04/04/09 16:51.net
100 ：名無しさん＠４周年 ：04/04/09 16:36 ID:bVtMSy7X
●Ｑ５：米国では特定危険部位の取扱いはどうなっていたのですか。
Ａ：
米国では基本的には特定危険部位の規制はありませんでした。米国農務省
は今後以下の部位の食用を禁止するとしています。「先進的食肉回収システム
(ＡＭＲ)」(参照)についても、３０ヵ月齢以上の牛の頭蓋骨や脊柱の使用を
禁止するということです。これらの対策では３０ヵ月齢未満の牛の背根神経節
などの危険部位が食品に混入するおそれがあり、好ましくありません。
●Ｑ６：米国では食肉の汚染防止対策はどうなっていますか。
Ａ：
日本やヨーロッパでは、と畜前に牛を気絶させるスタンニングを改善し、
背割り前に脊髄を抜き取るなど、特定危険部位によって食肉が汚染されるの
を防止する対策が取られていますが、米国ではそのような対策は取られてい
ませんでした。 米国農務省が発表した「追加安全対策」では、スタンニング
の改善だけで、背割り前の脊髄抜き取りなどを含む日欧と同等レベルの汚染
防止対策は示されていません。
URLﾘﾝｸ(www.co-op.or.jp)
今まで食べていた米国産の牛エキスなどはいったいなんだったんだ・・・・・