09/09/30 20:59:37 xtamvNwH.net
>>324
薬味とは、料理に｢少量｣加えることで、
その味を引き締め、香りを添えて食欲をそそる効果を出すため、
あるいは料理に彩りを添えるために用いられる、香辛料や野菜などの総称。
香味野菜などとも呼ばれる。鰹節など動物性のものもある。
残念 常識が著しく欠如している
09/09/30 20:59:37 xtamvNwH.net
>>324
薬味とは、料理に｢少量｣加えることで、
その味を引き締め、香りを添えて食欲をそそる効果を出すため、
あるいは料理に彩りを添えるために用いられる、香辛料や野菜などの総称。
香味野菜などとも呼ばれる。鰹節など動物性のものもある。
残念 常識が著しく欠如している