04/08/11 03:00 FaBnwMgo.net
2ｽﾞｻ━━⊂(ﾟДﾟ⊂⌒｀つ≡≡≡━━!!
3:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/11 10:45 f9J4mqTX.net
母と娘
4:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/11 14:32 63kjC/L/.net
ウマイよね。
他人丼ってのもあるけど。
5:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/11 20:18 LzgrZnMt.net
他人丼て関西限定か？
関東ではあんまり見ないよな。
それに取り合わせが違うしな。
関西は、牛＋卵
関東は、豚＋卵
6:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/11 22:42 3OenymVW.net
こないだ玉ひで行ったが、
並ぶほどか？と
思った。うまいにはうまいけど
7:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/12 09:40 AjaFsmwU.net
親子丼て鮭とイクラか？
鳥と玉子か？
>>1は立て逃げせずに説明汁。
8:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/14 07:27 O5vZ8xNO.net
こないだの親子丼
娘さん(18)より
お袋さん(39)のほうが
キレイだった。。。
よだれジュルル。
9:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/14 07:34 Prx1fIT/.net
なか卯の親子丼がけっこういけると思う
10:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/14 08:59 A1MNbZah.net
>>8
はいはい、よい子はヒッキー(-_-)板に帰りましょうね
11:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/20 06:36 KOan2+5j.net
親子丼程度だと、わざわざ外で食べるより自分で作った方が余程おいしく作れるよな。
市販されてる親子丼て一体どうやったらあんなに不味く作れるんだ？
まあ、ごく一部においしい所もあるにはあるが、確立低いよな。
12:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/20 20:00 CVNiJuM2.net
>>11
腕と素材だからね
13:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/20 22:09 DQffRdII.net
親子丼に限った話じゃないが
14:ゆみ
04/08/20 22:58 nIoJJAHb.net
＞＞５様
確実じゃあないんですけど、
関東は 牛＋卵 は 開化丼 っていうとか。
文明開化の牛鍋から開化丼なんですって
牛丼卵つきと違って、味の染みたすきやき残り丼を思うと
そりゃうまいわってかんじです。ねっ
15:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/21 22:29 gxF3uB9G.net
なか卵おいしいよね
やっぱり卵しだいじゃない？
16:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/21 22:40 NFDjfYqm.net
朝６時に確立とか書いてる奴の作ったモンが旨いとは思えんが・・・
17:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/22 00:50 OmQR83z9.net
今日、浜町に仕事で行ったんだけど早く着き過ぎて近所を
ウロウロ散歩してたら「玉ひで」見付けた。
５０人弱が午後１時過ぎに並んでたよ。このクソ暑いのに。
そんなに美味しいのかなー？
18:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/24 11:14 AKakFcZ8.net
卵が鍋底や淵にくっついてしまうんですが、どうすればいいんですか？
19:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/28 21:55 TghpYBtr.net
俺は丼の中では親子丼が最も好きだが、
大学に通っていたとき食った学食の親子丼は
見た目も味も×だった。
20:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/29 06:31 8/tjfHWh.net
新日本橋の立ち食い蕎麦屋の親子丼ウマーい
屋号はわからなけどコジャレタ店
味噌汁の代わりにかけそばがついてた。
玉ひでに似てるな。
21:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/29 06:32 8/tjfHWh.net
＞＞１８
卵の量が多いのです。
22:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/29 23:15 KxTs9hAD.net
しいたけいらない
23:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/08/29 23:53 m+6VFgaZ.net
しかし、玉子がトロトロな程評価が高いというのは如何なモノか。
ほとんど玉子かけご飯と変わらぬものまであり興ざめである。
柔らか～い、甘～いといった間違った味覚の風潮がココにも！
24:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/01 05:53 0YsmfGxw.net
親子丼は、実の親子じゃないんじゃないのか。。
25:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/02 08:28 2O+f5e2r.net
>>11
ちゅーか、親子丼は、どんな名店のモノでも、お持ち帰りとか、
市販のヤツは、不味いよ。卵がどうしたって固まるし。
やっぱ、出来立てを食すのに勝るものはない。
26:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/02 18:24 NMfNzg0y.net
親子丼を作るのは自信がある
27:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/03 04:29 VYjC9VCS.net
皮付きの鶏肉を使った親子丼は、個人的に許せないのですよ
28:亀レスだが
04/09/03 15:24 z69B9qeb.net
>>5
関東だと、
牛の玉子とじ＝開化丼
豚の玉子とじ＝肉とじ丼
って呼ぶことが多いんじゃないかな？
いずれにしても、関東では他人丼っていうのはあまり聞かないね。
29:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/04 02:17 D2isA6kD.net
鳥つねでコース食ってきた。最後に出た親子丼に松茸が入っていた。
30:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/04 14:25 Vc32ieNg.net
俺は名古屋在住だけど、吉野家の親子丼は意外といける。
名古屋で食いたきゃ、吉野家の中村公園店に行くと良いぞ。
ちなみに、中村公園の吉野家は、牛丼も他より旨かった。
吉野家は店によって上手下手があるけど、中村公園はお勧め。
31:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/04 23:30 eVcpGUPg.net
バードランドの親子丼っての食べたことあるひといる？
32:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/18 23:00:38 BOWKIItV.net
>>27に禿同！
ってか皮(あのﾌﾟﾁﾌﾟﾁか?)つきの鳥肉使った親子丼あんま記憶ないが…
親子丼に味噌汁ついてないとｶﾅｼｰ
33:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/19 02:48:34 o+w0YBHw.net
貧乏学生の時に「タマゴ丼」ばかり作っていたよ。
親子丼の基本は美味しいタマゴ丼を作れることと断言できる。
材料はタマゴ二個とタマネギ少々。これだけ。
これだけの材料でも下手な蕎麦屋より美味しい丼が作れる。
最初は失敗して当たり前だけど、頑張ってみる価値があるよ。
90点以上の親子丼なんて食べたことがないでしょ。
タマゴ系の丼は繊細な料理だから自分の家で作りたてを食べるのが一番。
タマゴ系の丼は「美味しい丼を食べたければ自分で作れ」と言いたい。
断言できるのは、コツをおぼえると簡単だよ。市販の蕎麦つゆを使っても
充分に美味しい丼が作れるよ！
34:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/21 20:36:50 Q+Py0ptY.net
ところで、カシ丼ってタマゴを良くほぐしてない上に、完全に火を通す店が多くね？
親子丼みたいにトロトロタマゴのカシ丼って邪道なのかな？
35:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/23 19:27:53 umq1QzvE.net
菓子丼だからしょうがない
36:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/24 02:07:34 CZecLciS.net
親子丼の変形でウマイ丼を食ったことがない。
（湘南丼、海老フライ丼、他人丼、開化丼・カシ丼など)
親子丼は非常に奥が深いと断言。
37:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/24 18:10:37 55OMF+fd.net
お邪魔します。【名無し案募集＆仮投票実施中】
丼(重禁止) 板のデフォ名無しを決める
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
●名無し案募集は9月25日まで
●仮投票は9月30日まで
※3票以上獲得で最終投票進出となります。
詳しくはレス148～150、
さらに詳しいルールは133からのレスをご覧下さい。
よろしくお願いします。
38:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/25 21:25:29 6Q+2LsIk.net
鮭とイクラの親子丼の話題はここ？
39:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/25 21:30:22 ycYOgjyG.net
イクラだが、アメ横に行くと1パック500円だぞ。（400グラム程度）
運が悪いと塩がきつい時がある。そういうときは
そばつゆに入れると良いよ。脱線してスマソ。
40:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/28 06:01:32 LECpfBQk.net
親子丼の美味い店が少ないのはしかたがないよ
あれほどごまかし難い料理も珍しいし。
素材の鮮度が低いのは普通の飲食店じゃ当たり前
41:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/29 22:23:20 TRALpVxa.net
でもよー。最近1000円以上の親子丼の店を見るが
あれもヒドイぜ。仮に美味しくても食う気にはなれん。
経営者の姿勢を疑うぜ。親子丼って高級料理かよ。
42:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/30 18:37:28 9svbtoNm.net
>>41
天然地鶏使ってたらそれぐらいしてくるよ。
>>40
でもいくら素材が良くても、割り下の作り方が拙いと不味くなるね。あと、卵の半熟具合も技がいる。
俺は定食屋の味は親子丼で決めてたよ。
43:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/09/30 21:17:23 Z417r8nw.net
>>42 たしかに親子丼の美味い店は他の料理も美味いよな。
でも、超高級タマゴを使う必要もないような気がするが・・。
１個25円でも美味いタマゴがあるからなぁ。
44:いなむらきよし
04/09/30 22:34:50 7/d6NZ3w.net
奇形丼(^^)
45:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/02 17:50:43 q8fLIflj.net
玉ひで、夜行ってきたよ。やっぱ軍鶏なべの名店だけのことはあった。
締めに親子丼を出してもらったが、並んで食べるほどのものじゃなかった。
鶏肉は軍鶏で、卵は青森産の地卵を使ってるって。
46:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/02 20:42:34 Vk5WRf/H.net
オレも同感。うまいんだけど、なんか甘くね？
47:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/06 05:09:44 3PoXdr8d.net
バードランドの親子丼、もう何年も前だけど食べたよ。
すっげーーー美味かったけど、飲みの締めのお茶漬けみたいなかんじの軽い盛りで1200円だかそれくらい、
お会計で、ナッヌー！！！！！と、ちょっと驚愕。
値段書いてないんだよね・・・
48:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/07 01:10:56 ihBgGVaQ.net
バードランド行くなら、ちょっと遠いけど、北千住のバードコートに行った方がいい
半分の予算でほぼ同じものが食べられる。
49:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/21 23:31:22 mSpEHweZ.net
親子丼が繊細なのは良く判るけど、1200円は異常だよ。
「な○卯」程度の親子丼なら家で頑張れば間単に作れるようになる。
（調理時間10分、材料費150円）
たまご丼系は家で作れ。
50:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/24 21:15:26 RpRRoMNa.net
先週、京都で高台寺近くのお店で親子丼食べました。
行列ができる（ちょっとできてた）と言うので並んで食べました。
おいしかったです。
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 08:04:47 5+2eVoP6.net
>>50
あそこは先代の一瞬の技が美味かったんだがね｡
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 22:04:19 Xqw7QuRF.net
>51
過去形ってことは、今よりその昔の方がうまかったのかな？
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/25 23:43:55 InQsEaNO.net
厚木で「めしや丼」の親子丼を食ったがイマイチだった。
出てきた時点で具全体に汁が回って茶色。
味も見た目と同じで、本当に垢抜けないB級だったよ。
半熟は良いんだけど、汁と具を混ぜすぎでタマゴの味がなさすぎ。
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/29 00:11:51 I31JpWA5.net
なか卯の親子丼はレベルが高い。
原価を考えると490円は、かなり高すぎるが。
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/31 07:22:00 13wZjZxr.net
そもそも原価を出して、原価に見合った利益しか取らないなんてのは馬鹿のやること。
原価ギリギリでしか利益を取れない製品は世の中あまたあるが、
それは原価ギリギリにすることを前提にした価格設定ではなく、
他社との価格競争で結果的にそうなってるだけなのだよ。
松屋みたいに味質無視で安売り競争専門みたいな戦略すらも
競合他社を意識してのものなのだから。
牛丼が馬鹿みたいに安いのはそのせいであって、
牛丼と比べて安いの高いのいうやつとか、は知的レベルが低すぎる。
まあ食って2chするだけの生き物なんてその程度なのかも知れんがな。
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/31 14:49:21 zd/ojnEH.net
うちの隣の食堂ではタマゴ丼400円、親子丼500円。
ファーストフードで490円は設けすぎと思われ。
なか卯は設定価格が高すぎるので客が入ってないだろ。
57:56
04/10/31 14:54:28 zd/ojnEH.net
書き忘れた。漬物と味噌汁つきの値段だよ。
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/31 21:19:08 RiFCkmUr.net
通勤途中にナカウがあるが、高すぎるので一度入ったきり。
蕎麦でも当たり前に500円取るし、麺もマズかった。
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/10/31 21:29:32 13wZjZxr.net
>>56
自分の知りうる一番安い店と比べて
「ファストフードならもっと安いべき」って、、。話にならんな。
安くさえすれば一日中客でごった返して
多くの利益が取れるならアホでもそうするわ。
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 00:46:44 8mngpFhG.net
なかう、牛丼や豚丼はマズいし、他のﾒﾇｰは高杉。
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 07:44:36 YhFPIJrk.net
>>54
なか卯の親子丼はテクニックで食わしてる部分があるんだよ｡
つまりそのテクニックを習得するまでの期間と失敗も原価に含まれている訳
肉と玉葱と汁をご飯にぶっかける牛丼と同じレヴェルで語っても意味がない｡
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/01 19:46:42 x4KbK1Sg.net
家族亭の親子丼は普通に食えると思うのだがどうだろうか？
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/02 16:51:50 5D5YkHTQ.net
ネットで家族亭を検索したけど、メニューも値段も出てない・・。
いずれにせよウチの近く（神奈川県の海沿い）には店がないな。
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/06 00:07:45 YKe68YT5.net
うまい親子丼の店って、思いっきり少ないんだな・・。
100円ショップで丼鍋を買ってきたので自作派に転向を決意したぞ～！
おれっちも通勤駅に中鵜があるけど、朝食に500円もかけられない。
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/06 14:32:31 nZWEBr/N.net
11/15-17のなか卯の日は、親子丼が50円引き
（八王子店の店頭に予告が出てた）
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/07 02:33:10 WVJljKq9.net
たった三日かよ。往ケネーよっ！！
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/07 17:32:21 V3zC+ROe.net
>>65
なか卯の日、最終日は20：00で終わるので、要注意！
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/08 20:14:43 TOryTJdu.net
今日、ｽｰﾊﾟｰﾆｭｰｽに鳥つねの親子丼でてたけどあそこはまずい。
鶏も卵も非常に良いものだけど、味付けなどにｾﾝｽが無くてだいなし。
胸肉まぜるし、ツユはこれでもかってぐらいに薄いし。
裏にある直営のﾗｰﾒﾝ屋は、もっとひどい。
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/10 14:10:00 IDdj6qay.net
>>68
そこまで不味いというほどではないと思うけど、特上1500円の価値があるかどうかは疑問
普通の親子丼で十分だと思う
ただ、俺の好みからすると、ちょっと玉子がゆるすぎる感じかな
個人的には、伊勢の方が好き
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/13 05:29:09 X7glup8o.net
前にも議論されてたけど、親子丼1500円はないだろ・・。
本当は、あくどい店を甘やかしてはいかんと言いたい。
1500円なら、なかう→はなまる→モスの三食べ比べが可能。
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/28 01:49:26 4+6K0fWY.net
一回ぐらい，究極の親子丼を味わってみたいものである．
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/28 08:32:12 ApH627TD.net
>>70
行列のできるラーメン屋と同じで
客足が減ると定期的にマスコミで紹介されて復活するようなもんだな。
ラーメン屋ほど手間が掛からないから
売れればいい商売だよ
安いと、客が付かないかも知れない
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/29 23:25:08 I19Ac1Wv.net
>>72 それは言えるよな～！
ラーメンに比べれば全く手間かからない。
そのラーメンですら「昔は安くて美味しい庶民の味方だった」と
批判されてるもんな・・。
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/29 23:48:23 NPQKGZzy.net
親子丼は自宅で作ってもおいしいですよ。
醤油は控えめにしてつゆのだしをたっぷり効かせるのが好み。
親子丼の卵に限らずスクランブルエッグにも言える
ことだが、コーヒーに入れるクリームをこっそり入れとくと
卵が柔らかーく、ほっこりと仕上がります。
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/11/29 23:59:28 I19Ac1Wv.net
>>74 これは使えそうな裏技！
次にやってみる。 ありがとう74ﾀｿ！
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/05 21:24:13 /os+oBXF.net
>>70
検索してみたら、どんぶりの原価だけで1200円超えてるってあった
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/05 22:02:23 SD/MuscP.net
原価で1500円の親子丼かい。どーなってるのか分からんが。
笑うしかねーや。家で作ったら原価100円だよ。
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/05 22:13:21 SKFQJm0Z.net
>>76
高いどんぶりを使ってるなぁ
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/05 22:19:03 IYvhDmfK.net
食品業界の常識として売価は原価の3～4倍。
5000円の親子丼なんてキチガイ料理人だな。
まあ、店も長くはもたんだろ。
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 02:55:59 BCevXWFv.net
悪質業者に認定しますた！！
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 18:10:05 uVQNNmue.net
原価1200円のを1500円で売ってるって話でしょ？
なんで悪質業者？
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/08 22:37:08 BCevXWFv.net
1200円もかけなきゃ美味い親子丼が作れないプロ・・。
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/12 02:01:00 0kyhaGrE.net
飯の上に、大根おろしと、かいわれを乗せて、醤油かけたのも、親子丼か？
一度食ったことある。そこそこうまいと思った。
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/12 18:00:22 3efgojpI.net
たま～にとりつねの親子丼が食いたくなる。
大盛りで１０００円でお釣りがくる。
そこそこ食える。
ただひとつ難点なのは、付け合わせのスープが少ないことだけです。
もっと飲ませろ！
ヽ(｀Д´)/ｳﾜｧｧｧｧﾝ！
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/13 00:20:38 NfBwHna7.net
>>83 おまいに禿げしく親近感を感じる。
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/18 02:20:22 tRj53sCC.net
なか卯は潰れまくってるな。この時期に
売りの親子丼を生かさない経営者はバカ。
本当なら最大のチャンスだったのに・・。
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
04/12/20 03:48:26 Fa5rIQhD.net
おかげ様で、家で美味しい親子丼が作れるようになった。
昔は親子丼がウリだったのに・・。
なか卯は終ったかも。
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/03 22:54:44 k7bF+qT2.net
>>45-46
年末に初めて玉ひで行って来た。東北の人間だが、甘みよりもしょっぱさが気になって
お茶ばっか飲んでたよ
もう行かねー
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/07 17:19:33 WQXwkte3.net
吉野家の親子丼いつのまにか終わってた・・・
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/07 17:57:20 sZPSV1jG.net
その何時の間にかの間で食ってしまった俺は酷い後悔をしたものだが･･･
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/08 16:51:33 2FHwOrkq.net
ぷらっと入った食堂で親子丼を頼んだら
肉はスライスのパサパサ、玉葱は煮しまった醤油色、
卵は薄茶色のカチカチで泣きそうになった（でも完食してしまった）
コンビニで売ってる親子丼の方がマシだと思った
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/08 23:33:27 Zz0MWUIX.net
チューボーですよage
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/08 23:58:18 toZBenIO.net
卵とじに人参入れるのに馴染みある人っています？
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/09 00:42:56 gyAwLwLW.net
>>93
初めて聞いた。オムレツでも作るつもりか？
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/09 01:40:14 N9SubkMa.net
>>94
オムレツのような細かいんじゃなくて細切りのってーか・・・
千葉の市原あたりじゃもしかしたらポピュラーな食べ方なんじゃないかという
話になってまして。もし全国的に明らかにマイナーだとしたら立派な郷土料理
なんじゃないかと。
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/10 16:52:13 yWJsGXrV.net
大阪の店なんですが、
おじさん、おばさんのやっている個人商店で、
うどん定食とか、ライス＋おかず自由みたいな、庶民的な店なんです。
で、ちらし寿司＋うどん定食とか、牛肉丼とか、いろいろ試してみたのですが、
どれも、正直言ってマズイ。冷蔵庫で保管してるだろうと思われる、
冷た過ぎるちらし寿司、あんかけの、中途半端な中華丼のような牛肉丼…
もう行かないだろなと思っていたんですが、私は”すたれた”雰囲気が好きなもんで、
また行ってしまった。注文は親子丼。
すると、出てきた品は、見た目合格。解き卵がプルンプルンしていて、
混ぜ過ぎていない解き卵の黄身・白身が鮮やかに見える。
熱の入れ方が弱い？と一瞬思ったが、
鶏肉にはしっかり火がとおっている様子。
あとは、ツユ（味付け）だな…と思い、飯とツユを一口…。
ん。いける…。
飯は一合だな、あれは。少々、というか、俺にはかなり量が多いので、
残してもしょうがないと思いつつ、味だけを感じながら、ひたすら食う。
完食。ご馳走様でした…。
今でも、食べたい。
というか、明日の昼飯は、親子丼だｗ
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/11 01:54:02 dYJ+qX29.net
>>96 オレも生まれは関西だよ。
昔は路地裏の三流店に安くて美味しい店が多かったよ・・。
10年ぶりに関西に帰ってショックだった。
いつも行ってた店が観光地価格だもん・・。
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/13 07:59:54 EbU6BQ6r.net
>>93
練馬の青梅街道沿いのある蕎麦屋では、人参どころか数種の野菜、たけのこ、
キノコがどっさり。鶏山菜とじ丼といった風情。店内の装飾から主人は山形
方面出身かと。
99:９６
05/01/13 20:02:11 DTI93qij.net
>>97
今日、昼飯に件の親子丼頂きました。
やはりうまかった…。
なんでうまいか考えると、ガキの頃に親に作ってもらった親子丼と、
汁の味が同じだったからだと…。
卵プルプルは、当時は無かったけど、今回のプラス要素でした。
どこでも味、値段は変わっていってますね…。
総括的に、店やお客が良いと思えれば良いのですが、
お客としては悲しくなる心情も有りですね。
100:100
05/01/14 18:56:45 iPdf6ZOQ.net
100
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 00:51:40 6qkgDE6h.net
鳥つね。やきとりとか鍋を食って、しめに親子丼。まじうまい。しかもひとのおごりだと言うことなし。
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/15 01:41:09 +Y+9UmE4.net
>>98 なんか気持ちが解る。
オレは、あんた以上に辛い経験があるよ。
北関東で砂糖煮のキノコオヤコ丼を食ったもん。
元気だせー！！
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/20 18:03:27 YiY4Fdke.net
なか卯で親子丼作るの担当してるバイトだけど、なんか文句ある？
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/20 23:08:26 grPqEjsj.net
フジに鳥つねの親子丼が出てるね。
コースの最後に出て来るけど食えるんだよなぁ。
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 12:22:20 pt/0ihDk.net
親子丼（なか卯）は最高です。
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/21 14:32:07 GjVUpwW6.net
>>104
フジってどこだよハゲ
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/23 06:05:04 rZJPHil7.net
なか卵の親子丼って全部オーダー受けてからの手作り？
なんであんなにうまいんだろう。社員は親子丼修行とかする
のかな?
108:103
05/01/24 22:03:57 oNhUae9U.net
>>107
そうです、手作りです。というか手作りじゃないと作れんだろ。
うまいか？つくっててなんだが、自分としてはうまいというより甘い、甘すぎる。
でもそういってもらえるのは嬉しいよ。
がんばってなるべく鶏肉固くしないように、卵固すぎないように提供するｙｐ。
>>106
フジテレビだと思われ。俺も見たよ。
109:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/24 23:36:46 o/yTEOAN.net
なか卯の親子丼はハズレが少ない。
108みたいな真面目な調理者の功績だな。
率直に言って悪いが、牛丼は全くダメだったし
メニュー全般が高杉。経営者の問題鴨な。
110:103
05/01/25 03:01:59 cmViEO6H.net
>>109
ありがとうございます。いや、実際そんなに真面目じゃないｗ
コンロメンテ中やら大量注文の時はお客さんに殺気飛ばしてますｗ
料理はちゃんと作りますけど。
111:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/25 03:21:24 /BXKxQis.net
殺気があるのは正解。
おまいは「なか卯」に過ぎる人材だ。
同じエネルギーを使うなら自分のために使えよ！
このままでは無意味に燃え尽きるぞ。
112:103
05/01/26 01:02:40 /IvzOWPr.net
>>111
自分のために自分のエネルギーを使う、か・・・。
そうしたいのも山々だけど、今俺が働いてるなか卯は人手不足だからな・・・。
・・・とか、スレ違いなことでも言ってみる。
113:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/27 00:15:10 7+g+Txj0.net
なか卯は良く使うが、親子丼が優秀。
112みたいな真面目な人間の努力の結果。
オレも112が自分の生き方を大事にする事を願うよ。
112が店をやめて近くのなか卯の味が落ちたら
「調理者が優秀だったのに！！！」って
宣伝してやるから！
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/28 01:55:14 cBKRFj3w.net
オマエラが作る親子丼の割下教えてくれ。
俺は醤油：だし：みりん：酒＝４：３：１,5：1,5くらいだ。
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 01:07:12 USoJDc2s.net
な買うの親子丼ウマイのか…
いっぺん、食っとかないとな。
な買うって、ガキの頃を思い出すな…
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 01:16:54 fITVdOrJ.net
なか卯の「卵系丼」は優秀だよ。
店や時間帯の味のブレも少ない。気合いが入ってる。
ただし、持ち帰りだけはするな。店で食え。
親子丼って禿げしく繊細だからな。
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 01:27:55 USoJDc2s.net
あ～、親子丼の持ち帰りは、
想像したくないほど、したくないｗ
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 02:14:34 3Wk0Gtx3.net
なか卯の経営者はバカだよ。
自社の長所すらわかってないんじゃ戦争にならない。
経営者の決断力の問題だろうな。現場は優秀なのに。
>>112 無能な経営者の下で働くな．
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/01/29 15:23:33 I4yQmH+m.net
>>116
> なか卯の「卵系丼」は優秀だよ
カツ丼、(；ﾟдﾟ)ﾏｽﾞｰ!!やん
120:103
05/01/29 15:36:31 5wd4J8Er.net
>>118
三月いっぱいで辞める予定。地元でバイト探しますよ。
>>119
カツ丼食ったの？うちのとこもそろそろフライヤー導入予定。
他店で3時間で300とか聞いてビビリまくりですよ・・。
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/02 23:07:06 SQU77nvV.net
名古屋だけど､前にあんかけきしめん食べた店で親子丼初めて食べたんだが…
椎茸の薄切りがたくさん入ってたよ～('A`)
我が30年の人生で初だった
親子丼の味付けは悪くないのに椎茸から出ただし効きすぎなんだよ…orz
あんかけきしめんも､でかい椎茸入っててだしが効きすぎで2度と頼まないと誓った店だった
親子丼に椎茸はあわねｰんだよ
122:118
05/02/02 23:41:15 8D760BE8.net
>>120 良い仕事に出会える事を心から祈る。
少なくても、おまいはバイト系で終るヤツではない。
>>121 椎茸入り親子丼は中京地区では良く見たよな。
紅ショウガとコンビのヤツだよね。昔は具だくさんで好きだった。
でも、最近では具だくさんが邪道と思うようになってしまった。
関東親子丼に慣れすぎてしまったせいかも。
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 08:07:23 38QKioTk.net
親子丼は貧乏人の味方
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/04 21:57:54 wvARnHeK.net
どあほ。かあちゃんが500円しか小遣いをくれないので
親子丼は超高級食じゃい！
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/05 16:14:26 DFPEAJOw.net
>>124は、そんなに嫁はんに頭があがらないのかい？
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/06 06:00:26 8lBI5B/e.net
関西風に出しを聞かせて七味というのが東京にあるといいんだが。
な買うの甘いのは好きなんだけど、時々関西風が食べたくなる。
京都行くと必ずどこかに飛び込むよ。
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 07:37:38 oXyclbFo.net
>>126
京都だが親子丼に七味をかけるなんて初めて聞いた｡
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 08:00:02 nGsYtXlm.net
山椒はかける。
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 15:50:09 TtUubyBl.net
>>127
七味はお江戸発の文化だから、京都に限らず関西ではいまいちメジャーじゃないね
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/07 17:57:35 oXyclbFo.net
>>129
(w
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/11 02:05:32 0WZYTuq6.net
半島文化だと煽ってみる。Ｗ
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/11 05:50:13 0WZYTuq6.net
ちと煽ったけど、日本サポーターは立派だったな。
見直したぜ、バカサポーター！！
133:ｔａｎｔａｎ
05/02/19 09:01:54 z76OiHye.net
私が４年前にひょんなことで食べて感激し大阪から時を見て通っています、
親子丼は滋賀県長浜市の鳥喜多に尽きると思ってる
大阪の本町の鳥安のまかない食が「親子丼」と名付けられて大正時代に初めて親子丼として売り出されたそうです。
昭和6年に長浜に分家して鳥喜多食堂として開店し親子丼で有名になったそう。当時のレシピを守って味もそのままだそう
絶妙です。親子丼が５６０円だよ、値打ちあると思った、
リピーターが多い店は本物だよ。
日本に美味い親子丼は、長浜の鳥喜多、東京の玉ひで(鶏じゃなく軍鶏)、京都のひさごの三店をまず食べてからだって。
それから親子丼の食べ歩きをしだした、いずれ日本中の親子丼を味見したい、けど無理だよね
/「NHK出版 佐藤隆介著 がんこの食卓」でも絶賛してるよ
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 09:30:37 lFimfmCW.net
庶民の味方で美味そうな店だな！
最近は滅茶苦茶な観光地価格の大阪で
560円というのが一番スゴイ。こういうのが本物だよ。
でも、親子丼の起源は人形町で固定してしまってるよ。
オレも関西だが反論の余地がないと思うワ・・。
でも関西のは、薄色、紅ショウガ、海苔。
別物なのかも。
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/19 22:21:00 W4LsVYsd.net
職場の近くにうまい親子丼の店がある。
週に一回は昼飯に食ってるｗ
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/22 16:43:49 edwZb72F.net
>>135
玉ひでですか？
137:135
05/02/26 02:17:45 2dXHClZt.net
>>136 無名の店だよ。ブレは大きいけど玉ひでよりうまい。
親子丼480円。
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/26 23:38:45 TlFTnRSa.net
うそつきハケーン。
１３５はオレだぞ。
しかも、無名でもないなｗ値段も違う罠ｗ
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/02/27 14:43:20 2kAc9UIy.net
>>138がﾎﾝﾏもんの>>135なら、
店の名前と場所と親子丼の値段を晒しなはれ！
140:135
05/02/27 21:55:28 cmX72ZSH.net
>>138 悪いけどオレが本物の135なんだけど・・・。
IDは変っていてスマソが・・・。
141:138
05/02/27 22:10:22 lA0k3Ioj.net
教えたくないんだよｗ
混んだらやだしな。
>>140
しつこいな、おまえｗ
142:135
05/02/27 22:12:25 cmX72ZSH.net
どはははは！ もう笑うしかないな。
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/08 22:47:28 NtuTA9xW.net
なか卯は意外にバカにできない。
吉野家の親子丼も意外にバカにできない。
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/09 07:13:10 9DWe1tSQ.net
>>143
吉野家の一部店舗限定の親子丼は、
焼肉丼と入れ替わりにあぼ～んしたわけだが？
145:143
05/03/09 21:15:10 9W/bbRYu.net
>>144 しらなかった。教えてくれてありが㌧！
吉野家ＨＰに逝って確認せねば・・。
たしかに吉野家で出すには無理のあるどんぶりだった鴨。
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 01:52:12 HJbIv7kv.net
日本橋の『玉ひで』で極上親子丼たべたよ。
黄身のつゆだく状態でうまかったよ。３５分しか並ばなかったし・・・
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/15 02:06:08 pteWsGmF.net
黄身のつゆだくって?????
148:１４６
05/03/15 16:46:45 HJbIv7kv.net
URLﾘﾝｸ(www.tamahide.co.jp)
↑
ここでみてケロ
149:147
05/03/17 22:39:20 4kfOlG9v.net
>>148 たしかに美味しそう！
でも、800円で美味しい親子丼を食べさせた店が
1500円の親子丼というのは悲しいな。
ドンブリなんか、そんな高級料理ではない気がしてならないよ。
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/24 00:35:54 JjHRpYv5.net
吉野家の親子丼は壊滅。
関西系でウマかったのに・・。
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/24 20:52:13 OxU/FIg1.net
「末げん」のかま定食は親子丼には入りませんかね？
あ、あと京都の なんだっけ・・・ 「ひさご」だったかな？
おいしかった
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/28 23:59:43 Dso9djrz.net
「玉ひで」珍しく今日空いてたので初トライ。
外では並ばず、中で１０分程度でした。
奥さんと行って「極上」と「元祖」食った。
うまいんだけど、値段ほどではない。
食券制だし、サービスも悪いし、
出てくる順番とかもおかしい。
スープと漬物と丼を一緒にもってこい！
次回食うことはないだろうが、
もし行ったとしたら間違いなく「とく」オーダーします。
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/29 00:17:48 vIbsYx++.net
>>152 だよなー。もとは庶民の店だったし、
良くも悪くも下町の代表店だった。
だれが入れ知恵をしたんだかしらねーけど、
今では観光客や金持ち専用店。あんな店はどーでも良いや。
ｼﾞﾓﾃｨｰは、もっと美味い店を知ってるぜ。
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/03/31 19:07:43 NcyYoUwx.net
鳥つねは味気なさすぎてダメ。
ムネ肉も入ってるし、裏のラーメン屋といっしょでセンスがない。
玉ひでは極上だと料理長か店主が作るから普通のより提供が早い。
かま定は挽き肉だけどうまい。
…ところで地どりや＠新小岩ってどうよ？
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
牛丼一筋107/04/02(土) 03:51:41 gtyaF8s5.net
強く絶滅のﾖｶｿはあったが、吉野家親子丼は
完全に消えた。レアなのにうまかった。
マジで写真を撮っておくべきだった・・。
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
牛丼一筋107年,2005/04/02(土) 17:13:42 QfLZLV+Z.net
133のレスを見て、鳥喜多、先日食べてきました。
肝心の鶏肉がチョット小粒で、正直？でしたが、580円なら
そうそう文句も言えんよなぁってカンジでした。
卵かけ御飯を食べてる感覚だったが、味は良かったです。
食べ終えて店を出たら、20人位並んでてビックリ。
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/13 03:28:07 iFPo9hdB.net
昔は美味い親子丼や天丼を家で食べてたが、
1600円で行列かい。本当にせちがらい世の中になった。
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/14 22:54:11 S0Ow8PGf.net
丼の中で親子丼が一番カロリー低いかな？
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/14 23:03:34 WD1ey0pp.net
カロリー気にするおまえには
貧 乏 丼
ｽﾚﾘﾝｸ(don板)l50
がお似合いさ
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/14 23:59:30 GSnkemya.net
>>159
それ、お店のメニューには無いでしょ？
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/15 01:47:30 uhV4Ujx0.net
私のまわりはデブばっかだから、カロリーは重要だと思うよ。
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/26 22:47:06 Yao6bfe5.net
/ _,-ﾐ''"｀"~"─''ヽ彡|
| ﾐ 彡|
ヾﾐ ＿━ ━ ＿ 彡
ﾍ∨. =・= ）-（ =・= ∨ﾍ
| |│＿＿/ ヾ＿＿| }
. V ／(______)＼ ｿ
| ) ∥ ( |
＼ く￣￣￣＞ヽ / ＜ 親子ドンブリのできるお店を教えてください
/ゝ ￣￣ . ノ＼
::::::::|￣￣/ヽ￣￣|::::::::
:::::::: ＼ / ＼ ／::::::::
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/04/27 01:08:57 WJ6winJK.net
娘40、母60ならできるとこ知ってるぞ。
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/01 03:11:43 WeYZnSBd.net
>>158
たまご丼は？
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/01 18:37:37 Glwf1uFf.net
鳥つね自然洞
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/03 05:11:29 1qNhmPU7.net
自作親子丼にはまった。タレは市販の3倍希釈のそばつゆを
つゆ1、水0.5で希釈。砂糖大さじ一杯を足すと
良い感じになるよ。（一人前の場合ね！）
ここのスレのﾔｼは器用そうだから一度やってみれ。
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/03 08:02:23 KxHVPjWH.net
なか卯の親子丼がなくなるってマジっすか？
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/03 11:52:07 XdIYSZez.net
えええ
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/03 15:07:45 PYM9v+lL.net
>>158
否
俺が今食ってる塩丼が一番ｶﾛﾘｰ低い・・orz
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/03 23:00:53 oelaQJP+.net
>>167
sourceは？（sauceじゃないよ、と一応言っておく）
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/04 02:34:23 yeKgfEdF.net
↑Bグルのなか卯スレなんかで 普通に話題になってるね。
なか卯の親子丼がなくなったら俺はどこで親子丼を食べればいいんだ？
つうか、うどんまでなくしたらなか卯の存在価値なくなるじゃない。
ふざけるなよ馬鹿すき家。
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/06 18:21:40 tqbP2sBF.net
親子丼って残酷だよな。人間にたとえると胎児と成人の肉片を出汁醤油でごった煮してんだぜ
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/07 17:04:43 SLMFkbYS.net
ほとんどが無精卵だから胎児というより卵子。
ブロイラーはわずか2ヶ月程度で出荷するわけだから体の成長だけ早い中学生レベル。
それらを合わせるのだから(;´Д`)ﾊｧﾊｧいいながら食べるﾔｼも多いだろう。。。
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/08 02:40:14 sluRKeom.net
きんかん丼ってないもんだろうか。
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/10 18:32:42 NLYgxJHt.net
今から作るから教えてくれ
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/10 18:38:01 NLYgxJHt.net
ちょｗｗｗｗ早くしてくれんかなｗｗｗｗｗｗｗｗ
材料はあるけど混ぜ方が分からん
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/11 21:29:49 XY34OcAh.net
>>175
もうだめになってるかもしれないが、
だし汁を沸騰させてみりんと醤油を入れて再沸騰させ
タマネギを入れて30秒したら鶏肉を入れ、
2～3分煮たら卵を入れ、30秒くらい待ったら飯にのせろ
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/12 11:49:23 xANtcewY.net
やっぱり渋谷のはした屋だろ
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 00:21:43 YTgErDAx.net
今になると、吉野家の親子丼がなつかしい。
つゆは「そこそこの技術」があったからな・・。
食い損ねたヤシはマジで残念かも。
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 01:53:05 51pmELuj.net
180
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/15 13:39:46 dAI6XRsi.net
>>179
親子丼供食店舗って、都内で３軒しかなかったからなぁ。
そのうちの１軒の吉祥寺北店は、今も試験販売店舗みたいで、
牛焼肉定食と豚生姜焼定食を供食している。
182:179
05/05/16 00:16:57 +po1hAVV.net
オレは相模原だよ。八王子南口の吉牛親子丼は
美味しかったな。廃止直前まで
「吉野家の親子丼」のタレ幕を大々的に飾っていたが・・。
牛焼定食、豚ショウガ定食は、ひとつ間違うと大ヒットしそうだが、
焼き物って、火を入れるとメチャメチャに縮むからなぁ・・。
両刃の剣かも。
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/17 16:05:14 vBzMh2kS.net
>>181-182
都内で親子丼のメニューがあった吉野家は、
初台、吉祥寺北、八王子南口だけだったね。
焼肉丼の本格展開と入れ替わりに消えてしまったのは残念！
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/22 14:50:46 wBgl4B3V.net
一家皆殺し丼
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/24 00:06:26 BlMT2tsK.net
お蕎麦屋さんの親子丼っておいしいよね！
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/24 22:45:24 YFGi6/AB.net
>>185 店によるぞ・・。オレも蕎麦屋愛好者だが、
シャレにならない親子丼を出す店は少なくないもん・・・。
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 06:06:39 UZT1ge5p.net
焼き鳥の缶詰をたれごとぶっかけてその上に生卵をかけて手抜き親子丼にして
食べてる。けっこう美味い。
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 08:38:23 fmiA71oF.net
とき玉子がどす黒くなったのはいただけない。
東京の出汁云々は別にして、親子丼だけは醤油控えめがいい。
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 22:22:18 jdsxfEWh.net
関西に行って親子丼を頼むと色がキレイなので感動するよな。
でも、量が少ないのが致命的だよなー。
ラーメンに至っては関東の半分のボリュームで同価格だよ・・・。
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 22:43:54 xWNLpVYg.net
>>186
確かに。
蕎麦屋で親子丼頼む時は、かなり厳選しないと失敗するよな。
>>188
禿同。
親子丼の醤油はかなり控えめでいいな。
卵の味も鶏肉の味もごはんの味も、醤油が台無しにしてしまう。
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/25 23:15:25 jDp6eurn.net
通 乙。丼なんて食わねえだろ。蕎麦と酒で済ますだろ、本当は。
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/05/26 01:09:19 I5l5vMBa.net
>>191 本当はそうだが、社会人になって２０年、
昼飯しか蕎麦屋に逝けない。
最近は閉店直前に会社への出前を頼んでる。
深夜の会社ですする蕎麦は美味くないよ・・。
これから日本の人口は急激に減るらしいけど、
この先どうなることやら・・。
193:192
05/06/01 00:35:51 vwBnQ5Q7.net
今日も、冷めて団子状態になったざる蕎麦を
だれも居ない職場で食べてる。
今日はちょっと贅沢をして親子丼セット。
親子丼も、時間が経って具と飯がカチカチ。
やっぱ、食べ物は作りたてじゃないとダメだ・・。
おれ、なんのために生きてるんだろ・・。
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/01 09:16:39 WsHFjqBy.net
>>193
会社でなんか食べずに、近くのどんぶり屋に駆け込んで５分で喰って戻って仕事せい。
近くに無いのなら、ご愁傷さん。
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/01 18:09:52 +3zG5jPv.net
親子丼の話題に、醤油が出るか…
だしの話が出るなら、理解できるのだが…。
196:１９５
05/06/01 18:11:27 +3zG5jPv.net
あ、控えめで良いって言ってるんですね…
早とちり、スマン
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/03 00:45:00 0TizoeAG.net
ちと有名で、ちと高い親子丼の店に行ったが、
おれが１００円ショップタマゴで毎朝作ってる
卵丼のほうが絶対にうまいと思った。
卵系丼は煮込みはじっくり、仕上げはゼッカチが正解。
トロトロ仕上げてるんじゃねーよ。
マジ、うちのタマゴ丼を店主に食わしてやりたかった。
慣れたら運動神経皆無でも作れる料理だが、
バカ系や味オンチ店主の店では絶対に作れない。
特に段取りの悪いヤシは永遠に作れない。
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/03 05:32:12 ZGuWYc27.net
親子丼嫌いじゃないんだけど、食った後にいつも首を傾げてしまう
満足感があまり感じられない食べ物なんだよな
甘いからかな？この感覚解かる人いないかな。
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/03 11:28:35 oim6jmHa.net
主役不在の食い物だからな w
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/03 22:24:07 ll/Fc1UP.net
試してガッテンによると
地鶏がブロイラーに対してアドハンテージを持ちうる唯一の料理
ということだった
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/04 14:33:13 ieFy2DjF.net
京都の者だが、俺の職場の近くにごっつ親子丼がうまい店がある。鶏肉が焼き鳥になっていて、とろとろの卵がかけてある。俺が今まで食した親子丼で最強。
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/06 23:22:09 2hpomiCK.net
関東風親子丼は濃縮蕎つゆと砂糖で
コツを覚えれば簡単だけど、
関西風の親子丼って難しいんだよなー。
そういえば吉野家親子丼が関西風だった。
吉野家牛丼も薄口醤油使用で関西系の味だったし。
関東人が作るとつゆだくのシャビシャビになるんだよー。
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/07 12:42:47 Q9OJ1Sve.net
>>202
ヒガシマルちょっと丼
でどうだろうか
204:202
05/06/07 21:53:28 gowRy46T.net
>>203 知ってる知ってる！関東では入手難。
値段が高杉だったので消えてしまった記憶が。
ゴハンの分量の増減に対応できないのが最大の欠点だったな・・。
いちど包装をあけてしまうと湿気るのが早いから
使い切るしかなかったし・・。
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/08 00:14:24 LzwaokLy.net
>>201
今度京都に出張で行くんだが、お店の名前と場所教えて
もらえないだろうか？
もし店名を書くのがダメでも、だいたいの場所でいいから
教えてもらえないだろうか？
よろしくね！
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/08 22:36:05 qwMpSglj.net
>>205 自分で探せ。旅行ガイド本を信じるのもよくない。
京都人は来訪者には親切だから、たくさんの人と話すべし！！
207:百式型野駄馬 ◆/WcPcTCJCE
05/06/09 05:14:36 aGMG/wYN.net ?#
お袋の味（ ﾟдﾟ)
もう1年も食ってない。
208:201
05/06/09 15:54:59 S1ihCeBU.net
>>206の言う事は正しいが、教えるよ。阪急西院駅と阪急大宮駅のちょうど間に日本写真印刷というかなりでかい会社がある。その向かい側に『あげた亭』という店がある。そこの親子丼の事だ。確か750円だったが違ってたらスマソ！
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/10 08:19:48 mV8xznbX.net
>>204
ちょっとどんぶり うすくち
URLﾘﾝｸ(www.higashimaru.co.jp)
本体価格170円/5食分って、そんなに高いかなぁ？
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/10 22:37:33 6JC43vpo.net
>>208 おめー、本当に良いﾔｼだな。
でも、これをやると良い店が一元客で荒れるばあいが・・。
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 02:16:23 NAVqfgZk.net
>>210 ありがとな。確かにそうだな。そこまで考えてなかったよ。だが、「京都人は親切」と言われたら教えたくなるよ。
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/06/12 09:22:43 9Ef+Usbv.net
大阪なら可真人がうまかった。\750で量もそれなりに。谷町線中崎町駅下車。都島通りを北東に進んでローソンのある交差点を右
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/01 22:13:59 NcsP9fRz.net
親子丼は自分で作れ。特に時間がない朝食には最適。
コツを覚えれば、店で1500円級の親子丼が
200円で簡単にできる（断言！
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/02 13:08:49 M2daMEW2.net
人形町の玉ひで
最高うますぎる
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/02 14:07:45 YQdCEC0l.net
親子丼を好きな私の為に、父親が玉ひでに連れていってくれた。美味しくて嬉しかったなぁ(≧ω≦)
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 10:00:53 ZO166xl1.net
>>215
子どものとき？
それとも最近？誕生日かなんかで？
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 13:01:17 yLiAepm5.net
親子丼好きはわかるが、野菜も食えよ？
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 17:08:57 ZO166xl1.net
>>215
店の雰囲気はどうだった？
バイト募集してるから応募しようか迷ってる
自分で食べに行くのがいいんだけどお金ないんだ(´･ω･｀)
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 17:20:26 h/DgINnw.net
？
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 17:47:01 20Cg4r5z.net
215です。
行ったのは、4年前。お昼で1時間位待ったよε=(´ェ｀A。
創る側も、食べる側も忙しそう。(持ち帰りもあった)
落ち着いて食べられなかったけど、また夜は違うと思う(≧д≦)ﾉ
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/07/03 22:55:01 ZO166xl1.net
>>220
ﾄﾝｸｽ
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/23 01:34:42 GhCZVNlv.net
玉ひで、なつかすい！
でも、今の高級、高価格路線はなぁ・・。
数年後にオバサンだらけで年寄り御用達店に成り下がるのは
確実だろうな。
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/23 18:16:04 TPYYiRwV.net
玉ひで、甘過ぎ。玉子がずるずる過ぎ。
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/24 20:03:01 xMDGsUN9.net
普通に親子丼食いたくなってきた
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/24 22:18:58 WNGgueBX.net
親子丼に鶏肉ってイラナイと思う。
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/25 16:34:35 9NDxKSDW.net
225はロリコン
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 03:35:08 r6blCECg.net
作ってみて解ったけど、
ｶｼ丼より数倍繊細で難しい。
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/26 09:15:12 ROEV7fXK.net
カシ丼？？？
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/27 00:53:38 fJ7bvffu.net
カレー味のカールとポッキーを飯に乗っけて食う。
意外とうまいかも。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/29 21:51:17 hJpYWkGs.net
正直なところ、玉ひで1時間待つほどすごく美味しいか？
いや確かに上手いかもしれないけど自分でも作れそうだし。
夜の軍鶏鍋は美味しいのかな？
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/31 15:38:55 HoogYY1+.net
関西の 色の綺麗な親子丼が食べたい～～
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/08/31 23:06:40 eWYJVGmZ.net
親子丼にタマネギ入れるのは邪道だろ。
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/01 15:20:50 aULjfr8L.net
丼ものに邪道もクソもあるかよ w
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/02 17:25:20 Kv5glYH7.net
鳥つね自然洞のはたまねぎ入ってますか？
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 00:20:40 6pWwbAZ/.net
昨日、初めて人形町の有名店「玉ひで」に行って来ましたが
正直言って大変がっかりしました。３人で行ったのですが
一人のを除いて僕と友人の卵の状態はほぼ１００％火が通った状態。
混雑する昼だから手抜きでしょうか？
あまりにも違う出来上がり状態に幻滅。
職人さんのプロ意識にいささか疑問を感じます。
２度と行きたいとは思いません。
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 00:47:47 DIxGHcLf.net
で？
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 01:38:10 oq/MEoJT.net
>>236
「で？」
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 01:38:49 ndCxw9dF.net
>>235 自分も同感。
これでも昔は美味い親子丼を出してたんだが。
ﾀﾏﾋﾃﾞもう終ったな。
高価格路線路線で別世界の店になるのも文句はなし。
まあ、親子丼で高価格路線は無理だろうが。
下町もせちがらくなったぜ。
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 01:41:17 s6oJNVB4.net
>>236 で？何が言いたいんだ？
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/08 11:54:54 cwKTuDsA.net
つ 「で。」
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 07:05:42 MnAslJuG.net
で
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 12:26:53 qtDpcbPu.net
>>235 238
あそこはすでに名店のプライドを捨てて、ただの儲け主義に走ったようだね。終わったね。
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 21:56:08 uaR3ymKB.net
>>232
やっぱり同じ考えの人が居た。
親子丼にタマネギって・・・牛丼じゃないんだから。
やっぱり親子丼は長ネギだよねぇ。
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 22:49:24 XUcwST7p.net
>>243
URLﾘﾝｸ(www.sa-ga-so.net)
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 23:16:43 5KWKpu/h.net
玉ひでは味はしょうがないとしても、平気で外に一時間以上お客様を
お待たせするのはいかがなものか。
あれ行列が通行人に見えるようにわざとやってるだろ。
整理券配れば事足りるのに。。。
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 23:25:35 3PfKkhy5.net
どんなに歴史のある有名店でも
商品に対するプライドと客に対する感謝を失っちゃ
終わりだね。
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/09 23:55:24 5KWKpu/h.net
はっきり言って終わってるなと思ったよ。
食べてる人達見ても「こんなもんか」って感じだった。
中の従業員達も事務的というか官僚的だったな。
まず、元気もないし愛想が悪いよ。
248:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 16:59:06 i8gCHusI.net
老舗にうまい店なし…だな。
親子丼はとくに有名店こそまずい。
鳥つねなんか他の料理はましだが、親子丼はまずい。
串助のランチ親子丼のほうがまし。
249:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 20:28:02 pKEa7W4h.net
江戸時代や明治時代ってのはあまり美味しい物なかったでしょ。
だから、鳥と言ったら玉ひでとか言われたんだと思う。
今の時代、たくさん美味しい物があるから、人の舌が肥えてるんだよ。
だから大して感動がないんだよ。
250:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 20:50:15 PRDZWXWk.net
食いだおれさん ：2005/09/09(金) 18:42:48
URLﾘﾝｸ(www.tamahide.co.jp)
上は○ひでHP掲載の元祖親子丼
下は訪れた人が掲載している元祖親子丼
上下を比べてみても同じものとは思えん。
ちなみに俺が食べた元祖親子丼は
下の画像のものよりも、もっと卵がかたまってた。
URLﾘﾝｸ(blog.goo.ne.jp)
251:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 21:03:15 jjCl7yL9.net ?#
>老舗にうまい店なし…だな。
w
252:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 22:36:09 hsCYRFbT.net
>>239 たまひでは堕落したということだな。
253:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 23:05:29 NKBgALZl.net
与党の憲法草案では「自衛隊」が「自衛軍」と明記され
国外での戦闘もできるようにする方向に決まっている。
このままでいいのか？
初対面の人間をﾇｯ殺す覚悟がｵﾏｴﾗにあるのか？
「自分の身の危険を顧みず家族のために戦う」
そうやって酔うのは簡単だが、人殺しになる覚悟が日本にあるのか。
254:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/11 03:23:29 wBFMezJu.net
>>251
本当に正解だWa。名物にウマイものなし。
全国展開の四国系ウドン屋にもダマされた。
ちょっとオプションをつけると平気で700円を超える。
しかもうまくない。二度といかん。
255:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/11 05:27:44 ACy9R2jj.net
大阪船場丼池筋の「おじやうどん」で有名な松葉家の
親子丼が世界で一番美味い
256:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/11 16:31:59 43mCy/I6.net
>>254
花○は最初だけ行列を作ってたが、今はもうダメポだな。
まず、麺が本場讃岐とは全然別物。
消費者を舐めてるからこうゆうことになる。
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/13 16:27:09 tRFYInfs.net
>>245
>玉ひでは味はしょうがないとしても、平気で外に一時間以上お客様を
>お待たせするのはいかがなものか。
並んでまで食いたいと思う客の方が下劣だと思うんだが?
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/13 18:56:20 Q1sW1ZE/.net
どっちもどっちってことだねｗｗｗ
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/13 19:44:42 LCRSEz35.net
>>257
そう思うオマイの方が下劣だと思うんだが？
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/13 20:09:45 WUw8ZYu/.net
店をつけあがらせるのは馬鹿な客、っていうことだな。
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/14 22:40:31 8Y1X19L8.net
うどんのおいしい店の丼物は、大概おいしいね
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/15 00:42:05 RF3rC9VF.net
>>261 丼物がウマイのは
むしろ蕎麦系の店ような希ガス。
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/15 16:04:01 NUgCdZDu.net
>>261は関西なんだろ。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/15 20:05:53 CCxSP5zk.net
>>261
ハゲ
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/16 01:17:26 yAqH9gux.net
>>264 こらおまい。怒るとストレスハゲになるぞ・・。
まあ、親子丼スレだからそんなの全く関係ないが。
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/16 01:55:30 e37V1j84.net
昔、鳥つねでバイトしてました。丁度マスコミに登場し始めた頃でした
何度か賄いで例の親子丼食べさせてもらいました
味は…まああれだけ高級食材使いまくればうまいのは当たり前かな、という感じでした
もう忘れたけど、別に何度も通いたくなるほどの味ではありませんでした。そもそも高いし、変に半熟しまくってるし
客もＴＶでやってたから来たっていう輩ばかりでうんざりしました。集団で来るババアはほぼ100％この輩でした。たまに常連さんもいましたが
結局、あの気分屋で勘違いな料理人気質とやらに嫌気がさしてすぐ辞めました
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/17 11:05:30 f3H3mjco.net
玉ひで１１時半からかよ…
すごい並んでるし、どうするかな。
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/17 13:02:24 gXmTHc0U.net
軍鶏肉の元祖親子丼食べました。
失敗でした。とくにすればよかった。
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/17 16:47:07 XCQo81Cs.net
>>268
それ正解。
とくも同じだよ。
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/19 10:29:36 q1SWHoi1.net
炎天下の中、客を１時間以上も公衆の面前で平気で並ばせる
神経の持ち主に、旨い料理など作れるわけがない。
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/19 12:23:41 QRlodMC5.net
「炎天下の中」とか書くヤツに、公共の掲示板にモノを書き込む資格はない
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/19 17:34:38 5RDeZTGT.net
並ぶ奴は台風の中でも並ぶだろ。
勝手に並ばせとけ。
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/21 15:17:40 VvSkW0dc.net
今日、玉ひでいってきたよ。
親にシャモ親子丼あげようと思ったら
「夏場の親子丼のお持ち帰りはしておりません」だと orz
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/22 01:27:22 UX1yGli4.net
>>271 なんで公共の掲示板に「炎天下」と書いて
いかんのだ・・・？？？？？
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/22 23:09:49 UX1yGli4.net
チクワでタマゴ丼を作りました。
肉の生煮えや煮すぎがないので
入門者の練習にはおすすめ！
マジでうまかった！！！！！！
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/23 07:39:16 vMR2DqWv.net
誤 炎天下の”中”、客を１時間～
↓
正 炎天下に客を１時間～
ってことじゃないの？どうでもいいけど。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/23 16:35:58 Ueh6BWzb.net
「玉ひで」って見ると「玉ひも」かと思ってしまう。
玉子の代わりに玉ひもで親子丼つくったらうまいかな。
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/23 17:22:37 35gi8X2k.net
玉ひもってあれか？
輸精管とか副睾丸のことか？
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/23 21:18:33 heBm1DHM.net
>>278
卵管と卵子です。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/24 00:02:46 y0LsazzB.net
↑ 良い感じだったのに壊すなよ・・。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 03:46:26 Fgcxk7Th.net
今まで何度も、高級鶏肉を使った店の親子丼で
美味かった事が一度も無いんだが
俺の味覚がおかしいのか？
値段との対比で美味く感じないのか？
誰か答えてくれ
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 12:43:52 oFawHdtv.net
試してガッテンでは
「ブロイラーよりも地鶏の方がうまく感じる唯一の料理は親子丼」
とか、言ってたのだが。
(地鶏は固くて、駄目らしい)
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 12:47:42 M353ITwQ.net
↑ブロイラーの方がいいんでしょ？逆では・・・
284:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 20:51:09 bLM5AcXw.net
地鶏の親子丼は確かに固かった。
ささみで親子丼作ってみたらやわらかくて
パサすぎずジューシーすぎずでうまかった。
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/09/30 22:53:11 8ZNQljs2.net
なか卯で十分だと思ってる俺はアフォでしょうか？
286:282
05/09/30 23:38:31 gBBgPZst.net
試してガッテンのサイトを見直してみた。
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
----- 食べ比べの結果 -----
から揚げ：7対8 →ブロイラーの勝ち
シチュー：1対14 →ブロイラーの圧勝
照り焼き：9対6 →地鶏の勝ち
親子丼：14対1 →地鶏の圧勝
と、なっていた。
>>282 の内容は意味不明でした。ｽﾏﾝ。
287:282
05/09/30 23:39:37 gBBgPZst.net
>>285
なか卯の親子丼は最強クラスだと思う。
よそのお店の800円とかの親子丼でも、
なか卯のそれを上回るクオリティのものはザラには無い。
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 01:10:46 lW9HbZcS.net
同感！ファーストフード系なのにスゴイよな。
でも、原価から考えると値段が高杉だ罠。
390円で売ってたら「なか卯」は店がバタバタと
潰れなかったのに。
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 08:48:36 BJS7jRn3.net
>>288
そんなに潰れてるの？
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 10:46:32 yA7LYPDh.net
なか卯で難点なのは作るバイトによって親子丼の出来に当たり外れが大きいことかな
この辺、研修制度を充実させればブレも小さくなるとは思うが
値段も400円台でがんがればかなり客が増えると思われ
なか卯は豚丼もうまいからもっと店が増えて欲しい…
なか卯ファンより
291:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 19:10:56 BJS7jRn3.net
正直、なか卯の親子丼は旨い。
玉ひでよりも。
なにより玉ひでより心がこもってるよ。
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 20:55:11 yA7LYPDh.net
このトップ絵見ると無性に食いたくなっちゃうYo
URLﾘﾝｸ(www.nakau.co.jp)
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/01 22:25:44 ihECKhlL.net
>>290 関係者なら本気でがんばってくれ。
豚丼は300だよ。具が半分で済む丼に
500円も取る鈍感さが問題。
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/02 00:15:33 rOpkcTE0.net
だから400円台前半まで下げて欲しいんだよね、ほっかほっか亭も400円でがんばってるし
ちなみにもし俺が関係者だったら、逆にアンチなレスつけるだろうね
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 01:24:10 8TsZ5FWb.net
>>291
＞玉ひでよりも心がこもってるよ
いいフレーズだなぁ。
玉ひでは、心なんて微塵もこもってない味だよね。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 12:48:25 UiYWsyAc.net
チェーン店での親子丼は
なか卯が最強だよな
他のチェーン店のはゴミと同じ
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 20:58:58 HiK1r8nU.net
元祖親子丼は￥800
当主自らが作る極上親子丼は￥1500（卵の黄身が一つ上に乗っかってはいるが・・・）
俺は『ん？それはちょっとおかしいんじゃないの？』と思ったんだよね。
そんな店どこの世界にあるんだと。
味のことはおいといて、料理人いや、人としてこういう態度はいかがなものか。
正直、こんな店で食べてる自分が情けない気持ちになったよ。
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 21:32:08 HiK1r8nU.net
元祖親子丼→とく親子丼
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 22:03:05 /HiX+A/w.net
親方のつくった根付と弟子のつくった根付じゃあ
その値が変わるのは当然だとは思わないか？
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 22:23:44 HiK1r8nU.net
>>299
誰が作ろうが店のベストの味を出さなければいけないし、
それが出来ない料理人は、まだお客様にお出しする物は作らせられないだろう。
いくら安くてもお客様に出す物で練習するのは許されない。（練習かどうかはわからんが）
外で1時間以上も待たせた上、このような扱いでは店主の神経を疑われても仕方ない
のではないだろうか。
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 22:34:43 HiK1r8nU.net
私は元来不躾な物言いをするのであなたが関係者で不快な思いをしたかもしれませんが、
まずお客様の事を第一に考えて欲しいと、ただそれだけなんです。
決して玉ひで型のビジネスを否定するつもりはありません。
302:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 22:35:12 BojXFaDP.net
だから元祖親子丼ってのは
出来上がり方がまちまちなんだな。
あんなとこ、二度と行かねーよ。
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 22:35:25 HiK1r8nU.net
関係者で→関係者なら
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 23:12:28 /HiX+A/w.net
どんな商売の仕方をしようともそれは店の自由。
お客さまを第一に考えるのもランチのお客なんぞは二の次と考えるのも自由。
すべては売り上げという結果に跳ね返ってくる。
決してケツをどっかに持っていけないのが「店」だよ。
自分のやったことの責任は全部自分が取る。
客であるおまえがごちゃごちゃ言うべきことじゃない。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/04 23:57:11 HiK1r8nU.net
ここで何を言おうが私の自由だし、強制されるのは嫌いでね。
あくまでこの店の印象を語っただけで商売のやり方を否定してるわけではないだろう。
ちゃんと読んでくれ。
＞客であるおまえがごちゃごちゃ言うべきことじゃない。
おまえこそ何でそんなにごちゃごちゃ言うんだ？
何か困ることでもあるのか？
人の表現の自由までごちゃごちゃ言うべきではない。
＞どんな商売の仕方をしようともそれは店の自由。
こんなこと言ってるのに人の発言は自由ではないと？
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 00:17:17 f4jatyGo.net
＞すべては売り上げという結果に跳ね返ってくる。
＞客であるおまえがごちゃごちゃ言うべきことじゃない。
矛盾してんな。
その売り上げはどっから来てんだよ？
商売と自由に関してもっと勉強したらどうか。
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 00:17:23 vQvGPvq2.net
>>305
>>300,305のどこが「印象」だよ w
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 01:02:11 4Ytm2/NV.net
もうね。スーパーで買ってきたｸﾞﾗﾑ98円の鶏もも肉と１パック98円(Ｍサイズ)と
麺つゆで作った親子丼が美味いですわ。日本酒あるときは入れるけどさ。
俺って半熟トロトロの見極め上手いよ自我自賛。
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 02:18:26 C0r0Bh5V.net
>>308
ぜひその腕をなか卯で存分に奮ってくれ
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 18:21:09 Y5k0Zk3z.net
俺からも頼む
311:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 19:03:14 PNQhYSJT.net
ダシと味醂が無くても、親子丼は作れますか？
醤油と酒はあるんだけど、ダシと味醂が無いとです。
誰かダシと味醂抜きのレシピ教えてくらはい。出来れば至急。
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 19:33:39 Y5k0Zk3z.net
手遅れだと思うが、お砂糖で充分みりんの代わりになる
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 19:38:28 Y5k0Zk3z.net
鰹節もないの？
まあ、なくても食えないものにはなるまい。
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/05 21:47:11 f4jatyGo.net
鳥の出しを使え。
315:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 00:39:25 QdRMTRYq.net
鶏肉でダシとった親子丼って美味そう！
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/06 00:57:41 YZLKIpnM.net
なか卯うまいけど刻み海苔があるともっといい
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/07 22:22:38 9wTxWGk5.net
池袋においしー店があると聞いたんですが、昼間は並びますかね？
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/18 19:58:03 YecG9BvL.net
赤坂の愛宕の親子丼はゴキブリ入り。味以前の問題。
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/20 22:28:19 zIC4aAp+.net
どーやったら親子丼にゴキブリが入るのか悩むな。W
煮込み料理なら事故死のゴキが混入するのも解るが。
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/20 23:07:26 DnYS+Yxc.net
味とは関係ないが
「玉ひで」と聞くと玉ヒモを連想して気持ち悪くなってしまう。
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/21 03:51:52 K3W+kA1b.net
>>320
>>277
322:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/21 23:46:50 B1drK308.net
たまごクラブ
ひもクラブ
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/23 22:35:44 KS2kTaiW.net
「玉ひで」だけど、次は鶏ミンチ系の新作が出るらしいよ・・。
老舗の後継ぎも伝統に縛られてたいへんだよな。
1000円もする親子丼は裏切りだったｎａ。
オレは二度と逝かない．
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 08:51:47 7uEq52LP.net
昨日鳥つね自然洞に行ったら開店時間を15分過ぎても空かない。
湯島の方に聞いたら臨時休業だとよorz
せっかく期待して行ったのに残念。
折れは旨いと思うけどここのレス検索すると叩かれてますねw
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 08:53:34 7uEq52LP.net
>>318
通報しますた
明らかに営業妨害ですな
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/30 23:05:36 D83VUvSg.net
このスレの住人は、そんなに軟弱ではない。
むしろ、事実確認に逝くヤシが多いと思われ。
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/10/31 16:39:30 dv/y25Um.net
大阪中崎町浮田の可真人の親子丼は美味い
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/05 01:33:34 jyCzbMlb.net
ここのスレの親子丼マスター達に聞きたいんですが、
大戸屋の親子丼ってどうなんでしょ？
気になってるんだが、うまいのかなぁ・・・。
食べたことある人います？
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/05 20:55:00 lG4E98Pp.net
京都大阪でおいしい店知りませんか？
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/07 00:59:07 82B9ShDA.net
＞324でも書かれてるけど、
その鳥つね自然洞。今日ハロモニで紹介されてたけど、食べに行きたいなぁ。
しばらくは混みそうな予感
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/07 21:56:55 xB/Lc3ld.net
前に京都で食べた［石焼き親子丼］が美味しかった！石焼きピビンバの器でおこげがあって、山椒の実が入ってて、ンマーイ！
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/09 14:06:14 IP2z7stG.net
親子丼作る時しらたき入れてみたら味がしみてすごいおいしかった。しらたき入れる人いる？
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/11 00:32:11 aHee/OPD.net
>>332
入れない。
以上、332へのレスはこれにて終了です。
次の話題をどうぞ。
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/11 04:00:57 dzNklLLv.net
高コレステロール万歳
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/13 07:14:47 +hlIVquM.net
鳥つね普通にうまいけどな
もちっと安くてお新香味噌汁くらい夜でもサービスでつけようやとは思うが
高いっつーならランチタイムなら９００円
336:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/16 05:58:11 eKMp8g8s.net
専門店みたいなところで食べたことないんだけど、
安い定食屋か、適当な自作（もも肉＋ねぎ＋だし＋しょう油＋砂糖）
とかと比べて、どんな感じですか？
行けば分かるとか言わないで下さい。お願いします。田舎に住んでるもんで。
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/19 04:21:49 JXmw/RQh.net
自分は安い定食屋ですら食べたこと無く、レシピ見て自作してそこそこ満足してるくちなんだけど、
それ自分も知りたいな。やっぱり「うおーこれは凄い！！！」ってほど違うものなんだろうかと。
今まで食べてたのは何だったんだとやっぱりなるのかなぁ・・・。
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/19 09:51:19 Tn+HR6fg.net ?#
玉ひでに代表される東京の古い店の親子丼はものすごく甘い。
みりん、砂糖のほかに水飴や氷砂糖なども入れてこってりと甘くする。
で、玉子は半熟というよりも半生。ずるずるのぐちゃぐちゃ状態。
丼つゆがたっぷりで、ご飯の下1／3はお茶漬けみたいになってる。
好きな人は好きだが、そういった親子丼を嫌う人も多い。
特に関西人には評判が悪いね。
339:Ж
05/11/19 20:46:40 T8+eQmHH.net
TVで言ってたけど親子丼はバランスがとれた食品らしい‥
つまり太り難いという事。
たんぱく質 15%
脂質 25%
炭水化物 60%
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/19 21:49:03 aoJIt1qF.net
東京の丼は、大概不味い。
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/20 19:17:18 tJQQ0Eb+.net
カツ丼も天丼も親子丼も牛丼も、だいたいが東京料理なんだが。
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/20 20:44:44 jeH3/KGS.net
一杯、１０００円も、２０００円も取る
親子丼で旨かった事がない
一種の宗教だよ、あれは
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/20 22:09:10 tJQQ0Eb+.net
たった３行の日本語も正しく書けないヤツは
どっかに行って出直してこい。
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/21 05:50:09 LI0jDg+u.net
みんなはどんな器具で作ってるのかな。
自分はこれで作ってる。100円のやつｗ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
親子丼専用の鍋とか売ってるけどアルミばっかりなんだよね。
アルミ以外のものを探したけど見つからず、まぁこれでもいけるかなって
感じで100円ショップで上のを買ってやってみたら結構良い感じだった。
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/22 04:15:59 UeVshCet.net
煮込んだ親子丼が好きなんだけど
有名店では注文すれば、断られるだろうな
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/11/22 04:32:30 gcX8x6hR.net
>>345
応えてくれるんじゃないの
暖簾にかけて、煮込み親子作るよ
なか卯じゃないんだからｗ
後日談レポよろ
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/17 06:25:26 nXD4d3eK.net
福島県郡山市の「比内やサスケ」という店で
「究極の親子丼」エスプレッソコーヒー付で900円(親子丼単体は850円)だけど、うまかったー。
比内地鶏って初めて食ったけど、あんなに肉自身の味が濃いんだね。
郡山駅から歩いて五分ぐらいだけど、ちょっと場所が入り組んでいるから
地元の人以外には案外知られていないみたいだ。
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/18 04:02:48 fOhNcFsK.net
鳥つねやバードランドって、親子丼まずいよな。
どっちも親子丼を食べに行く店ではないと思うし。
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/21 22:52:55 evMJblAx.net
だから、親子ごときで、１０００円も２０００円も出すなって
あんなもの宗教と同じだよ、美味いと思い込んでしまうんだよ
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/22 07:36:05 CntFLpCK.net
>>349
おまえのそれも宗教だって事に気づけ。
うまいかどうかと、価格が適正である事が大切なんだよ。
ブロイラーよりは地鶏の方が確実にうまい。
比内産地鶏とかにこだわる必要はないと思うけど、うまい地鶏をさがせば一杯千円はする。
あとは調理人のセンスだな。
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/24 04:40:12 ALiqDVat.net
>>350
もっともな意見だな。価格が適正かなんて人の主観が大きいだろうし。
３５０が正論で３４９が間違った宗教的思想に見える。
ただ、折れも鳥つねの特製は高い気がするがこれも主観。
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/24 14:31:03 3YRArx4R.net
横から口を出すけど、
材料に関しては>>350の言う通りと思うけど、
親子丼という物は誰にでも手軽に作れるものなので、料理人の手腕とか発揮するところが少ない。
甘さや肉の煮え具合、玉子の固まり具合なんかは、自分で作った方がぴったり来るに決まってる。
だから、他の料理に比べると、高い値段を出したくなるだけのありがたみが少ないと思う。
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/24 15:25:23 NYgvt2Jv.net
親子丼ほど当たりはずれが激しい食い物は無い。
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/26 11:56:45 LR7y53rV.net
なか卯の 親子丼
美味しくて ﾋﾞｯｸﾘした
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/26 13:19:44 DuIv3u8A.net
鳥つねは高いのか？
たかが2000円くらいだろ！！
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/26 14:12:30 4bBxydve.net
>>355
俺の1日の平均的食費は1000円だからな。
2000円だと6食分。
高いよ。
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
05/12/30 20:07:46 w6tFvILS.net
>>355
鳥つねはマズイから
２０００円批判が出るのだよ
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/01 17:04:12 hLPlECWX.net
皆が褒めるから俺も
なか卯の親子丼食ってきた
美味かったよ、驚いた。
ブロイラーだとおもうけど
高額の宗教丼より満足できた
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/02 23:30:14 bX4aXvDJ.net
玉ひでの親子丼が一番ﾀﾞﾈ！とろとろ甘～（・∀・）
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/02 23:38:18 VM+P9Pi+.net
人形町 玉ひで 最高宣言！！
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/02 23:38:51 VM+P9Pi+.net
まあ、田舎者は食えないだろうけどねｗ
↓田舎者の負け惜しみ
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/02 23:53:11 bX4aXvDJ.net
玉びで極上親子ﾔﾊﾞｽ！うまW
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/03 01:20:49 7RG3euu4.net
>>362
ヤバイを肯定的な意味で使っていいのは、女子厨工性とギャルだけだ
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/03 05:16:26 3ozCK/iX.net
あと中途半端に日本語操る外国人な
うま～い マジでヤバ～イ
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/03 15:37:51 oRSjTXJn.net
玉ひでは、一度食べたら２度と行かない人が大半だけどね。
馬鹿騙して、一度でも食べさせて銭儲けるのが、宗教丼商売
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/03 16:09:56 mHXbMvow.net
↑
と、２度と行けない田舎ッぺの負け惜しみでした。
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/04 01:23:02 f5Qh5Op3.net
↑プっWこれだから貧乏人はやーねぇw
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/04 22:40:11 8/ZLQ1h5.net
親子丼は、鮭とイクラも捨てがたい
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/05 02:03:27 AiA5qAPC.net
>>365
馬鹿だなー。
一度行くだけにしても、一度行って二度と行かない人にしても馬鹿じゃないだろ。
食べ歩きもせずに、盲目的にうまいと信じる人だけが馬鹿でしょう？
田舎者はこれだからｒｙ
370:三瓶
06/01/05 21:28:35 CmQaMaqj.net
なべに卵がくっつかないようにするにはどうしたらよいのでしょうか？
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/05 22:25:20 /U68d+c3.net
そこに玉葱を敷いておく。
卵は、ダシがよく沸騰している所へ入れる。
卵があんまり固まってないうちに飯に乗せる。
それでも少し鍋につくことがあるがそれは諦めろ。
どうしても嫌ならテフロンの親子鍋の導入を検討する。
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/07 13:32:01 +YawVUVu.net
俺も、『鳥つね・玉ひで』に一度だけお布施したなぁｗ
二度とお布施には行かないよｗ
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/08 02:07:10 aBf3XtIQ.net
お布施ってｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/11 00:30:51 GZU9zWuW.net
>>370
玉子は室温に戻してから割り、
黄身を箸で一突きして白身と２、３度まぜる感覚で。
くれぐれも玉子を溶きすぎない事。
鍋に落としたら底が固まる前に鍋をちょっとずつ揺らす。
練習すべし。
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/13 16:29:24 V/3ll6D/.net
滋賀県長浜駅前の鳥喜多うまいよ！
いつも行列だからうんざりするんだが・・・
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/13 16:44:59 bGAFUmUt.net
子供の頃読んだ絵本
子羊がマトンを焼いている肉屋
「偉いわねぇ」
「お母さんいないんだ」
なんなの？この糞童話！
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/14 08:37:21 BpU44gHb.net
なんとなく美味そうだったから軟骨つきの鶏肉で親子丼作ってみた
親子丼の柔らかな触感がコリコリと違和感ある軟骨で台無しΣ(ﾉ∀｀*)
親子丼は親子丼、軟骨は軟骨で作るべきだったよ＿|￣|○
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/26 14:48:13 gyNc0A8L.net
なか卯ってどこの鶏使ってるん？
玉子はあまりかき混ぜないほうが好み
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/27 21:44:01 chblZN3r.net
私は♀ですが、料理が超苦手ゆえ、親子丼は店で食うものと決めつけていましたが、
実は簡単な料理だと言うことを知り、ぢぶんで作ってみました。
う、うまい！！！
やっぱり丼は親子丼じゃ～♪♪♪
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/01/29 16:54:43 I5w/jIVU.net
ぢぶんぢぶん
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/08 03:14:30 /+iztTG0.net
ちょっとどんぶり うすくち（ヒガシマル）
これを愛用してるが簡単でそこそこうまー
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/10 21:28:44 mhZmoSs3.net
>>381
あんなに粉っぽいもの食って、美味いとは幸せな人ですねぇｗ
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/10 23:21:44 6SfdncM6.net
>>382
玉ひで、鳥つねの 美味くも無い
宗教丼でも拝んどきなさいpu
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/11 21:49:47 4r8fIoaE.net
>>383
意味わかんねぇ奴だな
困ったもんだ
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/12 01:22:41 TDNO27oC.net
親子どんぶり最高。まあ母親の黒乳首なんかいいよね。
母親にしゃぶってもらって娘のまんこ舐めるのがいい
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/14 01:03:27 zg6Zi/GP.net
家庭教師の漏れが究極の親子丼を味わってきましたよ。
母子家庭のＹ子（３８）とＡ美（１７）を同時に孕ませた漏れはネ申！(ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ!!
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 19:28:31 p4kLOUjo.net
それ、なんてエロゲー？
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/15 21:18:30 rb9lMsyv.net
脳内君にエサをあげないでくださいw
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/17 18:13:12 qJ8HSeHN.net
東京一旨い親子丼は築地本願寺裏のあそこだと思うオイラがいる。
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/19 20:10:02 MPfzAob1.net
池袋サンシャインの伊勢ろく行ってきた。
うまー。
alpaの他の店は結構並んでるんだけど、伊勢ろくは全然並んでなかった。
俺だけなのか？うまーなのは。
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/20 09:30:27 VY/W9Wpk.net
>>390
そうだよ。やっと判ったか。
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/22 02:24:26 wn//tJTD.net
>>390
玉ひでのボッタクリげろ丼よりは、旨くてお得だよな
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/23 00:03:01 d5RwHq7A.net
今度友人３，４人と玉ひでに行く。
おすすめメニュー教えて下さい。
評判よろしくないのが気になるのですが・・。
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/23 10:10:24 XTDQwMZk.net
>>393
高いから止めときな。
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/23 18:11:09 XTDQwMZk.net
親子丼の本当の旨さは、鶏肉の善し悪しかもしれない。
「辰の字」行くたびに思う。
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/24 12:54:41 JzILjQdv.net
鳥がお肉の王様
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/25 03:49:42 jzeP2y5y.net
>>396
ツナの似たもの親子丼
シーチキンがおいしい
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/26 19:35:39 YDs3U9Mk.net
393 みんな好み違うし、全員が美味しい！なんて思うとこは一つもないと思うよ？私はちなみに美味しいと思った。ただ昼は混んでてゆっくり食べることはできないけどね。
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/02/28 09:34:48 Hi9rIicG.net
>>398
日和見な奴の発言はいらん。
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/01 12:33:27 +Ef5KEIJ.net
経済的にも精神的にも貧しい方が居られますねｗ
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/01 19:21:58 FDHT7FEg.net
親鶏で親子丼けっこう旨いのですが食ったことある？
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 11:31:57 J6SvDHV6.net
誰か401の言ってることを訳してくれ。
403:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 15:01:21 W1GkD/yo.net
親子丼はちくわです。
404:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 17:28:24 J6SvDHV6.net
誰か403の暗号を解読してくれ。
405:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/02 20:08:16 6FL66c9B.net
>>404
今日のこたえてちょーだいで、鶏肉の代わりにちくわ入れてたやつが出てたので
多分それ
406:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 06:36:12 G0KMaMoF.net
>>405
違うだろ｡
「親子丼を食す時は箸の代わりにちくわで吸う」が正解だよ
407:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 09:14:57 pT7RbIt4.net
>>406
違うだろ。
「親子丼を食す時はちくわ一時の恥」が正解だよ
408:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/03 21:48:13 jey2vIU5.net
>>405-406
つまんね
409:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 04:24:50 FLNrWMRz.net
えっ、玉ひでって美味しくないの？
以前、テレビで紹介されて半熟玉子の親子丼がすごく美味そうだったので
東京に行く事があったら絶対一度は食いに行こうと思ったくらい
美味しそうにテレビに映ってたんだが・・・
410:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 16:10:30 jyMXspm9.net
親鶏とは若鶏ではなく、卵生まなくなった廃鶏のこと。でも、味はいいよ。値段も安い！
411:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 17:31:36 U4xkJ6xN.net
>>408
>>407は除外かよw
412:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 18:26:18 wsOrtbye.net
>>409
昔ながらの江戸っ子向けの味なんだよ。
かなり甘い。玉子には砂糖をじゃんじゃん入れるっていう伝統だね。
だから舌に江戸っ子フィルターがかかってないとダメかもしれない。
田舎っぺは薄い味をありがたがったりするからね。
413:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/04 23:33:54 PYpvRhT+.net
>>412
なるほど、わかりやすいレスありがとう
砂糖じゃんじゃんか・・・微妙だなぁ
414:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/05 20:28:51 zW13a7/e.net
大戸屋の親子丼旨かった！
415:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/06 09:28:41 lylMMz9h.net
>>414
飯屋はオート屋しか知らない世代は不幸だ。
416:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/10 15:09:00 /6FfOEgF.net
>>413
玉ひでなら元祖親子丼じゃなくて、極上親子丼を食べれば？
417:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/17 19:02:15 FzohB68e.net
>>416
悪人だなぁ～
不味い物を薦めるなよｗ
418:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/21 13:04:50 IYrMdZ3z.net
からあげ
419:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/23 17:09:59 hNU0zSFW.net
>>217
ソースカツ丼にヒントを得て、ご飯の上に千切りキャベツを敷いて、
親子丼の具をかけてみた。
自分的には、おｋでした。
420:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/25 16:56:52 pq3ZAkGO.net
つきじウエムラの親子丼はお金だして食べたのが悲しくなった
421:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/29 03:09:22 fcZzjHO/.net
自分関西出身で子供の頃から親子丼大好きだった。
東京に引っ越してきてから色々行ってみたけど、有名店のは美味しくなかった。
まだましなのが、バードランドの親子丼（でも親子丼のみの注文は受け付けない）
でもバードランドに行くと、他の鳥料理が美味しいので親子丼の有り難味が無い。
なか卯はチェーン店なのに頑張っていると思う。
玉ひで、鳥つねはどちらも問題外の味。
時々田舎の神戸に帰ると、必ずＪＲ芦屋駅前の子供の頃から２５年は通っている
たこよしっていううどん屋に行って、親子丼＋きつねうどん（もしくはたぬきうどん）
のセットを頼みます。自分の中ではこの店が一番のお気に入りです。
422:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/09 12:18:02 NMjKjmJ1.net
マズイとか言ってる奴らはらウソつけと思って
前から期待してた玉ひでにやっと食いに行けたんだが、
どこでも食える親子丼の味で失笑した。決して不味くはない、１５００円でアレだろ
テレビの宣伝力はこえぇなぁとつくづく
風の吹く中、外で４０分待たされ、
中に入ればご丁寧に俺の脱いだ臭い靴を靴箱にわざわざ入れる専門の店員に、
食券売り場のババアの悪態に、、総合的な印象は、嫌みな店だなっちゅう感じ。
もう２度とは行かないでいい。まあ、まだ一回も行ってない連中は一度は行ってみるがいいよ
423:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/10 22:06:30 y1v+x4Eg.net
親子丼くらい自分で作れ
424:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/11 10:25:13 jcA3M8IU.net
親子丼くらい親子で作れ
425:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 13:00:22 sAohQZdu.net
>>422
元祖や老舗はマズイの承知で行くもんだからね。
UDXの串助は親子丼あるのかなー？
渋谷の串助のランチで親子丼くったけど、食材が良いだけのマズイ鳥つねよりよっぽどうまかった。
426:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 23:50:58 LaFiY7BS.net
>>425
ランチは知らないけど、
ディナーメニューに親子丼あるよ、６８０円。
まだ食べていないけどね。
427:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/13 01:56:08 6K5X+gdW.net
>>426
サンクス
肉が柔らかくて好きなんだよね。
同じだといいなあ。
鳥つねはムネ肉がかたくて嫌い、味薄すぎだし。
料理は火加減・塩加減・ダシ加減って言うけど、あきらかに足りない。
428:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/21 03:54:11 P2tA5Bpm.net
わざと不味く作って
イコール親子丼を消そうとしたいという考え方では？
石焼ピピンパ作ったばあちゃんも、
総合家庭料理の店なのに、来る客がみんな石焼ピピンパしか頼まないから
儲からないし、料理人としても面白くないからやめたといってた。
429:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 07:05:30 44pR2N6G.net
池袋の西部でのイベントに出てたので鳥つね食べました
名前はやたら有名なので食べたら…騙された
鶏肉、卵はいいものを使ってるのは分かるんです
でもね調理法が明らかにダメな気がします
まずダシの味がしない、やっぱり玉葱が入ってないのは大きいと思います
玉葱って食欲を刺激するし入って無いと物足りないです
肉の旨みも少なく(別に火を通してるのだろうか)味にコクがありません
前半はいいですよまだ肉があるから、後半は唯の卵かけご飯状態｡･ﾟ･(ﾉД`)
親子丼なのか…と思ってしまいました
それと卵の味が濃いため異様に卵臭いのもゲンナリ、三つ葉が入ってれば香りもいいはずなのに
あれで1300円とられるのはコストパフォーマンスが悪いですね
430:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 09:47:37 dT1MxswB.net
コストパフォーマンスで考えたらなか卯だろう。
431:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 12:21:52 jPYcsxm2.net
なか卯は他と比べて割高感
432:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 16:27:30 RtY0trX3.net
>>8
やっぱ十代のピチピチギャルと四十前の人妻の組み合わせは最高だね！人妻のネットリしたテクニックに適度に乗った脂肪、十代のスベスベの肌に張りのある胸、締まりは娘に軍配が上がるがトータル的に見ると、母親が僅差で勝かな？
親子丼は長葱の入ったのがいいね！味は濃すぎずダシで食わせるような店がいいね！
433:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 01:26:43 rr8Yst4f.net
ﾅｶｳで一年バイトしてた彼女が「親子丼なら任せてっ！」って言って見事に失敗してました。しょっぱすぎました。ぐちゃぐちゃに崩れました。
434:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 05:26:57 4nSmGBOj.net
玉ひでって１人でも入りやすいですか？
435:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 05:45:41 ziTh8mIv.net
>>434
入る分には、別段、"入りにくい"ということは無い。
問題は、入ってからで、カウンター席というのが無いので、
いくつかある座敷に通される。つまり別の客と膝突き合わせて卓を囲むのだ。
しかも、着席してから順番に親子丼が運ばれてくるまでが、案外時間がかかるので、
独りだと、間が持たないと言うか、手持ち無沙汰になることうけあい。
ま、あなたが、そういうのを気にしないタチならば、何も問題ないが。
436:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 07:06:20 ZHF3q4/j.net
>>433
お母さんが美人なんですか？それとも娘さんg（ry
437:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 14:42:04 qJQqKjfC.net
鹿児島県霧島市あたりで
親子丼がバカみたいに旨い店
教えてアロエリ～ナ
438:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 15:57:08 WLEdeJQd.net
>いくつかある座敷に通される。つまり別の客と膝突き合わせて卓を囲むのだ。
それは「入れ込み」といって、ざっかけない東京の飲食店でのごく普通の形態なんだが。
439:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/02 21:34:18 3/oQXb8k.net
行列店は相席覚悟
440:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 03:57:11 p+l1on3s.net
相席に座る時は、「よっ、ご同輩！」と、一声かけるのがマナー。
441:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 17:16:30 oWKi0R1F.net
玉ひでで相席するとみな、「一時間以上並んだ割には大したことないね」って顔になる。
442:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 19:30:39 AWiuHBbs.net
親子は無いけど姉妹丼なら食ったよ！
でも姉妹は必ずと言っていい程、妹の方が可愛いな☆
443:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 00:51:59 TdoAlqGo.net
わざわざこのスレ探して書き込みに来たのか、ご苦労なことですなぁ。
444:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 15:45:00 0409jqlz.net
玉ひでは、『遅い』『味普通』『値段高い』の三拍子が売りだから仕方が無いよね
445:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/14 03:54:47 qug4xRDX.net
軍鶏鍋はウマいんでしょ？
446:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/16 12:29:54 jGyhffaf.net
極上が高いと言う香具師に軍鶏鍋なんか食う訳が無い
447:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 00:56:30 kLAorTAx.net
神田東口の「親子丼のおいしい店」に行ったけど、いまいち。
汁が多くて雑炊みたいだったし、鳥はかさかさだしかなり低ランクの印象。
少なくともなか卯の方が数段うまいと感じた。
いつも気になってて、やっと行けたのに残念。他店だったらまた違うのかな。
448:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 21:38:21 LUSzjcVc.net
ていうかおまえの両親とおまえの出身地の問題
449:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 07:04:31 qc4z1OuI.net
>>434
半年ぐらい前、一人で行ったときに
相席したｶﾎﾟｰが俺を見て
「こういう所に一人で来る気にはなれないよねー」
ってヒソヒソ話してたぞ('A`)
450:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 17:38:05 SrD/Rjph.net
親子丼つったら玉ひで以上の代物はない。
ヤリたい女連れてって食わせればメロメロだゼ？
451:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 15:45:29 oi1jXDDx.net
親子丼だろ。
ヤリたい親子母娘を連れていきなよ。
452:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 17:43:25 3UM//AKT.net
母親が３２歳。娘１１歳。食べたい。ねっとりと娘のクリをいぢる。
453:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 17:52:45 wqHJHZ9k.net
↑次期犯罪者来た
454:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 09:00:17 sqhXNBpa.net
みねもとの親子丼うまいよね
455:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 11:16:20 8JEYH9jU.net
ここの人たちは自作したことあるの？
456:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 18:25:39 s+UJC9wP.net
盛りつけた後、きざみ海苔を掛けると海苔の風味がトリタマの味を引き立てるので旨いぞ
457:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 18:42:26 nDYfAh0C.net ?
トリタマ？
458:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/28 19:40:55 JKU+0ez1.net
１１歳の女の子。クリをいぢられてヨガります。シックスナインしたい。子供と
激しくファックしてみたい。
459:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/02 00:33:47 3CnKg/en.net
自作で親子丼をたまに作ってて、
どうも味が店の物とは違うなあと思ってたんだけど、
ここ見てわかった。麺ツユか。
道理で蕎麦が美味い店の親子丼は美味いはずだ
460:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/02 04:38:18 VNA981d6.net
そばうどん出すような飯屋は刻んだノリ振りかけてるところ多い
のりと卵は合うから、甘みとまろやかさが断然に増す
461:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/06 23:30:37 7rMEr8Xz.net
マルハの豚たま丼というレトルト最悪
見た目が異常なくらいゲロにそっくり。
開封してどろどろ～っとご飯にかけると
マジで吐いてるみたい。
462:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/08 14:31:48 4/6Mt5e0.net
>>461
スレタイ読んでからきてくれ。
463:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/08 18:18:14 tsXbxf7F.net
>>461はゲロ好きなんだよ
464:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/09 16:46:38 8k6+s/4z.net
どうみても他人丼です。
ほんとうにごちそうさまでした
465:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/09 17:18:12 6yLMKvTb.net
幼児虐待糞野郎と変態バカばかりのダメスレ。
466:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 20:32:12 0VSfD5y2.net
今作ったら味が濃くなっちゃった(´Д｀)誰か分量教えてください(o_ _)o
467:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 21:39:16 RFpA13T4.net
親子丼上手に作るのって難しいよなー。
店で喰う話だけど、
カツ丼は、かなり自分の理想に近い店は見つけたが
親子丼は未だない。
やや甘め、半熟、鶏が旨い、この３つを満たすだけでいいのに
かなり個人の嗜好って分かれるなあ。
468:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 10:05:36 xyAcnsPe.net
>>467
＞カツ丼は、かなり自分の理想に近い店は見つけたが
どこですか？是非教えて欲しい。
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 15:55:49 xl34wexw.net
親子だよ
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