22/11/11 11:09:37.02 e70NhiI7.net
冷凍シーフードミックスってどうやっても臭いよな
42:カレーなる名無しさん
22/11/11 11:13:00.25 X+92MaK3.net
>>41
匂いは出るね
43:カレーなる名無しさん
22/11/11 11:16:48.10 /SLnzKlt.net
鼻詰まんで食べるのがマナーだよ
冷凍シーフードに罪はない
文句あるなら高いお金はらって獲れたてのエビイカ貝類を使ってください、と
冷凍が言ってるよ
44:カレーなる名無しさん
22/11/11 11:43:23.24 U7wFv5cf.net
一応、参考。
【冷凍シーフードミックス】縮まずプリプリになる塩水解凍テクニック
URLﾘﾝｸ(www.nichireifoods.co.jp)
45:カレーなる名無しさん
22/11/11 13:44:06.20 ZqtW33wi.net
ハヤシライスうまいのに
46:カレーなる名無しさん
22/11/11 15:09:11.61 9uUfmEGJ.net
>>42
磯の香りと脳内で変換して食うw
47:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:07:08.93 01cIspkL.net
>>41
こいつ、いつもこんな口調で気持ち悪いわ
48:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:10:22.39 dQqJ7mIk.net
口調ってことだと同類にしか見えんが
49:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:12:48.96 01cIspkL.net
>>48
偉いんだねキミは
50:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:13:58.51 dQqJ7mIk.net
自省能力ゼロか
51:41
22/11/11 18:14:24.43 X+92MaK3.net
匂い出るがそんなに嫌だと思わなかったな
また作ろうかな
52:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:15:21.69 01cIspkL.net
>>50
やっぱり偉いんだね
人から偉いねと言われたらオワリと親に教えられた
53:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:15:26.50 dQqJ7mIk.net
君４１じゃなくて４２だろ
54:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:15:54.98 dQqJ7mIk.net
>>52
言われなきゃわからないやつはどうなんだろう
55:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:17:03.00 01cIspkL.net
>>54
お顔真っ赤と言われるまでやるのかな
暇な人だね
56:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:17:24.85 dQqJ7mIk.net
ああこのスレ荒らされてるの忘れてた
真面目に相手しちゃだめだったのか
最初から荒らしたいだけか
57:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:18:05.66 01cIspkL.net
>>56
あとで気がつくなんとやら
良い子だおバカさん
58:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:21:59.68 dQqJ7mIk.net
恥ずかしいとか虚しいとかいう感情は無いんだろうか？答えは期待しないけど素朴に疑問だわ
59:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:24:18.09 01cIspkL.net
>>58
お前みたいなくずがいる限り遊べるので
楽しいんだよ
分かるかな
60:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:30:01.10 dQqJ7mIk.net
くずじゃない人と楽しめる自分になりたいとは思わんの？
61:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:32:53.36 LJ9PTMh0.net
文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い
馬鹿が
前スレで
最後までみんなから袋叩きにされていてワラタw
62:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:48:05.76 01cIspkL.net
>>60
5ちゃんねるで何を言ってるの？
ここ１０年以上くず以外いたことないし
自分はくずではないと思っているなら
痴呆の始まりだから
私は5ちゃんねるでもくずに徹している
リアルでも近づきたくない人と言われて
非常に嬉しい
で、あんたはまだ正気を保って5ちゃんねる遊びするつもりなのかな、つまり痴呆で？
正気の痴呆、痴呆の正気、うーん、面白いっちゃ面白いけどね。
ま、愛用のゴールデン食べて糞して寝るわ、今日の具材は牡蠣とレンコン、食感真逆が面白いわけ。
キミは何を愛用なのかくらい書いてから消えな
63:42
22/11/11 18:49:15.01 X+92MaK3.net
>>53
そうだった
64:カレーなる名無しさん
22/11/11 18:58:41.93 01cIspkL.net
>>62
あ、牡蠣の場合、入れるのはルーをいれて
とろみが出てから
生食用を入れてさっと火を通す
こくが足りないと思う人は野菜の煮込みの時にフュメドプワソンを加えておくと美味しいよ
65:カレーなる名無しさん
22/11/12 08:57:34.60 r9ZUmGl7.net
dQqJ7mIk
この人他人に文句つけて説教垂れて
カレールーのことなにも書いてない
要するにあのいやがらせ族と同じ
本人はまともだと思っているんでしょうね
66:カレーなる名無しさん
22/11/12 09:18:35.61 4OVjeNvh.net
>>47
コイツってどうやっても臭いよな？
67:カレーなる名無しさん
22/11/12 09:27:47.87 r9ZUmGl7.net
周回遅れの粘着乙
68:カレーなる名無しさん
22/11/12 09:39:51.74 9/bD08A3.net
一般のカレー店でもシーフードミックスを使ってるところがほとんど
使い方が悪いから臭い
69:カレーなる名無しさん
22/11/12 10:06:39.53 crd1ZcwJ.net
嘘だろ？？
あんなコスパの悪いもの飲食で使えねーだろ。
イカのロールとエビのブロックじゃね？
それとも1日数食しか出ないシーフードカレーのカレー屋の話してんの？
70:カレーなる名無しさん
22/11/12 11:34:12.36 pj5CVxyg.net
チェーン店でシーフードカレーやってんのココイチぐらいか
エビイカアサリのやつ どんな感じかな食った事ないや
ファミレスなんかは夏のフェアじゃないとシーフードカレー出ないか
71:カレーなる名無しさん
22/11/12 11:36:31.43 pj5CVxyg.net
鮭カレーやった人いたっけ
72:カレーなる名無しさん
22/11/12 14:03:07.41 QjsXYBi8.net
業務用と家庭用はまたコストちがう
73:カレーなる名無しさん
22/11/12 14:04:40.42 QjsXYBi8.net
鮭はクリームシチューのほうが合うんじゃないかな
カレーに合わせるならフライにしたほうが好き
74:カレーなる名無しさん
22/11/12 14:48:43.59 9/bD08A3.net
バカ丸出しだな
業務用シーフードミックスの価格もしらないで思いつきで書き込むなよ
75:カレーなる名無しさん
22/11/12 14:49:02.52 9/bD08A3.net
>>69
バカ丸出しだな
業務用シーフードミックスの価格もしらないで思いつきで書き込むなよ
76:カレーなる名無しさん
22/11/12 15:25:12.73 uWBh5Ppv.net
文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い馬鹿が
前スレで
最後までみんなから袋叩きにされていてワラタw
77:カレーなる名無しさん
22/11/12 16:53:11.18 yAtYtkQ/.net
>>76
白痴で空気読めなくて決まり文句書くだけのあほが
俺以外の誰からも相手にされずワラタw
78:カレーなる名無しさん
22/11/12 18:12:36.65 9+bVw3dg.net
新橋のザ・カリのチキンカレーの味を再現したいです。
いくら食べても胃にもたれない感じ。
79:カレーなる名無しさん
22/11/12 18:25:58.23 xzSe05yj.net
>>77
文盲と 蓄膿症連発のガラの悪い馬鹿
本人乙w
80:カレーなる名無しさん
22/11/12 18:28:04.21 lbSSZ8IP.net
>>79
白痴君嬉しそうだもん、おかしいよね
81:カレーなる名無しさん
22/11/12 19:13:33.08 xXIodHz3.net
>>80
気になって
気になって
しょうがない
連発馬鹿本人ｗ
82:カレーなる名無しさん
22/11/12 19:16:36.44 mTqfC+Fm.net
>>81
お遊戯上手ね
はしゃぎすぎると熱出るよ
83:カレーなる名無しさん
22/11/12 19:18:30.02 mTqfC+Fm.net
ワラタの人もカレールーのことはなにも書かない
これが◯◯せん風
大丈夫、書けない
84:カレーなる名無しさん
22/11/12 19:39:05.80 QjsXYBi8.net
>>69
一日数食しか出ない店数百店のために作ってるんだよ
85:カレーなる名無しさん
22/11/13 02:38:40.72 oUEgdwUL.net
魚だとアブラカレイを入れてトマトを効かせるとおいしい
86:カレーなる名無しさん
22/11/13 03:38:16.90 U2edTXlu.net
>>78
今度行ってみよ。
87:カレーなる名無しさん
22/11/13 08:42:55.16 mtFV2Sh8.net
>>78
ルースレに書いてしまった。
スパイスで作るものだと思います。
88:カレーなる名無しさん
22/11/13 13:02:26.15 +cYPrDYX.net
>>76
きっとこのスレでもずっと袋叩きにされるんでしょうね
89:カレーなる名無しさん
22/11/13 15:03:28.21 XVwOq0Ie.net
AI あぼ～んって便利だわ
スッキリ
さて今夜は薄切りビーフゴールデンカレーにほぼ肉100%自家製ハンバーグトッピング
カレーは玉ねぎ多め、追い生姜追いニンニクかな
頑張って作ろう
90:カレーなる名無しさん
22/11/13 17:13:44.53 LeG4BLg+.net
カレーの王子様あったけど挽き肉野菜のレトルト。ルーは置いてなかった
試しに王子様とお姫様(ツナと野菜)買った(各108円税抜き)
いつか気が向いたら食べてみる
まずはバーモント甘口からだなやっぱり
91:カレーなる名無しさん
22/11/13 18:08:40.47 8qeHKuAd.net
ニッポンの甘口の王道だよな
最後に食べたのいつだか思い出せないけどw
92:カレーなる名無しさん
22/11/13 18:14:41.87 aMQz8gTK.net
レトルトと一緒でカレールーもヨド通販で買えるんじゃないか
検索してないからたぶんだけど
93:カレーなる名無しさん
22/11/13 19:39:56.35 SDCErGIH.net
今回は本気だしてるので
バーモント甘口中辛辛口三つとも買った
一欠ずつ３種同時に同具材で調理して
食べ比べることにする
勤労感謝の日決行予定
94:カレーなる名無しさん
22/11/13 23:25:04.02 2+FyLWAm.net
>>92
知ってそう
95:カレーなる名無しさん
22/11/14 22:07:59.57 1GUWzo8b.net
初心者君臭がプンプン
96:カレーなる名無しさん
22/11/15 08:32:06.65 /dYG+LoN.net
↑
人生の落伍者臭がプンプン
97:カレーなる名無しさん
22/11/15 08:48:48.96 7T3bmgMC.net
何を争ってるのかわからんけどヨドバシ通販でカレーの王子さま検索してみたらあったよ
そして初めて知ったけど、普通の固形ルーと顆粒タイプの２種類あるんだな
顆粒タイプはアレルギー関係の材料を使ってないというのがウリみたいだ
98:カレーなる名無しさん
22/11/15 08:50:33.66 7T3bmgMC.net
どうでもいいけど感想に「スパイス（香辛料抜き）を足してます」っていうすごいことを書いている人がいて
スパイスからスパイスを抜いたら何が残るのかな？ってなったわ
99:カレーなる名無しさん
22/11/15 08:55:25.32 u0AVvb8+.net
>>98
ネットの匿名レビューは自分勝手な事言う人多いからね、間違いも気にしないの
100:カレーなる名無しさん
22/11/15 09:09:34.99 35uMfxje.net
辛味の話しでは。普通に考えたら。知らんけど
101:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:51:26.72 7T3bmgMC.net
本人がそれを言いたいのはわかるけど言葉の間違った思い込みがひどいなって話
102:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:52:26.63 35uMfxje.net
うむ。
関係ないけどインド人も辛い＝スパイシーし言うよな
103:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:56:13.69 olmZbIEl.net
>>19
印度カリー子って誰だよ
104:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:56:26.98 7T3bmgMC.net
それ知ったときはちょっとがっかりしたけど
彼らにとって英語はまあただの道具だろうしな
つづりもテキトーだし
105:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:57:11.09 7T3bmgMC.net
>>103
パッケージに顔のってる人
106:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:58:29.30 u0AVvb8+.net
スパイスとスパイシーは日本でも意味違うと思ってるけど同じ意味で使う人いるんだな
107:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:59:35.81 35uMfxje.net
>>106
私関係ない話しか
108:カレーなる名無しさん
22/11/15 10:59:57.65 7T3bmgMC.net
落ち着け
君は何か変なこと言ってるぞ
109:カレーなる名無しさん
22/11/15 11:01:49.68 35uMfxje.net
>>108
それは私へなのか同時なのか。
関係ないけどシチュールウが入れ替えで安かったから濃いシチューのチーズ買ったんだが
カレーチーズがやりたくなった(笑)
110:カレーなる名無しさん
22/11/15 11:03:30.87 7T3bmgMC.net
１０６あて
111:カレーなる名無しさん
22/11/15 11:19:09.08 7T3bmgMC.net
>>106
Webのロングマン英英辞書を見るとspicyはほぼ辛いの意味とされてる
日本のカタカナ語のスパイシーもほぼ辛いの意味で使われてるね
で俺がスパイスのことを知るようになってニワカ的な心境として
スパイスは辛いだけじゃないのにスパイシーって言葉が辛い意味で使われているのは残念だなと思っていたわけ
そしたらインドの人もspicyを辛いという意味で（主に外食店で外国人客に辛くするか尋ねるとき）使ってるのを
YouTubeの動画で知って勝手にがっかりしたという話
112:カレーなる名無しさん
22/11/15 11:20:48.42 7T3bmgMC.net
台所の整理してたら古い固形ルーが出てきたけど
賞味期限ぶっ飛ばしても使って大丈夫かどうか迷うわ
113:カレーなる名無しさん
22/11/15 11:55:11.91 35uMfxje.net
>>111
みんな同じなんだなｗ細部まで同じだったわｗ
114:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:01:08.15 H8XFXHFX.net
スパイシー＝辛いという風潮を早くやめて欲しい
115:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:12:43.13 7T3bmgMC.net
今でもその気持ちはあるけど英語で定着してるから覆すの難しいよなあ
つーか日本語には辛いって言葉が普通にあるんだからスパイシーって言わなくていいじゃんかっていう
116:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:18:59.92 H8XFXHFX.net
辛いは普通にHOTでいい
117:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:23:35.10 7T3bmgMC.net
HOTも辛いでSPICYも辛いならHOT&SPICYはどういう意味やねんってなるけど
まあアメリカ人にとってはおかしくないんやろうね
118:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:29:08.40 ulmnDVxS.net
アメリカ人の味覚なんだからさ
無駄なんだよこまけーことは考えても
119:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:32:14.79 H8XFXHFX.net
でもアメリカの方が日本よりスパイス使った料理多いからな
知らんけど
120:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:36:06.45 ulmnDVxS.net
何でもかけたりぶちこんでるだけ
仄かなゆずの香りとか吸い口のカラシとか
無いから
寿司もわさびてんこ盛りで涙流して食うのが好きらしいしな
121:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:38:14.38 OlvHpWWS.net
アメリカの下にメキシコあるんで、そこからの移民と輸入のし易さでそんな味になっちゃうんだよね。
アメリカのはメキシコ的スパイシー。
122:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:39:20.97 H8XFXHFX.net
で？
日本人はなんのスパイスかすら分からないやつが多いってのにそれよりマシだろスパイスに関しては
123:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:40:36.40 H8XFXHFX.net
>>121
まぁそれはあるな
移民の国だから
124:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:51:51.91 A1S1Hr1w.net
なんかはしゃいでるヤツがいるな
文盲白痴連発バカかなw
125:カレーなる名無しさん
22/11/15 12:59:16.23 yjyhQaic.net
ハラペーニョ！
126:カレーなる名無しさん
22/11/15 13:08:18.64 A4s+3oQT.net
>>122
チョーセンバレバレ
127:カレーなる名無しさん
22/11/15 13:11:33.02 H8XFXHFX.net
いつもの荒らし乙
連投ご苦労
128:カレーなる名無しさん
22/11/15 17:29:23.30 BmKYoI8p.net
カレーにチョコレート入れるよね
メキシコ料理にチキンのチョコレートソテーあるよねたしか
129:カレーなる名無しさん
22/11/16 05:38:22.39 LU8uDP28.net
ホット＝辛いなんだろうけどたいていの日本人はホット＝熱い
130:カレーなる名無しさん
22/11/16 07:44:45.94 WyeLTuwy.net
HOT&SPICYが日本でだけ使われてる表現ならそれで説明がつくけど
アメリカで使われとる
131:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:14:53.34 QCHZkdAc.net
英語はどうでもいいから
ルーの話に戻ろうぜ
132:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:16:14.49 WyeLTuwy.net
カレーの王子さまはヨドバシ通販ならひと箱から買えます
133:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:23:21.22 QCHZkdAc.net
>>132
送料は？500円とか？
134:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:30:33.59 oM+HxwYv.net
ヨドは送料込み。印度カレー高くなったなぁ
135:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:31:15.83 WyeLTuwy.net
今なら何と！送料年会費無料！じゃ〇ねっとが負担し・・てるわけではない
136:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:33:52.23 WyeLTuwy.net
ヨドバシはもともと家電製品を届けたり設置したり各店舗に配送したりするための運送のネットワークを持ってる
それを使って安く配送しますというのが強み
もともと家電は夏前から夏にかけてクーラーが売れたりとか新生活を始める時期に売れたりとか
ピークが決まってるから、それ以外の時期にトラックを余らせないための工夫でもあるだろうね
137:カレーなる名無しさん
22/11/16 08:39:47.24 QCHZkdAc.net
今みました
カレーの王子様ルー209円(税込)
21ポイント還元
全国送料無料
すごいね
ただしお取り寄せなのですぐというわけにはいかないけど
ポチりました
ありがとう
138:カレーなる名無しさん
22/11/16 10:25:30.78 bp7D2rw/.net
こくまろ、バーモント、熟カレーを混ぜてカレーを作った。
うまかった。(不味く作る方が難しい
いつもバーモントと何かを混ぜる嫁は何か納得いってないようだ。
139:カレーなる名無しさん
22/11/16 10:29:32.06 NPOE9zrM.net
>>138
何の何を狙ってその3種類を混ぜたんだ？
ただ混ぜただけならただの雰囲気バカ
140:カレーなる名無しさん
22/11/16 10:31:40.03 bp7D2rw/.net
雰囲気で混ぜたがる嫁への当て付けなんだわ。
すまんな。
141:カレーなる名無しさん
22/11/16 10:35:24.71 NPOE9zrM.net
当て付け？
うまかったって書いてるじゃん
雰囲気バカのうまかった自慢なんだろ？
142:カレーなる名無しさん
22/11/16 10:50:30.74 bp7D2rw/.net
バカはよくないな、アホウで頼むよ。
まーまー、うまい、不味いとあれが良かったはまた別のとこにあんじゃん。
前に何がイイ？と聞かれたからジャワカレーリクしてさ食べてみて、？と思ったらバーモント混ぜてみましたー！だったので。
似たもの夫婦かもな。
143:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:04:38.37 NPOE9zrM.net
本物のバカであった
144:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:06:30.79 5Tp+JMXC.net
>>142
エスビーないじゃん……
嫌いなの？
俺はほとんどエスビーでたまにエバラのフレーク使うくらい
エスビーもうまいよ
ハウスはインドカレーとザ・カレーはまあまあうまかった
145:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:07:05.64 WyeLTuwy.net
別に遊びで混ぜたっていいじゃん
確実に食えてカレー味の固形ルー同士を混ぜてるんだから
隠し味と称して手当たり次第変なものを混ぜるのとは違うだろ
146:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:15:22.00 bp7D2rw/.net
>>144
ゴールデンも作るよ。出来立てのスパイスの立つ感じと徐々にこなれてくる風味の変化が楽しい。
実家はゴールデンでの牛すじカレーだった。
147:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:16:24.99 NPOE9zrM.net
嫁への嫌がらせが何言っても雰囲気バカにしか聞こえない
148:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:19:43.25 bp7D2rw/.net
>>147
まぁいいさ、ささやかな当て付けだ。
149:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:24:49.92 WyeLTuwy.net
嫁への当てつけとかいうのは後から考えた言い訳やろ？
150:カレーなる名無しさん
22/11/16 11:31:34.02 bp7D2rw/.net
>>149
ままま、まさか！
なんちてぽっくん
151:カレーなる名無しさん
22/11/16 14:21:46.79 NVqiEJeb.net
キャニオンスパイスのカレーを食べた事がある人はいるかな？
ヨークベニマルっていうローカルスーパーに、500円くらいで4種類あったんだが、辛さが分からなくてシチューしか買えんかった
俺は辛口を好むから辛いのは大歓迎なんだけど、家族はジャワの中辛でも無理っぽくて…
普段は家族基準の辛さ控え目で作って自分の分だけ後がけスパイスで辛くして我慢してる
辛く作ってしまったカレーって甘くしたり辛み成分を除く事はできないじゃん
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
152:カレーなる名無しさん
22/11/16 14:48:03.42 chBkgWQz.net
牛乳入れたら辛さ無くなるよ
153:カレーなる名無しさん
22/11/16 15:21:48.13 YKF8Kt0d.net
味平のミルクカレー思い出した
154:カレーなる名無しさん
22/11/16 19:39:58.60 f7P+DcsU.net
>>151
カレー屋ドムドム和牛すじ肉カレーがキャニオンスパイス製造だった
今ではライフとかでも売ってるけど、流石にお値段が高いから結構美味しかった
今後OEMで伸びていくかも知れないメーカーかも
155:カレーなる名無しさん
22/11/16 20:06:54.43 5Tp+JMXC.net
ライフで売ってるのか
今度見てみよう
156:カレーなる名無しさん
22/11/16 21:43:25.89 f7P+DcsU.net
>>155
首都圏のライフは知らないけど、大阪のライフなら今日も売ってた
税抜き588円だった。久々に食べてみたくなったので一つ買った
157:カレーなる名無しさん
22/11/17 02:50:32.02 BzlUyzPP.net
>>154
ハンバーガーのドムドムがそんな商品を出してるとは知らなかった
レトルトカレーも割と好んで食べるが、見かけた事ないな
キャニオンスパイスっていうのが大阪の会社みたいだから、関西の方が置いてあったりするのかもね
私が見たカレールウとカレーキットはスポット的に置いてある感じがしてきた
東北のスーパーで2～3人前で500円のルウやキットが定番になるほど売れないだろうし
せっかくだからルウか中辛のキットを買ってみる
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
158:カレーなる名無しさん
22/11/17 03:00:49.76 BzlUyzPP.net
>>152
ちょっと辛いかなと思う時は牛乳を入れるけど、だいぶ辛くなったのを牛乳で緩和すると味も色も変わっちゃうのがなぁ
初めて使うカレールーはできあがってからの調整になるから、そのあたりの加減が結構難しい
何度か作れば牛乳を入れる前提で水の量を調整できるんだけどね
俺自身、ジャワの辛口、ゴールデンの辛口の素の味は知らないかも…
159:カレーなる名無しさん
22/11/17 03:17:08.71 DpG3x19Q.net
キャニオンスパイスといえばまず「こどものためのカレールウ」じゃないのか？
160:カレーなる名無しさん
22/11/17 08:06:15.61 N4UOhnew.net
>>159
それは結構色んなスーパーで見かける
161:カレーなる名無しさん
22/11/17 19:29:15.28 DpG3x19Q.net
何か辛くないルーが欲しいみたいな話のときにキャニオンスパイスの名前が出てきて
それでこどものためのカレールーの話が出ないから
回りくどいというかもどかしいというか
162:カレーなる名無しさん
22/11/17 21:18:42.66 An4sbWVA.net
>>161
そこまで知名度無いんじゃないかなぁ・・・
特に一人暮らしでレトルトしか買わない層には
163:カレーなる名無しさん
22/11/17 21:25:03.38 KRCDPc0a.net
>>162
ここ来る人は一人暮らしでも良くルーでカレー作る人でしょ
そんな繁盛スレでもないし
164:カレーなる名無しさん
22/11/17 22:16:31.35 vO128JBs.net
ハウスの印度カレーは滅多に安売りしないのでゴールデンばかり買ってしまう
165:カレーなる名無しさん
22/11/17 23:32:05.47 BWd7RXz7.net
というかするのか
166:カレーなる名無しさん
22/11/18 17:10:37.66 NSKJ4CC1.net
カレーの王子様ルｳ届きました速かった
バーモント甘口探求のあとにトライ
167:カレーなる名無しさん
22/11/18 17:17:07.74 EvEThwhI.net
そういえば印度カレールー298円→328円に値上げしてた
168:カレーなる名無しさん
22/11/18 17:55:05.87 vP9Bak4/.net
最近印度食ってないな。見かけないってのもあるけど。
169:カレーなる名無しさん
22/11/18 18:06:20.86 Ui98OUJJ.net
印度カレーに入ってる小袋のスパイスの正体はカルダモンと何？
170:カレーなる名無しさん
22/11/18 18:14:27.27 EvEThwhI.net
>>169
何か知らないけどあの粉は酸味強いよね
あれ入れる事で味にキックが出るというか…日本語貧しくてすまん
171:カレーなる名無しさん
22/11/21 14:00:22.47 owwBeDvW.net
印度カレーが前あってなくなった店に売ってた。嬉しい
172:カレーなる名無しさん
22/11/23 15:07:43.05 XGYEdjoN.net
バーモントカレー甘口食べた
ちょっと手はずが狂ってじゃがいも抜き代わりにレンコンになったけど
豚コマカレー美味しかった
いつものゴールデン、ジャワ辛口とはまったく違う優しい味だな
あれこれ付け加えずそのままで食べるのが良いと思った
今回はローリエも入れずニンニク生姜の追加もしていない
立ち食い蕎麦屋のカレーに似ているとは思うがずっと上品
子供やスパイス苦手の人にはぴったりかな
イヤー甘口見直した
ルウも半分を６分割してあるので一人ご飯にもぴったり
美味しかったぁ
173:カレーなる名無しさん
22/11/23 15:09:05.08 G7omTmI5.net
バーモント甘口は甘口のくせに辛いからふざけてる
174:カレーなる名無しさん
22/11/23 18:31:36.74 wr7sxG42.net
バーモント甘口より甘いカレーとか砂糖でもぶち込めよとしか言い様がない・・・ｗ
175:カレーなる名無しさん
22/11/23 18:38:30.30 ETvbUU19.net
甘いカレーと辛くないカレーは別物だと思う。ディナーカレーは辛いけどかなり甘い
176:カレーなる名無しさん
22/11/23 22:14:38.34 AuNT1YLT.net
バーモントカレー甘口にカツオ出汁コンブ出汁をかすかに加えると
新橋立ち食い蕎麦かのやのカレーに近づくような気がしてきた
なかなか行けないから再現してみたくなってきた
だけどかのやのはもう少しスパイス感もあったな、コショウかな
トライアンドエラーだな
177:カレーなる名無しさん
22/11/23 23:14:35.18 2IcIiMY/.net
バーモントカレーが辛いという繊細な味覚の持ち主には
唐辛子も胡椒も使わないスパイスカレーを自作してくださいというしかない
178:カレーなる名無しさん
22/11/24 16:14:07.05 DVjq8Xvl.net
ホットじゃなくてスパイシーなカレーだねw
179:カレーなる名無しさん
22/11/24 16:30:53.20 YmVSbbhB.net
>>174
辛味に砂糖入れたら中和するのか？www
180:カレーなる名無しさん
22/11/24 17:35:51.33 mvIb/3WI.net
辛くないカレー粉はアールティーの通販とかで売ってるから
小麦粉をバターで炒めてブイヨンと煮たらいいよ
181:カレーなる名無しさん
22/11/26 07:04:50.87 cq7kUMkX.net
>>176
かのや入ったことないが、カレーうまいか？
182:カレーなる名無しさん
22/11/26 07:56:50.41 R2SX7Gq+.net
>>181
立ち食い蕎麦のカレーとしてはちと高い(520円)けど、
他とはちがう
ま、貧乏バカ舌の私の感想だけどね
もう、クセになっていて新橋に行くと、時間帯に関係なく
飯のあとでも飯の前でも寄って食べちゃう
最近はコロナでなかなか都心に行かないので家で再現したいと思ってるんよ
183:カレーなる名無しさん
22/11/26 20:21:37.18 cq7kUMkX.net
>>182
なるほど。そこまで言われると食わずにいられない。今度寄ってみるよ。タレコミありがとう。
184:カレーなる名無しさん
22/11/26 21:02:22.48 BAtHgM5C.net
かのや、新宿にもあるんだね
今度行ってみよう
185:カレーなる名無しさん
22/11/27 23:46:28.04 HNQYaYKC.net
印度カレー辛口うますぎ
186:カレーなる名無しさん
22/11/28 01:00:57.98 J02iRUP9.net
今度原点回帰して印度カレー食ってみるか
187:カレーなる名無しさん
22/11/28 01:09:22.26 ONH306uW.net
印度カレー、中辛しかないと思ってた。
辛口あるんだね。
スーパーのご意見番に入れとくかな。
188:カレーなる名無しさん
22/11/29 05:35:35.43 uspCzMga.net
辛口は追いスパイスの小袋がついているんだよな。
189:カレーなる名無しさん
22/11/29 08:17:17.64 Eso1UWX5.net
箱入りのオリエンタルカレーが見つからない
東北は販路が弱いのか
190:カレーなる名無しさん
22/11/29 08:21:31.31 AgtKunWw.net
カルディにあるはず
191:カレーなる名無しさん
22/11/29 09:23:25.96 vbwsxJji.net
カルディなんて東北に…と思ったら結構あるんだね
192:カレーなる名無しさん
22/11/29 12:35:06.04 xk66g16W.net
>>189
オリエンタルマースカレーな
カレーは同じでチャツネが付いてるかどうかだけの違い
193:カレーなる名無しさん
22/11/29 15:53:40.59 ZxPtqePI.net
市販のハヤシライスの固形ルーって味が薄っぺらくて美味しくないと思って過去に2回買ったきりだったんだが、
知り合いにS&Bのとろけるハヤシを貰ってしまい、せっかくだからガチで作ってみた
結局ハヤシでもハッシュドビーフでもビーフシチューでも安いルータイプはフォンが足りてないんだよね
牛スジ肉、肉付きスジなんかと玉葱を炒めて、赤ワインとトマトでトロトロヤワヤワになるまで煮る
時短の人は圧力鍋でトロトロにして、更に煮込めばだいたいOK
これにルーを混ぜてあげると、フレンチのランチで食べる1800円くらいのハヤシに進化するよ
194:カレーなる名無しさん
22/11/29 16:07:08.05 joVpr4R8.net
こくまろのバターチキンカレーうますぎだわ
もうずっとこのカレールーしか買ってない
195:カレーなる名無しさん
22/11/29 16:08:07.06 n+ggKT5c.net
>>193
スレチ
196:カレーなる名無しさん
22/11/29 17:05:49.57 bvOl3mTU.net
読解りょく
197:カレーなる名無しさん
22/11/29 18:00:12.45 vbwsxJji.net
読解力は関係ないような
198:カレーなる名無しさん
22/11/29 18:50:07.09 JZS9AwwB.net
アホなんだろ
199:カレーなる名無しさん
22/11/29 19:39:38.14 JFZvHkO3.net
>>193
カレーでもハヤシでもシチューでもCook Doでも、料理ミックス何にでも言えることだね。しっかり手作りして、料理ミックスを控えめに加えたら自分流に味を決める。レストランの味だよな☺
ミックスは手作りの様々な手間（煮出し 煮詰め 長時間炒め 裏ごし 調味料香辛料揃えetc‥）を一気に省いてくれるから、自分の味にゲタを履かせてくれるってわけさ。まぁ自分の舌や腕に自信が無い奴には無理。
200:カレーなる名無しさん
22/11/29 20:15:13.31 qDClJvqy.net
ゴールデンカレーは風味が強かったはずなのに最近感じなくなってる
もし質が変化してないならおれの味覚が壊れたんだろうか
それならコロナ疑うしかないな
201:カレーなる名無しさん
22/11/29 20:19:42.30 vbwsxJji.net
>>200
3年くらい前かな、改良されて以前よりマイルドな感じになったとは思った
今は慣れたけど
業務用の方がミルポワ入ってるから風味強いかも
202:カレーなる名無しさん
22/11/29 20:24:18.23 ddvS6w+J.net
カレーはルウが美味しいのか米が美味しいのか。みたいな
203:カレーなる名無しさん
22/11/29 23:21:42.53 1/bnK5KN.net
自分の作りたいカレーというものの姿があるのであれば それにどんなカレールーを組み合わせたらいいかとか
どんなスパイス入れるかとかどんな肉を入れたらいいとかそういうことが重要になってくるので
自分の思う完成形にはこのルーとこのルーを組み合わせたらいいとかそういう考え方もあるんで
カレールーの味ですべてが決まってしまってはちょっと残念かも
204:カレーなる名無しさん
22/11/30 23:53:05.19 SDZ/By9L.net
横濱舶来亭ＢＬＡＣＫ辛口、洋食屋さんも喝采のカレーで作ったんだが
味の余韻の最後のほうで酸味が尖っていて、個人的には苦手
普通に美味しいんだけどね
205:カレーなる名無しさん
22/12/01 04:32:27.44 GNJrz9yV.net
脂質控えめ食生活をしているが、オリエンタルカレールーは粉状だけあって脂質が本当に低く、ハウスやSBの低脂質タイプより味付けがシンプルでアッサリしていていかにも昭和のカレーが食えて素晴らしい。ソースをかけよう!玉ねぎも飴色に炒めたりせず肉じゃがのように。
206:カレーなる名無しさん
22/12/01 16:44:31.04 vklZUnJE.net
>>201
やっぱり！
コロナ渦辺りぐらいから変なのよ
なんで変えちゃったんだろうか
そのもっと前の10年レベルでも変わって、うちの親も「なんか変ね」っていって問い合わせ
その時のカスタマー説明で「まろやかにしています」って説明聞いたって思い出した
ミルポワが入った時ってのも数年前にあったけど何故かすぐなくなってたし迷走してる
昔のままでいいのに
207:カレーなる名無しさん
22/12/01 16:48:37.41 vklZUnJE.net
>>205
戦前からのハウスカレーが三丁目の夕日リバイバルブームの頃に再版してたけど旨かった
オリエンタルカレーも20年くらい前はマミーマートで普通に売ってたのに何処にもない
なんで昔ながらの選択肢を奪うんだろう
208:カレーなる名無しさん
22/12/01 17:06:32.63 rMf6ama3.net
家庭用はリニューアルするものだし、業務用は逆にしないから変わらない
売れないカレーは棚から消えていくのは仕方ない
ハウス印度カレーなんかも普通のスーパーにはもう殆ど無いしね
イオンとかカレールーが沢山置いてあるところだとあったりするけど
209:カレーなる名無しさん
22/12/01 17:47:21.18 GNJrz9yV.net
>>207-208
戦前ハウスカレー喰いたかったな🙄ｵﾘｴﾝﾀﾙは都内なら肉のハナマサによく置いてあるな。印度カレーもマジ見なくなったし置いてくれてるような乾物屋みたいな零細スーパーはどんどん潰れちゃってさ。面倒だからオレは送料無料ヨドバシカメラの置き配指定できるｴｸｽﾄﾘｰﾑ便で何でも買っている。カレールーはシンプルに限るね。10年前にコープのルー使ってみたらソースに醤油にケチャップにココアパウダーに糖蜜にと、主婦が思いつくような隠し味系全部投入されてて摩訶不思議な不味さだったもんでｗ
210:カレーなる名無しさん
22/12/01 18:52:50.94 cpOU9/b3.net
>>206
ミルポワ止めたのは狂牛病あったからだと思う
業務用だとそこはあまり気にしないで良いんだろう
211:カレーなる名無しさん
22/12/01 20:31:10.76 ApAeLqko.net
前にもそんなこと書いてる人いたけどミルポワってセロリ、人参、玉ねぎとかの野菜を炒めたものでしょ
狂牛病関係なくね？
212:カレーなる名無しさん
22/12/01 21:07:23.81 cpOU9/b3.net
>>211
そうなのか、てっきり牛エキス使ってるのかと
それは失礼した
213:カレーなる名無しさん
22/12/02 05:47:30.78 ARHYjDZa.net
>>191
青森には大規模チェーン展開前からある
214:カレーなる名無しさん
22/12/02 07:13:50.22 OsFzp0wc.net
>>211
その通り。フォンドヴォーと間違えてる奴が散見される。
215:カレーなる名無しさん
22/12/02 07:49:45.39 Y8ugOY9u.net
ブーケガルニみたいなものだよね
216:カレーなる名無しさん
22/12/02 08:22:16.76 VDNPXbRW.net
ぃゃ、違くてソフリットみたいなもんだね ミルポワ‥🇫🇷 ソフリット‥🇮🇹
217:カレーなる名無しさん
22/12/02 08:44:26.39 OqHtHqEC.net
ソフリットがイタリアでミルポワがフランスなのか
ググると微妙に違うぽいね
今まで混同してたわ
218:カレーなる名無しさん
22/12/02 13:51:00.82 /rhE6UzR.net
>>215
アホ？
219:カレーなる名無しさん
22/12/02 21:57:01.31 WVr0lgkb.net
牛を使ったスープを旨み材料として使わなくなったというのが狂牛病騒動の時にあったわけだ
その一時期はなんか変な感じ 美味しくなかった感じだったんだけど
いろいろ改良されて 今はおいしくない感じはなくなって
ゴールデンカレーはとってもおいしくなったという話をしたいわけでしょ
220:カレーなる名無しさん
22/12/02 21:59:36.86 WVr0lgkb.net
>>214
正確に言うとフォンドボーというわけではなく
一時期は 牛由来の原料を使わなくなった
しかし今は牛由来の原料も使っていないこともなくなってまあまあな感じでしょ
221:カレーなる名無しさん
22/12/02 22:28:52.22 VDNPXbRW.net
最近のゴールデンカレーはハウスの味（甘い系のカレー香料、まろやかな味）に媚びるように近づいてしまっている気がする。ゴールデンカレーの良さは清涼感のある辛口ドライな、子供好きしない味わいであったのに。業務用なら昔のままかな?
222:カレーなる名無しさん
22/12/02 22:47:36.63 WVr0lgkb.net
>>221
業務用は不思議なほど甘い なぜそうなるのか私もわかんないけど
一度使ってみればいいよ二度と買いたくない感じだから
223:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:08:47.50 rt5Hm8LG.net
>>221
最近とは？
224:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:17:57.68 RgStc0Np.net
>>221
器用な表現だな。
バーモントカレーを美味しくしたのがグリコのZeppinみたいな
225:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:29:56.30 VDNPXbRW.net
>>222-224
逆に甘いとは驚いた‥業務用買わずに済んだよｱﾘｶﾞﾄｳ💦家庭用を最初に食ったのは80年代で、マズいと思ってたけどオトナになるに連れハウスより好きになっちゃったから。オリエンタルや印度の素朴な味とも違う、ヱスビースパイスの匂いが好きだったのに。だよねグリコはハウス系統だよね。メタルインドは、ややヱスビー寄り?ｗ
226:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:35:44.55 RgStc0Np.net
2022年2月に
ゴールデンカレーザ・スパイス 中辛（期間限定）
を出してたから、今年は辛口で出さないかを待つアルよ。
227:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:38:37.19 WVr0lgkb.net
>>225
エスビーのカレーというのは赤缶に代表される独特な風味が特徴だったんだけど
それでも牛の味わいが強く効いていた時代はそれで成立したいいたんだが
狂牛病騒ぎからそれじゃ売れなくなって
ハウスのバーモントカレーやジャワカレーみたいに狂牛病関係なく売れるのを目指して
ゴールデンカレーもジャワカレーみたいな味になってきたんじゃないかなあと思うと納得できるわけよ
228:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:49:06.90 RgStc0Np.net
本挽きカレーやケララカレーもあるから、ゴールデンの立ち位置変わってるかもね。
それでも美味しいゴールデンカレー食べたい気持ちは分かる。
そんな時はフォン・ド・ボー ディナーカレー買っちゃう時もあるが、最近は売っている店が減っている気がする。
229:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:51:15.78 VDNPXbRW.net
ﾅﾙﾎﾄﾞｰ🍛💭🤔
あんまり298円の有難みは無いけどおれは暫くプレミアムでしのいでみようかな
230:カレーなる名無しさん
22/12/02 23:57:39.34 WVr0lgkb.net
社員食堂ではジャワとバーモントを一対一で合わせると鉄板
レストランカレーではディナーカレーとジャワを合わせると鉄板みたいな法則はなんとなくあるわね
ゴールデン一発だけで行ければいいようなのを目指しているのが SB の方針のような感じもしないではないけど
甘口で給食カレー中辛と辛口で家庭のカレー
業務用の辛口カレーに関してはバリ辛一択 ほぼ完璧 ただし味のブレがあるから
調整は必要っていう風な感じだろう
s&b のゴールデンの面白いところは甘口と中辛と辛口とバリ辛では全く別のものだということに尽きるとも言える
231:カレーなる名無しさん
22/12/03 07:30:20.19 GnMekWxF.net
「最強」「絶対」「一択」を使うやつは間違いなく頭悪い
232:カレーなる名無しさん
22/12/03 07:43:29.14 Zlr1j0d+.net
あれ？俺タイムスリップしたかな？
233:カレーなる名無しさん
22/12/03 09:00:59.41 FBwVkDlQ.net
>>231
という同じことを言う人も！煽っているわけではない
234:カレーなる名無しさん
22/12/03 12:12:07.34 9yPYpsyW.net
ジャワとバーモントが2層になってるルウあったらかうか？
235:カレーなる名無しさん
22/12/03 12:14:56.89 Zlr1j0d+.net
日清カップヌードルの半々のやつの真似ぽいけど
パッケージとかもあんな感じでおもしろくしてあって限定だったら
買っちゃうと思う
236:カレーなる名無しさん
22/12/03 12:23:00.57 OjZ733qc.net
>>234
買わない。
ジャワって大人向けのバーモントカレーみたいなので、大人には要らないよ。
背伸びしたい(辛いのを食べて自己満足したい)子供がいる家向けは、パッケージ分けて混ぜる行為に価値があるわけで。
237:カレーなる名無しさん
22/12/03 14:56:00.72 dpmgQNmy.net
自分で調整できるもんに金払う意味ないからなあ
238:カレーなる名無しさん
22/12/03 15:54:22.52 xIN9CRiU.net
ノーマルカレーという分野復活させるべきじゃないの？
レトロがブームですブームですと何年も何年もやってるくせに
それならむかしの黄色のカレーを再販しろと言いたい
クミアイカレーを知ってるカイ？
239:カレーなる名無しさん
22/12/03 16:46:18.94 Zlr1j0d+.net
クミアイカレーは知らんけどレトロなのだったらオリエンタル即席カレーがあるしなあ
240:カレーなる名無しさん
22/12/04 15:10:17.56 3AQlvQww.net
クミアイカレーって昔山梨の田舎いってたとき出回ってた
農協からだったか出してた商品みたい
昔ながらの黄色のカレー
オリエンタルカレーもレトルトのすら店頭では見なくなった
ずっと保存あった賞味期限一年切れを去年食べたけどやはり旨かった
通販で買おうと思ったけどすごく高い
241:カレーなる名無しさん
22/12/04 15:26:59.76 y2xtE/j8.net
カルディにあるって
242:カレーなる名無しさん
22/12/04 15:32:42.55 y2xtE/j8.net
ヨドバシ通販にも置いてあるじゃん
送料無料１５１円
243:カレーなる名無しさん
22/12/04 15:45:09.82 y2xtE/j8.net
黄色さなら創健社のグルメカレーっていうのがけっこう黄色いみたいだな
ほかにないかな
244:カレーなる名無しさん
22/12/04 17:33:33.56 3AQlvQww.net
>>241
東松山のカルディは2019年の大災害水没で撤退しちゃったし、その前から扱い辞めちゃってた
>>242
おお、さんくす！
245:カレーなる名無しさん
22/12/05 14:59:05.20 9UGmssAx.net
>>182
かのや、ミニカレー400円をためしてみた。
懐しい昭和の大衆食堂的なカレーで気に入った。
私見ではバーモントではなく同じハウスの業務用印度カレーではないかと思う。
246:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:12:48.71 lQM0BM5W.net
今のゴールデンカレーで昔の薬臭い風味を再現するには何を追加したらいいですか？
247:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:17:05.59 Kc5kPCx9.net
とりあえず赤缶買って足してみたら？
248:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:35:31.63 0qh50D/z.net
>>245
おお、気に入っていただけてうれしいです。
なるほどハウスの業務用インドカレーですか、
試します、きっと。
今夜はバーモント甘口のルーの残りがあるので
それで普通の豚薄切りのお子様カレーにしますが。
249:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:36:11.44 yd5CdUvo.net
ゴールデンって昔のレシピもジャガイモ入れていだんでしたっけ？
土曜日買ったら、箱裏のレシピにジャガイモがあったのですが。
250:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:43:27.89 Kc5kPCx9.net
昔ってどれくらい昔よ
251:カレーなる名無しさん
22/12/05 18:44:17.17 GAB50IzJ.net
ラーメンは理想に近くするには何万光年のレベルだが
カレーも突き詰めると1000年レベルの難易度ある
252:カレーなる名無しさん
22/12/05 19:22:37.08 9WfmG+MA.net
ジャガイモはやっぱり後置きか揚げだなぁ
253:カレーなる名無しさん
22/12/05 19:23:32.33 5oGegRZR.net
そこで即席ルーですよ
254:カレーなる名無しさん
22/12/05 19:24:38.81 5oGegRZR.net
あ、>>251にね
255:カレーなる名無しさん
22/12/05 19:56:24.66 EEZZ82fq.net
じゃがいもは、小さめの角切りにしてサラダ油をまぶして電子レンジで数分。油をまぶして加熱するとレンジでも100度以上になり油焼きができる。表面がしっかり油で焼き固められて保護膜が出来るのか、2時間煮込んでも崩れなかった!
256:カレーなる名無しさん
22/12/05 21:11:09.23 Kc5kPCx9.net
あぶねえことしてんな
257:カレーなる名無しさん
22/12/05 21:34:46.94 EEZZ82fq.net
>>256
カリカリベーコンも香ばしく焼けるし、皿にオリブ油とにんにく入れてシュワシュワ～っと揚げ焼きにんにくオイルもできる。
258:カレーなる名無しさん
22/12/05 22:56:10.31 Kc5kPCx9.net
火事を出さんようにな
259:カレーなる名無しさん
22/12/06 08:44:48.70 SA0p2pzk.net
たわしで表面の土を洗ってテキトーに切って鍋へgo!
260:カレーなる名無しさん
22/12/06 10:13:23.93 6MpU/5yV.net
じゃがいもの皮付きってカレーに入れておいしいの？
皮取ってからしか入れた事ない
261:カレーなる名無しさん
22/12/06 10:18:29.12 boDdFdIK.net
栄養があるからおらもそうしてる
根っこだけ取る感じで
262:カレーなる名無しさん
22/12/06 11:46:14.04 SA0p2pzk.net
先行で鍋で表面を揚げ焼きみたいにすると
ほんのり香ばしい風味になる。
263:カレーなる名無しさん
22/12/06 12:04:38.75 hOamAfQX.net
じゃがいもの皮に近いところは毒が含まれていることがあるし
普通食感が悪いので皮はむいたほうがいい
新じゃがとして売られるシーズンの小ぶりで皮が薄いものについては
素揚げや揚げ焼きで用いられることもある
揚げることで食感がよくなる
皮を透かして緑色が見えているときは必ず厚くむくように
264:カレーなる名無しさん
22/12/06 15:11:00.71 rjfZT3Wv.net
じゃが芋は皮向くけど、人参は皮を剥かずに入れる。皮は煮てる間に剥がれてトロミになる
265:カレーなる名無しさん
22/12/06 15:14:21.47 R6h9HPZq.net
人参は皮剥いであるらしいよ
266:カレーなる名無しさん
22/12/06 16:31:41.37 AExJGpiB.net
ジャガイモも人参も芽はとるとしても、皮付きの方が有り難みがない？
玉ねぎの皮は食べ物じゃない気はするけど。
267:カレーなる名無しさん
22/12/06 16:40:19.29 hOamAfQX.net
まあじゃがバターとかはね
268:カレーなる名無しさん
22/12/06 17:51:06.67 SA0p2pzk.net
死ぬ死なないで言えば、死なない。
芽は取り除いて。
269:カレーなる名無しさん
22/12/06 20:20:53.66 I2vtDOgp.net
青いのと芽はソラニンちゅう毒が有るな
270:カレーなる名無しさん
22/12/07 07:54:48.14 vzP5+9F5.net
ソラニンたくさん摂ると腹痛下痢めまいなどおこすのか、気を付けよう
271:カレーなる名無しさん
22/12/07 08:42:46.44 hAH2mE+C.net
あなたが望むなら
私何をされてもいいわ
272:カレーなる名無しさん
22/12/08 00:11:47.34 LUHdyWp9.net
プレミアムディナーカレーって値段相応の味がするの？
273:カレーなる名無しさん
22/12/08 10:00:58.58 JTbwuxHL.net
価格が高い味低い味って結局どう決めんのかなって…
まあ一箱何千円もするもんじゃないから試してみてはいかがかと。
なんか気になってきちゃったんで買ってみようw
274:カレーなる名無しさん
22/12/08 10:06:35.73 jK8uPFnh.net
レトルトはむしろプレミアムの方が何か独特な味で美味しく感じなかったなぁ
ノーマルのディナーレトルトの方は個人的にかなり好き
275:カレーなる名無しさん
22/12/08 11:17:43.38 ITrdUxBW.net
ハウスもザ・カリー レトルト版 を出すべきだ
276:カレーなる名無しさん
22/12/08 11:27:31.09 KCIk+Mfx.net
印度カレーのレトルトは無いんか？
277:カレーなる名無しさん
22/12/08 12:17:16.13 yxv7/r1Q.net
>>276
ココイチが出してるやつかも
278:カレーなる名無しさん
22/12/08 12:28:20.66 syXR2Rka.net
>>272
そもそも食べてる人が少ない。
過去レス上そんなに評価高くない記憶
279:カレーなる名無しさん
22/12/08 12:35:16.03 gtyf4HDr.net
>>277
マジで？
280:カレーなる名無しさん
22/12/08 12:51:49.85 ITrdUxBW.net
CoCo壱番屋はハウスにルーを委託している
ココイチカレーと印度カレーの原材料は酷似している
印度カレーを肉野菜裏ごしで作ってチャツネとソースを入れればココイチカレー
281:カレーなる名無しさん
22/12/08 12:55:41.16 ITrdUxBW.net
業務用印度カレーがbetterネ
282:カレーなる名無しさん
22/12/08 19:27:05.46 SlClKO2j.net
来週もモアベターよ
283:カレーなる名無しさん
22/12/08 22:54:14.35 0Ewz7y1s.net
おばちゃま？
284:カレーなる名無しさん
22/12/08 23:01:35.01 olT9ENKD.net
お前何歳やねん
285:カレーなる名無しさん
22/12/10 23:00:42.37 oRJY5AMm.net
買い出しが面倒でジャガイモを入れずに作ったらあまりおいしくなかった
カレーは芋を抜いては駄目だと分かった
286:カレーなる名無しさん
22/12/11 00:40:03.56 elZy1Dq8.net
>>285
それは好みでしょうよ
287:カレーなる名無しさん
22/12/11 02:56:12.03 6YoBMO0i.net
>>285
家カレーにジャガイモは基本だよ。論より証拠、箱裏に書いてある。
288:カレーなる名無しさん
22/12/11 03:10:46.75 mZJf9I1n.net
ジャガイモ、人参は好みに応じてで、基本入れないのもあるよ。
フォン・ド・ボー ディナーカレー
URLﾘﾝｸ(www.sbfoods.co.jp)
289:カレーなる名無しさん
22/12/11 03:48:48.69 ROKGY9/5.net
ディナーカレーは欧風セミプロカレーだからな～
290:カレーなる名無しさん
22/12/11 09:23:03.72 hgQlBy1o.net
肉じゃががじゃがいもを食べる料理であるように
家カレーはじゃがいもを食べる料理である
291:カレーなる名無しさん
22/12/11 16:21:51.21 lBmzg2j9.net
里芋か薩摩芋で代用可
292:カレーなる名無しさん
22/12/11 17:52:29.28 2BALUnhw.net
ゴールデンの中辛と辛口を半々で混ぜたらちょうどいい辛さになった
293:カレーなる名無しさん
22/12/11 17:52:49.72 7byOmC0X.net
やさしい声よりイモがいい♪
294:カレーなる名無しさん
22/12/12 21:29:11.27 n5lZ0AjQ.net
>>292
そういう食べ方してると何がなんだか分からなくなるよ
295:カレーなる名無しさん
22/12/12 22:46:11.70 fljOwogK.net
>>294
なんでかkwsk
296:カレーなる名無しさん
22/12/12 22:48:24.62 tlCmSb7o.net
俺なんかゴールデンカレー辛口とジャワカレーを3:1で混ぜ、肉を炒める時にはSB赤缶をまぶし、仕上げにMDHのガラムマサラとsharwood’sのｶﾘｰﾊﾟｳﾀﾞｰhotを入れるぞ。複雑だが怪奇じゃない素晴らしい風味。
297:カレーなる名無しさん
22/12/12 23:52:35.54 KWeFII1x.net
>>294
わからんでも別に困らん
298:カレーなる名無しさん
22/12/13 06:40:24.88 FvkuIj6H.net
>>296
素晴らしいがまあまあめんどくさいなw
299:カレーなる名無しさん
22/12/13 06:40:55.08 FvkuIj6H.net
でも楽しそうだw
300:カレーなる名無しさん
22/12/13 07:27:16.37 kB0xplUW.net
>>298-299
ｵﾘｴﾝﾀﾙ即席カレー１本で作った優しい🍛の日もあるでねぇ^^食べてみりんね
301:カレーなる名無しさん
22/12/13 13:23:39.53 zCChhlkx.net
>>296
日本とイギリスとインドの合成か
302:カレーなる名無しさん
22/12/13 13:57:13.74 kB0xplUW.net
敢えてタイは入れません
303:カレーなる名無しさん
22/12/13 21:38:26.11 zCChhlkx.net
ディナーカレーの辛口が安売りしてたから、調味料は何も足さずにテキトーに肉・野菜を煮てみたがうまいわ
304:カレーなる名無しさん
22/12/14 01:46:50.81 k9ZehaGF.net
>>296
美味しそう
305:カレーなる名無しさん
22/12/14 16:49:57.56 WVp3o/1/.net
>>303
そういうのでいいんだよ
306:カレーなる名無しさん
22/12/14 19:05:22.74 oCDymyzs.net
これ買ったけど、普通のジャワより爽やかな感じ
307:カレーなる名無しさん
22/12/14 19:05:56.76 oCDymyzs.net
これ買ったけど、普通のジャワより爽やかな感じ
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
308:カレーなる名無しさん
22/12/14 20:05:16.92 JrzpGFXE.net
用途にとらわれずにキーマ以外に使ってみるのもいいかもね
309:カレーなる名無しさん
22/12/14 21:53:06.69 FxeCWdQS.net
野菜の細切りを炒め煮にしてそのままジャワカレーを溶かして混ぜて濃いカレーソースを作り
それをパンに挟んだカレーパン
この方法は簡単だけどだいたい美味しい
310:カレーなる名無しさん
22/12/15 10:57:00.59 EXmaufd3.net
俺適正濃度よりもルーを濃くしちゃったカレーパンってダメなんだよなあ
古典的な市販のカレーパンはだいたいそうだけど変な味する
野菜をいっぱい入れるなら野菜の水分でちょうどいいかもしれないけど
311:カレーなる名無しさん
22/12/15 11:21:31.75 L4XbgdEU.net
ココイチに近い味のルーはどれ？
312:カレーなる名無しさん
22/12/15 11:25:49.09 EXmaufd3.net
そんなにココイチが好きなら普通にココイチに金落としてやりな
313:カレーなる名無しさん
22/12/15 11:36:29.69 L4XbgdEU.net
けっこう落としてるけど毎回1000円超えはきついからな
314:カレーなる名無しさん
22/12/15 11:37:31.20 jGaGQTfz.net
>>311
>>280
マズいと評判の日乃屋カレー自作に挑戦し、、たくはないｗ
315:カレーなる名無しさん
22/12/15 11:53:30.90 L4XbgdEU.net
>>314
サンクス
印度カレーか買ってみるわ
316:カレーなる名無しさん
22/12/15 12:29:49.84 j84qZW6I.net
印度カレーって中辛は見かけるが、辛口ってあまり売ってない
317:カレーなる名無しさん
22/12/15 12:37:44.81 SttGfv3K.net
中辛でも普通の辛口くらい辛いからな
318:カレーなる名無しさん
22/12/15 12:46:03.26 j84qZW6I.net
なるほど
メーカーの辛味順位表を参考にすると、バーモント辛口3、印度中辛3、ジャワ中辛4
単純に比較はできないだろうけど、ジャワ中辛程度の辛さはあるんだろうね
319:カレーなる名無しさん
22/12/15 17:31:18.56 iLRT542d.net
印度カレーは売ってる場所を探すのが大変
発売から62年もたった古典的商品なせいか今時ルウより塩分を感じる味だった
そういえばカレールウっていったらハウスかエスビー以外選択肢になくグリコとかどんなもんなかなと思う
320:カレーなる名無しさん
22/12/15 17:43:18.57 EXmaufd3.net
グリコはチューブタイプのカレールーを出していて炒め物とかに便利そうだったんだけど終売しちゃったようだ
熟カレーはわりとよく安売りしてたようなイメージがある
今はプレミアム熟カレーとゼッピンの二本立てで、ゼッピンが中心みたいな感じなのかな？
いわゆる欧風を意識したようなこってり系みたいだね
321:カレーなる名無しさん
22/12/15 18:51:23.86 UyNkB8Hc.net
偶然見つけたけど、鳥取市っておまいらみたいなのが沢山いて天国なんじゃね？
1位はカレーだけじゃないのかよ。
ギャル曽根でもいるのかよ。
食パンと即席麺と卵とカレーとマヨネーズって、ご飯は何処行ったんだ。
鳥取市はマヨネーズとカレールウの消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市は牛乳と卵の消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市は食パンと即席麵の消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市はカニとちくわの消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市はもやしの消費金額が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市は梨とすいかの消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市はまんじゅうとスナック菓子の消費量が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
鳥取市は冷凍調理食品の消費金額が全国1位
URLﾘﾝｸ(tottori-biz.com)
322:カレーなる名無しさん
22/12/15 19:03:24.33 EXmaufd3.net
人が減りすぎて食文化が崩壊してんのかなって感じで心配になるんだが
323:カレーなる名無しさん
22/12/15 20:54:12.21 D5E+DVmf.net
>>310
ルーは濃くても野菜が多いから丁度いいんだよ
324:カレーなる名無しさん
22/12/15 22:23:46.63 EXmaufd3.net
そうか
それならよかった
325:カレーなる名無しさん
22/12/16 19:43:04.72 LfYkZ0j7.net
なんかスレ来たら食いたくなった
326:カレーなる名無しさん
22/12/17 04:27:34.57 NaJhN7Ia.net
ハウスがスープカレーの匠のシリーズものとしてスパイスカレーの匠とか出してるな
ただ一人前想定らしくて鶏モモ肉１００グラムとか書いてあって面倒くさいんで買うのためらってしまった
もも肉一枚で作れるほうが楽
具が肉と玉ねぎだけならそのくらいすぐ食べるだろうし
327:カレーなる名無しさん
22/12/17 06:19:51.14 wKI5zcv5.net
S&Bモナカカレーって復刻しないのか
328:カレーなる名無しさん
22/12/17 08:15:16.61 9cPmDW3K.net
ZEPPINの辛口がLEEに似てると思ったら、どちらもグリコなんだな
デュクセルソースと赤ワインが両者の共通項か
329:カレーなる名無しさん
22/12/17 11:47:15.86 swfzW+WE.net
大昔だが、乾燥した具の入ったインスタントカレーが有ったな
330:カレーなる名無しさん
22/12/17 21:30:46.31 PciA7sk9.net
ハイグレード21って食った後気持ち悪くなるちょっとしか使ってないけど捨てよう金返してもらいたい
331:カレーなる名無しさん
22/12/17 23:02:57.62 AA+hcY0L.net
>>328
マジか
LEEっていかにも日本のカレーって感じだから
欧風っぽく宣伝してるZEPPINは無関係かと思ったわ
本当に似てるなら買うけど・・
332:カレーなる名無しさん
22/12/17 23:06:46.79 IHB9Dw0l.net
ハウスとS&Bはよく買うけど、そういやグリコってもう何年も買ってないな
333:カレーなる名無しさん
22/12/18 02:01:14.06 TnaG36DW.net
>>330
クローブとかの風味が強いからね、たまねぎをちゃんと炒めて作り方例通りに
作ればおいしいいと思うよ（個人の感想）
ただ、食べてるとあれ？俺カレー食ってるんだっけか？という変な気分になる
そんな時はLEEの10倍（レトルト）でリセットすればいい
334:カレーなる名無しさん
22/12/18 04:25:18.46 wm5gzOOa.net
原材料見るとスパイスがどうこうより油脂関係かなと思ったがどうなんだろう
量が多いから気軽には買えないね
335:カレーなる名無しさん
22/12/19 13:30:25.82 YuoDplqs.net
テーオーのホワイトカレールウって、使ったことあるひといる？
336:カレーなる名無しさん
22/12/21 03:59:15.61 s2Cspa6n.net
ルーで作るときも肉野菜を炒めてから煮込んだ方が旨いな
337:カレーなる名無しさん
22/12/21 05:17:05.62 3VsQKWbg.net
肉野菜炒め食いたくなった
338:カレーなる名無しさん
22/12/21 06:37:06.92 A2vR1JIK.net
鶏肉とかだったら皮目をパリッと焼いてトッピングする感じがおいしかったりするかもしれないな
でも煮込んでとろとろも捨てがたい
339:カレーなる名無しさん
22/12/21 12:10:31.20 LIVMMqzW.net
両方組み合わせたらいい。
340:カレーなる名無しさん
22/12/21 13:11:06.84 A2vR1JIK.net
天才か
341:カレーなる名無しさん
22/12/21 13:59:39.95 b6ponrwe.net
親子丼に焼鳥をトッピングする感じだね!
342:カレーなる名無しさん
22/12/21 18:24:24.90 llZe82Pm.net
オリエンタルカレーて味にパンチは無いけど、懐古的にはいいな
343:カレーなる名無しさん
22/12/22 00:34:21.83 ZS0JCKlR.net
レンジカレー二人分の作り方
野菜を3分チンする
肉を入れ300mlのお湯を入れルーを2.5かけ入れて3分チンする
よくまぜ片栗粉少々入れよく混ぜ1分チンする
出来上がり
344:カレーなる名無しさん
22/12/22 02:46:53.26 ZZOfPs8/.net
アメリカのミートソースのレシピを読んでたら『ソースを濃くしたい時は煮詰めろ』(当たり前だろアメ公めｗ)『面倒ならコーンスターチでトロミ付けせよ』(エッーそんな中華料理式いいの?!💦)ってなかなか面白かったｗｗ
345:カレーなる名無しさん
23/01/02 04:12:57.91 IRIDsFqB.net
もう既におせちっぽい料理に飽きてカレーが食べたくなってきた…
346:カレーなる名無しさん
23/01/02 11:12:33.89 KxMkFXCv.net
おせちに飽きたらカレーもね！
といっていた西城秀樹も死んだね
347:カレーなる名無しさん
23/01/02 12:06:54.01 pJFpmnaZ.net
>>346
正月早々縁起でもないことをわざわざ書くなよ
348:カレーなる名無しさん
23/01/02 18:46:20.66 Mjh3W8KS.net
門松は冥土の旅の一里塚めでたくもありめでたくもなし
349:カレーなる名無しさん
23/01/02 22:13:12.44 BeWD8+XA.net
>>348
へーそうだったんだ
冥土の旅の一里塚と
生と死が結びついてるような
ごめんルースレだったね
350:カレーなる名無しさん
23/01/03 20:37:39.91 jUNs4VYT.net
バーモント中辛ひさしぶりに食べたけどうめーわ
351:カレーなる名無しさん
23/01/04 16:31:44.87 26DeaFho.net
「おせちもいいけどカレーもね」 キャンディーズ
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
352:カレーなる名無しさん
23/01/04 23:42:18.74 ylqQzQzQ.net
スーも鬼籍
353:カレーなる名無しさん
23/01/05 02:32:26.91 IXMBX4bf.net
個包装のルウが欲しかったからグリコプレミアム熟カレー買ってみたらなんかオージービーフみたいな嫌な臭いを感じる…
個包装じゃないけどジャワカレーに戻そうかな…
354:カレーなる名無しさん
23/01/05 02:37:17.95 BcIVLjT/.net
やっぱりメーカーで基本の味が同じだからメーカー変えるといいよね
355:カレーなる名無しさん
23/01/05 15:02:14.68 1DXvqJ9q.net
前も書いたが、イオンのトップバリュのルーがSB製造で感じもゴールデンをシンプルにした風味
356:カレーなる名無しさん
23/01/09 23:04:03.30 iVg5HExz.net
本年一発目のカレーはマスコット印度の味に鶏肉ぶっ込んだだけのやつ。
やっぱウメーなコレ。
357:カレーなる名無しさん
23/01/09 23:28:35.63 jArsFUDt.net
たまに見るマスコットか
今度買って鳥肉で作ってみるかな
358:カレーなる名無しさん
23/01/10 19:11:43.25 5saQbP2M.net
バーモント中辛最初はうまいと思ったけど食べ進めるとなんというか
辛さというよりもシャープさみたいなものが足りないような気がしてくるな
低刺激系でこの時期ならむしろシチュー（の素）の方が素直にウマいかも
359:カレーなる名無しさん
23/01/10 20:00:38.71 F9N5zRjI.net
急に寒くなってシチュー食べたくなった
360:カレーなる名無しさん
23/01/10 20:58:04.85 4tLlYefi.net
北風小僧がささやいた今夜は今夜は
361:カレーなる名無しさん
23/01/10 21:23:43.01 fowL9tq+.net
1 月22日はカレーの日
362:カレーなる名無しさん
23/01/11 01:24:02.04 ynks9JJf.net
カレールーとクリームシチュールーを半半で作ると給食カレー味
そういえば昔昔ハウスシチューにカレー味ってあったんだよ 食べてみたかったなぁ
363:カレーなる名無しさん
23/01/11 03:05:34.11 d2xPpbC1.net
>>362
ハウスシチューのカレー味というのは 学校給食にご飯が登場する前の
パンしかなかった時代の給食カレーがカレー味のシチュー
それそのものな感じがするの
364:カレーなる名無しさん
23/01/11 04:55:55.25 c7zxfgmi.net
カレーシチューは給食の王だったなぁ(昭和)
365:カレーなる名無しさん
23/01/11 08:41:27.78 qQH+6SH6.net
給食のシチューはあんま好きじゃなかった気がする
グリーンピースが入ってたりとか
366:カレーなる名無しさん
23/01/12 21:32:05.89 MKD76e7O.net
ジャワにハチのカレー粉を一匙追加
367:カレーなる名無しさん
23/01/12 21:45:13.49 43bLX2o/.net
なぜ鉢
368:カレーなる名無しさん
23/01/12 22:35:42.02 MKD76e7O.net
怖いもの見たさで買ってみたら添加物としてなら十分使えた
369:カレーなる名無しさん
23/01/14 18:34:47.84 glMQHOzG.net
蜂カレーは本当に蜂が入っているものだと思った大昔
370:カレーなる名無しさん
23/01/15 18:22:01.93 vlSo+tT6.net
ルーを一食分ごとに割れ目入れてないやつなんなの？
371:カレーなる名無しさん
23/01/15 18:50:38.63 6K744WXO.net
ご飯でしょ
372:カレーなる名無しさん
23/01/15 18:51:50.30 6K744WXO.net
あー反省
ルーでしょ。なんでなく
373:カレーなる名無しさん
23/01/15 19:01:28.99 mMq3UcG8.net
どっかのハヤシルーがそんなだったな 柔らかいゆえ割りにくいから、じゃないのかな
374:カレーなる名無しさん
23/01/15 20:00:27.21 jmyhxuPN.net
割れ目マニア対策
375:カレーなる名無しさん
23/01/16 00:59:25.42 XUPlVJM8.net
吾も亦紅なりとひそやかに
376:カレーなる名無しさん
23/01/16 11:49:46.88 un4Obogr.net
開封後のカレールーってジップロックで密封して冷凍か冷蔵どっちがいいんだろ？
377:カレーなる名無しさん
23/01/18 18:25:41.58 dzzMwqWi.net
【新型コロナ】「ワクチン大国」日本で感染者が増加 医師は「接種すればするほど感染しやすくなる可能性」指摘
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以下のリンクからコロナプランデミックとグローバリストの支配構造を知ろう！
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URLﾘﾝｸ(rumble.com)
Grand Jury(大陪審員)による新型コロナウイルスの大いなる虚偽性の告発！
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WEFはロスチャイルドの世界専制政治のフロントである
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
世界経済フォーラムは、官民協力のための国際機関です
URLﾘﾝｸ(jp.weforum.org)
以下ワクチンに関する動画
自分のお子さんを守ってください
URLﾘﾝｸ(odysee.com)
カダフィ氏の発言
URLﾘﾝｸ(odysee.com)
ブルートゥルース ワクチンと電磁波の関係
URLﾘﾝｸ(www.nicovideo.jp)
(日本語字幕) HISTORY OF VACCINES AND THE TRUTH ABOUT THE (1919) SPANISH FLU /
ワクチンの歴史と 1919 年スペイン風邪の真実
URLﾘﾝｸ(www.bitchute.com)
378:カレーなる名無しさん
23/01/21 05:52:05.02 uoR4OtRy.net
スパイスカレーの匠が賞味期限間近で投げ売りになってたので買ってみた
不味くはないけど二皿分で希望小売価格391円は割高に感じた
379:カレーなる名無しさん
23/01/21 07:16:15.82 vgQ5PMiq.net
マックスバリュでも投げ売りだった
発売当初に買ったけど、フライパンが暫くはカレー臭くなるから買わなかったよ
あれを作った後に肉野菜炒めやチャーハンを作るとカレーの風味になっちゃうんよね
料理に拘る人はオムレツ専用フライパンやカレー専用フライパンなど、料理に合わせて揃えるみたいだが、
サイズ違いを揃えるだけでいっぱいいっぱいだ
380:カレーなる名無しさん
23/01/22 02:30:41.61 hc53ZyoN.net
鉄パンで洗剤で洗わない人ってわけではないよね？
381:カレーなる名無しさん
23/01/22 09:48:15.14 tVwnLCTIg
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
382:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:21:58.67 5ptB6VEn.net
鉄のフライパンは洗剤で洗わない人って結構多い気がする
普通にガッツリ洗剤で洗って空焼きして水分飛ばして、ある程度冷めたらキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗って置くだけなのに
383:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:26:20.28 iHxvulA2.net
>>382
ゴキブリ這わせるために油塗るのかな？
384:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:28:38.67 ml12eIIq.net
カレーの保存は臭い避けでホーロー容器を使うようになった
385:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:41:33.53 AadzJ0b5.net
マスコットの「印度の味」コレなかなか良かったわ
他のルウにブレンドしても良さそう
386:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:44:00.27 iHxvulA2.net
>>385
印度の味が何の料理の味に寄せてるんだろうな
387:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:49:20.70 AadzJ0b5.net
>>386
Amazonで売ってるから見れば？
388:カレーなる名無しさん
23/01/22 13:50:26.85 iHxvulA2.net
>>387
何の料理か書いてるのか？
じゃあカレーじゃないな
389:カレーなる名無しさん
23/01/22 14:59:30.79 5ptB6VEn.net
>>383
たとえゴキブリや他の虫が這ってて錆びるよりマシかな。ゴキブリ関係なく使う前にも水で洗うし
あと、うちはマンションの高層階なのでゴキブリは最近見てない。居るかもしれないけど。
390:カレーなる名無しさん
23/01/22 15:08:40.85 GG3FSDw3.net
>>389
フライパンは洗って良くても家にゴキブリ引き寄せてるんだが
卵一個でゴキブリ100匹な
391:カレーなる名無しさん
23/01/22 17:40:56.58 LmpVKmEv.net
やっぱりじゃがいも煮込んじゃダメだな今度からレンチン後入れにしよう
392:カレーなる名無しさん
23/01/22 17:53:30.20 WIm1wwDF.net
メイクイーンなら煮込んでも崩れにくい
393:カレーなる名無しさん
23/01/22 17:59:12.76 LmpVKmEv.net
>>392
田舎のスーパーでは仕入れ値の関係かメイクイーンなんて年に数回しか並ばないんだよ
394:カレーなる名無しさん
23/01/22 18:32:06.57 0putqVaG.net
むしろメークインのほうが油断して溶かす
395:カレーなる名無しさん
23/01/23 02:51:30.47 7OP/2WC5.net
じゃがいもを入れてからの加熱時間は7分までがうちの家訓
396:カレーなる名無しさん
23/01/23 08:33:23.08 vZ+8i/VN.net
面取りしれ
397:カレーなる名無しさん
23/01/23 13:22:54.47 dSV8nN98.net
炒めると煮崩れにくくなる説もあるね
俺は崩れても全然気にしないけど
398:カレーなる名無しさん
23/01/23 13:42:16.93 meRNidOB.net
皮ごと先に揚げ焼きすればおk。
死ぬ？
399:カレーなる名無しさん
23/01/23 13:56:59.88 dSV8nN98.net
小ぶりのジャガイモは揚げ焼きしてトッピングもおいしそうだよね
400:カレーなる名無しさん
23/01/23 13:58:36.88 X0dDZQnB.net
面倒くさ
401:カレーなる名無しさん
23/01/23 15:02:29.67 R+bRj72Y.net
いっそ入れるなw
402:カレーなる名無しさん
23/01/23 15:18:49.09 pKIxd8oV.net
イオンの58円のレトルトカレー食ってる。 [194767121]
ｽﾚﾘﾝｸ(news板)
403:カレーなる名無しさん
23/01/23 17:24:08.42 i1h6S07F.net
じゃが芋だけを油で10分炒めると表面のデンプンが焼けて膜ができる。そこまで焼けばもう煮崩れない。しかし面倒だ。
【手抜きテクニック】
好きな大きさに切ったじゃが芋をビニール袋に入れて油を揉み込み、平皿に開けて電子レンジで数分間。全体に熱が通り表面に膜が出来れば完成。角砂糖ぐらい細かく刻んだじゃが芋でも煮崩れない。
404:カレーなる名無しさん
23/01/23 17:30:41.36 OJGsvHgR.net
>>403
油を揉み込まなくてもレンチン→自然冷却で出来るが
405:カレーなる名無しさん
23/01/23 17:42:14.29 i1h6S07F.net
>>404
勿論それでもOKだが、油を揉み込んでおくと電子レンジ加熱でも表面温度が100度を超えて膜がしっかり出来るので、こまかく刻む場合や長時間煮込む場合に勧めたい。
406:カレーなる名無しさん
23/01/23 17:42:43.06 dSV8nN98.net
低温調理機やその機能がある電気鍋を使って摂氏５０度～７０度で茹でておくといいらしい
tocos-kitchen.com/relationship-between-simmered-vegetables-and-pectin/
油で炒めるとむしろ煮崩れしやすくなりそうだけど何で煮崩れしにくくなると言われているのかなあ
以前検証したサイトを読んだことがある気がして今検索してみたけど、見つからなかった
（代わりに上に貼ったURLのページが見つかった）
407:カレーなる名無しさん
23/01/23 17:46:02.69 gmLtpPEC.net
>>405
100度超えてきたらラップ溶けるな
408:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:07:24.39 i1h6S07F.net
>>407 ラップは巻いちゃだめ そもそも芋表面が焼けた状態にしたいわけだからね
他にも肉に味噌ダレを塗ってスノコに載せてレンジ加熱すると、レンジで焦げ目をつけられたりする
409:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:08:43.68 gmLtpPEC.net
>>408
じゃあ加熱のムラだらけになるな
410:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:09:45.74 i1h6S07F.net
>>406
炒めるというよりしっかりと油焼きにするのさ。冷凍フライドポテトを入れても煮崩れないのと一緒〰
411:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:10:48.68 i1h6S07F.net
>>409大して問題無いが、気になるなら時折かき混ぜなさい
412:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:12:00.17 gmLtpPEC.net
>>411
何でレンジ使っててそんな面倒なことするんだよアホか
本末転倒だろボケ
413:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:20:13.69 i1h6S07F.net
>>412
そう?ならキミは止めておくが良いさｗおれはフライパンで別焼きするより楽だからこれが好き。
414:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:20:29.07 0Yg+U/Ot.net
皮付きのまま皮が香ばしくなるくらいまでやるといい。
ソースは俺
415:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:22:30.08 gmLtpPEC.net
レンチン→自然冷却で表面は煮崩れしがたくなるくらい硬化して丁度いい
416:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:31:42.82 dSV8nN98.net
>>410
それは冷凍だから温度が上がるまで時間がかかっているだけでは？
417:カレーなる名無しさん
23/01/23 18:48:44.57 i1h6S07F.net
>>416
溶けた冷凍フライドポテトを入れても煮崩れなかったから温度は関係なく、芋が揚げ焼きされることで表面に防護壁が出来ることが煮崩れ防止につながるのだろう。
418:カレーなる名無しさん
23/01/23 19:02:17.32 7OP/2WC5.net
安売りのジャワカレーを買いに行ったら売り切れで完全な無駄足だったわ
419:カレーなる名無しさん
23/01/23 19:07:37.82 dSV8nN98.net
>>417
確かに揚げたら表面固くなるよな
うーんわからん
420:カレーなる名無しさん
23/01/23 19:57:38.91 KBt9R7n7.net
>>415
2日目はもう煮崩れしない事から推測するとこれが最適解かな
421:カレーなる名無しさん
23/01/23 20:02:26.22 o6DdB1yp.net
>>417
面倒くさい
422:カレーなる名無しさん
23/01/24 19:08:49.26 mnRKVD8O.net
創業100周年記念商品 王道にして最新！渾身のパウダールウ「S&B 赤缶カレーパウダールウ 中辛」２月６日 新発売
URLﾘﾝｸ(prtimes.jp)
423:カレーなる名無しさん
23/01/24 19:19:36.46 +RIlg5I9.net
出たら買うわ
424:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:01:37.41 zo9BQWrP.net
SB全てのルウの基本。ここから各種味を振ってる
425:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:07:57.64 RAlEu2aM.net
>>422
どうせ赤缶みたいに辛いんだろ
いらね
426:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:09:44.11 zo9BQWrP.net
どういうことだよ
427:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:41:00.03 /S7BgUe7.net
>>425
中辛だからそんな辛くないよ
428:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:52:30.15 RAlEu2aM.net
>>427
いや、俺にはめっちゃ辛い
普通のルーカレーより辛い
429:カレーなる名無しさん
23/01/24 21:59:47.14 /S7BgUe7.net
>>428
赤缶は辛いけど100周年記念のは中辛だから赤缶ほど辛くないでしょ？って意味だよ
確かに赤缶は結構辛いね
430:カレーなる名無しさん
23/01/24 22:04:26.64 RAlEu2aM.net
>>429
それならいいけど赤缶も中辛の域で出してるんじゃないんかな
赤缶を踏襲してなければ俺も買いたい
431:カレーなる名無しさん
23/01/24 22:15:01.72 /S7BgUe7.net
>>430
ゴールデン辛口好きだけど赤缶はもっと辛いよ
だからエスビー基準の中辛だと大分辛さは軽減されてると思うよ
432:カレーなる名無しさん
23/01/24 22:38:17.58 847l1YWp.net
カレー温める場合はちゃんと鍋で温めないとダメだなうまさが違う
433:カレーなる名無しさん
23/01/24 22:53:09.02 MUibCUjd.net
赤缶は太田胃散みたいな独特の癖があって
普通の s&b のルーカレーとは全然別物じゃね
434:カレーなる名無しさん
23/01/24 23:49:35.46 +RIlg5I9.net
>>432
レンジであたためたら、何か足りなかった？
435:カレーなる名無しさん
23/01/25 02:48:20.54 g/wI0Bu1.net
>>422
買うー
436:カレーなる名無しさん
23/01/25 11:45:16.86 K+vL+THL.net
本挽きカレーってどんなかんじ？
人を選ぶみたいだが
437:カレーなる名無しさん
23/01/25 12:59:25.53 g/wI0Bu1.net
>>422
カレーミックスと同じものなのか違うのか
どう違うのか気になる
438:カレーなる名無しさん
23/01/25 17:23:48.70 dXfVTc59.net
味の想像できるが買ってしまうんだろうなぁ(笑)
439:カレーなる名無しさん
23/01/26 20:08:10.07 sAaN9Gjb.net
OKってスーパーで旧ヤム邸チキンスープカレーが処分価格98円だった
……どこかで同じこと見た気するが
440:カレーなる名無しさん
23/01/26 23:06:57.50 1Ebt+rUz.net
そういえばトライアルでいくらだったか値段の確認しようと思ってたの忘れてた
９８円なら買うわ
441:カレーなる名無しさん
23/02/06 20:43:43.38 fO2jE4RQ.net
パウダールウ売ってねーし
週一で赤缶使った鯖カレー弁当に持っていってるけど風味が飛んでシチューみたい
だからパウダールウは使ってみたい
442:カレーなる名無しさん
23/02/06 20:58:13.98 V9eDeam5.net
>>441
URLﾘﾝｸ(www.yodobashi.com)
443:カレーなる名無しさん
23/02/07 21:22:37.89 Zbjpv7N8.net
SB赤缶カレーパウダールー、OKストアで売ってた
税抜298円
明日作ってみる
444:カレーなる名無しさん
23/02/07 21:35:22.16 onWdP0xH.net
>>442
これのレトルトカレー出して欲しいなぁ
445:カレーなる名無しさん
23/02/08 00:06:14.89 y4YdfsQu.net
おから みそ しいたけ かつお
すげー和風仕立てだなｗ
それともかすかな隠し味かな
446:カレーなる名無しさん
23/02/08 05:27:23.10 kHJdlN2Z.net
カレー粉が完成した時代のカレーをイメージして和風の出汁を使ったんかね？
447:カレーなる名無しさん
23/02/08 17:12:01.62 FaQ4NJoo.net
下の方だから隠し味程度だろうとは思うけど、若干懐かしい感じがする味に仕立てた気はしなくもない
448:カレーなる名無しさん
23/02/08 21:34:03.04 klBcDTwZ.net
大衆食堂のカレー味かな
449:カレーなる名無しさん
23/02/09 04:18:15.57 HyAJt4Nn.net
懐かしいと感じるには似たようなものを食べたことがある必要がないか？
微妙に和風だし入りのカレーってのが広く食べられてたことが今生きてる人の記憶にある時代にあったとは思えんが
450:カレーなる名無しさん
23/02/09 04:19:08.20 HyAJt4Nn.net
どっちかというとSFに出てくるレトロデザインみたいな
空想過去的な感じかなと思うが
451:カレーなる名無しさん
23/02/09 05:44:10.65 G/Yfrcw6.net
赤缶パウダールー食べた
まず感じるのが赤缶の食欲誘う香り
ちょっと薄めに作ってしまったが、色はじゃっかん黄色寄り
確かに少し和風味もする優しめなカレーって感じだった
エスビーのPR見るとパウダールーのメイン市場は50代以上でそこを狙うってあるから上記のような味になったのではないかと
452:カレーなる名無しさん
23/02/09 05:47:32.88 NszXJHi0.net
>>451
乙
なるほどね
453:カレーなる名無しさん
23/02/09 11:57:00.46 HyAJt4Nn.net
カレーというよりカレー味の炒め物を作るのによさそうな気もする
454:カレーなる名無しさん
23/02/09 14:03:58.63 Vkh0Xzuc.net
いつもゴールデンカレー辛口に玉ねぎ人参じゃがいも入れて普通の作り方で食べてます。
今日は野菜切るのが面倒なので、
鍋に水750ml入れて沸騰させ、
そこにルー4個入れて5分放置、
そこから5分煮込む。
というのをやってみたのだが、どうもしょっぱい。
なんとなくいつものゴールデンの味はするのだが、ほぼしょっぱいだけ。
しかも、とろみもほとんどない。
いろいろなホームページ見ても普通の水の量で具なしでルー入れて煮込むだけとある。
そのホームページの方たちは普通にいつものカレーの味に非常に近いと書いている。
私はどこをどう失敗したのでしょうか？
ルーだけ作ったことある方教えてください。
455:カレーなる名無しさん
23/02/09 17:41:49.05 mEfdIO3+.net
水溶き片栗粉で調整
456:カレーなる名無しさん
23/02/09 17:47:09.65 0AC/DPj9.net
>>454
唾液の酵素でとろみ消えるから調理と味見の匙を同じにしたんだろ
457:カレーなる名無しさん
23/02/09 19:17:27.45 4FZJuJSA.net
>>454
具がない分塩味を感じるのは当然の気がするし
ずいぶん長く加熱してるから煮詰まって水分飛んでるでしょ
458:カレーなる名無しさん
23/02/09 19:30:24.26 COdNwCkT.net
ソース自体の塩分濃度はしょっぱい味噌汁と同じ程度の1.5%程度になるわけだから
しょっぱくて当たり前で ご飯に少しかけてみたり
カツカレーにソースとして使えば それはそれで何とか食べられる状態にはなるわけだが
459:453
23/02/09 22:15:32.40 Vkh0Xzuc.net
てか、みなさま、どうやってルーだけカレー作ってます？
どのサイト見ても普通に水、ルーの量そのままで煮る時間もそのままでよいと書いてあるが。。。
実際、ゴールデンカレーでやると>>454の通りしょっぱいだけでゴールデン本来のスパイシーさが出ないんだよね
みなさん、どのカレールーでルーだけカレー作ってますか？
成功例とルー、水、煮る時間の比率教えてください教えてください。
>>455
片栗粉ってやっぱいれるもんなの？
入れずになんとかしたいが
>>456
匙も糞もゴールデンのルー半分(4個)と作り方どうりの水750mlで作ったから味見してないよｗ
>>457
水750ｍｌを沸騰させて、火止めて
ゴールデンのルー入れて5分放置
その後、5分弱火で煮る
とやった。
煮詰まってもないし、水分は飛んでないと思うよ
>>458
うん、なんというか
ゴールデンのスパイシーさを具無しで欲しかったんだ
460:カレーなる名無しさん
23/02/09 22:59:54.37 XthZHnvn.net
具なしでカレー作るとか意味をわかってなさ過ぎる
ルーは玉ねぎや人参の甘みを足した煮汁と混ぜることを前提にして味を設計しているから
具なしで作ってしょっぱいのは当たり前
461:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:26:38.94 yDoOxe32.net
>>460
これが答え
462:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:45:51.24 2zazCsSW.net
>>460
それだと濃くなる件
463:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:47:04.55 2zazCsSW.net
違う話しか
464:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:50:00.37 Y2erqaCI.net
それがこたーーえーーーだぁ
465:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:53:13.50 2zazCsSW.net
赤缶ルウもうあるの？いいなぁ
466:カレーなる名無しさん
23/02/09 23:55:17.78 jNYLha6F.net
肉だけで作っても美味しくなかった、も補足しちゃう。
玉ねぎ多すぎても味変わるし。
やっぱり適量はある。
467:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:16:07.58 tR1uuYJt.net
きのうから都内に帰ってきたからカルディ行って久々の粉末マースカレー買っておいた
レトルトのも一緒にかってそっちを今日食ったら感動した
468:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:30:05.14 t9eC8K6m.net
マースが健在ときたら、メタルインドカレーもまだがんばって作ってるんかなて調べたら、もう作ってる会社が別の大同てのに代わってるんだね
レトルトも一時期作ってたらしいけどもうないぽいね
469:カレーなる名無しさん
23/02/11 01:33:17.59 t9eC8K6m.net
ごめん、HP見たらレトルトもまだ作ってるんだなメタルインドカレー
インド人もビックリやわ
470:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:27:32.84 jBIE7tBP.net
>>422
その商品って以前からある赤缶カレーミックスとはどう違うんだろ？
これはスパイスの風味が活きた溶けやすいパウダータイプのカレールウなんだけども
缶タイプを使いやすい小袋に変えただけかな？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
471:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:30:29.00 mOrzkhW5.net
>>469
いっぺん食べてみたいけど販売チャンネル限られてるから地域外だと食べられないよな
カレーマニアのひそかな大阪みやげになったり、、、しないか
472:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:33:16.31 mOrzkhW5.net
>>470
原材料見たらはっきり違う
カレーミックスは、業務用らしいというか、旨味・出汁の部分がストレートに「調味料（アミノ酸等）」だけ
新しい赤缶ルーの方はレトロ感の演出なのか和風の出汁材量なんかも使ってある
473:カレーなる名無しさん
23/02/11 07:38:50.32 c5iQaWq+.net
赤缶使ってるか使ってないかだろ
474:カレーなる名無しさん
23/02/11 08:14:05.02 mOrzkhW5.net
カレーミックスの正式な名称は赤缶カレーミックスだ
ちなみに80周年記念の商品として出たものらしい
475:カレーなる名無しさん
23/02/11 08:37:21.36 ZWV+OEqj.net
>>473
両方使ってるでしょおそらく
476:カレーなる名無しさん
23/02/11 09:43:56.66 qYttjsif.net
赤缶カレーパウダー
でん粉 油脂 砂糖 カレー粉 塩の順
その他 豚鶏エキス牛ブイヨン 粉末味噌 椎茸昆布かつお ガーリックオニオンとか予想外に色々入っている
明日作ってみる
477:カレーなる名無しさん
23/02/11 11:32:23.58 mOrzkhW5.net
何だその架空の商品は
商品名はちゃんと書きんさい
478:カレーなる名無しさん
23/02/11 11:53:44.70 vXZEWwKA.net
赤缶は炒った小麦粉と油を使うようになってるけど、油無しでやってみようと思う
479:カレーなる名無しさん
23/02/11 12:06:16.59 mOrzkhW5.net
カレー粉の赤缶からカレーを作る話はちょっとスレ違いです
480:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:00:03.59 vXZEWwKA.net
スレタイはカレーの素総合だろ
481:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:15:07.64 qYttjsif.net
>>479
流れからパウダールウと察してくれよ
482:カレーなる名無しさん
23/02/11 13:59:49.30 KfB3fT7r.net
>>481
いやいやあなたに対してじゃないよ
>>478さんに対してでしょ