24/06/30 15:30:10.81 lQLMiDd3.net
>>647
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
651:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 15:51:55.40 VzMER4pQ.net
ホイル焼きの味付けっていつも適当に醤油、マヨ、塩コショウ、酒などありきたりなものを入れて焼くだけなんだけど、なんか変化球な作り方とか持ってる方いたら教えてもらえんだろか。
今夜久しぶりに鶏モモでホイル焼きにしようかと思ってます。
652: 警備員[Lv.38]
24/06/30 16:07:04.08 um3XI0pz.net
>>651
味噌バターは？
653:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:09:38.79 loQsjU51.net
味噌バターに、さらにニンニクとチーズでゴッテゴテの濃い味も飯や酒が進むよ
654:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:13:31.53 ZJJHnWyk.net
ステーキはソースやら付け合わせやらあるから高確率で失敗する
まずは肩ロースかポークソテーで10回修行しろ
655:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:24:33.13 okg9P6TB.net
昼は出先で焼きそばパン、エクレア、フレンチクルーラー
いずれも50円引で200円で収めた
たまにはスイーツ食べたいし満足したわ
夜はたぶんざるそばにして冷凍かき揚げを乗っけて食う
656:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:27:57.31 0gmQReMD.net
>>647
スーパーで買えるような薄いステーキ肉なら冷蔵庫から熱したフライパンに直行で片面1分ずつ。
焼いたらとっとと引き上げてお休み
薄いのに常温の戻すと中まで火が通っちゃうし加減も弱火でやんのよ
657:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:36:44.88 jRFTyd4C.net
マジで牛ステーキは条件次第で変わるから難しい
味付けは適当でもそれなりだけど焼きは技術と環境次第
658:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:54:03.86 okg9P6TB.net
大盛ナポリタンつくって明日の弁当にする手もあるけど
ここはあくまでも食べたいもの有線でざるそばにするわ
でも、そばとかにすると具やおかずがなくて栄養が偏るわ
659:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:56:21.53 Dx/GT8Z4.net
>>656
弱火でやると焼き色付かなくない？
660:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 16:57:39.08 Dx/GT8Z4.net
>>651
鶏ももならヨーグルトに漬けてから焼けば？
661:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 17:02:13.55 UQGao5Iu.net
>>658
ケチャッピーなら具入りだし栄養的にもコスパいいよ
【テレビで話題の「ケチャッピー」が想像の5倍美味しい！自作ナポリタンと味比べした結果…】
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
662:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 17:06:33.88 okg9P6TB.net
すまん、やっぱ今夜はざるそばだわ
蒸し暑いときはざるそばだよなあ
これ以上暑くなると冷やし中華の出番となる
663:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 17:15:28.30 5PYcBSFZ.net
ケチャッピーって製品があるのね
マヨラーの仲間かと思った
664:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 17:39:25.74 glgOdUtf.net
薄いステーキ肉は中が冷たいままのほうが確かにレアにはしやすいけどトリッキーかもしれんな
１）塩して常温に戻す
２）油でニンニクを炒めて焦げる前に取り出す
３）強火にして両面を焦げ目が付くまで焼く
４）塗れ布巾でフライパンを冷ます
５）弱火で蓋して熱の入り具合を調整する
６）胡椒ふってアルミで巻いてコンロ付近の温かいところで放置
いちおうこれがよくある手順
665:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 18:00:27.09 okg9P6TB.net
ざるそばいただいたわ
さすがに今シーズンだけでも10回以上食べてるから飽きた
夏の自炊って意外とレパートリーないな
明日の弁当も未定だわ
666:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 18:01:46.93 0gmQReMD.net
>>659
鉄パンで熱しててジュッてやるけど火は弱火よな
まあひとんちの道具の話だからなー
667:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 18:06:30.22 okg9P6TB.net
ソーセージを押さえて焼く器具を買ってきた
本当はマッシュポテトをつくる道具らしいけど
ハンバークとかも押さえて焼けて便利だわ
668:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 18:13:25.26 hXTUTedV.net
>>634
寿がきやか
669:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 18:17:00.57 +Kr+Jm+Y.net
>>667
ホットサンドも作れそう
バタートーストをバター溶かしたフライパンで焼くレシピはもっと一般化してもいいと想う
670:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:20:10.00 VzMER4pQ.net
ホイル焼きの者だがみなさまレストン。味噌味のホイル焼きとかやったことないからチャレンジしてみる。
ヨーグルトに漬けて味噌ダレチーズニンニクか。ここの人に聞かなきゃ到底一人ではたどり着けないアイデアだな。
質問書き込んだあと鶏モモ自然解凍するつもりだったのにパーフェクトに忘れたから明日やってみるよw
マヂありがとう！
671:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:22:27.42 MRLQzbfF.net
冷やご飯、夕飯はキムチチャーハンにしてやっと片付いたｗ
これからご飯炊くか迷うｗｗ
672:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:25:33.52 JHOwTocT.net
youkiのチューブタイプの甜麺醤とコチュジャンを愛用してるんだけど
最近買ったやつをいつもと同じ力で絞り出したら大量に飛び出してびっくり
水増しで軟らかくなってるのかも
他のメーカーでオススメ有りませんか？
673:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:26:35.12 glgOdUtf.net
水が増してるんじゃなくて最初のヤツはもともとその柔らかさで保存していくうちに水分が飛んで柔らかくなったのさ
674:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:31:02.48 JHOwTocT.net
シールされてるから店頭で水分が飛ぶことは無いよ
以前は粘性が高くて絞り出すのが大変だったのに 最近のはユルユルに水増しされてる
675:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:38:40.07 glgOdUtf.net
違う使ってるうちに水分が飛んでるのよ
味噌でもそうじゃん
676:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:40:15.90 zv249bz5.net
夕飯は鮎を焼いて食った
677:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:48:45.42 UxnzP4eX.net
もう今年のアユ？去年からの冷凍物？
678:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:49:26.38 JHOwTocT.net
以前は開封直後から硬かった
蓋がしっかり閉まるし 量が少いので短期間に使い切るので水分が飛ぶほど保管してないよ
味噌が硬くなるのは同意するけど違うんだ
679:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:50:20.39 Aw4cLvCs.net
>>672
味の好みで選んでいるわ、甜面醤は本物になるべく近い材料を使っているものを
コチュは韓国の調味料でもともと作りが適当だからよく分からんｗ 100均のものでも高いものでも変わらない
680:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:50:50.87 t7jDxqqx.net
>>670
味噌味のホイル焼きなら鮭（味付いてない奴）を使うと北海道のちゃんちゃん焼きが作れるぞ
味噌とみりん（砂糖でも可）、醤油で少し甘辛な感じの味噌を作る
鮭の切り身を油引いたアルミホイルの上に置いて味噌塗る、その上に野菜（カット野菜でOK）被せて包み焼きにする、バターがあれば尚良し
塩鮭使うと塩辛くなりすぎるからそこだけ注意
681:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 19:58:41.63 glgOdUtf.net
>>678
すこーしずつハゲ上がっていって、いつか気がついたらめっちゃおでこが広くなってるんじゃん？
それと同じよ
また次の新品を買うときに、あれ、また緩いな？と思うはずだから、そのときに報告してくれヽ(´ー｀)ノ
682:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:07:03.56 JHOwTocT.net
>>681
そこまで言い切る根拠が有るのかね
適当に反論してるんじゃ話にならない
683:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:11:02.06 Dx/GT8Z4.net
じゃが芋と豚のケチャップ炒め、蒟蒻ピリ辛炒め、小松菜と厚揚げの味噌炒め、ヒジキ五目煮、冷奴、ノンアルビール、グラスワイン
684:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:14:05.30 okg9P6TB.net
明日の朝はパン食にするとして
弁当はどうするよ？
わざわざ作るのめんどいし
うどんでも茹でて持ってくか
冷凍うどんまだあったかな
685:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:18:32.22 cSvkuyzE.net
>>678
製造から日がたってただけでは？
樹脂にしろ油脂にしろ日がたつと固くなるよ
あと樹脂は透水性、透気性ってモノがあって密閉してても多少は乾燥や香気成分の劣化が進むよ
根拠が欲しければ自分で調べるのがいいよ(笑)
686:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:19:40.76 glgOdUtf.net
>>682
お前のほうが適当じゃん。お前の主観でしかない。
俺は成分表示やカロリーなど変化がない上で発言しているからな
水増やしたらカロリーや成分表示も変化するはずだが、
昔のとまったく変化していないぞ
あー、メーカーが詐欺していると言いたいわけ？
そうならそういえばいいけど、根拠なく発言したら名誉毀損になるな
687:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:23:27.16 glgOdUtf.net
>>685
甜麺醤は植物油脂が、コチュジャンは水飴が入っているから温度が関係している可能性はもちろんあるな
温かいときに使えば柔らかいのも当然だ
688:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:25:30.36 Yscih1WA.net
うちは長い事使うからペーストの醤類乾燥して硬くなるけど、
料理酒垂らして放置しとくと直るのでずっとそうやって使っている。
689:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:30:07.32 cSvkuyzE.net
ささみのポン酢風味 辛子マヨソース
根菜のお味噌汁
胡瓜としらすの梅あえ
千切りキャベツ
ごはん
旨くできたわ
キャベツの千切りってムズいな
行きつけのトンカツ屋さんみたいにはできない
690:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 20:35:02.58 tiJMt69X.net
アドバイスありがとうございます
ステーキ成功しました
美味しい
平日に食べる
作り置きのおかずも成功して大満足
なのに焼き魚は失敗するって
どないなってんねん私
691:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 21:00:03.41 FKuRFr+R.net
家でやる分には魚も肉も弱火がいいよ
一旦寝寝かせてから焼き目付けるのに強火にして数十秒焼く
魚は弱火でも焼きめがつくまで少し長い時間焼くといい
強火の遠火なんて家庭では無理だから
692:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 21:56:21.62 Ckbe9jxZ.net
ホットプレートの焼き肉は邪道？
693:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:24:17.33 kM+FLPJ0.net
>>619
ゴーヤの苦味大好きなんで大丈夫です！
でもゴーヤはあく抜きとか聞いたことがあった気がして苦味抜き？なのならそのままで食べてみます！
694:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:25:11.75 AXefpDxT.net
>>692
邪道かどうかはわかりませんが個人的には好みません
695:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:27:25.94 okg9P6TB.net
自炊モチベが極度に下がってる
暑いのもあるけど刺激がなくて飽きた
夏って何食えばいいんだろ？
696:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:33:19.92 qLpZJKfT.net
もうレス欲しくて必死なんだな…
697:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:40:23.53 QPrSV9BX.net
一言質問マン
698:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:43:36.75 2QvN35MV.net
好きな食べ物聞かれて寿司と焼肉って答える奴は本当に終わってる
そんなもんはみんな当たり前に好きなんだよ
別の物挙げろノータリン
699:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:44:12.58 2QvN35MV.net
もっと他にあるだろ
とんかつとかうなぎとか
700:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:44:30.27 2QvN35MV.net
そういう答えが欲しいんだよ
701:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:44:58.57 2QvN35MV.net
寿司と焼肉なんてみんな大好きなんだから答える必要ないっての！！！
702:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:45:35.64 QPrSV9BX.net
連投野郎嫌い
703:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:45:51.29 okg9P6TB.net
ちょっと倹約しすぎなのかもしれない
週一くらいで好きなもの食べようかな
704:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:46:06.53 iydsDWpl.net
尊敬してる人聞かれて両親答えるくらいしょうもねえ
705:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:46:43.97 iydsDWpl.net
一言で言えばセンスなんだよな
706:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 22:47:54.70 iydsDWpl.net
ちょっと考えれば分かるはずなんだよなあ
センスがない奴はほんとだめ
707:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 23:11:37.88 okg9P6TB.net
明日の弁当どうしよ？
明日の夜は麻婆豆腐にでもしてみるか（たぶんしない）
708:ぱくぱく名無しさん
24/06/30 23:47:28.04 4EW7TAdn.net
>>707
麻婆豆腐と麻婆茄子って味付け一緒だから豆腐と茄子を両方入れて作るとリッチな気分になるぞ
709:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 00:06:00.49 lFBzBdxx.net
>>692
壁紙がベトベトになるけど好きならやればいいと思う
焼きしゃぶもいい
710:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 05:59:00.35 Hv8sJyBQ.net
献立どうしよっかな
朝はパンで済ますとして弁当は…
弁当もパンにするか
711:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 06:07:31.71 Hv8sJyBQ.net
朝足りない分はインスタントラーメン作って食うわ
納豆もあったけど米炊いてる時間もねえし
712: 警備員[Lv.39]
24/07/01 07:20:11.63 FVn/XreF.net
>>689
キャベツの千切り
一年くらい頑張ってたらできるようになったよ
ゆっくりやればいい
商売ではないのだから
将棋の一手を指す程度の速度でもいい
そのうちそれが早くなる。
やれば慣れる
713:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 07:49:19.45 JWzGpIsD.net
>>662
素麺もいいですね♪
714:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 08:10:40.52 RNXwpfuq.net
さっき「すき焼きの具材ベストテン」検索してみたんだが、
豚肉と大根がランク外になってたわ。
意外じゃね？デタラメなのかな？
715:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 09:40:40.20 tYMOYWwV.net
自己流だけどキャベツの千切りはキャベツを抑える側の手の指を一本だけ空中に伸ばして包丁の位置決めをしてるよ
716:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 09:53:40.62 cug2TTQ/.net
そっか、するとキレイに切れるわけだ、指ごと
717:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 10:25:05.32 CtxDeUtD.net
スライサーって最後の方怖いから最後の方の食材は捨てるよな？
718:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 10:26:08.43 Ic2TMO4/.net
千切りはスライサー使ってる
最後の方は包丁で
719:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 10:28:32.62 HXuf0HUV.net
最後の部分はそのまま食う。バリバリ。。。（野生感）
720:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 10:38:42.03 NRZYnhwm.net
ピーマンとトマトがあるからどうにかしてサルサを作る
721:
24/07/01 11:13:15.20 FVn/XreF.net
スライサーで指切る不器用なので怖くて使えない。それで包丁が上達した
722:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 11:14:13.12 l6+RBB7w.net
俺もサルサソースとチゲ鍋つくろうかな
723:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 12:15:41.45 hkSJJ0qo.net
千切りって速くやると中指の爪に包丁が引っ掛かりそうになるのよね
目指せ1mm
724:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 12:27:21.75 kAbBvjqV.net
腕もあるけど包丁がよく研いであることも重要だよね
725:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 13:31:33.36 sDlqHFTH.net
指2~3本落として初めて千切りの達人になれるってとんかつ屋の修行ではよく言われるくらいだからね
726:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 13:52:42.77 HdsotyaZ.net
>>717
最後はちょっと太くなるけど包丁か食べちゃうな
フォークで差してやると安全と聞いたことがある
727:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 15:28:51.86 aBv6wUME.net
スライサー便利だよね～
使い始めたら手放せなくなった
728:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 15:29:18.35 aBv6wUME.net
キャベツ専用のでかいやつ買っちゃったよ
729:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 15:38:07.73 //E870iY.net
昭和の日本で生まれて
世界中の厨房に常備されるほど便利なのに
なぜか日本のご家庭にはそこまで広まりきらなかった謎の調理器具
と聞いたな、スライサー
俺も最後は怖いから包丁で切る派
730:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:03:12.60 HXuf0HUV.net
普段料理全くやらない人とかとキャンプいってみんなで
手分けして調理してると「へー、こんな便利なもんが最近
はあるのかー！」ってびっくりしてる。「最近じゃねえよ」ってｗ
731:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:04:39.29 aBv6wUME.net
食材を挟むカバー付いてるから最後まで安全にスライスできる
今日はキャベツの千切り作ろっと
732:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:09:04.71 3/msl6CV.net
メソポタミア文明の時代からあっぞ、って
733:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:18:24.29 kXxJBVmd.net
スライサー使うときは防刃手袋してる
一度指スライスしたから
734:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:21:26.55 3/msl6CV.net
安心してください、生えてきますから～
735:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 16:33:15.37 //E870iY.net
>>731
カバー付き１つ、カバー単体２つ試したけど
良いのに巡り会えてないなあ…
どれもなんかずれてしまって
736:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 17:21:50.02 NRZYnhwm.net
トマトとピーマンだけで美味しいサルサできたけど
ピーマンをもう少し小さくするべきだった
737:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 17:28:10.21 oYkE4laN.net
今年のピーマンは少雨で硬いからな
738:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 17:47:00.19 hkSJJ0qo.net
スライサーって検索するとだいたい半分に切ったキャベツを使ってるんだけど
一人暮らしだとそんなにいらないよ
葉っぱ4枚くらい刻めばちょうどいいし
丸のままなら冷蔵庫で長持ちするのに…
739:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:05:58.14 oYkE4laN.net
丸めた葉っぱをスライサーしても良いんやで
740:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:17:48.19 tYMOYWwV.net
>>716
馬鹿だなぁこうやるんだよ
↓
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
包丁を左に押し付けながら押し返す指の加減で位置を決めるから練習しなくても0.5ミリ以下の幅で切っていけるの
741:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:18:35.90 C4//DrK5.net
ナスの煮浸しを食べたくてナス買ってきたけど
米ナスしかなかった
煮浸しできるのかな米ナスでも
742:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:27:42.65 oYkE4laN.net
揚げ浸しにしてくれ
743:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:28:23.42 kAbBvjqV.net
フツーにできるぞ 食感はちょっと違うけどな
744:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:40:19.02 3MfDn2UC.net
麻婆豆腐の素がスーパーでめちゃ安くて買ったんですけど麻婆茄子にも使えますか？
麻婆茄子の素っていうのもあった気がするのですが何かかなり違いますか？
745:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:55:39.02 EHc0R1R5.net
その素が麻婆豆腐と麻婆茄子で味変えてるかどうかは知らんが、麻婆茄子にも普通に使えると思うぞ
俺は麻婆系は素使わないけど具材変えるだけで味付けはどちらも同じだな
746:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 18:59:42.06 kAbBvjqV.net
麻婆豆腐は煮てるときに豆腐から水がでるので濃い目になってる
そのままの分量だとちょっと塩辛い
あと麻婆ナスの素はは味噌感強め
747:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:01:01.31 6u7e7J0L.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
これで3日くらいは一品確定だな!
748:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:03:27.05 Hv8sJyBQ.net
今夜はメンチかつカレーにする
メンチかつ5個買ってきたから
カレーにしたりメンチかつサンドにしたり
あの手この手で今週の献立に投入させていく
それとココで見たとろろ昆布も買ってきたけど
どうやって使うもんなの？
749:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:05:59.77 EHc0R1R5.net
とろろ昆布は汁物に放り込め
750:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:08:18.62 1X/NZiwK.net
今日は炊きたてご飯をちゃんと冷凍庫用にセットした！
今日の夕飯
鶏胸肉のしゃぶしゃぶ・切り干し大根サラダ
頂きますｗ
751:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:30:10.93 oS4UpqcE.net
>>677
パッケージには和歌山産養殖と書いてありまして
752:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:35:28.23 Hv8sJyBQ.net
1.5合炊きの炊飯器でテキトー水計って炊いたら
象印の炊飯器よりはるかに美味く炊けたw
まあたまには栄養のあるもの食わないとね
麺類ばかりだと夏バテするわ
>>749
夏は汁物食べないけど
ざるそばの汁にも合うか？
あるいは冷やし中華にとろろ昆布とか
753:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:52:23.35 RTP2dAE1.net
とろろ昆布はそのまま食うといいおやつにもなる
まあ昆布だから旨味の塊で不味いはずがないんだが
昆布から硬さを抜いたもんですわ
754:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 19:59:09.67 //E870iY.net
>>752
冷や汁でもいけるよ
塊は意外と椀の中ではバラけないので
一口大に千切って入れるのがいいと思ってる
755:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:00:44.70 //E870iY.net
あとは、かつお節的な使い方には
だいたい対応できると思う
756:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:04:17.67 Hv8sJyBQ.net
とろろ昆布と冷やし中華でググってみたら
あまりにも相殺しすぎて存在感がないらしい
757:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:08:49.01 EHc0R1R5.net
蕎麦に使うならぶっかけにすると良い
水で締めた蕎麦の上から蕎麦つゆ掛ける（蕎麦つゆの濃さはざる蕎麦よりは少し薄めでいい）
その上にとろろ昆布乗せて混ぜて食べる
オクラとか納豆を一緒に乗せても美味い
758:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:10:10.41 Hv8sJyBQ.net
>>757
もしかして、そばよりうどんの方が合う？
759:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:12:50.10 Hv8sJyBQ.net
>>757
そういえば、ぶっかけってあまり食べたことがない
いつも汁につけて食べるタイプだから、今度ぶっかけやってみるわ
ぶっかけたぬきとろろ昆布そばとか旨そうやん
760:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:14:23.43 onDztz/0.net
>>758
使うならうどんの方が合うと思う
761:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 20:27:34.55 oS4UpqcE.net
カツオだし、煮干し、昆布の違いはカツオ煮干しにはプリン体が多く、昆布は少ない事を最近知った。ワカメと昆布は似たようなものとおもったがワカメはプリン体が多い
762:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:09:09.65 /odZxBpQ.net
>>741
茄子の炊き込みご飯もオツなもんやで
763:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:10:40.84 /odZxBpQ.net
>>747
なんで巻き貝のワタ(サザエではなさそう)乗せてるの？
764:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:11:59.41 /odZxBpQ.net
>>753
変な酸味があってそのままは苦手
765:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:25:35.25 //E870iY.net
>>759
よくやる
と言うか冷やしたぬきにする時は
切らしてない限り必ず載せてる気がする
766:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:32:15.82 Hv8sJyBQ.net
>>765
そばとうどん、どっちがいい？
767:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:45:57.50 PUOfUIUK.net
ナスの揚げ浸しって素揚げするのがハードル高いけどXで見かけた5ミリ厚くらいに切って両面焼く方法はいいと思った
768:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 21:51:33.80 agMqGG5R.net
岩牡蠣は開けるのが大変でもう金輪際買わないって思うけど見かけたらまた買っちゃう
769:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 22:02:02.63 47W+ymQt.net
>>767
ただその薄さだと炒めたらそのまま生姜醤油でそくウマウマ
煮びたしにするにはさすがに薄すぎて食感も楽しめない
770:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 23:18:10.03 QeuYw1iy.net
>>747
材料は何でしょうか？
ナス、みょうが、大葉、大根おろし、チューブ生姜でしょうか？つゆは麺つゆベースで
771:ぱくぱく名無しさん
24/07/01 23:19:18.12 QeuYw1iy.net
>>766
横ですが自分はたぬきならうどんが好き
蕎麦はかき揚げとか天ぷらが欲しい
772:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 00:10:42.15 /1zHHdn8.net
>>769
めんつゆをつけ濃度に薄め、おろし生姜を入れておく
薄切り又は縦1/8位に切った茄子をフライパンでゴマ油で焼き、しんなりしたらめんつゆにどんどん漬けていく
あれば豚肉も焼き、つゆに入れる
好みでネギや大葉を刻んで加えると、これは旨いぞ
773:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 01:26:32.64 XjNTpht4.net
>>772
1センチ厚は欲しい
774:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 01:51:47.29 4IRnOXLl.net
下に１７色って書いてあったね
たしかに小倉縞縞だね
775:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 06:18:45.00 epphJ4t0.net
辛味大根買ったものの存在すら忘れて
2週間以上ほったらかし（もっとかも）
今朝は外で朝定食食べちゃおうかな
今夜はメンチかつ煮にするかもしれん
776:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:29:59.82 oX/0jxfT.net
俺は飽きるまで同じ料理を作り続けてしまう
777:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:30:21.27 oX/0jxfT.net
何度も何度も
何度でも
778:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:31:02.94 oX/0jxfT.net
一時期ペッパーランチにハマったんだけど今は全く食いたいと思わない
779:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:31:20.16 oX/0jxfT.net
そういう所がある
780:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:39:01.43 oX/0jxfT.net
でもそれで良いんだよ
食いたい物食うのが一番身体にいいんさ
781:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 07:39:20.92 oX/0jxfT.net
身体が求めてるんだから
782: 警備員[Lv.40]
24/07/02 07:51:28.79 hSflT5sN.net
トマトそのまま食う
ピーマンも切ってそのまま食べてる
さて茄子どうしよう
生で食べられるらしい
夏は生で食べるのが簡単でいい
茄子を生で食べてる人レシピ教えてください
783:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 08:28:21.43 ndUfBonn.net
茄子は切ったら塩をしてしばらく置いてからキッチンペーパーで拭く
784:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 09:37:46.56 TEqyvUqn.net
>>770
大体合ってる
つゆは自分の好みで麺つゆよりだし濃いめみりん少なめにしてる
みょうがは3倍くらい入れても良かったな
785:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 09:39:49.99 GMmHv5JC.net
ステーキのおいしい焼き方教えて
URLﾘﾝｸ(www.perplexity.ai)
786:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 10:11:57.20 8dcb7LsO.net
朝のトースト、
他に、いいもんないかなぁ
隔日にしたい
トースター入れて、焼くだけだから、
簡単だもんなぁ
787:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 10:26:16.08 XjNTpht4.net
朝は水、お茶、青汁のみ、どうしても空腹に耐えられないときは豆乳とビスケット
午前が1時間のランニングだけならそれで足りる、それ以上の肉体労働になるとしっかり食べる
788:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 10:34:54.53 gXMm6qeC.net
>>778
俺も昔飽きるほど店行って
とんと行かなくなって
最近無性に懐かしくなって作ってみた
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
789:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 10:36:30.58 gXMm6qeC.net
>>783
それやると水分抜けるし
あんまり良くなくね？
昭和くらいまではそうせざるを得なかったけど…
790:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 13:24:59.24 AfDKw9e1.net
>>786
クロワッサンとバターロール、バゲットなど他のパンもローテーションに加えると良いぞ
791:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 15:46:17.74 2b+4nySA.net
>>337
作ってみたが素朴でよかったよ、特に
・オイスターソースのくどさがトマトの汁でうまい具合に薄まってほどよい味になる
・生のトマト・ピーマンが炒めたときと違ってそれなりのカサがあるから食べごたえがある
・豚肉をニンニク塩コショウで炒めただけだがその味付けが十分なアクセントになっている
ちなみにピーマン（大）2、トマト（中）1、ボールできちんと和えてから皿に移して豚肉を載せた
792:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 19:39:35.15 x7EFJ8xx.net
麻婆茄子の素について聞いた者ですが、表記より少な目でちょっとお水入れてみたらまあまあでした！
塩辛さとか濃いとこちらで聞いてよかったです！
でもスープカレーみたいに麻婆スープ？みたいになってしまったので加減が難しいなと思いました
ひき肉普段食べ慣れないし少なかったのも原因？ですかね
793:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 19:49:58.42 epphJ4t0.net
今夜はとろろ昆布たぬきうどんにした
控えめに言って激旨だった
とろろ昆布とワサビと七味が口の中で絡み合って非常に複雑な味だった
冷凍うどん5玉茹でて半分食べて半分は弁当にするが
弁当のうどんは固まってしまうのが難点
794:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:10:55.15 DEqnSqzy.net
>>789
ナスに塩かけは昭和からあったのね。私は笠原将弘のyoutubeで最近知ったのに。洋食の人から聞いた方法で水に漬けるより油ハネが少なく、水分が抜けるから火通りが速いとか言ってたような気がする
795:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:23:39.01 dfuAstWr.net
このスレは笠原氏推しがいるけど個人的に野永氏のレシピが好み
料理人は太ってる方が何となく説得力あるし
796:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:25:16.11 epphJ4t0.net
茄子安いんだけど、あまり料理したことないんだよなあ
みそ炒めとかも見た目がグロくてさ
797:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:27:41.42 a35UV1R3.net
レシピだったらYouTubeでいくらでも出てくるやろ
798:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:31:20.94 epphJ4t0.net
それよりとろろ昆布が都昆布の味したわ
799:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:37:44.73 TEqyvUqn.net
半分に割って切れ込み入れて油ちょっと多めに引いて皮→中身の順にヘラで軽く押し付けながら中火で薄く焦げ目がつくまでフライパンで焼く
醤油と好みの薬味（絶対あったほうが良い）をかけて食べる
1番簡単そうなのはこれかな
800:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:42:48.29 nJRk6Xtr.net
>>796
焼き茄子なんて綺麗じゃん
おろし生姜と醤油で
801:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:42:53.18 l6OzFWqI.net
>>798
そりゃ加工の際に酢使ってるからな
裏面の原材料表示見てみ
802:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:46:27.35 epphJ4t0.net
>>800
辛味大根とか合うかな？
このままだと辛味大根捨てることになりそう
>>801
それって都こんぶってこと？
803:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:47:39.16 nJRk6Xtr.net
>>802
何に使おうと思って買ったの？
804:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:49:27.45 epphJ4t0.net
>>803
辛味大根か？
39円だったから買わない手はないと思ってさ
でもよく考えたら使い道がなくて詰んだ
せいぜいチキンかつに乗せるくらいかと
805:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 20:51:25.77 nJRk6Xtr.net
>>804
自分ならざる蕎麦かちりめんおろしにして白ごはん
シラスじゃなくでちりめんじゃこがいい
806:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 21:01:15.31 l6OzFWqI.net
>>802
違う
都こんぶは味付けに酢を使ってる
とろろ昆布は昆布を柔らかくするために酢を使ってる
昆布を酢で浸けて柔らかくしてから重ねて薄く削ったのがとろろ昆布
ちなみにとろろ昆布はそのまま食べると酢の風味するけど、加熱すると酢の風味は消える
気になるなら加熱しとけ
807:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 21:14:42.81 epphJ4t0.net
>>806
敦賀のおぼろ昆布とは違うのかな？
808:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 21:20:34.66 l6OzFWqI.net
>>807
うん、ボチボチggrksと言っておくわ
その2つの違いは調べればすぐに出てくるだろ、調べろ
809:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 21:24:22.39 epphJ4t0.net
おぼろ昆布は北前船で北海道から運ばれた昆布を
敦賀の職人が丹念に削って作った伝統食
北海道とかニシン御殿とか昆布御殿がたくさんあったんだろうなあ
810:
24/07/02 21:32:55.15 u+PK5LkN.net
>>794
生で食べる場合は？塩水漬けの方がよいのでは。
811:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 21:58:02.51 jZzoJAu1.net
茄子って生で食ったら死ぬって親に言われて育ったわ
812:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:04:26.31 jZzoJAu1.net
ま、親が茄子ってモンをよく分かってなかったんだろうな
そんな俺の今日の夕飯は、ポテサラ、じゃが芋煮っ転がし、ポテトフライ、カタクチイワシ南蛮漬け、キハダソテー、小松菜スパイス炒め
芋と菜っ葉ばかり食べています
813:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:05:51.04 4IRnOXLl.net
キノコって生で食えないが
例外でマッシュルームが生で食えるのは知らんやったわ
814:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:06:27.72 ndUfBonn.net
>>796
宮城県に住んでいた子どもの頃、なすいりというものを作ってもらってそれが本当に美味しくて好きだった
しかしそのレシピがわからない
シチューみたいなどろどろ食材は茄子だけ、色は茄子の紫色に染まったシチューみたいな感じだった
味噌を使っているのか醤油メインなのかわからない
815:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:06:39.90 fzz6DDsN.net
>>813
トリュフも生でいけるよ
816:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:07:14.24 gXMm6qeC.net
>>794
別に悪いってほどでもないんだけど
切って水に晒す程度で十分かも
その方がクタクタになりにくいし
今の茄子はもうほとんどアクないしね
817:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:07:34.35 epphJ4t0.net
明日の朝はメンチかつサンドにでもするか
メンチかつは2枚におろしてバンズに挟む
818:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:07:52.54 ndUfBonn.net
>>789
塩水にさらすよりは栄養が抜けないらしい
漬け物にするにも最初に塩をして水気を取るような
水茄子はそのまま生でもいいけど
819:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:09:15.77 ndUfBonn.net
茄子は油で炒めたり揚げるならアク抜きは必要ないんじゃなかったか
820:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:12:05.26 4IRnOXLl.net
>>815
そうなんや！
821:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:12:56.74 gXMm6qeC.net
>>813
木耳なんかも
生で食べてもそれほど問題ないな
822:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:15:29.39 FxNbYGpR.net
>>797
youtubeでいくらでも出てくるレシピなんて喰えたもんじゃないやろ
しょっぱすぎ、味濃すぎ
823:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:15:31.41 wLXUFLWJ.net
おまんら知ってるか？
824:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:15:53.37 wLXUFLWJ.net
ネギのみじん切りは叩いてはいけない
825:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:16:07.26 wLXUFLWJ.net
なぜなら渋みが出るから
826:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:16:22.81 wLXUFLWJ.net
包丁で叩くのは御法度
827:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:16:47.39 wLXUFLWJ.net
素人はすぐ叩くからな
あれは絶対やっちゃだめ
828:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:20:25.70 gXMm6qeC.net
笠原YouTube見たのかな？
829:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:22:21.49 FRqQWW22.net
ちょっと入手した情報をすぐに投稿して悦に浸っているのかな？
830:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:32:16.26 k6hZXpw9.net
包丁叩きネギは香りと辛味が強くなって好きだけどな。
東南アジア民とか、石鉢みたいなのに入れて他の香辛料と一緒に突き潰しよるぞ。
831:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:44:13.57 gXMm6qeC.net
>>830
へーへー
そういうのもあるのか
想像するとなんかうまそうだなあ
832:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 22:44:23.73 hdUTjPZd.net
何このアホ
833:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 23:16:31.00 RbrFmwI3.net
焼きびたし（ズッキーニ）なんぞを作ってみたが、冷蔵庫で冷やすならラードではイカンな。白くぽちぽち浮いた。他では基本的には困らないので炒めあぶらはラードで一本化していた（揚げ物はしなくなった）のだが、植物油に回帰するかな。ラードもエラく値上がりしたし、横目で見るかぎり植物油のほうが値上がり幅はまだ小さそうだし。
醤油みたいな酸化防止容器のやつは売っているのだろうか。もしくは百均とかで小瓶の容器を買って詰め替えるか。
834:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 23:24:42.02 epphJ4t0.net
あれ、そういえば今日ってうどんの日らしい
835:ぱくぱく名無しさん
24/07/02 23:44:25.09 hdUTjPZd.net
おつとめ品のズッキーニがあるんだった
焼き浸しにしようっと
836:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 00:19:05.56 26hPPLLz.net
一人暮らし最初の一週間目
茄子を斬ろうとしたら棘に刺されて
ブチギレてしまった
茄子の分際で
人間様に棘をブチ刺すとか調子乗りやがって
837:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 00:58:05.13 +my5r23k.net
>>836
（ ´ ・ω・） 彡⌒ ミ
茄子に γ/ γ⌒ヽ （´；ω；｀）
謝れ / | 、 ｲ（⌒ ⌒ヽ
.l | 三 } ）ヽ ､_､_, ＼ ＼
{ | 三、´⌒ヽ-'巛( / /
.＼ | T ''' ・・‐‐'＾ （､_ﾉ
| | ／ ／/ /
838:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 02:13:25.56 y7SQSVfC.net
第五移動通信システム【5G】で開発中と記載あり
ボイス・トゥ・スカル Wikipedia
1961年には発見/頭蓋骨を貫通/幻聴の異才あり
マイクロ波聴覚効果 Wikipedia
裁判結果の記載あり
エレクトロニック・ハラスメント Wikipedia
A幻聴での内容
Q被害者の考えた答え
aサインと実印を書面に勝手に記入した
q被害者の通帳に毎月給料が振り込まれないので犯人の通帳に振り込まれている?
A24Hと記入したら本部は24時間と勘違いした
QWikipediaを熟読する限り未完成品でありえないので被害者とその周囲の者に身体に悪影響なので慰謝料や物損があるのならそれの保証をなぜしないのか?
など話していた内容は多数
839:
24/07/03 05:49:33.91 YZGjcmry.net
>>811
親は新潟。水茄子の産地。子供の頃は生で食べるのが普通
840:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 06:00:47.96 sUM0QKrS.net
今朝はメンチかつバーガーにする
1つ70円くらいだからコスパは良くない
昼はうどん弁当だけど、うどんが固まってしまう…
夜はメンチかつ煮かメンチかつカレーにするわ
841:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 06:12:55.07 yuZlmipD.net
トマトが冷蔵庫の中でたまにダメになってしまう
いや長めに置いてるのが悪いんだが
ついついもやしやカットサラダとか消費期限短いの優先しちゃうと５，６日ぐらいたっちゃうからなー
買い物は週１でしかしないし野菜室もないし
842:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 06:32:35.72 +Jf05/HC.net
きちんとした冷蔵庫を買いたまえそれで人生が激変するから
843:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 07:15:57.10 uswTN7uh.net
お前ら朝は米三合目安で食え
844:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 07:16:19.28 uswTN7uh.net
言っとくけど朝飯が一番大事だからな
845:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 07:17:24.51 uswTN7uh.net
これから一日ハードワークするんだから
トーストしたパンとコーヒーみたいなオカマみたいなスカした朝食絶対やめろよ
846:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 07:18:16.02 uswTN7uh.net
俺はそういう奴が大嫌いだ
しっかり米と肉か魚でガッツリいけよ
847:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 07:21:19.48 QRF74qEe.net
今朝はパスタにした
４分茹でるだけだから早い
具は玉ねぎとソーセージ
全部鍋に入れるだけ
848:
24/07/03 07:50:57.08 YZGjcmry.net
ひとり飯だと
トマト
ミニは小さ過ぎる
普通のトマトは大きする
ミディが食べ切り量の調整が簡単でいい
849:
24/07/03 07:51:48.88 YZGjcmry.net
>>845
無職なんだけど
なのでスムージーにトーストだ
850:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 12:55:33.92 Vo3qBIaU.net
>>845
昼まで脳に糖分送れれば良いんだから
そんなもんで良くね？
朝からハードな肉体労働するとか
将棋指しレベルで限界まで脳を使い続ける職業なら
もっとガッツリ食べた方がいいと思うけど
851:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 13:05:43.42 roRHhwN8.net
他人に物申したい独居老人だよ
料理も出来ないもんだから何も具体的な話が出来ない
852:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 13:20:25.19 ZK8boVNA.net
>>851
連投爺とメンチカツ爺はシニア肉体労働者か無職かの違いだけでどちらも独居老人なのか
853:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 13:26:20.99 3Qqy+Ls9.net
メンチカツ＝モツ煮だよ
言葉がよく似てる
854:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 13:28:46.49 3Qqy+Ls9.net
今日は体調不良で欠勤したので朝食はバナナとコーヒーのみ
普段はトーストを食べる
昼飯は無印の冷や汁を冷やしておいたので
ご飯にぶっかけて食った
855:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 13:36:27.74 GaKlfhif.net
3日くらい前から喉がかなり痛くて痰もかなり絡み、胸が痛くて息をするのがかなり大変なので病院に行ったがインフルやコロナではなく風邪らしい、薬をもらってきたが今夜は昨日作った鶏皮と豆腐のからし焼きのようなものとうどんにしようと思う
856:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 14:09:51.48 3swuOXOs.net
俺もバナナはよく食ってる
857:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 15:53:17.92 oZg35duY.net
ピーマンはどの方向で切ると筋っぽさがなくなる？
858:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:05:34.94 LO0gl2iw.net
繊維が立てだから横切り
生食なら盾切りにするとパキパキで苦みが減る
859:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:14:24.12 idJcTgAJ.net
このあいだかつおの刺身を食べたのに今日かつおの刺身をもらった
加熱するのはもったいないし、普通に生姜醤油やマヨ醤油で食べるのは秋田ので
生で食べる何かアレンジできないだろうか・・・
860:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:19:39.56 cRWQ3tI5.net
サラダにする
861:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:29:25.34 QRF74qEe.net
ポン酢で漬けにする
862:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:32:35.82 LO0gl2iw.net
ショージ君の銀火丼
863:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:50:17.23 oZg35duY.net
>>858
ありがとう横切りにする
864:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 16:57:19.33 +my5r23k.net
マグロ納豆ってあると思いますが、
カツオ納豆もおいしいです
ブツ切りにしてあえて醤油をかけるだけ
納豆をオクラに変えてもいいでしょう
ネバネバ系とあえる事により酒のツマミにもなるし
ご飯の上にかけて丼でもいいでしょう
夏場はツルツル食べれて食欲不振にも効果的
865:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:07:51.92 1vNU7lua.net
人からもらった 生魚のぶつ切り
この２つが合わさるとアニーに出会う確率が上がる
せめてぶつ切りは小さめにすべき
866:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:07:54.70 idJcTgAJ.net
焼き肉のタレ、コチュジャン、ごまダレ、おろしニンニク、ゴマ、卵黄でユッケ風にしようと思ったが
かつお納豆は意外だったどうしようかなー
867:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:08:10.44 YXYHGL6V.net
>>859
醤油ではめったに食べない
ポン酢、キュウリやミョウガ、大葉の千切りを大量に添えて
にんにくおろしと
868:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:15:02.09 GaKlfhif.net
>>859
ごま油に塩をしたのにつけて食べる
とろろをすってそれに醤油と混ぜて食べる
869:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:35:41.80 QOjrUdWx.net
オリーブオイル、値上げが一線を越える
ｽﾚﾘﾝｸ(poverty板)
870:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 17:57:43.18 D2LtqdKs.net
>>859
オリーブオイルとフライドオニオンとかでカルパッチョとかは?
871:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 18:09:47.71 3vgEv4rp.net
オリーブオイルが健康に良い幻想は捨てよう。日本人には合わない。
欧米人にとって健康に良いことは、必ずしも日本人には当てはまらない。
872:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 18:10:46.80 bisca5Ap.net
長芋あったな
今日はとろろご飯でツルツルいくかな
873:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 18:12:02.76 idJcTgAJ.net
>>868
おろしニンニクちょいいれてごま油と塩で食べてみた
レバ刺しだなｗ かつおも少し臭みがあるから合うねこれ
残りは納豆と混ぜて食べる。ネギと醤油と辛子もいれんのかな？
874:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 18:29:30.27 sUM0QKrS.net
今日の昼はかき揚げうどん弁当にしたら激旨だった
今夜はメンチかつカレーにして精をつける
そのついでにメンチかつ煮もつくって明日明後日の弁当にする
余った米で明日の朝、納豆ごはんにしようかな
875:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 18:59:51.41 j65cIt9X.net
手羽先で一番旨い食い方はやっぱパリパリに焼いて塩かのう
ちょっと食いにくいが、やっぱ骨付きは旨いと聞く
876:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 19:13:55.66 rHWicuDF.net
>>875
俺は甘辛煮ばっかりだな
簡単だから
877:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 19:27:49.97 sUM0QKrS.net
メンチかつの卵とじ完成
といっても今夜はメンチかつカレー
玉ねぎに包丁入れたとたんに中身が腐ってて
あえなく長ネギでかつ煮つくった
たまには精のつくもの食べないと夏を乗り切れんぞ
878:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 19:50:52.58 IspX13fj.net
>>877
うむ
納豆キムチ、長芋バター醤油ソテー、カタクチイワシ甘酢煮、じゃが芋入りオムレツ、小松菜と厚揚げの煮浸し、冷やしたぬき蕎麦で精を付けたわ
879:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:08:17.61 SvJKbwV8.net
>>871
根拠は？
昨年イタリア行った時にオリーブ畑経営している知人からもらったものがとてもうまい
ひと箱売ってもらえばよかった
880:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:18:23.17 QRF74qEe.net
>>871
パスタの味てオリーブオイル重要じゃん
サラダ油じゃ違う
健康？そんな事は考えてませんw
881:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:22:31.85 QRF74qEe.net
>>871
今朝食ったスパゲティーだと
醤油ガーリックソース、アンチョビソース、ブラックペッパー、パセリ、エキストラオイル
醤油ガーリックもアンチョビも早く片付けたい
冷蔵庫の邪魔
882:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:27:12.23 sUM0QKrS.net
1か月以上前に買った玉ねぎ
外見はなんら異常ないから普通に切ろうとしたら
中身がドロドロに腐ってて異臭がすごかったわ
このままだとパンもすぐにカビ生えそうだから
なんとか急いで処理する方法を考えないと
883:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:36:26.49 wzqeuahR.net
タマネギとニンニクは腐るとやばい匂いするよな。
884:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:44:42.36 sFaZv1kb.net
実家でもあまり食べなかった長葱を買ったんですけど束で売っていたのでかなり残っています
ねぎは食べ過ぎたらお腹壊すとか聞いたのでまとめて食べるの怖いのですが、何日ぐらいなら日持ちしますか？
朝収穫したばかりみたいです
885:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:49:01.49 wzqeuahR.net
>>884
白い所は野菜室入れとけば一週間いける。
青い所も三・四日はいける。
この時期常温だと二・三日じゃないかな。環境によるけど。
ちなみに加熱して食べればいっぱい食べてもお腹壊さないよ。
お好み焼きのキャベツの代わりにネギを使ったネギ焼きとかあるけど、
ただちに健康に問題起きた事はない。
886:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:49:34.89 3Qqy+Ls9.net
>>884
長さを3等分ぐらいに切って濡らしたキッチンペーパーで包み
その上かrジップロックに入れて冷蔵庫保存
これで2週間近くはもつ
887:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 21:54:58.71 QZXE7ozn.net
小口切りにして冷凍してしまえ
888:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 22:20:27.56 IspX13fj.net
全部まとめ店マグロの血合いと一緒に煮ると良いぞ
889:ぱくぱく名無しさん
24/07/03 22:39:27.45 OZ1e2RVi.net
ささみの筋取り、意外に難しいが、
成功しても失敗しても食感に大した差なくねw？
890:
24/07/04 04:41:19.87 MABvvW+e.net
>>887
10cmくらいにぶつ切り冷凍してる
使う時スライス。
891:
24/07/04 04:42:16.86 MABvvW+e.net
>>889
スジ取らない
気にならない
火が入っててから取るときもある
892:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 05:39:20.53 aywFGSXv.net
ネギなんて適当に炒めるなり煮るなりすれば大量に食える
ラーメン一杯で半本くらいは余裕でつかる
薬味として使おうとすると一向に減らなくなる
893:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 05:59:08.20 wjJgsquK.net
濡らしたキッチンペーパーでうんうんってよくした処理や保存方法のサイトに載ってるけど
これ実践してる人ってどの程度の割合でいるの？
野菜１つにこんな手間かけられないわってなっちゃう
894:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 06:16:21.07 gPjNGMvp.net
>>893
下処理だぬーん
895:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 06:18:17.94 Pbg/07lE.net
今朝は残りごはんで納豆にした
刻みネギをたっぷり入れて混ぜ混ぜして食べたよ
本当は一刻もはやくパンを処分したいのに
896:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 06:36:54.31 CpcPKfzp.net
>>893
うんうん？うんぬん、かな？
897:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 07:01:22.36 wjJgsquK.net
うんぬんで下処理だなｗ
898:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 08:37:44.56 9+1rxKao.net
>>893
うちの母ちゃんはそれを手間と思わない派だなあ
いまだに実家帰ると冷蔵庫でよく見る
俺も手間とは思わんが
自由水増える方が痛みやすい気がして
野菜などは袋かラップだけのことが多い
899:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 08:55:30.97 EEDZrMrl.net
愛が薄いとできない。
900:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 08:56:22.08 GC6qmcUr.net
>>893
そのくらい手間でも何でも無い
901:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 09:38:09.37 VNt0W6La.net
>>893
何の話？チンするとき？保存するとき？
902:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 10:19:20.85 W+2NQ3lP.net
>>880
なんでオリーブオイルとサラダオイルの二択なんだよｗｗ
もっとやまほどあるだろ油(´･ω･｀)。
903:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 10:33:46.98 VNt0W6La.net
オリーブオイル、焙煎ごま油、バター、は風味付け用だな
904:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 12:32:39.13 5J+Gwhgr.net
>>893
やってるわ
一人だと食材使いきるのに日数が掛かるので、美味しく食べるためなら
ゴボウとキャベツは濡れペーパーで巻いてるし、ニラはタッパに入れて水はってる
905:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:22:16.25 uKGj1KYH.net
>>893
レタスの芯に濡れたキッチンペーパー詰めるやつと切れ目を入れて湿らせたメラニンスポンジに紫蘇の葉の根本を挟むのは良くやってる
冷蔵庫で一週間以上持つ
こういうの他にないかな?
906:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:28:06.20 AaihXtmw.net
見た目ではわからないだろうけど濡れたキッチンペーパーを
1週間も冷蔵庫に入れとくと雑菌の繁殖が怖いな
レタスとかは生で食べる事も多いし
907:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:41:31.00 VrZfvMjB.net
旨さと飽きなさで白飯に刻み玉ねぎ入り納豆を超えるものが見つからない
908:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:43:31.64 yPyVaSHj.net
>>907
鳥羽さんのレシピとかなかなか
909:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:43:47.98 YxhNo1Jm.net
大根おろし納豆もええで
910:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:45:41.50 XKVrsLUD.net
>>906
レタス
買ってから、１週間たつけど、
もうまんたい
何が入ってるんだろうな
911:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 14:46:54.15 uKGj1KYH.net
こういうのは細胞が水を吸い上げていわゆる「生きた」状態を保つ為の処方だから萎れてないなら別に心配はないよ
912:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 15:46:35.65 9+1rxKao.net
三つ葉やハーブの類を花瓶に挿して
何度枯らせたことか…
そんで最近、デスクで鉢植えしてみることにしたけど
早くもイタパセの様子がおかしい…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
913:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 15:52:39.61 Tfa5HLr7.net
>>912
虫湧かない？
914:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 15:59:14.37 pVYayG0i.net
>>911
ただ野菜も生きてるから水以外の栄養が消耗して痩せて味は落ちていく
915:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 16:04:58.12 9+1rxKao.net
>>913
右のミントだけは
もう3代目で5年くらいやってるけど
今んとこ大丈夫
イタパセはうまく移植出来なさそうだったんで、今のところ土のまま植木鉢待ちで
土だとどうなるかはわかんない
でも実家の室内の鉢植えも
虫が湧いてるのは見たことないから
多分いけるんじゃないかなと
916:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 16:12:58.00 Wrz4pmsw.net
実質ツユが明けて雨がやんだのでお買い物に行ったら夏野菜たちが安くてホッとした
こんなに値段が落ち着いたのはいつ以来だろうか、平安がこころにおとずれるのを感じた、チ～ン
917:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 16:36:29.25 AtVsP7Bf.net
大葉やバジルは茎の部分を水に浸けて保管してるな（葉に水漬けると香り飛ぶから茎だけ）
これやらないと2、3日で見る影も無い位黒ずんでしまうけど、水に漬けると1週間位は持つ
918:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 18:43:14.40 LkLdUQMx.net
>>885
>>886
ありがとうございます！青いところから食べたほうがいいですね！
おねぎは食べ過ぎたらダメと聞いていたのですが、確かにねぎ焼き１枚ぐらいなら問題ないですね
野菜炒めとかお味噌汁とかぐらいしか料理できませんが、ほうれん草みたいにごまでおひたししてみようと思います
ほうれん草みたいに加熱しないとダメですかね？生で食べられたらラクだなと思ったのですが
919:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:21:15.88 Pbg/07lE.net
今夜はネタに尽きて頭を抱えてたら
冷蔵庫にラーメンがあったから冷やし中華にした
ソーセージと一緒に茹でてゴマダレで頂いた旨し
明日の朝はチーズバーガーで昼はメンチかつ丼
夜は…半額おにぎりを探して彷徨うかな
920:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:23:13.43 Pbg/07lE.net
いや、明日の夜は家で何か作らないといけなかった
さすがに麺類ばかりだから精のつくものが食べたいわ
921:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:31:05.99 pVYayG0i.net
ナス味噌サイッキョw
922:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:38:16.58 Pbg/07lE.net
茄子安いからなあ
茄子に合う肉って何だろ？
茄子味噌肉炒め作るわ
923:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:45:30.12 Y/eWDq2P.net
ピーマンの肉詰めみたいにナスの肉詰め（肉乗せ？）にすると最強に美味しいよ
ナス半分に切って下味付けた挽肉を乗せて、ホイルで包んでオーブンで焼くだけ
蓋したフライパンでもなんとかなる
醤油かポン酢で食べると、ナスがとろとろ、挽肉の油がしみしみでね もう美味しい
洋風にしたければトマト缶で煮込むのもアリ
924:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:48:38.10 Pbg/07lE.net
茄子味噌炒めの味噌は酒砂糖だけでいける？
925:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:51:22.58 pVYayG0i.net
行ける
先に酒に味噌を溶いてほんだしも混ぜとけ
926:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 19:53:54.49 Pbg/07lE.net
肉はひき肉とか良さげだな
927:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 20:02:22.37 Wrz4pmsw.net
ひさしぶりにナスとミョウガ和え
スライスしたナスに潮ぶっかけて5分したらしごいて水気抜いてミョウガみじんとあえて味の素しょうゆのみ
928:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 20:02:32.20 km+/4ryp.net
>>924
ショウガを忘れるな
929:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 20:06:00.01 Pbg/07lE.net
>>928
しょうがない
にんにくならある
930:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:39:36.48 aSyF7XT+.net
ナス食うと気持ち悪くなる
931:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:40:13.12 aSyF7XT+.net
俺は好き嫌いがないがナスだけは身体が受け付けないのだ
932:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:41:29.91 aSyF7XT+.net
ナスを食べた後に二回連続くらいで気分が悪くなったことが続いたのでこれは食べちゃ駄目なんだとそれ以降口にしなくなった
933:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:42:20.39 aSyF7XT+.net
しかし食べれないとは公言していない
出されたら我慢して食べる
934:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:42:40.43 aSyF7XT+.net
なぜならそれが漢だから
935:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:46:40.64 3eprXMQZ.net
>>914
クッソ女々しくて見てられない
936:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 21:54:40.88 aSyF7XT+.net
お前ら漢なら嫌いな物聞かれてもないって言えよ
漢なら弱みを見せるな
937:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:10:31.91 6At79ZLg.net
>>902
サラダ油なんてないんだぜー
by士郎
938:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:10:55.86 9+1rxKao.net
俺あんこ苦手なんだけど
おばあちゃんとか、親戚とか、友人とか、仕事関係とかとか
もてなす感じで出されることが多いから
無碍には出来んので、おいしいね！って食べてるなあ
みんな、多かれ少なかれ
そういうのあると思うけど
939:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:11:46.41 6At79ZLg.net
>>907
俺は刻みネギの方が好きだな
940:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:13:46.90 6At79ZLg.net
>>918
ネギでおひたし？
生でおひたし？
頭イカれてんのかお前？
941:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:15:34.61 6At79ZLg.net
>>938
意味分からん
アンコは苦手って普通に伝えるが
942:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:18:16.15 ZU0W6wRO.net
>>938
好き嫌い一切無いから共感出来ん
すまんの
943:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:21:20.17 aSyF7XT+.net
>>938
素晴らしい
それでこそ真の漢だ
944:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:22:08.93 aSyF7XT+.net
>>941
お前は気遣いを知らんのか
クソ人間
945:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:23:23.36 QwWQE2fh.net
我慢するのは仕事だけだろ
プライベートははっきり苦手といったほうがいいよ
946:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:23:38.46 9+1rxKao.net
>>918
生で食うなら、ネギの質、鮮度が問われるなw
一番手軽なのは4～5cmに切って
ウインナー焼くみたいに
フライパンでコロコロ転がしながら焼いて
いい感じに焦げ目ついてきたら
軽ーくお醤油垂らす
とかかなあ
料理初心者なんじゃろ？がんばれ
947:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:25:01.59 9+1rxKao.net
>>945
俺逆かも
仕事では余程の太客以外には遠慮しないけど
プライベートで仲良くしてくれる人は大事にしたい
948:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:30:19.63 gPjNGMvp.net
>>938
それウンコ
949:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:32:10.22 aSyF7XT+.net
他人に優しくするのに理由なんていらないだろう
950:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:35:19.68 rmI/oJkv.net
苦手レベルによるわな
子供の頃に苦手なものを我慢して食べようとしたが
身体が受け付けずに吐いて大参事になった思い出ｗ
別にアレルギーとかでもなかったんだが…
951:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 22:46:42.81 rsOxuWjR.net
よく豚こまと玉ねぎと麺つゆでレンジで肉豆腐を作るのですが、それにピーマンを入れても美味しいでしょうか？
952:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 23:10:20.01 rsOxuWjR.net
キャベツも安くて買ってきたので、キャベツとピーマンと玉ねぎで野菜炒めにした方がいいのかな
953:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 23:18:10.00 Wrz4pmsw.net
生ピーマンを細切りしためんつゆのお浸しはうまい
かるく油炒めしてから煮浸しもうまい
ピーマンの味を楽しみたいから肉豆腐とは別にしたい
954:ぱくぱく名無しさん
24/07/04 23:56:47.47 9fuuaYk/.net
>>951
ピーマンをレンチンして麺つゆかけると美味しい
主菜肉豆腐で副菜ピーマンのおひたしにすればいいと思う
955:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 00:04:48.71 UQlf+rIn.net
>>951
簡単料理なんだし
試して美味しかったら報告してくれてもいいのよ
ピーマンはすぐ火が通るし
通しすぎるとおいしくないから
レンチン終わってから
熱々のうちに載せる程度で十分な気はする
956:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 00:19:57.99 foGlfMho.net
ピーマンと肉があるなら青椒肉絲でいいだろ
957:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 01:09:30.97 HnOBn4yt.net
>>955
豚こまと玉ねぎと豆腐のレンチン肉豆腐はかなりやりますが、青い野菜を加えるなら長ねぎくらい、前回は小松菜も入れてみたけど良かったですが、ピーマンはちょっとどうなのかはわかりません
958:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 01:10:50.83 HnOBn4yt.net
>>955
たしかにピーマンは生でも食べれますよね
気軽に肉豆腐に入れてみようかしら
959:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 01:16:00.50 UQlf+rIn.net
>>956
包丁で刻んで粗挽き肉にして
肉詰めにするという手も
960:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 02:46:10.74 XgHzb1y/.net
>>958
その味付け、調理でピーマンそのまま入れても
ピーマンが無味に近い感じになって味が浮きそうな希ガス
ピーマン嫌いでなければそれはそれで食べられると思うが
961:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 03:16:16.65 QKflW74g.net
俺はまんじゅうが苦手 人前では無理して食っている その後出される渋いお茶も苦味
962:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 04:22:42.37 rbVTtZhZ.net
>>949
優しさを履き違えてるよ
963:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 04:25:33.95 rbVTtZhZ.net
>>961
お前の枕元に饅頭を山盛り置いてやろう
964:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 05:46:02.70 glkLaykV.net
ルルルルル蓮根の天ぷルら
965:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 06:26:54.45 9MKLwVdW.net
今朝はロールパン5個
たまごサラダ、ポテマカ、ソーセージを挟んで食べてる
簡単だしそこそこ旨い
今夜はとろろ昆布うどんにするか
966:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 08:48:28.30 X3w7Dm0U.net
銀河英雄伝説で考えるセキュリティ--将来の「帝国の双璧」が陥った罠とセキュリティ業界
URLﾘﾝｸ(japan.zdnet.com)
967:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 09:24:06.85 JChyBA0g.net
冷たいもの食べ過ぎで腹の調子が悪い
胃腸が弱ってるときに温うどんが良いとされるけど、あいにくうどんがない
そうめんをにゅうめんにすればいいか
968:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 11:23:50.85 8j+MhS41.net
ちょっと青っぽい特売トマトが追熟しても赤くならない、赤い部分を食べても旨味がない、と大ハズレ
合い挽き肉といっしょに煮詰めてハヤシライスにしてなんとか食える感じにした
あんな商品になるかどうか微妙なものがヨークマートみたいな大手で売られるとは思わんかった
969:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 15:48:25.58 7uWi2Qn6.net
スーパーの千切りキャベツを皿に大量に盛りシーザーサラダドレッシング
スーパーの焼肉用味付き豚肉をフライパンで焼く
大量の豚の脂と焼き肉のタレを吸ったキャベツ、宇宙だぜ
970:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 15:49:03.65 58fCFVE2.net
ハズレ野菜を引いた時はショックでかいよね
まずすぎなら返品する手もある
971:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 16:31:47.12 UgveODps.net
大根もらって、よーし今日は牛肉焼いて大根おろしたっぷり乗せてポン酢で食べるぞーって楽しみにしてたんだけど
いざ大根切ったらスが入っていて、おろしたら段ボールほぐしたみたいなパッサパッサのができたときは泣いた
972:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 16:46:32.00 L7p18Pmc.net
工業製品じゃないから仕方ないのは分かっていてもショックでかいよなｗ わかる
973:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 16:46:52.62 77uTw+Kz.net
大根は運
974:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 16:54:01.21 DDpRJ9Gi.net
この匂いだ
975:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 17:11:26.47 7/NCFbto.net
からすみを大事にし過ぎて大根の美味しい時期を逃してしまった
976:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 18:08:36.51 XX/9CwnM.net
豚肉が歴史的高値！？バナナパイナップルも過去最高値！
とかニュースでやっとる、年々食生活が貧しくなっていくんかのぉ…
977:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 18:10:33.39 0tnnjtdi.net
お茶漬けしか食べれなくなるんよ
978:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 18:18:54.63 77uTw+Kz.net
お茶漬け最後に食べたのいつだろう
979:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:32:36.89 gs7ckVm7.net
皆さんはうどんを作る時は
麺つゆで作ります？
それとも昆布や鰹節や椎茸とかで出汁をとる？
980:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:38:59.87 DDpRJ9Gi.net
>>979
めんつゆ
981:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:40:08.70 DDpRJ9Gi.net
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 279日目
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
982:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:43:00.33 9MKLwVdW.net
今夜なに食べるって言ってたっけ？
とりあえず今食べてるのは冷やし中華ゴマダレ
チキンかつも買ってきたからタンパク質はそれで補う
983:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:45:00.86 77uTw+Kz.net
>>979
温かいのはヒガシマルうどんスープ
ざるはヤマキの麺つゆ
984:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:49:32.00 gs7ckVm7.net
ヒガシマル有名だね
未食だから一度試したい
985:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:49:54.70 DS7bTzgN.net
>>979
麺つゆ家に無い、砂糖+ブドウ糖果糖液糖とか糖尿病になる
水300ml、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、鰹節1gレンチン50秒で手揉み、塩2つまみ、ほんだし小さじ1、味の素6振り
986:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:53:23.22 77uTw+Kz.net
>>984
えっ？食べた事ないの？ヒガシマル？
どストライクなんだけどw
987:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:55:59.02 L7p18Pmc.net
>>976
生産者は全然もうかっていないけれどな
誰かが横取りしている
988:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 19:56:41.74 93pnTATj.net
自分もヒガシマルを常用してるけどインスタントな味だよね
市販の白だしとかでやったほうがクリアーなスープできる
989:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:01:15.52 9MKLwVdW.net
麵つゆだけでいいでしょ
とろろ昆布まだ余ってるから
次回はとろろ昆布うどんにするよ
990:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:01:38.52 L7p18Pmc.net
>>979
めんつゆ
和食好きで出汁使用率高いなら
かつお節で黄金だし作ってストックするとよいよ
991:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:09:49.87 PCW95582.net
ヒガシマルの粉末スープは乾燥ネキが邪魔
992:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:18:15.46 UgveODps.net
うどんにも種類があるからなあ なんのうどんなのか書かないといろいろだな
・温かいかけ 白だし
・おろし醤油、釜玉 だし醤油
・ぶっかけ めんつゆ
・ざる めんつゆ
・鍋焼き めんつゆ（まれに白だし）
・焼きうどん みりん＋オイスター＋濃い口醤油か、ニンニク＋出汁の素顆粒＋薄口醤油
・うどんすき 白だし＋薄口醤油
993:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:23:04.78 9MKLwVdW.net
>>992
うどんと言っても冷凍、乾麺、袋麺とあるからなあ
冷凍はコシがあってつるつるで旨い
乾麺は味わいが深く固ゆでが旨い
袋麺は焼うどんとかでいいか
994:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:28:02.56 93pnTATj.net
>>991
そばスープにはネギ入ってないのに何なんだろうね
995:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:28:18.46 UgveODps.net
鍋焼きとすき焼きの〆のうどんは茹で麺（袋麺）が好き なぜか？
996:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:34:51.73 ZlA2mrS4.net
ネギの味はかなり重要
997:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:39:22.65 9MKLwVdW.net
細いネギ2本余ってる
このまま常温で放置したらヤバそうなので
気が向いたら冷蔵庫に移し替えるわ
てか冷蔵庫が満杯で悲鳴を上げてる
998:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:40:22.41 gs7ckVm7.net
皆さんありがとう
九州人だからなのか本当にヒガシマルは未食
あのCMは歌えるが
近所のスーパーにあったら買うわ
999:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:47:26.88 XgNgKty+.net
うどん食べたいなと思って実家にあったお醤油買ったけど食べるうどんの調理方法で種類かえないとダメなんですかね？
鎌田という白とオレンジ色のパッケージです
しかもスーパーでお蕎麦安いみたいなので明日お蕎麦買ってざるそばに使えるかなとか考えていました
1000:ぱくぱく名無しさん
24/07/05 20:51:54.45 DS7bTzgN.net
>>997
切ってビニール袋かタッパーに入れて冷凍しなよ
1001:1001
Over 1000 Thread Thread.net
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 15日 1時間 8分 12秒