19/01/03 19:16:12.28 3oPV2J+tM.net
ありがと。
3:カレーなる名無しさん
19/01/03 19:39:58.67 bs+SZWS20.net
>>1乙
4:カレーなる名無しさん
19/01/03 19:47:52.43 eN2ShqZQp.net
ん～
チッキン
ブリヤ～ニ
5:カレーなる名無しさん
19/01/03 21:22:05.45 zFZIA36e0.net
気づいたときには前スレが終わりかけていたので
急いで建てましたが次スレはテンプレでも作りたいですね
6:カレーなる名無しさん
19/01/05 13:17:14.92 KwL/u21A0.net
>>1乙です
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
URLﾘﾝｸ(i.Imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.Imgur.com)
7:カレーなる名無しさん
19/01/05 15:24:02.12 bTExuqbo0.net
>>6
微妙
8:カレーなる名無しさん
19/01/05 18:20:00.82 fkipqFhva.net
何が不評なのかと言えば多分米の水分が大杉
9:カレーなる名無しさん
19/01/05 18:39:30.19 O3zO2x2Y0.net
>>6
もういいよお前、不味そうだしセンス無いし画像もずっと一緒だし
オナニーは自分のブログでやれ
10:カレーなる名無しさん
19/01/05 18:49:51.99 tOngjSNFM.net
またおかしい奴がいる。攻撃してばかり。
11:カレーなる名無しさん
19/01/05 18:54:48.61 O3zO2x2Y0.net
また攻撃とかアホな単語使う奴がいる。マウントしてばかり。
12:カレーなる名無しさん
19/01/05 18:56:05.37 bTExuqbo0.net
>>10
いやビリヤニスレにいてこのビリヤニを褒めるにとはいないだろ
店でもよくあるなんちゃってビリヤニというかチャーハンだわ
13:カレーなる名無しさん
19/01/05 19:09:43.16 O3zO2x2Y0.net
>>12
以下、不動の事実
・へたくそ
・不味そう
・何も変わり映えしない画像
・それを懲りずに毎週の如く連投
やってることは荒らしと変わらない
ちなみに事実に対してマウントしてくる奴(>>10)の正体は推して知るべしw
ワッチョイとか関係ないからね、この手の奴には
オナニー君ってのはサルと一緒でしつこいからこのスレ終わるまで延々と続く
承認欲求という精神病だから
14:カレーなる名無しさん
19/01/05 19:29:29.48 tOngjSNFM.net
褒めろとは言ってない。
下手くそ、不味そう、なにも代わり映えのない画像ってのは君の主観だろ。
スレ違いの内容でなければこのスレに書き込むことを否定するのはどうかと思うぞ。
15:カレーなる名無しさん
19/01/05 21:18:10.46 BiWViuuCM.net
結局ワッチョイつけても荒らしはくるんだよ
荒らしだと思ったら各自NGでやっていくしかない
16:カレーなる名無しさん
19/01/05 21:18:35.58 KwL/u21A0.net
>>8
米の水分かあ
パサパサになる気がしてこの状態なんだけども、面白い
次はその点をを意識してみます
17:カレーなる名無しさん
19/01/05 22:12:55.58 tOngjSNFM.net
>>6
米何分水に浸して何分茹でてる？
18:カレーなる名無しさん
19/01/05 23:17:54.73 KwL/u21A0.net
>>17
１～２時間くらいかな
今回は浸水忘れてて30分ほど
茹でるのは時間でなくて、ときどきつまみ食いしてやや固くらいで水切り
少量調理だからかソナマスーリだからか、異様に早く茹であがります
19:カレーなる名無しさん
19/01/06 00:35:11.98 WTc10K0/r.net
クアラルンプールに旅行で行ってきたけどインド料理屋で殆どビリヤニ置いてあったな
しかもカレーのレベルが凄く高い気がする。インド行ったこと無いから分からないけど
20:カレーなる名無しさん
19/01/06 07:34:16.51 dh5fehFa0.net
偉そうにしてる奴の手製ビリヤニが見てみたい
21:カレーなる名無しさん
19/01/06 07:43:14.64 Y+qyCTjd0.net
誰も偉そうになんてしていないけどな
ビリヤニっぽく見えない出来の悪いビリヤニを出来が悪いと事実を言っているだけで
22:カレーなる名無しさん
19/01/06 07:57:58.29 VfydRcucM.net
>>18
ソナマスーリって茹で時間短めなのね。
>>19
クアラルンプールはリトルインディア的なインド人街がいたるところにあるよね。現地と変わりない味だと思う。
23:カレーなる名無しさん
19/01/06 16:45:16.83 RyQJYPNG0.net
シンガポールのリトルインディアもいい店多いよ
24:カレーなる名無しさん
19/01/06 18:28:54.98 dUYmMDd60.net
手羽元消化したのでこれで最後
鶏 インディカ米 どか盛り カッチ式
URLﾘﾝｸ(i.Imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.Imgur.com)
少し変えようとしてみた
25:カレーなる名無しさん
19/01/06 18:46:15.37 VfydRcucM.net
カッチ式って生肉から炊く感じ？なんか難しそうだ。
26:カレーなる名無しさん
19/01/06 20:12:49.58 dUYmMDd60.net
>>25
つくるだけなら肉、ニンニク、ヨーグルト、タマネギ、固ゆで米あればそれなりになるかと
「キレイ」にするなら肉のマリネと米の着色の方法をちゃんと考慮する必要があるんだ
なあと感じたよ
画像の出来の良し悪しは別にして
27:カレーなる名無しさん
19/01/06 21:43:00.50 1/S5ZMM7d.net
水分が減って少しいい感じに進歩はしてる
あとは盛り付けと写真の撮り方(ライティング)かね
28:カレーなる名無しさん
19/01/06 22:00:54.65 bkILyZE+0.net
またしてもウンチをブリブリと飯にかけて混ぜたウンチビリヤニで猿のオナニー
承認欲求ってのは完全な精神病だから「これで最後」と言った舌の根も乾かぬうちに
またぞろ荒しに来るんだろうな
年末から正月にかけてずーっとこんなことしてるとかほとんどキチガイの世界
嫁ナシ子ナシ親ナシの派遣ジジイのなせる業だ
29:カレーなる名無しさん
19/01/06 22:37:02.29 Y+qyCTjd0.net
URLﾘﾝｸ(imepic.jp)
美味かった
30:カレーなる名無しさん
19/01/06 23:05:34.07 xIReamX10.net
二枚写真の人は盛り付けが雑すぎ
皿の端に飯粒転がしたままで撮るなよ
31:カレーなる名無しさん
19/01/06 23:44:29.35 dUYmMDd60.net
>>27
この画像だけで水分わかるの？
正直つくった本人が画像見比べてもよくわからない
32:カレーなる名無しさん
19/01/07 19:18:47.11 67Rt8mo1M.net
文章で品性が伝わってくるね。
インドで食べたビリヤニなんて雑そのものだったけどな。うまけりゃいいよ。そこらへん気になるのは日本人感覚なんだなと思う。
33:カレーなる名無しさん
19/01/07 20:50:36.12 FE7qO9nza.net
>>31
赤丸部分とか水分多いでしょ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
34:カレーなる名無しさん
19/01/07 23:42:39.29 HB3qP7Ke0.net
育ちの悪い品のない奴は家畜の餌と一緒の汚い体裁していても気にしない
しかも育ちだけでなく性格も下品だから直ぐに「〇〇人」だとか持ち出す
自分の拙い経験が世の全てと思い込むアホさからして承認欲求なんだろうな
35:カレーなる名無しさん
19/01/08 00:43:51.87 KyVa1WYtx.net
マウントの取り合いなら他所でやりなさい
重箱の隅をつつくような事も他所でやりなさい
36:カレーなる名無しさん
19/01/09 17:49:22.08 8kRqVaXe0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
茨城県坂東市のチャスカという店。中古車ヤード職員のレストラン的なお店だから美味い。チキンビリヤニ 。
37:カレーなる名無しさん
19/01/17 18:37:25.49 CemQ+TAid.net
黄色とオレンジ、それに茶色と色鮮やかだね
38:カレーなる名無しさん
19/01/17 22:06:16.73 8GGX0n+NM.net
>>36のとおり
本場のシェフも皿の端に飯粒転がしたまま出してる。
39:カレーなる名無しさん
19/01/17 22:08:05.85 a8MdBRX80.net
ビリヤニ初心者というか自分で作った事なくて、今年は挑戦してみようと思ってるんだけど
皆さん最初はやっぱネットとか本とか読んで作り始めたんだよね？
参考になったものとかあったら教えてください
40:カレーなる名無しさん
19/01/18 01:20:22.18 c7AS6KeIa.net
DELISH KITCHENてアプリにラムとチキンのビリヤニレシピあるよ
41:カレーなる名無しさん
19/01/18 11:16:36.31 Hn0Fx7sMd.net
嫁にビリヤニ食わしたら屁が止まらんってずっと屁してた(笑)
42:カレーなる名無しさん
19/01/18 12:43:19.21 VfR6ixkp0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
竹筒に入ったビリヤニが有名だけど普通のにした。マトン。
ナッツやレーズンがいい味出してる。
竹筒に入ってると美味いもんなのかな。
TROPICAL PARADISE
047-396-8078
千葉県市川市南行徳3-2-2 １階
URLﾘﾝｸ(tabelog.com)
43:カレーなる名無しさん
19/01/18 13:25:38.69 hOLEgC5Ja.net
人伝で聞いたけど、
竹筒のは柑橘系の香りがしてあっさりさっぱりしててそれ単品では物足らなかったらしい
44:カレーなる名無しさん
19/01/20 10:58:24.13 qHhmkdVeM.net
>>43
ふむ。それなら今度竹筒試してみるわ。
45:カレーなる名無しさん
19/01/20 18:59:31.52 rezkIK/Qp.net
うんちぶりゅぶりゅ！(∩^ω^∩)
46:カレーなる名無しさん
19/01/23 18:04:15.18 eLF73I6wp.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
銀座のバンゲラズキッチンの竹筒入りビリヤニはこんなだった
47:カレーなる名無しさん
19/01/24 08:03:36.41 hF4Rhnv3d.net
意識高い系ビリヤニ
48:カレーなる名無しさん
19/01/24 08:07:45.17 aohRdwxY0.net
>>46
なんか思ってたのと違う。美味しくなさそう。
49:カレーなる名無しさん
19/01/24 09:51:49.11 NsyOffqoa.net
レビューとか読むとしっとりタイプが多そう
50:カレーなる名無しさん
19/01/24 14:54:37.60 hNur1F7a0.net
銀座なんかにあるとねー
もうちょっとラフな食べ物だと思うんだけども
51:カレーなる名無しさん
19/01/24 15:47:51.45 C8ApPyZDd.net
和なのか洋なのか
52:カレーなる名無しさん
19/01/24 21:31:27.19 0AXgPlpxr.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
こんなノリでも良い気がする
53:カレーなる名無しさん
19/01/25 15:37:45.02 rL5cJieTp.net
銀座はインドパキスタン系料理屋多いよ
54:カレーなる名無しさん
19/01/25 16:25:57.78 56oBih+T0.net
>>53
あれはなんでなんだろうね
外資系のインド人とか多かったりするんだろうか
55:カレーなる名無しさん
19/01/25 17:47:36.21 MCles7wLd.net
ジャスミンライスとバスマティライスってどう使い分けたらいいかな
56:カレーなる名無しさん
19/01/25 19:04:23.86 3S9xWkim0.net
ビリヤニスレ的には
チニグラ米が出てくることはあってもジャスミンライスの出番はない気がする
57:カレーなる名無しさん
19/01/25 20:56:18.01 7xPliEEXM.net
ジャスミンライスってわりと粘り気あるやつ？
今日スリランカ料理でジャスミンライス出てきた。バスマティのほうが好きだ。
58:カレーなる名無しさん
19/01/25 20:59:19.73 MvuOf4y4d.net
コシヒカリよりバスマティの方が好きだわ
59:カレーなる名無しさん
19/01/25 21:10:36.35 3S9xWkim0.net
ジャスミンライスはタイ米の香りがいいやつだよ。
バスマティほど粒が長くないのと、香りが違う
60:カレーなる名無しさん
19/01/26 00:01:44.70 sPoblCj00.net
>>46
ビリヤニというよりプラウ？
61:カレーなる名無しさん
19/01/26 01:25:39.66 LH3WuGnVp.net
>>60
これはフィッシュビリヤニだったかな？
皿にあければちゃんとこうなってる
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
62:カレーなる名無しさん
19/01/26 01:31:58.41 sPoblCj00.net
>>61
あら？美味そう
63:カレーなる名無しさん
19/01/28 14:22:01.02 Hs/y+L1td.net
自分でネットにあるレシピを見て作ったビリヤニしか食べたことないんだけど、すごいパサパサしてておk？
64:カレーなる名無しさん
19/01/28 15:09:14.35 SshEwuwZd.net
おけー
65:カレーなる名無しさん
19/01/28 19:03:02.06 NEVeIZkv0.net
俺はむしろどうやってもベッチャリしたのしかできないなぁ
別の店でバスマティ米を買うか
66:カレーなる名無しさん
19/01/28 19:11:55.53 Vxuf88kb0.net
べっちゃりはべっちゃりで味があると思うよ
67:カレーなる名無しさん
19/01/28 21:45:39.27 0GANZ7/XM.net
さーて批判覚悟で俺のパサっとして色むらがないビリヤニとナスの色素で見た目が悪い野菜カレーを。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
次はもう少しまともに作る。
ところで2月10日は野田市のハンディレストランの周年ですよ。ビリヤニを含む全メニューが半額ですと。何かスペシャルなビリヤニが食べられると嬉しい。
68:カレーなる名無しさん
19/01/28 22:46:05.23 Hs/y+L1td.net
チャーハン
69:カレーなる名無しさん
19/01/28 23:36:41.69 JrmYXQes0.net
>>67
イードの時のようなスペシャルがあれば嬉しいが
70:カレーなる名無しさん
19/01/29 07:39:39.37 YIwCCK3J0.net
>>67
あくまで見た目の話であれば、
めしの方はごろっとした肉塊が顔をのぞかせてれば雰囲気出そうだし
ふちがカーブした皿に平たく盛るんじゃなくて、
平たい皿に、周辺はあけて中央にちょっとうずたかくなるように盛れば見た目よくなるだろう
上に小口ネギかパクチーでも散らして
カレーは小さいボウルに盛った方が見た目ええやろね
後は野菜の切り方をそろえるとか？
71:カレーなる名無しさん
19/01/29 11:20:45.84 KDkF1a9Dd.net
「すごいパサパサしてておk？」って質問するレベルのやつが直後にチャーハン認定ですか
72:カレーなる名無しさん
19/01/29 12:38:47.08 oAFFgELp0.net
>>67
うまそうだ
いいなあ
73:カレーなる名無しさん
19/01/29 13:36:59.93 qFe/aKgc0.net
>>72
かなり悪いようだから良い眼科を紹介しようか
74:カレーなる名無しさん
19/01/29 16:24:55.67 4TSSe9uFd.net
実際の味は分からんが見た目がチャーハンに見えたからチャーハンと書いたまでよ。
75:カレーなる名無しさん
19/01/29 22:28:33.97 dPeGSUPwM.net
バスマティが5キロで2500円。冷凍国産手羽元が2キロで900円だった。ビリヤニ スパイスミックス使って来週末くらいに米1キロくらいで作ろかな。
76:カレーなる名無しさん
19/01/30 08:05:35.48 gz5WUcNP0.net
また承認欲求の精神病患者がグロいウンコの写真貼って荒す宣言か
77:カレーなる名無しさん
19/01/30 09:43:54.17 5PGJtMtup.net
チッキン！
ブリヤ～ニ！
78:カレーなる名無しさん
19/02/03 12:24:39.93 dgmkeGnw0.net
カッチ式のビリヤニ作ったことある人に質問なんだけど
焦げなかった？
どうやっても焦げるイメージしか持てないんだけど
79:カレーなる名無しさん
19/02/03 21:52:22.29 lcaDWyCvM.net
ビリヤニに使う赤とか黄色の食紅って普通のスーパーで売ってます？なにかオススメの銘柄があれば教えていただけるとありがたいです。
80:カレーなる名無しさん
19/02/03 22:36:32.91 B8HMv+Iy0.net
>>78
具材やヨーグルトの水分あるし意外と焦げない
81:カレーなる名無しさん
19/02/03 23:24:45.78 mV/OG5fP0.net
>>79
普通のスーパーでは売っていないからネットで共立食品の食紅を買え
但し原料もグロだし身体に悪いものだからよく調べて承知のうえでごく微量で使え
ネットでクムクムとか言ってる馬鹿もいるけど信じて使ったりするなよ
クムクムは非食用の染料だし製造工程でカビ菌などどんな菌に犯されているかもわからん
変なもの口にしたくないなら、赤はパプリカパウダーにしておけ
黄色はサフランか、金がなかったらターメリック
82:カレーなる名無しさん
19/02/04 07:29:28.07 0MSYjvtFM.net
要は食紅は見た目の問題か。わざわざ買うこともないかな…なんて思い始めた。一応添加物だし微量なら関係ないんだろうけどわざわざ入れることもない気もする。
83:カレーなる名無しさん
19/02/04 12:17:45.71 360kGsttp.net
サフラン水じゃないなら気分の問題
84:カレーなる名無しさん
19/02/04 12:40:37.27 +w9A1JEj0.net
白と黄色とオレンジのビリヤニをそれぞれ炊くにはどうしたらいいの？どうやって３層作るの？
85:カレーなる名無しさん
19/02/04 13:08:33.71 lqDXBkQsd.net
>>84
オレンジはソース付近、黄色はサフラン水掛けたところ
86:カレーなる名無しさん
19/02/04 13:09:44.25 DCv++EBKd.net
>>74
病気
87:カレーなる名無しさん
19/02/04 13:13:13.06 +w9A1JEj0.net
>>85
なるほどなるほど
カレーソースでオレンジにするんですな
88:カレーなる名無しさん
19/02/04 13:20:57.86 dOg+UlJB0.net
オレンジは色紅の黄色と赤を混ぜたやつだぞ
89:カレーなる名無しさん
19/02/04 13:24:29.97 +w9A1JEj0.net
鮮やかなビリヤニだとやっぱ食紅なんですかね…？
トマトソースでなんとかなるレベルではないのでしょうか…残念
90:カレーなる名無しさん
19/02/04 14:32:45.90 eTL82Jwpa.net
ビリヤニの色はちらし寿司に乗ってるピンク色のおぼろや錦糸卵みたいなものだね
無くてもいいけど無いと寂しい
91:カレーなる名無しさん
19/02/04 16:06:51.60 360kGsttp.net
週末に行ったガチパキスタン料理屋のマトンビリヤニ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
日本人経営スリランカ料理屋のホタルイカと菜の花の創作ビリヤニ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
92:カレーなる名無しさん
19/02/04 17:02:49.52 5IzFyrKa0.net
上ガチパキにしては色が分離してないね
下、白いね
93:カレーなる名無しさん
19/02/04 19:47:31.55 zbh2HsT80.net
マトンプラウとマトンビリヤニのと違いを明確に答えられる方いますか？
94:カレーなる名無しさん
19/02/04 20:36:01.41 YThiP2EMp.net
プラオ…シンプルな炊き込みご飯
ビリヤニ…カラフルな炊き込みご飯
95:カレーなる名無しさん
19/02/05 07:53:22.81 ez1YHBV5d.net
>>74
荒らすな
96:カレーなる名無しさん
19/02/05 08:10:36.02 8C13hzkj0.net
マルハバのはビリヤニなの？プラウなの？
97:カレーなる名無しさん
19/02/05 08:15:56.53 uoGHP+J10.net
どこのマルハバよ
98:カレーなる名無しさん
19/02/05 13:55:33.89 uTiel52ka.net
>>94
なるほど
スパイスとか味付けには大差無いんですね？
こんどプラウも食べてみよう
99:カレーなる名無しさん
19/02/05 14:33:26.05 8C13hzkj0.net
池袋のです
100:カレーなる名無しさん
19/02/05 15:03:56.03 jTCQq2Jyp.net
ローカル色の強い濃ゆ～いビリヤニが食いたいのう
101:カレーなる名無しさん
19/02/05 22:37:55.43 ZKNDqtngd.net
>>95
どうしたの？毎日レスして。
102:カレーなる名無しさん
19/02/06 08:18:11.67 78vJDPNf0.net
>>99
写真での見た目はパキスタンぽい色分けされたやつに見える
あんまり綺麗に三色に分かれてない写真が多いけど
103:カレーなる名無しさん
19/02/06 08:25:34.05 78vJDPNf0.net
タミル式のビリヤニは炊き込みで均一な色らしい。
スリランカのブリヤーニはどうなのかな？
104:カレーなる名無しさん
19/02/06 15:44:19.96 7cIwGwuB0.net
>>91
上はアルカラム？
105:カレーなる名無しさん
19/02/06 19:03:35.65 QoeJehxcp.net
>>103
スリランカのも均一です
けどスパイシーで美味しいよ
106:カレーなる名無しさん
19/02/07 12:57:51.14 s1OONO+7p.net
>>104
さすが！ビンゴ
ちなみに下は北千住に新しく出来たビリヤニ食堂です。タンブリンの姉妹店らしいのでしっかりしてました。
107:カレーなる名無しさん
19/02/07 14:03:26.67 nNfIiCpX0.net
>>106
ちょうど昨日アルカラムで食ったんよｗ
あそこは大抵こんな色だけど味は不思議とマイルドだな
千住の店も開店前に見つけて気になってたところ
なかなか面白そうな店だね
108:カレーなる名無しさん
19/02/08 11:37:31.58 sIjpOmgvp.net
パキスタンは辛さ控え目なのかと思うと近所のカラチは辛かったりするし店というか料理人によるという当たり前の話なんだな
109:カレーなる名無しさん
19/02/09 11:08:29.58 3r76a/Wkd.net
>>101
死ね
110:カレーなる名無しさん
19/02/09 22:28:41.09 HIuGOz2Ld.net
>>109
何か嫌な事あったの？
111:カレーなる名無しさん
19/02/10 07:33:37.82 50NeZ3MF0.net
自分で作ったビリヤニをネットに上げたらボロクソに酷評されたんだよ
112:カレーなる名無しさん
19/02/10 09:17:10.55 7O10W+yC0.net
>>110
>>67以降のスレを読んでみた。
「批判覚悟で」「次はまともに作る」と言って写真アップしているんだけど、実は「そんなことないよ、うまくできてるよ」って言って欲しかったんだろうな。
あえてAmazonのリモコン写したりコースターも並べたりキレイに写真撮ってるけど、あんなに平たくご飯をならしたらおうち焼き飯に見えても仕方ないわ。
Facebookならいいねしてもらえるだろうけどね…
113:カレーなる名無しさん
19/02/10 09:22:13.57 7O10W+yC0.net
>>84
ターメリックにも発酵させて赤いのがあると聞いたが。
サフランだと高価すぎると思うよ。
114:カレーなる名無しさん
19/02/10 14:50:46.07 tm+C101Up.net
食うたわいや～
115:カレーなる名無しさん
19/02/11 10:10:11.51 G5cGjIOO0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今朝は朝からビリヤニ調理中。じゃがいも入ったレシピ初めてだ。
116:カレーなる名無しさん
19/02/11 11:30:31.50 G5cGjIOO0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今回は炊き具合も良かったし色むらもそれなりにできた。
117:カレーなる名無しさん
19/02/11 19:31:57.81 EAIB5kVV0.net
>>108
カラチは割としっかり辛いよね
個人的にはアルカラムの方が好き
日曜限定だけどシャージのビリヤニも甲乙つけ難いな
ビリヤニを食べ比べて好みの店を持てる八潮はマジ楽園
早く日本全国がこうなればいいのに
118:カレーなる名無しさん
19/02/11 19:57:04.93 4JTaiOAwd.net
いいねボタン押さないとまた怒られるぞ…
119:カレーなる名無しさん
19/02/11 23:14:25.12 eeBJkiUZ0.net
自慢ならFacebookでやれば良いのにな。
120:カレーなる名無しさん
19/02/11 23:15:13.85 eeBJkiUZ0.net
おいしくなさそう。もっと黄色を鮮やかにしないと。
121:カレーなる名無しさん
19/02/11 23:21:47.87 CFbe8zO9p.net
また死ねって言われるぞ
122:カレーなる名無しさん
19/02/11 23:32:43.16 Hfhh8QPy0.net
カラフルビリヤニしか頭にわかないのが一定数いるな
123:カレーなる名無しさん
19/02/12 04:08:00.18 nlmaQplA0.net
タミル式？の薄茶色いごはんのもおいしかったよ
124:カレーなる名無しさん
19/02/12 18:52:59.03 SOBa/oJTd.net
てか何でいちいち自分の作った料理の画像をアップするのか分からない。
125:カレーなる名無しさん
19/02/12 19:11:27.55 yDTSmtK30.net
アップしちゃいけないルールでもあんの？
126:カレーなる名無しさん
19/02/12 19:38:26.21 19RitGeP0.net
>>124
承認欲求
センスがなくて下手くそだから誰も褒めてくれない
だからここで必死にさらすんだよ
店で食った画像もそうだ
基本的にはジジイのチョンガーで誰も相手にしてくれないから
家族持ちや嫁持ちはブログで堂々とやる
127:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:03:35.38 SOBa/oJTd.net
>>125
ルールなんて無い。
自分で勝手に自作のビリヤニ画像をネットに上げておいて、批判的なコメントされると死ねだのなんだのグダグタ言う人にはネットに画像あげる資格は無いと思う。
128:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:04:50.69 SOBa/oJTd.net
>>126
承認欲求か
インスタで画像上げたら良いと思う。
129:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:07:15.75 yDTSmtK30.net
>>127
他人の写真に文句しか書かない人も俺はどっちもどっちだと思うけどね
俺は死ねとか言わんけどｗ
130:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:28:36.03 9v/1yV9t0.net
初めは言葉が汚い奴のレスに反応していたけれどもスルーすることにした。
反応してたら同じレベルだもんな。争いは同じレベルの者同士でしか生まれない。スルーが一番。
店の話題も出さない、自作情報も出さない。他人の書き込みに批判的に反応するだけ。それってただの荒らし。
ビリヤニスレだからビリヤニに関する話題は外食だろうが自作だろうが書き込んで差し支えないものと認識してる。
以下スルーを続けて書き込む。
131:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:30:42.83 9v/1yV9t0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
これは行徳ビリヤニハウス。これだけ黄色っぽい色が出てるってことは食紅使ってるのかね。
やっぱり自作には出せないスパイス感。香りの良さが違うわ。スパイスミックス卒業しないとこの域のものは作れないんだろうな。
132:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:38:42.42 9v/1yV9t0.net
>>69
遅レスだが2月10日周年のハンディレストランはビリヤニなしでマトンプラオだったよ。思ったより混んでなかった。
133:カレーなる名無しさん
19/02/12 20:55:17.63 SOBa/oJTd.net
>>129
何がどっちもどっちなのか…
134:カレーなる名無しさん
19/02/12 21:57:08.45 Pk5r0ouI0.net
>>131
スパイスミックスって…ホールは使わないのか？
135:カレーなる名無しさん
19/02/12 22:29:21.62 19RitGeP0.net
>>128
インスタでもブログでも相手にされないからここへ来て承認欲求するわけ
嫁ナシ子ナシのチョンガージジイそのものだろw
で、長文日記連投してスレを荒すわけよ、その証拠がコレ >>130-132 www
無視が一番
136:カレーなる名無しさん
19/02/12 22:37:33.86 nlmaQplA0.net
>>134
ビリヤニマサラのことじゃね
137:カレーなる名無しさん
19/02/12 23:07:01.04 kzHNpN400.net
>>136
ビリヤニマサラはあれはあれで旨いよね
あれにホールスパイス足すと普通に旨い
138:カレーなる名無しさん
19/02/12 23:37:22.54 cApLtvTz0.net
ネガレスしか書かない人もどうせ言うほど大したものつくれないから大丈夫だよ
139:カレーなる名無しさん
19/02/13 05:37:44.22 /YqK2eYfa.net
ビリヤーニーハウスのは塩気とニンニク感もガッツリあって
なんか病み付きになる
140:カレーなる名無しさん
19/02/13 06:49:55.63 Ywk8KfEl0.net
>>134
>>115
これみたいなやつ。ホールスパイスも入ってるよ。でもスパイスの鮮度？が違う。ちゃんと自分でホールから煎ったり？しないといい香りは出ないんだろうな。
ホールスパイス追加は考えてなかった。今度西葛西あたりでホールスパイス仕入れてやってみるか。
141:カレーなる名無しさん
19/02/13 23:42:05.06 zng15NsF0.net
別に承認欲求だっていいじゃない
142:カレーなる名無しさん
19/02/14 00:21:00.97 XDnfTR370.net
叩いてる方も叩きたくて毎日スレをチェックしているにちがいない
143:カレーなる名無しさん
19/02/14 05:48:36.40 7r5cVpejd.net
軍曹は厳しいから
144:カレーなる名無しさん
19/02/14 13:05:21.24 ZiZ/gnMLp.net
炒飯の写真をここで晒さないでね
145:カレーなる名無しさん
19/02/14 19:20:14.61 KYfnoqgBd.net
>>141
承認欲求は構わないけど、批判覚悟でと前置きを書いておきながらいざ批判されると死ねとかしょうもないこと書くから、それなら他のSNSに行って評価してもらったら？とは思うのよ。
146:カレーなる名無しさん
19/02/14 19:49:00.99 heJGSg9qp.net
>>145
そうそう。Facebookもあるし、クックパッドに上げればいいんだよ。評価が如実にわかる。
147:141
19/02/15 18:20:38.76 qfOQYNap0.net
なるほど それは面倒くさいやつだな
148:カレーなる名無しさん
19/02/17 06:45:31.14 Yl+ss6eMd.net
本物のビリヤニと偽物のビリヤニはこう見分ける
URLﾘﾝｸ(blog.tirakita.com)
149:カレーなる名無しさん
19/02/17 09:20:02.52 6O9uYgqC0.net
>>148
記事は理解が浅い
均一に炊き込んだビリヤニが標準である地域があることを知らないんだろう
150:カレーなる名無しさん
19/02/17 21:24:36.16 mA+GJN020.net
このスレは派手なビリヤニしか認めておりません
151:カレーなる名無しさん
19/02/17 21:55:55.50 Ho7cj5vEa.net
中毒性のある美味さで判定します
152:カレーなる名無しさん
19/02/17 22:25:19.94 PtPcldsqd.net
カラフルなビリヤニは見た目的に食欲をそそるよね。
153:カレーなる名無しさん
19/02/18 00:37:23.83 RTIy2gok0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(b.zmtcdn.com)
URLﾘﾝｸ(thepapyrus.in)
URLﾘﾝｸ(thepapyrus.in)
154:カレーなる名無しさん
19/02/18 00:40:19.73 pzEqPJ7D0.net
>>153
残念、このスレでは偽物判定となります
155:カレーなる名無しさん
19/02/18 01:21:27.97 jVlcvuA50.net
>>153
色付き炊き込みご飯やん
156:カレーなる名無しさん
19/02/18 01:28:44.38 PJXt5brc0.net
ダバインディアや南印度ダイニングのビリヤニはNGなのか
厳しいのう
157:カレーなる名無しさん
19/02/18 06:03:25.50 Ks63tsCc0.net
じゃがいもを使っているというシンディビリヤニなるものを食べてみたい。
158:カレーなる名無しさん
19/02/18 07:05:29.59 X5ZzcTklp.net
>>153
１枚目はバスマティ、2.３枚目はインディカ米
159:カレーなる名無しさん
19/02/18 07:08:13.53 i3WCAHU0d.net
ぅまそーぉ
160:カレーなる名無しさん
19/02/18 07:45:22.43 vadjxH8Fd.net
>>153
日本のおこわや
161:カレーなる名無しさん
19/02/18 07:59:14.14 vadjxH8Fd.net
隣のドライカレーみたいのと一緒に食べるとすごい旨いんだろうね
162:カレーなる名無しさん
19/02/18 08:40:54.50 Ks63tsCc0.net
盛り付けのパワフルさがいい
163:カレーなる名無しさん
19/02/18 09:51:59.45 aeb2Rl6Ia.net
これチニグラ？
どう食っても溢れるように見えるけど粘度高そうだからそうでもないのかな
164:カレーなる名無しさん
19/02/18 09:52:32.30 aeb2Rl6Ia.net
いやあれはもうちょい短いか
165:カレーなる名無しさん
19/02/18 12:20:15.76 34X2vNsCd.net
バスマティ使ってておこわっぽくなるのは米の茹ですぎなのかな？
166:カレーなる名無しさん
19/02/18 16:03:18.89 Ks63tsCc0.net
>>163
手食ならどうにかなるんじゃ
それかスプーン二刀流
167:カレーなる名無しさん
19/02/18 21:04:07.26 IVs/leJl0.net
Shrinithi Mahendran さんがビリヤニ 言うてるのにお前らときたら・・・
URLﾘﾝｸ(ja.gravatar.com)
当たり前だけど皿やバナナの葉に広げて、混ぜて食うんだよ
そんな事もわからない奴が本物の画像見て溢れるとか批評ってどんだけ頭でっかちなんだよお前ら
168:カレーなる名無しさん
19/02/18 21:15:24.52 Ks63tsCc0.net
別の皿に移すってことか
169:カレーなる名無しさん
19/02/18 21:21:19.31 z9Y++72N0.net
いやいや、それはお前らじゃなくて一部の奴だけ。たぶん頭でっかちは一人か二人。
他の奴はビリヤニと一概に言っても何カ国の何地域にも根ざした料理だということをそれなりに理解してる。当然写真見ただけで炊き込みご飯w炒飯w盛り付けが雑wとか言わない。
みんな優しいから反論せず生暖かく見守ってあげてるだけで。
170:カレーなる名無しさん
19/02/18 21:40:47.73 eNjzTjBUr.net
シンガポールとかマレーシアの付け合せ選ぶタイプ好き
ビリヤニ自体は薄味でカレーとか付け合せで米食べる感じ
171:カレーなる名無しさん
19/02/18 21:52:27.81 Ks63tsCc0.net
それは何系なんだろうな
インド人街でインド人がインド人向けにやってるの？
172:カレーなる名無しさん
19/02/18 23:17:19.23 PJXt5brc0.net
華僑が多いところは、なんだかんだで味が洗練されるてるよな
173:カレーなる名無しさん
19/02/18 23:48:23.42 RTIy2gok0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(cdn.4travel.jp)
URLﾘﾝｸ(b.zmtcdn.com)
URLﾘﾝｸ(scontent-frx5-1.cdninstagram.com)
URLﾘﾝｸ(2.bp.blogspot.com)
URLﾘﾝｸ(4.bp.blogspot.com)
174:カレーなる名無しさん
19/02/19 00:05:58.05 eAO6zPmXa.net
既視感あると思ったら溢れイクラだった
175:カレーなる名無しさん
19/02/19 00:14:36.26 kfQvQax8r.net
>>171
インド人街でムスリムのマレー人向けだった気がする
マレーシアはモスクの近くのフードコートにビリヤニ屋とラグメン屋並んでたし
176:カレーなる名無しさん
19/02/19 01:57:27.49 jQGweaRO0.net
ID:Ks63tsCc0 は系統知識やレシピ名を覚える前にもうちょっと考えたほうがいいんじゃないか？
そもそもなんでそんなにインドにこだわるんだよ
ところでゴードンラムゼーの動画見てたら丸ヤギ二頭分底に敷いた豪快ビリヤニ作ってたぞ
食ってみてえな
177:カレーなる名無しさん
19/02/19 03:14:37.20 B2C2unaN0.net
>>173
ビリヤニの写真を載せてください
これは、炒飯ですよ
178:カレーなる名無しさん
19/02/19 08:22:39.35 G8Lbali+0.net
>>176
考えられる組み合わせパターンの１つとしてインド３つ並んだだけで
インドじゃないと偽物みたいな意図は全くない
それはあんたが勝手に読み取っただけ
179:カレーなる名無しさん
19/02/19 10:31:47.04 jQGweaRO0.net
そんな事何処にも書いてないが
勝手に読み取らないでくれよw
180:カレーなる名無しさん
19/02/19 10:49:41.75 G8Lbali+0.net
「インドにこだわる」の解釈の１つを書いただけだろ
だから「みたいな」だよ
否定するだけじゃなくて自分の意図を説明したら？
181:カレーなる名無しさん
19/02/19 10:52:33.14 G8Lbali+0.net
あと１７６の「考えたら」は何を考えたらって言ってんの？ｗ
知らん土地の知らん文化について知ってそうな人に質問するにあたって
何を考えたらどうなるというのか
何よりも質問された人は普通に答えてくれててやりとりが成立してるのに
横から口出しして何も建設的なことしてないという
182:カレーなる名無しさん
19/02/19 12:28:46.34 dRiFN115p.net
海外にも日本料理オタクみたいなのがいてこれは偽物だとか争ってるのかな…
183:カレーなる名無しさん
19/02/19 14:23:42.78 5Xhi4OsQa.net
種類が多様になりすぎてるからどうなのかな
これが本物の味噌汁とか雑煮だとか言ってるような話に見える
最低限ここだけ抑えてるみたいな体があったらジャンル的にはビリヤニにされるんじゃね
184:カレーなる名無しさん
19/02/19 15:13:33.78 cQ8RuVoaM.net
そうだね。
例えばビールだとドイツではビール純粋令ってのがある。
「ビールは、麦芽・ホップ・水・酵母のみを原料とする」というルール。
それくらい明確なものがあるといいのにね。
185:カレーなる名無しさん
19/02/19 15:21:38.54 dmR3YDbB0.net
焼いてないのに焼きそばっていっちゃう国でそこまで議論しますかっていう
186:カレーなる名無しさん
19/02/19 15:44:35.76 G8Lbali+0.net
ＵＦＯで育った人間としては、ペヤングのよさがわからない
187:カレーなる名無しさん
19/02/19 20:22:28.15 jQGweaRO0.net
>>182
外人がちらし寿司に関して議論したらこんな感じなのかね
ﾜｯﾁｮｲ 8716-cT+3みたいな浅い中二が必死になるの見てるとそんな想像したわ
188:カレーなる名無しさん
19/02/19 21:43:51.81 G8Lbali+0.net
意味不明・筋違いの悪口言ってるだけの自分に説得力があるとでも思ってんのか
お前なんかちらし寿司の話してる外国人どころか
そのへんの安い酒屋の飲んだくれだわ
189:カレーなる名無しさん
19/02/19 22:50:46.31 x4TAjgoN0.net
不毛な議論はやめろ。
大体チャーハンの画像ばっかり貼ってる変質者は自重しろ。
190:カレーなる名無しさん
19/02/19 23:57:58.26 KDb0J5dw0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(i.ytimg.com)
URLﾘﾝｸ(imgmedia.lbb.in)
URLﾘﾝｸ(thebiryaniblogger.com)
URLﾘﾝｸ(www.currylore.com)
URLﾘﾝｸ(images.jdmagicbox.com)
191:カレーなる名無しさん
19/02/20 00:01:44.87 PhADMZ/50.net
ビチビチウンコまで貼るのかよ…
192:カレーなる名無しさん
19/02/20 04:48:47.04 QYrq/38m0.net
最後の画像の右端の器は、塩が入ってんのかな？
193:カレーなる名無しさん
19/02/20 05:10:04.15 YeEqfO6S0.net
誰かこの荒らし坊や引き取ってくれないかな
何度もしつこく家畜の餌のグロ写真貼ったりしてマジキチそのもの
この空気の読めなさは異常
194:カレーなる名無しさん
19/02/20 06:53:47.73 QYrq/38m0.net
ビリヤニの画像見るのがいやならお前がこのスレから出て行けばいいんじゃね
195:カレーなる名無しさん
19/02/20 07:17:41.58 yBgIrEP0a.net
全てのビリヤニに憎悪を抱くと見た
196:カレーなる名無しさん
19/02/20 07:20:01.12 g03c55TUd.net
色彩が酷いな
197:カレーなる名無しさん
19/02/20 07:59:20.05 YeEqfO6S0.net
>>194
「何度もしつこく」←日本語読めないお前が出て行けよ
これから俺が毎日ゲロ画像を延々と貼っても文句言うなよ
198:カレーなる名無しさん
19/02/20 09:23:03.32 3y7fXHEq0.net
そそるわあ
URLﾘﾝｸ(www.thehindu.com)
URLﾘﾝｸ(foodtourindelhi.com)
URLﾘﾝｸ(b.zmtcdn.com)
199:カレーなる名無しさん
19/02/20 23:33:16.56 3y7fXHEq0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(motherlandmagazine.com)
URLﾘﾝｸ(s3-media1.fl.yelpcdn.com)
URLﾘﾝｸ(thebiryaniblogger.com)
200:カレーなる名無しさん
19/02/21 00:07:27.94 seOh8Som0.net
意地になってウンコやゲロや虫の卵の映像を貼ってる…
父さん、酸素欠乏症にかかって…
201:カレーなる名無しさん
19/02/21 00:41:41.40 FPnDab8Xa.net
サムネオフするといいよ
202:カレーなる名無しさん
19/02/21 00:44:55.93 FPnDab8Xa.net
>>198
真ん中のやつの青いミカンみたいなの何？
203:カレーなる名無しさん
19/02/21 01:12:40.63 CdDHnk6t0.net
>>202
おそらくレモンかと
レモンを埋めてみたり不思議なセンスでそそるなあ
204:カレーなる名無しさん
19/02/21 01:24:55.07 MXVKuG7Q0.net
たまにレモン皮ごとくし切りで入ってて気付かずに食べちゃってびっくりする事がある。
埋まってるだけなら優しい。
205:カレーなる名無しさん
19/02/21 01:30:21.81 gWlbPjD20.net
次スレがあったら>>1に
あなたがビリヤニだと思うものがうんぬんを書いておこうか
206:カレーなる名無しさん
19/02/21 01:46:04.99 v+4Z9J6I0.net
ニューデリーの食べ歩きプライベートツアー申し込めば答えがわかるんじゃないか
207:カレーなる名無しさん
19/02/21 06:31:12.49 j1NrtefD0.net
日本の炊き込みご飯っぽいビジュアルで食欲をそそるわｗ
208:カレーなる名無しさん
19/02/21 07:14:29.10 kTgdAa+6d.net
手掴みでは食べたくないなぁ
209:カレーなる名無しさん
19/02/21 08:00:56.65 j1NrtefD0.net
マイスプーン持っていけ
210:カレーなる名無しさん
19/02/21 09:08:48.29 CdDHnk6t0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(www.eatstory.in)
URLﾘﾝｸ(relishious.in)
URLﾘﾝｸ(paradise-kerala.com)
211:カレーなる名無しさん
19/02/21 10:21:10.75 XtDZsVtbp.net
ん～
チッキン！ブリヤ～ニ(^^)
212:カレーなる名無しさん
19/02/21 10:42:18.96 kTgdAa+6d.net
ﾏﾄｩｰﾝﾋﾞﾘﾔﾆ
213:カレーなる名無しさん
19/02/22 00:20:10.67 yOyItiJx0.net
そそるなあ
URLﾘﾝｸ(www.dineout.co.in)
URLﾘﾝｸ(4.bp.blogspot.com)
URLﾘﾝｸ(media.hungryforever.com)
214:カレーなる名無しさん
19/02/22 00:35:56.08 ZkOH0rnD0.net
バレルビリヤニ素晴らしい
215:カレーなる名無しさん
19/02/22 06:23:19.41 v1evMuLa0.net
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(r／ -─二:.:.:ヽ 承認欲求が悪化して発病したな
７''´￣ヽ-─＜:.:.', ＿＿
. 〈t＜ く=r‐､＼:く ＿ ...-::‐::￢:::::￣:::::::::::::::::::::::::::::::
∠j ` / ,j={_/ヽヽr' ＞:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
っ Y _/ ヽ了 ／:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
. し イ --─￢ /::::::/:/|:::／::∧:::∧:::::::::::::::::::::::::::::::::::
f: :_: : :_:_:_└ ､ |/f|/|/ .|/ |/ ∨ ヽ|＼:::::::::::::::::::::::::
/-ｰ／: : : : : : :＼ { ﾍ:::::::::::::::::::::
/7: : : :r: : : : : : : : : } ', .j ／ } .}::::::::::::::::::::
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/: : : : : : : j: ﾍ、: : : : ＼| /く<l´::＜ﾆ二￣｀＞ ﾐ:::::::::／
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{: : : : : : : : : : ﾍ:::ﾍ: : : : : : :', V ﾍ::::ﾉ`￣ ￣￣￣￣ .{::::|ヽ
',: : : : : : : : : : : :＼ﾍ: : : : : :ﾍ. / ﾍ¨ ／／:}::::|／
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〈: : : : :ー---‐‐r―'´ :.:.:. ﾍ: . ヽ . . }ｰ､ .／::::<
ああ・・・ ',: . .|: : 〉 ／:::::::/
もう親が病院へ強制収容しない限り続くだろう
「そそるなあ」はNGにしておけ
216:カレーなる名無しさん
19/02/22 08:02:44.40 MdKndKw/d.net
そそるなぁさんは、自作ビリヤニ画像あげて炒飯って言われて憤慨してた人だと思う。
217:カレーなる名無しさん
19/02/22 08:14:49.86 v1evMuLa0.net
荒らしに就ける薬はない
今日も必ず繰り返すだろうな
218:カレーなる名無しさん
19/02/22 08:20:44.72 vC7x/l0m0.net
よっぽど悔しかったんかねえ…
自ら「批判覚悟で」「次はまともなの作る」と言いつつ批判されると発狂するとか人格的にどうなんだろ。
219:カレーなる名無しさん
19/02/22 08:45:21.14 wzDsE17DM.net
自作アップしてるのは俺。カッチ式アップしてる人は別人。そそるなーさんも別人。
勝手に一緒にしないでくれ。
それと俺は死ねとか書き込まないよ。
220:カレーなる名無しさん
19/02/22 09:07:08.77 MdKndKw/d.net
>>219
また自作待ってるよ
221:カレーなる名無しさん
19/02/22 09:35:10.05 v1evMuLa0.net
下手くその自作はもうかんべんです
また承認要求からの発病コースなのでウンザリ
222:カレーなる名無しさん
19/02/22 12:35:16.22 7oL+MOu+p.net
美味しい炒飯か食べたいので画像アップ歓迎です
223:カレーなる名無しさん
19/02/22 14:22:09.86 NzJCNeiaa.net
そういやインド中華出すところにもビリヤニあるね
224:カレーなる名無しさん
19/02/22 21:13:48.01 yOyItiJx0.net
炒飯呼ばわりしてる人は本気なのかネタなのかよくわからない
225:カレーなる名無しさん
19/02/22 21:37:14.73 duAsJndZ0.net
俺からすればそそるなあの人のほうが（ｒｙ
226:カレーなる名無しさん
19/02/22 21:46:34.37 yOyItiJx0.net
ビリヤニの話題がまともに出るわけでもなし、自作画像があがるとこき下ろしばかりだし、
自治厨みたいな連中もまともな書き込みするわけでもなし
さようなら
また来るよ
227:カレーなる名無しさん
19/02/22 21:53:15.86 Rr/jlpUB0.net
いや、もう来なくていいよ。
228:カレーなる名無しさん
19/02/22 21:54:47.07 duAsJndZ0.net
無理して書き込まなくていいのに
229:カレーなる名無しさん
19/02/22 22:03:48.86 yOyItiJx0.net
じゃ、さようなら
不毛なスレだった
230:カレーなる名無しさん
19/02/22 22:08:20.67 wzDsE17DM.net
>>229
俺はこれからも自作画像出すよ。良かったら見てくれ。
231:カレーなる名無しさん
19/02/22 22:39:30.36 MdKndKw/d.net
>>224
炒飯と書いたのは俺
あの時見た画像は紛れもなく炒飯だった。ネタでもこき下ろそうとも思わない。
炒飯の脇に茄子の漬け物みたいのあって、それを見たときに実家に居たときに母親がよく作ってくれた昼飯を思い出させてくれたわ。
232:カレーなる名無しさん
19/02/22 23:14:49.66 lFj+WOxS0.net
>>214
バケツみないなのに入れるをバレルビリヤニっていうの？
233:カレーなる名無しさん
19/02/22 23:18:03.71 cK4H8xM20.net
ウ～！
ムットゥン ブリヤ～ニ！
234:カレーなる名無しさん
19/02/23 00:13:12.70 CgaVolw80.net
>>229
なんや、まだおったんか。しつこいやっちゃなー
235:カレーなる名無しさん
19/02/23 00:23:18.76 fGzAfwPZa.net
ビリヤニプロじゃないから外野としては解説欲しかった
236:カレーなる名無しさん
19/02/23 07:14:36.78 58/vZFOk0.net
解説があると話が広がるな
237:カレーなる名無しさん
19/02/23 08:57:39.68 DdoBk9Ge0.net
逆に解説がないと全て炒飯で終わる
238:カレーなる名無しさん
19/02/23 12:17:31.77 OgkRoKkup.net
>>235
復帰の言い訳作りか？
239:カレーなる名無しさん
19/02/23 20:15:17.82 p++atQU70.net
質問です
今度東京行くのでバスマティ安く変えるところを知ってる方いらしたら教えてください
田舎なので地元ではバスマティ手に入れられそうにないけど
今年は勉強して作ってみたいなと思ってまして
240:カレーなる名無しさん
19/02/23 20:17:45.55 ejSxyMY8d.net
>>239
安いかどうかは分からないけど上野アメ横の大津屋
パキスタン産とインド産売ってる
241:カレーなる名無しさん
19/02/23 20:24:44.77 p++atQU70.net
>>240
早速ありがとうございます
何もわからないので参考にさせていただきます！
242:カレーなる名無しさん
19/02/23 20:56:08.26 mziq8BMZd.net
>>241
俺はティラキタで買ってるけど1kg1000円位だよ
243:カレーなる名無しさん
19/02/23 21:56:30.55 8A/0HSCEx.net
>>239
新大久保のジャンナットが日本で一番安いと思われる
前回は5キロ2300円で買ってきた
価格は何故か多少変動する、スパイスなども安いからオススメ
244:カレーなる名無しさん
19/02/23 23:28:38.62 p++atQU70.net
皆さんありがとうございます
どのお店も調べてみようと思います！東京での時間はけっこうあるのでどれも行ってみたい
聞いてよかったです！
245:カレーなる名無しさん
19/02/24 09:14:48.37 r8ofCRwg0.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
うちで使ってるバスマティはこれ。5キロ2500円だった。買ったのはスリランカ料理食材店。たぶんマイナーな銘柄。一応パキスタン産。
246:カレーなる名無しさん
19/02/24 12:16:50.05 mffnUqnw0.net
画像ありがとうございます
どこ産とかでけっこう変わるんですかね？
自分はとりあえず初心者なのでまずは安さで選ぼうと思いますが
慣れてきたら色々試すのもいいですね
247:カレーなる名無しさん
19/02/24 13:03:45.67 XbQgBayLd.net
せっかく東京来るなら池ノ上のマルジョウのビリヤニ食べて欲しい
現地のものとは全然違うと思うけど、とにかく美味い
上にも出てた大津屋で働いてた人がやってる
248:カレーなる名無しさん
19/02/24 22:26:12.65 A/3f9Eqv0.net
東京じゃないけどバスマティは店によってメーカー違うな
俺はkohinoor の1キロ800円の使ってる
5キロなら別メーカーのが2500円だが俺にはちと多い
249:カレーなる名無しさん
19/02/24 22:31:12.37 USMLcJ7Zr.net
普通のタイ米だったらまだ使い道あるけどバスマティは他に使いにくいからな
安さに惹かれて5kg2500円買ったけど中々減らないな
250:カレーなる名無しさん
19/02/24 23:51:16.78 vpkoNU7c0.net
茹で時間の短いタイ米だと思って消費してる
251:カレーなる名無しさん
19/02/25 19:47:41.32 6f8ubpbu0.net
ジーラライス
プラオ
ドーサ
イドゥリ
キール
キチュリ
ポンガル（甘いの）
ポンガル（甘くないの）
252:カレーなる名無しさん
19/02/25 20:19:57.08 O3VUnBqy0.net
>>247
東京行くと書き込んだ者です
いつもエリックサウスばかり行ってたので新規開拓したいです！
友人がスパイス系の食べ物が少し苦手みたいなので難しいかもしれませんが
待ち合わせまでに時間作れたら単身乗り込みたいと思いますw
253:カレーなる名無しさん
19/02/26 21:01:38.05 xAe1tN170.net
>>252
スパイス系に慣れてない70過ぎの人が美味しいって食べてたから大丈夫なように思うけど、その程度がわからないからなぁ
ビリヤニは平日夜か土日になるので、そこだけ気を付けてぜひ！
254:カレーなる名無しさん
19/02/26 23:18:30.69 qB3J879od.net
>>231
死ね
255:カレーなる名無しさん
19/02/26 23:42:06.59 QUzDxedj0.net
>>253
色々と教えてくださりありがとうございます！
今回もし行けなかったとしても、半年に1度くらいのペースで東京に行けるので
店名はメモって必ず行きます！楽しみです。
256:カレーなる名無しさん
19/02/27 07:45:28.50 XobuEHAC0.net
>>249
カプサにすると良いよ。
257:カレーなる名無しさん
19/02/27 11:51:44.85 FQd6WvbiM.net
田舎だとビリヤニを食べられるとこがないんだけど自作するしかないの？
258:カレーなる名無しさん
19/02/27 12:35:49.60 ze269j68M.net
田舎でもパキスタン人集まってる地域はあるよ。射水市とか野田市とか八潮市とか。あと愛知にもあったよね。
それ以外の場所だと基本的に自作するしかないんだろうね。
インド料理店の店主と仲良くなって特別に本物の炊き込み式ビリヤニ作ってもらうとか。ネパール人店員だと微妙な出来上がりになりそうだけど。
259:カレーなる名無しさん
19/02/27 15:31:48.35 08ip7A17a.net
ネパールはアンダチウラやプテコバットあるし…焼き飯だけど
260:カレーなる名無しさん
19/02/27 23:22:52.42 yoxL1qimd.net
>>254
何歳か知らんが今時死ねなんて子供っぽい事言う人いるんだね可哀想
261:カレーなる名無しさん
19/02/28 11:27:14.37 P5e4gNASd.net
パキスタンビリヤニ屋とインドビリヤニ屋の戦いが始まる
262:カレーなる名無しさん
19/02/28 11:31:02.59 V37oXGvEp.net
骨つきマトンにむしゃぶりつきたい😋
263:カレーなる名無しさん
19/02/28 22:51:27.97 kzxe0oMx0.net
>>261
いまリアルにインドとパキスタン戦闘機破壊し合ってて緊張状態らしいね。こわいこわい
264:カレーなる名無しさん
19/03/01 07:46:59.50 RMDHQ+A00.net
インド国内でもムスリムがやってるパキスタン風のビリヤニ食べられる店もあるんだよね？
265:カレーなる名無しさん
19/03/01 21:34:19.21 ZEagC3mQ0.net
そりゃインドにもムスリムたくさんいるからな
266:カレーなる名無しさん
19/03/06 19:10:09.96 jQfQQ86D0.net
インドのムスリムはコルカタの方に多い
でも作るビリヤニはパキスタン式は少ないかな
そもそも日本でちゃんとした現地ビリヤニ出す店は稀
特にパキスタン式、カラチのビリヤニなんかは
267:カレーなる名無しさん
19/03/11 00:40:22.10 Mag0mlHD0.net
そうです、日本式は炒飯なんです
268:カレーなる名無しさん
19/03/11 00:42:37.29 jGXikaR30.net
炒めて出すとこ珍しくね
269:カレーなる名無しさん
19/03/11 09:04:05.64 s71QqUNM0.net
もしインド国内にパキスタン料理店なんかできたら放火されるみたいなことをどっかで書いてる人いたけど
それは変なんじゃないかなあと思ったんだよね
パキスタン料理っぽいのやってる店はインドでもあるでしょ？
270:カレーなる名無しさん
19/03/11 09:14:18.32 Ihdi234Na.net
ビリヤニの美味さで免れたりしないのか
271:カレーなる名無しさん
19/03/11 11:40:03.32 qgflHrDop.net
日本にいるインド人とパキスタン人は仲いいのにね🇮🇳🇵🇰
272:カレーなる名無しさん
19/03/11 12:28:31.12 MKK/jpcuM.net
もうインド対パキスタンでビリヤニ勝負しなよ。うまい方が勝ち。
273:カレーなる名無しさん
19/03/11 12:31:25.74 MKK/jpcuM.net
そうそう。今度ビリヤニ作るときに市販の箱ビリヤニマサラに加えてホールスパイス入れようと思う。ビリヤニマサラだけだとスパイス弱いから。
これは入れておいたほうが良いっていうスパイスある？
274:カレーなる名無しさん
19/03/11 13:04:35.57 miLFcoc10.net
箱ビリヤニマサラ・パート２
275:カレーなる名無しさん
19/03/11 13:33:34.90 rgpgK6+rx.net
>>273
酸味にタマリンド、クミンとカルダモン、スターアニス
箱のマサラは辛いのが好きならNational、少しマイルドな日本人向けならshan
ホールスパイスが多く入ってるのはMDH
いろいろ試すと面白いよ、安いしね
276:カレーなる名無しさん
19/03/11 14:20:19.09 XeVeFrw50.net
>>271
仲良い‥かは人によるとは思うけど
同じムスリムだとしてもやっぱ国民性は違うみたいだし合わない部分は多そう
友人のインド人はパキスタン人はうるさいから店に来て欲しくない！とか言ってる
277:カレーなる名無しさん
19/03/11 15:53:31.14 pxymA/7h0.net
>>273
クミン、カルダモン、クローブ、シナモン、ベイリーフ
278:カレーなる名無しさん
19/03/11 17:51:53.45 mgiDI7qL0.net
>>275
>>277
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
今回はこれをベースに作ろうと思う。行きつけのお店が数種のスパイスを少量ずつまとめて打ってくれそうだから教えてくれたスパイスまとめて買ってみたいと思う。ありがと。
279:カレーなる名無しさん
19/03/11 21:12:40.14 jGXikaR30.net
>>269
場所による
インド国内でもムスリムが多い場所もある
280:カレーなる名無しさん
19/03/11 22:41:04.21 s71QqUNM0.net
ビリヤニってミント入れるんじゃなかったっけ
281:カレーなる名無しさん
19/03/12 01:14:33.55 KKAuqS8Hx.net
>>278
それ確か激辛だった記憶が・・・
282:カレーなる名無しさん
19/03/12 19:59:41.18 miHzaAC70.net
>>281
マジですか？うーん。。少し入れる量調整しようかな。。
283:カレーなる名無しさん
19/03/12 20:05:54.19 KKAuqS8Hx.net
>>282
余りにも辛かったから、肉の下味用に使ってるよ
あれは本場インド人用だと思ってる
かなり辛い物には強いんだけどな～
284:カレーなる名無しさん
19/03/12 20:09:28.35 jX6No0Xka.net
辛さには個人差あるしなあ
いつもインドカレー屋で50倍以上頼んでるけどこのビリヤニの素は全然辛くなかった
285:カレーなる名無しさん
19/03/12 22:57:21.73 LH79EjYg0.net
>>282
使ったことあるけど全然辛くないよソレw
286:カレーなる名無しさん
19/03/13 12:33:24.40 JwstpWZ6M.net
>>266
マルハバはどうかな？
パキスタン料理といえばマルハバが思い浮かぶ。
287:カレーなる名無しさん
19/03/13 13:14:52.22 zIjmqe9y0.net
カレー好きの「辛くない」ほどあてにならんもんはないw
288:カレーなる名無しさん
19/03/13 13:50:59.91 mv6eeO3Qa.net
>>278
確かに思ったより辛かったなコレ
普段スパイスに唐辛子使わないからその分もありそうだけど
289:カレーなる名無しさん
19/03/13 19:26:59.32 UO8hTAQPM.net
さーて今夜は復活した行徳のティッカハウスのビリヤニ食べる。
290:カレーなる名無しさん
19/03/13 19:32:28.60 UO8hTAQPM.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
行徳ビリヤーニーハウスのビリヤニのような圧倒的な塩気とニンニクの香りはない。バランスが良い気がした。
291:カレーなる名無しさん
19/03/13 20:10:10.09 JwstpWZ6M.net
>>287
「量は多くない」もあてにならんぞ
カレーは別腹だ！
292:カレーなる名無しさん
19/03/14 13:01:33.29 PP1vXGQ+p.net
チッキン！ブリヤ～ニ
293:カレーなる名無しさん
19/03/14 15:09:07.29 QNcHug50d.net
デカ盛り売りにしてなきゃ量なんてどこも大したことないだろ
294:カレーなる名無しさん
19/03/14 19:45:20.70 a8jlwoplM.net
カーンケバブの大盛りは大変なことになるぜ
295:カレーなる名無しさん
19/03/14 22:13:40.11 GloVVa440.net
カーンケバブはビリヤニ大盛りなんてできるの？
地元の成田イオンのフードコートにできるって聞いて歓喜してるんだけど。
296:カレーなる名無しさん
19/03/14 23:29:23.61 a8jlwoplM.net
できるけど量やばい
297:カレーなる名無しさん
19/03/15 02:02:30.13 +nRYA+zL0.net
あんなん1キロもないじゃん
どこがやばいんだ