10/12/08 00:43:01 8KrBp64a.net
スシローいいなぁスシロー。行ってみたい。
夜中に一人でお酒と30％引きのおすしを食べて、子供の頃初めて回転寿司に行った思い出。
生まれが北海道の地方都市だったので、何から何まで文化と言うものは東京を真似した札幌よりも
数年遅れて入ってきた。
TVで初めて回転寿司なるものがあることを知って数年後、街に初めて回転寿司ができ、誕生日のお祝いに親と行った。
が、まあしかしなんというか、単にもともと飲み屋街にあった小さな寿司屋に無理やりコンベアを
入れたような店で、席は10席ほど、しかも客がウチの家族以外に誰もおらず、
一つもネタが回っていないという状況。で、普通に年季の入った大将に注文を言うと、
握った寿司を今なら手で渡すシチュエーションと距離なのになぜかコンベアに載せて20-30秒
回ったのを取って食うという不可思議な店だった。
今にして思えば設備だけ導入しちゃってノウハウを導入できなかったんだろうな。
多分都市部にも大型店が今ほどなく今ほどビジネスモデルが確立してなかった時期だろうし。