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92 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2014/10/15(水) 03:21:53.25 ID:wO0PgDFh【経済】すき家､｢ワンオペ解消｣の目算が外れたワケ―なぜ深夜営業の大量休止に追いこまれたのか（東洋経済）
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
ところが、10月までにワンオペを解消できたのは110店強。8月に打ち出した方針に基づき、
ワンオペを解消できなかった800以上の店舗が新たに深夜営業を休止したことで、営業休止
店舗は1000以上に拡大。すき家の総店舗数は1981店だが、24時間営業体制の店舗は589店まで
減少した（10月1日時点）。
小川会長の目算が大きく狂った理由は複数ある。一つは深夜帯に働く人員が集まらなかった
ことだ。第三者委の調査報告書が公表された7月末以降、すき家のアルバイト採用人数は、
ほぼ平年並みに推移し、離職人数も同様だった。ただ、採用の内訳をみると、「圧倒的に昼に
偏り、深夜帯の人員確保は厳しかった」（ゼンショーＨＤ）という。
こんなの嘘だからな。深夜閉店にしてる店舗はツーオペにすると利益が確保できない店舗がほとんど。
本気で人員確保する気なれば人員は集まるだろう。全店完全ツーオペやったら
大赤字で半年で潰れるわ。人員が集まったら深夜開店するかな？赤字店舗はしないね。