23/02/09 04:19:08.20 HyAJt4Nn.net
どっちかというとSFに出てくるレトロデザインみたいな
空想過去的な感じかなと思うが
451:カレーなる名無しさん
23/02/09 05:44:10.65 G/Yfrcw6.net
赤缶パウダールー食べた
まず感じるのが赤缶の食欲誘う香り
ちょっと薄めに作ってしまったが、色はじゃっかん黄色寄り
確かに少し和風味もする優しめなカレーって感じだった
エスビーのPR見るとパウダールーのメイン市場は50代以上でそこを狙うってあるから上記のような味になったのではないかと
452:カレーなる名無しさん
23/02/09 05:47:32.88 NszXJHi0.net
>>451
乙
なるほどね
453:カレーなる名無しさん
23/02/09 11:57:00.46 HyAJt4Nn.net
カレーというよりカレー味の炒め物を作るのによさそうな気もする
454:カレーなる名無しさん
23/02/09 14:03:58.63 Vkh0Xzuc.net
いつもゴールデンカレー辛口に玉ねぎ人参じゃがいも入れて普通の作り方で食べてます。
今日は野菜切るのが面倒なので、
鍋に水750ml入れて沸騰させ、
そこにルー4個入れて5分放置、
そこから5分煮込む。
というのをやってみたのだが、どうもしょっぱい。
なんとなくいつものゴールデンの味はするのだが、ほぼしょっぱいだけ。
しかも、とろみもほとんどない。
いろいろなホームページ見ても普通の水の量で具なしでルー入れて煮込むだけとある。
そのホームページの方たちは普通にいつものカレーの味に非常に近いと書いている。
私はどこをどう失敗したのでしょうか？
ルーだけ作ったことある方教えてください。
455:カレーなる名無しさん
23/02/09 17:41:49.05 mEfdIO3+.net
水溶き片栗粉で調整
456:カレーなる名無しさん
23/02/09 17:47:09.65 0AC/DPj9.net
>>454
唾液の酵素でとろみ消えるから調理と味見の匙を同じにしたんだろ
457:カレーなる名無しさん
23/02/09 19:17:27.45 4FZJuJSA.net
>>454
具がない分塩味を感じるのは当然の気がするし
ずいぶん長く加熱してるから煮詰まって水分飛んでるでしょ
458:カレーなる名無しさん
23/02/09 19:30:24.26 COdNwCkT.net
ソース自体の塩分濃度はしょっぱい味噌汁と同じ程度の1.5%程度になるわけだから
しょっぱくて当たり前で ご飯に少しかけてみたり
カツカレーにソースとして使えば それはそれで何とか食べられる状態にはなるわけだが
459:453
23/02/09 22:15:32.40 Vkh0Xzuc.net
てか、みなさま、どうやってルーだけカレー作ってます？
どのサイト見ても普通に水、ルーの量そのままで煮る時間もそのままでよいと書いてあるが。。。
実際、ゴールデンカレーでやると>>454の通りしょっぱいだけでゴールデン本来のスパイシーさが出ないんだよね
みなさん、どのカレールーでルーだけカレー作ってますか？
成功例とルー、水、煮る時間の比率教えてください教えてください。
>>455
片栗粉ってやっぱいれるもんなの？
入れずになんとかしたいが
>>456
匙も糞もゴールデンのルー半分(4個)と作り方どうりの水750mlで作ったから味見してないよｗ
>>457
水750ｍｌを沸騰させて、火止めて
ゴールデンのルー入れて5分放置
その後、5分弱火で煮る
とやった。
煮詰まってもないし、水分は飛んでないと思うよ
>>458
うん、なんというか
ゴールデンのスパイシーさを具無しで欲しかったんだ
460:カレーなる名無しさん
23/02/09 22:59:54.37 XthZHnvn.net
具なしでカレー作るとか意味をわかってなさ過ぎる
ルーは玉ねぎや人参の甘みを足した煮汁と混ぜることを前提にして味を設計しているから
具なしで作ってしょっぱいのは当たり前
461:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:26:38.94 yDoOxe32.net
>>460
これが答え
462:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:45:51.24 2zazCsSW.net
>>460
それだと濃くなる件
463:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:47:04.55 2zazCsSW.net
違う話しか
464:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:50:00.37 Y2erqaCI.net
それがこたーーえーーーだぁ
465:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:53:13.50 2zazCsSW.net
赤缶ルウもうあるの？いいなぁ
466:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:55:17.78 jNYLha6F.net
肉だけで作っても美味しくなかった、も補足しちゃう。
玉ねぎ多すぎても味変わるし。
やっぱり適量はある。
467:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:16:07.58 tR1uuYJt.net
きのうから都内に帰ってきたからカルディ行って久々の粉末マースカレー買っておいた
レトルトのも一緒にかってそっちを今日食ったら感動した
468:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:30:05.14 t9eC8K6m.net
マースが健在ときたら、メタルインドカレーもまだがんばって作ってるんかなて調べたら、もう作ってる会社が別の大同てのに代わってるんだね
レトルトも一時期作ってたらしいけどもうないぽいね
469:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:33:17.59 t9eC8K6m.net
ごめん、HP見たらレトルトもまだ作ってるんだなメタルインドカレー
インド人もビックリやわ
470:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:27:32.84 jBIE7tBP.net
>>422
その商品って以前からある赤缶カレーミックスとはどう違うんだろ？
これはスパイスの風味が活きた溶けやすいパウダータイプのカレールウなんだけども
缶タイプを使いやすい小袋に変えただけかな？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
471:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:30:29.00 mOrzkhW5.net
>>469
いっぺん食べてみたいけど販売チャンネル限られてるから地域外だと食べられないよな
カレーマニアのひそかな大阪みやげになったり、、、しないか
472:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:33:16.31 mOrzkhW5.net
>>470
原材料見たらはっきり違う
カレーミックスは、業務用らしいというか、旨味・出汁の部分がストレートに「調味料（アミノ酸等）」だけ
新しい赤缶ルーの方はレトロ感の演出なのか和風の出汁材量なんかも使ってある
473:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:38:50.32 c5iQaWq+.net
赤缶使ってるか使ってないかだろ
474:カレーなる名無しさん
23/02/11 08:14:05.02 mOrzkhW5.net
カレーミックスの正式な名称は赤缶カレーミックスだ
ちなみに80周年記念の商品として出たものらしい
475:カレーなる名無しさん
23/02/11 08:37:21.36 ZWV+OEqj.net
>>473
両方使ってるでしょおそらく
476:カレーなる名無しさん
23/02/11 09:43:56.66 qYttjsif.net
赤缶カレーパウダー
でん粉 油脂 砂糖 カレー粉 塩の順
その他 豚鶏エキス牛ブイヨン 粉末味噌 椎茸昆布かつお ガーリックオニオンとか予想外に色々入っている
明日作ってみる
477:カレーなる名無しさん
23/02/11 11:32:23.58 mOrzkhW5.net
何だその架空の商品は
商品名はちゃんと書きんさい
478:カレーなる名無しさん
23/02/11 11:53:44.70 vXZEWwKA.net
赤缶は炒った小麦粉と油を使うようになってるけど、油無しでやってみようと思う
479:カレーなる名無しさん
23/02/11 12:06:16.59 mOrzkhW5.net
カレー粉の赤缶からカレーを作る話はちょっとスレ違いです
480:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:00:03.59 vXZEWwKA.net
スレタイはカレーの素総合だろ
481:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:15:07.64 qYttjsif.net
>>479
流れからパウダールウと察してくれよ
482:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:59:49.30 KfB3fT7r.net
>>481
いやいやあなたに対してじゃないよ
>>478さんに対してでしょ
483:カレーなる名無しさん
23/02/11 14:18:15.34 aW8/iVsh.net
いちいちイチャモンつけられたら敵わんから赤缶をNGに入れた
484:カレーなる名無しさん
23/02/11 14:38:14.33 478AkmzX.net
>>475
袋の方は赤缶使用とわざわざ買いてるけど缶の方は書いてないよな
485:カレーなる名無しさん
23/02/11 15:03:31.26 t9Ej1gYX.net
>>471
関西でもあまり見かけませんw
サンディにはあります
歳食った関西人ならみな、テレビCMのメタルーーいんどーーカレーーーーて曲知ってますわ
486:カレーなる名無しさん
23/02/11 15:24:39.46 FLKkBQTq.net
>>476
カレー粉+顆粒ブイヨンみたいなものか
487:カレーなる名無しさん
23/02/11 20:37:35.68 T2SXx7Lc.net
赤缶マンここにもきてるね
488:カレーなる名無しさん
23/02/12 14:30:38.57 gekbycmtk
ゴールデンカレーからスパイスシリーズが発売されていたんだ
玉ねぎニンジンじゃがいも手羽先を圧力鍋を使って水で煮込み
ダッチオーブンに移した後に細かく刻んだルーを予熱で溶かして焚き火の中に放り込んだだけ
それが俺史上一番美味しいカレーになった一目惚れならぬ一口惚れだ
489:カレーなる名無しさん
23/02/13 00:00:01.13 JKphOqnl.net
パウダールウカレー肉は豚挽肉野菜は規定通り
思ったより薄味で辛さは後からくる レトロな給食の味って感じか 固形ルウとは全く違う
水350は多いかも 赤ワイン入れたりバター入れたり色々アレンジできそう
490:カレーなる名無しさん
23/02/13 04:22:41.83 C6XNjQsy.net
本挽きをマイルドにしたみたいな感じかぁ
給食のカレーって給食だから仕方なく食べてたけど、今更積極的に食べたいとは思えない
今回のはパスだな
491:カレーなる名無しさん
23/02/13 04:47:55.38 dGW+ApX8.net
給食のは甘味を足してあるだろうし、違うんじゃない？
492:カレーなる名無しさん
23/02/13 11:38:59.14 dJyUkm/H.net
>>487
赤缶イヤイヤマンここにもいたか
493:カレーなる名無しさん
23/02/13 13:15:30.63 QDh/2NdP.net
赤缶マンって何？
494:カレーなる名無しさん
23/02/13 13:23:16.62 HqM4WITE.net
NHKか探偵ナイトスクープあたりで昭和の給食カレーの統計出してくれねえかな
495:カレーなる名無しさん
23/02/13 19:45:03.68 /y6mNwGb.net
赤缶カレーパウダールウ、買ってきて作ったよ～
昔のカレーっぽい味 そのままでもいいが、醤油とかソースとかかけたらうまそう
作ったところ、あっさりしたカレーで胃に持たれず食べやすい、味も薄めだけど・・・
別途用意した赤缶のパウダーをかけて食べたらよりうまくなったと思う
496:カレーなる名無しさん
23/02/13 20:19:56.70 jqO+GFCt.net
要はオリエンタルとかメタルインドカレーみたいなもんか
497:カレーなる名無しさん
23/02/13 23:28:37.98 FgWy8Kyt.net
味が薄めとかいうのはパッケージの指示通りに作った話だと思うが
単純に多めに入れたり煮詰めたりするとどうなるのだろう
498:カレーなる名無しさん
23/02/14 05:52:55.69 b2XWqChG.net
>>497
こないだ作った者だが、そりゃ箱の指示より水少なめに作ったら濃くなると思うよ
499:カレーなる名無しさん
23/02/14 12:26:49.18 s4urpwwc.net
493 と別人だが、少し水多くしてスープカレーでトロみが無いのでいいやと思う。
味は変わらんし、焦げ付くの少ないので鍋洗うのが楽。
500:カレーなる名無しさん
23/02/14 21:00:12.09 26Nws9id.net
SBパウダールウ作って食べたけど特別美味くはないな
一度食べれば十分
501:カレーなる名無しさん
23/02/14 23:22:54.56 6L1RFvi9.net
どこ系スーパーで売ってたの？
502:カレーなる名無しさん
23/02/15 03:16:21.74 y6kvb7oB.net
>>501
ヨドバシ
503:カレーなる名無しさん
23/02/15 06:45:51.59 XNRymG7+.net
>>501
ベニマルにあったから、都会ならヨーカドーとかヨークマートにもあると思う
504:カレーなる名無しさん
23/02/15 09:52:08.19 ls6w+lfo.net
近所のOKにはあった
近場の別のOKにはなかった、同系でも店によるんだな
505:カレーなる名無しさん
23/02/15 14:59:11.05 N3hrfOLu.net
地域が違ったよう。残念
>>502
その手があったか
506:カレーなる名無しさん
23/02/15 22:01:42.66 kZZN+wUd.net
今は胃にもたれない、あっさり系カレーが主流なのかもしれないね
それはそれで食べやすいからいいやｗ
507:カレーなる名無しさん
23/02/15 22:15:20.82 ls6w+lfo.net
赤缶カレーパウダールウ食べたが、あっさりしてるからゴールデンでいいや
508:カレーなる名無しさん
23/02/16 13:14:18.10 BQDqmxJd.net
そうなの？赤箱買ってきたけどまだ作ってない
509:カレーなる名無しさん
23/02/16 13:39:16.92 DWuZaXAG.net
>>508
食べれば分かるさ
510:カレーなる名無しさん
23/02/16 13:43:30.03 eFStN7do.net
迷わず食えよ
511:カレーなる名無しさん
23/02/16 14:57:04.54 +fUxtm8P.net
ゴールデンカレー ザスパイス（23年2月リニューアル品？）も買ってきたよ
これもそのうち作りたいな。
でも個人的な好みは昔のゴールデンや昔のディナーカレーなんだよな・・・。あきらめたｗ
512:カレーなる名無しさん
23/02/16 15:07:19.51 g0nOtVw4.net
ゴールデンカレーﾌﾟﾚﾐｱﾑは昔のゴールデンカレーに近い 値段は倍以上するが俺はコレ
513:カレーなる名無しさん
23/02/18 02:27:26.90 Wr929x5w.net
カレーは外食も美味くないし袋のレトルトはもっとまずい
バーモントカレー中辛を余計な事せず説明書通りに作ったのが最高に美味い
514:カレーなる名無しさん
23/02/18 04:25:55.39 0wSCeKBA.net
なにがおもしろいの
515:カレーなる名無しさん
23/02/18 22:56:00.42 +s6brePt.net
>>513
バーモントと似た外食のカレーはないよね
何でだろ？
516:カレーなる名無しさん
23/02/18 23:18:11.28 /rA655CJ.net
そば屋のカレーだと、バーモントカレーそのもの、がありそう。
517:カレーなる名無しさん
23/02/18 23:52:28.98 +n4vgEyy.net
レトルトはやはり圧倒的に肉が弱いんだよな
２００円程度でもじゃがいもや人参がそこそこ入ってるものはあるが
肉は臭くて変な質感だったりするからな
家カレーの圧勝なのは事実だ
ただバーモントが至高かというとそれはちょっとな・・
518:カレーなる名無しさん
23/02/19 00:34:27.19 f6pr1tDm.net
>>515
外食のはバーモントとか言われないように家カレーにならないようにオシャレに作ってるんじゃない？
519:カレーなる名無しさん
23/02/19 00:36:56.42 f6pr1tDm.net
>>517
家カレーが圧勝だ 自分は昔から慣れ親しんでるバーモントカレーが最高 なんなら甘口でもいいw
520:カレーなる名無しさん
23/02/19 07:18:55.23 eJqKVhec.net
>>519
ブラックコーヒーやウイスキー チーズとか嫌いそうw
521:カレーなる名無しさん
23/02/19 07:24:09.56 f6pr1tDm.net
>>520
何でわかる？正解w
522:カレーなる名無しさん
23/02/19 11:12:47.27 I4M4bySM.net
ルウは甘い方が旨味が強いんじゃないかと思ってこくまろ使ってみたけど
安いだけのことはあるねもう買わない
523:カレーなる名無しさん
23/02/19 14:12:41.71 EerqHO5K.net
レトルトのカレーで薄荷みたいな後味は何なんだろう
値段に関わらず同じ味が残るから共通の具材なんだろうけど
どうも苦手だ
524:カレーなる名無しさん
23/02/19 14:24:59.45 Z22GRR9h.net
生姜とか清涼感の有るスパイス・ハーブをエキス抽出物として安価に使うとあんな感じが出るんじゃないかね。チューブ生姜とかにんにくみたいに。
525:カレーなる名無しさん
23/02/19 14:38:15.90 QuvMEq7Z.net
カルダモンじゃないんかな
清涼感ある匂いの
526:カレーなる名無しさん
23/02/19 15:12:05.42 Mt9B8Eyf.net
>>524
確かに ニンニクやしょうがのチューブとレトルトは共通の後味 レトルトは500円代のでも100円のと同じ後味する
527:カレーなる名無しさん
23/02/19 15:14:29.97 iSS2Kn69.net
普通にクミンだろ
528:カレーなる名無しさん
23/02/19 17:06:19.66 dM+IgXa6.net
>>522
こくまろは倍量使うと大分よくなる
具が少ないと塩辛くなるが
529:カレーなる名無しさん
23/02/19 17:31:15.60 oQ9jke2y.net
じゃあノーマルと一緒だな
530:カレーなる名無しさん
23/02/19 18:17:08.29 7tr0kZBI.net
栗原はるみ
食べた人いる?
どうでしたか?高いけど
怪しい文体wになってすまんが
531:カレーなる名無しさん
23/02/19 19:51:35.87 QUw9+QRf.net
自己完結するなよｗ
532:カレーなる名無しさん
23/02/19 20:19:19.45 RqFm1HuZ.net
>>530
食べたよ
あまり特徴もない優しい味だった記憶
533:521
23/02/19 22:03:53.57 EerqHO5K.net
後味の元を確かめてみたかったけど抽出エキスだと厄介ですね
まずは挙げて頂いたクミンとカルダモンを試してみますわ
534:カレーなる名無しさん
23/02/19 22:10:46.44 3tHbhkNJ.net
プライムジャワ
旨かったけど溶け辛くない？
入れ方が悪いのかな
535:カレーなる名無しさん
23/02/19 22:34:42.76 QqckDaAH.net
>>534
火を止めてから入れた？
536:カレーなる名無しさん
23/02/19 22:52:27.40 3tHbhkNJ.net
>>535
入れましたよ～
水が多かったからかな
次回はカロリー高いけどルウにするか
537:カレーなる名無しさん
23/02/20 12:50:18.30 f402aDHZ.net
横浜舶来なんとかにインデラカレー缶のカレー粉少し入れたら激ウマだった。
538:カレーなる名無しさん
23/02/20 13:10:00.06 IXGh+iNG.net
ちょうどインデラカレーシャープホットてカレー粉尼から届いたとこだわ
ちょこちょこ使おう
まあカレーの素違うからスレチだけど
539:カレーなる名無しさん
23/02/20 21:17:18.51 IYkpF1ww.net
パウダールウ水が沸騰したら10分煮てルウ投入だが
今回はトマトジュース100に水250で15分煮たら前回よりも濃厚
やはり固形ルウとは違うスパイスカレー寄りだな
540:カレーなる名無しさん
23/02/21 18:46:36.35 DW7KzAIn.net
おいしさギューッととけ込むカレー初めて食べた
不味くはないが２度目はないな
541:カレーなる名無しさん
23/02/22 07:05:56.46 ow69JuQz.net
ゴールデン辛口を具なしの次は
コクまろを具なしで作ってみたがやっぱりしょっぱい
ルーだけだとどれでもしょっぱくなるな
542:カレーなる名無しさん
23/02/22 07:08:43.81 rwLJJAkz.net
エスビーはスパイスカレーが作りやすいパウダールウに社運賭けてるよな
スパイスカレーはエスビーのスパイス重視の味作りと相性が良さげだし
でも結局はハウス食品の牙城は切り崩せてない
もう何十年もマーケットシェア六割って凄いわ
543:カレーなる名無しさん
23/02/22 07:12:22.85 3XCZbLdD.net
ハウスは昔、コマーシャルをヘビーローテーションさせてて、それで買うの止めた。
えなりかずき、の声を聞くのが辛かった。
544:カレーなる名無しさん
23/02/22 07:23:26.01 bOucnWk7.net
結局家カレーって子供に食べさせてあげる料理っていう感じなんだと思う
そうなると子供が小さいうちはバーモントで
育つにつれちょっとジャワを混ぜていくみたいなのがイメージとして強いから
545:カレーなる名無しさん
23/02/22 07:50:09.02 echSvVR9.net
うちは子供の頃からゴールデン
中学生くらいから中辛→辛口になった
普通じゃなかったんだろうな
バーモントは試しに作ったが甘いフルーツ風味のカレーのような物と感じた
バーモントがこれだけ普及してりゃそりゃSBはシェア取れないと思ったよ
546:カレーなる名無しさん
23/02/22 08:03:49.48 bOucnWk7.net
小さい子供ってけっこういやいや言って食べなかったりするから
その修正の繰り返しがしんどいと
無難なものを選ぶようになるんだろうな
何でも食べる食いしん坊な子供だと親も安心してチャレンジできる
547:カレーなる名無しさん
23/02/22 08:40:21.26 8GwrJDXo.net
>>542
SBでルウてそんなに大きいのか…大丈夫かよ
548:カレーなる名無しさん
23/02/22 08:49:11.92 bOucnWk7.net
？？？
何言ってんの？
549:カレーなる名無しさん
23/02/22 09:03:26.59 8GwrJDXo.net
>>548
どういうこと？
550:カレーなる名無しさん
23/02/22 09:10:30.34 bOucnWk7.net
何でカレールーの市場シェアの６割をハウスが占めてるっていう投稿に対して
SBの売上の何割がカレールーみたいな話してんの？
551:カレーなる名無しさん
23/02/22 09:11:11.86 bOucnWk7.net
ああ「社運賭けてる」を事実だと受け止めてリアクションしてるってこと？
552:カレーなる名無しさん
23/02/22 09:16:08.17 bOucnWk7.net
>>542
エスビーが最近パウダー押しなのは
他社と見た目で差別化できるわかりやすい特徴ってことと
個食時代に量が調節しやすいものが便利なんじゃないかって提案じゃないのけ？
スパイスカレーって言葉はきちんとした定義を持たないジャーゴンだからまあ自由に使ってもいいと思うけど
ルー使ってる時点で普通はスパイスカレーではないし
パウダーだからといって特に相性がいいということもないね
553:カレーなる名無しさん
23/02/22 09:51:52.06 8GwrJDXo.net
>>551
違うてこと？
554:カレーなる名無しさん
23/02/22 12:18:08.93 YpVI3K2V.net
エスビーのパウダールウって食べたことないんだけど
結局オリエンタルカレーみたいな昔からある粉末のカレールウとなにが違うのかわからないな
もっと高級感がある？
あと色々な料理にもっていうなら赤缶でいいじゃんと。
URLﾘﾝｸ(www.sbfoods.co.jp)
それとハウス食品とエスビー食品って永遠のライバル感がある
エスビーがバーモントを打倒すべく子供向けカレーを出しては負けて出しては負けて
逆にハウスはエスビーの胡椒とか練りわさびのスパイス類では勝てないという
業務用もエスビーが強い
555:カレーなる名無しさん
23/02/22 13:08:12.26 qlhH6th0.net
ハウス…女子供騙し
ヱスビー…親父転がし
グリコ…恥知らず
ｵﾘｴﾝﾀﾙ…名古屋のお爺ちゃん元気ですか
556:カレーなる名無しさん
23/02/22 13:13:53.52 bOucnWk7.net
単に新しいものだと客に認識させたくてそういう宣伝をしているのか
製法的にエスビー内で何か新しいことをやっているのか
そのへんはわからんな
高級感とかいうのは的外れだろう
そんなアピールはしてないし
味や材料は固形も顆粒も粉末も、各商品でそれぞれ違うのだから
当然それと同じようにオリエンタルカレーと本挽きは違うわな
料理への応用について赤缶というのがカレー粉のことだったら
味付けを自分でやらないといけないカレー粉と
旨味や塩や油脂が入ってる粉末ルーでは使いやすさも違ってくるんじゃないか？
人や場合によってどっちがいいかは変わるだろう
557:カレーなる名無しさん
23/02/22 14:06:06.22 3XCZbLdD.net
ここの絵を見ると子供だましかも
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
探してたのはこっちだが
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
558:カレーなる名無しさん
23/02/22 14:13:40.23 bOucnWk7.net
GABAN青缶の派生でも調味料みたいなの出したのか
塩や旨味調味料は入ってないみたいだが
ココイチでスパイスカレー頼んだ時に出てきた小瓶と同じ中身かな？
ローストオニオン、唐がらし、カルダモン、ガーリック、乾燥玉ねぎ、バジル、ローストクミン、ブラックペパー、植物油脂、クミン、パセリ
559:カレーなる名無しさん
23/02/22 15:53:39.64 w//ahaze.net
昭和生まれならバーモントカレーの味がしっかり記憶されている その世代が親になって色々なカレーを試してる、原点は大半バーモントカレーw
560:カレーなる名無しさん
23/02/22 15:58:32.90 oycNP262.net
リンゴとハチミツがとろーーり溶けてるからね
カレー粉から作るレシピでもハチミツやリンゴすりおろし加えるの多いし、王道の美味さだよ
561:カレーなる名無しさん
23/02/22 16:10:18.39 bOucnWk7.net
>>558
発売日２月１３日か
出たばっかだな
まだスーパーの店頭にもあんまりなさそう
562:カレーなる名無しさん
23/02/22 17:50:40.52 9Kk4Gm6x.net
>>530
昨日食べました
パッケージの記載通りには作ってませんが、粉を半分を先に具材と炒めて、煮込んでから残りの粉を投入して軽く煮込むやり方
想像以上においしかった
口コミには薄いっていうコメントが多かったけどそんなことなかった
４皿分×２袋なので、値段と味、十分満足です
追加であと３箱購入する予定です
563:カレーなる名無しさん
23/02/22 17:53:36.84 paButM1F.net
そうですか
564:カレーなる名無しさん
23/02/22 17:56:12.07 oycNP262.net
それはよかった
565:カレーなる名無しさん
23/02/22 19:02:37.85 w//ahaze.net
>>560
リンゴの切り割れた所にハチミツがたら～んと注がれる伝統のCM
566:カレーなる名無しさん
23/02/22 19:05:26.90 nREjj0Yp.net
俺が子供の時のルーは分からないけど辛さに弱い俺が汗ダラダラ水ガブ飲みだったのはバーモントだったのかな
567:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:13:11.17 w//ahaze.net
>>566
バーモントカレーでも辛口は辛いwおそらくジャワカレーでは
568:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:21:19.50 c10Zg6Pl.net
>>567
バーモントの中辛でも辛味成分は辛口並み
569:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:35:47.72 J2/RtLF3.net
バーモントの辛口って美味いよね？
570:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:38:13.57 N0VqaXWE.net
辛すぎる
ジャワの辛口並みだろ
571:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:44:23.06 MVwGWO9x.net
>>569
全然辛くない
ゴールデンなら中辛くらい
572:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:44:56.42 MVwGWO9x.net
ごめん、美味いかどうかだった
573:カレーなる名無しさん
23/02/22 20:57:58.70 N1Unyosn.net
プレミアム熟カレー中辛が美味かった
こう言うのでいいんだよ
574:カレーなる名無しさん
23/02/22 21:03:51.87 knpxpvO9.net
プレミアム熟はビーフカレー寄りの味
グリコという事でLEEの片鱗が見える
575:カレーなる名無しさん
23/02/22 21:17:56.52 sMCzMcyU.net
コロうざ
576:カレーなる名無しさん
23/02/23 06:43:59.93 +XJAstTY.net
赤缶マン暴れてるね
577:カレーなる名無しさん
23/02/23 07:52:02.46 IA976vDa.net
赤缶マンってなに？
昨日印度カレーを売ってる店をやっと見つけたけどいつ消えてもおかしくよな
むしろなんで残ってるのか？レベルか
578:カレーなる名無しさん
23/02/23 17:59:28.42 k1rm9z6o.net
子供たちバーモントだとバクバクおかわりしてくれるのにゴールデンだとおかわりしないのなんでだろう
579:カレーなる名無しさん
23/02/23 18:15:36.46 uaPFD7Sp.net
なんでだろ～
なんでだろ～
なんでだ
なんでだろ～
580:カレーなる名無しさん
23/02/23 18:29:32.80 B65dkx6K.net
>>578
そりゃバーモントで育ったらゴールデンは受け付けなくなるだろうな
ほんとはゴールデンみたいなのこそほんとにおいしいカレールーだと思うんだが
あなた自身はゴールデン好きなの？
581:カレーなる名無しさん
23/02/23 18:33:40.88 3/oqGxbL.net
結局市販カレールーってバーモントとジャワとこくまろのローテーションで事足りるよな
582:カレーなる名無しさん
23/02/23 18:36:42.21 sWncK45+.net
>>578
バーモントは甘いから
辛いくせにめちゃくちゃな甘さにしてる
583:カレーなる名無しさん
23/02/23 18:39:09.22 Sr7LvTAt.net
バーモントの味で香りはゴールデンならもっとうまい気がするｗ
584:カレーなる名無しさん
23/02/23 19:14:46.80 EZdh6Cuo.net
バーモントこそ自分にとっての原点なんじゃないかと思って食べてみたけどちょっと無理だった
自分にとってのカレーらしいカレーは（少なくとも今の）バーモントではなかった
585:カレーなる名無しさん
23/02/23 19:39:58.46 Mu5MWU9J.net
仕出し弁当にオカズの一品として入っている甘口カレー
あれを再現したくても出来ない
586:カレーなる名無しさん
23/02/23 20:13:48.69 wRQKd+6u.net
なにがしたいの？
587:カレーなる名無しさん
23/02/23 21:18:09.48 EZdh6Cuo.net
へー
そんな仕出し弁当あるんだ？
588:カレーなる名無しさん
23/02/24 07:03:47.11 gnpoOmSK.net
>>581
禿同
他はスーパーの棚から撤去されてもいい
ザカリーとかはあってもいいかな
589:カレーなる名無しさん
23/02/24 07:59:56.58 eZgGxDGa.net
>>588
そんな事言ってるとハウスはいらない、メジャーのは全部SBにしろと言いたくなってくるぞ
590:カレーなる名無しさん
23/02/24 11:18:29.00 G2kJkK4w.net
3～4日前から明日作ろ明日作ろて今日に至る…明日作ろw
バーモントカレー甘口を豚こま玉ねぎ人参じゃがいも
ニンニクを少しだけすりおろしてみよ
591:カレーなる名無しさん
23/02/24 11:50:33.29 3lQyQ2Bk.net
ブタは豚臭いからスパイス&ハーブのヱスビーで作るのが良い
592:カレーなる名無しさん
23/02/24 11:54:47.41 R6t2OomR.net
豚臭いなんて感じたことないな
593:カレーなる名無しさん
23/02/24 11:55:09.24 G2kJkK4w.net
>>591
気にならないからそれでいいのだw
594:カレーなる名無しさん
23/02/24 11:58:42.10 kqBoQpZG.net
国産の豚バラなら臭いのには滅多にあたらない
肩やウデが混ざってるコマ肉は知らん
595:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:03:18.14 mBglqqc5.net
バーモントカレー物足りないし、ジャワカレー選ぶならS&B やグリコのどれかでいいじゃないかと思った。
596:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:10:36.51 G2kJkK4w.net
それぞれ好みがある…自分は一生バーモントカレーでいい
今までもこれからもw
597:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:18:51.29 6+AS3I3B.net
ジャワにバーモントの酸味を足したいけど
甘みはいらないから混ぜるのは違うんだよなあ
598:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:33:49.07 N25jJKYf.net
梅干し、トマト、玉ねぎ、生姜、ニンニクを細かく刻み潰して火にかけてペーストにしたチャツネを作って混ぜたらいいんやないの
599:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:34:27.50 G2kJkK4w.net
>>597
自分はバーモントカレー一筋だけどこだわる人はカレーの正解は大変な作業らしいw
600:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:47:54.94 6+AS3I3B.net
>>598
そこまでするならおとなしくジャワだけで食っとく
>>599
こだわるのも楽しいもんだけど限度は人それぞれだな
601:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:48:04.14 2IDWiHNJ.net
S&Bにはプレミアム熟やジャワみたいなビーフカレーっぽい香りのルーが無いよな
なんでだろ
ゴールデンにこの要素追加したら最強なのに
いつもゴールデンとジャワ混ぜるの面倒だわ
602:カレーなる名無しさん
23/02/24 12:53:24.70 gNVw1o9B.net
>>601
たぶんビーフカレーっぽいのは他社、うちはそれ以外で行くって感じなんでしょ
自分は長年SB一筋だったからハウスやグリコのルーはたいていビーフシチューっぽさがあると感じる（バーモントと印度カレー除く）
パッケージ真似たりとかはSBはやってたんだけどね
603:カレーなる名無しさん
23/02/24 13:03:50.09 2IDWiHNJ.net
>>602
そうなんだよなあ
S&Bは我が道を行くって感じで硬派だよね
俺もS&B一筋だけどゴールデンのうまさにビーフカレーっぽさ足せばめちゃくちゃ上手くなるんだけど残念だわ
かと言って印度カレーみたいにスパイスに振ってる商品ないし中途半端さが垣間見える
604:カレーなる名無しさん
23/02/24 15:06:14.38 Y9GjIxut.net
酸味を出したいならフルーツチャツネとかどうよ
あとは意外なところでタバスコ
605:カレーなる名無しさん
23/02/24 16:15:19.69 2nwnqoy7.net
何でお前ら2人が一緒にいるんだよ
606:カレーなる名無しさん
23/02/24 16:48:09.14 1NGV9K1D.net
基本はオリエンタルカレー
色々とブレンドを楽しんでる
607:カレーなる名無しさん
23/02/24 17:18:20.30 1KHyS8EU.net
>>606
ウザい
608:カレーなる名無しさん
23/02/24 17:21:20.84 7ItBBLcP.net
どうした突然
609:カレーなる名無しさん
23/02/24 17:34:23.39 6+AS3I3B.net
カレーにタバスコは良さそうだ
常備してるから今度入れてみるわ
フルーツチャツネはカレーパートナーのやつでもいけるかな？
610:カレーなる名無しさん
23/02/24 19:01:08.18 1NGV9K1D.net
>>607
基地害来たコレ
611:カレーなる名無しさん
23/02/24 19:09:22.65 mQIIeaGk.net
やっぱ日本人ならバーモントだわ
野外活動とかイベントでカレー作るのにバーモント以外見たこと無い
612:カレーなる名無しさん
23/02/24 19:19:24.59 IELgmB7i.net
赤缶パウダールー
箱裏通りに作ったのに美味しくない
色々と余計な物を使って、赤缶カレー粉をダメにしてるな
これなら肉野菜を炒めて赤缶とコンソメで味付けして水溶き片栗粉でトロミをつけた方が旨いわ
613:カレーなる名無しさん
23/02/24 19:25:50.71 D12FFIEO.net
>>611
そうなのか
野外活動なんて殆どやらなかったからなぁ
614:カレーなる名無しさん
23/02/24 19:41:20.27 9wWniZhh.net
赤箱まだつくれてない
ここの評判だとあまり芳しくないようだね
615:カレーなる名無しさん
23/02/24 20:00:07.52 hXj3MhKO.net
>>614
三大肉エキスに鰹昆布椎茸に味噌粉とか入っているのに味薄いってなんなの
結局アレンジしてくださいって事なのかな
616:カレーなる名無しさん
23/02/24 20:06:34.68 XWk3dnJo.net
タバスコより100均に売っているハバネロペッパーソースおすすめ。酸味は程々で辛さと旨味はタバスコより強くて好き。
617:カレーなる名無しさん
23/02/24 20:07:40.66 XWk3dnJo.net
>>612
凡庸なルーだよね
これじゃリピなしだなあ
618:カレーなる名無しさん
23/02/24 20:48:13.92 EysetM7n.net
>>615
旨味成分は甘みと感じてしまうから 塩味が感じられにくいから 味が薄いと感じることもあるわけ
塩分が同じであれば 甘みとか旨みは少ない方が味は濃く感じる事も有る
619:カレーなる名無しさん
23/02/24 21:20:10.14 3lQyQ2Bk.net
塩辛くて飲めない高濃度食塩水も味の素を入れたら飲みやすくなるというアレだね
620:カレーなる名無しさん
23/02/24 21:41:17.77 hXj3MhKO.net
パウダールウ塩味が足りないのは解ってたけど
思い切って塩小匙2入れてみたらカレー風味飛んじゃったよ
でも理科の実験みたいで楽しい
621:カレーなる名無しさん
23/02/24 23:26:51.48 9wWniZhh.net
>>615
作ってみて味が合わなかったらギャバンの各種カレースパイス投入してみる
622:カレーなる名無しさん
23/02/25 10:36:47.71 6gev6nTj.net
>>596
レトルトも出たから試してみてよ
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
623:カレーなる名無しさん
23/02/25 10:46:49.73 5pbgTjaK.net
>>622
食べた事無いがレトルトは高いのから安いのまで独特の味がして、、箱の手作りが昔から馴染んでる 勿論他のルーも買った事は無いでも無いが凄まじく後悔するし二度と冒険しないwすまん
624:カレーなる名無しさん
23/02/25 10:50:21.20 5pbgTjaK.net
そして今日はやっと作る、、バーモントカレー甘口
作る前から美味いに決まってる安心感w
625:カレーなる名無しさん
23/02/25 11:18:26.46 agUmBAX0.net
赤缶パウダールー、4人前分の水600mlの所を550mlくらいで作ったがうまかった
味見で少しなめた時は和風の風味がしたけどご飯と一緒に食べる分にはそんな気にならない
赤缶の香り風味もあっておいしかった
まだ残ってるから夕飯楽しみだ
626:カレーなる名無しさん
23/02/25 11:19:33.89 agUmBAX0.net
>>624
ゴールデンもうまいよ
長年続く安心感！
あなたも是非ゴールデンにしよう！
627:カレーなる名無しさん
23/02/25 13:48:29.40 Lg0qK63M.net
エスビーのカレー粉使って美味いと思えたことが一度もなく、二度と買わない。
最近はジャワカレーか横浜舶来が多い。グリコは買ったことないけど甘そう。
628:カレーなる名無しさん
23/02/25 13:58:17.48 0qEra+Ys.net
最近のゴールデンは薬臭さを感じなくなって物足りない
配合が変わったのか
加齢で臭覚が衰えたのか…
629:カレーなる名無しさん
23/02/25 13:59:45.22 Zr8iYwoj.net
甘くないのがいいなら、ちょい高いけど中村屋焙煎ルーとかいう袋に入ってるのスパイシーでイイヨ
630:カレーなる名無しさん
23/02/25 14:00:48.42 Zr8iYwoj.net
>>629
ウエルシアで売ってた
631:カレーなる名無しさん
23/02/25 14:01:17.72 Lg0qK63M.net
>>629
今度買ってみます。
632:カレーなる名無しさん
23/02/25 14:35:44.33 URgG1kdJ.net
パッケージに辛味レベルは書いてるけど甘味レベルも表記して欲しいよな
633:カレーなる名無しさん
23/02/25 14:54:59.75 KSP5yP7b.net
糖質量ではダメかな
634:カレーなる名無しさん
23/02/25 14:57:59.34 I8DUJveZ.net
>>633
糖質だとそんなに甘味感じない小麦粉やら入ってくるし一目で分かるか？
635:カレーなる名無しさん
23/02/25 15:37:00.87 KSP5yP7b.net
>>634
分かって言ってるんだろうけど。糖類
636:カレーなる名無しさん
23/02/25 15:37:41.69 KSP5yP7b.net
て書いてないやん！
637:カレーなる名無しさん
23/02/25 15:51:17.76 CI7/5P6n.net
>>627
その場合の「カレー粉」って固形ルーの事だよな？
わかるけどわかりづらい
638:カレーなる名無しさん
23/02/25 15:54:01.78 CI7/5P6n.net
>>629
原材料のわりと上の方に砂糖で次がマンゴチャツネだし
デミ系の甘いやつじゃないの？
639:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:08:25.18 crRvIfpH.net
>>638
いえさほど甘い感じなかったような
甘くもなく辛くもなくスパイスの香り立つて感じでしたよ
文字通り中々いいてところです
640:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:13:43.04 /NWGq1jl.net
>>601
エスビーは東京(豚優勢)、ハウス・グリコは大阪(牛優勢)
この違いもあるかと
641:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:20:35.38 HydpswGx.net
牛肉高すぎてカレーに使うのがもったい
カレー用として売ってる安いやつは固くて不味いしな
642:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:21:29.10 HydpswGx.net
もったいないの間違い
643:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:24:27.20 crRvIfpH.net
>>641
牛スジをよー煮込んで入れたらええんよ
644:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:39:51.52 HydpswGx.net
>>643
牛すじカレーはあまり好きじゃないからスネ肉はたまに買う
それでも豚バラの倍近くするから気軽には使えないな
645:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:45:07.74 5B7tnSSp.net
俺も俺も〜。コープで豪産カレー用角切牛肉が半額タイム300g300円で売ってるから買うんだが、その辺のハクビシン捕まえて捌いたかのようなクソ不味さなの。小さく切って人参と玉ねぎと炒めて2時間ぐらい煮込むと美味くなる。芋は後入れ。
646:カレーなる名無しさん
23/02/25 16:49:58.80 ar+UX4rF.net
>>640
なるほどそれもあるかもしれんな
647:カレーなる名無しさん
23/02/25 17:27:52.47 HydpswGx.net
2時間も煮込んで元の水分量に戻すのは勘でやってる？
市販ルゥの味が物足りないという人はたぶん水が多すぎか火加減が弱すぎると思うんだが
自分は水少なめを意識して濃すぎる失敗をやらかす
648:カレーなる名無しさん
23/02/25 18:08:52.91 /0W4t2jM.net
ジャワカレーに一ミリもビーフカレーっぽさを感じないが、原材料見たら牛エキス入っとったわ。
649:カレーなる名無しさん
23/02/25 18:15:03.35 5B7tnSSp.net
>>647
勿論勘だよってかテキトーだよｗ
そういえば逆の例だが、アメリカのレシピサイトに『水を入れ過ぎたら煮詰めろ、時間が無きゃ塩入れて澱粉入れてドロッとさせればOK』なんてイージーなことが書いてあった。3日目のカレーの残りを食い切るのが惜しい時なんか、それを応用して塩とコンソメとカレーパウダーを足して片栗粉でトロミ付けしてカサ増ししてるｗ飯とゆで卵にかけるとうめぇ
650:カレーなる名無しさん
23/02/25 18:46:00.36 vjXEI+QN.net
二時間！？そんな…
651:カレーなる名無しさん
23/02/26 11:10:11.35 ezO+Gfww.net
人は12歳までに食ってたものを一生食い続けるってあったな
日本人ならカレー、ラーメンは絶対いくよな
しかもカレーならバーモントが高確率か
652:カレーなる名無しさん
23/02/26 11:12:10.76 6Imu8jFn.net
袋ラーメンはムリ
653:カレーなる名無しさん
23/02/26 11:25:37.74 BsBJQUQr.net
>>651
それ…豚こまをアホほど入れて作った甘口、食べ過ぎたwバーモントカレーは箱からしてかわいらしいというかw
654:カレーなる名無しさん
23/02/26 11:42:58.84 Z3PUPjka.net
１２歳までに店のラーメンの味しみつくほど食ってるのヤベえ家庭だろ
655:カレーなる名無しさん
23/02/26 11:50:12.49 U3Rnbawh.net
母乳「……」
656:カレーなる名無しさん
23/02/26 17:50:27.45 bZmgHTZq.net
なんの話になってるのかサッパリ
657:カレーなる名無しさん
23/02/26 17:57:42.94 71PseuQZ.net
>>654
普通にインスタントラーメンじゃないの
658:カレーなる名無しさん
23/02/26 22:37:02.77 1J/WjCb5.net
大人になったら、ラーメン不味いと思いだし、インスタントなんか論外になったから、12歳ウンチャラは嘘だろ。
659:カレーなる名無しさん
23/02/26 23:29:04.55 GfS2EywS.net
即席麺だと70年代半ば頃まで売られていた大判チャイナをもう一度食べたい
660:カレーなる名無しさん
23/02/26 23:46:52.78 ffeJoj0o.net
どんな味だったの〜?出前一丁寄り?サッポロ一番寄り?今は亡きカップラーメンなら『めんコク』がいいなぁ。看板に偽り無し、味にコクがあったの。
661:カレーなる名無しさん
23/02/27 00:01:03.17 to/LdgJ7.net
マダム楊とハウス玉子麺もよかった
662:カレーなる名無しさん
23/02/27 01:09:24.10 EXENzxsp.net
>>660
醤油味のスープで麺は粉っぽくて腰の抜けたサッポロ一番て感じで当時の典型的な製品でしたよ
弾力の強い麺ばかりの今だと無いものねだりと郷愁で逆に食べたくなる
663:カレーなる名無しさん
23/02/27 01:24:04.05 s2R7JR7l.net
>>662
そうだったんだね。thxっす。去年に味の大関っていう渋い名前の即席ラーメンが復刻されたので食ってみたら、すごく塩っぱくてボソボソ麺だった。そういう感じなのかなぁ。
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
ボソボソした感じは今でも韓国のカップ麺だとデフォだよね。逆に袋麺は日本よりモチモチしてて。
664:カレーなる名無しさん
23/02/27 02:39:14.94 S3j/zGtZ.net
私作る人、僕食べる人
665:カレーなる名無しさん
23/02/28 17:45:04.14 cocTGgQ3.net
よく見たらカレーの成分に味噌？なんで入れたの？
666:カレーなる名無しさん
23/02/28 18:10:43.67 pJQFrUSW.net
味噌󠄀て美味しくする調味料の優秀選手でしょ
オイスターソース、ウスターソースなんか後入れしても美味しい
酒粕なんかも
667:カレーなる名無しさん
23/02/28 18:15:11.80 vr1Sxiw2.net
愛知県民が喜ぶからじゃね？
668:カレーなる名無しさん
23/02/28 18:22:48.10 pJQFrUSW.net
たぶんそうだぎゃw
ほんでもそれて名古屋人喜びそーな味噌󠄀の風味がプンプンするのかな
そうでにゃーなら旨み隠し味的な感じじゃにゃーの
669:カレーなる名無しさん
23/02/28 19:25:16.61 mu9R5Y3j.net
>>668
どこだよそれ(笑)
670:カレーなる名無しさん
23/02/28 20:39:20.38 QK4RNrB3.net
だもんで
671:カレーなる名無しさん
23/02/28 20:49:10.33 LD9POJh7.net
ミャー
672:カレーなる名無しさん
23/02/28 22:00:36.02 SL/MjpzO.net
業スーで売ってる安いカレールー（ハチ食品）を恐る恐る買ってみて食べたんだが、なかなか美味いよな。
ぜんぜん悪くない。
いままで避けていたのがバカだったて気づいたわ。
SBとかハウスに比べて、漢方薬の風味がするな。
これは人好き好きで好みが分かれるとこだが。
それとややスパイシー感が足りないような気がする。
これはソースを掛けると改善する。
というわけでリピート買いするつもり。
673:カレーなる名無しさん
23/02/28 22:37:13.56 vr1Sxiw2.net
グリコのZEPPINはハチ食品が作っているよ。
URLﾘﾝｸ(www.glico.com)
箱の裏に書いてある。
674:カレーなる名無しさん
23/02/28 23:31:30.09 mu9R5Y3j.net
>>672
顆粒みたいなやつ？自分も最近買ったが好みだわ。印度、ゴールデン好き
675:カレーなる名無しさん
23/02/28 23:37:33.40 QK4RNrB3.net
ゴールデンにハチのスパイス道場元祖カレー粉を追加で入れてる
薬臭さが増して美味しい
676:カレーなる名無しさん
23/02/28 23:52:59.99 8Pa+8l+6.net
ふーんいいこと聞いた
業務スーパーよく行くけど、なんだハチかて感じで買わなかったわ
こんど買ってみようかな
677:カレーなる名無しさん
23/03/01 00:11:17.44 EJSKZEmO.net
>>674
チョコタイプの普通のルーだよ。
>>676
ハチ食品は日本最古のカレーメーカー
SBやハウスより古い。
国産のカレー粉を一番早く世に出した。
SBやハウス並にメジャーになってもいいような気もするけどね。
678:カレーなる名無しさん
23/03/01 00:50:41.30 3gKl11P1.net
>>677
業務スーパーPBか
679:カレーなる名無しさん
23/03/01 00:56:39.74 gsdnm//C.net
>>677
日本初のカレー粉がハチなら🐝
日本初のカレールーがオリエンタル👳
どちらも地道に確かに生き続けていて嬉しいがね〜
680:カレーなる名無しさん
23/03/01 03:06:04.15 15lv2sXf.net
ハチは業スーによって有名になったよな
681:カレーなる名無しさん
23/03/01 10:09:55.46 Ge8k9Bgt.net
ハチのスパイス小瓶いくつか買ったけど品質イマイチなんだよな。花椒なんて全然ピリピリしないし。
682:カレーなる名無しさん
23/03/01 10:17:20.75 INhR16jB.net
安いやつじゃないのそれ？
683:カレーなる名無しさん
23/03/02 06:00:40.06 v+cdz5yS.net
やっぱ古いと辛味が飛ぶのかな？
ネパールとか東南アジアの山椒が好きでよく使うけど
ほぼ柑橘の香りだけで辛味は無い
684:カレーなる名無しさん
23/03/03 09:53:04.88 qzjNxKH4.net
今日ジャワ中辛作るけど
冷蔵庫に生姜1かけ余ってるの入れても良い？
あと顆粒コンソメとウスターソースもあるけどどうだろ？
685:カレーなる名無しさん
23/03/03 10:23:48.99 7OAOEqLR.net
どうだろって言われても好みの問題でしょと思うけど
やるならまずは一種類ずつにしときな
あるの全部入れちゃえは完全にメシマズムーブだわ
686:カレーなる名無しさん
23/03/03 10:24:00.91 7OAOEqLR.net
つーかコンソメはあかん
塩足してどうする
687:カレーなる名無しさん
23/03/03 10:28:21.20 oRm9bnlu.net
俺もコンソメ入れた事あるがエキスの味がどうこうより塩っぱくなってしまった
やるなら水多めにするなりしないと
案外味の素が良いかもしれない
にんにくだけ入れるのもいいかも
688:カレーなる名無しさん
23/03/03 10:32:11.72 qzjNxKH4.net
コンソメ駄目か
にんにくは入れたいけど生姜しかないわ
チューブのやつ買って来ようかな
689:カレーなる名無しさん
23/03/03 10:56:13.82 DCUUblyN.net
ウスターは食べるときにかけて味変がいいわ
生卵と一緒に
690:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:03:19.73 QdahCPH4.net
にんにくは入れた方が美味い出来れば面倒でも生がいい
691:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:18:49.50 qzjNxKH4.net
にんにくは炒める時に入れるのと煮込んでる最中に入れるのとではどっちが良いの？
ウスターソースは様子みて食べる時にかけるわ
692:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:23:50.89 QdahCPH4.net
>>691
自分の場合は煮る時に生をすりおろして結構効かせるw
正解なんて多分ないから色々やってみw
693:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:36:38.08 bbGiS0HP.net
>>691
炒めるときに入れてニンニクの香ばしさをプラスする
694:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:51:10.86 qzjNxKH4.net
>>692,693
迷うやん
正解はないって事なら無難そうな煮込む時にするわ
お二人ともありがとう
695:カレーなる名無しさん
23/03/03 11:56:13.33 tM1mNyjD.net
ラーメンのニンニクの使い方を参考に
味噌ラーメンは最初に炒める
豚骨ラーメンは焦がしニンニク油を仕上げに
テーブルに生ニンニクおろし置いて お好みでも良し
ガーリックパウダーを仕上げに混ぜて パンチを効かせるも良し
696:カレーなる名無しさん
23/03/03 12:24:39.47 6tfx4nlv.net
生姜は入れ過ぎ注意
697:カレーなる名無しさん
23/03/03 12:34:39.25 qzjNxKH4.net
今回は生姜やめてにんにくだけにしてみる
698:カレーなる名無しさん
23/03/03 14:02:37.63 ltw1vqdV.net
俺は土井勝センセイの白本で一番最初に覚えたポークカレーの作り方の中で、大蒜と生姜はすり下ろして玉ねぎと一緒に炒める、とあったから以来ずっとそうしている。香ばしくなるし、特に生姜の刺激臭が和らいで全体とマトまるんだ。
699:カレーなる名無しさん
23/03/03 15:21:45.86 /Ywjzelf.net
具として食べたい時はニンニク10片くらい煮込んでる
700:カレーなる名無しさん
23/03/03 15:48:38.06 BlyJOhF7.net
ニンニクは具として入れたことないなあ
701:カレーなる名無しさん
23/03/03 16:30:56.76 /Ywjzelf.net
>>700
オレは好き、旨いよ
702:カレーなる名無しさん
23/03/03 18:16:07.96 qzjNxKH4.net
にんにく炒めるならサラダ油で良いのかな？
オリーブオイルもあるけど
703:カレーなる名無しさん
23/03/03 19:19:13.59 GLNy94Ro.net
>>702
（好きにしたら良い）俺ならオリーブオイル
704:カレーなる名無しさん
23/03/03 19:45:30.68 pmQsmyot.net
>>698
それやるんだったら固形ルー使わずにカレー粉でやりたい
705:カレーなる名無しさん
23/03/03 19:46:01.19 pmQsmyot.net
オリーブオイルはオリーブオイルの香りを入れたいときに使うもの
706:カレーなる名無しさん
23/03/03 19:54:11.68 qzjNxKH4.net
>>703
さっきオリーブオイルで作り始めた
ありがとう
707:カレーなる名無しさん
23/03/03 20:38:54.92 fF4TihLT.net
箱の説明通りに作ってるわ
既に玉ねぎエキスも入ってるので飴色に炒める必要もない
708:カレーなる名無しさん
23/03/03 23:47:37.88 pmQsmyot.net
工夫するなら付け合わせとかやろな
709:カレーなる名無しさん
23/03/04 03:30:44.38 w7WkRtZR.net
エル ビンボ
710:カレーなる名無しさん
23/03/04 11:40:18.94 rXKVQYDL.net
赤箱カレーなかなか売ってないな
711:カレーなる名無しさん
23/03/04 13:14:06.21 SocN98Q6.net
近所のマルエツにはたっぷりあった
712:カレーなる名無しさん
23/03/04 13:37:24.15 gK6xIGLP.net
ベニマルにもあった
713:カレーなる名無しさん
23/03/04 14:54:16.72 wfqiYWSY.net
イオンにもあった
714:カレーなる名無しさん
23/03/04 15:12:10.22 kNiMO/CQ.net
イオンにあったらもはやどこでもあるて言っていい
715:カレーなる名無しさん
23/03/04 15:18:52.57 gwRtd1XI.net
生協で買った
716:カレーなる名無しさん
23/03/04 17:07:36.06 +dBBsflj.net
店による
717:カレーなる名無しさん
23/03/05 07:14:59.40 cRJk+iYG.net
>>690
せっかくだから火を止めた後に入れたほうがいいよ
718:カレーなる名無しさん
23/03/05 07:18:12.22 cRJk+iYG.net
>>701
考えたことなかった
丸ごとゴロゴロ入れたら美味いだろうな
719:カレーなる名無しさん
23/03/05 07:24:01.88 juR4E45l.net
固形ルーのカレーなら下手に調味料として足すより具にした方がええやろな
720:カレーなる名無しさん
23/03/05 09:52:44.73 Gw/IqSiq.net
ホクホクして旨いよ、芽が気になる人は半分に切って取り除けばいいかも
721:カレーなる名無しさん
23/03/05 09:56:20.83 HvuJlLJD.net
ニンニクや生姜はそれ自体が強過ぎて引っ張られがちになるから注意
しかし丸のニンニクはホクホクして美味しい
722:カレーなる名無しさん
23/03/05 10:11:57.14 juR4E45l.net
最近思ったんやけど紅ショウガをカレーに添えるのはどうだろう
正直福神漬けより合うのではないかと思うのだが
723:カレーなる名無しさん
23/03/05 10:16:02.01 HdjGUFsW.net
自分で試してみろよ
724:カレーなる名無しさん
23/03/05 10:22:18.60 juR4E45l.net
紅ショウガ自分で買うとなるとめんどくさいな
スーパーにあるかな
725:カレーなる名無しさん
23/03/05 10:58:27.64 kYTFYGiH.net
>>717
さすがに好きだけどそれだと効きすぎるw炒める時がセオリーなんだろうけどそれだとイマイチ足りない、間とって煮る時w
726:カレーなる名無しさん
23/03/05 10:59:44.93 TFJmNDE1.net
松屋でカレー食うと、福神漬が少ないんだ。目の前の紅生姜をたっぷりつけたら、脂っこい松屋カレーに合う合う。紅生姜も寿司用の甘酢生姜(ガリ)も、スーパーでも売ってるし業務スーパーでも売ってる。
727:カレーなる名無しさん
23/03/05 11:04:32.06 juR4E45l.net
ガリもよさそうだね
探してみる
728:カレーなる名無しさん
23/03/05 11:17:18.78 TFJmNDE1.net
うん
漬物コーナーで🥒
729:カレーなる名無しさん
23/03/05 11:33:50.24 9BFAThkP.net
このスレ終わったな
730:カレーなる名無しさん
23/03/05 11:41:42.87 CxyNOJEF.net
紅生姜は大体用意してるけどお好み焼きかチャーハン用やな。今度カレーにも添えてみるか。
731:カレーなる名無しさん
23/03/05 12:13:49.62 a8EQhVbC.net
チキンラーメンのCMでカレールーひと欠け乗せるのやってるけど、ただでさえ塩分やばいのにさらに塩分足してやべえなあれ
732:カレーなる名無しさん
23/03/05 12:41:14.42 iSMlboCy.net
汁残せばいいんやで？
733:カレーなる名無しさん
23/03/05 12:44:53.73 a8EQhVbC.net
味するってことはすでに塩分追加されてるんだが
734:カレーなる名無しさん
23/03/05 14:34:35.51 T2yL48wZ.net
ラーメンなら塩分ないカレー粉かマサラ粉かけたらいい
735:カレーなる名無しさん
23/03/05 14:38:04.02 tbso6ywX.net
これが文盲か
736:カレーなる名無しさん
23/03/05 15:12:13.95 juR4E45l.net
誰に対して言っとるんやろ
737:カレーなる名無しさん
23/03/05 15:53:36.19 UGkn7trX.net
これがアスペか
738:カレーなる名無しさん
23/03/05 16:08:30.72 Wk2GuC6s.net
コロコロ
739:カレーなる名無しさん
23/03/05 16:59:00.47 juR4E45l.net
同意が欲しいだけで解決策を求めてるわけじゃない
俺に対して解決策を言うなんて偉そうでムカつく
みたいなこと？
740:カレーなる名無しさん
23/03/05 18:59:21.43 Ll+QIy8C.net
話は聞かせてもらった
お前らは憤死する
AA略
741:カレーなる名無しさん
23/03/06 07:11:01.12 xFEFjJ0U.net
ありきたりのカレールウでもニンニクの微塵をたっぷり入れたり
市販の
フォンドボーペースト
ブイヨンペースト
チャツネ
あたりを入れると味のランクが上がる
仕上げにカレーパウダーかガラムマサラを振るとさらに良くななる
742:カレーなる名無しさん
23/03/06 09:38:32.82 hrRHv0HT.net
よっカレー博士
743:カレーなる名無しさん
23/03/06 10:52:39.32 7p3FDx2O.net
フォンドボーとかブイヨンペーストは欧風ぽくなるから入れない
ザ・カリーで良いじゃんってなるし
744:カレーなる名無しさん
23/03/06 11:53:35.52 B+wsgoT8.net
欧風要素要らないよね
745:カレーなる名無しさん
23/03/06 16:07:46.63 7p3FDx2O.net
個人的には飴色玉ねぎも要らない
普通に中火で炒めて端の方が焦げ気味なのが好き
746:カレーなる名無しさん
23/03/06 16:53:29.07 fZjMd6xy.net
焼き肉とかバーベキューの時みたいな焼き玉ねぎもいいな
747:カレーなる名無しさん
23/03/06 18:47:25.45 eGiip6Sb.net
これ安い？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
748:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:05:44.28 kRMoxebM.net
>>747
かなり安い
749:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:08:41.72 7p3FDx2O.net
ロイヤルブレッドのほうが気になる
750:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:29:58.63 q2w6RXe4.net
安いとはどういうレベルの質問か。
100円は頻繁にある
751:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:31:57.36 +w74Xyuw.net
うらやましい安さ
辛口をちょっと水少なめで作るのが好き
752:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:35:35.12 q2w6RXe4.net
それは頻繁にはないだろ！
て言われそうだから一週間以内に138くらいが三店舗。今そういう時期なのか？
それで言うと赤缶カレーが今月イオン35円引きクーポンあったから5％引き日に買う！267。アホドケチ。。
753:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:48:57.72 eGiip6Sb.net
>>747のスーパーはたまに中辛辛口98円やってるんだけど
じゃが芋玉ねぎ人参も安いんでカレーやれよと言わんばかり
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
>>750
スパイスが118円て初めてなんだわ
オーケーで158円だったのは見たことあるけど
>>749
ロイヤルブレッドは138円なんで安くない
754:カレーなる名無しさん
23/03/06 19:55:58.40 q2w6RXe4.net
>>753
スパイスか。
これ期間限定だったけどいつまでだったか
プレミアムも微妙に売ってるな
755:カレーなる名無しさん
23/03/06 20:17:39.38 VNhrGcch.net
>>753
あとは肉費用をイカに抑えるかだな〰
🇧🇷鶏とゆー手もあるが、半額で買ってきた豚の塊を自分で切って使うという手もアリ
756:カレーなる名無しさん
23/03/06 21:37:00.65 eGiip6Sb.net
>>755
豚小間がジャンボパック(大体700g以上)だと100gあたり5円引きになるから
水曜なら100g93円になるのでそれ狙いかなあ
牛肉はもう高くて無理だわ
URLﾘﾝｸ(www.york-inc.com)
URLﾘﾝｸ(www.york-inc.com)
757:カレーなる名無しさん
23/03/06 22:35:44.18 VNhrGcch.net
>>756ｲﾄ~ｮｰｶﾄﾞｰ(ﾖｰｸﾏｰﾄ)意外に安いね 庶民の味方やで😌
トンキンスーパー(マルエツ)に阪南市産のこんなルーが売られていたよ
URLﾘﾝｸ(www.canyon-spice.co.jp)
758:カレーなる名無しさん
23/03/06 22:49:05.75 HnxAphcS.net
東京じゃない場所のスーパーって安いのか？
759:カレーなる名無しさん
23/03/06 22:55:40.08 DkgeOJxu.net
日本のことか
760:カレーなる名無しさん
23/03/07 00:01:31.74 NsIA5EAc.net
イオン系の低価格スーパーザ・ビッグは東京より山梨の方が5%~1割くらい安い印象
761:カレーなる名無しさん
23/03/07 06:53:16.55 5zjkHazK.net
ゴールデンに限らずカレールーの投げ売りはたまにあるな。ゴールデン、ジャワ、ザカリーなど。
762:カレーなる名無しさん
23/03/07 07:32:28.44 NsIA5EAc.net
○オコー、○オン、○イシア、○ーケー辺り良く行くがカレールーの投げ売りに当たった事はない
昨晩も他店対抗価格とかで139円のゴールデン買ったがこの辺りが最安値
763:カレーなる名無しさん
23/03/07 07:33:03.68 OshykYnh.net
バリ辛 あんまり辛くなかった(´･ω･`)
764:カレーなる名無しさん
23/03/07 09:06:27.37 ih4E3dF0.net
LEEのルー再販してくれんかねえ
765:カレーなる名無しさん
23/03/07 15:23:31.89 G4Dr06K8.net
>>747
ちょっと前まで普通だったのにな
766:カレーなる名無しさん
23/03/07 16:19:58.91 kHmQ65+B.net
>>760
東京の方が沢山売っても設備や維持費で高いんか。
野菜が高いのは諦めるんだが、カレー粉のレベルで高いんか。
767:カレーなる名無しさん
23/03/07 18:20:21.85 NsIA5EAc.net
>>766
カレー粉レベルで高いよ、お菓子とか調味料とかたいてい山梨の方が安い
ビッグは東京には一店しかないのもあるかも
山梨には今見たら13店あるが店の規模は東京の方が大分大きそう
あとイオンは関東だとディスカウントスーパーはビッグAもあるからそういうのも関係あるかも
768:カレーなる名無しさん
23/03/07 22:03:51.24 gNZYTMcv.net
尾花沢のビッグは色んな物がもっと安いよ
山梨の人でもビックリすると思う
769:カレーなる名無しさん
23/03/08 06:16:45.18 Ve9NfZor.net
>>768
尾花沢ってどこかと思ったら秋田県か
ビッグは相当地域で価格差付けてるんだろう
770:カレーなる名無しさん
23/03/08 07:36:50.59 g3aFyHr5.net
山形だよ秋田じゃないよ
771:カレーなる名無しさん
23/03/08 08:48:33.08 kDmVNB+U.net
俺がちょっと東京住んでた時には家賃以外の物価は意外と安いというか
下手すると地元より安いんじゃないかと思ったが
関東から北は安いのか
一人暮らし自炊スレで鶏むね肉の値段とか見てても色々だもんな
772:カレーなる名無しさん
23/03/08 17:43:46.85 a6aSMfpi.net
>>754
ザ スパイスは限定から通年になったってなんかで見たような気がする
773:カレーなる名無しさん
23/03/08 20:00:13.99 RoTTlDWx.net
へー
キーマカレー用のルーなんかも出てて種類が全体として増えてるから
棚の取り合いもたいへんだな
774:カレーなる名無しさん
23/03/08 20:58:40.45 4EiGCUzS.net
>>772
そうなのか。
あれどうなの？個人的にスパイスゴールデンより弱い気がするが
775:カレーなる名無しさん
23/03/09 00:39:45.37 e/xoZvjQ.net
普通のゴールデンよりってこと？
776:カレーなる名無しさん
23/03/09 03:10:52.23 ZKbuHz2V.net
>>775
はい
777:カレーなる名無しさん
23/03/10 08:50:56.00 W0xfSLDK.net
>>760
イオン系は同じブランドでも地域で違いがある
山梨のザ・ビッグはマックスバリュ東海(遡るとヤオハン)で、静岡価格
778:カレーなる名無しさん
23/03/10 15:50:53.02 ppapd8Pq.net
>>777
そうなんだ、東京のビッグと山梨じゃちょっと系統が違うって事か
静岡は安いんだ、良いなぁ
779:カレーなる名無しさん
23/03/12 14:46:46.01 ixylsEfH.net
田舎は安くていいな
780:カレーなる名無しさん
23/03/12 14:52:38.05 sBGAvWg+.net
田舎は給料も安め
781:カレーなる名無しさん
23/03/12 14:54:28.34 vufcfxuG.net
土地も安いだろ
782:カレーなる名無しさん
23/03/12 15:32:25.15 Nw7LkGKN.net
田舎は食料品とか高いんじゃない？
競争ないから
783:カレーなる名無しさん
23/03/12 15:35:28.46 s810+vFT.net
田舎は人格者が多い
784:カレーなる名無しさん
23/03/12 17:05:31.91 TMtO38mg.net
なにがしたいの？
785:カレーなる名無しさん
23/03/12 17:06:50.33 sBGAvWg+.net
カレーを作りたいです
786:カレーなる名無しさん
23/03/12 17:30:35.61 RcIlfXV5.net
>>783
村八分にしてやんよ
787:カレーなる名無しさん
23/03/12 18:48:26.25 6bdJ18yH.net
田舎は高いよ
こっちじゃ安売りでもゴールデン158円ジャワ178円だわ
788:カレーなる名無しさん
23/03/12 20:22:25.79 mnPWvnNa.net
適度な人口密度があって野菜の産地に近くないと安くない？
789:カレーなる名無しさん
23/03/12 21:50:51.86 jeMhDFZ+.net
結局関東圏で人口多くて流通太くてなおかつ土地が都内より安いとこで安いってだけの話だろうな
790:カレーなる名無しさん
23/03/14 07:30:16.13 zRTjeaPp.net
>>787
都会住みだが、それ高くないと思うよ。
791:カレーなる名無しさん
23/03/14 10:47:01.04 0ZvxIoQh.net
ずっとゴールデン4兄弟を平常時で178円で売ってた西友で198円になっててショック
792:カレーなる名無しさん
23/03/14 17:38:57.22 nof6D9Ta.net
ハウス、カレールー値上げ ２０５品目、６月から：東京新聞 TOKYO Web
URLﾘﾝｸ(www.tokyo-np.co.jp)
793:カレーなる名無しさん
23/03/16 14:09:02.23 M16TdeUP.net
生協やプライベートブランド商品や入手しにくいものを試したくなるわーｗ
794:カレーなる名無しさん
23/03/16 18:16:29.87 X5glEvhh.net
ハウス印度カレーはどんな味？
795:カレーなる名無しさん
23/03/16 18:24:01.26 11N/N7SA.net
>>794
普通のカレーって感じ
それに別包の酸味のあるパウダー入れて少し酸味が付く
たまに作るとおいしい
796:カレーなる名無しさん
23/03/16 18:32:14.58 X5glEvhh.net
へえ
パウダーなんかついてるのか
ありがとう
797:カレーなる名無しさん
23/03/16 18:42:18.32 2OohNXn8.net
香りのミックススパイスですな
798:カレーなる名無しさん
23/03/16 18:59:20.21 5FBZbmHR.net
最近はイオン位でしか見なくなったな
799:カレーなる名無しさん
23/03/16 19:00:08.53 11N/N7SA.net
ヤオコーやビッグAで見たな
店によるんだろうが
800:カレーなる名無しさん
23/03/16 20:23:23.84 WTOsfqb5.net
ジャワカレー甘口買ってみた
美味いのかな？
801:カレーなる名無しさん
23/03/16 21:22:25.41 gUZeyT0Z.net
いつからこんなスレになったのか…
802:カレーなる名無しさん
23/03/16 22:20:16.44 XGJ7UNEK.net
バーモントの辛口買ったんだけどコレ美味しいの？
803:カレーなる名無しさん
23/03/16 22:33:39.79 NKBDMfPS.net
食えば分かるさ
804:カレーなる名無しさん
23/03/16 23:17:48.61 AtRCr3uq.net
ハウスはしょっぱい
805:カレーなる名無しさん
23/03/17 00:43:26.10 BZ+lMyuy.net
>>795
マースカレーにはチャツネ付いてて酸っぱ味加えれるから似てるね
806:カレーなる名無しさん
23/03/17 05:34:13.28 Zs97BrAm.net
>>795
嘘つくな。添付の小袋はスパイスで酸味成分無いっツーの。
807:カレーなる名無しさん
23/03/17 06:21:54.61 v6/B4vKo.net
>>794
旨いよ。S＆B派の俺が唯一好きなハウスのルウ。
808:カレーなる名無しさん
23/03/17 06:22:17.68 v6/B4vKo.net
>>806
だよね。
809:カレーなる名無しさん
23/03/17 07:09:13.12 a+B5QrED.net
>>803
でも食べて不味かったら損した気分でしょ～だから食べる前に聞いてるの
810:カレーなる名無しさん
23/03/17 11:36:31.92 IJ3AhGIx.net
不味いと聞いたからといって捨てるわけにもいかんだろ
811:カレーなる名無しさん
23/03/17 11:49:26.95 lyDqe2vy.net
>>809
名前も顔もわからない誰かが「美味い」と言ったら、お前はそれを自分の舌より信じちゃうの？馬鹿なの？
812:カレーなる名無しさん
23/03/17 11:57:25.73 KGhef/ct.net
そういうレスてマジレスなのだろうか
813:カレーなる名無しさん
23/03/17 12:05:36.29 HInWaIGl.net
まあうまいまずいだけの感想だとよーわからんのは確かね
814:カレーなる名無しさん
23/03/17 12:12:54.18 IJ3AhGIx.net
Amazonで売ってるから評価見れば？
815:カレーなる名無しさん
23/03/17 12:18:27.13 N5Q4XN1I.net
印度カレーはしょっぱいと思う
何十年も改良してない昭和の味
主力商品じゃないから
安いだけでいまいちなこくまろよりかは好き
816:カレーなる名無しさん
23/03/17 12:22:23.08 PMkeLEUH.net
>>806,808
俺は感じたんだ
酸味成分なくてもいくつかスパイス混ざると酸味感じるのかもしれないだろ
最後に食べたのはもう数年前だが
817:カレーなる名無しさん
23/03/17 12:23:39.56 1Q+OdM5B.net
印度カレーは口飽きしておかわりしようってならないんだよな
818:カレーなる名無しさん
23/03/17 13:03:21.93 o/0eUBIK.net
丸美屋の復刻版や味の大関復刻版を食ったときにも感じたが、昭和の食いモンはなんでも塩分大盛りで白飯をタンマリ食える設計だな。大関なんかラーメンライス前提じゃないか?ｗでも美味い。そういえばオリエンタルカレーは割に薄味だな。名古屋なのに意外。
819:カレーなる名無しさん
23/03/17 13:49:11.06 h9zyb3ky.net
印度カレー、俺はバターっぽく感じたけどなぁ
820:カレーなる名無しさん
23/03/17 14:50:41.40 jTmbPswm.net
次ワッチョイ頼む
821:カレーなる名無しさん
23/03/17 16:15:28.79 N5Q4XN1I.net
印度カレーってなんで生き残ってるか不思議な商品
メーカーも明らかにやる気ないし
822:カレーなる名無しさん
23/03/17 16:20:54.06 myhML89K.net
所詮は似たような味のルーの中で印度カレーは味も香りも完全に一線を画してるからだろ
823:カレーなる名無しさん
23/03/17 17:09:43.14 EaDCAQkz.net
そう言えば料理板？にいつも荒れてるカレースレあったよな。
今どうなってるのか
824:カレーなる名無しさん
23/03/17 18:02:26.40 vRioWA3E.net
印度カレーが口飽きして、しょっぱくてメーカーやる気ない？と思ったけどハウスの方なんだ
メタルインドカレーのことかと思ったわ
まあさほど変わらんかw
825:カレーなる名無しさん
23/03/17 18:05:02.35 myhML89K.net
>>824
味障かよw
826:カレーなる名無しさん
23/03/17 19:02:30.94 lyDqe2vy.net
印度カレーといえば明治キンケイ
827:カレーなる名無しさん
23/03/17 19:29:03.19 XkTmTEAU.net
印度カレー無いならオリエンタルマースカレーに輪切り唐辛子で辛味加えガラムマサラで味の調整すれば近い物が出来るよ 色も黄色いし 肉は鶏モモ 野菜はタマネギとニンジン
828:カレーなる名無しさん
23/03/17 20:12:16.64 vvz+rya3.net
>>827
それメタルインドだろ
829:カレーなる名無しさん
23/03/17 21:05:05.25 VxTHdhc9.net
明治キンケイインドカレー
まだ販路と姿を変えて有るんだな
830:カレーなる名無しさん
23/03/17 21:23:04.54 cdIQTfDQ.net
昔を知らんが今は業務用１キロのフレークか
興味あるけど小分けもされてない１キロは持て余すかも・・
Aプライスで売ってるなら買うことは出来そうだが
831:カレーなる名無しさん
23/03/17 22:22:47.83 UxGQsrED.net
平和食品のうま伽哩ってフレークはどうなんだろう？
500gで600円くらいで売ってたんだが悩んで手が出なかった
832:カレーなる名無しさん
23/03/17 22:52:46.15 o/0eUBIK.net
明治金鶏カレー
チャック付き袋とチャック無しパックじゃ値段が倍近く違うのが謎だな 姉妹品でミルクカレーとハヤシフレークも有った
833:カレーなる名無しさん
23/03/19 00:58:09.96 y66QeGER.net
金鶏カレー昔ファミマでみたな
少ないけど色んな種類あってはまった記憶
834:カレーなる名無しさん
23/03/19 03:25:49.17 shjt7Ade.net
>>822
だな。根強いファンがいるわけだ。
835:カレーなる名無しさん
23/03/20 16:40:31.23 BXgnx1JC.net
SB赤缶の固形ルーがあったの知らなかった
作る予定はないのに衝動買いした
836:カレーなる名無しさん
23/03/20 16:41:20.77 hl0Yy1k2.net
>>835
粉末ですお
837:カレーなる名無しさん
23/03/20 17:40:39.64 Fu1wozku.net
いつも寄るスーパーには以前から赤缶カレーミックスが置いてあるせいか新しい赤缶ルーは入荷していない
838:カレーなる名無しさん
23/03/20 17:54:04.08 sT1U4Ftj.net
以前から赤缶カレーミックスって美味いの？
839:カレーなる名無しさん
23/03/20 17:54:16.24 sT1U4Ftj.net
以前からある
840:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:37:20.40 Fu1wozku.net
どうなんだろうね
買ったことない
売り続けてるってことはそれなりのクオリティはありそう
いっぺん買ってみようかな
841:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:42:10.25 sWTzpHVL.net
オレは結構好きだけど、人それぞれとしか言えない
842:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:44:19.98 Fu1wozku.net
業務用だしクセのない感じかなと予想
843:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:49:06.61 3H25cdCw.net
赤缶だからどうせ辛いんだろうな
844:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:54:12.87 p9TIqVmo.net
辛いの苦手だけど赤缶辛く感じないから業務スーパーの豆板醤加えている
ユウキやリキンキより旨味がある希ガス
845:カレーなる名無しさん
23/03/20 18:58:12.15 3H25cdCw.net
それは辛いの苦手とは言わない
俺は赤缶でも汗ダラダラ口が痛い
846:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:04:16.86 MET0DKwF.net
>>845
それは単なるカレー粉の赤缶じゃないの？
842さんが言ってる赤缶カレーミックスじゃなくて
847:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:09:16.17 3H25cdCw.net
>>846
アスペはいいです
848:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:10:53.37 MET0DKwF.net
>>847
……嫌な奴
849:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:12:56.76 MET0DKwF.net
>>847
頭来たから書くが、赤缶ルーが辛いって子供かよ
850:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:20:03.70 3H25cdCw.net
それにしても赤箱ってどこに売ってるんだろ
全然見かけない
851:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:27:07.10 Fu1wozku.net
>>844
毎回中華カレー？？？
852:カレーなる名無しさん
23/03/20 19:50:37.38 0/YQmXHw.net
俺は市販の（安い）カレールウでカレーを作って、辛さと香りを補うために赤缶を少し加えている
ガラムマサラ的な使い方
ちなみに最近よく買うルウはコレ
URLﾘﾝｸ(storage.topvalu.net)
税込で100円ちょっと
853:カレーなる名無しさん
23/03/20 20:01:10.65 5qseQZ1v.net
色々食べたけどザカリーが一番かも知れない
別添えブイヨンが鍵なんだろうね
他のカレールウでもフォンドボーとかブイヨンペースト足すと旨い
出来上がりには赤缶をほどよく振れば香り良し
854:カレーなる名無しさん
23/03/20 20:11:56.59 Fu1wozku.net
本来ガラムマサラに唐辛子は入ってないけどね
855:カレーなる名無しさん
23/03/20 20:16:02.92 tP4HXEmB.net
本来とかまたややこしいこと言い出したな
856:カレーなる名無しさん
23/03/20 20:39:28.27 p9TIqVmo.net
豆板醤加えたからって即中華にはならんよ
ペペロンチーノやチリコンカルネにも使っている
ただ赤缶パウダールウの旨味成分コロされた感
857:カレーなる名無しさん
23/03/20 21:07:46.70 hl0Yy1k2.net
全然辛くないで？
ゴールデン中辛くらいかな
858:カレーなる名無しさん
23/03/20 22:04:53.24 Fu1wozku.net
豆板醤ってソラマメの発酵調味料だろ
あの風味が気にならんの？
何でただの唐辛子使わないの？
859:カレーなる名無しさん
23/03/21 08:13:54.80 iHMz1C5A.net
既に味が決まってるルーカレーで中華風は難しいだろ。
スパイスかカレー粉使って中華スープの素と醤油、オイスターソースで味付けやな。とろみは水溶き片栗粉で。
自分の場合豆板醤も使うがその場合は塩分濃度に注意。
860:カレーなる名無しさん
23/03/21 08:35:20.03 f8sw2O97.net
中華風を作りたいとか積極的に作るって話じゃなくて
豆板醤の独特の風味が気にならんの？って話よ
861:カレーなる名無しさん
23/03/21 08:36:02.28 f8sw2O97.net
カレーに醤油はアリかナシか的な
（意外とレトルトカレーとかで使われてたりすることがあるが）
862:カレーなる名無しさん
23/03/21 08:44:17.51 WsMYTeFF.net
カレー粉と混ぜるとカレールー味になるカレールーの素とか売ってれば魔改造時の塩分や糖分調整しやすいのにな
863:カレーなる名無しさん
23/03/21 08:52:29.28 f8sw2O97.net
そうだねー
今売ってる商品で言うとカレーパートナーやカレープラスのフォンドボーとかそのあたりにはなるんだろうけど、ちょっと違うもんな
864:カレーなる名無しさん
23/03/21 10:26:18.81 YCKoc5II.net
クリームシチューのルーで作ってターメリックを少し入れてやると星の王子さま風になるし
ビーフシチューのルーに唐辛子や胡椒で辛味だけ強くしてやると
なぜかどっかの有名カレー屋のカシミールカレー風になったりすることもある
865:カレーなる名無しさん
23/03/21 17:46:07.97 rdqHnF34.net
初めてスレ見たけど
ハウスザカリーって人気ないのかな？
色々試してみてハウスザカリーの中辛に行き着いたんだが
866:カレーなる名無しさん
23/03/21 18:02:24.07 nKQ8i+rX.net
じゃあそれでいいじゃん
人気で味は変わらないよ？
867:カレーなる名無しさん
23/03/21 18:21:16.96 dhb50E0/.net
欧風テイストが好きな人は買うだろ
ここはスパイスカレー寄りな印象
868:カレーなる名無しさん
23/03/21 19:24:44.01 Kov7nZv/.net
ザ·カリー昔なんべんか作ったことあるけどなんていうのかな、ディナーカレーよりフォン・ド・ボー味が足りないしだいぶんあっさりした味わいだった気がする。塩味も薄く油は強めで黄色っぽいギラギラが印象的で。なんとなく高級なココイチカレーのような。。30年ぶりぐらいに作ってみようか。
869:カレーなる名無しさん
23/03/21 19:53:49.14 bd1+oJCH.net
心のままに
870:カレーなる名無しさん
23/03/21 20:06:29.48 kSbnF9a9.net
ゴールデンカレー好きで基本SBばかり買ってるが、ザ・カリーは良かった
付属のスパイス？入れて食べておいしかった
また作ると思う
871:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:10:18.06 YCKoc5II.net
カレールーなんていうものは その時々のスパイスとその他材料の二度と同じ組み合わせは無いもの
その都度味が違うので美味しいと思ったらそれを買えばいいし美味しくないと思ったら買わなきゃいいし
同じブランドのルーでも色々あるだろうし
バリ辛なんか辛すぎてこれは食えんけど 味はいいと思って注意してたら
次に買ったのは辛口よりちょっと辛いくらいで香りも控えめじゃないかって
それくらい作るたびに味が違うもんだから
このカレールーはこの味なんて軽々しく言えたもんじゃない
872:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:17:19.77 J1hdTq/W.net
それは作り方が適当なのか、味音痴なんじゃないかな
その時々で具材は違っても、カレールーそのものの味ってあるよ
873:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:20:45.38 YCKoc5II.net
>>872
カレールーの味にブレがないと思っているのは
味に鈍感だからじゃないかな
874:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:36:05.36 R5E4DtNR.net
>>873
俺の場合だが単に水分量間違えて味変わる、または具材でって思ってる
875:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:43:01.45 To6bXVQw.net
久々に赤缶マンきた？
876:カレーなる名無しさん
23/03/21 21:44:19.26 Kov7nZv/.net
市販のカレールーとは工業製品なのだから、材料の配合も製法も一定である故、品質は安定しているはずであるし、そうでなければならない。
877:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:15:03.65 YCKoc5II.net
>>876
製造するたびに品質管理の人間が実際にカレーを作って味見をしているのはなぜだと思いますか
878:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:22:17.37 /8BECfu/.net
ゴールデンも昔スパイスの小袋付いてたよな
879:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:24:58.36 /8BECfu/.net
>>871
バリ辛に限らず具沢山にし過ぎると味がボンヤリするわ。迷ったら箱の記載に忠実に作るべし。
880:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:27:39.81 YCKoc5II.net
>>879
誰が具だくさんにしてカレーを作っているって言った
881:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:35:01.43 Kov7nZv/.net
>>877
気圧や温度かな?
882:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:35:26.19 YCKoc5II.net
>>872
大まかな話で言うとバーモントの味 ハウス印度カレーの味ジャワカレーの味そういうものはある
s&b の場合は s&b の味っていうのがある
そんな程度の曖昧な話で いつも同じ味になるわけじゃないっていうところがややこしい
883:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:41:52.90 jYW/w9/Q.net
カレールウのマーケットシェアってもう五十年以上変わってない
ハウスが六割ヱスビーが二割五分グリコが一割ぐらいか。
ビールでいうところのスーパードライみたいな革新的商品が出てシェアをひっくり返すと面白いんだが。
そしたら一番搾り的な対抗商品が出て開発が活発化して活気が出るだろうから
884:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:46:03.06 YCKoc5II.net
たくさんあるカレーブランドがある中でも基準になるのはハウス印度カレー
それを基準に甘くしたり辛くしたり香辛料を高価格なものにしたり減らしたり
うまみ材料を増やしたりな事位の違いしかないっていうところだよ
885:カレーなる名無しさん
23/03/21 22:52:57.52 /8BECfu/.net
>>880
ルーカレーもまともに作れないマヌケは箱の通りに作っとけって話。具沢山は例えばの話だ。すまんな分かり辛くて。
886:カレーなる名無しさん
23/03/21 23:38:51.87 YCKoc5II.net
>>885
馬鹿舌ならば 箱裏の通りに作ればいつも同じに出来上がると思っている
というのは容易に想像がつく
887:カレーなる名無しさん
23/03/21 23:43:57.12 jYW/w9/Q.net
熟カレーが出たときハウスもヱスビーも対抗商品を出したけど(そしてこくまろととろけるで喧嘩になったはず)
でもカレールウが値崩れを起こすきっかけでもあった
もうそれも四半世紀ぐらい前だよね
時代が時代だから仕方ないのかも知れないけど
メーカーが保守的で買う側も市販のルーに飽きてるから何種類も混ぜたり業務用の珍しいルウを買うわけでしょ
バーモントだって出たときはかなり革新的味だったからシェアをひっくり返せたわけだし
なんか新しい感じの商品を食べてみたい
きわだちとかは惜しい感じだけど売れないからか中辛以外消えてしまったし全然見ない
888:カレーなる名無しさん
23/03/22 08:13:29.30 xS7WUzGB.net
またハウスが値上げだな
889:カレーなる名無しさん
23/03/22 10:12:04.98 JABa4Fui.net
肉を変えてみるといいよ。
月並みだが和牛使った時は良かった。
後、魚のカレーとか。
890:カレーなる名無しさん
23/03/22 10:29:34.21 DHHJMdSm.net
サバ水煮缶カレーはなかなかいいね
サバ出汁の旨みも入るし
891:カレーなる名無しさん
23/03/22 10:57:25.20 ocwQzRQ3.net
和牛ならステーキにしてトッピングとして食べる
892:カレーなる名無しさん
23/03/22 11:04:20.32 D07BsdBs.net
シーチキンカレーうまいけどかき混ぜないように慎重にせんと溶けちゃうｗ🐟💦
893:カレーなる名無しさん
23/03/22 12:21:14.74 bDPJ02Rt.net
それならチキンカレーでよくない？
894:カレーなる名無しさん
23/03/22 12:31:42.23 CZLlkMMa.net
>>892
シーチキンを塊の状態で残したいってこと？
最後にトッピングじゃだめなの？
895:カレーなる名無しさん
23/03/22 12:33:40.99 JABa4Fui.net
シーチキンの存在を無視出来ないくらいにぶちこんだら解決！
896:カレーなる名無しさん
23/03/22 12:43:49.33 CZLlkMMa.net
水分少な目のキーマカレーみたいなつもりで作ったらおもしろいかもね
でもシーチキン自体が塩分あるからそこがちょっと難しそうかな
897:カレーなる名無しさん
23/03/22 13:44:18.97 D07BsdBs.net
いろんなアイデアをありがとう
汁ごと入れると旨味がうまいんだ(語彙ｗ)
色々やってみるね 小学校の下敷の広告にシーチキンカレーが載っててそれ以来好きｗ
898:カレーなる名無しさん
23/03/22 13:56:24.77 XLURhseJ.net
>>889
それな
豚肉でもバラとモモでは出来上がったカレーも味の印象がまるで違う
たぶん脂の量による変化だとは思う
899:カレーなる名無しさん
23/03/22 15:58:30.32 CZLlkMMa.net
>>887
最近けっこう種類増えてることは増えてるんじゃないか？キーマ系のやつとか
900:カレーなる名無しさん
23/03/22 20:25:40.68 f/xRFyyX.net
鯖カレーはつべのスパイスカレー動画見て作り始めたけど
赤缶弱いこくまろイマイチやっぱジャワ辛口が一番だった
901:カレーなる名無しさん
23/03/22 20:38:00.62 ocwQzRQ3.net
ジャワバーモントとか発売したら話題性もあって売れると思うけどメーカーは絶対にやらないだろうね
902:カレーなる名無しさん
23/03/22 20:44:07.40 CZLlkMMa.net
カップヌードルの半々のやつみたいなノリ？
903:カレーなる名無しさん
23/03/22 20:44:22.30 CZLlkMMa.net
だって両方買えば済むしなあ
904:カレーなる名無しさん
23/03/22 20:44:46.21 CZLlkMMa.net
カップヌードルとは事情が違う
905:カレーなる名無しさん
23/03/22 21:12:48.39 2/thLcil.net
何この自演
906:カレーなる名無しさん
23/03/22 21:48:48.76 CZLlkMMa.net
９００－９０２のことなら単に考えがまとまらなくて１投稿で書けばいいことを３分割してしまっただけだ
907:カレーなる名無しさん
23/03/23 01:31:01.36 gM2evJVP.net
>>905
終わりだよ！
908:カレーなる名無しさん
23/03/23 07:02:54.60 t/Ju8MB6.net
鯖缶で作るカレーは口に合わない。油漬けのシーチキンはそのままフライパンで玉ねぎなどと合わせてカレー粉で炒め、ドライカレーにすると旨い。
909:カレーなる名無しさん
23/03/23 07:31:23.24 9cyDRNbm.net
鯖缶は米炊く時に炊飯器に入れとけばいいがな
910:カレーなる名無しさん
23/03/23 08:50:26.04 U1uzPUw/.net
川魚のカレーも雰囲気あっていいかもなぁ。
911:カレーなる名無しさん
23/03/23 10:19:16.45 fqWh3mED.net
ドライカレーやパスタにシーチキンを使うと旨いけど食感は悪い
912:カレーなる名無しさん
23/03/23 10:20:18.19 VPnFbqOl.net
カレー粉はたいて揚げちゃえばたいがい合うとは思うが
何となく上品なカレーにしないといけないような気持ちになる
913:カレーなる名無しさん
23/03/23 22:43:48.27 FGKdlBdG.net
カレーに魚を入れる時はジャガイモを抜いてる
味が魚に合わないと感じる
同じイモでも煮付けに入れたサトイモはおいしいのに不思議だ
914:カレーなる名無しさん
23/03/23 23:26:44.18 Sjcq0rNe.net
魚のカレーにはトマトが合う🍅
スパイスはタイム、フェンネルが定番
915:カレーなる名無しさん
23/03/24 08:26:53.68 UBlow+d0.net
まあ魚は骨とかどうしてもあるから
ほかの具が無い方が食べやすいというのはある
916:カレーなる名無しさん
23/03/24 09:48:40.15 0S3zkgLq.net
>>915
シーチキンや骨はあるが食べられるサバ缶なら良いんじゃないの
917:カレーなる名無しさん
23/03/24 10:03:47.69 UBlow+d0.net
野菜のみ、例えばカリフラワー、じゃがいも、人参、グリーンピースのカレーを
別のルーで作ってダブルカレーにするのもおもしろいかもしれない
918:カレーなる名無しさん
23/03/24 12:43:19.08 2+QuM2Ps.net
劇団ひとり
919:カレーなる名無しさん
23/03/25 00:34:41.95 POvR4ZJ8.net
>>807
色々残念
920:カレーなる名無しさん
23/03/27 09:23:16.67 ZC65j1by.net
シーチキンをチキンと思ってそう