22/08/31 22:43:24.36 vmNhrdoZ.net
カレーに入ってる豚肉の脂身がすごく好きだ
151:カレーなる名無しさん
22/08/31 22:44:11.37 6VwUo2qK.net
どうでもいいよ、そんなことw
152:カレーなる名無しさん
22/08/31 23:53:54.39 TuQOfTsX.net
脂身はいいよな
子供の頃は太るとか何も考えてなかったし好きだった
153:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>147
長時間煮込めば良いなんて言ってねーよハゲ
水からゆっくり煮込む事で根野菜に中まで均等に熱が通るってことだよハゲ
154:カレーなる名無しさん
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君らは「能ある鷹は爪を隠す」をしらない
騒ぎまくる雀達なんだね
お陰でスレがつまらんマンガ並みで楽しめるから
もっとギャーギャーやってくれ
155:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
じゃぁつまんなく思うように大人しくする
156:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
玉ねぎと大量の肉だけでつくるとショウガとニンニク足しても香りが獣っぽいな
157:カレーなる名無しさん
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悪い肉
158:カレーなる名無しさん
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>>155
なんでそんなに臭い肉で作るんだよ
ちゃんと焼いてから入れてんのか？
159:カレーなる名無しさん
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手間を惜しまなければ悪い肉でも
まあまあの味になる
(１)水から沸騰直前まで茹でる
お湯を捨てて冷水でよく洗う
(２)蒸気ガンガンの蒸し器で肉を蒸す
出た汁気は捨てる、よく冷ます
(３)フライパンに薄く油をひいて
強火で焼き色をつける
(４)水から茹でてアクを丹念に取る
臭いと味を確認して、塩少々と香味野菜で煮込む
ここまでやって、
玉ねぎの甘味を炒めて引き出したものを加えルーを入れて仕上げにみじん切りのニンニク生姜を入れて２分煮て出来上がり、かな
賞味期限二週間過ぎて酸っぱい臭いと粘りの出た豚肉３００gでやったときの手順だよ
味はまあまあ、肉を噛むと酸っぱかった
腹は壊さなかったw
160:カレーなる名無しさん
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>>158
全然マァマァになってねーじゃねーかwww
161:カレーなる名無しさん
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親切で言っとくが火入れればオールセーフとか考えてる無知具合だといつかガチで死ぬぞ。
162:カレーなる名無しさん
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昔からいう腐りかけの肉がウマイんだわ、を確認しようとしたw
噛んで酸っぱかった時は多少ドキッとしたw
最近はやってない、もう年だから。
よゐこは真似しないように。
163:カレーなる名無しさん
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一人暮らしでカレー作ってるヤツって同じカレーを何食も食べてて飽きないの？
164:カレーなる名無しさん
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そういう奴は大体キレンジャーを自認している。。(古)
165:カレーなる名無しさん
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>>162
人間性の違いだ。
見下したいならお前が幼稚w
てか、訊いてる時点で子供脳さ。
ガキ遊びのネタ撒きに来ないように。
166:カレーなる名無しさん
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カレーは生き物
167:カレーなる名無しさん
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キレンジャー食ってるカレーが一番うまそうだったw
168:カレーなる名無しさん
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まあ2食分しか作らないし
169:カレーなる名無しさん
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>>164
いつも誰かに見下されていると感じているんだね
常に怯え続ける人生ってかわいそう
170:カレーなる名無しさん
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ルーメーカーさあもっと工夫して売れよ
ルーに合うスパイスセットとか出せば売れるのに
マーケティングとかちゃんとやってるのかね
放っておいても売れるからって怠慢すぎやしないか
171:カレーなる名無しさん
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>>168
みっともない負け惜しみw
172:カレーなる名無しさん
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>>170
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
173:カレーなる名無しさん
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>>171
うぇーん、いじめっこは嫌いだぁw
やっぱりか、カス君w
毎日必ずどこかでアホをさらしているようで、なにより。
愉快愉快w
174:カレーなる名無しさん
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昔は大量に作ってたけど今は３皿か４皿分しか作らないから２食で終わるな
175:カレーなる名無しさん
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>>162
だーかーらー
量くらい調節して作れ
176:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>172
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
177:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>175
毎日アホさらしお勤めご苦労様。
納豆粘着ですね、脳が腐ってるんでしょう。お大事に。
もう一回やったら幼児認定完了しますから
頑張りましょう。どうぞ ↓
178:カレーなる名無しさん
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>>176
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
179:カレーなる名無しさん
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おめでとう
幼児認定完了ですね
のびのびとアホさらしても誰も文句言いませんよ
180:カレーなる名無しさん
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>>178
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
181:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
182:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミもいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそうだね
183:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミたちはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそうと思う
184:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミたちもいつも誰かに見下されていると感じているんだろね
負けっぱなしの人生ってかわいそうと思わないのか
185:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>183
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだね
186:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだね
187:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミもいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだね
188:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだよね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだよよね
189:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>187
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだね
190:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>164
キミはいつも誰かに見下されていると感じているんだね
負けっぱなしの人生ってかわいそう
オウム返ししかできないんだね
191:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>189
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
192:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
基地vs基地ってホント無駄にスレ消費するだけで迷惑なんだけど、そんなこと一切気にしないという気質なんだよな・・・だから吉なわけだまけども
193:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
194:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
心で泣いてるくせに
195:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>193
wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
196:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
本挽きって結構値段高いんだね
197:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>191
鼻田香作のブラックカレー食い過ぎたんだよきっとw
198:カレーなる名無しさん
22/09/05 11:47:37.17 0hUIdEhC.net
不幸でもカレーを食べてほっこり幸せ🍀
あーいい人生
199:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
生きててよかった
200:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレー美味しいよね
この前あまり美味しくなさそうな牛肩ロースのステーキ肉をブロック状に
切って、赤ワイン煮込みの下処理したらどうかな？って思って赤ワインとハチミツ
少々で漬け込んでから焼いてカレー作ったら、風味が合わなくてマズかった
201:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>199
残念だったな
202:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
シチューとカレーは似ているけど違うもんなんだなとよく思う。
牛肩ロース肉に赤ワインとハチミツ、シチューなら美味しくなったでしょうね。
203:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ホワイトシチューとブラウンシチューの違い程度の話じゃないのかそれ
204:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
悪いけど俺はバカ舌なんで分からんよ
205:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
�
206:uランケットとフリカッセの差も出来上がりではさっぱり分からん。
207:カレーなる名無しさん
22/09/06 00:04:05.57 hWjyjNB3.net
ハチミツは難しそうだなあ
208:カレーなる名無しさん
22/09/06 01:37:50.07 doJKBI2x.net
>>199
塩コショウ、カレー粉まぶしてしっかり目の油量で6面全部色つけたらルーに入れて煮込む。
これだけなんだけどなぁ
209:カレーなる名無しさん
22/09/06 01:42:48.99 doJKBI2x.net
はちみつは甘さとんがるよね。
俺3-4人前くらい作る時はマンゴージュースとの果汁100%を10cc位と、ジャムのアップルシナモン大さじ1弱入れてる。
本当はチャツネとか入れたいけど少量では買えないもんな
210:カレーなる名無しさん
22/09/06 01:45:36.36 hWjyjNB3.net
オリエンタルマース買ったら同封されてるじゃん
211:カレーなる名無しさん
22/09/06 03:47:15.18 a6vBftsf.net
SBのチューブのチャツネあるよね
あれでも多いのかな
212:カレーなる名無しさん
22/09/06 07:42:39.33 C9GiOD9k.net
みんな結構変な味のもの作ってるようだな、好き好きだけど。
ハチミツの甘さとんがるというのはさっぱり分からん。大量に入れてんのかな。
213:カレーなる名無しさん
22/09/06 07:55:03.47 hWjyjNB3.net
俺は具は好きなもんを使うけど調味料は基本的に足さんなあ
生姜くらいか
214:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ふと思ったんだがカレールーを使ったカレーじゃない料理ってなんかないかな
意外なところでカレールーが使えるとか
215:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
一ミリ立方角いれただけで
どんなものでもカレーの味がしてしまうからねぇ。
昔からあるのは茄子の味噌煮にカレー味をつける時に、カレー粉ではなく
ルーのかけらを入れる
まあ、それも茄子のカレー味噌煮になってしまうな。
カレー粉だけより味がまろやかというかいろんな味が感じられる。
これからの秋茄子であっさり煮て旨い旨い
216:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ホワイトカレーは廃れたか
217:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>212
タンドリーチキンとか
普通はカレー粉で作るけど
218:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
タンドールあるんか？
219:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
こまけーこたーいーんだよ
220:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
例えば中華料理なんかもスパイスを使うから
強引に他の調味料に対して少量だけカレールーを入れれば・・とか考えたけど
無理やりすぎるなｗ
221:カレーなる名無しさん
22/09/07 09:25:37.61 tJHKhmw4.net
確かにカレールーとかカレーフレーバーとか恐ろしい食いもんだな。
ちょっと入れたらもうカテゴリー｢カレー｣から逃げられないもんな。
スープだろうがソースだろうが・・・そしてどんな高級食材、旬のものでも全てが陳腐化というか大したものではなくなる。
唯一成り立つのがカレーとなっている時しかないという・・・
222:カレーなる名無しさん
22/09/07 11:04:15.21 0JfA+kx2.net
はあ？
223:カレーなる名無しさん
22/09/07 17:21:29.92 iB6o1J5a.net
カレー肉まんはカレーなのか？
肉まんのカレー味なのか？
(カレーパンはカレーパンとして確立してるような気がする)
ピロシキのカレー味とかは
224:？ どれも挽き肉カレーを小麦粉で包んだものだから、 キーマカレーとナンのセットを一体化したものか？ カレー肉まんは肉まんの具にカレー粉かけたものか、肉まんの具をカレールーで煮込んでるのか？ カレーパンは明らかにカレー(ルー使用と思う)を作って包んでるよな。 分からなくなっちゃったw
225:カレーなる名無しさん
22/09/07 17:29:52.93 YtUP1/0c.net
どうでも良いような事で頭を悩ませてるとカレクック（キン肉マンに出てくる超人）に額割られて傷口に激辛カレー詰められるぞ
226:カレーなる名無しさん
22/09/07 17:38:36.67 iB6o1J5a.net
餃子と焼売のカレー味もキーマカレーと小麦粉皮包みってことか？
モモとかサモサとか何なんだ？
どうでもいいことが気になって気になって仕方がない
227:カレーなる名無しさん
22/09/07 18:42:17.00 L6sAOrAR.net
モモはカレー味じゃないよ
228:カレーなる名無しさん
22/09/07 18:53:24.16 iB6o1J5a.net
MOMOとはネパール式の餃子のことで、ネパールではかなり人気の名物料理です。当店のMOMOは「チキンMOMO」で、チキン・玉ねぎ・にんにく・コリアンダーを具材にカレー風味に仕上げた一品です。焼かずに蒸して調理しますので、餃子のような小籠包のような味わいです。
KUMARIのウェブにはカレー風味と載っているけど
カレーじゃないんだ、そか。
229:カレーなる名無しさん
22/09/07 18:55:10.29 iB6o1J5a.net
カレーじゃないんだ 誤
カレー味じゃないんだ 正
230:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ハチミツでも刺激あるなら甘味足すの難しそうだな
三温糖とかは？
231:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
アスパルテーム一択
232:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>225
日本人客にわかりやすいようにカレー味に仕上げてあるのかも
普通はアチャールっていうタレをつけて食べるけど、それの風味が強いよ
233:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
クミンの香りがしてターメリックの色の食べ物を、全部ひとまとめにカレーと誤認してる日本人が多いだけじゃね？
234:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
モモも、モモのタレも、そういう色でも味でもないし
235:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
某教育民板では逃げのカレーと蔑まれてるな
236:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
真に受けすぎ
237:カレーなる名無しさん
22/09/08 13:51:07.48 u16XpDMZ.net
スパイシーカレー初めて作ってみた。別でスパイス付きなのは初めて。なかなか辛いが俺には絶妙な辛さ。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
238:カレーなる名無しさん
22/09/08 15:09:11.01 ukP+z8Mc.net
福神漬の量がかなり多め、らっきょうは無いの？
239:カレーなる名無しさん
22/09/08 15:26:43.06 u16XpDMZ.net
>>235
らっきょは食べられないです。福神漬けは袋の1/3は入れます。
240:カレーなる名無しさん
22/09/08 15:38:20.95 ukP+z8Mc.net
なるほど。
野菜サラダ(ツナフレークも？)や茹で卵などバランスとってるね、ところでお肉は何を？チキン？
画像ではスパイシーさや香りが分からないのが残念。
241:カレーなる名無しさん
22/09/08 16:25:14.03 U1CGX0Yx.net
ゴールデンカレーTHEスパイシーは何だかんだで良かった
242:カレーなる名無しさん
22/09/08 17:57:15.71 u16XpDMZ.net
>>237
値引き時に買いだめした牛バラです。ちょっと贅沢しました。スパイシーはルーがパンチ効いてるから牛で作ってみました。
243:カレーなる名無しさん
22/09/08 18:04:20.44 FMqjUQ73.net
おお、牛バラ、贅沢だけどスパイス利いたカレーだと美味しいだろうな
口福でしたね、うらやましい
244:カレーなる名無しさん
22/09/08 18:42:17.43 U1CGX0Yx.net
俺は最近は肉を解凍したり切ったりするのが面倒で
もっぱら卵なんぞ入れているが
もともとカレールーにしっかり旨味が含まれているので
問題なくうまい
245:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
真っ赤な福神なんかうまそげでイイw
246:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
真っ赤のより茶色の方が福神漬けは好き
赤いのは着色料凄そう
247:カレーなる名無しさん
22/09/09 23:20:38.27 SLDzUb
248:2i.net
249:カレーなる名無しさん
22/09/09 23:33:26.65 tSYdlg6h.net
まあそれぞれだね。俺は真っ赤な福神漬と白いラッキョウの紅白でキマリ。
250:カレーなる名無しさん
22/09/10 00:06:49.18 XuYgEt/I.net
ああ夜中だというのにそんなカレーが食べたくなってきたじゃないか
何となくああいう福神漬やらっきょうは外食のイメージだけど
売ってるもんなんだね
そりゃそうか
251:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
茶色の福神漬もたいがいのは着色料使ってるよ
味は確かに茶系赤系で違うが、
赤系にもいろんなのあるし
自分で買うときは説明みて保存料なしを選ぶけど
開封後は早く食べきらないとね
だから、カレーが続いてしまう、嬉しいなw
252:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーに福神漬けとか昭和爺らしい思考停止ですなw世の中を腐らせている昭和爺はそろそろ包丁を腹に突き立てな
253:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>248
貧しい思考回路なんですね
すでに社会から淘汰されてしまってるんでしょう。
乱暴な言葉遣いは悔しさを昇華できない幼児性の表れ、
特徴たくさんで、判別簡単でしたね。
254:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
アメリカ西部劇映画見るとみんなギスギスイライラしてる5chてそんなんだよな
255:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
5chは西部劇っつーより西部警察だろ
256:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
見たことなかった(笑)
257:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
欧風カレーだと、アーモンドの薄切りとかオリーブの刻んだのとか、チーズの刻んだのとか、小さな一センチくらいのキュウリのピクルスとか、刻んだ茹で卵とかなんかいろんなトッピングが出てきたような気がする。
欧風カレー自体の値段が今の２５００円くらいかな。
でも、普通のカレーだと福神漬とらっきょうが一番落ち着くよ。
昭和が終わって３０何年、たぶん平成生まれの人たちも、支持してるとまでは言わないが、排除していないのではないか？
258:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>252
昭和でスマンw
259:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
薬味は限りなく自由だよな。
ガリや紅生姜の人もいたし、イカの塩辛ほんの少しカレーと一緒に食うってのもあったな。
ルーの話から離れてスマン
260:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
名犬ラッシーとかライフルマンて、誰も思い出さない部類だろここでは。名犬リンチンチンもいたな。
261:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
福神漬けなんてカレーには不要
262:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
はいはい
263:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
福神漬けの良さもわからん小童
264:カレーなる名無しさん
22/09/11 17:33:42.87 IrIaWcYi.net
付け合せに限っては日本の漬物のほうがうまいわ
265:カレーなる名無しさん
22/09/11 20:13:01.49 XgXhY7GG.net
キャベツとニンジンの浅漬けがいい
266:カレーなる名無しさん
22/09/11 20:42:40.64 7Lo/kd54.net
今日はナスと玉ねぎ人参と合い挽き倍量でゴールデンキーマにしてみた。ナスは食感の為に炒め終盤で投入。
267:カレーなる名無しさん
22/09/11 23:11:05.57 lKDrVQTy.net
なんとか茶漬けをカレー的に食べたいんだがうまい方法はないかね
268:カレーなる名無しさん
22/09/11 23:28:19.74 /xKz6k3i.net
よくわからんけどカレー味のお茶漬けの素なら売ってるだろうと思って検索してみたら
意外と無い？
カレー味のふりかけは売ってるのにね
269:カレーなる名無しさん
22/09/11 23:29:30.47 /xKz6k3i.net
ちなみにうちにはカレー味と梅干し味を合体させたという挑戦的なｗ味のふりかけがある
まずくはないが、合ってるという気もしないｗ
270:カレーなる名無しさん
22/09/12 02:04:25.69 oqixSk2f.net
鍋をすすいだお湯はカレー蕎麦の汁にする
271:カレーなる名無しさん
22/09/12 08:03:50.31 W7FN4e+0.net
そういえば
272:南インド屋さんが売ってるラッサムの素がお茶漬け的にもどうぞってやつだったような うろおぼえ
273:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
一回すき焼きとか水炊きにカレールーぶちこんでみたいな
上手くなるかね
274:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
すき焼きはちょっと勘弁してほしいけど水炊きなら普通にカレー鍋になるだけじゃないの？
275:カレーなる名無しさん
22/09/13 05:30:56.07 lvuZtv73.net
玉ねぎが値下がりしたら今度は芋が高くなってきた
276:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ローンレンジャー
ハイよぉシルバー
インデアン嘘つかない
ハヤシもあるでよ
277:カレーなる名無しさん
22/09/14 13:35:04.52 aBBx+vgn.net
スープカレーもたまにはいいよな
ハウスのスープカレーの匠の芳醇スープがお気に入り
季節の変わり目で食欲減退疲労感のある時、食べて汗かいてスッキリする
278:カレーなる名無しさん
22/09/14 18:05:21.13 3EnwdCzd.net
辛口のカレールーで水の量を2倍にするとだいたい良い塩梅のスープカレーにはなる
ちょっと塩を加えるとかレモン汁で酸味を出すとかそれでだいたい OK
279:カレーなる名無しさん
22/09/14 20:55:23.68 Lia8X0lc.net
薄いカレーとスープカレーは全然違うんだが
280:カレーなる名無しさん
22/09/14 22:31:12.60 fBjUFbGV.net
>>274
またモンスナdisってんの？
281:カレーなる名無しさん
22/09/15 01:35:59.76 g77PbK1e.net
>>274
パスタとスパゲッティは違うというほどの暴論だということに気が付かないか
スープカレーというものも 透明なだし汁になんとなくスパイスの風味がする程度のものから
ほぼカレールーに等しいくらいの濃度のものまで ピンからキリまであって
その真ん中へんよりも少し濃度の高い方に
濃度の薄いサラサラのルーを使ったカレーというのも十分含まれる
282:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>274
おっしゃる通りでしょうね
283:カレーなる名無しさん
22/09/15 09:18:57.07 RjF7rJC+.net
273はまともなスープカレーを食べたことがないんですよ
284:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
市販のカレールーで スープカレーが美味しく出来たと思えば それが正解で
上手く出来ない不器用な人は 外食するのも正解
285:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
まあシャバシャバカレー作っても小麦粉感があるとスープカレーとはちと違うかなと。
286:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
市販のカレールーを薄めて スープカレーが美味しく出来たと思えば それが正解で
自分の味覚の鈍さに気づかない幸福な人は市販ルーを使うのも正解
287:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>273
薄くして塩を足したのがスープカレーって
貧乏人の発想だな
今の日本っぽい
288:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
スープカレーなんだからせめてスープ（出汁）で割らんとな
そこにドライバジルやカレー粉を油であっためたものを足したら
何となくそれっぽくなりそう
まあスープカレーの素も売ってるしね
289:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
とろみの無いジャワやゴールデンが食べたい
290:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
シャバシャバジャワ、シャバシャバゴールデンもたまには良い
291:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>283
市販のカレールーを出汁で割るとくどくなる
お料理研究家のスープカレーのレシピでは出汁にカレールーを入れるというのが多かったんだけど
実は出汁を使わないでカレールーを水で多めに解くだけの方が美味しくなるということがあるんだろう
292:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
スープカレーとシャバシャバカレーの区別がつかないバカ
293:カレーなる名無しさん
22/09/16 21:53:17.06 NTQiDkRM.net
作って食べてみて美味しいスープカレーと思えばそれが正しいスープカレー
294:カレーなる名無しさん
22/09/16 22:25:24.38 6nqs0VqR.net
カレーの王子様
295:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
一回パケ裏の作り方に忠実に作るといい。変なアレンジ適当にするよりはるかに旨い。
296:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
プチプランス
297:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>284
ジャワのカロリーオフタイプはとろみ少なかった気が
>>288
その理屈だと寿司も天ぷらも自由だな
298:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
その塩胡椒、そこで要る？
無自覚な塩胡椒。
塩胡椒病なんすわ。
299:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>292
寿司や天ぷらも勝って料理の代表格
スープカレーなんかはそれぞれの店で勝手にレシピ考案するのでスープカレーと名乗れば何でも出来る
300:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
土地の人が自由に挑戦して土地の人がジャッジして生き残ったり滅びたりするのはいいが
よその人間が勝手にいじるのは何か違うだろ
スープカレーは北海道の人のもんだ
301:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>295
スープカレーが北海道の人のモノだとか 頭壊れてるだろう
寿司や天ぷらが日本人だけの物か
パスタはイタリア人だけの物か
302:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
一人暮らしですが、カレーのルー1箱分作って1食分ずつ小分けにして冷凍とかしないんですか？
10回ぐらい冷凍してるけど、お腹痛くなった事はないです。
味も初日より濃い感じで普通に美味しいです。
1ヶ月は持つし、自分の好きなルー使えばレトルトより美味しいと思うんですが。
303:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ならいいじゃねえかなんか文句あんのか？
304:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
あと冷凍する場合は、じゃがいもは入れない方がいいよ。
肉 玉ねぎ 人参 とかは大丈夫。
しかも食べる時は、凍った状態のまま皿へ移してレンチンでいいから楽。
1回で温めるんじゃなくて、数分起きにかき混ぜてはレンチンを何度も繰り返して、もうじゅうぶんだろって思ったら出来上がり。
1食ずつだから味変も可能、にんにく入れてみたりチョコいれてみたりして美味しくなったら次回は最初から入れたら良いし。
ルーに、SBの赤缶を入れたらうまくなるね。レトルトでも赤缶を足すだけで別物になるよ。
305:カレーなる名無しさん
22/09/17 18:37:52.06 5SDs9umy.net
プロかよ
リュウジレベルに凄い奴が現れた
306:カレーなる名無しさん
22/09/17 18:43:34.99 7gU2MM99.net
そこにシビれる憧れる～
307:カレーなる名無しさん
22/09/17 22:00:25.73 tFqd5Isj.net
感動した
308:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>297
冷凍庫を圧迫
309:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
「“噂の先生”じゃんって思って」小学校教師の女（24）が給食のカレーに漂白剤混入…担任外された不満をなぜ教え子にぶつけたのか?
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
埼玉・富士見市立水谷東小学校の教師の女が、給食のカレーに漂白剤を混ぜた疑いで逮捕された。犯行の動機は「担任を外され悔しかったから」という身勝手なものだった。
児童の食べるカレーに教師が漂白剤を混入
事件があった富士見市の教育委員会は、9月16日午後5時すぎに会見を開いた。
富士見市教育委員会・山口武士教育長:
子どもの命・安全を守る責任にある教員が、このような事故を起こし逮捕されたことは絶対にあってはならないことであり、教育長として大変深刻に受け止めております。このたびは誠に申し訳ございませんでした
会見の冒頭、教育長は教師が児童の安全を大きく損ないかねない行為に及んだとして謝罪した。
給食のカレーに漂白剤を混ぜた疑いで逮捕されたのは、小学校教師の半沢彩奈容疑者（24）。
310:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>296
寿司天ぷらが日本の食い物なのもパスタがイタリアの食い物なのも間違いないだろ
それをよその土地でアレンジして食うのも自由だけど現地のものと同列に括れるものではないわな
ナポリタンは日本料理
311:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>297
いくら自作のカレーが美味しいとしても
冷凍の解凍で１ヶ月に四、五回食べるのは苦痛。
面倒でも一回分ずつ作って、気分で具材も変えたりするぜ。
312:カレーなる名無しさん
22/09/18 11:35:27.69 3zv4M96i.net
学生の一人暮らしの時代には、1箱分作って、1週間食べ続けたな
顔油がカレーの臭いになった
今はカレー食べなくても加齢臭だがな
313:カレーなる名無しさん
22/09/18 11:41:36.38 7nkFlWJN.net
>>307
学生の時は味覚食欲よりも◯欲優先だからな
何食でも食えるだろうよどんな味でもさ
314:カレーなる名無しさん
22/09/18 14:39:44.15 tNcSwVWt.net
>>303
本当は冷凍用の容器に入れた方が良いですが場所を取るので、冷凍用の保存袋に入れて冷凍してます100均でも売ってますよ。
ついでに、ステンレスのトレーみたいなやつが売ってるので、それを引くと冷凍を早める効果があるみたいです。
ググったら書いてありますよ。
315:カレーなる名無しさん
22/09/18 14:53:40.42 tNcSwVWt.net
>>306
一箱分冷凍しても、週1回ペースですよ。
>>299読みましたか？味変は出来ますよ。
レンチンは簡単な方法を書いただけで、鍋で温めたらいいですが、凍ったままだと焦げるので結局レンチンする事になります。
炒め物 揚げ物 味変 好きな具材を作って追加したら良いと思いますが、そんな話しじゃなくてやはり毎回作るこだわりがあるのですよね。
玉ねぎ飴色 人参が煮えるまで、これだけで数時間かかるので自分は月に1回作るだけでも面倒臭いです。
316:カレーなる名無しさん
22/09/18 15:08:15.87 kBxMVPw4.net
一週間は腹こわしそうだ
317:カレーなる名無しさん
22/09/18 15:29:33.42 tNcSwVWt.net
>>311
作って3時間後ぐらいで冷凍庫に入れてるので、ウェルシュ菌も最小なはず？
お腹痛くなった事は無いですよ。
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
318:カレーなる名無しさん
22/09/18 15:51:35.85 kBxMVPw4.net
３０７の話だよ
319:カレーなる名無しさん
22/09/19 06:26:52.18 iRgazcbb.net
噂の刑事トミーとマツ
320:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
作り貯めして食べるときに味変って
元のに飽きてるってことでは？
それに家庭用の冷凍庫では１ヶ月たつと脂肪もデンプンもタンパク質も微妙だけど分かるくらいに
変質してる
ま、食べ物は好き好きだから本人が満足で
時短のメリットあるならそれで良いんじゃないの
321:カレーなる名無しさん
22/09/19 17:34:40.44 wgwrfwSq.net
>>315
飽きてると言うか、これを足したらもっと美味しくなるよってのを見たとして、次作る時に足してみようとか思うよね。
1箱分で試すと失敗した時に後悔するので、毎回食べる分作るのが面倒じゃない人ならいいけど、冷凍後のカレーでも1食ずつ味変を試せるよって言ってるだけですよ。
何か足しても自分の好みや味覚だろうから正解は無いけどね。
味の変化は、冷凍1ヶ月後と知らずに出されたとして、おそらく気付かないと思うよ。肉 玉ねぎ 人参 しか使わないからかも。人参入れなきゃ早く出来るけど人参は必要だよね。
ちなみに、豚の生姜焼きを多めに作って冷凍したら味が落ちてるのが、はっきりわかったよ。
322:カレーなる名無しさん
22/09/19 17:58:24.78 rCNpoXlB.net
肉や野菜を8分目くらいまで炒めたり茹でたりした物を一回分ずつにポリ袋に入れて冷凍している
それを鍋にあけてカレールーやシチューのルー溶かして温めてやると
温まった頃には出来上がるというシステムは完璧かなと思っている
スペアリブとかカレー用の牛肉とか たまたま安いのに当たったときに大量買いしてしまうので
そういう風にして長期保存することに
323:よる節約なんていうことにしてるわけだ
324:カレーなる名無しさん
22/09/19 18:52:25.75 yRpIOhfH.net
キミの味覚で調理したものを無理やり食わされるわけではないので
どうでもいいです
325:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
正直カレーごときにそんな貴重な時間使いたないわｗ
ヒマなのかな
いろいろやったところでレトルトのほうが旨いのが事実
326:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
レトルトのほうがうまい？ 駄目だこりゃ
327:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
箱レシピがうまいならわからくもないがレトルトの方がっていうのはおかしい
禄に作れないか味覚が変か
328:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
自分で作るカツカレーは
カツに硬めの具なしゴールデン中辛かけるのが最強
329:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
レトルトのジャワもゴールデンも食べた事あるけど、ルーで作るのと味が違うね。
330:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
レトルトのが美味しい場合もあるでしょ。1人前で500円超える高額な製品もあるんだし。
331:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ねえよ
332:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ぶっちゃけ具が肉だけでいいなら湯を沸かしてレトルトカレーあたためる時間で
カレールーと肉と水でカレー出来る
333:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ハコに書いてある作り方って改良の余地あるよな
どこをどう改良したら旨くなる？
334:カレーなる名無しさん
22/09/21 01:39:55.84 Yfbd5J+3.net
はい次
335:カレーなる名無しさん
22/09/21 02:19:26.30 QikSQJyD.net
>>327
箱通りだと結構みずっぽいカレーになる気がするんだよねぇ
大体ルーを多めに入れるとかジャガイモ多めにしたりして良く煮たりとか
各家庭で多少工夫しているように思える
336:カレーなる名無しさん
22/09/21 04:19:15.40 CfGQi0Dj.net
>>329
ルーを多めって、どうやってやるんだ？
337:カレーなる名無しさん
22/09/21 05:53:06.99 UELNiy6E.net
一箱のところを一箱半とかだろ
338:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>329
蓋してる？
339:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
確かに蓋するときは水の量減らせと注記してるのもあるな
340:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
最近の説明には少し隙間開けて蓋してって書いてあるルー多い気する
341:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>331
やったことないだろ
342:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>327
それはあなたの好み次第では
343:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>335
ないのかい？
344:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>335
水が少なくて濃いって事はあるでしょ？
それと一緒なんだろう
345:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ここもアホとおちょくりと自己満足が増えて
愛する家族や親しい友人に食べてもらうために
真面目にカレー作る人は近寄らなくなったな
346:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>338
水が少ないのはどうでもいいんだよ
同じかどうか関係ないだろうがw
ルーを多めに入れる、といってるんだからなw
はぐらかすクセがついてるようだわ、おバカさんw
箱売りで何人前水なんccと書いてあるのを使って
ルー多めって、上のひとが言うように追加で半箱入れるのか？
水少なめではなく「ルー多め」の実際をぜひご教示願いたいもんだわw
347:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
普通は購買を促進させるためにルー多めに使う誘導をする
だから箱の調理方法は濃いくなるようになってる
なのに薄いとか味障の可能性大
大企業を甘くみないほうがいい
カレーだけに
348:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
だよね。レシピ通りに作るとたいてい味濃くなるわ
349:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>341
結果はともかく論理性ゼロやな
350:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>335
スマン>>331だが一箱半は盛り過ぎたw
だいたい箱書き通りに作ってちょっとシャバいなと思ってルーをひとかけふたかけ足す。まあ一応ルー多めってことで。
351:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
水を減らす方向で調節しない理由がよく分からんな
パック開けてしまった
半端分のルーの保存で劣化前提なのかな
半箱タイプはいいけどディナーカレーは
一箱一回分だから劣化ポーション大きいし
ま、好き好きですけどね
352:
353:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>345
俺は一箱を3回に別けて作るから劣化前提だね…
それにディナーカレーも10皿分の大きい箱も売ってるよね？
354:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
劣化前提は置いといて
水を減らす方向にいかない理由が今一つ飲み込めない
水っぽいから濃いものを足す心理は分かるが
一度水っぽいを経験したら水を減らすのもアリではなかろうか、と
なんか妙にこだわってしまったけど
他人が食べるものなので好き好きでしょう
355:カレーなる名無しさん
22/09/21 19:14:23.55 KnelQ5E4.net
まあ半端分のルーはラップして冷蔵庫。別に何週間も経ってから使うわけでもなし劣化ってほどでももねえかな。
356:カレーなる名無しさん
22/09/21 19:24:58.06 KnelQ5E4.net
ももねえかなってなんじゃそりゃw
357:カレーなる名無しさん
22/09/21 19:57:34.74 TDVmMe9x.net
人参は入れますよね？
人参乱切りで、形は残したいです。小さめに乱切りしてもなかなか煮えない。
玉ねぎを飴色に炒めて、そろそろいいかなってぐらいで人参も投入して、少し焼き色がつくまで炒めてから水入れて煮込んでるけど。
一箱に対して、水1Lぐらいだと人参が煮えるまでに沸騰して減っていきますよね？
作る時は開けてない2Lのペットボトルの水を使ってるけど、最終的に1.7Lぐらい使っても少し濃い目なんだけど？
途中は、蓋して混ぜるの繰り返しです。
人参入れても、説明通りの水の量で作れてるんですか？
圧力鍋とかで作ってるとか？
358:カレーなる名無しさん
22/09/21 20:44:07.93 wL41aL/Z.net
歯茎しか残っていない人用の人参の煮込み方ですか？好き好きですけどねw
359:カレーなる名無しさん
22/09/21 21:03:13.13 FZuPq2p/.net
家庭の普通のカレーなら玉ねぎは櫛切りで人参と同時に炒め始めていい
360:カレーなる名無しさん
22/09/21 22:26:02.13 h5y9KaZQ.net
作り置きは段々と渾然一体に丸くなっていく風味の変化を楽しめてこそ、かな。
もちろん出来立てのフレッシュな風味もいい。
361:カレーなる名無しさん
22/09/21 22:32:19.86 TDVmMe9x.net
人参の正解は？
乱切りだと食感と形が残るので食べごたえもあるし良いと思ってたけど、なかなか煮えないのがな…
半月切りで作ってるのかな
URLﾘﾝｸ(housefoods.jp)
362:カレーなる名無しさん
22/09/21 22:52:03.00 LZW/JupQ.net
>>354
むしろニンジンは擦りおろしがおすすめ
ハンパに形残すよりよっぽど美味しくなる
363:カレーなる名無しさん
22/09/21 23:03:17.24 k51TO8TV.net
いやあ、嫁が子供が食わないってんで人参ジャガイモをミキサーにかけて作っていたが、旦那としてはそりゃねぇぜｶｱﾁｬﾝ。。てなったぜ。
364:カレーなる名無しさん
22/09/21 23:18:42.10 TDVmMe9x.net
>>355
人参を擦りおろす発想はなかったなぁ
それだとかなり早くできますね。
味も美味しくなるならやってみようかな。
見た目の色合いと人参の食感と野菜もとってますよ感がなくなりますねw
365:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
人参は煮崩してスープにするための量を煮込む前に入れて、具として食べるための人参は別に炒めてから完成直前に入れる。
手間がかかるけど美味しくなる
366:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
いろいろ書き込まれてるけど
真似したいのはないな
367:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
肉倍量はおすすめ
368:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
水の3分の１を赤ワインにすると美味かった
369:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
水の代わりに牛乳にするといいよきっと
370:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
水の半分を食塩無添加の野菜ジュースにしたら美味かった
371:カレーなる名無しさん
22/09/22 15:44:17.91 7IVdELJD.net
ここもアホとおちょくりと自己満足が増えて
愛する家族や親しい友人に食べてもらうために
真面目にカレー作る人は近寄らなくなったな
372:カレーなる名無しさん
22/09/22 17:31:33.87 zm0p4dx4.net
>>364
自分でわかってらっしゃいますなw
373:カレーなる名無しさん
22/09/22 18:29:07.12 FIWrDd52.net
>>365
お前、ぴょんぴょん族だろ(笑)
374:カレーなる名無しさん
22/09/22 19:05:24.14 LwvfKMZT.net
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375: | |￣￣￣￣￣￣| ∠_＿＿＿＿＿＿_＼ l•ーハ•ー/━r､| { (__..:: / ノ′ ハットは ━━' ノ 大きめの物を !＿＿_／ ＼ ／＼ ／ ＼ ／ Y ＼ ／＿ ＿＼ l l l l l l ＿＿＿＿＿＿l l mm l l mm l l l l＿＿l＿＿l （＿＿（＿＿l
376:カレーなる名無しさん
22/09/22 19:06:45.45 LwvfKMZT.net
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{ (__..:: / ノ′ ハットは
━' ノ 大きめの物を
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377:カレーなる名無しさん
22/09/22 19:07:12.12 LwvfKMZT.net
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{ (__..:: / ノ′ ハットは
━' ノ 大きめの物を
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378:カレーなる名無しさん
22/09/22 19:08:13.14 LwvfKMZT.net
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━' ノ 大きめの物を
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379:カレーなる名無しさん
22/09/22 20:15:16.24 z7dcGTro.net
やっぱりなw
壺の次はおまエラが崩壊するからなあ
何年後か知らんけど
380:カレーなる名無しさん
22/09/22 20:37:30.87 j7Mw9PTs.net
人参の話題で盛り上がってるとこ、スマン
カレーに蓮根っているかな？
新商品のレトルトカレーで、海老と蓮根のカレーみたいなのがあったんだが、蓮根は違うだろうと思って買わなかった
肉でも野菜でもあった方がよい食材、あっても無くてもよい食材、無くてよい食材があると思うけど、蓮根ってカレーには無くてよい食材じゃない？
里芋農家や蓮根農家が仕方なしにそういう食材を入れちゃうのはわかるけど、里芋や蓮根や大根を敢えて使う人っているかな？
海老と蓮根で300円もするなら、蓮根を無くして200円で売れよって思ったわ
381:カレーなる名無しさん
22/09/22 20:45:23.59 zm0p4dx4.net
長えしうるせえ
382:カレーなる名無しさん
22/09/22 20:54:49.57 HHJfmI3k.net
>>372
レトルトカレーのスレに書いてこいバカ
383:カレーなる名無しさん
22/09/22 21:10:02.85 gfwU1Vg8.net
無くてよい
無くてよい
無くてよい
ｸﾗｸﾗしてきた。。
384:カレーなる名無しさん
22/09/22 22:48:02.58 5ztBog0d.net
殆どあぼーん
385:カレーなる名無しさん
22/09/22 23:15:14.02 rEVGr21x.net
夏野菜カレーと称してレンコンでカサ増しする例はある
386:カレーなる名無しさん
22/09/22 23:19:55.83 Sjc2Hvd1.net
自分で作って自分や家族が食べるんだったら、
具材はなんでもいいだろ
それぞれ好き好きだよ
レトルトとかかさ増しとか他人作の話は
どーでもえーんだよ
387:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
大根カレーは自分で調理するのは難易度高い。
インド料理屋で食べるときの美味しさが、
市販のルーではなかなか
再現できないのと水分がどのくらいになるか難しい。
あらかじめゆでてからも試したが。
インド家庭料理のお店 ラニの記事
アルムリ
アルはヒンディ語でじゃがいものこと、ムリは大根のことです。「じゃがいもだいこん」という名の料理です。家庭ではよく作りますが、大根はあまり子どもには人気がなく、大人向けのメニューです。
388:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>346
ディナーカレーの大きいの
近所のスーパーにおいてあった
倍量なのに価格は４割増し程度と
割安だったわ
中身はホントに小さいのと同じものかね
389:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
インドの子供にも苦手な野菜があるんだなあ
そしてそれが大根とは！ｗ
390:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーに大根？、あり得ない。
391:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
一度大根入れてみたけど俺の好みには合わなかった
392:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
市販ルーで作る場合の難易度高く家族に人気が低いものには
キ ャ ベ ツ の カ レ ー
を挙げておこう
私は好きだし、快腸に効くんだが
ほぼ食べてもらえないので
冷凍して全部自分で食べることに
393:カレーなる名無しさん
22/09/24 13:04:49.51 EWD/JCiQ.net
肉を和牛の牛すじとかにしたら食べてもらえる可能性が微
394:ﾚ損
395:カレーなる名無しさん
22/09/24 14:24:29.74 IUdg8Jdt.net
本場のインドカレーみたいなレシピ
カレールー無しでも簡単！カレー粉から作るカレーの作り方・レシピ【小麦粉なし】
URLﾘﾝｸ(www.masato1995.com)
396:カレーなる名無しさん
22/09/24 14:44:08.37 HZMyU0tl.net
ルーのスレにケンカ売りに来たらしい
誰も買わないと思うけど
397:カレーなる名無しさん
22/09/24 16:15:13.32 sbnz7wpE.net
これってどうなんすかね？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
398:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>384
キャベツと卵とか全然いけると思うけどな
399:カレーなる名無しさん
22/09/24 22:16:07.53 L+Co7RSb.net
この流れだと俺の自作テクをいくつかハマるのあるな
まず肉は案外牛と豚を両方入れると劇的にウマくなる
ぶっちゃけこんな簡単なことで店と同じレベルになるよｗ
あと具でセロリを入れると香りが深まってこれまた高級店のカレーみたいになるｗ
他にもいろいろあるけどこのスレだとこのレベルからまだ議論されてないから有難く思えや
400:カレーなる名無しさん
22/09/24 23:18:00.76 4cI2mYyz.net
市販のカレールーというのもかなり幅があって
水の量を3倍にしてシャバシャバのスープ状のカレーにもなるし
水の量を1/2ぐらいにしてコテコテの味噌みたいな雰囲気のカレーにもできるし
それだけするだけでもかなり色々楽しめる
401:カレーなる名無しさん
22/09/24 23:20:08.28 o5sgZJv2.net
S&Bケララカレーの箱裏レシピは、レタスみじん切りと
ニンジンすりおろしが入ってる
けっこうおすすめ
402:カレーなる名無しさん
22/09/25 01:22:52.23 YH4F+JzB.net
ところでカレールーって英語なん？
ルーの綴りがわからん
Lawとかかな
403:カレーなる名無しさん
22/09/25 01:53:37.55 hvx602Xj.net
lawは無いわｗ
rouxやろｗ
404:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ルーはフランス料理から来たもんやろ
405:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
市販品の固形ルーをルーと呼ぶのはいいんだけど
いつのまにかカレーソースまでルーと呼ぶようになったのはいつの頃からだったんだろう
406:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
L.A. Law
407:カレーなる名無しさん
22/09/25 19:03:53.58 OCqxJ+l/.net
カレールーは日本語英語だろな
英語はカリーに近いからな
ちなみにフランス語ではカレーはキュリ
リの発音は難しい
408:カレーなる名無しさん
22/09/25 19:17:22.04 0JzrLPgY.net
英語でルーとは言わんやろ
カタカナ語や
409:カレーなる名無しさん
22/09/25 19:24:02.53 00TEpm3Q.net
ルー大柴がテレビに出だした頃から、カレーソースをルーと呼ぶようになったよ
ルー大柴がカレーマニアだった事も関係してるかもしれない
410:カレーなる名無しさん
22/09/25 19:29:42.45 hvx602Xj.net
カレーソースって言い方が既に日本語から外れている感じが
単にカレーかカレールーと言った方が意図が通じるし
カレー店でもルー大盛とか普通に通じるし
411:カレーなる名無しさん
22/09/25 21:57:59.28 0JzrLPgY.net
たれ、つゆ、しる、あん
どれでもしっくり来ないから困るな
強いて言うなら汁か
412:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>384
キャベツを炒める・ゆでる・レンチンしたものを別途用意して、
自分のカレーだけに入れればいいかも？
413:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
粉末も塊も一切合切カレー粉呼ばわりだわ
414:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
人はそれを逃げのカレーという
415:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
神戸スパイスとかの値段上がってるかなぁとか見てて思ったが、そう言えばカレー粉のスレないんだな
416:カレーなる名無しさん
22/09/26 18:38:30.54 fC0bslzO.net
リーも何倍とか言ってピンとこないから1倍から出すか出さねえなら10倍を1倍と言い換えろこれ表示的に法律に引っかかんねえのかよとか騒ぎたいけど変人かと思われるからやめときます
417:カレーなる名無しさん
22/09/26 18:38:50.98 fC0bslzO.net
しかもスレ間違えた
418:カレーなる名無しさん
22/09/26 18:57:25.56 NIbX3V0Q.net
>>402
カレーの素でええやん
419:カレーなる名無しさん
22/09/27 01:55:14.54 OIjG44x/.net
>>409
完成後のカレーの具じゃない部分のところの呼び名の話
420:カレーなる名無しさん
22/09/27 06:53:03.71 Bp2Kj8I0.net
汁でいいな
421:カレーなる名無しさん
22/09/27 08:22:08.11 +qtz7QtZ.net
加齢汁
422:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>398
和製英語だろ
なんだよ日本語英語て
423:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>413
お前、アホなんだな
和製英語と日本語英語の違いが分からないとは
無教養丸出し
424:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>413,414
どうもルーはフランス語（roux）で小麦粉をバターで炒めた物を言うらしい
だからカレーに限らず白いシチューやビーフシチューでもルーで良い
マイナーメーカーでrouxって書いてあるパッケージのあるね
425:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>415
ひけらかさなくてもいいよ
rouxは英語にも入って使われていて
curry rouxという言い方も存在しているんだよ
426:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>414
それ君の造語でしょ？
少なくともググった手ごたえでは、日本語英語って言葉にある程度大きな集団で共有された意味があるとは思えないんだけど
427:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>416
別にさっき調べただけでひけらかしてるわけじゃないんだが…
教えてくれてありがとう
428:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>417
ググって見つからなければ
お前の知識はそこまでなんだよ
若い頃から使ってる言葉だよ
和製英語はナイターとかテレビとかシャープペンシルとか英語に無いものだろが。
分かんなくていいよ一生、誰も困らないし。
それとけちつけてきたのはお前だからね、そこんとこ忘れないように間違わないように。
自分の知らない言葉でググって分からない場合、
相手の造語と決めつけたのはキミ(笑)
余計なことでけちつけてスレ汚ししない方が良いよ。
429:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
「若い頃から使ってる」っていうのは何も君の正当性を示してないよね？
へーお気に入りの造語なんだねで終わりじゃない？
まさかそのことがわからないほどバカじゃないよね？
430:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
まあ君が３９８で言いたいことが
「発音が日本語式」だということはわかるけどね
よくある言い方ではカタカナ英語とかだね
431:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーのようでカレーじゃない何かのルー
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
確かに英語でもルーって使われてるみたいだね
432:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
思いつきで英語のカキコしたらおまえらまだやってて大草原
ルーは古いイギリス英語だろ
カレーの本場はイギリスだしね
インドはあくまで香辛料の原産地であって
433:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
しかしまあ言葉の成り立ちを考えるとやはり和製英語と言っていいのではないかなあ・・・
日本にカレーが伝来した当時英国の人がcurry rouxと言っていたかどうか
古い文献をあたれば出てくるのかなあ
434:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>420
年季のはいったアホだな、
高校でも回りでみんな使ってたよ
生徒も先生も
キミが知らないだけ
名前は言えないけど難関高校だよ、
まあ、俺の成績は下から一桁だったけどね
俺一人で使ってたなら自覚あるよ当然ながら
キミが早とちりの物知らずなだけ
とにかくもう少し俺に絡んできてスレチスレ汚しすんなよ(笑)
435:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ごめん誰？
436:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>425 はい後出し来ました そうなのじゃあ同窓会で日本語英語の話で盛り上がってね
438:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>423
rouxはフランス語語源の英語だとOxford辞書には出ておりますけどね(爆笑)
439:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>427
お前ホントに根性ネジ曲がってるね
後だしもなにも、普通に口をついて出る言葉
まあ、エラそーにしたいキミには負けておきましょう、
ハイハイ高校の同窓会同窓会
440:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
まあ、君らもなん十年かしたら、
そんな事どうでもよくなって、
ルーでもライスでも福神漬けでも
「バーさん、あれ多めで」「あれね、多めにしといたよ」「そうそう、あれも足してね」「あれね、足してあげましょ」
って、全部あれで済ますこと出来るから
441:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
バカに生まれなくてよかったわ
442:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
正直これ禁断のレシピなんだけどフツーにカレー作って最後に市販の福神漬けを汁ごとブチこむと不思議と名店並みに旨くなる
触感が嫌だったら汁だけでも可
これ店でもやってるんじゃないかな～
443:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ネットでたまに見かける話だが（全部４３２が書いてるのかもしれないがｗ）
あまり真似したいとは思わないな
そもそも名店とか書いてあるけど
日本式カレーに関して言うと
家で作る方がおいしいでしょ基本的に
444:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
日本語英語でググると和製英語ばっかヒットするんだが
もしかして現代だと使われない表現か？
445:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
福神漬けの漬け汁は、いわゆるチャツネに似た甘さととろみがあるように思うので
メチャクチャ安い福神漬けもどきでなければ
美味しくなるかもしれないね
ま、私は高くてもチャツネを買うけどね
446:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
昔々チャツネの小袋ついたルーを買ったような記憶あり。品名は覚えてないけど。
今思うとリンゴとハチミツて、甘味と果物の酸味、すなわちチャツネの特徴ってことだったのか？
447:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>436
オリエンタルカレーかな？
448:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>437
ありがとうございます。
今HP見た。
マースカレーチャツネ付き、
箱見ても思い出さないけどキットこれ。
449:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ただのオリエンタルにはついてないな
マースについてる
450:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
あとは入れるとしたらインスタントコーヒーと牛乳くらい？
451:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
乳製品とか果汁を加えることは 邪道な感じはしないんだけど
コーヒーはいかがかなという気はする しかしコーヒー ココア ほうじ茶 麦茶なども香ばしい香りや苦味を出す効果はないわけでもないけどね
452:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ここ最近カレー欲が全く湧かないんだがルーの改悪に辟易してんのかな
453:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
自分は年…
454:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ルーの改悪って何？
455:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>441
自衛隊のカレーにコーヒー牛乳入れてたな
456:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
福神漬けがチャツネの代わりだぞ
457:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>446
の汁が。
情報の部分欠落は怖いねぇw
458:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
もともとチャツネの代用って話しなんだが伝わらないか
459:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
文盲だらけで草
ルーの原材料に何が入ってるのかって話だろ
原材料は全部書く必要はない
これ豆な
珈琲だけに
460:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ベル食品のスープカレーの素（瓶入りの）が値引きワゴンに入ってたんで
普通のカレーの素のノリで使ってみたら思ったよりしょっぱかった
461:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ジジババ、昔は愛してた奥さん、昔はかわいかった子供たちにも
食べてもらえるカレーを作るのに
ルーを使いいろいろ工夫してる
なんか独身キモいのが自分が食えれば良いんだと言う感じの書き方してるのみると
切なく思う
462:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>449
5chだから…
463:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ん？原材料にコーヒー書いてあるルーなんかあるの？
464:カレーなる名無しさん
22/09/30 01:47:52.93 ekJxenxh.net
>>443
バリ辛食った。旨いと思ったけど加齢で辛えカレーがきびしくなってきた…
465:ルル様
[ここ壊れてます] .net
商業神依り
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
466:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>448
だーかーらー福神漬けの汁の話ししてんのにw主語も理解出来ない文盲って活きるの辛そうw
同情はしないけどwwwww
連投までして文盲アピールとかなんのギャグだよw馬鹿じゃねーのwwwww
絡んでくるなよ気持ちが悪い
467:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>456
あんたこそ気持ち悪い
いい加減にしろよ、前向きに書き込め
468:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
美味しいカレーは苛立ったり
他人を貶したりする気持ちを
減少させると信じていたんだけどね
美味しいカレー、とは人それぞれだけど、
ここは自分で作ることの出来る人の
来てるとこだから
美味しい自作カレーたくさん食べて
不寛容を消し去ろうよ
469:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーラーメンのかけ汁には鶏ガラスープで溶かしたこくまろを使ってる
470:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>458
絡んでくるなの文字が読めなかったの？w文盲の上に字も読めないんじゃオツムが普通じゃないねwww
医者いけよ
471:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>460
あんたみたいの大っ嫌いだからどんどん絡むぞ
472:カレーなる名無しさん
22/09/30 15:36:29.32 9rTbqAkd.net
４５８は私(つまり別人)ですが？
みんなに美味しいカレー食べましょとその効能への期待を述べただけなのにぃw
カレーも効かないのなら仕方ないけどさw
473:ルル様
22/09/30 16:24:47.84 7dMVZzWT.net
>>455
URLﾘﾝｸ(youtube.com)
474:ルル様
22/09/30 16:25:03.13 7dMVZzWT.net
>>463
URLﾘﾝｸ(youtube.com)
475:ルル様
22/09/30 16:26:00.83 7dMVZzWT.net
>>464
カレーとコーヒー
476:ルル様
22/09/30 16:26:06.96 7dMVZzWT.net
>>465
いぇあ
477:カレーなる名無しさん
22/09/30 16:30:45.08 wyMjBQGm.net
>>466
自演止めよう
478:カレーなる名無しさん
22/09/30 16:38:21.23 H4zM8OFI.net
カレー食ってる香具師ってなんでこんなレベル低いんだろう
やっぱ単調な味だしな
フォンドボーの微妙な違いとか分かってなさそう
479:カレーなる名無しさん
22/09/30 17:55:51.75 I32hAJt4.net
カレールーのスレでなんでそんなに…
今度の日曜はマスコットの印度の味にしようっと。
480:カレーなる名無しさん
22/09/30 22:53:10.07 9rTbqAkd.net
>>469
それ、知らなかったんだけど
アマゾンで見たら２、３人前で７００円近くの値段。
値段に見合った美味しさですか？
小麦粉ラード不使用
炒め玉ねぎ(一瓶に丸二個分)は中国産。
スパイス十数種類、って、
C＆Cでも確か26種類とか言ってたような。
好き好きとは思いますが、
ここがポイントというのがあれば
教えていただければ幸いです。
481:カレーなる名無しさん
22/09/30 22:57:06.32 9rTbqAkd.net
例えばペーストなのでさらっとした仕上がりになるとか
さらっとしているから煮込むときに具材への浸透がルーよりは速くて深いとか
スパイスの調合が独特なのか普通なんどけど上質感あるとか
なんかそういうのが特徴だと買いたくなると思いまして。
482:カレーなる名無しさん
22/10/01 02:22:15.18 C+ZV/7Jh.net
2、3人前で700円近くの値段ってそれがどうかしたのかい…？
別に一万二万するもんじゃないんだから買って試してみりゃいいんじゃないの。
483:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
懐かしい…
484:カレーなる名無しさん
22/10/01 07:30:33.01 NDdNEECf.net
>>472
貧乏なんです私
485:カレーなる名無しさん
22/10/01 09:45:39.86 uJ14p/UK.net
そっちから絡んできたんだろカス
486:カレーなる名無しさん
22/10/01 09:46:49.32 uJ14p/UK.net
>>469
所詮土人の食い物って事が露呈したねw
487:カレーなる名無しさん
22/10/01 09:53:13.78 NDdNEECf.net
>>475
あなた明日印度の味の４６９の方ですか？
だったらそんな受け応えの人が食べているものへの興味はなくなりますけど違うでしょ？
４６９さんがご回答下さるならそれを待ってみます。
488:カレーなる名無しさん
22/10/01 10:32:07.04 NMe5cOTE.net
インド人もガッカリ
489:カレーなる名無しさん
22/10/01 12:47:14.67 ZgVAhLlP.net
>>477
明日印度の味にしようかなと思ってる469だけど、475、476は俺じゃないよ。472は俺。
490:カレーなる名無しさん
22/10/01 12:49:47.20 NDdNEECf.net
>>479
ありがとうございます。買えません。
491:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーの壺も似たようなペーストだけど22皿分だって。
ラベルのイラストちょっと怪しいけどw
492:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
印度の味にしようかなと思ったけどバーモントにタバスコかけて食おうかな
猪木ありがとう…
493:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
栗原はるみのカレールーって、前からあったっけ？
シチューがあったのは憶えてるんだけど
494:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ググったら8月15日からの商品らしい
俺の行くスーパーだと棚が空いて出せたのが最近だったのかな？
ＳＢでパウダータイプのルーってことだから本挽きに近いのかな？
495:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>484
自分も今日見かけた
買うかどうか迷ったけど今日は買わなかった
ちょっと考えてみよう
496:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
なら本挽きをコク系に振ったルウなのかな。どの道代わり映えしなさそう
497:カレーなる名無しさん
22/10/02 08:34:14.45 q8PgxVby.net
ダイドーメタルカレーが好き
498:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
俺も
499:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
だいぶ前に一同お目にかかったが安くて手を出さなかった。試しておけばよなったなぁ名古屋
500:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ルーって単品で使う香具師は情弱確定なんだが２種類だと組み合わせがシビア
ところが３種類混ぜると適当にどんな組み合わせでもかなり旨くなる
４種類以上は違いがわからん
501:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
基本はお好みのカレールーで一カケだけクリームシチューとか林とかビーフシチューとかそういうのを加えるだけでも
かなりよろしいものになることはありがち
チキンカレーを作る時にクリームシチューのルーと普通のカレールーと一対一にするようにして
ほんの少しバターを加えるだけで ほぼカレー店のようなバターチキンカレーになるというそういう現象まで起きる
502:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>483
今はある。
503:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
栗原はるみさんの、シリーズの他の商品と同じであっさり目みたい
504:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
あっさりは好きじゃないな
505:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
食べるときウスターソースかけてください
506:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
老人が開発したんだから老人向けの味なんじゃないの
507:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
なに言ってんの
508:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
仕上げに塩でちょっと整えたりするのを前提にしてるのかもしれない
509:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
栗原はるみさん、今日作ってみるか
510:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレーは栗原心平にすればよかった。ターゲットが違うけど
511:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ハウスデリッシュカレーの復刻版を出して 栗原はるみ流のおしゃれアレンジみたいなのを組み合わせると
良かった気もしないではない
512:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>500
心平も頻繁にカレー作るけど ほとんどアレンジしたもの 親から伝承されている説
513:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
15年ぶりにS＆Bのディナーカレー食ったんだけど、味変わった？
風味が甘く、なんかスパイシーさが無くなった様な気がするんだが・・・
514:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>503
4年くらい前かな、フォンドボーの味が強くなった変更はあったね
それ以前のは食べた事�
515:ﾈいんだが
516:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ディナーカレーはチャツネの甘さが強めなので、人によっては甘すぎると感じるかも。
自分で作るときはルーを規定の半分にして、その分カレー粉と小麦粉で調整する。
517:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>504
そうか、変更あったんだね
本当にひさしぶりだったが、まったく別のカレーに感じた（俺的には不味かった）
作り方間違えたのかと思った
自分に合うカレー探すしかないね
518:カレーなる名無しさん
22/10/05 09:58:44.15 t2TuO+Ou.net
ゴールデンとディナーは数年前に変わってしまったよ
それ以来あんまり食べてないかな
519:カレーなる名無しさん
22/10/06 00:45:06.70 GnozflDE.net
カレールーで作ってますって公言してるカレー屋ないかな逆に
今日はこの銘柄とか日替わりでやれば繁盛するのに
520:カレーなる名無しさん
22/10/06 01:01:19.10 nPzKp+iY.net
米やトッピングやサイドメニューをちょっと頑張れば成立しそうな気はする
521:カレーなる名無しさん
22/10/06 01:33:04.93 PU9Hmrgu.net
>>508
全く同じ具で100%箱書き通りに作ってもちろんそのルーも販売。
毎日が試食販売みたいなw
522:カレーなる名無しさん
22/10/06 02:25:51.89 GnozflDE.net
>>510
100%箱どおりは割り増し料金だな
店のレシピで作ったのが標準料金
調理方法を事前予約も出来るが割り増し高め
ルーの販売てメーカーからマージン入るかな
523:カレーなる名無しさん
22/10/06 08:58:03.18 fNoYNKw6.net
業務用ジャワカレーとか使ってる店はたくさんありそう
524:カレーなる名無しさん
22/10/06 10:36:39.90 EdNEtJG9.net
今日はバーモント甘口、中辛、辛口、塩分ひかえめ中辛。
明日はゴールデン甘口、中辛、辛口、バリ辛。
土曜日は期間限定のルー特集。
みたいに全メーカーの全種類で。
肉も今週は牛、来週は豚とかどんどん回していくw
525:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>507
どうしても昔の味がいいなら業務用しか選択肢は無いかな
一般向けはリニューアルで変わるけど業務用は変わらないらしい
>>508
業務用が結構出回っているし、実際には相当使われていると思うけど公表するところは流石に無さそうｗ
ブレンドしたりしている所もありそうだし、それが企業秘密みたいなもんだし
526:カレーなる名無しさん
22/10/06 13:22:49.13 cnnpXFjD.net
なんで業務用は味変えないんだろうな
ゴールデンは業務用だけミルポワ継続して使ってるし
やはりミルポワ入ってる方が牛肉のコクみたいのありそうなんだよな
業務用がコロコロ変わったら駄目って事か
527:カレーなる名無しさん
22/10/06 13:42:42.50 vwWAzOAo.net
業務用で味を変えたい場合は新ブランドにして名前を変えるんじゃないかな？
528:カレーなる名無しさん
22/10/06 15:23:55.88 7yGOPE5p.net
業務用ってお店の人があれこれいじる余地残してあるもんだって聞いた事あるからどのみち味はあんま変わんなくても…
529:カレーなる名無しさん
22/10/06 17:57:11.89 g5OesiqH.net
店の味が変わるのも問題があるから業務用は発売当時のままで出し続ける意義がありそう
530:カレーなる名無しさん
22/10/06 18:22:21.38 nPzKp+iY.net
しかし現実問題仕入れ先を変えたりとかは必要だろうし
そんなに味を保つことが可能なものかねえ？
531:カレーなる名無しさん
22/10/06 21:47:58.65 GnozflDE.net
いや業務用とかじゃなくて市販のルー使ってるからウリになるんだろ
文盲かよ
これは商売のタネになるで
532:カレーなる名無しさん
22/10/06 22:08:35.18 NN50Mkc5.net
やってみなはれ
533:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
お店の味を保つことは重要なんじゃね？
店が変えたくて変えるなら使うルーを変える事が出来るが
普段通りなのに変わってたらそりゃ嫌やろｗ
534:カレーなる名無しさん
22/10/07 17:59:25.98 Ijj7TT/x.net
栗原さんのカレー作った
鳥ももおすすめって事だったが最初豚コマで水の量多くて他のフレーク少し入れて作ったら変な味になっていまいち
残り半量は鶏モモで作った
レシピに近い感じで作ると箱の写真より大分黄色い、鳥のエキスっぽいのが効いててあっさり系だがなかなかおいしかった
535:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>521
やらなかったら520はケツアナ確定な
536:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
初対面なのに521が524のｹﾂｱﾅになんて胸熱。。
537:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
激辛カレーからのアナな
538:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
おまえらカレールーの活用まだまだぬるいな
俺のよくやるテクはカレールー３に大して１の比でシチュールーを入れる
これで一発でプロの味になるぜ
まじで店でもこれやってるだろレベル
539:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
どういうネタ？
540:カレーなる名無しさん
22/10/09 01:31:04.96 9AQZrr8M.net
どうでもいいけどホワイトシチューなのかビーフシチューなのかくらい書いとけ
541:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ハウスのシチューは顆粒だよねクリームもビーフも。
542:カレーなる名無しさん
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新三共胃腸薬
543:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>531
それはカレーじゃなくて顆粒
544:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
太田胃酸カレーにかけるって話あったな
545:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
大正漢方胃腸薬じゃね？
546:カレーなる名無しさん
22/10/10 10:58:59.30 HePBsPMI.net
最近のゴールデンは龍角散臭さが足りない
547:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレー食ってりゃ胃腸オッケーかと思ってたんだが
548:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
カレールーって少な目にしたいんだがそうするとシャバシャバになる
ルーは少な目でとろみをがっつりきかせるにはどうしたらいいんだ？
片栗粉を入れたら失敗した
549:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>537
小麦粉をきつね色になるまでフライパンで炒って使うと良いかも
550:カレーなる名無しさん
22/10/11 07:16:13.86 3mzqYoZB.net
玉ねぎじゃがいも小麦粉あたりかな
551:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
シャバシャバカレーをちょうどいいトロみにするには 上新粉の水溶きが良い
米の粉だから安定した濃度と米の旨みが加わる
552:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>537
ゼラチンとか水溶き小麦粉とかじゃがいもとか。
553:カレーなる名無しさん
22/10/11 12:25:42.60 EDHUN9zK.net
>>537
どういう意図で少なくしたいのかを書いてくれないとアドバイスのしようがない
554:カレーなる名無しさん
22/10/11 12:38:56.05 RZEaBC7j.net
カレーうどんの店の動画見てたら水溶き片栗粉を入れてるよな
555:カレーなる名無しさん
22/10/11 13:11:46.72 v5ICetXD.net
水溶き片栗粉で失敗するのはいっぺんにいっぺんに入れるから
何度にわけてかき混ぜながら入れれば問題ない
556:カレーなる名無しさん
22/10/11 13:50:56.19 pBGlD/ro.net
火にかけたまま入れると仕上がりわかりにくいしね
557:カレーなる名無しさん
22/10/11 16:20:41.97 EDHUN9zK.net
とろみだけ補うと当然味は薄くなる
それでいいのか味も補いたいのか
もし塩味も旨味もとろみも補いたいなら普通にルーを規定量使った方がいい
鍋を洗うときに楽になるようにみたいな理由ならとろみは足さない方がいい
という感じで理由を言わなきゃ話が始まらんのにロクに話も聞かずに反応するやつらばかりだし
本人も理由を言わねえし
何でこんなにまともにコミュニケーションが出来ねえやつばっかなんだよ日本って国はよ！
そいつらが何故かコミュ強ヅラしてるしよ！
558:カレーなる名無しさん
22/10/11 16:21:18.62 EDHUN9zK.net
ほんとバカばっかで嫌になるわ
559:カレーなる名無しさん
22/10/11 17:05:14.85 Y4f+TzxB.net
バカのスレだからすまんな。達者で
560:カレーなる名無しさん
22/10/11 17:43:28.88 pBGlD/ro.net
誰にも相手にされないからって切れられても
561:カレーなる名無しさん
22/10/11 19:57:20.55 GzqmS75L.net
挿れて
562:カレーなる名無しさん
22/10/11 23:05:08.66 26dDtb1a.net
546が一番話を聞かずに反応してキレている
563:カレーなる名無しさん
22/10/12 00:23:22.89 9qMBTNV0.net
いや明らかに味が濃いから薄めに作りたいってことだろ
文意も読み取れない文盲大杉じゃね
だいたいとろみ＝かたくりって発想が短絡的
料理ってそうじゃねえだろ
564:カレーなる名無しさん
22/10/12 01:09:41.94 Y17QGYJi.net
>>449
文盲だらけで草
>>456
だーかーらー福神漬けの汁の話ししてんのにw主語も理解出来ない文盲って活きるの辛そうw
同情はしないけどwwwww
連投までして文盲アピールとかなんのギャグだよw馬鹿じゃねーのwwwww
絡んでくるなよ気持ちが悪い
>>460
絡んでくるなの文字が読めなかったの？w文盲の上に字も読めないんじゃオツムが普通じゃないねwww
医者いけよ
>>520
いや業務用とかじゃなくて市販のルー使ってるからウリになるんだろ
文盲かよ
>>552
みたいに
文盲、文盲って連発してる馬鹿はただ一匹w
565:カレーなる名無しさん
22/10/12 05:17:37.57 L+oFREX2.net
あらかじめ
水を減らして
減らした水分量で水溶き片栗粉を作って足すといいよ
566:カレーなる名無しさん
22/10/12 08:54:48.26 Wt6SN8YJ.net
減塩タイプのルーとかも売ってるだろ
567:カレーなる名無しさん
22/10/12 08:55:56.31 Wt6SN8YJ.net
>>552
「明らか」の意味もわからんお前は学校の成績悪かったろうなあ
国語はもちろん算数の文章題も出来んわそんなんじゃ
568:カレーなる名無しさん
22/10/12 09:57:31.35 i4R6gpJ6.net
>>556
隅っこつついて人の悪口ばかり…
前向きにルーの話しろよ
569:カレーなる名無しさん
22/10/12 10:04:04.98 Wt6SN8YJ.net
減塩タイプのルーがあるって話、おれ以外誰か書いてたっけ？ｗｗ
バカはものごとの良し悪しもわからんで気に食わんやつに罪をなすりつけるよな
570:カレーなる名無しさん
22/10/12 10:10:13.92 Wt6SN8YJ.net
さあ ID:i4R6gpJ6 がどんな前向きな話をしてくれるのか楽しみだぜ
571:カレーなる名無しさん
22/10/12 10:33:28.73 6izsHXWZ.net
カミツキガメはカミツキガメで頑張ってもらってそれとは別にルーの話しようぜ
572:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
味変わるけど鍋キューブの濃厚白湯もとろみつくよ
自分はルー少なめ＋鍋キューブ＋赤缶少々で作ってる
573:カレーなる名無しさん
22/10/12 19:23:14.26 24Zp5d11.net
鍋キューブちょい足し面白そうだな。あれ結構種類あるっけ？
574:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
いやカレーにとろみって完全に悪手だろ
やるならタマネギ炒めたとろみで増量くらいしか手はない
575:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
サラサラカレーなんて嫌いなのだがｗ
米にしみるのはNG
576:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
サラサラカレーってそれもうスープカレーなんじゃ
577:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
いや、どっちもおいしいじゃん
あんたらなに言ってんの
578:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
文盲連発馬鹿がみんなから袋叩きになっていてワラタw
579:カレーなる名無しさん
22/10/13 09:06:32.56 XhG95vs0.net
インド人もビックリ！
580:カレーなる名無しさん
22/10/13 12:56:48.56 XPA0lFMI.net
今までは安売りだと178円だったジャワが今月になってからは198円までしか下がらなくなった
581:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
不自然なほど単発IDだらけｗ
582:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>569
そりゃ何でも値上げだからね
583:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
おまえらってカレールー使ってカレー作るときって出汁取らずに水から作ってるの?
信じられん
だから旨くならないのでは
584:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ルーに入ってんだろwww
585:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
話題少ないスレだからって好き勝手しとるなあ
新作ルー出てるのに試したの俺含めて２人だけか
586:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
新作ルーとか出てるんか
ならレビュー頼む
587:カレーなる名無しさん
22/10/16 06:41:45.01 1Qil3S10.net
>>572
何の出汁とるの？
炒めた肉と野菜に水入れて煮ると
肉と野菜の出汁とれるんじゃないの？
それともあんたは鰹節や昆布で出汁とるの？
フォンドボー作るの？
フォンドレギューム作るの？
豚のげんこつや鶏ガラで出汁とるの？
カレールーでカレー作るときに？
588:カレーなる名無しさん
22/10/16 06:45:34.93 dXQxtCaD.net
中華屋風や蕎麦屋風のカレー食いたいときは鶏ガラスープ入れたり出汁ひいたりはする
589:カレーなる名無しさん
22/10/16 06:54:02.12 s3PZVqKL.net
それはそういう目的の時やろw
どんな特殊例も条件設定すれば言えてしまう
笑いを狙ったんなら笑ってやるぞw
590:カレーなる名無しさん
22/10/16 08:47:02.67 daVtSxFE.net
ゴールデンは鶏ガラスープ
ジャワはブイヨンを使う
591:カレーなる名無しさん
22/10/16 08:52:07.41 s3PZVqKL.net
無駄なことをw
よほど安もんの肉とかで素材の味が出てないか
鈍感舌
香りの面でローリエかブーケガルニいれた方が補完になるのに
592:カレーなる名無しさん
22/10/16 12:10:30.59 wgyAdR3O.net
ハイミーでよくね？
593:カレーなる名無しさん
22/10/16 13:57:24.89 F0SYZN92.net
>>575
上に書いてるやん
栗原はるみさんの
594:カレーなる名無しさん
22/10/16 14:48:52.91 tPFqoSrm.net
>>581
そうすっと舌が痺れるだの山岡士郎みたいな人来るよw
即席ルーのスレなのに
595:カレーなる名無しさん
22/10/16 15:55:16.62 zk+1KL8o.net
化学調味料不使用だけど、タンパク質加水分解物とか酵母エキス入ってるカレールーってあるからな。適切に使用する分には気にしなくて良いと思う。
使いすぎると残念なことになるけど
596:カレーなる名無しさん
22/10/16 15:58:07.08 zVuxZzHm.net
ゴールデンに鶏ガラは使わない。
やすいカレーにしちゃ十分コクがある。
597:カレーなる名無しさん
22/10/16 16:39:34.05 aot24b2c.net
なんでもいいから箱レシピの倍量肉をいれたら違う世界の一面が見られる。（大袈裟
598:カレーなる名無しさん
22/10/16 19:00:38.42 tdo+FSHj.net
文盲連発馬鹿がみんなから袋叩きになっていてワラタw
599:カレーなる名無しさん
22/10/16 19:35:41.02 FZxfdPuM.net
箱よりは具材も増やすのは普通じゃね？
ルーも多めに入れて濃厚にする
ちょっと余らせたりとかするくらいなら一箱全部入れるしｗ
600:カレーなる名無しさん
22/10/16 19:58:07.56 F0SYZN92.net
ツッコミ待ちか
601:カレーなる名無しさん
22/10/17 00:12:54.06 v1nduWDG.net
クミン、マスタードシード、ガラムマサラ、唐辛子はもう習慣的に追加してるわ
602:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
まあお湯にルー溶かしただけではそこまで上手くならんわな
何かしらは入れる必要はあると思われ
603:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
玉ねぎ入れるだけでも結構マシになるな
604:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
玉ねぎは普通入れるでしょ。
605:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
まあどうせ移動しないと思うけど
日式カレーを語る
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
606:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
肉たまねぎにんじんじゃがいも
どれも欠かせない
607:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
栗原はるみのやってどう？
何かのルーに似てる？
608:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
単に水で作るんじゃなくて味の素の出汁の素入れるだけでずいぶん美味くなるけどね
そういう工夫ってみんなやらないのかな？
609:カレーなる名無しさん
22/10/17 20:05:53.78 4Or4gRnG.net
>>596
箱レシピに鶏肉おすすめって書いてあるように、比較的あっさりな鳥ベースな味だよ
似てるのはわからない
610:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>597
しつこい
611:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
化学調味料に化学調味料を足してどうすんだよ
612:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
嫌な事があった。なぜかカレーが食べたくなる
613:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>597
んなもんするかよ、シンプルに肉倍じゃァァァ
614:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>598
じゃあ本引きのライト版みたいな感じなのかな
一度買ってみるわ
ありがとう
615:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
ポークでいいよ
616:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>600
何でも味の素足したがるバカ舌っているよな
617:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
子供の頃バアちゃんが醤油、味の素、とろろ昆布にお湯でおつゆ作ってくれた。
今思えばとろろ昆布からダシ出てたかな。
618:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
化調くんと肉倍くんが頑張っているねw
619:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>603
本挽きよりもおだやかだと思う
620:カレーなる名無しさん
22/10/18 15:21:20.62 K0zv+T7V.net
>>606
それうちのバーちゃんも作ってたな
とろろ昆布じゃなくて干物のときもあったけどうまかった
621:カレーなる名無しさん
22/10/18 15:43:48.34 5Nq7PB7T.net
文盲連発馬鹿がみんなから袋叩きになっていてワラタw
622:カレーなる名無しさん
[ここ壊れてます] .net
お前のことだな
623:カレーなる名無しさん
22/10/18 21:41:36.37 .net
いや俺だろ
624:カレーなる名無しさん
22/10/18 22:51:45.23 .net
なんか>>597みたいなしつこい馬鹿がいついてしまったなー
625:カレーなる名無しさん
22/10/18 23:42:36.87 .net
ま、家族に美味しいカレーを食べてもらおうと頑張ってる人は
ここにはいないから
一癖二癖意固地な表現ベタが
せいぜい自己主張らしきことをしてみる場なのかな
子供生んでもらう新妻や幼い子供に出すカレーに味の素使う奴は今どきおらんやろ
てか、月に二、三回でも自分でカレー作ってる奴おるんか？
626:カレーなる名無しさん
22/10/19 00:40:57.39 .net
月に1回3-4回分作って小分けに冷凍するとそんなに度々作らなくて済むんだよね。
627:カレーなる名無しさん
22/10/19 02:03:29.65 PbfpqFqR.net
>>615
そんなにカレー食えねえわ
628:カレーなる名無しさん
22/10/19 04:08:06.97 S1gJtKhd.net
カレーが好きで毎日でもいいやなんて思ってた時もあったけど今じゃ10日にいっぺんあるかないかだなぁ
629:カレーなる名無しさん
22/10/19 06:29:32.87 .net
高須ちゃん乙
630:カレーなる名無しさん
22/10/19 07:17:42.09 0pxXy5TJ.net
>>615
>>ID:xjI1bS5t
先月このレスしてから、1ヶ月たった冷凍カレーを食べたけど普通に美味しかったよ。
味の低下とか言ってた人もいたけど、はたしてその違いがわかるのかな？w
もちろんお腹痛くなんかなってないよ。
冷凍するなら、じゃがいもは入れない方がいいよ。
631:カレーなる名無しさん
22/10/19 08:01:27.67 .net
ジャガイモは食べるときに追加するのか？
632:カレーなる名無しさん
22/10/19 09:25:38.77 APMi+R3S.net
冷凍の話なら、普通に作っておけばいいよ。
じゃがいもの種類によるのか煮込む時間によるのか知らないけど、じゃがいもがボソボソというか原型破壊なるまでやらないことくらいかな。
解凍して1回火入れるとやっぱり食感は少し柔らかくなるように思うけどじゃがいも崩壊になったことは無いな。
あ、切る時大きさ考えてね。1.5cm四方とかだと無くなるよ。デカめのじゃがいもで4か6個に分割くらい
633:カレーなる名無しさん
22/10/19 12:05:22.53 PbfpqFqR.net
そもそもカレーにジャガイモ入れんなよ
634:カレーなる名無しさん
22/10/19 12:42:14.34 VKzUdzVS.net
俺も入れないけど強制する事では無い
635:カレーなる名無しさん
22/10/19 15:15:55.65 .net
入れる時もある入れない時もある
636:カレーなる名無しさん
22/10/19 15:33:44.66 .net
今日はカレー作るわ
もちろんじゃがいもは入れて
637:カレーなる名無しさん
22/10/19 15:37:43.90 .net
俺もたぶん今夜ゴールデン作る
638:カレーなる名無しさん
22/10/19 20:21:17.49 .net
じゃがいもは家で冷凍すると食感が悪くなるので、冷凍したカレーを解凍するときに冷凍じゃがいもを一緒に温めることにしてる
業務スーパーの冷凍ポテトがお気に入り
639:カレーなる名無しさん
22/10/19 23:03:03.28 .net
>>622
それ言ったらもう終わりなんだよ
でも日本のルーのカレーだとなんか入れたくならね？
スパイスだけで作る時は人参すら入れないけど。
640:カレーなる名無しさん
22/10/19 23:26:11.53 .net
ジャガイモネタはこのスレ初心者か？タブーだろ！
641:カレーなる名無しさん
22/10/20 06:06:40.76 uhgna8uP.net
しょーもないネタ自演で盛り上げようとすんのやめろ
642:カレーなる名無しさん
22/10/20 08:22:15.36 nQNhpsnV.net
じゃがいもはおいしい
643:カレーなる名無しさん
22/10/20 09:51:16.52 FZ/BSvWn.net
にんじん入れるのは馬鹿のやること。
味が甘くなる。
644:カレーなる名無しさん
22/10/20 09:52:48.21 CJjklpSy.net
つまらない
645:カレーなる名無しさん
22/10/20 09:54:49.86 mZ3g6AQM.net
>>632
そんなの玉ねぎだってなるじゃん
軽々しくバカバカ言うなよ
646:カレーなる名無しさん
22/10/20 09:56:44.30 1/RBRjge
647:.net
648:カレーなる名無しさん
22/10/20 10:01:37.79 0eGKW574.net
甘味の無いカレーなんてあるのか？
649:カレーなる名無しさん
22/10/20 10:09:59.96 CL2F8mqc.net
文盲連発馬鹿がみんなから袋叩きになっていてワラタw
650:カレーなる名無しさん
22/10/20 12:27:51.00 k4YEdIMP.net
うちのやつが作ると玉ねぎ入れすぎてカレー味の玉ねぎ食ってるみたいになる…ゴールデン甘口か中辛
651:カレーなる名無しさん
22/10/20 13:01:43.70 Vfm79SQ4.net
にんじんは美味しくない
652:カレーなる名無しさん
22/10/20 13:41:01.35 1/RBRjge.net
それはそれで旨いじゃん。多分w
けどそれが家の味とかなった時にそれが食えなくなったらすげー懐かしく思うから今あることを当たり前だと思わないようにな
653:カレーなる名無しさん
22/10/20 14:00:03.10 tiVAow58.net
うまくない。
そうだな。
654:カレーなる名無しさん
22/10/20 14:01:24.68 RvQjPF+B.net
じゃがいもの代わりにニンニク入れると美味いよ。
655:カレーなる名無しさん
22/10/20 14:51:55.15 r/+Y5udg.net
じゃがいもは添えるだけ
656:カレーなる名無しさん
22/10/20 15:24:55.92 kXveSF1N.net
ゴールデン辛口にクミン、パプリカ、カイエンペッパーをちょこっと加えたらディナーカレーに化けた