20/08/11 22:53:26 z1j9hP7T.net
>>897
もともとアジフライが冷凍のもの為、水が油と置換する作用によりギトギトになりやすいです。
それとは別の原因もありますがその前に
松乃屋の揚げ物すべてに揚げ時間とは別に油切り時間が設定されている
ロース定食系3分+1分
どんぶり系 2：30+1分など
（盛り付けは別なので提供時間と違います）
白身魚、海鮮盛り合わせ、カキ、アジは7分かかる為、混雑時に油切りを忘れることが多く
また保温機にあらかじめ揚げて置くと柔らかくなってしまい崩れて提供できなくなるので揚げ置きができない。
さらにほかの肉と保管している場所が違い大体は冷凍庫にある為、調理台より離れて取りに行く動作が必要になり
ふつうの定食より横移動の往復時間分提供が遅れていきます。
混雑時に魔を開けて連続で頼まれると連動して送れる現象が起こりほかの定食も連動して送れます。
（フライヤーのかごがあるのですが場所をどけないと別の肉が揚げられないため）
結果、焦って油切りをしないで提供する場合があります。
（店員のミスなのですが前記の会社体質で未熟な店員が多い為、現在多発しています。）
918:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/11 22:58:45 z1j9hP7T.net
>>917
しかも本社社員が店長に指示して現場の人件費を削った結果起きた
慢性的に発生する店員のミスを発生させないようにマネージメントするならまだしも
店員に反省文を書かせてあげさせ自己満足する為全然改善しない。
なので何かクレーム＆改善してほしい所があった場合『店長を呼べ』ではなく
お客様センターへの電話の紙を要求し電話したほうが効果的です。
919:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/12 22:49:09 I/gUY+us.net
店舗で衣付けをしているメニューはどれだけあるのですか？
920:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/08/21 17:29:02 FXn4n8tt.net
ライスお代わりの出来るとこと出来ないとこあるのはなぜ？
921:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/10 21:10:36 BQHnO4/t.net
藤林丈司
922:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/13 15:33:21.83 KQsWxqgD.net
次のワンコインはいつですか？
923:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/09/21 17:16:14.70 GNFR0KyL.net
一生やってくの?
924:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/03 13:15:18.79 +RFVNWwv.net
近隣の松乃屋店舗は全てセルフで、味噌汁・ライスお代わり自由だが・・・
それが無くなったら存在意義あるん？
そんな事態になったら２回を１回にしてもマトモなとんかつチェーンへ逝くわ。。
925:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/04 07:43:00.70 xyKXa6Rm.net
むしろおかわり自由な松のやなんかいらない
コスト上がるだけやし、やおい軒に行かないのはそのおかわり分が価格に転嫁されているから
おかわりしない人には損なだけだしな
それにセルフのおかわりなんて不衛生だし
926:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/10/11 08:22:07.25 8b1tAzVW.net
>>925
しかし・・・やよい軒は、おかわり自由有料化に失敗したｗ
927:名無しさん＠お腹いっぱい。
20/11/02 11:29:49.97 yhthlm68.net
おかわり
928:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/16 03:13:34.23 oweqXuJa.net
精肉屋さんに
トンカツ屋さんの店員は豚さんのような容姿をした人が多い気がするんですが
前世は豚だったのでしょうか？
929:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/21 00:58:23.36 ttnzKVEg.net
それは渡辺直美です
930:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/03/27 15:04:14.29 tJTQNJDD.net
>>1
男の人ですか？
931:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/04/21 19:09:24.70 yrH6dhvx.net
ヒ・ミ・ツ
932:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/11 09:53:25.94 W2g3O++D.net
AIデス
933:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/06/17 22:08:11.20 w/2jb5Ci.net
マツコです
934:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/07/10 23:15:00.84 C1uzU1Vb.net
キャベツ券くれないやつたまにいるけど
いやがらせ？
935:名無しさん＠お腹いっぱい。
21/12/22 18:49:14.02 wwem1Jbjf
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
まつやま@旅人
@Bf109K1
1分
I'm at 天丼てんや -
@tendon_tenya
in 昭島市, 東京都 URLﾘﾝｸ(swarmapp.com)
天丼てんや
URLﾘﾝｸ(www.tenya.co.jp)
936:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 12:36:17.00 HPWHdNi+.net
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。
937:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 12:36:41.34 HPWHdNi+.net
松乃家まずくなった。厚切りカツ丼は無いしトマトチーズカツやデミグラとんかつも無い。おかわりもセルフでできんし。
海鮮や鶏カツを看板メニューに出してて貧乏臭い。肝心のトンカツがまずい。トンカツ屋じゃなくて揚げ物屋と化してるね。クソ過ぎて行かなくなった。
938:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/01/31 23:56:37.13 wm63lLA2.net
はい次
939:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/03/17 20:55:00.03 BZ7kR6Gh.net
得朝ロースで小鉢が選べなくなった店はどうやって選ばれたの?
東京都400店中4店なんだよなぁ
940:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/09 19:41:49.97 1QxxvcwR.net
答えてた人は辞めたのかな?
941:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/09 19:56:35.06 1QxxvcwR.net
朝定の限定はワンオペ必須の朝の業務の軽減目的
実験導入なので
セルフフルに限らず提供時間の遅い店舗でのランダム
安く早くの時間帯に1番人が使えないという矛盾をなんとかしたいと考えた人の苦肉の策
ちなみに現役社員
バレてクビになるならまぁいいかなのスタンス
942:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/04/19 11:14:31 /Ex+WHyt.net
実験終わったみたい
得朝ロースが元の小鉢が選べる状態に戻ってた
いつの間にか店で配るクーポン券が3枚綴りに変わってキャベツが無くなって残念
丼もの頼むときにちょうどよかったんだが
943:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/07/04 13:01:20 72Tq/C9P.net
コロッケ一個サービス以外の使うやつなんか居ないんだから割り箸スプーンカラシ置き場にコロッケサービス券も置いときなさい。命令だ❗
944:名無しさん＠お腹いっぱい。
[ここ壊れてます] .net
サービス券
のりが余るんだけど
945:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/16 17:46:40.28 SoWSoncm.net
テスト
946:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/18 09:24:57.07 SEkxUmoq.net
全国の不味ノ屋店員さんは、自分のチンコを握ったりマンコをかきまわしたり
オナニーした後の汚手手でとんかつを揚げているんでしゅか？
947:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/21 09:17:40.71 6jzc5mym.net
揚げた手をお持ちしますので少々お待ちってよく言われるだろ
948:名無しさん＠お腹いっぱい。
22/09/21 09:27:45.84 IWPxmJtt.net
火傷は労災
949:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/07/10 16:11:31.82 VUGEwRx0.net
近所の松屋が松のや併設店になったけど、純粋に作る商品増えて大変そうやな
950:名無しさん＠お腹いっぱい。
23/07/31 19:20:58.34 +YCitczR.net
あヤバイ眠い