11/06/28 19:52:21.36 OfP7xsmB.net
ソースカツ丼か、卵で閉じられて衣をベチョベチョにされなきゃ（要はトンカツを別皿に出して貰えれば）好き。
いくら丼ぶり一つで済む利便性があるとは言えカツを卵で閉じるなんて不味い食い方が良くこうも広まったなと思う。
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/28 20:26:42.87 mFEefhAb.net
冷めたカツを美味しく食べるための手法なのに、
こういった寝ぼけた事言う奴必ず出るよな。
次の日の天ぷらを甘く煮るか玉子とじにするか話してたら、
天ぷらは揚げ立てじゃなきゃとか言い出す馬鹿。
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 23:05:05.43 ALjIw+Fh.net
昭和1ケタ生まれの母親が「丼もの」なんか料理じゃないっ
ていう人だったので、
カツ丼初体験は中学生になってから
オヤジが会社の出前で取っている店でご馳走してくれた
こんなに美味いものがあったのかと、いまだに味の基本になってる
いま50代に突入した俺
乙
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 23:06:32.77 NYGv4h6H.net
無職の方々は一般人が働いている間もこんなところで下らない時間潰し
ほんとお気楽でいいよね
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 23:22:31.14 ALjIw+Fh.net
>>5
レス乙
君も気楽でいいね
ちなみにその店は�
7:｡も代替わりしてると思うが、健在 帰省するたび入ろうか、止めようかと前を往復して、 まだ入ってない
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/06/29 23:30:48.84 NYGv4h6H.net
今日も外に出てハロワがんばれお＾＾
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/07/12 05:23:51.54 oGbfo+wL.net
そうか
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/07/16 20:54:30.77 nFYTXcJp.net
毎日暑いけど
カツ丼喰って頑張るお
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/07/20 11:06:29.31 50veWUzs.net
カツage
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/01 16:02:37.07 shEBnziE.net
ツマンネ
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/10 12:01:29.19 sob23qQT.net
のびない
14:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/13 12:26:26.46 cVAO4iAA.net
カツ丼はめっちゃうまい。ある意味牛丼を上回る旨さである。
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/13 14:33:34.09 kqMaxZPH.net
てか牛丼美味くないだろｗ
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/13 18:08:44.33 OTyIRnz0.net
もまいら
正規値段販売時に吉野家で喰った事が無いんだろ。
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/14 08:02:33.37 0+WSKNeu.net
そんなに違うわけじゃないけどなｗ
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/15 09:53:44.76 3HUMgPWh.net
牛丼なんかと比較するとこ自体、カツ丼に失礼だと思わんのか！
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/08/17 03:00:38.21 Djpefb1J.net
ひつまぶし…蓬莱軒
味噌カツ…矢場とん
手羽先…風来坊or山ちゃん
味噌煮込みうどん…総本家or本店
きしめん…吉田
どて煮…島正
天むす…千寿
エビフライ…欧味
あんかけスパ…ヨコイ
鉄板スパ…ユキ
台湾ラーメン…味仙
カレーうどん…鯱乃家
名古屋コーチン…三和
小倉トースト…リヨン
変わり種…マウンテン
ファーストフード…スガキヤorコメダ
ういろう…青柳or大須
鬼まんじゅう…鬼作堂
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/17 22:47:33.69 mnWi/NNn.net
カツ丼冷めちゃうよ
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/20 07:50:26.44 7lVMYXF2.net
玉子とじにするのは冷めたカツを美味しく食べるための手法なのに、
こういった寝ぼけた事言う奴必ず出るよな。
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/23 18:57:56.23 +MxhBpyt.net
特撰神戸サーロイン牛丼はマジにメチャメチャうまいぞ、高いがなー(^_-) ＠15800円
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/09/25 22:31:36.19 XYVY2TJs.net
ビフカツが大好きなんだが、玉子でとじたら
不味いかな？
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/16 21:30:43.27 ZMGrqF/9.net
普通の玉子とじカツ丼と、新潟のタレカツ丼が2強
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/16 22:26:18.15 FGG91hwS.net
情強なら味噌煮カツ丼一択だろ
ときどきデミ味噌カツ丼も食べたくなるけど…
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/17 23:38:24.33 7RFrsDrL.net
>>24
情報ではなく、自分で食べて感じた味こそすべて。
情報はその前段でしない。
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/18 23:06:47.41 WGQX8haz.net
外苑前の増田屋ってトコでカツ丼食ったが
不味くて泣けた（ＴＴ）
28:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/22 17:45:28.89 nvMECzpO.net
牛丼とかつ丼は別物なのに美味さの優劣をつけようとする
馬鹿には何を食わせても無駄
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/25 19:12:05.34 W5rbRYtn.net
ビフカツ丼美味いけどな。
薄目のカツで出汁が効いたしょっぱめのタレ。
九条ネギと一緒に卵でとじる。
まあうちのオカン飯だけどw
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/26 10:21:53.30 VxGq3e/T.net
取調室で食べるカツ丼は妙にウマイ
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/26 17:47:38.74 plFrfQkx.net
いまだに神保町の「魚き」(”き”は七が３つ)を超えるカツ丼に出会った事がない
何年も前に店閉めちゃってるけどな
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/10/26 18:29:38.20 8CxPBgyR.net
>>29
はいはいわろすわろす
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒( ･ω･)
＼_っ⌒/⌒c
⌒ ⌒
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/01 00:50:35.60 T7IA7P8c.net
>>3
へぇぇ。ウンチクはありがたいけど
揚げ立てからカツ丼作ってくれる店はさすがに美味い
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/08 00:05:13.78 j2eoE8cE.net
今日食った有楽町のとんかつ屋さんのカツ丼はガッカリ。
カツはまあまあだけど、卵カチカチ。
タマネギ半煮えでつゆが甘くて途中で疲れた。
ひとくちにカツ丼と言っても、なかなか「おれのカツ丼」って
めぐりあえない。
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/08 23:13:01.95 j2eoE8cE.net
カツとじ＆ライスって許せない
のっけたい
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/22 19:59:53.73 xb6rwdWY.net
URLﾘﾝｸ(gourmet.livedoor.com)
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/24 06:17:07.84 YrmbTwNN.net
>>35
汚ったねえなー
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/25 14:57:55.85 heiwCuZC.net
復活age
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/26 22:47:38.27 sAtmvYXD.net
高津丼
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/27 07:53:20.42 BgYKBvXk.net
>>35
ばかみたい
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/11/30 10:03:01.90 FRj9dkG5.net
URLﾘﾝｸ(img.47news.jp)
42:井戸魔神Ｆ ◆Yyby928XKw
11/12/13 22:39:20.26 /T7UBeKp.net
そばやのカツ丼旨いぜ
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
11/12/14 15:24:00.25 ZuSqX9Xs.net
>>40
みのや食堂だね
44:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/09 04:03:58.97 GuENNNuH.net
八王子市暁町の太光庵(そば屋)のカツ丼最高！
明日死ぬなら最後の食事に選ぶ。
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/14 23:47:56.74 qLw2vCu7.net
セブンイレブンのカツ丼、どう思う？
許せないと思うんだが
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 22:14:11.82 K04CSgKo.net
ロー○ンのカツ丼はコンビニにしてはナカナカ。
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/15 23:45:13.91 cMxjzjov.net
カツ丼頼んでヒレカツだった時の絶望感
こういったものは「ヒレカツ丼」の表記を義務づけるべき
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 19:54:21.99 fNk9fEH7.net
スーパーのカツ丼は、チンした事無い
温めますか？て聞かれたら、ハイと答えるけど
コンビニのカツ丼って必ずチンするもの？
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 23:21:24.37 ZPNzX61c.net
>>47
NO
弁当は基本的に冷めた状態が本来の味
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/16 23:36:24.74 ZO7Puuk+.net
なんでコンビニにレンジがあるのか考えれば分かるだろ
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 01:25:44.58 JBBq9HQh.net
>>43
間違えた。大和田町だった。
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 17:04:26.60 FR7sYNKy.net
神戸市中央区三宮の吉兵衛の玉子とじカツ丼最高！
明日死ぬなら最後の食事に選ぶ。
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/17 22:35:40.22 afHVhtIU.net
>>51
奢ってやるから…
あとはわかるな？
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/18 11:36:28.94 61FL6QH+.net
>>44
半熟卵じゃなくて変なとろみは許せないな
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/22 17:40:38.29 5mTng5ce.net
やっぱり出来立ては美味い
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/23 23:20:11.34 T/EM23xJ.net
出来立ても旨いけど、出前で少し蒸されて生温かいカツ丼も好き。
ガツ食いが出来るし。
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/25 00:55:42.64 U/ZQioZM.net
>>55
出来たてをガツ食いしてこそカツ丼を味わったと言える。
生温かいカツ丼(笑)
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/29 19:26:29.62 pCCyPc1U.net
ホントに店でしか食べれないようなカツ丼って意外と少なく感じる
この前、豚カツ専門店でカツ丼食ったけど自分で作るのと全然変わらんかった
やっぱり卵がトロトロでカツはジューシーでサクサクで…
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/29 19:39:58.59 t6FQrzeh.net
>>57
トンカツ専門店でかつ丼注文するのは、むしろトンカツを台無しにする可能性のほうが高い罠
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/29 21:54:16.17 FbEKI/HL.net
そもそもカツドンやカツカレーは、分厚い肉や粗い生パン粉は合わないからな。
カツドンやカツカレーには薄くて、細かいパン粉のカツが良く合う。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/29 22:29:18.64 eQfzG27g.net
美味しんぼ以来、
薄い肉の方が旨いみたいな風潮があるけど絶対ウソ！
やはり適度な厚み肉からの、肉汁ジュワ～に叶う訳がなく、
カツ丼においても変わらぬ至福♪ と思う
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/30 01:16:20.00 q+JX+mk7.net
>>60
いや、トンカツ定食とかなら判るがカツ丼のカツなら
薄い肉の方が合うよ。トンカツだけがメインの料理じゃ
無いんだから。
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/30 09:40:38.87 QD/pzUGw.net
>>60 おいしんぼにそんな話あったか？？
昔は全巻持っていたが、記憶にないぞ？？
最近はしらん
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 00:55:04.21 Eagb0KvO.net
>>62
山岡が極端に偏食の金持ちに無理やりカツ丼食わせる話があったな。
そいつの奥さんにカツ丼作らせて「妻を愛してるなら食えるはずだ」と
無理強いしてたっけ。
薄いトンカツの話は山岡がカツ丼の作り方を説明するシーンで
出て来たはず。
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 00:59:15.70 941dbzZz.net
>>63
>山岡が極端に偏食の金持ちに無理やりカツ丼食わせる話があったな。
そいつの奥さんにカツ丼作らせて「妻を愛してるなら食えるはずだ」と
無理強いしてたっけ。
あったなwwwww
別に奥さんの事愛してても食えない物は食えないよねwwwww
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 07:18:18.63 jr8/SCqV.net
西友のカツ丼、わりと好き
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 11:30:59.80 Rd/y7IGR.net
カツ丼のカツの厚さは15ﾐﾘくらいがちょうどいい。
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 12:33:45.70 8Fxz06TW.net
>>64
むしろ、偏食が「愛が冷めるトリガー」になるパターンのほうが多いのが現実なのに・・・ねぇ
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 13:18:10.44 VEEhDF0O.net
山田うどんのカツどんは残念すぎる
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 15:59:57.44 UicNosPp.net
スーパーのカツ丼が大好き
コンビニのはなぜかクソ不味い
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 17:01:15.97 QXpJKGMP.net
>>69
温めますか？
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/01/31 23:57:52.77 jr8/SCqV.net
>>69
わかるぞー！
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/01 12:13:18.09 cW8eRCO7.net
今日馴染みのスーパーでカツ丼買って食ったら、なぜかいつもよりクソ不味かったorz
こういうハズレの日があるのがネックだなあ
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/01 20:16:34.68 9Xpof0XX.net
スーパーのカツ丼ってあっためて食う？
俺は冷めたまま食うのが好き
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/01 20:41:53.86 +gVlXlwj.net
スーパーだとカツ丼高い
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/01 23:13:03.16 UTw71kq6.net
>>74
半額シール貼られてから買えば問題ない
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/01 23:24:40.97 JbMv9gSF.net
待ってたら、寿司が先に半額になった
>>73
オラも冷えたまま食べる
温めると美味しくなるのかなぁ
玉子がボソボソになりそう
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/02 01:08:54.44 rs3oYZJ4.net
>>76
最近のスーパー、コンビニの卵料理はボソボソにならない
加工がしてあるから大丈夫だよ。
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/02 05:28:07.26 R7oQac9W.net
>>77
如何様な加工が施されておるんですか？
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/02 05:48:46.39 Sg9tqpPF.net
化学薬品
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/02 11:07:50.88 w4NihoGB.net
>>45
「だし香るカツ丼」ね
味はよかったが、だし汁がご飯全部に染みてるのと、量が少ないか
￥498ならまあまあかな
URLﾘﾝｸ(www.lawson.co.jp)
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/02 19:19:36.88 KgCBCY1P.net
ろーそん亭、前から食べてみたいと思ってたけど、
まだ一度も食べた事ない
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/03 12:31:44.01 qMDqH6Ww.net
神戸市中央区三宮の吉兵衛の玉子とじカツ丼最高！
明日死ぬなら最後の食事に選ぶ。
こないだスマステにも出てたし
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/03 21:52:54.76 3b+gkcDs.net
マジ八王子大和田町の蕎麦屋、太光庵のカツ丼は超ウマイよ。
会社で夜会議の時に夕食で出前取るんだけど、他の営業所の奴らも絶賛。
店で喰うと、味噌汁・お新香の他に冷奴とコーヒーも付いて900円。
休みは水曜だったかな。
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 03:19:41.80 UPL6/2iz.net
知るかそんなローカルな店。なーんもあてにならんわ。
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 10:11:42.81 XP/sibGk.net
蕎麦屋でコーヒーってどんな田舎だ？
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/08 18:27:44.72 5Y9QXKCw.net
ここか？
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/09 01:09:34.10 8hAhW0Kz.net
町の蕎麦屋もステマに手を出すとは・・・
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/09 12:28:29.51 rY+M+IoF.net
通勤、大変そうだねー
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/09 14:03:43.16 EcZu1ZHd.net
URLﾘﾝｸ(www.nintendo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.nintendo.co.jp)
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/10 17:40:38.58 MaDdZgTC.net
>>87
ステマじゃねーよ。
本当に旨いから。
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/10 20:31:23.77 Gr78ox63.net
>>90
じゃあ 騙されたと思って、ご馳走になってやる
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/11 15:48:16.16 DWDHlhRi.net
俺も俺も
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/11 20:23:42.92 m9xnXfqo.net
じゃあ俺もご馳走になるよ
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/11 22:48:58.55 cAxMpTYf.net
カツ丼はソースが命だよな
駒ヶ根の住民がうらやましいよ
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/12 22:31:21.65 g5HOyj43.net
>>91-93
よーし！三人まとめて奢っちゃる！
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 12:01:17.26 7rsKsyYT.net
>>94
ソース？ソースカツ丼はカツ丼とはいいたくないな。あれはただの豚カツ丼だ。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 12:03:25.72 JwSsC0k5.net
>>96
逆だろ？カツの良さをすべて殺してしまう卵とじ（笑）はカツ丼とは呼んでほしくないよ
卵とじ丼豚カツ丼とでも改名してもらわんとカツ丼が不味い料理だと認知されちゃうからな
ソースカツ丼（カツ丼）としてはいい迷惑と思う
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 15:39:44.89 RvTb1BMu.net
ﾂﾏﾝﾈ
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 16:36:45.94 PbXH1Xxl.net
そもそも、トンカツを使うって時点で間違っている件について
ちゃんとビフカツ使えよ貧乏人
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 17:42:22.26 wuzIQQ98.net
卵とじの普通のカツ丼もソースカツ丼も好きだが
一番好きなのは玉ねぎとダシだけでサッと煮ただけのサクサク感を残したカツ丼
昔、神田にそういうカツ丼出すお気にの店があったが再開発か何かで無くなってしまった
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 20:11:27.72 PbXH1Xxl.net
ビフカツの上にミートソース
これが至高だろ
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/14 23:38:15.09 /NvRlbv6.net
ミートソースはキツいかな
デミソースがいいかと思うんだけど、
関東で喰える店、ありますか？
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 01:47:19.25 cgoccXBO.net
カツは牛より豚の方がすきだなぁ。ロース肉で。
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 02:08:57.95 wVUyYfn1.net
揚げたうえに卵とじ、この贅沢この上ない美味さ
パン粉をまぶす以前に豚肉を玉子に通しているからね
玉子で挟み撃ちした揚げパンに
しっかりくるみこまれた豚ロース
御飯にタマネギ、さらに刻み海苔
この美味さときたら！
ソースカツ丼はそれはそれで
まぁ、手抜きにしては美味いよね
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 02:25:00.65 K5TK0rZs.net
>>104 海苔はいらん。代わりに三つ葉。
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 11:47:49.91 xt3WH0VX.net
URLﾘﾝｸ(sylphys.ddo.jp)
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 12:00:05.57 UUZdgW/1.net
卵と白飯の水分で蓋をしてカツを蒸すのがカツ丼。
天ぷらをつゆにくぐらせて、飯の上で蓋して蒸すのが天丼。
冷めた揚げ残りをおいしく食べる、賄い飯のひと工夫だ。
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 12:00:45.01 lcBw8t9y.net
手抜きと言うよりはカツ丼の本来の姿はソースカツ丼だろ
卵とじはちょっと・・・って感じ
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 12:23:28.22 qJLYnLZa.net
本来の姿・・・は言い過ぎ
卵とじとソースのどっちが先か起源もあいまいだし
卵とじ＝一般的なカツ丼、ソース＝地方のご当地グルメ
どこに住んでるかにもよるが、首都圏ではそういう認識
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 13:25:49.93 DYb/d+Ki.net
ソースは前世紀の時は知らなかった
112:☆照流☆ ◆C1JH30EVSU
12/02/15 14:14:06.80 uOQywbES.net
カツ丼嫌いとかいう野郎は人間じゃねぇよな( *' ｗ ')y-~
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 15:08:30.23 lYmjTJQF.net
カツ丼がソースカツ丼のままだったら、牛丼・親子丼・天丼に並ぶ存在にはなってなかったと思う
せいぜい、木の葉丼・きつね丼・信田丼・鉄火丼・ハルマゲ丼・ピカドンぐらいの知名度に留まっていただろう
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 15:31:44.74 lcBw8t9y.net
そりゃ逆だと思うけど・・・
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 18:42:16.53 lYmjTJQF.net
>>113
「どんぶり飯の上にただキャベツとトンカツを載せて市販のウスターソースをかけただけの料理」が
全国的に「料理」として通用すると、本気で思ってるの？だとしたら片腹大激痛だわ
某ヨーロッパ軒のがそうだということはないと思うけど、世間的な認識はこんなもん
そんなのだったら、「特定地域でだけ有名なローカル料理」以上の存在にはならんよ
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 23:03:46.50 A7IC8IrC.net
同感
なぜ、ソースカツ丼のほうにわざわざ「ソース」と付くのか？
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/15 23:18:53.41 ud3SSD1u.net
ソースとつけなくて、現物を見た場合、
はたしてカツ丼と認識されるだろうか？
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 01:24:15.03 yAPRe5Km.net
ソースカツ丼は邪道。あんな物食べたくない。ロースカツ定食食ってろ。
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 02:03:45.42 JeyK0Azm.net
>>116
まぁカツ丼として認識はするけど
「あ、ソースカツ丼なのね…。」て感じかな。
まぁ地域によってはカツ丼=ソースカツ丼てとこもあるからクレーム付けずに我慢して食べまつ(>_<)
みたいな。
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 05:27:44.26 Oom+ylu3.net
ところで>>101のはどうかな。。うまいか？それ。食ってみてもいいけどさ。
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 15:53:07.89 mW5iiIwd.net
ﾌｯ、味噌カツ丼を知らねぇーな
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 16:23:40.32 WPv9SVhb.net
ミートソースカツ丼ならありかなぁ。
トルコライスみたいな？
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/16 20:41:41.14 Oom+ylu3.net
肉を揚げたものに肉のソースかけんのか。なら無難にカレーの方がいいんじゃね。
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/17 17:33:04.42 64/Xs625.net
>>120
昔名古屋で味噌カツ丼食べた。食い始めはガツガツいけたのに、後半クドくなってきて苦戦した。
ソースカツ丼は飯の上に乗って温かくなったキャベツが苦手。キャベツが無ければアリかなと。
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/20 06:40:11.58 Fy3eozec.net
ソースカツ丼も好きだ。俺は飯と揚げたてのカツに挟まれてしなったキャベツはうまいな。
豚のしょうが焼きもそう。
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/21 08:33:58.21 Lmoof66K.net
昨日１ヶ月ぶりにカツ丼食べたよ(・∀・)
家じゃ店屋物の丼は天丼と半ば決まってるから、
外じゃないと喰えないのが難点
家族もカツ丼嫌いじゃないが天丼にこだらわる人がいて、
おまけに全員同じ物じゃないと不機嫌になる変人だから、
家でカツ丼を喰える機会が少なくてね
それはそうと、やっぱりカツ丼はうまい！(・∀・)
その人はラーメンもうどんも嫌いで、
日本蕎麦にこだわるし、人の好きな物をボロクソ言う。
グリーンジャンボで３億円当たったら、
その人が滅多に来られない所に移住するよ(・∀・)
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/22 23:51:23.72 mQOe6T0l.net
>>124-125
日本語でおk
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/25 19:02:36.13 cS8F99nG.net
>>125
カツ丼は日本が生んだ漢メシの代表格。
身内をブン殴り倒してでも喰らってくださいよ。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/26 02:36:37.34 u0x8weg+.net
前にも誰かが書いてたけどカツ丼に海苔だけは絶対にダメ！磯の風味が完全に邪魔してる。◎三つ葉
あとは紅生姜のせてるのもあるけどこれもいただけない。◎黄色い沢庵
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/26 12:48:20.48 5aO18qee.net
海苔がいいな
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/26 19:50:37.28 KI/isOou.net
>>128
同意。
あとグリンピースも許せん。
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/27 11:55:07.97 xJLprO//.net
許す
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/27 15:37:08.27 0iqQaMxJ.net
やっぱ蕎麦屋のグリンピースのったカツ丼が一番だな
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/29 01:29:41.08 KUt4kaK/.net
海苔は同意だが紅生姜は悪くない。
ただ、弁当にすると色移りするんだよな…沢庵だと色移りが無いまたは気にならないレベル。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/29 02:13:18.18 wDvKN9CC.net
海苔・紅ショウガ・グリンピース→アウト
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/02/29 02:19:30.97 ktiPyGlL.net
結論としては「なにも乗せない」でFAだな
もちろん三つ葉は論外
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/01 17:11:59.63 RWIlSm7X.net
早計だな
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/01 19:22:39.72 veztvOj/.net
>>135
>結論としては「なにも乗せない」でFAだな
丼飯でエアカツ丼かと思った。
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/01 23:02:27.53 L0MlhM6+.net
海苔は必須
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/01 23:13:23.91 sFk17UQY.net
濡れたマン毛、もしくはチン毛みたいで、ヤダ
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/01 23:51:54.30 nhuaHn12.net
いくらカツ丼好きの集まりでも
上に乗せる三つ葉やグリンピース等で好き嫌いが分かれて論争が起こる
よって何も乗せなければ誰もが平和にカツ丼を楽しめる
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 01:30:37.49 Sdo9EEgl.net
三つ葉派、グリピ派、海苔派、無し派
色々こだわりあるようだけど、別にどれでもいいわ。
個人的には海苔だけど、何もないよりマシって程度。
海苔とか毛嫌いしてる奴らは、
「海苔のってるくらいならカツ丼なんて食わない。」
てレベルなわけ？
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 01:40:41.82 WPUfybel.net
そういうレベルだよ。
海苔が乗っている店でカツ丼は二度と頼まない。
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 01:50:14.23 uOF9mJLf.net
どんだけ神経質なんだよ。
そこまで嫌なら食わなきゃいいだけ。
「なにも乗ってないカツ丼なんて食えるか！」
と同じはなし。
ソースカツ丼と卵とじカツ丼とはわけがちがうしね。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 02:03:41.70 +T9CYvtq.net
カツ載ってる飯なんて食えない
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 02:04:44.40 5v6CBI2Z.net
嫌いな物が乗ってたらよけりゃいい、簡単な事だ
俺は三つ葉が乗ってたらよけてから食べる
次その店に行った時は「三つ葉抜きで」と頼む
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 02:37:51.02 aE1Fy23H.net
>>144
だったら、カツが載ってるパフェでも喰ってろ
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 04:12:52.27 R9BxH/9D.net
>>145
そしたら味噌汁に三つ葉が入ってたりしてな
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 16:20:43.93 hbvjxZ+d.net
いろんな味があってそれを楽しめるって幸せだな。
偏食な奴ってなんで偉そうなの？
お前の都合に世間が合わせる理由はねえよ。
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/02 16:33:14.67 zFBkpD2C.net
例え嫌いでも海苔ごときでカツ丼食わないとか、全然カツ丼好きじゃないよな。
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/03 19:35:31.88 ft/RezLJ.net
カツ丼の美味い店ってなかなか情報ないなぁ
食べログでもカツ丼専門店じゃないから蕎麦屋の評価になるから探しにくいし。
まあ俺はOKストアの298円カツ丼で満足する舌だからどうでもいいか。
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/03 20:40:47.31 8uVxIHpt.net
逆に不味い店もないよな
よほど奇をてらわない限り普通に作れば不味くなる要素はないし
店での出来立てが美味いのはもちろん、スーパーの冷めたのも美味い
でもそれがヒレカツだった時はちょっとガッカリ
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/04 04:30:28.41 w6RE1uhe.net
街の駄そば屋の出前なんて、
カッチ価値のカツ、味わいの無い汁、べしょべしょのご飯
最悪だぞ。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/04 13:19:46.88 FwKqthr7.net
出前はフタの裏に溜まった水滴が落ちて水っぽくなるんだよな
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/04 23:39:42.64 nQPZ1+6k.net
このスレ見てたらカツ丼が無性に食いたくなってきた。
明日行く。必ず行く。
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 14:51:38.56 lSBX75zH.net
近場の別に有名でも何でもないトンカツ屋
カツ丼の「上」が美味いったらない
並のより肉が厚くてその分ジューシー
メニューにはないけど言えば作ってくれる
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 16:20:58.38 wiJ/MW9i.net
カツ飾区新小岩のハルカは毎晩欠かさずほっともっとのロースカツ丼らしい。
1日中、格闘ゲームをして食べるほっともっとのロースカツ丼は格別だそうだ。
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/05 18:03:49.08 M9lv2IPm.net
予告どおり昼飯はカツ丼を食べてきたど。
朝飯抜いて食べたから泣くほど旨かったど。
今年初のカツ丼はボリュームたっぷりで、まだ腹が減らない。
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/06 07:57:03.24 nK0QgAsG.net
ソースカツ丼はご飯がソースまみれになって不味い
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/07 21:07:53.57 NvQx7qZX.net
分厚いトンカツ使ったカツ丼食いたい
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/10 21:29:24.22 PL2f6E3R.net
卵とじは不味すぎ・・・
逆にソースかつ丼は旨すぎて困る
キャベツとの相性も抜群だしさすが駒ヶ根だな
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/10 22:39:34.25 mHDGozwl.net
何むきになってるの？このひと。
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/10 23:08:24.29 c/AnaZfX.net
ここでいくら吠えてもカツ丼＝卵とじという一般的な認識は変わらない
Bグル板のソースカツ丼スレにお帰り下さい
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/11 01:14:00.85 xRkZrHLA.net
あまりしつこいと話題にすらしたくなくなるね
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/11 05:32:36.01 kyZlEkQD.net
>>161
まともなカツ丼が作れない村興しの食堂か喫茶店主だから放って置けってｗ
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/11 22:29:15.52 xRkZrHLA.net
いくら逼迫してるにしても反感もたれるようなやり方では逆効果だよね
よそでは定食や膳で出してるものを丼に詰め込んだだけでいきがってるようでは・・・
いっそ豚汁でもぶっかけてみてはどうかと思う
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/14 16:52:10.11 qFrtzoI1.net
子供の時はじめて食べたカツ丼の美味さには驚いたよ
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/14 17:01:15.83 CQT9h5q0.net
そのころはまじめなカツ丼しかなかったからだろう
ソースなんて絶対かけないよな
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/18 09:28:15.50 2TJI/YH+.net
わしもそう思う
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/19 20:20:37.40 tWfXtLX8.net
カツ丼は蕎麦屋でとか言う意見がありますが
カツを揚げてる時点でもうその店は蕎麦屋ではないと思うのですが
普通の定食屋ですよね
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/19 22:34:05.20 qEV9qBuH.net
わしもそう思う
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/20 09:05:37.30 vM8GroKJ.net
>>169
蕎麦屋は酒のアテとして、いろんな「台抜き」を提供してて、その延長線上で天丼とかを出してるんだがな
まあこの理屈だと「カツそば」も出すべきだと思う、でもカツトッピングは蕎麦屋じゃなくて饂飩屋だよなあ（カレーうどんの徳正とか）
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/20 09:34:03.37 9wglaTo2.net
そば痛が滑稽なのは、冗談に見えるこの主張が本気なとこなんだよな。
本気で定食屋との区別がつかないなら脳の病院にいけばぁ？
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/21 00:04:42.77 fp4e0Mv6.net
>>171 おろしカツそば・おろしカツうどんがある店なら知ってる。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/21 02:48:31.14 yI+YBJ6M.net
天ぷら揚げてる時点で天ぷら屋だし、
酒出してる時点で居酒屋だし、
カレー南蛮なんかやってたら、そりゃもうカレー屋だ。
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/21 03:16:30.91 AJvt5H4S.net
何言ってんだコイツw
じゃ天ぷらやカレー出してる居酒屋って何屋になるの？
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/21 03:40:11.22 yI+YBJ6M.net
>>175
しるか。>>169に聞いてくれよ。
あえて酷い例えをしてみただけだが、
マジにとっちゃいましたか？
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/22 06:34:43.59 1SJ84EnC.net
179:>>>128-130 三つ葉、グリンピース、たくあん、紅しょうが、のり、全部不要。 かつやでも、三つ葉を乗せないように頼んでいる。
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/22 10:42:44.97 6cqvGmov.net
つまんねえ人生送ってんなあ
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/22 15:11:38.62 L7z3TkJw.net
三つ葉を除けるだけじゃだめ、とか言うんだろうな。
かつ屋のカツ丼でｗ
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/22 19:56:29.99 bNgKN6vS.net
かつやとかてんやって
「食べさせて頂いて有難うございます」
って立場の連中が行くんじゃないの？
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/22 23:07:21.94 dEur99uD.net
三つ葉がないならカツ丼は作るなって山岡さんも言ってた。
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/25 14:16:22.29 uS+SSj86.net
カツ丼、食いてえなぁ
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/26 06:53:55.79 KPPaJZJj.net
カツ丼 いろいろ
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/26 17:42:09.99 /YqF8XCa.net
カツ丼つゆを創るときに、めんつゆ＋しょうゆ＋みりんで調整してるけど
店のものに比べて何か足りないような気がする
おすすめのつゆレシピや商品名、教えてください
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/26 21:00:08.67 KgjauZZn.net
>>184
砂糖もちょっと入れろよ
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/26 22:09:53.56 /0GLnL8F.net
>>184
味の素ｵｽｽﾒ
カツに胡椒を振っておくのも好き
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/27 03:01:41.67 YcNdlw83.net
カツに下味つける時はＳ＆Ｂテーブルコショーがテッパン
190:１８４
12/03/27 13:56:07.20 zcXGpaZv.net
カツに下味
味の素に砂糖も試してみるよ
ありがとう
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/28 00:20:06.08 Yh+L5YeX.net
２ヶ月ぶりに厚切りのジューシーカツ丼食った。
大満足
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/03/30 05:34:00.46 1GP
193:IM5sE.net
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/02 01:34:32.15 7FCbjxo7.net
冷凍の豚肉とか普通は常温で放置して解凍だろうけどカツ丼の場合はこうすべきとかいうのってある？
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/03 08:01:36.59 UlNprfaa.net
神戸は三宮の吉兵衛の玉子とじカツ丼最高！
明日死ぬなら最後の食事に選ぶ。
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/03 08:24:31.93 9RDv0VAI.net
ステマ乙
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/03 19:02:23.71 cMpFEp3y.net
小川町のやまいち行ってヒレカツ丼食べたけど
いまいちだね
カツは平たくして均質に卵を絡ませる様に作らなければ美味くないよ
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/03 23:45:59.09 BwR8PHcg.net
どこの小川町かと小一時間
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 06:35:42.55 Er3J5uZL.net
東武東上線じゃないじゃないかと三時間
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 06:40:05.97 Er3J5uZL.net
>>194
連投スマソ
1,700円出してそんなかよ
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 11:54:41.88 S6adGJTS.net
こんのやのカツ丼は最強！
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 13:47:25.20 g3Ih5BRQ.net
極真空手で鍛えている御大の振るう神戸は三宮の吉兵衛の玉子とじカツ丼コソ最強！
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 21:36:13.36 w8SbkRh+.net
>>197
カツは上手いけど
カツに比べて玉子が少なくてバランスが悪く「肉+玉子+飯」にならない
つゆがまだらにかかってるので「ん？濃いな、あれ？かかってない」となる
あそこはとんかつ定食の店だね
付け合せにキャベツの千切りと漬物・・・
キャベツいらねえだろ
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/04 22:40:20.89 c58KtquI.net
とんかつ屋はカツ丼は出すべきではないと思う
蕎麦屋と棲み分けはできないのか？
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/05 09:59:36.80 B41hdABk.net
味噌カツ丼こそ至高！
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/05 16:23:55.87 6gLkoICd.net
それ、僻地だけじゃん
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/05 20:34:58.23 cNyrMNWR.net
味噌味好きとしては味噌カツはアリだけど
都内で食えるところなんて限られてるからな。
208:名無しさん＠お腹いっぱい
12/04/06 19:23:52.34 fRzv+5Eg.net
ここまでレス読んできて、
玉子とじカツ丼 ソースカツ丼 味噌煮カツ丼 タレカツ丼 デミ味噌カツ丼
ビフカツ丼 ミートソースカツ丼
等が出てますけれど、他にはあるのかな？
オレのところは、卵とじカツ丼がいわゆる「カツ丼」そして、ソースカツ丼とある訳だけど
どちらかと言うと、ソースカツ丼の方が多くでているかな。
因みに、下にはキャベツは敷かれてないよ！
こちらのソースカツ丼は、ソースと出汁の割合が各店各々違うから楽しめる。
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/06 19:43:01.47 NOjaBgvv.net
>>205
うまいまずいは別にしてホモ弁で
クリームシチューかつ丼、わさび醤油のカツ丼があったな
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/06 20:33:13.78 +lydX1vz.net
365日夕飯はほっともっとのロースカツ丼を食し続けているカツ飾区新小岩のハルカこそがカツ丼大好き人間だと思う。
ちなみに昼食はマックポーク1個のみ…
屁がとてつもなく強烈らしくて姉から家の中での放屁禁止令がだされているらしい。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/07 07:38:36.84 jwCGU0z0.net
はいはいわろすわろす
〃∩ ∧＿∧
⊂⌒( ･ω･)
＼_っ⌒/⌒c
⌒ ⌒
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/22 14:07:19.60 lOf7eNWw.net
カツ丼おいしいね
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/27 11:48:12.15 v0kBfHOb.net
なか卯のカツ丼
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/04/29 16:58:33.10 LjAD9d4b.net
カツ丼さいこー！
駒ヶ根のソースは絶品だわ♪
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/02 01:50:25.08 vbavvXFb.net
近所にカツ丼と称してカツ煮定食出す店があるんだがこれってどうなの?
自分で乗せれるように丼飯で出すわけでもなく茶碗飯
テンション下がりまくった
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/02 14:25:58.00 VmD9n9n4.net
>>212
いわゆる「別れ」ってやつだな
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/02 18:51:54.88 swYrnt2l.net
>>211
それカツ丼じゃないから
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/03 13:20:18.46 f9s/RDCp.net
ソースカツ丼を否定する気はないけど
カツ丼って聞いたらやっぱりふんわり卵で閉じたとんかつだな
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/04 01:21:48.66 NpjvEiUY.net
>>205
おろしカツ丼 エビカツ丼 かつカレー丼とか
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/04 20:41:33.80 NpLXAHIf.net
>>214
お前頭悪そうな馬鹿だなｗ
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/05 16:07:19.80 tq2PKhab.net
カツ丼がこの世から消えたら大打撃だが、
ソースカツ丼が無くなっても人生に何の変化も無い。
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/06 01:45:02.12 ojpDQ3jd.net
だな
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/10 05:43:32.22 PvpSb84J.net
ソース味のカツ乗っけたキャベツ丼なんて唯でさえ飽きるのに
やたら大盛り強調する長野の土田舎食堂連合は何なんだろ？
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/14 03:48:36.95 tzg3Qxfr.net
カツ丼ウマウマ(^ω^)
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/14 20:03:08.17 yA5AztPr.net
うどん、そば、丼物一式って暖簾にあるようなお店のかつ丼がいいなぁ～￥650が理想です。
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/14 20:28:17.28 iTzJ5mHg.net
>>222
俺は営業だから外食が多いけど、
700円以下のカツ丼は不味い場合が
多い気がする。
なか卯は、安い割りには美味しく感じた。
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/15 00:33:01.47 GOpxpP3J.net
￥700越えだと定食にいっちゃうな僕はσ(^_^;)?
チープな肉でさっくり揚がってっれば嬉しいです。
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/15 03:42:19.17 puPS9UHq.net
初めて、なか卯のカツ丼食べたけど、あまり美味しくなかった
ホカ弁の方がずっと美味い
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 19:38:40.87 pKdx2hDr.net
某蕎麦屋でカツ丼に青海苔＆付け合せにキムチを出されて萎えたことがあったなぁ・・・
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 21:08:35.28 Tkl8GApA.net
青のりはともかく、蕎麦屋で付け合せに朝鮮漬とかギャグだろ
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 21:09:44.90 APzvukGq.net
そもそもそば自体朝鮮発祥の食べ物だから不思議ないといえば言える
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/16 23:51:58.08 KurVMdDq.net
富士そばのカツ丼結構すき
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 04:45:52.97 i95rE7Wg.net
>>228
ワキガは手術で１００％治るらしいから安心しろｗ
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 10:56:42.20 nkmLkAaT.net
>>228
こういう在日屑もノホンホンと生きれる日本って異常
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 13:21:54.40 yfGEuX5h.net
だから日本に寄生して帰らねんだよクズ共は
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 17:59:42.38 Y23dFk0O.net
卵とじカツ丼が店から消えたら大打撃だが、
ソースカツ丼が無くなっても人生に何の変化も無い。
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/17 19:39:29.24 gL1eAfcJ.net
>>233
まあソースカツ丼なんてホモしか食わねーしwwwww
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/19 00:10:21.94 HuxzMZwG.net
別にソースカツ丼が好きな訳でもないし
カツ丼というと卵とじのノーマルカツ丼を思い浮かべるけど
そんなに貶す必要もないだろと思う
239:233
12/05/25 17:45:49.86 iOgE3rtU.net
御大が一代で築いた卵とじカツ丼店
二代目になってソースカツ丼をメインに据えて来た店があんのヨ～
240: だからソースカツ丼好かん
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 05:07:00.48 qNQ6RTMH.net
>>236
ソースカツ丼は、悪い言い方をすると馬鹿でもシロウトでもバイト君でもマニュアル化すれば作れる代物だからな
ぶっちゃけて言うと、スーパーで惣菜のトンカツ買ってきて、どんぶり飯の上にキャベツの千切りを乗せて
トンカツ乗せて市販のソース（ウスターでもとんかつソースでも好みで）をかければあら簡単、ソースカツ丼の出来上がりってね
家でプロと同じ卵とじカツ丼の味を出せる奴はそういないが、ソースカツ丼なら子供でも同じ味が出せる
なにしろ、同じメーカーのソースを買えばそれで同じ味になるんだから
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 08:41:28.24 91b1I3Vn.net
料理とか調理と呼べる工程がカツ揚げる部分だけだからね
そこを指摘すると田舎者のソースカツ丼信者は判で押したように
米を厳選していてぇとかソースが秘伝の自家製甘辛だからぁ、とｗ
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/26 13:43:50.77 r0/KvWhG.net
＞米を厳選していてぇとかソースが秘伝の自家製甘辛だからぁ、とｗ
そういう店に限って、店の裏に業務用ソースの空きボトルが転がっていたり、
支那産米の袋が転がっていたり・・・
あと、ソースメーカーの実力をなめたらダメだ
オリバーなんかの高級メーカーは特に、その辺の個人商店で真似られるシロモノじゃないし、
その味を超えるってのは至難の業だ
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/27 15:48:10.47 RqnpmZ+X.net
ソースカツ丼て福井だっけ
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/27 23:50:00.07 68iybDa6.net
>>240
長野県駒ヶ根
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/28 13:19:53.58 yqanomlm.net
長野なら馬肉を使えば更に希少価値がつくのに
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/28 14:08:13.58 zho3LviS.net
両脚羊（＝人肉）が有名な中国ならやっぱり人肉使用で希少価値でるのかな？かな？
岡山のデミカツ丼も人肉使用なら希少価値出るのかな？中国だし
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 15:44:35.05 frbvLvXF.net
>>243
別にどうでもいい
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 15:50:12.49 uOyReYUS.net
南国やけど尖閣支店に出せ！ そのまだ南が中国とは如何に??????
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 23:05:17.09 GXJbQoZc.net
なんでラードで揚げたてサクサクジューシーが美味しいロースカツを
煮込んでベチョベチョになったのが好きなの？
バカなの？
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/30 23:40:30.96 1TooS7v2.net
バカです
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/31 00:02:22.74 GUFJQtIo.net
揚げ立ては必ずしも美味くない
揚げ置きのカツを煮込むから美味いんだと、何度言ったらわかるんだ！
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/31 02:45:18.44 PFLNRZAq.net
>>246
＞ラードで揚げたて
＞煮込んでベチョベチョ
何も解っていない
と言うよりカツ丼知らな過ぎｗ
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/05/31 09:49:28.09 U9QjILLW.net
煮込まんが
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 18:39:52.43 0+7wut9V.net
まぁカツ丼を蓋付きの丼で出すのはアホだとは思うけどね
あのサクッとした部分と出汁の染みた部分のコントラストが良い
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 20:12:23.49 PwKJKbNZ.net
>>251
御飯を露出するために、カツを2~3切れ移植したいから、
蓋を皿代わりに利用する俺にとっては蓋は必須。
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/01 23:13:45.44 Gtpc8uhM.net
>>251
自分も丼の蓋は親子丼卵丼には温度、香りの温存と演出のメリットがあるけど、
揚げモノの丼モノだと演出のメリットはあっても湿気させる味のデメリットがあるから要らないと思うね
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 00:16:56.23 9i71U7ii.net
>>251
だったら柳川で食えばいいのに。
サクサクなんてかざりです。へにゃりとした衣こそカツ丼がわかってる人が好む。
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 00:38:07.50 MCwvZsUW.net
サクサクが食いたきゃとんかつ定食を食うわ。
蒸らしは玉子を程よく半熟にするのための工程だろ。
カッチカチに固まった玉子のカツ丼とか犬のエサ以下。
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 04:25:46.85 2BV5aNlI.net
>>255
それを疑問に思って調べた事あるんだけど、丼になってるからこそ集中して食べる事による脳内快感物質の出方が違うらしいんだよ。
トンカツ定食も好きだけどね。
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 08:01:34.07 qc4ojT6S.net
なんだそれw
美味しんぼソースじゃないの？
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/02 20:17:49.74 27HzuRVG.net
だまれ士郎っ
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/09 22:41:38.85 RtmdXdZc.net
カツ丼はサクサクもしっとりもどちらも旨いな あとたくあん2，3切れあればいい
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/09 23:53:59.32 5PRO65bu.net
安物の沢庵が合う
浅漬けだの、あまり凝った漬け物はかえって合わない
ましてやどこかに書いてあったキムチなどは…
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/10 19:24:57.91 H0yGAlzq.net
白いご飯に朝鮮漬け（国産）なら美味いと思うがね
どんぶりモノに朝鮮漬けは合わない
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/13 17:10:31.57 KSKm/QsV.net
新潟～進出して来た(?)
タレカツのカツ丼店
行って食べてみる
松八とどちらが美味しいのか調査だ
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/13 20:18:36.95 RPKlL2Gi.net
URLﾘﾝｸ(www.tarekatsu.jp)
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/14 04:08:19.17 3pCpsbbO.net
もうすでにフランチャイザーが撤退してて笑ったwww
神保町界隈は異様に家賃が高いから本体も虫の息でこんなステマしてるんだろうな。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/19 00:16:44.68 9b9Gs2CV.net
東京のスタンダードは卵でとじたカツ丼であることが証明された訳だ
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/19 10:53:06.90 JobmIJKX.net
それ以外は存在しなくていい
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/19 11:44:56.22 CkWrFnAc.net
西友のカツ丼値上げしやがった！？
前は298円だった気がするんだが…
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/19 13:22:42.39 jmgWsnoR.net
何それ、安いね
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/20 07:12:43.20 fVN2peWk.net
山形県の蕎麦屋だとカレー風味のソースカツ丼が主流だけどアリかい？
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/20 07:22:39.41 NyBq9SRZ.net
それカツカレーじゃね？
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/06/29 02:10:07.35 7mBKPG7v.net
三越前「利久庵」のカツ丼は美味かった・・・
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/24 17:57:38.43 Rzu5t9em.net
ぶっちゃけサービスエリアのカツ丼が一番うまい
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/24 20:19:45.04 Vn2FKvmo.net
蕎麦屋のカツ丼が美味い
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/25 01:59:48.22 /Pu0xBS4.net
長野県のソースカツ丼は不味い
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/26 00:40:00.43 nGQ8Zb4Q.net
タレカツ丼て食ってみたい。
南武線沿線近辺で美味いとこしらまいか？
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/26 19:46:45.69 DiGbI6Vn.net
中華店ｖｓ蕎麦屋のカツ丼・どちらが好き？
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/26 23:45:15.09 gJzm5Mbm.net
>>276
蕎麦屋一択。
中華屋はオムライスを喰うところ
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/27 06:10:08.47 +CKZGekJ.net
中華屋でカツ丼置いてるとこあるの？
見たことないんだけど、どこかの地方じゃフツーなのか？
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/27 11:42:34.49 edZ4bTrs.net
俺、脂身いらない派
でもヒレじゃダメでやっぱりロースなんだなあ
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/27 17:47:28.38 EYvdjICU.net
>>274
不味いというか
あんな単調な味で最後まで食えって拷問だろ
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 04:04:47.73 /s5l5y11.net
ソースカツ丼に一票
東京育ちで卵とじしか知らなかったが
仕事で桐生に行ってから嵌った
サクサク感がいい（卵とじは煮込むため衣がくずれ、後調味料が醤油系だから俺の好みに過ぎないが今一）
トンカツ定食にしたらというのは分かるけど
これはこれで料理として完結してる
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 05:13:59.53 sXY7cKpc.net
そすね。
トンカツ定食を節操もなく丼に一緒くたんにしただけのドカチンめしとはいえ、
まぁ不味くはないし、20回に1回はソースかつ丼でもいいかな
287:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 05:28:21.78 zr07//ul.net
俺も73回に1回はソースかつ丼食べるくらいに大好きだよ
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 06:13:23.30 aEHrJkDf.net
死ぬまでに1回も食べないかも知れない＞ソースカツ丼
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 21:07:13.41 O9Y6dmJP.net
ソースカツ丼より普通のとんかつ定食の方がいいな
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/28 21:27:19.74 bEXBmI8z.net
ほっともっとのカツ丼マジオススメ
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/07/30 22:04:37.00 YEZ827a2.net
ソースかつ丼って食べたことないんだけれどソースが最初からかけられてるの？
それとも自分でかけるのですか？
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/02 03:36:03.42 9fE3gZUZ.net
>>286
あれで満足できるのは安上がりでいいな
全然羨ましくないけど
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/02 18:34:30.90 SXqHthPI.net
なか卯で、カツ丼大盛り６５０円っての食ったんだけど
肉がぺらぺらの合成肉ってなんだよ
値段と見合ってなさ杉
ヨーカドーのカツ丼は１枚肉だし
オリジン弁当とか揚げたてだぜ？
ばか卯、二度といかない
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/02 19:39:50.77 cjS+Rn5J.net
なか卯やかつやっていったいどんな人種が金落としてんだろ・・・ｗ
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/03 18:12:59.49 a4bsrbwA.net
新潟市在住だが他県の人も一度は本場のタレカツ丼を食べる事をお勧めする。
対外的に一番有名な店はとんかつ太郎。(パン粉が決め細やかで、肉は主観政ちゃんよりちょっと硬い感じ)
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
個人的な行きつけはとんかつ政ちゃん。(肉質は一番良く感じる。その分値段も良いが‥)
URLﾘﾝｸ(www.masachan.co.jp)
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
ランチなどでリーズナブルなのはとんかつヒロ(新潟駅前にあるので電車などでの交通の便は良い)
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
以下はとんかつ政ちゃんの感想
たれが若干甘めなので、人によってはくどいと感じる人もいるかも知れないが、
定期的に食べたくなる中毒性がある。
東京とかに出店したタレカツの店などで食べたことがないので比較しようがないが
味は本物。甘よっぱいたれと上質の豚肉と新潟県産のライスのコンビネーションが抜群。とにかく旨い。
たれはかなり昔だがトンカツ政ちゃんで母親がパートをしていたことがあるので‥。
醤油1、みりん1、砂糖1の割合がベースになっているらしい。(今は知らん。)
新潟市内にはのれんわけをした店が多々存在する。
(とんかつ政ちゃん、 政家、とんかつ太加ちゃん、とんかつ みっちゃん、とんかつ小松などは同一系統)
卵とじ、ソースも食べたことがあるが自分の一番はタレカツ丼です。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/03 21:37:14.14 5++AqVi1.net
タレカツ丼旨いよね超シンプルなのに
長野県のソースカツ丼みたいに途中で飽きが来ない
醤油系のタレとご飯が日本人の味覚に合ってるんだろうね
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/08 00:27:06.14 97Gc9XXH.net
ソースかつ丼のソースはスッパイとダメ。
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/14 06:32:24.98 7YoXsFMx.net
ソースかつ丼が一般的な地域ってコンビニやスーパーの弁当もソースかつ丼なのですか？
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/19 22:00:59.12 4caZp5JO.net
かつさとがＣＰも味も一番バランスが取れてると思う。
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/20 01:15:42.24 g1EtNGyp.net
難平の苦情はこちらへ
上げると喜ぶのでsageで
B級グルメを自作
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/24 02:35:18.15 8ElaGpkX.net
こいつは・・・
URLﾘﾝｸ(yaplog.jp)
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/24 22:40:47.73 WhRnokrF.net
なんか、あんまり美味しそうに見えないんだが…
蒲鉾が一緒に煮られてるって、お前らどうよ？
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/08/25 11:05:32.13 z4OdkMlm.net
それはどこのカツ丼だ？
亜流ではあると思うけど、シコシコするのもいいんじゃね？
蒲鉾を卵で閉じた丼ってあるんだろ？
それと合体させた感じだから考えようによっては豪勢だよ
そういえば、カツ丼って玉葱が正しいのか長ネギが正しいのか分からないときがある
普段は玉葱なんだけどね
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/01 19:36:17.57 xa6M1pVu.net
かつ丼くらい食べられるだろ？お前ら
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/11 08:21:18.88 gFGcWU9j.net
>>300
お前、レベル高いな
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/13 23:44:49.74 aBDQDOiN.net
たつや 新宿店
かつ丼350円が最強だな
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/17 11:54:19.15 MQdrAOJm.net
もう２０年以上前になるが、長津田の近くで仕事をしていた。
駅の近くにあった食堂のカツ丼が最高に旨かった。
今では店の名前も思い出せないけどね・・・
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/22 08:42:41.36 wkdt/+gL.net
思い出してやれ
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/22 11:44:27.84 5RgYAIqo.net
蕎麦屋で蕎麦よりカツ丼のがうまいとこあるよな
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/27 21:05:09.33 GfuvdmP7.net
蕎麦屋のカツ丼とかきあげ丼、生姜焼きの美味さは異常
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/28 02:07:48.47 oAYilq0n.net
蕎麦屋で素麺くった
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/29 20:03:43.06 kkJhIs+i.net
近所のやよい軒で10/2からカツ丼が期間限定で290円になるって見た
楽しみだわ
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/09/29 20:54:17.27 pjG1pTf2.net
近所にやよい軒ないから、かつやの海鮮丼でガマンしる
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/02 06:08:01.44 jeQvnOKQ.net
>>308
390円じゃなくて？
URLﾘﾝｸ(www.yayoiken.com)
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/04 01:48:37.22 jpuaHBew.net
そそらんカツ丼やなｗ
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/04 09:18:13.14 4APm0D3A.net
和風カツどん食ってみたい
＞３１０
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/04 10:12:37.79 4APm0D3A.net
かつ丼って普通は和食
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/04 23:42:32.72 6AiMKqSM.net
今日、やよい軒行ってきたけど甘すぎるな
昼と晩で食ったから説得力ないけどさ
秋葉の伊呂波のが好みだったけど復活はないだろうな
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/25 10:27:15.57 xWjn5Pqa.net
ソースカツ丼のうんちくを語ってやれ
ｽﾚﾘﾝｸ(bizplus板:262番)n-
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/26 22:48:48.09 dLOSZr+2.net
URLﾘﾝｸ(www5a.biglobe.ne.jp)
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/26 23:17:07.94 X84lZp3y.net
>>316
スゲー！
確かに美味そうだ。
でも、俺の胃袋では無理っぽい。
普通盛りのカツ丼でお願いします。
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/27 06:59:47.71 Gj6mDLiZ.net
>>316
だから汚らしいんだって
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/10/31 15:12:47.52 d1h68lXT.net
>>316
これは既にかつ丼を遥かに超越している
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/01 11:48:41.23 kZQbt4Ll.net
バイトやパートなどのその店に何の思い入れもない純粋な雇われ店員がやってる
フードコートなどで混雑時に煮カツ丼や煮カツ定食を注文するとあからさまに
嫌がられるんだが
味噌汁が具だけで汁がないという嫌がらせをされた事もある
その時は今にも店員がブチキレそうな雰囲気だったから察してクレームは出さずに
甘んじて受けた、むしろ煮カツ丼だけは嫌々でも完璧に作ってくれた店員に一礼した
それでも、何処でもどんな時でも食べたいんだ、恨まれても憎まれても煮カツ丼を
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/01 15:25:51.94 BTtSjk9+.net
嫌がらせするとかサービス業舐めてるだろ
文句言うべき
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/03 11:04:35.50 jhlToIDi.net
既出だけど大戸屋のカツ重はうまいよな。
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/03 13:00:47.68 KKaaZnhm.net
ググッたらチェーン店か
最寄り駅付近にあるみたいだから今度行ってみるわ
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/06 06:07:15.32 HUMZ8pnI.net
時間に余裕のあるときにしとけよ
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/11/06 10:51:51.75 tf86sOcH.net
うん？出てくるのが遅いのか？
構わんよ、仕事帰りに寄るから
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/04 21:15:27.80 HWg7Y+3Y.net
誰も知らんし、辿り着けないだろう。
松江のふの食堂、ここは衝撃的だった。
ステマみたいでヤだけど、とりあえず食べてから言え。
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/04 21:44:35.74 jL8i5xi+.net
>>326
なんでこれで3.05点なんだろうね
かなりの高評価なのに
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/05 05:56:29.64 3+QpcvVo.net
>>320 みそ汁の具なしなら……
作り置きと言うか、売れ残りのカツを卵とじされたことがある。しゃーないか。と思って次に同じ店でソースカツ丼頼んだ時まで、昨日の作り置きカツだった。行かなくなって一年後、潰れていた。
豊島区 大塚 の外食産業激戦区から外れた裏通りだった。２０年も昔だけどね。
ついでに激戦区の通りって凄くいいんだよ。料理の基礎がしっかりしている。
洋食と中華で競合してなくても切磋琢磨されてる。
混みすぎていたら避けるのも客と従業員お互いのためだと思うよ。
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/07 18:50:43.25 nCly2e4y.net
週2～3回はカツ丼を食べる、甘すぎるのはキライ、肉は厚めのロース脂身付が好み
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/11 12:28:45.68 3O7KcmIh.net
確かに甘すぎるのは良くない
でも辛いのはもっと良くない
自分でカツ丼作ろうとすると全然上手くいかん
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/11 23:16:01.42 dghwd+Fs.net
火が弱いんじゃないかな
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 00:03:05.59 lCSQrN+n.net
うーん･･･卵が上手く半熟にならんのだ
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 13:52:58.56 jIgpWWhZ.net
卵は難しいらしい、白身と黄身で固まる速さが異なる
2回に分けて投入するらしい
味はいいダシをとれるかどうかなんだろーな
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 22:24:16.99 J6KXwkVR.net
>>332
強火で沸騰させたら卵入れて蓋して30秒な
半熟ふんわり柔らかくなる
ダシ1に醤油0.5とみりん0.5なの割合な
簡単だろ
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 22:25:41.62 J6KXwkVR.net
何度も言うが完成まで強火のまま。忘れないように
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/12 22:46:54.27 WTSB719r.net
>>332
たぶん、卵をかき混ぜ過ぎだと思う。
卵は白身と黄身が分離してる程度だとフワッとなるよ。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/13 02:16:05.74 Y/XJM+/W.net
とき卵にパン粉を混ぜるとふわふわ卵となる。
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/13 23:35:40.66 Hxz6txWw.net
諸説あっておもろい、作り比べてみたい
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/14 07:08:08.15 DlwsJi8d.net
たしかカツの上に黄身が乗るようにしたほうがいいらしい
黄身のほうが白身よりも早く固まるかららしい
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/14 13:06:10.41 0psPHgfz.net
おぉ、なんかいっぱいレス着てる
>>334
いつも、めんつゆ割ってる、味が濃い事が多いので出来る限り水多めにしてる
あまり美味くない･･･、ちょっと指示してくれたようにやってみる
>>335
えぇ･･･底が焦げ付かない？
いつも鍋底に卵がくっ付く
>>336
いや、箸で黄身を挿してちょっと混ぜてるだけ
>>337-339
なるほど
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/14 21:21:45.61 J3UkdMko.net
>>340
>いつも鍋底に卵がくっ付く
やっぱりな
弱火だとそうなるんだよ
鍋底に卵が届くまでに固めるために強火にするんだよ
でないと鍋底で張り付くんだ
強火にする代わりに時間を短くして蓋して３０秒くらいで下ろす
店のと変わらないくらいのができるよ
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/15 09:28:51.72 HUwygl3R.net
>>341
わかった強火で試すよ、ありがとう
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/15 15:48:18.25 3xplIFdT.net
家でかつ丼作る人は、カツも家で揚げる？
自分は揚げ物だけは家でやらないので結局カツ丼は外で食べる派
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/15 17:07:16.47 ggljGBvX.net
カツ丼にするなら買ってきたもので充分だよ
たとえスーパーの閉店間際半額になったものでもw
オーブントースターでカラッとさせて使ってる
たまにメンチでやってもうまい
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/19 23:33:25.73 ++OdA+P4.net
>>344
業務スーパーに売ってるような、「やわらか～」とか付いてる成型肉のカツを使うよりはまともに作られたスーパーの惣菜カツの方がずっといい
というか、フードコートや見本市会場の食堂やサウナ屋のレストランで成型肉カツだされたらガッカリする フードコートはともかく、あとは高い店ばかりなのに・・・
＃当然、まともに作っていない店もあるから注意
トリビア：メンチカツの語源は、メンチカツを考案したヤンキーが相席者にメンチを切りながら（標準語で言うなら「ガンをつけながら」）食したことに因んでいる
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/20 00:00:17.04 wNYO5JW8.net
>>345 pu
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/20 12:54:24.78 Ks3BJ30W.net
>>345
最後の一行のせいでお前のカキコのすべてが嘘くさく感じてしまうやろーｗ
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/20 22:51:45.28 Y3GSG8/F.net
* *
＊ うそです ＋
n .∧__,,∧ .n
＋ (ﾖ（´・ω・`）E)
Y Y ＊
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/27 21:30:06.85 PFXQtOoL.net
>>341
ちょっとツユ多すぎたけど鍋底に卵くっ付かずに出来たよ
麺つゆに醤油にみりんだったから、微妙にくどかった
麺つゆじゃなく出汁使うべきだったけど事忘れてた
でも普段作ってるのより美味かった、次は出汁でツユ少なめになるようにしてみるよ
さんくす
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
12/12/28 14:37:57.69 7/p6uimv.net
おつかれさん
丼ものは作れば作るほど上手になる
がんばれ
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/19 17:36:21.62 Q1kREIaC.net
>>326
今さらだけど、ここのカツライスも好き。
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/21 21:27:32.33 sGThHg9q.net
>>351
うぉぉ！！同志よ！
ほかにおすすめございませんか？
もちろん布野さん以外でも。
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/22 05:09:14.74 nSCPcjL4.net
>>352
ふのはラーメンも美味いよ
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/26 17:06:58.80 iLmbrS+M.net
石川県金沢市の老舗洋食屋には、一風変わったカツ丼たちが存在する!?
URLﾘﾝｸ(news.mynavi.jp)
あり？
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/26 20:00:38.36 NemrU5Iv.net
カツ丼の上に温泉タマゴ乗せとった埼玉県の店最高やった。
玉子３個でコレステロール最高だべっ!
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/26 23:52:07.09 zytAmwi0.net
卵は善玉分多いからそんなに気にすんな
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/27 05:07:13.16 WT0Z70lR.net
経口摂取のコレステロールやプリン体で一喜一憂するのは愚の骨頂
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/27 12:37:30.52 vN8e541N.net
経口以外でコレステロールを摂取するような健常者がいるのか？
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/27 13:22:06.81 WT0Z70lR.net
いないよ
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/01/27 17:49:44.47 OwHmvJBX.net
>>358
シモネタかよ
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/13 17:47:40.37 q6UGBJ4N.net
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/13 20:13:46.94 1Wj7AhIU.net
くだらないけど
しのぶちゃん、ご指名
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/15 11:48:18.83 aNZKYBuP.net
カツ丼といったら愛知の岡田のカツ丼ダロ
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/18 13:02:53.69 M7vjCRfY.net
>>363
もはやカツ丼ではない
king of 丼
・ヅケ（他にチラシや海鮮など
・親子丼（ネギを使用しない
・カツ丼（ソースカツを載せただけどか、変なソースを掛けるのは、そもそもカツ丼ではない
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/18 14:43:02.68 uc686QxZ.net
やよい軒 『かつ丼』・『和風たれかつ丼』期間限定390円
キャンペーン期間：2月19日(火)【朝10時】から2月22日（金）【昼14時】まで
URLﾘﾝｸ(www.yayoiken.com)
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/02/19 20:26:05.14 bT/GasJt.net
そんなのはどうでもいいけどな このスレ的に
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/04/05 07:58:26.48 wGofUdLL.net
かつやのほうがよっぽどマシだなと思うのに当たる、きょうこのごろ・・・
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/03 12:24:02.61 TXelZAjp.net
東京で1番美味い玉子とじカツ丼は？
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/03 21:09:48.78 ySAb0c+T.net
俺って天才だから、駅前の某立ち食い蕎麦チェーン店に入ったんよ
で、カツ丼を頼んで更に天ぷら数種をトッピング、豪華なカツ丼天丼天才仕様が完成したんよ
味は…天才と馬鹿は紙一重よねぇって思うくらいの味じゃった
少し悔しくて、実家の母上様に相談したら「そりゃーあんた、カレー味にしなかったからいけん～よ
それもわからんで家(うち)の息子て、本家が泣くっちゃーね…もう無理せんと実家に帰って来ー…」
と言われた
天才は(馬鹿もじゃけど)、絶対に先天的要因っちゃーねぇ…
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/03 23:07:43.80 ySAb0c+T.net
ところで、何年亀だと言われても構わないが
>>238
>料理とか調理と呼べる工程がカツ揚げる部分だけだからね
>そこを指摘すると田舎者のソースカツ丼信者は判で押したように
…ソースカツ丼てのは、そんなにカツ揚げる技能が下手くそなんか？
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/04 01:45:27.56 bfeJjT8O.net
URLﾘﾝｸ(cdn.mkimg.carview.co.jp)
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/04 02:01:19.86 VSp5yyO+.net
揚げものをご飯に乗せただけ。
金を払う価値を見いだせ無かった。
群馬の(ソース)カツ丼
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/05/04 09:28:29.31 yaKHVBA9.net
岡山?のドミかつ丼ならまだ許せるな
自家製ソース限定で
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 16:15:07.14 7wKIBlGQ.net
俺は自家製には拘らないな
自家製だろうが業務用だろうが、調味料組み合わせのなんちゃってだろうがどうでもいい
結果として美味いかどうかが重要
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 17:03:25.61 o8quU86T.net
形だけ美味くても業務用ソースだけなんてやだ
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 18:51:49.72 5mMbPoVY.net
都内で美味いカツ丼の店教えて
ソースは論外
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 22:53:23.79 7wKIBlGQ.net
>>375
>形だけ美味くても
なんだ？形だけ美味いって？意味不明
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 22:58:27.83 o8quU86T.net
いいんだよ
業務はパス
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 23:04:00.67 7wKIBlGQ.net
なんだ？ｗ
醤油かけりゃ美味い刺身を無理矢理岩塩とか持ち出してくる偏屈屋か？ｗ
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 23:08:13.48 Z/I7vXGT.net
うるせーよとにかく叩き隊め
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/15 23:14:53.98 7wKIBlGQ.net
説明できないなら最初から引っ込んでろよ
日本語もまともに使えないチョソがｗ
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/17 00:17:59.07 ev4ypih7.net
かつさとってチェーン店が出来たから車で40分掛けて行ってみた
見るからにかつやのパクリみたいな感じの店だけど、
普通のカツ丼525円は意外に旨かった
カツの大きさはかつやの梅と竹の間ぐらいで結構でかい
ただしご飯が明らかに少なくてバランス悪し（丼がそもそも浅い、米も浅い）
相対的にタレが多すぎるのか、若干味は濃すぎると感じた
フリー漬物は無 豚汁は170円くらいしたのでパス
あとはその浅い丼がプラスチックなのが大幅減点だな
社員食堂かサービスエリアで食ってる気分
あれを瀬戸物にするだけでだいぶんマシになりそうなのに惜しい
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/17 01:34:03.26 aHv7FU/o.net
>>381
説明して俺になんの得もないから。
DQNは２言目にはチョンって言うよなw
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/17 07:07:04.12 L6y0aVbz.net
>>383
そんなに悔しかったの？
「形だけ美味い」とか訳分からんねｗｗ
うまけりゃいいじゃんｗ
味に「形だけ」なんて無理なんだよ？
どう見てもDQNはオマエｗ
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/17 19:05:28.60 nhGmOk/H.net
とDQNは言うww
語彙が少ないからすぐチョンって言葉を吐くんだよな
そっちが悔しいんじゃないの?
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/18 07:16:38.85 3aDz/4dh.net
ここまで「形だけ美味い」の説明無し
・・・・・まぁごまかして逃げるしか無いわなぁ？ｗ
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/18 10:05:46.03 C56mZ1+L.net
DQNに説明とかバッカじゃねーの
まともな奴はしねえよ
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/18 10:59:10.18 3aDz/4dh.net
でもレスはしてしまうんですよね？
赤面指プルでｗｗ
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/18 23:51:32.94 ANjP/K75.net
まあDQNは粘着するしか能がない…とwww
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/19 07:21:23.38 2akEvjx6.net
>>375
>形だけ美味くても
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/19 19:38:06.17 O69j6/Mz.net
形な�
396:ﾄどうでもいいが業務なんて使ってるのを こだわらないとか基地外沙汰だな そんなん家で作れるよな
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/20 03:28:22.56 1lzuEIXw.net
どのジャンルでもそうだけど業務用使っていて、それを公言していて
尚且つ美味い店、人気店も有るよ？
誰も彼もがキミみたいに料理じゃなくて理屈食ってるお猿さんじゃないから
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/20 23:13:07.12 ElUgq6D8.net
ねえよ
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/20 23:27:36.99 ymzfGYxT.net
>>382
東京も多摩にできたから行ってみたけど、
少しタレが甘目なのはいただけないがコスパや味はいいと思う。
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 07:25:22.02 GU/auz/D.net
>>394 多摩は東京じゃねえよ
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 08:39:20.56 lhQF7e7h.net
さんたまｗ
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/21 09:11:04.28 pAyTZ9/6.net
>>395
上京したてはそういうんだよな
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/22 04:47:04.17 JNFR9zb2.net
田舎モンの哀しさってヤツだな
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/22 07:56:31.40 NoE600PZ.net
>>394
甘いよね
あのプラ丼、嫌じゃない？
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/22 21:43:38.46 +f7cyQm/.net
業務用大好きDQNどうした?
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/22 22:27:58.11 NoE600PZ.net
かつさとは検索してみても
いろんなフランチャイジーがいろんな事やってるね、
独自のメニューとかランチセットとか。
こういう縛りが甘いフランチャイズ店は数年で消えるパターンだと思う。
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/23 18:52:20.15 kypis5HF.net
かつ丼には玉ネギ不要だよ。
美味しい卵と豚カツを少ない汁で煮たのが好き。
最近は半熟卵が増えて来たが其れも嫌だ。
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/23 19:37:46.90 owBbiuPH.net
>>402
お前ごときの好みが世間で通用すると思ってんなよ
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/06/23 22:32:40.81 NiwXraFU.net
昨日カツ丼をつくりかけてから玉ねぎがないのに気づいた
まあいいやと思ってそのまま作ったら
美味くねーよ馬鹿野郎と自分に罵声
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/03 NY:AN:NY.AN fIndVHmw.net
玉葱じゃなく長葱を使うのもいいぞ
カツレツやトンカツをソースドブ漬けにしたのを載せただけで「カツ丼」という痴呆よりずっといい
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/03 NY:AN:NY.AN kBq3/CRD.net
ドブ漬けって亜鉛めっきのことを呼んでるな
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/04 NY:AN:NY.AN 9D5R989M.net
>>405
味覚障害の村興し料理人は無視しろよ
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/13 NY:AN:NY.AN 3KyNz/1n.net
>>406
「ドボン」と漬ける事をいう
亜鉛メッキでもメッキじゃない奴とか様々だ
良いか悪いかは別の問題
それにしても、ソースドブ漬けの薄いカツレツをご飯にのっけただけで「カツ丼」とは
いわゆる「メッキ」とか「ぱちもん」レベル
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/14 NY:AN:NY.AN qTrREhkO.net
>>408
擬音由来ならドボンじゃなくてドブンだろ
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/18 NY:AN:NY.AN v9DmAV+O.net
キャベツ(笑)も載ってますよ
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/18 NY:AN:NY.AN KsmrNl8U.net
トンカツを載せたら「カツ丼」ってレベル
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/18 NY:AN:NY.AN 4T3LRJXw.net
カツ丼 (煮カツ丼・カツ卵とじ丼)
日本人が日本の食文化を守るために、幼少期に必ず食べたほうが良い食べ物である。
理由は、丼の上にのったカツが既に切られており、卵とじされたそれを食べる為に、丼飯を縦に切るように食さなければならないからである。
すなわち、韓国人のようなグチャグチャ混ぜる概念を無くす食べ物であり、カツや飯を掬い上げて食するには犬食い(朝鮮食い)は都合が悪いのである。
丼飯という庶民が食べられる簡易な食事でありながら、日本人として身につけておくべき最低限のマナーを学べるのが 『カツ丼』 なのである。
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/19 NY:AN:NY.AN C1mwGI3f.net
安っぽいカツを美味しく食べれるカツ閉じ丼は神
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/26 NY:AN:NY.AN J0F+VSzt.net
勝つ閉じ丼なんてしらね
普通にカツ丼
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/26 NY:AN:NY.AN iOQkNykG.net
坊やだからさ
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/28 NY:AN:NY.AN rK0Gjg+p.net
冗談ではない
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/30 NY:AN:NY.AN e9hO/4nv.net
>>412
「煮カツ丼・カツ卵とじ丼」なんて言わないな
カツ丼
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN 4RuGV8sB.net
カツレツをソースに漬けただけの丼飯を「カツ丼」と称するのは詐欺レベル
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN XU3Jfj6T.net
カツ丼最高だよなあ
自作でもカツ丼にすると、不思議とカツなだけだと存在しなかったコク旨味が湧き出してくるんだよな
あれ何だろう？？
そして三つ葉のレベル１段階上昇能力は反則的
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN fHURI3N/.net
ダシが効いてるからだろ
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN Knf0V+rj.net
>>419
三つ葉はいいね！
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN 6dz7/6wh.net
三つ葉は気取り過ぎ
グリーンピースのチープさが似合う
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/08/31 NY:AN:NY.AN rAjLxFKk.net
三つ葉もいい
グリンピースもいい
だがたまに海苔が乗ってるのは許せん
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/01 10:14:52.44 SgG9+PqX.net
ソースドブ漬けがダメだろ
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/04 11:48:24.45 z3WBo3x9.net
青ねぎがいい(￣▽￣)
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/05 21:43:07.37 iNd6Ou+4.net
むかし めしや丼 のカツ丼が好きで食いよったばってん、めしや丼自体あんま見らんごとなったとばってんどがんしとーとやろか？ばいしゅうかなんかあったっちゃなかろーかね？ふんなこち。
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/07 06:26:44.34 sgm3u3hh.net
日本語で頼む
マジわからねー
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/08 05:17:45.44 ciHTdrBz.net
昔めしや丼て店があってそこのカツ丼が好きでよく食べたが、
最近はめっきり店舗を見なくなったが何があったんだろう？
買収でもされたのかな？
めちゃくちゃな方言使いまくってるが意味は判らなくもない
まぁ日本語がセカンドランゲージな人にはちと辛いか
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/10 13:15:06.51 YIxI8hBw.net
ほっともっとの一件があってから行かなくなったわ＞めしや丼
所詮パチもん企業やんけ
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/10 22:00:14.54 McfuejGz.net
既にないでしょ
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/16 14:10:33.59 +glkifQp.net
>>429
聞いた事さえないんだが、地方では有名なのか？
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/16 18:23:46.04 DdkQfA5z.net
めしや丼=やよい軒
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/18 01:24:34.25 C/KJd3ow.net
,.､ ,.､
∠二二､ヽ＿＿
／ （-ω-, ,） lヽ,,lヽ
／⌒⌒⌒⌒⌒フ ／( ） とんかつで死ぬなんて・・・
／⌒⌒⌒⌒⌒フ|／ と.、 i
||￣￣￣￣￣￣.||｀l／ しーJ
|| || レ／
|| ||
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/18 06:08:00.10 wTb0vIYi.net
ソースカツ丼なんていかさまモン食べるから・・・
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 01:27:22.21 iGlGsdMx.net
カツ丼のゴージャス感は異常。
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 05:36:25.49 SEGPc6ZT.net
「丼」の定義としては「カツ丼」＝ソースカツ丼てのが本来妥当だよね
牛丼＝牛肉のせただけ
豚丼＝豚肉のせただけ
天丼＝天ぷらのせてタレ
うな丼＝蒲焼のせただけ
カレー丼＝カレーかけただけ
親子丼＝単品が存在しないので除外
うにイクラ丼＝うにといくらのせただけ
しらす丼＝しらすのせただけ
かき揚げ丼＝かき揚げry
麻婆丼＝麻婆豆腐
と、まだまだあるが
・カツ丼＝カツのせただけ
とはならず「カツの卵とじ」という明確に一手間はいったものが丼に乗っかる
調理方や味付け的には、親子丼、開花丼あたりが仲間だが、カツ、天ぷらのような単品での存在がない
カツ丼がけが例外的存在にみえなくもない
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 11:32:12.68 tIK/YLg+.net
>>436
> ・カツ丼＝カツのせただけ
> とはならず「カツの卵とじ」という明確に一手間はいったものが丼に乗っかる
とやっといて
牛丼＝牛肉のせただけ
などとやるこの頭の悪さがわからない
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 14:03:44.71 Oi4l9ij8.net
>>437
頭悪いのはいいが、異論あるなら書きなよ
頭悪いの？
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 14:21:22.50 iGlGsdMx.net
カツ丼＝カツ(とじ)丼
カツ丼＝(ソース)カツ丼
カツ重＝カツ(とじ)重
トンカツ定＝(ソース)カツ定食
カツとじ定＝カツ(とじ)定食
味噌カツ定＝(味噌)カツ定食
じゃね？
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 16:34:07.97 n/aNcIWr.net
何がいいたいのか判らん
それを天丼とかうな丼とかにどうあてはめるのか
というかカツ丼(カツ料理全般？)の特異性を言ってるのか、なるほど
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 17:28:04.26 tIK/YLg+.net
>>439
じゃあ
牛（煮込み）丼
豚（タレ焼き）丼
天（ぷらタレがけ）丼
とかかよ
めんどくさいなｗ
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 18:40:54.36 iGlGsdMx.net
>>441
牛丼＝牛(煮込み)丼
牛とじ丼＝牛(卵とじ)丼
天丼＝天(ぷらタレかけ)丼
天とじ丼＝天(ぷら卵とじ)丼
鰻丼＝鰻(蒲焼)丼
鰻重＝鰻(蒲焼)重
豚丼＝豚(煮込み)丼
吉野家の新メニュー焼き系は呼称区別してる
ロース豚丼＝()
ロース豚焼き定食＝()
じゃね？
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/09/21 22:20:41.03 0KmhwfyB.net
手間を省いた偽物が出てくる物
在日
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/04 20:53:11.46 XrmqHUzj.net
ぶりぶりっと肉厚のカツにトローり卵そして旨味の出汁のコラボレーション。極めて贅沢な丼。
カツ丼。
裏技公開！
焼肉のタレをかけてみてごらん。
バリうま。
シメにマヨネーズを垂らしてごらん。
クソうま。
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/04 22:56:28.68 NQMOS0ml.net
きゃあ変態！
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/12 14:40:45.87 BxcpxaPd.net
>>436
＞牛丼＝牛肉のせただけ
こういう地域もあるの？
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/12 14:51:29.54 fMsPPTXa.net
とんかつとは恐ろしい料理である。
ドイツのシュニッツェル（フライパンで焼き揚げる）を、
フランスのコートレットの応用で衣をつけ、
更にそれをポルトガルから伝播されたてんぷらの揚げ方で揚げたという、
まさに魔改造中の魔改造。
カツカレーに至ってはここにインドとイギリスも参戦するという。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/12 22:10:58.44 pp8U0OVt.net
>>447
さらにそれをカツ丼という和食の技法で仕上げるだの
果ては味噌カツにしてしまったりな
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/15 12:11:57.78 fUcpdCxV.net
ソースにドブ漬けしたソースカツもあるな
小学生のおやつレベル
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/15 20:09:35.97 6TFoe8/N.net
ドブ漬け＝溶融亜鉛めっき
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/16 22:31:41.18 DvgA1dcM.net
カツ丼って。。。
豚肉と卵。
そぅ、、じつゎ他人なの。
あんなに丼のなかで
グチョグチョに
絡みぁってても。。。
しょせんは他人。
いつかゎかなしぃ別れがくるの。
もぅ無理。。。
鶏カツ丼にしよ
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/24 09:53:07.14 pwh5pGh6.net
ほす(￣▽￣)
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/10/31 09:46:28.04 dTbB/2PA.net
長崎駅前の有名なソースカツ丼の店なんだっけ？昔食べたが美味かった。
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/25 01:28:25.61 TtQlias/.net
>>2
バカ過ぎ
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/25 02:18:08.57 SaOLRGBE.net
ソースカツ丼って要するにトンカツ定食を丼盛りにしただけだよな
１＋１はいくらかって問題ですらなく、１をそのまま皿を節約してまとめて盛りつけただけ
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/25 04:02:49.36 kYq+4jnL.net
>>455
丼ってのは何でも何かを丼に乗せただけ
普通のカツ丼だってカツ煮を丼盛りにしただけ
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/26 02:13:19.80 aPJLIxP0.net
カツ煮というのは、カツ丼の頭のこと。のっけたのではなく、「下ろした」食べ物。
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/26 19:00:12.74 /elD19kW.net
ところでおまえら カツ丼の玉ねぎって炒める?
どっちがいいんだかわかんなくなった
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/26 19:20:28.30 rrwAx3hc.net
玉ねぎなんて入れなきゃいいだけｗ
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/26 19:52:32.79 /elD19kW.net
それは寂しいな
ソースカツ丼派か?
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 00:06:29.63 3Axs89HH.net
>>459みたいなトーシロは黙っときゃいいのに
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 00:08:41.97 HxPl+Y/P.net
>>461
トーシロｗ
頭逝ってるだろ
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 00:26:15.32 y7qL+NT/.net
>>462=トーシロ
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 00:30:00.07 HmHDKlT8.net
>>458
自分が食う物なのに、なんで「どっちちが良い」か決められないの？
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 00:52:11.98 Jwi9fYWA.net
>>458
炒める。香りが違う
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 03:05:56.97 ri8H2iMo.net
玉ねぎ炒めるカツ丼なんて見た事も聞いた事も無い
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 08:56:45.97 jYOwfDBB.net
>>461
吉兵衛ぐらい知っとこうよ
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 10:07:16.44 zaFOztre.net
そんな田舎の店は知らなくて当然。日本の中心だと思ってるの？
カツ丼の本場ですらないただの田舎の、味が落ちたかつての優良店じゃん。
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 10:47:15.70 Lzey2vK1.net
未だに吉兵衛とかｗ
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 17:01:27.37 v9E2XogP.net
蕎麦屋のカツどん�
476:ﾍ味濃過ぎ。 ラーメンとかカツどんとかなんでもありの昔ながらの中華屋のカツどんは意外に味薄目。 おれは中華屋のカツ丼が好きだな。牛丼も吉野家のようなさっぱり味が好き。 おまえらは何味が好きなんだ？？？
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 22:51:15.10 3LTkBVW2.net
>>470
その好きな店は何処だ？
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/27 23:18:47.86 EZjWnc7/.net
>>466-467
どっちだよ
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/28 17:59:49.83 qgWq3DN2.net
>>470
それ言えるかもなぁ。
渋い中華屋って、オムライスなんかも何気に美味かったりするとこがあるよね。
蕎麦屋もカツ丼は昔風で、薄くて固い肉（もも肉のほうが出汁が出るから）
に濃い目の丼つゆだわな。それはそれで、俺は嫌いじゃないんだが。
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/29 02:04:44.17 Iyc8Vhet.net
あっそ
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/29 11:48:55.37 1kilOltD.net
そうだ！！
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/29 18:41:51.53 mRLyHsym.net
俺は日本人なので蕎麦屋のカツ丼が好き
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/30 09:37:40.44 vuAiwxy2.net
俺もそうだけど、古臭い中華屋のカツ丼も侮れないよ。日本式中華の食堂なんだし。
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/30 11:33:12.12 jcEsIUlZ.net
中華屋のカツ丼って、卵とじじゃなくて餡かけなの？
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/30 16:48:37.97 6L/OKX/8.net
中華屋って何？
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/30 17:29:49.06 M7AQeSmP.net
>>479
中華料理の店だろ
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/11/30 18:53:40.35 vuAiwxy2.net
揚げたてカツ丼で有名な坂本屋も中華の店だよ。
昔風の街中の中華料理屋って、カレーとかオムライスも置いてあったりするでしょ。
そういう店の普通の玉子とじカツ丼の話さ。
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/01 17:47:22.73 EhNDD5Qs.net
二十歳そこそこまでだと知らない奴も多いんじゃね？
極端なラーメンブーム以降「ラーメン以外出すなんて邪道」みたいな連中も多いし
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/01 23:58:02.39 Frn1SWns.net
卵とじカツ丼
つまり、親子鍋を使っている
中華鍋以外を置けるコンロがある中華屋というのが(地域によっては)理解出来ないんだよ…
(地域によっては)食堂って呼んだり、
中華鍋以外がある時点で(餃子鍋と寸胴鍋コンロを含む)中華のイメージではないから、
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/02 03:40:50.81 xbdUdHwR.net
イメージで語られても、実際にあるんだから仕方あるまい。
現実を君の理解にあてはめようとしないで、現実を素直に受け入れるくせをつけて欲しい。
自分のちっぽけな理解を上回ることなんて、身近にいくらでもある。
実際食堂なんだかラーメン屋なんだかって店の話だけど。以外と侮れないよ。
例えばこんな店、URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/02 04:44:05.39 1eTtCn7Q.net
>>484はインフォ自演ゴキブリのバカだ
こいつの言う事はまるで信用にならない
最底辺の分際で上から目線というチョンとまるで同じ行動をするキチガイであるｗ
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/02 10:04:41.91 y6KLBCFr.net
>>481
中華の店って何？
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/02 12:38:18.93 jimsv328.net
>>485
なんでちょっと否定されたぐらいですぐファビョるんだろうな
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/04 12:10:36.36 //sHLfG/.net
>>483
中華鍋があれば鍋貼（餃子）以外何でも作れるんだが
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/04 13:41:33.13 XUjfIeF6.net
>>488
俺中華鍋で餃子焼いてるけど
中華鍋で蒸し料理は出来んし
お前おかしくね?
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/04 16:15:23.09 9tzc51Re.net
488じゃないけど中華鍋で蒸し料理やってるよ
水入れたら蒸し板か丸い餅網いれてその上に蒸すものを置くといい
あとでかい蓋
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/05 04:16:01.50 iGykCFSE.net
ラーメンもカツ丼も出すような、昔の大衆食堂みたいに何でも扱ってる系の店で、いまだに生き残ってるところは、
基本的に美味いってことじゃないの？そうじゃなきゃ淘汰されちゃってるだろうからね。
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/05 23:03:45.77 xZlfG+SR.net
金掛けていないから潰れ無い
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/05 23:28:15.07 ovPIw2+k.net
>>491
外食店商売なんて結局立地だからｗ
立地さえ良ければマズかろうが無愛想だろうが生き残るんだけどね
後は宣伝と歴史だな
芝居小屋や落語家なんかのネタになった様な店は不味いくせに長生きで
しかも偉そうだったりするしね
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/06 01:05:00.70 6UkFYtvT.net
そういう条件のいい場所は、資本力のあるチェーン店等に占拠されてるでしょ。
無論例外はあるけど、俺の書いた昔の大衆食堂風の店なんて、都心部の繁華街の
表通りからは、とっくに姿を消している。
建物そのものが地上げ等で小奇麗なビルに建て変わってしまって、町並みごと変化してるっしょ。
残っているのは、下町方面の奥地とか、そういう場所だよ。
宣伝の面でも同じ。食べ歩きマニアのターゲットとしても、一番マイナーな部類で、
情報も少ないっしょ。かといって競争相手がいないほど田舎でもないからね。
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/06 10:54:21.57 Dq0do4YJ.net
>>494
俺の書いた昔の大衆食堂風の店?
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/07 09:18:40.21 C0cZbj/4.net
「ラーメンもカツ丼も出すような、昔の大衆食堂みたいに何でも扱ってる系の店」のことだよ。
↓こういうお店。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/07 20:28:40.38 sG3rNFOx.net
>>496
たぬきさん、ごくろうさま
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/07 22:28:14.63 ujCWD/sN.net
踏まない
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/08 07:47:06.91 IMA3DYa1.net
ウイルス？
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/09 13:45:47.27 xzG01DOi.net
なわきゃないだろｗ
普通の食レポだし、かなりいい内容だぞ。特に東京下町方面に行く人にはお薦め。
馬鹿げた荒らしは無視してね。
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/09 19:16:48.74 qA5aj+kY.net
アフェ乙
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/10 18:21:48.08 COLjykjf.net
露骨しぎてワラタ
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/11 01:03:59.07 d/qd4ghh.net
こんな得体の知れない貼り方で一体誰が踏むと思ったんだろう
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/11 03:55:25.11 wSTMfOcc.net
昔風の中華屋や大衆食堂のカツ丼が旨いってこと。
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/11 11:18:18.05 PHs+/qfR.net
を利用してアフィ誘導したってことか
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/11 21:42:05.57 /dU32kQ0.net
なかなかの 狸よの～
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/20 10:21:52.83 r06NUHEV.net
お前らの中にイケメンいない？
稼げるのかレポ頼むｗ
ＵＲＬ貼れないから
メンガ
って検索して！
※正しいサイト名は英語です。
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/20 14:30:43.04 f0NZx609.net
>>507
なんで規制されてるアフィ乞食の手伝いしなきゃならないんだよゴミ虫
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/25 10:38:03.70 l7w2AgtU.net
玉ねぎ以外の具といえばしいたけくらいしか想像できんが
筍が入ってる店があって食感もいいし味も合うんだわ
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/25 20:27:52.97 9fpwR9HJ.net
しいたけの入ったカツ丼なんて想像もつかんな
いったいどこの人？
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
13/12/25 21:16:53.58 x1ntRaHK.net
昔のなか卯だな
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/13 19:00:00.40 +Q2nZ25D.net
三つ葉が入ってるのが好き。グリーンピースはいらん。
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
14/01/13 21:01:04.99 LuS1MsZB.net
なかうのカツ丼は美味いと思う。
濃い味ジューシー、卵たっぷり。