19/10/23 23:59:28.93 .net
ハリームはカレーということでいいか？
パヤはカレーということでいいか？
サルソンカサーグもカレーでいいか？
いいよな
3:カレーなる名無しさん
19/10/24 00:00:54.40 .net
>>2
いいよ。許す。
ビリヤニとプラオ以外はここで。
4:カレーなる名無しさん
19/10/24 03:43:28.10 .net
ニハリ食べたい
5:カレーなる名無しさん
19/10/24 09:46:18 .net
自作カラヒが旨すぎ！
トマトのシーズンが終わったからまた来年かな
6:カレーなる名無しさん
19/10/24 10:04:27 .net
>>5
うぷ
7:カレーなる名無しさん
19/10/24 12:22:23 .net
俺もチキンカラヒはよく作ってるな
一気に4人前くらい作って油はガッツリ使わないと煮る感じが出せないね
一人前で出せない店が多いのもわかる
8:カレーなる名無しさん
19/10/24 15:45:18.98 rdGDXPzb.net
名古屋在住 パキスタンカレー屋は毎回同じ店と思えない位ムラがある店多い
9:カレーなる名無しさん
19/10/24 18:55:15.97 .net
インドカレーとの一番の違いは何？
10:カレーなる名無しさん
19/10/24 19:42:53.11 .net
超肉食なところじゃないか？
脳ミソから骨の髄まで食う
インドは菜食が多いからなあ
11:カレーなる名無しさん
19/10/24 20:10:23.17 yaYClxxC.net
パキスタンは肉＋野菜で一緒にカレーにする傾向が強いと聞いた
12:カレーなる名無しさん
19/10/24 20:45:16.31 .net
>>11
あーたしかに。アルチキンとか。ベーガンキーマとか。
13:カレーなる名無しさん
19/10/24 22:37:19.51 .net
カラバトカリー
14:カレーなる名無しさん
19/10/25 03:02:03.40 .net
油が多いイメージがある
15:カレーなる名無しさん
19/10/25 08:25:30.93 .net
間違いなく多い
塩分も多い
16:カレーなる名無しさん
19/10/25 09:27:58 .net
無水調理も多い
17:カレーなる名無しさん
19/10/25 16:43:17 .net
ゴビゴーシュト美味すぎ
18:カレーなる名無しさん
19/10/25 17:34:23 .net
そんな組み合わせもあるのか
19:カレーなる名無しさん
19/10/27 13:17:30 .net
風邪引きそうな時にハリーム食ったら全快した
20:カレーなる名無しさん
19/10/27 18:07:29 .net
伊勢崎のマディナ閉店するってマジ？？？
21:カレーなる名無しさん
19/10/28 08:36:03.37 .net
マジ
22:カレーなる名無しさん
19/10/28 09:50:56 .net
メインのシェフがパミールマート行って味が落ちてたしな…
23:カレーなる名無しさん
19/10/28 18:47:48.56 .net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
やはりカラヒは大鍋に限るな
勿論余ったから冷凍庫にあるマディナカレーレストランのナンでしばらくは毎日チキンカラヒ生活だ
24:カレーなる名無しさん
19/10/28 21:26:25.20 .net
>>23
どこ？
25:カレーなる名無しさん
19/10/28 22:34:33.07 .net
>>23
籠みたいな皿（なんて言うのか知らない）にナンを乗せてるのがいかにもパキスタンだなー
26:カレーなる名無しさん
19/10/28 22:38:55.90 .net
これってこの鍋で実際に料理してるの？
うちの近所のお店だと１日にある料理は２、３種類だから、
カラヒある日も普通にお皿で出てくるなあ
27:カレーなる名無しさん
19/10/30 17:44:27.87 .net
1kg単位でしか注文取ってない店だとこういう形なのかな
28:カレーなる名無しさん
19/10/30 21:09:52 .net
>>24
多分アッバシ
29:カレーなる名無しさん
19/10/31 20:24:16.22 .net
マディナに続いてみどり市のチャパティレストランも潰れたかもという情報が
めっちゃ美味い店だけど立地が悪すぎたか…
30:カレーなる名無しさん
19/10/31 20:57:07.07 .net
名古屋ではイヤーマンがわりと最近潰れた
ミターイーがいつも食べられてオーナーの人柄も良かっただけに残念
31:カレーなる名無しさん
19/10/31 22:56:26.64 VWsSwDe9.net
イヤーマンの人は話好きでいいんだけど
「白人が自分の娘とセックスをするのは豚肉を食べるから
私らは豚を食べないからそんな事しない」
とか、宗教的なものなのか、個人の意見なのか分かりかねる話を聞かされてなんか戸惑った
32:カレーなる名無しさん
19/11/01 13:49:41 .net
パキスタンは分からんがインドなんてレイプやら幼女への性行とか社会問題化してなかったけか。明るみに出てないだけで性的虐待沢山ありそう
33:カレーなる名無しさん
19/11/01 21:22:08 .net
インドの場合はヒンドゥー教によるカースト制度が背景にあるみたいだけど、と、軽くググってみたら、
残念ながらパキスタンも悲惨な状況みたいだなあ。。
34:カレーなる名無しさん
19/11/01 21:37:54.24 .net
パキスタンはガチのイスラム国になってるし、多数を占めるスンニ派が他を差別する状態になっているから...
主流の思想に染まってるとそんなふうになるかもしれんな
以前自分が通ってたパキスタン料理屋の店主は宗教的に寛容な人だったが
おそらく、シーア派の人なんじゃないかと思っている
イスラム教以外でも、虐げられる側に同情的だった
35:カレーなる名無しさん
19/11/01 22:06:19.93 .net
日本に住んでるムスリムは、程度の差こそあれそのへんだいぶ寛容に生きてるよ。
スンニ派が多数の地域ではシーア派が迫害され、シーア派が多数の地域ではスンニ派が迫害される。
そして原理主義や過激派はスンニ/シーア問わずに存在してる。
36:カレーなる名無しさん
19/11/01 22:32:47.90 .net
過激派はキリスト教徒の他宗教の弾圧が生み出したもので
現在一番宗教弾圧をしてるのは中国共産党
37:カレーなる名無しさん
19/11/01 22:56:50.82 .net
昼間とか客が来ててもお祈りしててすげえと思った
38:カレーなる名無しさん
19/11/03 10:04:16.78 .net
マトンロッシュ食べたい
39:カレーなる名無しさん
19/11/04 09:58:54 .net
鉄拳魔境カレー
40:カレーなる名無しさん
19/11/04 21:31:20.26 .net
URLﾘﾝｸ(www.facebook.com)
ピザ。。
41:カレーなる名無しさん
19/11/05 21:38:54.06 .net
パキスタンのレシピ動画見てたらグリーンカラヒとかあったけど
まだ日本じゃ見たことないな
42:カレーなる名無しさん
19/11/10 07:30:59.84 .net
マトンホワイトカライ
チキンニハリ
チキンニハリがスターアニスの香り強め。パクチーとの相性良かった
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
43:カレーなる名無しさん
19/11/10 16:20:07 .net
パクチー痛みすぎ
44:カレーなる名無しさん
19/11/10 19:52:47 wW2hudVK.net
スーパーの売れ残りだな
45:カレーなる名無しさん
19/11/11 17:31:46.39 .net
パクチー冷蔵庫で放置してると色が抜けるよね
不思議
46:カレーなる名無しさん
19/11/12 05:14:07 .net
葉物はみんなそうだけどパクチーは特に弱いね