14/07/31 22:11:35.45 F7IyxhN3.net
シンプルだからうまいやで
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/01 07:47:29.01 Il0PV2Za.net
ベーコン目玉焼き丼うめぇｗ
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/01 12:54:48.39 QbbTHSQc.net
ケチャップ一択
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/02 18:12:03.86 AY4mhpHx.net
醤油だろ
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/03 01:26:17.68 gUKhMjMk.net
目玉焼き丼において醤油に価値は感じない
醤油をかけると没個性化して目玉焼きを使う意味が消し飛ぶ
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/03 03:13:36.49 x68Kf8NN.net
醤油しかないな
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/03 08:39:17.73 xNlDl1pz.net
↓塩厨のAA
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/03 10:24:42.91 7b+VeaTD.net
6 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2014/08/03(日) 01:26:17.68 ID:gUKhMjMk
目玉焼き丼において醤油に価値は感じない
醤油をかけると没個性化して目玉焼きを使う意味が消し飛ぶ
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/03 19:01:15.14 9qoUVtsu.net
代替案を出してから批判すれば？
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/04 18:41:33.91 YvkJEjPU.net
代替案も何も過去レスの通りだよ
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/05 08:24:29.46 jDIL1blF.net
醤油は牡蠣醤油
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/06 06:21:19.51 85CyzggG.net
醤油をどれくらいかけるかにもよるな
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 04:19:55.51 Kif0r/rC.net
たるたる一択
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 07:47:09.77 +XbrjIPF.net
コレステ取りすぎ
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 09:06:27.75 CSO3Uhzr.net
ケチャップで「なんとなくオムライス」してる強者はおらぬのか…
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 13:50:54.71 Vkz+DxPS.net
タバスコ
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 17:50:35.28 yxHKpOWm.net
>>16
そんなん画像検索すりゃ強者も何も散々出てくるだろ
普通に目玉焼き丼の調味料のひとつ。
「なんとなくオムライス」がしたいなら薄焼き卵でも焼けよｗ
スレチだけど。
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 20:54:37.07 90MLWuFj.net
そんなに噛み付くことでもなかろうに
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/07 21:52:44.12 yxHKpOWm.net
いや別に噛み付いてないけど
わざわざ目玉焼き丼にケチャップかけて、なんちゃってオムライスも無いだろｗ
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/08 00:57:59.30 74/TkCXV.net
まあオムライスにしたいなら卵使ってるんだしオムライスにすればいい
オムライスがめんどくさくても何故スクランブルにせず目玉焼きでオムライス風なのか謎すぎてイライラする
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/08 08:44:07.03 I+y3YgU2.net
>>21
スクランブルだとタマゴたくさんいるし、薄焼きタマゴは面倒なので、
「目玉焼き」になるという。それも白身だけ固まった超半熟が俺的にはベスト。
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/08 10:38:25.06 i1/dGMGr.net
一方俺は目玉焼きを噛みついた
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 01:24:46.89 te3fYoSX.net
こと目玉焼きとなると「俺もお前もアイツも程度の差こそあれ半熟が絶対に好みなのだ」
という空気だけど堅焼きが好きな人もいるんだぜ？
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 03:39:50.32 JjR51g1K.net
URLﾘﾝｸ(nonke.blog.jp)
ここ？
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 20:57:27.63 0gbpgPTm.net
熱したフライパンを濡れ布巾の上に乗せて温度下げてから卵投下
できる限り弱火で黄身がオレンジ色になるくらいで白身もユルユルの状態で丼飯の上に乗せて
刻んだオクラとオカカをかけてよく混ぜて食べる
これが、味良し・栄養良し・準備も楽、と三拍子そろった最強の目玉焼き丼
反論できる奴いる？
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 22:51:34.76 oNi6D6E8.net
お前の個人的好みに何で反論が必要なんだよｗ
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/10 23:20:14.22 0Y7zSpbZ.net
>>26
なんでそんな手間掛けるの？
火を点ける前に卵落として弱火でいいだろ
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/11 01:04:56.76 D0UcP+yd.net
>>28
料理下手が言いそうな台詞だ
おまえフライパンの使い方よくわかってないんだな
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/11 10:15:22.72 zOOHLMVM.net
強制的に混ぜるのがいただけない
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/11 11:07:32.69 I0ag/zP1.net
>>29
まさか熱してからしかフライパン使えないとでも思っているのか
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/11 11:21:23.28 ZEMbdrQb.net
でもその調理法だとテフロンアルミパンで十分だよな
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/12 09:52:08.50 kr2E7WlH.net
香ばしいなｗ
意外と知らない「焦げ付かない鍋・フライパン（テフロン加工）」の有害性
URLﾘﾝｸ(www.ikedahayato.com)
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/14 00:22:03.79 SsUqAa0p.net
個人ブログて・・・
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/14 09:26:36.73 ogMC6Lu1.net
URLﾘﾝｸ(ecx.images-amazon.com)
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/18 09:23:00.51 5KHVeSfm.net
【wsj】塩分控えすぎは体に悪い 塩厨大勝利 [609955129]
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/19 10:51:24.07 0DKmb91f.net
あると便利！ 目玉焼き 型枠 ハート型 クローバー型 リング型
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 15:25:10.67 7eMuXrlt.net
>>37
これ使うと枠に白身がこびりつくよね、あれ腹立つわ
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 15:57:25.79 8GxG/Oa6.net
それは枠にも油塗っておくといいんじゃないのかな
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 17:34:33.60 LNsLv978.net
枠にテフロン加工が(・∀・)ｲｲﾈ!!
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 20:13:16.79 RhX2EcG9.net
粋ですな
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 20:59:18.88 hH6mlueh.net
>>26
鉄鋳物で焼いた目玉焼きが理解できそうだな。
鉄鋳物で目玉焼きを作ることを推奨する。
枠がカリカリに決してならない絶妙さを味わって欲しい。
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/22 21:13:05.34 RN7xEsGM.net
むしろあのカリカリが好きって人も居ると思うぞ
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/23 07:24:32.54 sXmcdl8V.net
猫人間か
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/23 09:54:57.92 7jPG13J4.net
フリスキードライ入りか
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/25 13:42:14.71 Iqeyx+W5.net
昼飯は目玉焼き丼
両目でね
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/08/30 15:32:01.11 Caw+mR9V.net
ウスターソース派、いる？
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/02 17:09:20.95 uLgOlZ7k.net
目玉焼き単体で食べるならウスターソースもありなんだけど丼となるとちょっとなぁ
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/02 17:47:22.82 b8RFwWmr.net
醤油しかかけたことないが、「ソースカツ丼」のイメージで
ウスターチャレンジしてみよう。
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/02 21:53:58.03 Wv8oZOqE.net
>>48
うん
おれもそういう感覚だ
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/02 22:57:13.66 ZqxU2cIR.net
目玉焼きにウスターってたまに聞くけど試したこと無いな
そもそもウスターソースとかとんかつソースとか買わないしな
それ以外は結構何でも試すけど
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/03 10:39:14.63 d7XdwNLj.net
ウスターで食べてみた。悪くない。タコライスとかあの辺な感じ。
途中からマヨネーズ追加したら、更に美味しかった。
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 00:02:02.55 uRo91c83.net
ソース＋マヨを丼でやると強制的にお好み焼き風味になっちまうぞ
すき家的に考えて
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 18:32:16.70 r6FF+135.net
お好み牛玉丼か、食べたことはないが
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/04 21:14:24.13 XHfSCabm.net
そのうちデミグラス派も出てきそうだな。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 10:04:43.93 62FaATzg.net
>>52
ソース＋ケチャップを混ぜたものをかけても美味しいよ
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 10:49:06.74 oBtFI2+3.net
焼き方の好みも関係しそうだな
ソースなら堅焼きが合う気がする
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 13:32:22.81 /iu95fOk.net
>>56
それも旨そう。明日の昼飯はそれにしよう。
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 13:56:47.69 BOjBTx4f.net
目玉焼きとソースと丼飯だけだと味がまとまらないけど
丼飯の上にシャキシャキの千切りキャベツをたっぷり盛って
その上から焼きたての目玉焼きを乗せて
ソースをたっぷりと回しかけてやって
一口ごとに全ての食材が一度に口に入るようにして食べると
熱で少ししんなりしたキャベツが全体の味を繋いで劇的に美味くなる
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 15:55:27.15 oBtFI2+3.net
何なんだよそのモロにデブ特有の食い方というか価値観はｗ
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 16:29:54.48 Tc2D4ZMQ.net
デブは野菜摂らない
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 19:34:14.64 bq8G+lyp.net
井に「、」を付けて丼って、どういう意味なんだろうな
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 20:43:32.13 mFiC1QsK.net
どこ読んで価値観とか言い出したのか
アンカ付けてくれ
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/06 21:48:54.34 AeIyB38x.net
>>62
底がある？
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 10:24:34.59 MMl5VVFN.net
ごめん、ｗｉｋｉに書いてあったわ
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 16:19:40.35 QYb0oeb0.net
吊り天丼
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 18:55:19.16 6t+H7v9x.net
目玉焼き丼のおかずに、
焼いたウインナー最高！
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 19:32:00.02 o5rflDNY.net
おかずが必要な丼など丼未満
箸休めならわかる
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 19:59:33.88 hRyDIK0v.net
じゃあお前は店でも一人で断ってろｗ
「なんだこのウインナーは？！ふざけるな！下げろ！」とか言っとれ
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/07 22:00:04.33 QYb0oeb0.net
カレーとか丼にはサラダはいらないな
どうしても最初に食わないと満足感の余韻が消えるから
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 11:29:15.88 65vX1Ehb.net
お気に入りの店なんだけど、もりそばと天丼のセットに酸っぱいドレッシングのかかったサラダが付いてくる
これ食べるタイミングに困るんだよなほんと
途中に挟むのは他の料理と絶望的に合わないので避けたいし、最後に食べると食後に酸っぱいドレッシングの味しか残らない
なので最初に食べるしかないんだが、そばは時間勝負だから一刻も早く早く食べたいし天丼もどんどん冷める
出来立ての一番美味しい瞬間を見送って、サラダなんかを必死で食べてると悲しくなってくる
かといって出されたもの残すのも嫌なんだわ
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 12:45:16.86 3WCOV+cM.net
スレチ荒らしの猿ほどバカで長文だよね
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 19:03:39.22 p+/1nApE.net
久しぶりに食べた。
やっぱ最高だな、目玉焼き丼。
ちなみに半熟派だが、
固目派の人っている？
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 19:53:36.40 N6pba4ZR.net
どこからが硬めなのかが難しそう
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 20:30:00.76 a3ZIcKlp.net
半熟両面焼き派
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 23:20:02.64 fL3FC1PD.net
白身だけカリカリ派。当然蒸し焼きになどしない。
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/08 23:37:06.57 RcODQdgm.net
日本人はスプーンを使うのが下手なので混ぜやすいように卵半熟しますが
しかし火の通ってない卵は食中毒や消化吸収で良くないです
十分火の通った卵をご飯と混ぜるために西洋スプーンでは難しい
amazonで"スッカラ"を検索して買ってください
米作元祖の国で発展した米食の歴史と伝統あるスプーンです
スッカラなら日本人でも十分火の通った卵の粒子を潰してご飯と完全に混ぜれます
美味しい粘り気と均一に綺麗な色になった目玉焼き丼を簡単に食べれるようになります
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/09 01:47:14.65 aaNHJqq9.net
はい
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/10 08:58:53.61 hbQ2oJ7r.net
半熟以上完熟未満が好き
7割熟くらいの黄身がゼリー状になってるのが好き
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/10 09:52:50.92 A6Yh3l7/.net
黄身は濃厚ソースで本体は白身だよな
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/10 10:31:02.30 kSbQG0Mu.net
じゃあソースは俺がもらうから白身だけあげる
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/10 21:26:33.44 /txaV5wQ.net
>>72
本と是。
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/11 14:26:26.53 /18BnrUc.net
米と猫の餌以外食材ない時百円玉握りしめて玉子買ってきて作ったな
ご飯の上に猫のおやつの鰹節を1パックかけてその上に目玉焼きのせて醤油たらして出来上がり
鰹節と玉子と醤油のハーモニーが絶品だった
余談だがカリカリはあれマジ不味いから腹減っても食べない方がいいよ
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/11 20:22:45.82 zGOz96x+.net
醤油をかけすぎて、
食べてるとき醤油丼になってしまった。
注意。
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/12 23:21:53.08 Oak2WwMT.net
オイスターソースをたらす
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/13 00:42:02.04 jykTwqRw.net
>>83 わかるわ～ そう言うシンプルなやつ 美味いよな～何か 目玉焼きごはん食いたくなってきた
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/14 04:11:21.72 kHS0pfEM.net
卵割り入れる時に失敗して黄身潰れたらスクランブルエッグ丼になる
この時だけはケチャでもいい
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 11:32:49.59 nNZMesNt.net
醤油は一滴づつ垂らせるボトルのを使ってるから失敗しない
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 12:09:44.74 WhmVfeUT.net
俺は目玉焼きでもケチャ使うけどな
むしろ醤油とかソースとか要らない
邪魔
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 12:12:24.24 lLqnoXo0.net
好きな様に食べれば宜しい
いちいち他人の嗜好を否定するのは邪魔だけどね
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 14:13:08.73 WhmVfeUT.net
いや、掲示板において邪魔なのは個人の嗜好に対する否定ではなくて
発言それ自体に対しての否定だけだから
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 14:38:45.18 ynmoYjU0.net
>>91が否定していることがそれだな
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 14:59:01.64 WhmVfeUT.net
変な帰属意識を持ったり馴れ合いをしたがるなら他行った方が良いと思うよ？
そんな物には何の発展性も生産性も無いから
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 15:50:22.47 ynmoYjU0.net
>>93
自分が他人を否定するのはいいのか?
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 16:11:58.86 WhmVfeUT.net
俺が「他人」をいつ否定したんだ？
まあどうせよく読まず斜め読みで沸騰してるだけだろうけど
サルでないならよく読む事だね
自分だけ書きなぐって他人のログは読まずスッキリしたいだけなら実況遊びでもしてるんだな
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/15 16:37:22.79 J74EMCC+.net
おまえこそ落ち着いて自分のレス読み返せよ
まちがいなく他人の考えを否定してるぞ
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/16 09:27:14.15 QSEW4GM2.net
>>96
馬鹿は自分が馬鹿だと決して認識できない
だから馬鹿になれるんだよ
もう放っておこう、時間の無駄だ
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/16 11:27:52.45 zhH8hN4P.net
>>97
つ【鏡】
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/16 11:29:09.48 zhH8hN4P.net
あーアンカー間違ったすまん
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/17 16:35:40.21 O+frTx/P.net
落ち着いて目玉焼き丼でも食べようぜ！
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/19 19:21:25.14 9U7aCruo.net
醤油とマヨネーズ少しつける
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/19 23:11:50.83 /Gj9FmUi.net
ご飯炊いたあとの蒸してる段階の時にジャーに生卵投入
10分くらいすると半熟になってるからそのまま醤油をジャーに直接入れてかき混ぜる
(ﾟдﾟ)ﾒﾁｬｳﾏ
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/19 23:21:56.16 K/zJHd7B.net
>>102
ダイナミックな食べ方だなw
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/20 14:19:07.74 v1y8lqG/.net
ｽﾚﾘﾝｸ(don板:977番)
これより美味いだろうが焼ではないなｗ
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/23 17:30:04.27 Y3s/spIK.net
【調査】「カレーの肉」 関東は豚肉68.5%、関西は牛肉60.5% 「目玉焼きにかけるもの」 関東は醤油58.0%、関西は塩49.0%★9
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/24 22:00:13.76 +Hf26gvB.net
目玉焼きはあの微妙に焦げたところが旨いのだと考えると>>102はやはり手抜きの邪道と言わざるを得ない
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/25 10:28:26.08 Ak+sBej9.net
そういう好みなら
あえて鮮度の低い卵を冷蔵庫に入れてたならしっかり室温に戻してから使えばいいよ
鮮度高い卵みたいに盛り上がったりせず
べちゃーっとフライパンに薄く広がるから
カリカリに焼ける部分たっぷり出来る
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/26 14:04:46.62 jiDXeeUo.net
うむ
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/26 14:08:13.62 8l3rPzgd.net
むう…
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/27 16:20:17.83 TSPfTVEw.net
これがコロンブ…いやなんでもない
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/27 16:25:44.23 V7ln2WeT.net
この目玉焼きを作ったのは誰だあっ！
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/27 20:57:32.69 4xPb/4NA.net
黄身は張りがないと半熟にならんしなあ
ていうか油使うか使わないかって話だろ結局
俺はカリカリ好きだから両面をやや高温で油多めで短時間で焼く
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/27 21:31:20.86 MYYihsrv.net
それは荷包蛋という中華料理ですね
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/27 21:38:16.62 MYYihsrv.net
URLﾘﾝｸ(icook.tw)
醤油荷包蛋飯
この中華料理が日本に伝来して目玉焼き丼なりました歴史です
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/28 09:37:33.28 qumHqQGj.net
揚げるんじゃないんだよ焼くんだよ
目玉無いじゃんソレ
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/29 07:28:20.73 Fa0eB4jr.net
>>114の画像の下の解説文？だがググル翻訳させてみたらこんなだｗ
米の卵盛鉢の破片は醤油のスプーン一杯をトッピング炒めてからご飯を聞かせて、
温かいご飯が香りに駆けつけせるために加熱が不十分な卵黄こすると醤油の流れの休憩を入れて、
すごい～～とてもシンプルでおいしい 
大で、今回お香と良い味の薄い塩醤油醸造ガンガンアンデッド塩辛い、
甘い、卵とご飯の組み合わせをささやくああ～
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/29 20:04:09.24 UKTuAyMn.net
養鶏が近代化するまで卵は割と高級食品だったんだがな
簡単で早い調理で安く食べる貧乏食に卵を無造作に使うという発想はまだまだ新しい
米食圏内で一番早くに近代化して養鶏も近代化が早かったのは日本で
やっと最近養鶏が近代化しだした中国から来るまで日本に目玉焼き丼無かったというのは違和感ある
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/30 07:50:53.13 XNIEJQVp.net
URLﾘﾝｸ(d.hatena.ne.jp)
やはり江戸時代以前にはフライパンに相当する物がなかったのか…
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/09/30 14:34:57.24 /kYvlzHE.net
山口に瓦そばあったのだろうか
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/01 15:42:45.93 G2r/ZYaL.net
瓦蕎麦って起源が維新の頃の～って話だっけ？
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/01 20:10:06.76 EmVehV9w.net
地元のカムイが潰れて食べれなくなった目丼が懐かしい
家で再現しようにも市販のタレであの味に近いものはないものか・・・
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/01 21:26:20.53 es9+iE3J.net
何かと思ったら在日移住者か
目玉焼き丼で500円ねぇ・・・
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/01 21:41:05.64 BIWTQdd4.net
目玉焼き丼で500円出すなら立ち食いそばでセットでも食った方がいいんじゃねぇの？
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/02 18:59:53.06 8bwOyl54.net
ただの銀シャリ一杯で1000円超える店や
一個500円超える生卵売ってるブランドなんてのもあるんだから
目玉焼き丼の値段だって質次第じゃないの
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/02 19:58:09.04 MXWpd7t3.net
それはそうだが
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/02 21:29:01.40 jfDlQo+V.net
どこかの料亭に一杯三千円也の目玉焼き丼でも作ってもらうとするか
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/03 10:10:44.40 n46acPdZ.net
目玉焼き丼じゃないけど
親子丼の鶏肉抜きみたいなトロトロの卵使った玉子丼で
お吸い物とお新香付きの小振りな丼が一食1500円というのは食べたことある
高級素材料なのか技術料なのか両方なのか知らないけど旨かった
目玉焼き丼でもそういうのあれば食べてみたい
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/03 11:00:30.36 pH2Upa/N.net
京都で親子丼食べたらそんな奴だった
調理場見てたら、卵いくつ使うんだよ！ってぐらい投入してて恐ろしくなった
１杯に５～６個は使ってたよ
そりゃ確かにトロトロで美味しかったけど、日常でこんなの食ってたら死ぬわと思った
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/03 15:43:16.46 SlwpYcRo.net
鶏卵の目玉焼きは丼なら3個のるかな
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/03 21:52:00.45 2Pf2VPB+.net
重ねてやればいいじゃない
1層に限定されてるわけでもなし
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/06 21:35:00.56 Bxw7TRdw.net
目玉焼き丼の黄身の部分は半熟がいい
それを崩さないように抉り抜くように白身から分離させて
丸ごと一息に口に放り込んで噛まずにｷﾞｮｯｸﾝと飲み込むのが旨い
喉で潰れる感触とそこで立ち上る香りがもう病みつきなんですわ
んで残りの白身部分と丼飯を合わせてゆっくりいただきます
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/08 20:45:05.53 NrdZ27tk.net
抉り抜くように食べるべし！食べるべし！？
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/11 16:41:13.19 FasizVc1.net
炊きあがってから炊飯器で保温時間長すぎて黄色くなりかけたご飯でも目玉焼き丼くらいならいいかと思ったらそんなことなかった
目玉焼き丼ってあんまり力が無いな
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/11 21:17:52.94 9RGPe6kx.net
米が悪いんだろ！
目玉焼きいじめんな！！
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 04:09:24.82 RgaR7cdK.net
炊飯器の保温機能なんて絶対使いたくないよ
普通に冷めた冷飯の方がまだマシ
あれはメシを不味くするためだけの意味不明な機能
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 06:10:23.52 LwHfWSxD.net
目玉焼き丼にする時は炊飯の時点で塩投入しておくに限る
そして塩効果でネッチリ感と独特の香り醸して炊けた塩飯に目玉焼きを乗せるとうまいのなんのって
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 10:31:30.69 +TJL3/ce.net
>>135
電子レンジが普及する前の遺物だよなあ
俺は炊き上がったら炊飯器の電気は即切ってしまって、冷ましたご飯はラップして冷蔵庫派なんだが
嫁はとにかく保温したがる人で、下手すると朝炊いて一日保温した黄色く臭い飯を晩飯に出してくるので閉口する
何でわざわざ電気代かけて不味くしたがるのか全く理解不能
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 17:13:23.90 cq2WFa7L.net
目玉焼き焼く時のフライパンに醤油も一緒にいれて焦がし醤油にするのが
手間いらずの割に目玉焼き丼の味のレベル上がる
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/12 23:21:18.16 1qW68HRO.net
>>137
おまえが米の管理すればいいじゃん
ていうか嫁のために保温に強い炊飯器買ってやれよ
今時一日で黄色くなるってどんだけやっすい炊飯器使ってるんだよw
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/13 18:36:07.91 Hfu5w0Pa.net
>>139
新しい炊飯器だよ
つやつや保温とか書いてあるけど、時間が経てば経ったなりの飯になるよ
変化が分からないって人も居るんだね
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/13 20:30:55.42 eI3HWhFT.net
>>140
黄色くなったって書いたのは捏造でしたって謝れば許してやるよw
しかし炊きたてラップの電子レンジ加熱食ってる奴が保温飯否定とかクソ嗤える
嫁にも鼻で笑われてるから保温飯食わされてるんだろうな
これで共働きだったら最高に嗤えるんだがまさかね
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/13 21:16:02.46 kuAQcWeV.net
炊飯器じゃなくてキッチンの菌のせいかもよ(保温飯が黄色くなる主因が菌でないのは知ってるが)
ある種の菌に汚染されたキッチンだと漬物作りがうまくいかなくなったり炊飯器の保温で飯が臭くて黄色くなりやすい
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/14 02:36:52.77 XJJE6vEn.net
トロ～リみたらし団子のタレを目玉焼きにからめて目玉焼き丼にするととってもデリシャス
みたらし団子のタレはクックパッドで検索すれば簡単に自作できるのでレッツトライ
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/14 08:15:07.66 O1yvVIQV.net
>>141
何でそんなに偉そうなのか知らんけど、黄色くなるだろ普通に
見て分からん人に言っても無駄だとは思うけど
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/14 20:33:10.26 8RSjkycg.net
なるよ
でもその前に食え！
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/14 23:38:07.96 5LLG4imk.net
12時間程度の保温で変色するってどんだけ怪しい米使ってるんだよw
それとも研いでないのか？
ラップ飯の蒸れた不味さには気付かないみたいだし、
こいつ相当思い込み味覚だな
嫁はさっさと逃げた方がいいねw
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/15 06:42:59.00 zbqmegVW.net
12時間って・・・・・それコメの品種や炊き方以前の問題だろ
そんな保温したらどんなコメでも不味くなるわ
俺はその半分の6時間でも目眩がするわｗ
想像したくない
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/15 09:17:59.22 ApGc0ic5.net
>>146
まさかとは思うが、ごはんの粗熱も飛ばさないで
熱々のをいきなりラップしてるのか？
そりゃそんな事したらベチョベチョになるだろうけど
>ラップ飯の蒸れた不味さ
ごはんって元々蒸らす調理なんだが．．．
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/15 19:51:34.17 s8217Kn+.net
6時間保温でそこまでなるのは、やっぱり菌を疑った方がいい
不潔にしてたからとかそういうの関係なく一見清潔なキッチンでもおこることだから
業者にキッチンを除菌してもらった方がいいよ
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/15 23:45:19.83 ViWo9J+N.net
三時間でID変わってる時点でもうお察してなとこだろうがな
黄色くなるって話を保温が不味くなるって置き換えてるね
予想通り過ぎて笑えるわ
保温飯擁護なんて誰もしてない
保温したら不味くなるのは常識の有る人間の大前提
一日で「黄色くなる」ってネタを使ったお前の無知とネタの荒さを嗤ってるんだよ
しかしお前みたいな中途半端なネタ師が「嫁」とか書いてるのが哀れだわ・・・
居るわけねえだろそんな存在、お前みたいなキ印に
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/16 03:58:47.17 zaX33GcC.net
へぇ？じゃぁおまえんちで使ってる炊飯器なら目玉焼きも乗せた状態で六時間保温できるとでも言い出すのか？
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/16 08:23:08.85 pT6304ln.net
>>151
馬鹿は自分が馬鹿だと決して認識できない
だから馬鹿になれるんだよ
もう放っておこう、時間の無駄だ
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/16 08:48:13.03 +Q8NdtPu.net
スマホやWi-Fiルータなら普通にIPが数時間経てば変わると思うが…
保温とか今時余りやらんだろう
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/16 19:35:34.71 5RB7Ztjb.net
何を言い出してるんだこの自演キ印はw
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/17 01:39:27.73 qR69Hypr.net
目玉焼きをご飯に載せて食べていたら黄色くなりますよね
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/17 12:53:08.76 Y+sNY5oM.net
自演だと思うのは統合失調症
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/17 20:08:27.94 aYrUsrx/.net
自分以外の書き込みが誰のものかわからない2chで、
単発IDしか無い状況で自演を否定できるのは誰でしょう？
キチガイだけですねw
ああ、低脳なバカの、ね
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/17 21:57:12.05 8n2wd0L3.net
ていうか、実際自演でなければ他の人達は皆自演では無いと分かっている訳で
当たり前の話だが
自演だって騒いでる人だけなんだよね、自演ではないと分からない人は
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/17 22:07:31.99 aYrUsrx/.net
全部単発じゃなければその言い訳もまだ説得力有るのにな
バカだろお前w
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/21 05:17:48.45 mKMcDyWg.net
バカはおまえ
このスレ程度の勢いで１日に何回も見たりレスしたりする程暇じゃないのだよ
( ´,_ゝ｀)ﾌﾟｯ
今日もう一回来れれば同じIDでレスできるがなｗ
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/21 05:40:14.40 DCsouoM9.net
IP…
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/24 09:54:19.17 BkYQ992W.net
>>148
炊きたてご飯を木桶に移してシャモジでざっくりおこしながら団扇で扇いで冷ましてからラップするよな
こうすると余分な水分が木桶に吸われる＆風で飛ぶで保存しても美味しさ保てる
このラップ飯ならレンチンしてもバツグンに美味いってワケ
今日もこのラップ飯レンチンして目玉焼き乗っけた目玉焼き丼の美味しさ味あいながら
何も考えずに炊飯器の保温使ってる奴はきっと臭い飯食ってるんだろうなと思い出して可哀想になったわ
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/24 22:03:01.07 C8yxKv63.net
今は炊飯器がかなりハイテクになってるから高額のやつは12時間くらいの保温じゃ全く劣化せず美味いままだよ。
その代わり、毎日炊く度にパーツを何個も取り外して洗わなきゃいけないけど。
２万くらいの安い炊飯器なら数時間で黄色くなる。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/25 20:46:10.07 z9/c59xm.net
炊飯器の内蓋の部分を取り外して洗わずそのままで使い続ける奴を見たことがある
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/25 22:13:45.76 SuTNn5vz.net
>>162で完全論破されて「洗わない 安物」とか後付けで変なこと言い出したな
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 01:12:29.88 PNy2MjZ6.net
目玉はどこいった
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 02:15:51.96 WgAsDY9X.net
2ちゃんで論破とかww
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 13:59:33.26 J9oWfeOS.net
オムライスや卵かけ御飯ではなく目玉焼き丼とは何とも中途半端に感じられる
むしろスクランブルエッグや炒り卵の方が良いのではないか
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 15:37:32.55 ZwR+7ZmZ.net
目玉焼き2個とご飯、みそ汁
こんだけあれば後は要らん___
ただし朝食に限る(^-^;
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 17:11:01.45 Oz4NBUxb.net
>>165
ウザいからスレ立ててそこでやれ
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 18:49:23.75 VmcdADe0.net
>>168
俺も完全に同意見だけど
「目玉焼き丼」という物に執着する連中の意見も聞きたくてこのスレ見てる
でも今のところ、あんま実のある話も見れてないけどねｗ
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/26 22:27:23.48 b/ISYs+v.net
ラップ飯君には「必要な分だけ炊く」という概念が無い
たぶん嫁も彼の幻想だろう
お櫃が出て来た辺りで破綻してるのに、彼が木桶とか言ってるのが笑いどころなのかな
たぶんやっすい炊飯器の保温飯食いながらこのくだらないネタを思いついたんだろう
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 10:12:13.36 LkB+V9yT.net
焼き飯とかに載せるのは普通にやるけど
目玉焼丼は雑に作るとただの貧相な食事になっちゃうから
気合を入れてちゃんと作ろうとすると、意外と敷居が高くて見送ってしまったりする
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 15:42:48.36 LIQhZ40e.net
気合いを作るっていうと厳選された究極のゴマ油と烏骨鶏の初卵でも必要なのか
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 16:04:04.78 LkB+V9yT.net
かまってちゃんはレスしなくていいよ
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 20:22:03.77 zpoeNuSb.net
間抜けなこと書いてるから煽られる
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 21:28:36.06 RBQbFs+Z.net
自己紹介は要らんからｗ
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/27 23:31:43.59 oOGKg+A+.net
>>177
>>177
>>177
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/28 09:21:00.20 lcjdu9vY.net
自己紹介って言葉の使いどころまで分からない残念な人でした
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/29 09:18:29.70 x1LgRxwo.net
スクランブルエッグ丼 卵が御飯になじみやすい
炒り卵丼 そぼろ御飯のように食べることができる
目玉焼き丼 味付けや他の具との組み合わせに工夫がかなり必要
ゆで卵丼 目玉焼き以上に工夫が必要
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/29 09:29:39.81 WTNXqPvU.net
ここは卵料理スレじゃないですよ
目玉焼き丼のスレです
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/30 06:42:01.06 q0DyiwUt.net
半熟醤油原理主義者からみれば目玉焼き丼はこれ以上工夫のしようのない完成品だっていってたな
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/10/30 08:33:31.09 RV9mN6oR.net
熱いめしの上に細めに刻んだキャベツ
その上に半熟に焼いた目玉焼きを２つ
普段は醤油、たまにトキハソースで食ってる
184:亀レス失礼
14/11/02 00:21:49.69 aq83HDTB.net
>>51
中濃一択？
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/02 01:05:15.05 xyuzuqcE.net
あー名古屋人か
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/02 19:36:52.79 JpAYrCMk.net
名古屋って目玉焼き丼も味噌まみれにするん？
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/03 05:28:41.41 nndCmVqX.net
味噌カツの味噌ならかけてみたい気も(；・∀・)
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/03 11:08:42.70 gmm0fT+o.net
卵４つにたっぷり刻んだベーコンでベーコンエッグにして、おかかに醤油で食べるのが定番だな
コレステロールやばいけどｗ
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/03 12:49:52.26 URgooucd.net
>>186
おでん味噌を塗って食べるのも有りかもｗ
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 05:44:15.87 TdrcBDZD.net
卵４つとか丼にどうのせてるのだろう
枠の中で焼くか切って重ねるのか
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 07:17:01.67 qhjYRWy0.net
重ねるんだろうね
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 07:50:47.02 MsUXkqSr.net
つ【うずら】
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 07:54:19.34 W7WNiyju.net
うずらの目玉焼きという料理は見たことも聞いたこともない
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 09:27:19.78 aa4MtxGU.net
> うずらの目玉焼きという料理は見たことも聞いたこともない
google検索するとレシピが出てきます
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 09:42:11.69 YTw+4j6t.net
うずらの目玉焼きって弁当とかで定番だろ・・・ちょっと日本の常識とズレてる様子だし日本人違うんじゃないの
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 09:55:44.45 Prv/fJ0G.net
弁当で定番なのか？
知らなかったよ
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 10:40:53.61 7Hkm1al6.net
自分でテキトーに【うずら】って書いたんだが
本当にあるとは知らなかったw
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 11:28:35.40 W7WNiyju.net
>>194
ググりゃ出てくるだろうよ
>>195
うずらの「目玉焼き」が定番？
何人だよ
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 14:37:31.21 qhjYRWy0.net
うずらの目玉焼きなんて初めて聞いたぞ
ゆで卵なら売ってるの見たことあるけど
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 19:58:57.48 fMTUsQ0Q.net
うずらはゆで卵にしろ目玉焼きにしろ表現力高くて重宝するから弁当のデコレーションじゃ定番だと思うけど
目玉焼き丼スレ住人の弁当はデコレーションとか無縁なんだろうなーって妙に納得もした
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 20:06:45.21 qhjYRWy0.net
あーキャラ弁の話か
そんなの幼稚園児ママだけの常識だよ、
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 21:15:15.94 sdnUcRvy.net
>>200
貧乏料理の定番目玉焼き丼のスレッドだから、所得格差によるギャップと思ったかしらんけど、
今時弁当の見た目にこだわるのなんて普通よ普通。
そんなのキャラ弁に限らないし、キャラ弁が幼稚園までということもない。
これはジェネレーションギャップというやつかと。
味重視でも、ミニハンバーグ＆うずらの目玉焼きとかお弁当の定番だしね。
でも目玉焼き丼にうずら卵使おうとは思わないけど。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 21:16:55.16 qhjYRWy0.net
せめてコンビニ弁当のおかずになってから定番扱いにしなよ
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/06 22:11:59.45 Ioj7DltX.net
ひとことうずらって書いただけなのにこんなに盛り上がってる
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 01:39:53.96 VCpS4hND.net
>>203
＞せめてコンビニ弁当のおかずになってから定番扱いにしなよ
発想にﾜﾛﾀ
強く生きろよ
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 13:16:54.71 dmu5Ea61.net
>>198
五、六人？
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 21:05:58.57 6rBeI57b.net
「１日保温めし君」がまた頑張ってるんだろ
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 21:36:18.87 XFYUUVYh.net
そこまで言うなら言わしてもらうが
そもそもここは目玉焼き丼のスレなんだから>>193は暗黙の前提で
「目玉焼き丼に」うずらの目玉焼き「を使う」という料理は見たことも聞いたこともない
という意味で読むべきだっただろ普通は目玉焼き丼といえば鶏卵なんだからな説明の必要も無いくらいの前提だ
そこを読解力足りないでググれば出てくるとかそりゃ広大なネットなんだからカモノハシの目玉焼きだって出てきて当然な
当たり前のことドヤ顔で言い出すキチガイとか
「弁当で」定番とか「目玉焼き丼」の大前提をすり替えていちゃもん付けてくるキチガイとか
そいつらの頑張りの方がよっぽど痛いんですけど
ここは「目玉焼き丼スレ」だぞ
クックパッドくさい幼稚園児ママが創作料理語る場所じゃねぇんだよ
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 21:39:19.50 qQfF7SCn.net
よくやったぞ
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 21:42:37.26 XFYUUVYh.net
ちな目玉焼き丼の定義として
早い・安い・うまい・簡単 これが大事なわけだがこれも鶏卵だからこそだ
これにうずらを代入して計算してみよう
早い：ちっちぇ卵いくつも割るので時間無駄にかかる
安い：高いわボケェ！
うまい：卵ちっちぇから一瞬で火が通ってうまい目玉焼きにはどう考えてもならん
簡単：ちっちぇ卵を割ったり火加減調整したり簡単さがスポイルされてる
な？理論的にありえないんだよ
「うずらの目玉焼き丼」なんてものは日常的に自分で目玉焼き丼作って食わない奴の机上の空論
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/07 23:58:24.95 klv/JhIR.net
スーパーの玉子コーナーでウズラがどう扱われてるか知ってりゃ「定番」は無いよなw
>>207
が正解なのかな
キの付く人がときたま訪れるみたいだね
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/08 01:07:42.96 qeJaPkEC.net
>>190
ラーメン丼使用で飯を浅く盛る。５、６個ぐらいまでいけます
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/08 17:11:12.73 ILkTBxsK.net
ワロタ
URLﾘﾝｸ(mobile.twitter.com)
ウズラの卵１０個で、目玉焼き丼作ったお！
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/08 19:12:16.44 C9fMUxRI.net
>>213
スレタイ読めよ
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 04:13:22.73 HvUyvNvj.net
百目かw
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 09:20:45.13 7mMmnL/T.net
>>214
合ってるやん
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 10:18:19.56 dLNyfkaH.net
>>216
マイタケの上にうずら焼きが乗ってるだけじゃん
ここは鶏卵専門スレなの
創作料理晒ししたいならクックパッドにいけよ
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 11:38:26.03 5vKMjasS.net
鶏卵専門スレ？
テンプレも無いしそれお前が勝手に決めつけたルールじゃん
ダチョウの卵の目玉焼き丼だっていいじゃん
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 11:46:57.02 dLNyfkaH.net
ほうダチョウの卵を手に入れられるならそれもいいが
手に入れられるんだろうな？
そしてその話題に付いていける人がいるんだろうな？
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 12:44:06.91 lLcg7gxU.net
ダチョウの卵食ったことあるけど俺は好みじゃなかったな
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 13:16:34.91 QjjJYu4e.net
鶏卵専門スレなんてどこにも書いてないな
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 13:19:10.29 2v7JgJns.net
常識ってものをわきまえないヤツはつまらないなあ
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 13:32:19.32 lve8OXcX.net
うずらの卵の目玉焼きを知らなかったことにツッコミ入れられたのがよっぽど悔しかったんだろ察してやれよｗ
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/09 15:53:56.57 dLNyfkaH.net
>>223
逆じゃね
うずら目玉焼きが定番だと思ってたやつが
誰からも賛同してもらえなかったからダチョウなんて突拍子もない例を挙げたんだろ
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 01:13:15.30 4tQl7JpG.net
うずら信者フルボッコにされて逃亡したなｗ
まぁコンビニにすら無視されてる非実在うずら目玉焼きの馬鹿妄想話なんて放っておいて
日本定番の実際の店のメニューのこいつを見てくれ
URLﾘﾝｸ(www.ichibanya.co.jp)
この右のやつ目玉焼き丼スレ的に評価してもいい
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 06:30:25.19 QzXb86CZ.net
ぜんぜん目玉焼きじゃねーじゃんかサル
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 06:55:02.25 5rVkD/s5.net
何処が目玉焼きなんだよ眼科行ってこいや盲
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 06:57:30.12 j6eIN/TH.net
たしかにご飯が白身で卵が黄身のでかい目玉焼きに見えなくもない
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 07:57:03.47 x0R2TrwK.net
残念ですが過去スレでも鶉禁止にはなってません
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 08:20:49.89 j6eIN/TH.net
NG完了
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 08:49:25.74 YSXPHxuM.net
卵料理なら何でもいいだろ的な雑な思考能力しか持っていない奴に
繊細な目玉焼き丼の楽しさ・素晴らしさなんて分かる訳が無い
一日中保温したごはんを美味しい！とか言っちゃうう奴も同じ
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 10:29:20.09 AOPtuXYG.net
1スレ目からいるけどいつから鶏卵専門スレになったんだ？
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 10:48:54.79 95Hl8HQr.net
鶏卵以外の卵で目玉焼き丼作ってる人なんているの？
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 21:17:46.33 oDg0Nyge.net
焼いたスケソウダラの卵を乗せて食ってます
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/11 22:19:40.07 95Hl8HQr.net
器用ですね
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/12 15:42:19.08 QGjPxmGO.net
今夜の目玉焼き丼はケチャップとマヨネーズ混ぜたソースで頂くぜ
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/15 03:00:57.50 v/d1Le/u.net
今話題の冷凍卵で目玉焼き丼
これ最新至高グルメ
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/15 09:32:36.77 iy5v3M/w.net
目玉焼き丼にはナンプラーとパクチー
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/15 13:06:38.39 VAjO2TPy.net
ナンプラーもいけるけどミキが好きだな
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/17 20:17:49.82 YXg+rV96.net
卵( ・∀・)つ～ ｸｴ !!
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/18 11:02:04.44 RlHpLxUe.net
>>239
僕は卵(音読み)が好きでした
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/20 05:55:52.30 9glnC15x.net
白身スウ、ジュルジュル…
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/20 22:12:21.72 Q+ZD03dT.net
目玉焼が旨すぎて困る
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/21 19:32:18.35 hKNo7+ha.net
冷凍卵ネタ、マジで流行ってんのなｗ
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/21 23:46:45.25 IRQNlJQl.net
>>144
米がすぐ臭くなる炊飯器は耐熱菌がいると聞いた気がする
消毒すりゃ大丈夫らしいけど
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 01:11:30.74 751ybfYw.net
どっちにしろメシの保温は本当に味が全然変わってしまうし
美味くなりゃいいけど不味くなるだけだからなぁ
余ったらさっさと小分け冷凍でもした方がいいよ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 01:13:57.21 d/YFVhHB.net
食べる分だけ炊けばいいだろ
なんであまって冷凍にするほど炊くんだよ
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 07:52:19.03 +OzpRued.net
常食のためにはやることはないな
災害時用ならわかるが
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 12:39:27.70 UebvdzlZ.net
いちいち冷凍にはしないけど、夜に炊いて晩飯食って保温は切って
朝は残りごはんチンして食べるとかは普通だと思うけど
１合だけ炊くより２～３合で炊いた方が美味しく炊けるし
スイッチ切り忘れて一晩保温しちゃうと、朝は不味くてがっかりだけどね
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 12:45:51.17 d/YFVhHB.net
ここまで保温嫌いのくせにチンしたご飯は受け入れるんだな
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 13:08:01.66 6uPMFQUF.net
おひつにうつしてるよ
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 13:31:11.59 /b5jvWhC.net
>>250
「保温君」は典型的な思い込み舌だからw
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 17:34:13.30 MvnIY3v4.net
おれなんかサトウのごはんだ
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 19:35:13.22 hZJ4Kfmt.net
古い電気釜、それも当時にしても安物だったりするとお察しの保温機能ではあるな。
ただ、いくら新しくても朝昼晩で食い切れる量だけ炊くべき。
1合だけ炊く、って話も最新の高い5合炊きの電気釜買ってくりゃ美味しく炊けるよ。
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 20:31:00.57 7qTLPn8s.net
タイガーの営業でも貼り付いてるのか？ｗ
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 23:29:59.21 FvHtAWoR.net
ばーか冷凍すんのはメシじゃねぇよ卵よ卵
生卵を冷凍すると黄身が超濃厚になってうまいんだとよ
冷凍TKGとか冷凍目玉焼き丼とかもうね流行まくり
おまえらツイッターとかしないわけ？
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/22 23:32:55.05 d/YFVhHB.net
しねえな
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/23 02:00:04.53 ZcJkybuI.net
冷凍卵？アホか
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/23 11:02:58.54 0MNUxE12.net
冷凍卵グルメ知らんとかｗｗｗｗ遅れてるなｗｗｗｗｗｗ
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/25 12:30:22.80 yOr+gVmG.net
冷凍卵ググったら黄身の味が濃厚になるってあって試したけどマズくなってた
ありゃとにかく濃けりゃなんとなく旨い卵になったような気がするというだけの舌の錯覚擬似グルメでしたわ
鮮度高い卵の味を知らない人がやらかしちゃったんだろうなぁ
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/26 21:27:52.28 WmxTySxU.net
卵冷凍→自然解凍からの目玉焼き最強でした
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/28 23:40:48.72 qYKEMuSp.net
やっぱ2chは流行追うのには遅れてるな
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
冷凍卵は2014年クックパッドアワード10受賞したんだぜ
これで目玉焼き丼作るのは今や当然
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 00:22:06.16 U5HlrllL.net
>>262
2ｃｈなんて何年も前からTV並に情報遅いよ
もうほとんどオッサンオバサンばっかだし、今はTwitterでしょ
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 05:54:13.73 uWPx7CrA.net
B級グルメにも矜持はあるんよ。
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 13:44:50.73 UVKiZzfc.net
冷凍卵はここで初めて聞いた。試してみるわ。
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/11/29 23:07:22.84 6yi3BNPx.net
今頃冷凍卵かよノロマおつだな
クックパッドみたいな糞アプリまだ見てる人いるのか？
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/01 08:25:49.36 NsJZNxut.net
ご飯も一度冷凍ご飯にしてからレンチン温めすると甘味が濃厚になってうめぇ！
これに冷凍卵の目玉焼きを乗せて目玉焼き丼に完成さするとクソメチャうめぇ！！
2014年の目玉焼きスレを総括するアワードなレシピかもしれん
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/01 19:48:24.07 GJJY/ONW.net
目玉焼き丼の飯は冷や飯が最高だろ
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/01 20:54:51.72 faCZsxp8.net
ネットの知識だけで料理したこと無い人ばっかりだなここは。
お前らに今のトレンドを教えてやるよ。
まず、冷凍ご飯の上に冷凍卵をのせて(冷凍ご飯に工夫するのは当たり前だけど)ふわっとラップして頃合いを見ながらレンチン。
コレだけだよ。
騙されたと思ってやってみな。
やらないアホは一生アホ。
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/01 21:43:28.41 JqyMXNqE.net
多分目玉焼き丼は油が入らないと美味しくならんと思う
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/01 23:43:05.34 HBVoeZnn.net
グレープシードオイルとオリーブオイルで目玉焼き作る奴とは仲良くなれない。
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 05:39:49.41 dMr74Hjx.net
やっぱりラードかヘットだな
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 11:39:47.45 DxOhaS4k.net
コレステ一切無視ですか
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 11:58:43.18 mh7FTtk2.net
オイルは好みの問題でしかないと思うけど
グレープシードはともかくオリーブオイルで焼くと米には合わんかもね
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 13:30:38.01 uApSPGmX.net
鉄のフライパンでじっくり焼いた目玉焼きの白身のパリパリが旨い
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 14:30:16.99 XnRU61xe.net
>>274
いや、好みの問題ではあるんだが、米とじゃなくて、卵と合わないと思う。
イタリア料理でも目玉焼きん時はバター使ってるレシピ多いし。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 15:41:05.08 RjMGHuBu.net
なに言ってんのこいつ
冷凍卵の目玉焼きをアヒージョにしたら激ウマなのに
そのまま食ってもウマいそれを丼飯に乗せたら・・・
あとはわかるな？
正直、醤油原理主義者が口を挟む隙が無い完成度の目玉焼き丼に認定していい
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 17:39:21.77 mh7FTtk2.net
>>276
そう？俺はそうは思わないな
イタリアでどうだとかカンケー無いし
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 18:07:15.73 XnRU61xe.net
>>278
そうか、まあ好みの話だ。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/02 21:48:06.58 wbhFvzdC.net
>>266
アプリ？
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/04 08:07:21.64 d29yWz/Y.net
オリーブオイルとご飯めっちゃ合うじゃん
オリーブオイルと醤油と粗挽き黒胡椒だけでも鬼旨い
納豆にたれ+オリーブオイル+粗挽き黒胡椒もクッソ旨い
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/04 09:40:21.23 rQ3szUFZ.net
オリーブオイルと日本の米は合わないと思うよ
かなり特殊だからね日本の米
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/04 10:42:48.73 oFhnvqfP.net
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
パエリア目玉焼き丼
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/04 11:41:27.63 3z459E5O.net
オリーブを取りすぎると
次の日トイレの住人になる
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/04 23:37:35.70 8jq/YIcs.net
>>282
自分の食の記憶を全て無くしてもそうだと思えるかな？
経験と記憶は食の大きな要素だけど、
某インチキ漫画じゃあるまいし絶対味覚みたいな事思ってるんだったら、
世界で何が食べられていてどうやってそのそれぞれの食文化が成り立ってるのか
少し勉強してみた方がいいと思うよ
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/05 01:17:39.08 3XxuMS2/.net
>>284
ポパイもバランス良く摂取するんだ。
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/05 01:52:49.66 n99WiIJJ.net
>>285
うん、でも品種や組み合わせや用途を鑑みると
向き不向きが有るのは当然だと思うよ？
当たり前だけど。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/05 22:58:22.16 TPTnUjep.net
でもぶっちゃけ目玉焼き乗せるならトーストの方がマッチだよな
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/05 23:31:27.33 REnntYMB.net
トースト載せは、朝の忙しい時間に大惨事を引き起こすので家訓により規制されております
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/06 16:30:31.19 AIsjqC/0.net
>>277
アヒージョ？
目玉焼きを？
アヒージョ？？？
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 10:05:52.96 /YJqD+28.net
そこで冷凍卵の登場ですよ
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 11:10:43.01 fychAHbo.net
冷凍卵なんか煮えたぎったオリーブオイルにぶちこんだら爆発するんじゃね
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 13:09:26.12 B1EAyHje.net
てかアヒージョすら知らんやつが居るとはな・・・マジで流行に疎すぎて草生える
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 13:26:29.88 MNMpHRIS.net
流行に流されて大変だね
タジン鍋とかありそう
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 13:35:06.39 3PGvxKHs.net
>>288
トーストも良いけど、白飯もね。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 13:36:22.01 3PGvxKHs.net
>>293
アヒージョって何さ？ 流行なんて知らねーよ。
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 15:24:41.96 /v/DZMGP.net
俺も知らんわ
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/07 17:52:48.68 elRouvlJ.net
おそらくアヒージョの上に卵ブチまけてるだけで、卵のアヒージョってどうよ？ってのはわかる。
いや、本当にニンニクとオリーブオイルで目玉焼きを煮込んでるのかもしらんが。
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/08 17:56:24.66 y1feqNft.net
アヒージョの素という粉を売ってるの見かけたので買って目玉焼きをオリーブ油煮込みにしてみた
普通にうまかったし飯にもあうが
そこまでコストかけるなら卵じゃなくてもよくね？と素朴な疑問は振り払えなかった
味の染みた卵はうまいが卵からダシが染み出すわけじゃないからな
まぁ冷凍卵の目玉焼きよりはマシってレベル
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/08 21:34:58.32 3s/vvBth.net
パエリアに玉子のアヒージョでも乗せるか
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/09 15:01:24.44 o1Oi6Wxq.net
卵からだしをとったスープだってあるかもしれないだろ
中華料理あたりになんかそんなのあったはず
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/09 16:08:35.03 9QkgKOFD.net
卵のだしって何か臭そうで嫌だな
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/10 13:33:44.22 FAfO+zbj.net
かたくなに冷凍卵のウマさを認めないBBAが住み着くスレと聞いて
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/11 00:21:18.60 Wl7YTl00.net
いや、うまくないけど変わった食べ方だとは思う。
ただの流行りかな。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/11 01:09:42.33 GnzDCS9s.net
>>300
パエリアになんてことを。
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/11 05:41:49.74 F1EwI03n.net
目玉焼きは2個が標準
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/12 22:56:36.15 op3Tmo/a.net
アヒージョは知ってるがわざわざ目玉焼きブチ込むのは知らねーな
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/13 04:24:00.35 fPiKN5oG.net
かけるソースはバター醤油がうまいよ
309:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
14/12/13 12:36:54.14 /R4Em7NB.net
立体的なゆで卵よりは薄っぺらい目玉焼きの方がアヒージョするのに油少なくてすみそうとは思う
310:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
14/12/13 12:57:20.67 4mdjWICt.net
普通にガーリックオイルで目玉焼きにした方がどう考えても美味い
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 09:00:17.79 IyfOiBSp.net
(ﾟ∀ﾟ)ｱﾋ-ｼﾞｮ
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 13:32:08.42 91/0HGaz.net
○
(( (ヽヽ ○ <ｱﾋｯーｼﾞｮ！
>_ﾄ￣|
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/15 15:03:58.92 8eykTfRD.net
（｀ェ´）ｱﾋｰｼﾞｮ！
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/16 13:39:09.22 c0IJ4lXU.net
アホ→アヒージョか。なるほど。
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/20 22:10:15.32 dohMEq/X.net
スタミナ源たれ
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/20 22:39:59.28 rkf3QJUz.net
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
URLﾘﾝｸ(www.daisho.co.jp)
こういうので目玉焼き丼か
悪くなさそうだが煮込むと黄身半熟無理じゃね？
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/22 11:57:46.47 1Dt1fGaS.net
そのネタをまだ引っ張るのかよ
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/22 16:51:06.07 0sZ+UIUi.net
いい加減に尻！
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/22 22:47:16.13 pmyjNvBZ.net
新たな視点が必要だよな。
目玉焼き丼と砂糖醤油は合うのだろうか。
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/23 19:12:01.55 xZehlwLW.net
バター醤油
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/23 19:27:27.84 eHS6034V.net
目玉焼きアヒージョ丼でいいわ
ｱﾋｨ！
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/24 06:08:19.24 UvkNjJ0N.net
スーパーでバカップルが今夜アヒージョにしようよ！
とかやってたわ。
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/27 10:49:18.79 aBZHp6+3.net
年越しはソバじゃなくて目玉焼き丼
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/29 01:34:15.57 G5AuYhA2.net
目玉焼きでご飯をサンドして食べるとリッチな気分に浸れる
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/30 11:34:35.45 rX1qa+Gq.net
お、おう、
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/12/31 09:39:34.89 GTrdK+tc.net
釜玉が有るんだから、目玉焼きうどんがあっても良い筈だ
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/02 01:32:10.97 zx81hz3z.net
正月だから初日の出にかけておめでたい目玉焼き丼で新年を迎えたお
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/02 12:53:41.55 7Mw72s0e.net
初日の出丼
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/05 09:02:24.89 amFp28xQ.net
ちょっと醤油原理主義にとどめwwww刺しておこうかなwwwwww
URLﾘﾝｸ(park.ajinomoto.co.jp)
この公式レシピに目玉焼き乗せれば簡単＆ウマーな中華目玉焼き丼になるwww
日式醤油()笑だけではこの複雑なウマさは出せないwwwwwwwwww
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/05 23:06:14.50 WTiJN85c.net
化調大好き中国人がなんか言ってるぞ
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/06 00:28:15.24 JGSl2Dtw.net
目玉焼き丼に正月おせちの残りのなますを入れて、ナンプラーでくえば
バインミーのフランスパン抜き代わりに丼inやで
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/06 08:11:20.27 mTi3JBXv.net
前から粘着してる変な人の正体がはっきりしたね
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/06 08:40:06.86 w3B0whan.net
目玉焼き丼に味の素
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/06 12:34:06.89 TPI1dfQC.net
それ味の素の詰め替え買った時にレシピとして載ってた気がする
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/06 20:37:26.26 kNYsvXIJ.net
御飯に味の素と塩で十分。
卵なんて贅沢品。
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/08 20:05:41.43 DAVvHWA/.net
味の素と塩とはあっさり好みだな
オレは胡麻油2ccと醤油6cc
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/09 19:27:58.24 dJygulrW.net
【食】目玉焼きにかける調味料 1位醤油50.6％★2 [転載禁止]©2ch.net･
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/10 11:27:39.09 tnXL8Akt.net
なんだ、半分しかいないのか。
これが選挙を報じるマスゴミなら、民意が反映されてないとか言い出すレベル。
いや、マスゴミがきちがいなんだが。
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/12 14:19:21.51 6oGS4nnb.net
卵料理って和食だと玉子焼き、洋食だと目玉焼きかスクランブルが主流なんだが
目玉焼きを和食として認知する人が増えてきているのがその結果なんだろうな
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/12 15:57:44.88 MtmMDC4s.net
>>337
それ東京調べじゃね
大阪だと各家庭に串カツ用の揚げ油と衣の材料が常備されているから
目玉焼きも揚げてカツソースに浸して食べるのが多いと聞いた
このソースに浸して黒くなった目玉焼きカツを飯の上の千切り生キャベツの上に乗せるのが
大阪では正しい目玉焼き丼というわけ
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/12 16:45:46.72 y+bC+zQ+.net
>>340
とりあえず都構想なんておかしなことをやめるまでは大阪の人はずっと煙たがられると思うけど
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/13 21:37:22.21 klQFDagq.net
お前ら情弱すぎ
至高は胡麻ダレだから
半熟卵に胡麻ダレ
これ最強
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/16 09:02:15.03 2NnRgEG4.net
ごまだれって味が強すぎて何にかけてもごまだれの味ばっかりになってしまう
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/16 20:46:11.64 jYjZ6Zjt.net
>>340
一度やってみよう
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/17 07:17:23.87 14JVC2oJ.net
ゴマダレは何にかけてもゴマダレの味になるよな
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/17 19:53:00.70 gAQJYsRa.net
醤油は何にかけても醤油の味になるよな
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/17 22:04:35.09 WeRk7RJs.net
塩は何にかけても塩の味になるよな
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/17 22:14:36.18 YXVQx3WS.net
お前ら二人は味覚音痴だな
大雑把すぎ
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/18 00:20:00.24 qGA2nAtf.net
また塩厨か
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/18 09:44:39.03 LUE08+Ux.net
反論が味覚音痴とか味障とかしか返せないいつもの人だね
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 12:23:52.24 iMbc2Ww0.net
タイに生の鶏卵を塩漬けにするカイケムという食べ物があって
それをカイダーオという目玉焼きにするという料理を留学生の友達に教わったんだが
これが生でも黄身が既に少し固めのトロトロになってるので
極限まで半熟で焼き上げると独特の旨味がホカホカご飯に合いまくりでモリモリ食える
かなり塩味が染みて塩辛いくらいなので他に調味料いらない
濃い食塩水に生卵を殻ごと冷蔵庫で2週間くらい漬け込むだけだから
1回くらい試しても損しないぞ
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 21:07:40.25 jLuLABTh.net
保存の為の塩漬けなのかな
生で食える卵が普通な日本ってやっぱ凄えな
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 22:30:22.61 /rZ6DlFk.net
ブドウ球菌やサルモネラ菌は耐塩性
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/19 22:39:35.09 C5Muuz+H.net
まあ、日本の卵はその辺対策されてるから、
試しに作ってみても問題はないだろうが、
調べたらアヒルの卵らしいじゃん。
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/20 11:15:10.12 GzCh8BPw.net
アレってお粥と食べるもんじゃないのか
かなーりしょっぱいよ
まさにカイケムそのまんま
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/20 13:15:03.92 xD66ZDEa.net
生卵を濃い食塩水じゃなくて醤油に漬けるとどうなるんだろうね
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/20 17:28:52.06 GzCh8BPw.net
殻は茶色くなると思うけど、塩味はたいしたことないんじゃない？
カイケムは粥の友だけど、黄身の味噌漬けは日本酒がすすむ
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/20 20:08:55.67 LerYPG4x.net
とりあえず二つほど浸けてみた
塩辛すぎる恐れがあるので一つはレシピの半分の浸け期間で焼く
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/21 01:07:10.16 ZpFngWr5.net
>>358
食べた感想待ってる
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/21 20:07:49.88 /C8AqKxK.net
パール卵くらいの塩辛さでいいや
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/22 07:41:17.27 uVL+xLMQ.net
なか卯とかで妙に赤かったり凄く黄色い卵の目玉焼き有るけどあーゆーのはなんか拒絶反応出るわ
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/22 11:39:12.19 yr5GN4Xa.net
玉子の塩漬けってググったら台湾のシエンタンとか
URLﾘﾝｸ(youpouch.com)
イギリスの玉子のピクルスとか
URLﾘﾝｸ(i0.wp.com)
けっこうあちこちでやってんのな
逆に日本はなんで自然発生的にやってなかったんだ？ってレベル
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/22 14:35:24.96 68FjNGCU.net
塩耐性ある微生物利用した発酵食品け？イカの塩辛や納豆みたいな
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/23 10:09:46.45 VfJtapZJ.net
>>362
これは茹で卵にしてからやってるんじゃ？
茹でてからなら、おでんとか味玉とか色々あるような。
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/23 10:11:03.55 VfJtapZJ.net
>>364
卵のピクルスのほうね。
なんか瓶に押し付けられてる感じだし。
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/23 16:50:35.79 8fOxEceo.net
生卵の酢漬けというのもあるにはあるが
殻が酢で溶けて無くなる諸刃の剣
あれはフライパンで焼けるのか・・・？
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/24 02:55:43.48 XnlUszal.net
鹹蛋が台湾とか茹で玉子ピクルスがイギリスとか、
もう少しググってから書き込めよ
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/24 03:37:52.63 9BufioqV.net
米と目玉焼きの間にレタス敷いて塩ふって、油揚げとエノキの味噌汁と、
箸休めに沢庵もあるといい
後半は少し醤油たらして味変するのもまた魅力的
こってりが欲しいときはバターを添えたり
たまにシャウエッセンもアクセントにいいね
目玉焼きは固すぎず生焼けすぎず、若干黄身の赤みが残っているくらいが
自分的ベスト
しかし最近は目玉焼きより茹で玉子を作ってしまう
若干楽だから
369:358
15/01/27 22:06:18.60 KXEalakr.net
一週間目で塩漬け卵一つを目玉焼き丼へ
思ったより塩気薄いし食味への変化も大したことがない
はやすぎたようだ
この段階だと鮮度の悪い卵の残念な目玉焼きという印象が勝つ
朝に食べてこの時間まで平気なので食あたりはクリアしたと判断
一ヶ月漬けるという台湾のレシピの話も出てるが二週間漬けるタイのレシピを参考にしたので
残り一つはまた一週間後
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/01/28 07:58:56.67 5Pk8ofGS.net
>>369
おお。次週期待。
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/04 15:56:58.87 TAx68AEr.net
そして>>369は帰ってこなかった．．．
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/05 13:30:36.06 az807Qe2.net
無茶しやがっｔ（ry
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/16 21:37:46.59 wPFZsPW9.net
目玉焼きに塩振るんじゃなくてイカの塩辛を乗せると
火の通った卵の風味と良く合ってめちゃくちゃうまくなった
卵とイカの塩辛と飯を一緒に口に放り込むのが最高
この相性は味の足し算じゃなくて掛け算だな
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/16 23:54:14.62 1c7jU+2Y.net
危険ドラッグもかけ算やてゆうてたな
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/17 00:46:24.31 Wpr+2Qv6.net
不味くはないと思うけど目玉焼きにイカの塩辛って生臭くならないか？
薬味次第なのかね？
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/17 07:41:05.45 JAU+IllO.net
想像だと、イカの塩辛がメインで、
そこに目玉焼きの味が加わる感じかなあ。
美味しそう。やってみよう。
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/18 22:47:09.65 R4MK0va1.net
塩辛少な目でおｋ
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/23 07:04:42.28 m4Z1Dwna.net
卵食え、卵
だっけｗ
医者「長生きしたけりゃ卵を毎日3個食べろ。もちろん生でな」 [転載禁止]©2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/02/23 13:31:45.74 MEuyjOlP.net
こっちの方が良いかな
【食】「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個 「栄養素を100％とるには生卵が一番いい」 [転載禁止](c)2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
【食】「卵は1日1個まで」は間違い、目標は1日3個 「栄養素を100%とるには生卵が一番いい」 ★2 [転載禁止](c)2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/01 00:57:59.13 FVCW9qjF.net
目玉焼きなら2個は食べる
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/21 22:32:10.56 IpwDXFSM.net
半熟醤油
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/22 00:44:03.20 bX96YUyw.net
URLﾘﾝｸ(twipla.jp)
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/22 19:50:31.10 OZ0LVaGz.net
何このスレ、素人しかいないの？
温めた茶碗、めんつゆ、そこに熱々でやばい米、その上から半熟の目玉焼き2重と塩コショウ
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/22 22:10:29.11 PLXmVpOV.net
麺つゆで煽るとかここだけ五年前の2chなのかな？
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/22 22:32:38.77 8dhriFwH.net
食い物系の板は10年くらい前で空気止まってるからな
ジジババ多いから
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/23 08:47:29.67 iBcvj7J5.net
>熱々でやばい米
米食うのは嫌だ
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/23 21:43:02.01 ZOErYXIv.net
プラス ハムかベーコン
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/24 04:49:14.87 YwTndGvg.net
めんつゆ+塩とかどんだけ塩分摂取するつもりだ
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/24 07:35:20.09 qI+gaNII.net
やべっ、卵を切らしてしまった、今日は収穫しにいかないとﾋﾟﾖﾋﾟﾖ
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/27 14:36:12.67 SZPco1ff.net
飼ってるのか
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/30 21:50:26.76 p9UMYtMd.net
【食】卵を食べると人に優しくなれる―科学的に実証©2ch.net
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/03/30 22:57:59.67 qKzSb4Wy.net
釣られないぞ！
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/03 00:10:31.86 WrfgRPWX.net
優しい味
目玉焼き丼
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/18 23:08:08.45 DZoAvCwp.net
納豆ご飯の上に目玉焼きは癖になる
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/20 20:56:51.07 97SefBii.net
俺目玉焼きをご飯の上に載せて黄身の底を割ってごはんに浸透させて
目玉焼きだけ食べた後で、納豆ごはんにして食べるのが好き
前は一杯ずつ食べてたんだけど、今はちょっと制限してるからそんな食べ方
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/04/26 11:28:14.51 55tEeMQD.net
チーズ目玉焼きに海苔かけて納豆少々
醤油+ケチャップ
これがお気に入り
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/01 04:54:10.02 D9ixGAcz.net
ケチャップライスやサフランライスに目玉焼きもいいかも
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/03 02:12:06.96 z/MK4I+N.net
マヨネーズはたっぷり掛けろよ
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/06 12:13:57.73 O/nXNOB7.net
目玉焼き丼は表面半熟の状態で上下逆にして飯に盛る。見栄えは悪いが一体感が出る
400:バカ親父横井信幸 バカ息子横井貴幸& ◆v/uRmzQZSatO
15/05/06 23:37:05.46 tF8Gktrx.net
４００
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/18 01:55:28.38 +lnMLrxi.net
外食で目玉焼き丼だと、やよい軒の目玉焼朝食460円が最強
まず御飯一杯目に千切りキャベツと目玉焼きを乗せてウスターソースをかけた目玉焼丼をガッツリいただく
おかわり御飯二杯目をウインナーと漬物でいただき
おかわり御飯三杯目を醤油たらした冷や奴でいただき
おかわり御飯四杯目を取り放題の漬物と焼海苔でいただいて〆
完璧な組み立てだ
味噌汁を満遍なく配分しつつ攻略するのがコツな
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/18 23:02:06.89 GmdTdFgW.net
東京もんが・・・
やよい軒ちかくに無いし
そういう東京準拠で当たり前みたいな話はやめろや
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/18 23:26:17.39 3LUVB51p.net
九州の会社だろ
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/19 05:19:52.80 Jbh+dMgs.net
>>402
東京以外は日本じゃない
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/19 07:29:28.64 BPAbblWT.net
日本のヨハネストンキン
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/21 10:40:21.99 /hGg+OJ5.net
東北以北にないんだな
URLﾘﾝｸ(www.yayoiken.com)
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 05:56:34.81 GMLndYo8.net
熊襲は蝦夷と仲が悪いから
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 08:37:04.51 zufKU8Sq.net
>>407
佐治死ね
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 10:03:20.77 EaT4gfUb.net
チャーシューエッグ美味い
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/22 22:41:39.68 aBeGtn40.net
>>407
いろんな意味でおかしい
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/26 23:45:35.70 w3KqndFw.net
目玉焼き丼を店で食べるという発想はないね
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/05/31 23:43:28.90 cP/m2Zcm.net
目玉焼きが付いてる定食ならやる
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/16 15:06:03.48 /sKeyIRd.net
目玉焼き定食を朝だけじゃなく昼夜も出してほしいぜ
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/16 15:07:19.21 QVN9CRRK.net
自分でつくれカス
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/16 22:38:04.56 gZY3qOLs.net
今は店で食べるのがトレンド
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/16 22:39:07.72 NzxPc2lV.net
自分でつくるとまあこんな感じになる
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/17 00:33:58.69 iQ0t1y7P.net
>>416
何か悪意を感じるｗ
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/17 07:39:03.38 c+tmjGQj.net
自分で作っちゃいけないってことだな
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/17 23:58:57.58 La5Iz6Je.net
なんかアレに似ている(´∀｀*)ﾎﾟｯ
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/24 22:29:50.72 zwRfd5pK.net
目玉焼きを焼いて丼に乗せるだけならできるだろ
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/25 04:58:52.10 /anL1jNB.net
そういえば「丼」に乗ってりゃ目玉焼き丼なんだから
目玉焼きの下に盛ってあるのがコメである必要無いんだよな
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/25 09:15:45.25 x6Upf6d7.net
牛丼屋に行って普通の牛丼頼んだら飯が無かったり
こんにゃくだったり豆腐だったりしたら騒ぎになるだろ
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/25 12:39:18.59 lImAGFdi.net
別に普通に頼んでって前提条件追加しなくてもいいじゃん
牛丼ライトとかあるわけだし421の言ってることになんの目新しさもないけど
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/25 12:46:24.58 Ue/q3zzt.net
>>422
「心をこめてチネりました」
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/26 09:07:23.84 zk/eCpAt.net
>>422
ダイエット丼か。。
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/26 11:16:50.78 F9nCeD00.net
牛丼じゃなくて肉豆腐として丼一杯の豆腐に肉が載ってるのは
カロリーを最近気にしているので食べたい気もするが
それが肉じゃなくて目玉焼きだとちょっと無理かな
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/26 18:35:03.64 6UPRnrV2.net
生卵でご飯食べるよりも髪の毛にいいよ
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/27 00:28:17.60 kc/KwCQk.net
じゃぁ母親と娘を同時にファックする親子丼の場合、丼はどこにあるのさ？
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/27 20:41:03.03 WhdwCg4X.net
頭に被ってんじゃん？
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/28 00:39:19.48 tzBqr088.net
親子丼はこちらのスレでｗ
よく考えたら親子丼って残酷じゃね？
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/28 17:43:49.64 rmeXUxw7.net
美味かった
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/28 17:57:08.30 edm4pcQD.net
一番左のはなんだ？
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/28 19:36:52.57 CrNtkPKT.net
；ﾟдﾟ) ＜カキフライらしいよ Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/06/29 08:15:42.21 3i/701Jz.net
随分古い記事だけど、他人様の画像勝手に借りたの？
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/01 22:06:28.46 X8yY3QAr.net
ｼｰｯ! d( ﾟεﾟ；)
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/23 03:05:43.76 pfN8ecFs.net
毎日が目玉焼き丼
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 05:02:53.12 VWLxO86Y.net
不況で金がないので目玉焼きとご飯だけ
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 09:16:11.11 aIGmyIb6.net
不況は続くよどこまでも
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 10:04:18.10 6Yzq2w50.net
目玉焼き丼について結論が出たもよう
【最強グルメ】目玉焼きの究極の食べ方が判明！ フレンチシェフも大絶賛
URLﾘﾝｸ(buzz-plus.com)
＞・たっぷりと醤油を流し込む
＞目玉焼きは黄身の部分を半熟にし、箸で黄身に穴をあけ、そこにたっぷりと醤油を流し込む
＞(玉子かけご飯用の醤油でもよいが濃すぎない醤油がベスト)。
＞そして箸で黄身と醤油をよくかき混ぜ、白身ごとご飯にのせて食べる。たったそれだけだ。
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 10:20:02.98 xhYtMtHQ.net
>>439
どうでもいいけどその写真、全然中に醤油を流し込んで無いよね
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 10:23:31.25 Hap4akk7.net
ベーコンエッグ派？ハムエッグ派？
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 12:36:14.03 wpUuN3/1.net
ベーコンかなあ、どっちでもいいけど
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 13:18:07.52 VdJ6mHnU.net
丼にはベーコンやハムよりキャベツが大事
ソースでも醤油でも絶妙に美味い
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 13:32:17.52 TM1pOK35.net
ベーコンとは合っても目玉焼きとキャベツは合わない
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/25 21:37:16.67 VzTPwoZG.net
カリカリベーコンの脂で焼いた目玉焼きが美味しいよね
最近ヘルシーとかで脂のあんまり出ないベーコンがあったりするけど
あれはがっかり
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/26 01:46:15.62 qjIFZHBS.net
上質なハムやベーコンはたまらん
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/26 01:49:04.12 mNCcGlKh.net
脂の少ないのはショルダーベーコンじゃない？
俺はバラベーコンが売り切れてたら妥協せず買わない
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/26 11:43:18.51 LSr8rlRL.net
俺は妥協して買っちゃうな
ショルダーは豚脂の旨味が少ないので焼くときにラードで焼く
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 08:38:05.79 ig0V5lIS.net
ベーコンエッグ丼の場合は塩胡椒が好き
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/07/28 12:21:44.77 j5PzZ9p/.net
俺はベーコンエッグ作る時は粗挽き黒胡椒を軽く振る程度
塩気はベーコンに元々付いてるから使わない
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/05 14:47:57.47 O17O/rri.net
お中元のハムでハムエッグ丼が捗る
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/05 18:00:34.36 UK7VPtFd.net
ハムは塩分半端ないから、程々にな。
保存も効くだろうし。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/05 20:28:24.78 or8asHit.net
基本的に保存食は高塩分だからな
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/05 21:01:12.15 L1v3zMD2.net
最近のは低塩で気がつくと賞味期限切れてる
ハムステーキにはパイナップルだけどハムエッグと米にはどうかな？
ハワイなら普通にありそうだが
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/06 05:33:09.07 kGHsF63S.net
冷蔵技術と合成保存料が発達した今では
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/06 08:35:03.87 aDy8EmKe.net
ここの所の暑さで必要な水分補給を水にしているから
多少塩分多めでもちょうど良いわ
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/07 22:29:32.76 Q3J6pVNZ.net
辛子醤油かけます
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/12 04:09:52.48 j6WZOd5o.net
パイナップルは匂いがおかず系メニューとの相性悪くて自分には合わない
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/16 03:37:04.55 yXDz0x5E.net
ベーコンエッグ丼食いたい
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 09:13:56.99 j/gA9jVy.net
目玉焼きを作る時に黄身の部分の表面に白い膜を張ってしまったら失敗。
黄身の固さは好みだが、美味しい目玉焼きは黄色でないといけない。味も違うし美味そうに見えない。
楽に簡単に作ろうとして白い膜を張らしてないかい？
目玉焼きくらい上手に作ろう！
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 09:25:08.64 xusTRdeV.net
俺は両面焼いちゃうけど
黄身の火の通り具合を調節しやすいから
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 10:40:22.45 QTNMjCoG.net
自分としては白い膜があるのが完璧
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 11:58:01.82 4qaTizn5.net
白内障焼きかよ
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 22:07:59.58 iEZ0Yjnt.net
膜がないと透明な気持ち悪いグニュグニュが残る
あれは最悪の失敗
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/18 22:24:34.91 YqyECAV2.net
>>459
国産豚のバラ肉ベーコンの切り落としが安売りしてたので、大人買いして冷凍したわ
これで、ベーコンエッグ丼を沢山食えるぜ
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 01:11:06.16 2vrzdDXw.net
黄身まで火が通ってる方が味が濃くなって美味いけどなあ
白内障焼とか言ってる奴は確実に味障だわー
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/20 23:18:16.20 H0oGoSk1.net
黄身がゼリー状のやつが1番好き
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 23:03:42.46 0AjCF11/.net
僕は固い黄身にケチャップを
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/21 23:11:26.10 bpFwhCNu.net
このスレ見ると目玉焼き食べたくなる
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/28 21:54:20.64 zuIrq7Me.net
今食べてるぜ
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/29 00:06:48.45 zSs1D9Tq.net
ご飯の上に千切りキャベツとベーコンと目玉焼きとアジフライを乗せて頂いております
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/29 12:21:51.77 Ro34NO7X.net
>>471
ハチクマ＋アジフライですな。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/29 23:24:43.84 cXSPEFNE.net
>>468
きゃあ変態！
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/30 23:22:32.44 mYIo4/sO.net
ターンオーバーで黄身がレアってのが旨いんだよ。
フライドエッグでやった方が簡単なのかもだが、
油を鍋に張るのもなあ。
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/08/31 09:15:16.47 epWcVXjM.net
ご飯に載せる時はやらないが、ぶっかけ蕎麦に載せる時はポーチドエッグにしたりする
あまり上手じゃないから白身が流れてしまって勿体無いんだけど、目玉焼きは蕎麦には馴染まないし
半熟玉子を塩梅良く黄身トロっと作るのも加減がなかなか難しい
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/05 15:56:51.83 M5phJaI0.net
いなり寿司に使うようなお揚げを半熟目玉焼き丼の上に乗せてるわ
味付けはお揚げが含んだ甘辛い味だけで他に調味料かけたりしなくてok
お揚げと目玉焼きと飯を同時に口に放り込むとうめぇんだこれが
甘い玉子焼きをおかずにご飯食えるって人はやってみ
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/05 22:48:59.69 CKcPvHxW.net
>>474
まったくどーい
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/05 22:55:16.89 R7Pc+bW6.net
本当、くどいよな
ターンオーバーは目玉上面の瑞々しさに欠ける
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/05 22:55:47.68 vHl9F5Jd.net
>>476
油揚げを袋にして、卵を入れ、
甘辛く煮るのが好きで時々作る。
同じ味が手軽にできそうだ。
ありがとう。
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/05 22:58:02.87 CKcPvHxW.net
>>478
俺は白身が透明でグチャグチャしているのが嫌なんだ
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 04:39:35.17 tj2ahfRo.net
なんで目玉焼きで「白身が透明」とかいう話が出てくんの？
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 06:32:35.70 vhOY+IRi.net
レストランのハンバーグなんかで目玉焼きが乗ってる奴
白身が透明ままナマのがタレてくるのがたまんなく嫌だ
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 06:35:59.18 lerUUOeB.net
>>482
同意。俺は家では目玉焼きは蒸し焼きにして白身に絶対火を通すわ
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 09:33:09.86 tj2ahfRo.net
ああ、なるほどね、手抜き焼きの話しねｗ
白身が透明なのは強火の時間不足、差し水白内障はその誤魔化し手法
両方ともゴミクズだな
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 16:47:02.09 qWJhbHVV.net
ターンオーバーで半熟って技術と経験がいるね
黄身を潰さないで裏返す技術と目視が出来なくなるから半熟を判断するための経験
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/06 21:44:16.07 JvnZdixv.net
ひっくり返したら10秒でいい
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/07 01:05:19.21 RCUPZE7e.net
黄身に張った白い膜の食感とそのすぐ下の黄身が固まりかけで濃いオレンジ色になってる部分が旨いのに
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/07 12:27:34.99 AWUTWYHx.net
>>477
>>478
油の量は多くなるねw
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/07 13:14:37.22 Vdn8dGqe.net
原理主義者は相変わらずウゼえな
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/08 20:25:01.22 ppl+vkaV.net
>>488
ターンオーバーは変わらないだろ
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/08 21:37:21.33 6lmdSwUT.net
何の原理主義者か
焼き方
調味料
後ナニ？
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/08 22:06:33.55 2Y62MTnM.net
ブランド卵
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/12 14:24:29.85 JSqnrhb/.net
初卵
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/12 15:11:18.54 H5BJgAFH.net
処女卵ってある？
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/12 22:19:43.78 qN0y0Lhk.net
あるよ
流通してるものの99.999999％
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/16 04:18:37.10 +Pe8h5C7.net
目玉の数
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/17 16:07:20.08 3xfkv4TT.net
URLﾘﾝｸ(campusup.ddo.jp)
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/09/21 01:41:20.94 U1/qGsFz.net
いつだったか鉄腕ダッシュの0円でダチョウだかの卵で目玉焼き作ってたな
巨大丼が必要そうだった
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/06 21:20:20.05 D0fXacmY.net
目玉の数
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/07 05:11:20.10 r6shVY3L.net
ダチョウは白身がうまく固まらないし味が薄いから
普通の目玉焼きの作り方では美味しくならないのだ
じゃぁ美味しい作り方があるのかと問われても知らんけど
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/07 12:24:08.19 bQMxZ/FA.net
あれだけデカいと卵焼きにしたほうがいいんじゃね？
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/07 20:43:32.02 CVMk8CcP.net
オムレツ30人分できるって小学館の学習漫画で覚えた
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/12 23:38:23.33 9pDdsNYD.net
ダチョウのは蒸し焼で試してみたい
鶏卵の目玉焼きで白内障焼きとかいわれる奴
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/13 02:18:13.75 bgvBXN6T.net
そもそも蒸し焼きじゃないと食えるように火が通らないよ
おまえ料理したことないだろ
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/13 08:16:24.14 rdjz+702.net
どう調理しても目玉焼き丼に適した目玉焼きにはならん、いい加減スレ違い
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/15 10:29:45.50 qAkeCF8E.net
最近は、うずらの卵で目玉焼き丼にしてる。
つべで観たんだけど、うずらの卵を上手に手際よく暖めると、孵化するのな
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/16 20:47:22.52 x0VIru3q.net
ダチョウの卵なんか調理したことのない奴がほとんどだろｗ
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/21 22:34:11.24 GT/+qEax.net
鶉で何玉やればいいのだろうか
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 04:06:32.99 Bmlronxg.net
目玉焼き丼で重要なのはたまごじゃなく調味料
刻み海苔にめんつゆかけただけで劇的にうまくなる
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 05:29:50.43 jQzFYCxW.net
まぁ焼き具合だの何だのは個人の好みでしかないからねえ
確かにそうかもな
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 08:56:37.77 u4xzZYUI.net
調味料も個人の好みだよ
好きな様に食えばいいが、俺の好みが一番！アピールはウザいだけだから勘弁
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/22 11:56:12.24 jQzFYCxW.net
調味料次第ってだけでしょ
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 17:42:36.45 BtSdqxHh.net
そう言えばただの目玉焼きなら
醤油やらソースやらそのほか色々試したことあるけど、
目玉焼き丼ってなるとベースは醤油かめんつゆ位しか、
試したことがないな。
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 18:08:14.96 CjKovkPL.net
ケチャップが結構いけるよ
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/23 18:19:21.12 0rf6f8gT.net
青幇はっしー
URLﾘﾝｸ(s.ameblo.jp)
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 00:26:04.89 QkKWJQvz.net
>>514
きゃあ変態
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 00:28:27.39 s2oo5ZE3.net
オムライスと組み合わせ的には変わらないし
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 07:51:59.57 /wPhZ2aM.net
焼肉のタレをかけたらうまい
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 07:54:08.81 PuI1GzQE.net
うわ
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/24 22:14:23.76 R4HonL1L.net
色々なタレが美味しいのはもちろんそうだが
目玉焼き丼って目玉焼き載せて黄身へ醤油をかけるだけの貧相な料理なのに
予想を上回る美味しさになる意外性を楽しむ面があるから、ちょっと本筋とは違うかなという気はする
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 20:12:28.46 /32LEOFM.net
目玉焼きは塩胡椒派だから目玉焼き丼の時も塩胡椒だわ
醤油はご飯に味付け過ぎ
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/25 23:23:21.95 F0SwyA2E.net
パンのときは塩胡椒だが飯は醤油
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 00:42:40.90 qu1Q3VTZ.net
俺はその日の気分だな
パンで醤油の時も有れば目玉焼き丼にケチャップか塩胡椒って時も有るし
決めてないな
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 09:17:40.12 JeC/bFzV.net
パンに目玉焼きならアチャルリハチャプリでええやろ
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/10/26 10:09:52.56 xJI26Xkz.net
>>524
麻原アチャリーならわかるけど？
何それ？田舎者に解るように教えて下さい。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/17 17:34:21.49 5H1LolBM.net
これがあちゃなんとかか
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/22 21:36:37.15 UQVL8GFF.net
今日も目玉焼き丼
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/23 16:15:28.57 SFoXM3vx.net
(ﾉ∀`) ｱﾁｬｰ
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/25 07:42:58.24 nWYclN++.net
>>526
これ何個使うとできるのよ
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/25 08:15:19.48 LqFDFoum.net
>>529
パンにのせてるんでしょ
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/25 21:26:33.10 IBrM49wT.net
凹みのあるパンに飯詰め込んでから玉子流し込んで焼き上げれば
アチャルリハチャプリ兼目玉焼き丼になるんじゃないか
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/11/26 09:06:37.50 kAnlzs5W.net
その類ならそば粉のガレットの方が作りやすそうだ
URLﾘﾝｸ(assets.rimg.jp)
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
15/12/11 18:08:40.78 k/g0DrVF.net
🍳
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/01/29 13:53:04.86 SY74/qSO.net
☆ 日本の核武装は早急に必須ですわ。☆
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/15 13:59:47.82 sc46j3uy.net
黄身に白い膜が張ったものは失敗
テレビで、某有名レストランのシェフも絶対に店では出さないと言ってたな
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
16/03/16 00:18:27.60 VmyuC0K8.net
シェフが勝手に失敗って言ってだけで
成功か失敗かは客が決めるもんだ