19/02/24 23:51:16.78 vpkoNU7c0.net
茹で時間の短いタイ米だと思って消費してる
251:カレーなる名無しさん
19/02/25 19:47:41.32 6f8ubpbu0.net
ジーラライス
プラオ
ドーサ
イドゥリ
キール
キチュリ
ポンガル（甘いの）
ポンガル（甘くないの）
252:カレーなる名無しさん
19/02/25 20:19:57.08 O3VUnBqy0.net
>>247
東京行くと書き込んだ者です
いつもエリックサウスばかり行ってたので新規開拓したいです！
友人がスパイス系の食べ物が少し苦手みたいなので難しいかもしれませんが
待ち合わせまでに時間作れたら単身乗り込みたいと思いますw
253:カレーなる名無しさん
19/02/26 21:01:38.05 xAe1tN170.net
>>252
スパイス系に慣れてない70過ぎの人が美味しいって食べてたから大丈夫なように思うけど、その程度がわからないからなぁ
ビリヤニは平日夜か土日になるので、そこだけ気を付けてぜひ！
254:カレーなる名無しさん
19/02/26 23:18:30.69 qB3J879od.net
>>231
死ね
255:カレーなる名無しさん
19/02/26 23:42:06.59 QUzDxedj0.net
>>253
色々と教えてくださりありがとうございます！
今回もし行けなかったとしても、半年に1度くらいのペースで東京に行けるので
店名はメモって必ず行きます！楽しみです。
256:カレーなる名無しさん
19/02/27 07:45:28.50 XobuEHAC0.net
>>249
カプサにすると良いよ。
257:カレーなる名無しさん
19/02/27 11:51:44.85 FQd6WvbiM.net
田舎だとビリヤニを食べられるとこがないんだけど自作するしかないの？
258:カレーなる名無しさん
19/02/27 12:35:49.60 ze269j68M.net
田舎でもパキスタン人集まってる地域はあるよ。射水市とか野田市とか八潮市とか。あと愛知にもあったよね。
それ以外の場所だと基本的に自作するしかないんだろうね。
インド料理店の店主と仲良くなって特別に本物の炊き込み式ビリヤニ作ってもらうとか。ネパール人店員だと微妙な出来上がりになりそうだけど。
259:カレーなる名無しさん
19/02/27 15:31:48.35 08ip7A17a.net
ネパールはアンダチウラやプテコバットあるし…焼き飯だけど
260:カレーなる名無しさん
19/02/27 23:22:52.42 yoxL1qimd.net
>>254
何歳か知らんが今時死ねなんて子供っぽい事言う人いるんだね可哀想
261:カレーなる名無しさん
19/02/28 11:27:14.37 P5e4gNASd.net
パキスタンビリヤニ屋とインドビリヤニ屋の戦いが始まる
262:カレーなる名無しさん
19/02/28 11:31:02.59 V37oXGvEp.net
骨つきマトンにむしゃぶりつきたい😋
263:カレーなる名無しさん
19/02/28 22:51:27.97 kzxe0oMx0.net
>>261
いまリアルにインドとパキスタン戦闘機破壊し合ってて緊張状態らしいね。こわいこわい
264:カレーなる名無しさん
19/03/01 07:46:59.50 RMDHQ+A00.net
インド国内でもムスリムがやってるパキスタン風のビリヤニ食べられる店もあるんだよね？
265:カレーなる名無しさん
19/03/01 21:34:19.21 ZEagC3mQ0.net
そりゃインドにもムスリムたくさんいるからな
266:カレーなる名無しさん
19/03/06 19:10:09.96 jQfQQ86D0.net
インドのムスリムはコルカタの方に多い
でも作るビリヤニはパキスタン式は少ないかな
そもそも日本でちゃんとした現地ビリヤニ出す店は稀
特にパキスタン式、カラチのビリヤニなんかは
267:カレーなる名無しさん
19/03/11 00:40:22.10 Mag0mlHD0.net
そうです、日本式は炒飯なんです
268:カレーなる名無しさん
19/03/11 00:42:37.29 jGXikaR30.net
炒めて出すとこ珍しくね
269:カレーなる名無しさん
19/03/11 09:04:05.64 s71QqUNM0.net
もしインド国内にパキスタン料理店なんかできたら放火されるみたいなことをどっかで書いてる人いたけど
それは変なんじゃないかなあと思ったんだよね
パキスタン料理っぽいのやってる店はインドでもあるでしょ？
270:カレーなる名無しさん
19/03/11 09:14:18.32 Ihdi234Na.net
ビリヤニの美味さで免れたりしないのか
271:カレーなる名無しさん
19/03/11 11:40:03.32 qgflHrDop.net
日本にいるインド人とパキスタン人は仲いいのにね🇮🇳🇵🇰
272:カレーなる名無しさん
19/03/11 12:28:31.12 MKK/jpcuM.net
もうインド対パキスタンでビリヤニ勝負しなよ。うまい方が勝ち。
273:カレーなる名無しさん
19/03/11 12:31:25.74 MKK/jpcuM.net
そうそう。今度ビリヤニ作るときに市販の箱ビリヤニマサラに加えてホールスパイス入れようと思う。ビリヤニマサラだけだとスパイス弱いから。
これは入れておいたほうが良いっていうスパイスある？
274:カレーなる名無しさん
19/03/11 13:04:35.57 miLFcoc10.net
箱ビリヤニマサラ・パート２
275:カレーなる名無しさん
19/03/11 13:33:34.90 rgpgK6+rx.net
>>273
酸味にタマリンド、クミンとカルダモン、スターアニス
箱のマサラは辛いのが好きならNational、少しマイルドな日本人向けならshan
ホールスパイスが多く入ってるのはMDH
いろいろ試すと面白いよ、安いしね
276:カレーなる名無しさん
19/03/11 14:20:19.09 XeVeFrw50.net
>>271
仲良い‥かは人によるとは思うけど
同じムスリムだとしてもやっぱ国民性は違うみたいだし合わない部分は多そう
友人のインド人はパキスタン人はうるさいから店に来て欲しくない！とか言ってる
277:カレーなる名無しさん
19/03/11 15:53:31.14 pxymA/7h0.net
>>273
クミン、カルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフ
278:カレーなる名無しさん
19/03/11 17:51:53.45 mgiDI7qL0.net
>>275
>>277
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今回はこれをベースに作ろうと思う。行きつけのお店が数種のスパイスを少量ずつまとめて打ってくれそうだから教えてくれたスパイスまとめて買ってみたいと思う。ありがと。
279:カレーなる名無しさん
19/03/11 21:12:40.14 jGXikaR30.net
>>269
場所による
インド国内でもムスリムが多い場所もある
280:カレーなる名無しさん
19/03/11 22:41:04.21 s71QqUNM0.net
ビリヤニってミント入れるんじゃなかったっけ
281:カレーなる名無しさん
19/03/12 01:14:33.55 KKAuqS8Hx.net
>>278
それ確か激辛だった記憶が・・・
282:カレーなる名無しさん
19/03/12 19:59:41.18 miHzaAC70.net
>>281
マジですか？うーん。。少し入れる量調整しようかな。。
283:カレーなる名無しさん
19/03/12 20:05:54.19 KKAuqS8Hx.net
>>282
余りにも辛かったから、肉の下味用に使ってるよ
あれは本場インド人用だと思ってる
かなり辛い物には強いんだけどな～
284:カレーなる名無しさん
19/03/12 20:09:28.35 jX6No0Xka.net
辛さには個人差あるしなあ
いつもインドカレー屋で50倍以上頼んでるけどこのビリヤニの素は全然辛くなかった
285:カレーなる名無しさん
19/03/12 22:57:21.73 LH79EjYg0.net
>>282
使ったことあるけど全然辛くないよソレw
286:カレーなる名無しさん
19/03/13 12:33:24.40 JwstpWZ6M.net
>>266
マルハバはどうかな？
パキスタン料理といえばマルハバが思い浮かぶ。
287:カレーなる名無しさん
19/03/13 13:14:52.22 zIjmqe9y0.net
カレー好きの「辛くない」ほどあてにならんもんはないw
288:カレーなる名無しさん
19/03/13 13:50:59.91 mv6eeO3Qa.net
>>278
確かに思ったより辛かったなコレ
普段スパイスに唐辛子使わないからその分もありそうだけど
289:カレーなる名無しさん
19/03/13 19:26:59.32 UO8hTAQPM.net
さーて今夜は復活した行徳のティッカハウスのビリヤニ食べる。
290:カレーなる名無しさん
19/03/13 19:32:28.60 UO8hTAQPM.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
行徳ビリヤーニーハウスのビリヤニのような圧倒的な塩気とニンニクの香りはない。バランスが良い気がした。
291:カレーなる名無しさん
19/03/13 20:10:10.09 JwstpWZ6M.net
>>287
「量は多くない」もあてにならんぞ
カレーは別腹だ！
292:カレーなる名無しさん
19/03/14 13:01:33.29 PP1vXGQ+p.net
チッキン！ブリヤ～ニ
293:カレーなる名無しさん
19/03/14 15:09:07.29 QNcHug50d.net
デカ盛り売りにしてなきゃ量なんてどこも大したことないだろ
294:カレーなる名無しさん
19/03/14 19:45:20.70 a8jlwoplM.net
カーンケバブの大盛りは大変なことになるぜ
295:カレーなる名無しさん
19/03/14 22:13:40.11 GloVVa440.net
カーンケバブはビリヤニ大盛りなんてできるの？
地元の成田イオンのフードコートにできるって聞いて歓喜してるんだけど。
296:カレーなる名無しさん
19/03/14 23:29:23.61 a8jlwoplM.net
できるけど量やばい
297:カレーなる名無しさん
19/03/15 02:02:30.13 +nRYA+zL0.net
あんなん1キロもないじゃん
どこがやばいんだ