24/03/30 12:10:52.47 a7XQe9nD.net
１乙
今日は豚の時雨煮作って来週の保存食にする
3:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 12:48:40.66 k646GpI2.net
>>1乙
オラもしぐれ煮作るだｗ
牛肉、解凍しなきゃ
4:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 13:15:01.13 Yw0hmwLn.net
しぐれ煮はご飯はもちろんパンに乗せても旨い
更にピザチー�
5:Y乗せて焼いてもよし
6:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 15:44:54.92 qACXYQrQ.net
紅麹 紅麹 紅麹
紅麹 紅麹 紅麹
紅麹 紅麹 紅麹
7:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 15:47:16.06 w5UGV041.net
「卵入れたら出来上がり」「あとは白菜だけ」系の惣菜で
海鮮玉トマ炒めのが丼物にちょうどよかったのに
いつの間にか無くなってる
具はいいとして卵餡は顆粒スーブと片栗粉と卵で再現なるか
8:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 15:54:05.35 cyBpamRn.net
いちおつ
久しぶりに自作チャーシューで市販の生ラーメン気合いいれてつくったらめっちゃ美味しかった
悔やまれるのは戻していた乾燥わかめを入れ忘れたことだ(´･ω･`)
9:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 16:51:49.95 NKBMEhwf.net
腕肉でチャーシュー仕込み中
低温調理器で8時間
今回は実験のために、半分ずつ、漬け込んでから煮込むのと、煮込んでから漬け込むのに分けた
予想では後者のほうが柔らかくジューシーに仕上がるはずだがどうだろう
10:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 17:07:49.63 /4If9jJa.net
腕肉って買ったことないなあ
11:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 17:19:33.40 NKBMEhwf.net
二郎系のチャーシューが作りたくて探した
近所の総合市場に、ちゃんとチャーシュー用に糸で巻いた状態で売ってる
最初腕肉くださいといったら5kgの塊肉が出てきてビビりました
12:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 17:50:11.05 U3ZXxg0h.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
アヒージョだと思って作ってるけど
はたしてコレはアヒージョなのか？
木目テーブルてフローリング直置きぽくてなんか恥ずい
13:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:11:53.21 SMnvPScv.net
>>11
じゅうぶんアヒージョだろう
ただ彩りが足んねーな、一味や鷹の爪ちらすかミニトマトやブロッコリーとかあれば見栄えする
14:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:19:16.08 U3ZXxg0h.net
鷹の爪は最初にニンニクと最弱火で熱して香りと香が移ったら捨ててる
確かに彩悪いかもブロッコリーいいな好き
15:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:21:37.11 U3ZXxg0h.net
冷凍牡蠣って美味いよな
これの倍量の小袋で480円くらい
縮みにくいし冷凍庫入れとけるし使いやすい
16:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:22:39.92 U3ZXxg0h.net
香りと香てなんやねん
辛味と香や
17:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:30:29.92 o0WYQjqU.net
最近冷凍チャーハンばっかりでよくない
これくらいお手軽で、健康に良さげで、でも美味しいなにか
なんかあったら教えてください
18:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:31:53.13 /4If9jJa.net
納豆ご飯
19:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:40:31.74 o0WYQjqU.net
納豆いいね、ありがとう
大豆つながりで豆腐も思いついた
しばらくは豆腐と納豆で過ごす
20:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:48:44.56 TV+qlCMV.net
今夜は週末恒例のペヤング超大盛で
自炊を休ませてもらった
ハーフアンドハーフの激辛ソースは要注意な
3滴くらいかけただけで舌が焼けるほど辛い
豚レバー買ってきたけど
ニラもモヤシもないからレバニラは保留
21:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:54:10.63 HneuB+Hi.net
〆は冷凍稲庭うどんレンチンしてオイルに絡めて極み弱火で温めた
塩味と醤油ぽい風味欲しかったからオイスターソース入れてみた
めちゃくちゃ美味いこのためにアヒージョしたくらい美味い
うどんレンチンした水分と小麦粉の粘りで牡蠣アヒージョのオイルがしっかり乳化して絡み過ぎくらい絡む
22:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 18:56:17.96 U3ZXxg0h.net
>>18
大豆は尿酸値上がりやすいらしいから気をつけるんやぞ
俺も納豆大好き
汚い話だけど納豆食べるとうんこがめっちゃ良い状態になるよな
にゅんって出てくる所謂黄色い果物みたいなうんこ
23:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 19:01:27.77 TV+qlCMV.net
納豆は久々に食べるとこれほど旨いものはない
でも2日、3日と続くとね
コロッケ5個買ってきたからコロッケバーガーにするけど
コロッケ50円とバンズ30円でコスパ良くない
24:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:10:05.43 1q7hMc6C.net
連投バカ自動で非表示にしてくれる専ブラありますか？
25:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:44:15.15 R5rLeSIM.net
「卵入れたら出来上がり」「あとは白菜だけ」系の惣菜で
海鮮玉トマ炒めのが丼物にちょうどよかったのに
いつの間にか無くなってる
具はいいとして卵餡は顆粒スーブと片栗粉と卵で再現なるか
26:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:44:54.85 Kf3HNaga.net
二郎系のチャーシューが作りたくて探した
近所の総合市場に、ちゃんとチャーシュー用に糸で巻いた状態で売ってる
最初腕肉くださいといったら5kgの塊肉が出てきてビビりました
27:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:47:18.46 cyBpamRn.net
今日はラーメン頑張って作ったが、夜はエビの天ぷらそばを作った
これもかなりよくできたぞ～
煮てたお揚げを入れようかどうか迷ったが、結局いれなかったな
28:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:48:50.81 ztSwmBzO.net
>>13
その取り出した鷹の爪を最後にもう一回入れれば赤が追加されるよ
自分で食うもんだから彩りなど好きにすればいいけど
29:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:50:26.12 pTUgUkYP.net
１乙
今日は豚の時雨煮作って来週の保存食にする
30:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:50:47.65 TV+qlCMV.net
>>25
紐で結わいた肉買おうか迷ったけど
レバーが3割引だったのと
明日豚小間の残りで刻みねぎ炒め作ろうと思って踏みとどまった
31:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 20:54:13.33 fGFL+4Jb.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
アヒージョだと思って作ってるけど
はたしてコレはアヒージョなのか？
木目テーブルてフローリング直置きぽくてなんか恥ずい
32:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:03:07.19 a7XQe9nD.net
>>27
次回からプチトマトいれるよ
果汁の酸味が合うし旨味もすごいし
ブロッコリーはよく考えたらかさばるから入れなくなったんどった
久々にドライプチトマト作るか
テスコムの低温コンベンション買った直後に何度も作ったやつ
当時コココロってYouTubeで発売前に案件で紹介しててマネして買ったの懐かしい
当時は何回か店にも行って飲んでた
33:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:05:53.08 inn24euo.net
>>11
じゅうぶんアヒージョだろう
ただ彩りが足んねーな、一味や鷹の爪ちらすかミニトマトやブロッコリーとかあれば見栄えする
34:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:07:29.64 o0WYQjqU.net
牡蠣, きのこ, ネギいいなあ
手前はニンニクかな
明日真似しよう
35:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:09:14.60 cyBpamRn.net
今日つくったラーメン
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
うふふふ 美味しかった
36:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:11:43.16 TV+qlCMV.net
>>34
なんだこりゃ
ふつうに1000円するだろこれ
でも暑いからもうラーメンはいいや
37:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:12:09.12 3JZFklhb.net
アヒージョってオリーブオイル使うんでしょ？いま値上がりで話題の
38:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:40:58.45 R5rLeSIM.net
最近冷凍チャーハンばっかりでよくない
これくらいお手軽で、健康に良さげで、でも美味しいなにか
なんかあったら教えてください
39:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:48:39.95 cyBpamRn.net
野菜炒めのアレンジかなー
普通に野菜炒めとしても食べるんだけど、野菜タンメンとか、鍋料理とかに応用すると野菜メインでヘルシーだし美味しい
アレンジはこんな感じ
・基本の野菜炒め キャベツ、タマネギ、もやし、にんじん、ピーマン、豚肉など好きな材料を、塩胡椒、ニンニク、生姜など好きな味付けで
・中華丼 野菜炒めを中華スープで片栗粉で閉じる
・野菜タンメン 野菜炒めを市販の塩ラーメンスープで煮て、茹でた麺にかける
・かたやき蕎麦 野菜炒めを中華スープで煮てとろみをつけて、麺にかける
・塩ちゃんこ 野菜炒めの具を鶏ガラスープ、ニンニクで煮る 〆は麺かご飯で雑炊
こんな感じの応用で野菜メインにしたらヘルシーじゃね？
40:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:51:57.19 MEoL85o2.net
今日はラーメン頑張って作ったが、夜はエビの天ぷらそばを作った
これもかなりよくできたぞ～
煮てたお揚げを入れようかどうか迷ったが、結局いれなかったな
41:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 21:55:42.64 TV+qlCMV.net
野菜炒めは野菜たくさんじゃないとダメだけど
明日は豚小間と刻みねぎたっぷり炒めにする
ニンニクチューブとオイスターソースも入れてみるわ
豚キムチがあまり旨くなかったからそのリベンジ
42:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 22:08:02.51 GL/AIFd3.net
みりん切らしてて代用は水3:砂糖1らしいけど甘くなりすぎないか心配
炊き込みご飯2号作るのにいつも25mlのみりん使ってんだが、これだと小さじ1半も砂糖入れる計算になるよな？大丈夫かな
43:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 22:10:07.58 GL/AIFd3.net
>>41
ミス
酒3に対して砂糖1だわ
どちらにせよ甘くなりすぎないか心配
44:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 22:20:36.92 U3ZXxg0h.net
豚キムチは鶏がらスープの素をいれると美味くなる
45:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 22:25:36.61 TV+qlCMV.net
>>43
そうなのか？
なんかキムチが甘くて
豚キムチに合わなかった
46:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 22:34:48.89 o0WYQjqU.net
>>37
なして私のレスコピペしたん😯
47:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 23:01:24.15 nGM8HEXm.net
>>1
スレ建て乙です
夏っぽくなってきた、レモン塩たれの鶏のサッパリ感がいよいよマッチしてきたハッとしてGood
48:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 23:02:56.66 nGM8HEXm.net
>>11
こりゃ多摩ラン
49:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 23:14:48.67 pmAh2Y0u.net
>>8
漬け込む前に肉が熱いうちに醤油をくぐらせ表面に焼き色つけるですよ
水煮状態だとあまりに色気がないから
そんで好みの厚さにスライスしてから漬け込む、うちはこんな感じでやってる
さらに見た目に拘るなら焼き色付けた後、ブロック肉をまな板２枚で挟んで重し載せて
冷えるまで放置する。すると四角い感じのナイスなブロック形になる
50:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 23:30:25.91 pSwBXlV5.net
3本198円の長ネギ 白いのはおひたしとタレで頂くが青はひとまず冷凍 何に使おう
51:ぱくぱく名無しさん
24/03/30 23:54:37.06 YkXGC3jI.net
今日つくったラーメン
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
うふふふ 美味しかった
52:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 01:08:27.11 hBX7mpku.net
やりきった後のビールがおいしい、すごくおいしいのはきっと緊張から解放されたから
ひと段落したのでコンフィ作りたいが保存用の大ビンがちょうど手元になくて困った
53:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 01:26:09.08 kDLaYe2R.net
今日は油そば
ニンニクと唐辛子、水気を切った鶏肉、ゴマ油を
temuで買ったシリコン容器に入れたら容器を電気圧力鍋に入れる
そしたら電気圧力鍋の炒める機能で150度でぐつぐつ
できたソースを茹でたそばと合わせていただきます
54:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 01:36:08.75 C5AJNGkF.net
やっぱ米だけでも炊いてるかどうかでだいぶ違うな
炊飯器で米炊く手間さえしんどいと感じるときはどうしようもない
安い食パンとレタスとトマトと加工肉とマヨネーズでもあれば何とか食事の形にはなるが
55:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 01:43:42.89 Kb40q2TR.net
お前らほんとに貧乏飯好きだよな
たまには金かけていい魚やいい肉買って食ってみろ
毎日そういう生活できるように憧れちゃうから無理か
56:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 02:13:08.84 C5AJNGkF.net
何も自炊のスキルと関係ないオチでワロタ
57:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 04:55:17.56 p0VQVzgk.net
>>54
具体的に教えて欲しい
いい魚いい肉？のメニュー
58:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 06:05:40.16 QBAZFxUB.net
今朝はわけありどら焼きにホイップクリーム塗って食べた
これからはラーメンより冷やし中華の季節だけど
ラーメンスープの素が余ってるから早めに使い切りたい
59:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 07:12:49.97 Y04gqDuZ.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
アヒージョだと思って作ってるけど
はたしてコレはアヒージョなのか？
木目テーブルてフローリング直置きぽくてなんか恥ずい
60:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 08:03:20.09 pJGVXKZ5.net
>>56
和牛ステーキとか、高い刺身パックとか
61:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 08:06:13.36 3J9hLURh.net
精神病院の精神病
家の人が面倒を見れないといわれた時点で病院が住まい
行く当てがない
近所の人も近所迷惑により村八分に追いやるため
夜も騒ぎ立てるので身体の比呂に伴い精神病の風当たりが強くんなるため
アパートなどは壁の向こうで騒ぐのでアパートにも住めないために生じる現象
苦情はボイス・トォ・スカルやガスライティングをしている者に話してください
国民皆保険で支えましょう
病院がなくなれば昼夜間けなく路上で騒ぎます
62:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 09:08:21.70 6ul+HbeW.net
ごはん納豆生タマゴ
作るのもめんどくさい
63:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 09:11:10.12 kDLaYe2R.net
今日の朝ごはんは
水と乾燥大豆（100gあたり100円）と
乾燥とら豆（100gあたり50円）と
砂糖をブレンダーの豆乳コースにかけたのを
冷やして作った豆乳プリン（もどき）
64:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:08:26.08 PdlaaZgN.net
カップ麺でよくあるたらこバター焼きそばを生麺で作ってみた
食えないことはないけど味がぼんやりして今ひとつ
昆布だしの素でも入れたほうがよかったかな
65:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:14:17.02 +HD4ofuJ.net
>>63
それはここじゃなくカップ麺のメーカーに質問してくれ
66:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:16:46.14 C5AJNGkF.net
>>63
パスタじゃなくて焼きそば？いずれにせよレシピ見てやればよかったのに
67:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:22:29.29 6ul+HbeW.net
>>63
紅麹パスタですね
68:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:34:57.35 1R/lOYNc.net
>>62
固まるんか？
69:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 10:56:47.14 fH8oqeSG.net
チャーシューを低温調理してわかったこと
赤身の部分は柔らかくて美味しくなるけど、脂身が溶けなくて馴染まない
8時間も煮込んだのに、
肩系のチャーシューは、普通に煮込むか圧力鍋がいいのかな
70:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:02:38.11 Y04gqDuZ.net
カップ麺でよくあるたらこバター焼きそばを生麺で作ってみた
食えないことはないけど味がぼんやりして今ひとつ
昆布だしの素でも入れたほうがよかったかな
71:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:05:49.27 gB83TXQ9.net
自己流でやって失敗したのにクレーム電話してくる奴ってマジでいるらしいよな
72:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:19:22.76 4KmulH+P.net
よし昼はマジメに温かいそばを作るぜ
もちろん乾麺だがな！
73:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:26:53.29 fn3r/kiB.net
俺も昼はマジメにどん兵衛にするわ
74:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:33:40.89 VA15TqUk.net
今自宅から300キロ離れた旅先だけど良さげなタラの芽売ってて買いたい買いたい
75:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:36:29.87 6ul+HbeW.net
トイヤのコメを買いたい買いたい
76:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 11:43:19.57 pJGVXKZ5.net
>>73
買えばいいじゃん
カセットコンロも買ってきて、そこらで天ぷらだな
77:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 12:06:48.00 wo+Gf2bT.net
>>68
水で4時間煮込んでタレに1日漬け込みが1番美味い
78:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 12:13:50.95 kDLaYe2R.net
>>67
とら豆を混ぜるとあんこと同じ原理で固まる
79:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 12:41:37.45 gB83TXQ9.net
>>68
何度でやったんだ？
前に塊肉を漬けて焼いたら油がサクサクになったから酒塩のどっちかが効いてると思うんだけど
漬けてから低温調理したら肉はジューシー柔らか脂身はサクサクとした食感になるかも
やったことないから結果は保証しない
80:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 12:59:41.57 R6L5+aYG.net
>>73
買って宅急便にしたら？
81:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:09:23.10 4dGW9pcz.net
鶏むねも低温調理してたけど今は焼き目つけたらオーブンの低温で火入れしてるわ
82:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:09:26.27 4KmulH+P.net
冷蔵庫に保存してたんじゃね？ｗ
少し加熱するか切った後あぶるとかすれば柔らかくなるんじゃないかな
83:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:17:42.38 KW1UEzhH.net
昼めし
ヤマザキとろ～りチーズのハンバーガー＋ザバスミルクプロテインココア
84:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:20:00.94 PlBouvLB.net
不適切なドラマを見て昨日の昼はナポリタンしようと思ってたけど残り物の麻婆茄子があったから断念したの今日リベンジしたけど今日はナポリタンの気分じゃないことに気づいたのは作り終わって食べるときになってからだったよ
85:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:22:57.24 pJGVXKZ5.net
ナポリタンに土下座して謝罪すべきだな
86:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:45:36.27 Xx66kczu.net
鶏なんかだと蓋と落し蓋して弱火で１０分くらい煮て
蓋を両方外して味醂入れて中火で５分煮るとよい感じ
この方法を自分は、よくやってる
87:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 13:58:25.22 ipJBFvqZ.net
>>83
それはあんた ナポリタンに失礼というものだよ
88:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:01:48.18 ipJBFvqZ.net
>>83
手コキ風俗に行って受付で嬢を指名しておきながら いざ ことが始まるや「今日は手コキの気分じゃない」って帰ってきたようなもんだよ
89:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:17:20.97 8PZ+tSyS.net
>>83
一人暮らしなのに冷蔵庫にケチャッピー常備してないんか？
【テレビで話題の「ケチャッピー」が想像の5倍美味しい！自作ナポリタンと味比べした結果…】
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
90:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:20:44.51 tBy1dk2y.net
玉ねぎ、ピーマン、トマトは常備菜だしな
ナポリタンよりペペロンチーノの方が好き
91:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:23:07.20
92: ID:KW1UEzhH.net
93:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:46:06.85 MBf2Epa9.net
明日は久しぶりにパスタにするか
94:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 14:51:43.22 KW1UEzhH.net
>>88
ヨドバシで買おうか迷ったがレビューみてやめたわ
紅麹は入ってないみたいだが、発色剤（亜硝酸Na）とか香料、乳化剤、いろいろ入ってる、レビューで甘いってことでいらね
95:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:04:13.44 PlBouvLB.net
ナポリタンはトマトケチャップとウスターソースとコンソメ顆粒だけで美味しいね砂糖は入れてもいいけどバターとかニンニクとか好きじゃないたまにチリパウダー入れるの美味しい
96:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:06:41.55 KW1UEzhH.net
デミッピーなんてのもあるんだな
ボロネーゼパスタソースだってよ
97:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:09:17.49 IFpGJo02.net
昨日作った豚の時雨煮食べたんだけど
これ味の濃い生姜焼きだこれ
98:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:14:33.30 KW1UEzhH.net
鶏もも唐揚げして4分の１は食ったけど残りは下味状態で冷凍行きにした
油がきついわ
99:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:23:42.35 x+F+MzQC.net
昨日、今年初の冷やし中華食ったけど今日も冷やし中華な気分だなw
100:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:31:51.34 tBy1dk2y.net
最近鍋用ラ王太ちぢれ麺ストックしてる
冷やし中華もそれでやってる
101:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:32:54.06 4KmulH+P.net
よし温そば食べたぞ 美味しくできた
102:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:34:46.48 FrsuFEi/.net
今日急にえらい暖かくて自律神経の狂いを感じる
アイスしか食べたくない
103:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:55:44.21 4mDBzfbg.net
小ぶりのケチャップみたいな容器で、お湯に溶かせばミネストローネにもなるとかいうトマトソースを買ったままだわ。缶詰めの２倍濃縮ミネストローネも買ったまま。
肉まんとか惣菜パンの時によくトマトスープで食べていたのだが、それらをあまり食べなくなったので登板が減った。
ラタトゥイユ用冷凍野菜ミックスみたいなのも長く眠っているのでそれでピラフと呼ぶのもおこがましい炊き込みごはんにするか…。お肉要素もナンぞ入れて。
104:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:58:51.32 KW1UEzhH.net
一人じゃミネストローネ缶３人前なんてなかなか開けれない
実は昨日一缶買ったんだわ
一人前レトルトパウチにあと50円出せば買える値段
105:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 15:59:43.78 BSYYgOtX.net
自炊初心者だが、真サバが賞味期限が今日までで２切99円だったので買ってきた。これってまとめて調理して作り置きした方が良いのか、それとも今日も明日も作った方が良いのか？
先にまとめて調理して冷蔵庫で１日くらい保存した方が楽だし正解のようにも思うが・・・
106:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:00:54.98 iYn1BTKt.net
スーパー閑散期はいったなしょうもないもんしか売ってないわ
107:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:01:23.18 tBy1dk2y.net
>>103
自分なら賞味期限を気にしない
108:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:03:23.05 BSYYgOtX.net
>>105
日持ちという観点ではどっちでも大差ないでしょうか？
自分としてはまとめて調理して冷蔵庫で１日保存しようと思います。
109:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:04:10.41 pu6ZeKwn.net
ビビン冷麺作りたいが具がなにもない
なにを乗せればいいんだ？
110:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:04:17.94 KW1UEzhH.net
サバの切り身なんて冷凍ものだし
焼鯖するくるいしか使い道ないんじゃ
111:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:05:11.11 pu6ZeKwn.net
>>106
下味つけてジップロックでぴっちり冷凍はいかが
112:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:05:14.50 BSYYgOtX.net
>>108
しょうゆ、みりんで煮つけにする予定です。
113:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:06:09.58 BSYYgOtX.net
>>109
今日と明日で食べるくらいなら冷蔵と考えています。
114:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:06:55.54 tBy1dk2y.net
>>107
何も無いのに何を乗せるんだよw
冷麺はいいけどビビン麺は味のバランスが崩れてる感じする
115:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:12:38.12 KW1UEzhH.net
ビビン麺はまずいらしい
冷麺もそもそもきらいだ
116:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:12:56.82 pu6ZeKwn.net
>>112
キムチ味のタレがついた冷麺という商品なのよ
ゆで卵なら作れる あとは豆腐・・・？
大根もあるけど・・・ 本来、何を乗せるんだ？
117:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:13:34.08 KW1UEzhH.net
コチュジャンやろ
118:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:13:36.70 QBAZFxUB.net
うわ、今日は冷やし中華食べたい陽気だわ
ラーメン買っときゃよかった
で、今夜は豚小間たっぷり刻みねぎ炒めの予定だったが
急遽、大盛ナポリタンが食べたくなったので、そっち優先する
119:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:15:37.09 pu6ZeKwn.net
忙しいやっちゃなｗ
120:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:16:47.14 Lz0T8nis.net
>>114
ゆで卵とキュウリとハムぐらいでいいんじゃ？
121:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:19:15.34 pJGVXKZ5.net
生サバなら味噌煮もいいな
122:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:22:44.23 BSYYgOtX.net
>>119
味噌はストックしてないので、しょうゆ、みりんで作ります。
男の一人暮らしだとどうしても食材が余るので揃えられないものも多いですね。長ネギとかニラとか。
紅麹サプリと長年のジャンクフードで腎臓の数値が正常ギリギリなのでこれから自炊に目覚めたところです。
123:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:23:13.86 pu6ZeKwn.net
>>118
冷やし中華ではないかーｗ
・・・そのキュウリとハムがない！
ちょっとこの件につきましては持ち帰って考えます
124:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:23:53.12 pu6ZeKwn.net
なんで、みりんがあって味噌がないの
125:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:30:31.70 BSYYgOtX.net
>>122
恥ずかしながら自炊初心者で、みそを使ったレシピがありません。サバみそ煮くらい。
みそ汁は小分けタイプのものを使ってます。
126:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:53:08.57 QBAZFxUB.net
暑いからナポリタンもやめて
乾麺でざるそばにしようかな
127:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 16:59:25.24 4KmulH+P.net
今日作った温そば おいしかった
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
128:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 17:12:49.77 KW1UEzhH.net
>>125
グロ
129:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 17:15:11.97 QBAZFxUB.net
>>125
刻みねぎ上手いな
でも七味が偏りすぎ
さて、今夜はナポリタンにするか
今シーズン初のざるそばにするか
130:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 17:47:00.34 8/gXTYbP.net
>>120
残ったニラは適当に細か目に切って醤油に浸けておくと
納豆ご飯や冷奴何でも乗せて美味い
日持ちもするし
131:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 17:50:55.15 QBAZFxUB.net
そばか、ナポリタンか
ナポリタンにすれば多めにつくって明日の弁当にもできる
ざるそばにしたいが刻み海苔すらない、さてどうする
132:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 18:09:59.00 x9YsfCvU.net
缶のミネストローネはダイエット中にはいい
野菜茹でてるところに加えればもうおなか一杯よ 身体も温まる
133:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 18:15:37.39 x9YsfCvU.net
個人的に半額の生魚はその日に火を通しておきたい
時期と気温次第では変な臭いしだす 慣れた頃に油断する癖で後々困る
134:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 18:36:22.81 QBAZFxUB.net
結論からいうと、ざるそばにした
控えめに言って激旨
この乾麺、年越しそば用に買ってたやつで
冬の間出番がなく、今日の夏日まで持ち越し
献立優先ではなく
たまには食べたいときに食べたいものを食べるのも良き
その代償として明日の弁当が未定となってしまった
135:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 18:41:22.43 SiDg711e.net
映画とかで缶詰のスープを缶から直接スプーンで食べてるの憧れるけど濃縮タイプのやつとか無理だわ
136:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 18:47:49.63 MBf2Epa9.net
焼いたお揚げさんととろろで
孤独のグルメ見ながら飲んでるは
137:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 19:05:22.77 QBAZFxUB.net
マジでざるそば激旨だった
今年一番といっても過言じゃない
明日の夜は豚小間長ネギ炒めか
或いはニラとモヤシを買ってレバニラか
その前に明日の弁当どうしよ？
138:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 19:47:12.90 fH8oqeSG.net
>>76
>>78
63度で8時間、これはメーカーサイトのレシピ
比較するために漬けてから加熱と、加熱してから漬けたのと二種類作りました
後者のほうがジューシーな気がするけど誤差の範囲かな
直径7cmくらいあったから肉がデカすぎて時間が足りなかったかも
いま追加で加熱しております
139:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 19:50:49.82 reRINFyg.net
>>135
うるせえバカ
140:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 20:00:28.61 QBAZFxUB.net
>>136
炊飯器使ってみたら？
明日の朝をコロッケサンドにしたら
弁当のネタがなくなる、どうしよ？
141:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:19:59.10 wo+Gf2bT.net
>>136
色々試したけど低温調理より普通に水で煮たほうがやわらかくて美味いよ
142:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:22:41.80 p9GIYJd5.net
>>136
80～90度でええんちゃうか？
143:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:36:46.05 NcZOF4/R.net
ゆでたパスタ冷凍できるって見たんだけどやってる人いる？
まとめて茹でて冷凍or電子レンジで茹でるやつorフライパンひとつパスタ
どれが1番美味しく食べられるか気になる
144:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:38:07.88 Xx66kczu.net
もつ煮マンって生活感あるような書き込みしているが
レスよくみると
単なるコピペマンよな
しかし、独特の文体ですわ
145:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:40:00.50 reRINFyg.net
>>142
いちいちチェックしてるのキモいわw
146:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 21:42:47.14 tGgGF5Uw.net
モツ煮はただの自分語りなだけｗｗ
147:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 22:57:53.11 jxVEUzEg.net
ゆでたパスタ冷凍できるって見たんだけどやってる人いる？
まとめて茹でて冷凍or電子レンジで茹でるやつorフライパンひとつパスタ
どれが1番美味しく食べられるか気になる
148:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 22:59:03.17 B+prrvYl.net
ビビン冷麺作りたいが具がなにもない
なにを乗せればいいんだ？
149:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 23:00:00.29 f7H1wem9.net
小ぶりのケチャップみたいな容器で、お湯に溶かせばミネストローネにもなるとかいうトマトソースを買ったままだわ。缶詰めの２倍濃縮ミネストローネも買ったまま。
肉まんとか惣菜パンの時によくトマトスープで食べていたのだが、それらをあまり食べなくなったので登板が減った。
ラタトゥイユ用冷凍野菜ミックスみたいなのも長く眠っているのでそれでピラフと呼ぶのもおこがましい炊き込みごはんにするか…。お肉要素もナンぞ入れて。
150:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 23:00:45.77 MqpdHNl9.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
アヒージョだと思って作ってるけど
はたしてコレはアヒージョなのか？
木目テーブルてフローリング直置きぽくてなんか恥ずい
151:ぱくぱく名無しさん
24/03/31 23:50:12.61 l+73uce6.net
3秒しか見れない
152:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 05:48:58.30 D+6/kQnt.net
>>146
コピるな死ね
153:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 06:53:50.20 Q6yNr7X7.net
朝は温そばにした
コロッケバーガーの予定だったが
弁当用のそばを茹でてる間にそばが食べたくなって
コロッケバーガーとチェンジしたよ
154:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 07:25:22.23 twL+Ijxc.net
豚汁だけでいい
155:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 07:30:59.08 CpYH81zm.net
>>139
>>140
そうかもねえ
低温だとしっとりはするけどホロホロではないので、やはりチャーシューとしては
もっと高温で分解を進めて、脂もトロトロにしたほうが良さそうね
156:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 08:10:56.57 MX2o8TuL.net
>>153
昔ラーメン屋でバイトしたことあるんだけど沸騰しない程度の弱火でやってたよ
なので80～90度だと思う温度計とかなかった
それで4時間くらい
脂身プルプルトロトロで赤身は崩れない感じだった
低温調理だと袋で密閉してると思うんだけど
水にinしないと結果は違うかもしれないね
157:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 08:34:42.95 SoY/pnCK.net
お前らほんとに貧乏飯好きだよな
たまには金かけていい魚やいい肉買って食ってみろ
毎日そういう生活できるように憧れちゃうから無理か
158:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 08:35:57.01 D+6/kQnt.net
朝飯、具だくさん粕入りとん汁、スクランブルエッグ卵2個、納豆、梅干し、ごはん
159:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 09:45:20.33 dNkrt45s.net
>>156
たまご１個でもよくないか
160:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 09:56:00.95 vs9uGZbo.net
細かいなw
161:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 10:07:10.50 v5Q+J81X.net
>>157
好きにさせろよw
162:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 10:50:21.95 D+6/kQnt.net
昼めし、淡路島プレーンヨーグルト380グラム、コーヒー
163:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 11:04:27.08 IJ+7VQ+o.net
>>160
お前ずっと変な飯食ってんな
164:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 11:41:52.96 GBPGtyVC.net
俺の朝飯なんか
冷凍うどんに白出汁和えてお湯かけて作り置きの豚の時雨煮と生卵のっけて終わりだぜ
豚の時雨煮は完全に生姜焼き美味すぎる
165:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 11:45:01.70 GBPGtyVC.net
時雨煮ハマってる
次は鶏肉でいきたいが肉をどうするか
胸肉を賽の目にするのか
フープロで粗微塵にするのか
どちらにしてもただの鶏そぼろだろ！ってなりそうw
羊もうまそう
166:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 12:19:09.48 //sj2Qxx.net
舞茸と玉ねぎと牛乳とコンソメポタージュと
辛味スープで低温調理の鶏むね肉セットを食べたかったが
今日も残業が長引きそうなので舞茸、玉ねぎ、鶏むね肉を
鍋に入れて煮込みで済ます
167:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 13:25:00.58 jwd/TDxn.net
豚あらびき肉を白菜、春菊、玉ねぎとすき焼き風の味つけで最後に卵でとじて他人丼
168:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 13:31:45.62 3jBpI4MK.net
～したがったが
～どうするか
語彙少ない
169:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 15:29:45.38 1l4+ei/M.net
>>145
俺の独断と偏見では、水に数時間漬けておいてからのレンチン5分が最強
事前準備が必要ではあるものの、手をかける時間が圧倒的に少なく、光熱費も安く上がる
そしてレンチン5分でちゃんと茹でたての味になる
170:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 15:47:18.41 HtV7POTJ.net
新じゃがを使って作るメニューって、今スーパーで売ってるジャガイモで作ってもいいもんなん?
171:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 15:48:36.24 jW4Fn+iK.net
朝食パスタにしたけど３分茹でるだけだしなー
茹でてる間にベーコン炒めて
172:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 15:54:47.57 eI7zVzD7.net
レトルトのカルボナーラの成分表みたら添加物がすごいな。発色剤に着色剤にその他モロモロ。２食分あったが１食は食べて残り１食は捨てた。今後は自炊か、レトルトでも添加物少ない製品にしよう。
173:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:03:49.73 x2jD/yGC.net
>>163
角切り（唐揚げ用）のしっかり皮を焼く。それから煮る。
174:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:07:02.47 qlmlD0QV.net
金持ちは自炊しない
175:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:22:30.85 GAe2rEdY.net
>>167
…茹でてもいいのでは、という気も…
176:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:24:03.93 nycET4Il.net
>>170
カルボナーラのレトルトソースで美味しいのに出会ったことがないや
卵に粉チーズ混ぜた液体でカルボナーラソースは作れるよ
177:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:41:43.69 K5zmaBDP.net
>>171
時雨煮を唐揚げサイズの肉でやらんだろ
時雨煮知らんのか
178:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 16:48:08.95 EovK3Nta.net
>>173
レンジで普通に茹でる場合は5分+そのパスタの茹で時間になる
なので茹で時間7分なら12分必要
水に漬けておけばこの7分の電気代と時間が節約できる（計画性は必要になるが）
弁当に簡単なパスタをよく作るのだが、この5分って時間がちょうど良い
具材を切って軽く炒めて火が通ってきたタイミングで茹で上がるので、麺を投入してかるく和えて完成と
179:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 17:26:13.11 gqC6zkOE.net
>>175
焼き�
180:tけて生姜で煮ればいいんでないか https://www.nissin-sugar.co.jp/chuuzara_recipe/recipe_torimomo/
181:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 17:33:46.53 dNkrt45s.net
そげなことなか
182:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:05:15.37 Gh/FvJAJ.net
これすごい、ナマのサツマイモぶち込んでそのまま炊くさつまいもご飯。
在庫の細いの一本だけ、とか消費に悩むから覚えとくとよさげ。
さつまいもをさいの目切りにするくらいはしてもバチは当たらんと思うがw
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
183:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:09:22.67 3jBpI4MK.net
さつまいもは、切ったほうがいいよ
中が一部分腐っていることがあるから
焼き芋なんかでも、そんなのに当たると
テンションがものすごーく下がる
184:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:28:30.65 CA1yaIiN.net
豚ミンチとニンニクタマネギを炒めて
スパイス、ハーブ
茹でたパスタ混ぜて、チーズ振って卵で固める
つべでみた謎の外人料理再現してみた
案の定喰いにくいが
味は酒に合うように濃い目にしたからよい
水割り飲んどるよって
185:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:33:58.75 FelixWCg.net
>>177
このサイズありなんか
すまんかった
反省して時雨煮の定義調べたら生姜入りの佃煮全般のことらしい
ある程度細かい佃煮だと思ってた
貝とかこま肉とか
186:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:49:38.52 oo1TWrkf.net
パスタは500g一袋丸ごと茹でてまとめて味付けて小分けにして冷凍してるわ
味は多少落ちるけど十分食えるレベルだしそのままタッパーでチンでいいし
味より楽さ重視
187:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:51:29.86 gqC6zkOE.net
>>182
卵入れたら親子丼。佃煮より薄味にしておくと応用がいろいろ。
188:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:54:57.70 jHzKa1sb.net
横だけど
生姜入りの佃煮全般をしぐれ煮って言うんだ？ 初耳
自分も先週作ったけど、まだ大事に取ってあるｗ
189:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 18:59:06.40 Q6yNr7X7.net
今夜は二転三転の末にチキンかつカレーにしたわ
当初は豚小間の処理かレバニラにしようかと思ったが
ニラが高くて買えず、買い置きのチキンかつを処分した
久々のかつカレーだったがなぜか旨くなかった
明日の朝、昼ともに献立は未定…今週は難航しそう
190:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:06:06.28 oo1TWrkf.net
>>186
デブ？
191:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:19:31.72 bRjDNG8z.net
私は鶏レバーのしぐれ煮が好き。キシキシでパサパサで窒息しそうな奴が好き。
192:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:22:32.29 Gh/FvJAJ.net
>>180
あーそうだね！それド正論だわ。酸っぱくてエグいんだよなーあの部分食っちまうと。
193:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:28:25.04 UVFPADNc.net
パスタは水漬けしたあと、少量の塩水で一分茹でて、そのあと数分放置だな
194:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:29:39.21 4ZE1OmPM.net
パスタ乾麺茹でただけでも自炊に入る？
業務スーパーのジェノベーゼ瓶詰め、安くておいしいね
250円くらいだったかな。気に入ってる。
195:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:31:11.59 Q6yNr7X7.net
レバー3割引だったから
ただでさえ急いで食べないといけないのに
ニラを使わないレバニラおしえてくれ
それと豚小間が変色してきたから
慌てて冷凍庫に移動させた
196:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:34:24.38 TRH6xg+p.net
>>192
レバー？普通に焼いて
197:焼肉のタレで食べたら？ 豚コマ？豚丼でもしたら？
198:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:39:40.70 Q6yNr7X7.net
>>193
それもありだな
焼肉のタレを単体で買うの何年ぶりだろ
普通に焼いて食うだけで旨いよねレバー
199:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:49:35.60 UVFPADNc.net
>>191
乾麺を茹でただけじゃ食えないでしょ。フライパンデソースと絡めれば十分自炊だよ
200:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:50:01.55 Ik1EVLkp.net
レバーと中濃ソースのレシピは料理動画にあった
たしかに焼肉のたれもええかも
玉ねぎや小ねぎがあったらもっといいね
201:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:51:30.67 Q6yNr7X7.net
レバニラに拘り過ぎてたかも
普通に玉ねぎと炒めただけでも十分旨いよなあ、知らんけど
202:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:54:42.72 +W7kJUY/.net
自炊自体は苦じゃないんだが、
近場とは言え、色々買って重くなった袋を家に運ぶ作業が面倒に思えてきた
ジジイになったら絶対に宅配にしないと無理だわ
203:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 19:57:24.66 LOKguk5s.net
豚レバーなら水煮スライスして塩振りながら親父を思い出したいわ
204:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:08:58.97 ahYElfd4.net
>>198
エレベーター無し3階だからリュックが無いと生きて行けない
205:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:12:35.96 HAVyQ+ma.net
>>196
中濃ソースじゃなくてウスターソースじゃね？
奥薗壽子っておばちゃんの鳥レバーのレシピ
この人のレシピ好き
206:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:12:40.80 Cd/1x0v6.net
夜はブリ大根。美味しかった
207:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:13:38.82 vZhIRVcY.net
ぶり大根おいしそうだけど、こう暑いと大根の煮物というより大根おろしでさっぱりって感じだわな ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
208:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:17:31.56 Q6yNr7X7.net
チキンかつ余ってるからかつ煮でも作りたいところだが
生憎タマゴを切らしてて作れない
そばとか焼きそばとか、今日は餃子24個買ったのに必要なものが揃わない
209:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:18:13.27 AeS3Y8bD.net
本まぐろ山芋おくら納豆卵黄でどんぶりにした
味噌汁はクリガニ割ってネギ
210:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:33:07.04 XlSjbDzV.net
>>201
ググってみた
確かにウスターソースを入れるんだね、どんな味になるんだろう
211:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:35:12.61 DOE9lIPZ.net
レバーと中濃ソースのレシピは料理動画にあった
たしかに焼肉のたれもええかも
玉ねぎや小ねぎがあったらもっといいね
212:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:35:27.81 Q6yNr7X7.net
明日の夜はレバーの処理かな
ニラは買えなくても何かしらレバー料理つくるしかない
変色気味の豚小間は冷凍庫でしばらく寝かす
213:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:35:59.03 coQvRx3x.net
URLﾘﾝｸ(imgur.com)
アヒージョだと思って作ってるけど
はたしてコレはアヒージョなのか？
木目テーブルてフローリング直置きぽくてなんか恥ずい
214:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:40:33.49 gqC6zkOE.net
>>185
まあ諸説あり
醤油と生姜をきかせた煮物料理全般だね
桑名のはまぐりの佃煮が始まりだとは思う、
215:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:50:25.67 dNkrt45s.net
ふつう昔のコタツの天板の裏のほうやろ
216:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:52:13.07 jHzKa1sb.net
>>210
へぇ、三重が発祥なんだ
てっきり東京・佃島からかと思ってた
217:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 20:56:31.66 Cd/1x0v6.net
>>203
まだ暖房が必要な地域なもので
218:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:07:55.26 TRH6xg+p.net
今日冬服移動させた
219:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:08:50.55 Q6yNr7X7.net
明日の朝は寒いのかあ
となると温かいものが食べたくなるけど
連日温そばだと飽きるしなあ
220:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:31:34.45 sm5f9M/n.net
これすごい、ナマのサツマイモぶち込んでそのまま炊くさつまいもご飯。
在庫の細いの一本だけ、とか消費に悩むから覚えとくとよさげ。
さつまいもをさいの目切りにするくらいはしてもバチは当たらんと思うがw
URLﾘﾝｸ(news.yahoo.co.jp)
221:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:35:20.85 5wdtPGZg.net
自炊初心者だが、真サバが賞味期限が今日までで２切99円だったので買ってきた。これってまとめて調理して作り置きした方が良いのか、それとも今日も明日も作った方が良いのか？
先にまとめて調理して冷蔵庫で１日くらい保存した方が楽だし正解のようにも思うが・・・
222:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:36:21.16 jHzKa1sb.net
なんか最近、前日のコピペが多いね
ここまで荒しが来てんの？
223:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:37:19.69 K6MYbNsx.net
みりん切らしてて代用は水3:砂糖1
224:らしいけど甘くなりすぎないか心配 炊き込みご飯2号作るのにいつも25mlのみりん使ってんだが、これだと小さじ1半も砂糖入れる計算になるよな？大丈夫かな
225:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:39:15.30 Q6yNr7X7.net
明日の朝チャーハンにでもしようかな
多めに作って弁当に持ってくとか
でも冷めたチャーハンほど不味いものはないよな
226:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:40:04.21 BflwAazP.net
今日はラーメン頑張って作ったが、夜はエビの天ぷらそばを作った
これもかなりよくできたぞ～
煮てたお揚げを入れようかどうか迷ったが、結局いれなかったな
227:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:44:36.22 jW4Fn+iK.net
>>220
冷めたチャーハンにウスターソースをドバドバかけるの最高
至高の一品
228:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:44:53.17 ZzRIlLnD.net
半分くらいコピペじゃないかこれ
229:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:45:58.19 cwtJwzXV.net
野菜炒めは野菜たくさんじゃないとダメだけど
明日は豚小間と刻みねぎたっぷり炒めにする
ニンニクチューブとオイスターソースも入れてみるわ
豚キムチがあまり旨くなかったからそのリベンジ
230:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:57:45.54 Q6yNr7X7.net
てか、チャーハン作ろうにも玉子がないわ＿|￣|○
無駄な食材は腐るほどあるのに肝心のものだけない
明日は温そばにするか、昼はコロッケバーガーで
231:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 21:58:00.62 vZhIRVcY.net
>>223
//04012157
まあ、そういうアラシの手法だろうな
一発で解決するけど みんな投稿時の日時をなんとなく書けばいいｗｗｗ
232:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 22:00:36.13 jHzKa1sb.net
>>223
モツ煮マンが日記にしてるがなｗｗ
233:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 22:04:23.10 Q6yNr7X7.net
と思ったが、連日温そばだと飽きるから
焼きそばにするわ
具はソーセージと長ネギで朝と昼を焼きそばにする
234:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 22:04:36.92 jW4Fn+iK.net
モツ煮はなんかの会に入った方がいいと思う
サークルでも自治会でも何でもいいから
235:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 22:15:03.80 SvDPSL02.net
コピペしてる書き込みてなんだろうな
ランダムというより特定のを５回くらいコピペしてるしなにか妬ましかったり悔しかったりしたんかね
236:ぱくぱく名無しさん
24/04/01 23:16:10.67 nycET4Il.net
>>223
コピペとNGワードあぼーんだらけだ
237:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 00:22:18.71 pBdW8Mxg.net
マーガリン買ったんだけど
パン以外で使い道あるの？
238:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 01:13:34.27 QaihqAzN.net
ワッチョイ導入しようぜ
239:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 01:24:20.46 slcC4xE5.net
カラになったマーガリンの容器は湯船に浮かべてお船ごっこに使ってるよ
240:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 01:41:35.37 3+uSj0Tl.net
コチュジャンやろ
241:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 01:49:44.83 OPbtDUlf.net
レトルトのカルボナーラの成分表みたら添加物がすごいな。発色剤に着色剤にその他モロモロ。２食分あったが１食は食べて残り１食は捨てた。今後は自炊か、レトルトでも添加物少ない製品にしよう。
242:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 02:37:29.30 1bYsiqL7.net
マーガリンってバターの代用品でしょ
243:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 02:50:36.32 ynCdZ9HO.net
貧乏とデブしかいないのかここは
244:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 03:18:25.07 PdRUnP1f.net
一人暮らしの汚ったない貧乏オッサンがメインだからね
元一人暮らしの家族持ちならここの異質さみて引く
245:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 03:22:56.70 pY3IXUjo.net
昨日作った豚の時雨煮食べたんだけど
これ味の濃い生姜焼きだこれ
246:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 03:26:45.89 n9GwDInf.net
お前らほんとに貧乏飯好きだよな
たまには金かけていい魚やいい肉買って食ってみろ
毎日そういう生活できるように憧れちゃうから無理か
247:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 06:12:18.85 pBdW8Mxg.net
今朝は何たべるか迷ってたけど
食パンが余ってるから
ソーセージピザトーストにするわ
昼はコロッケパンで夜はチャーハンにかチキンかつカレーかな
248:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 06:59:42.93 CPsaMtEc.net
ニンジンの酢漬けうまい
249:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 09:05:09.42 IFmBrdRR.net
>>240
時々豚の生姜焼きかしぐれ煮かわからないことがある。貧乏でどっちも豚こまなので。
250:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 11:11:22.52 nbV8npk4.net
川崎にあるフルミチって立ち飲み屋の牛煮込みがめっちゃ好きなんだけど
バカ舌過ぎて肉の部位とか味のベースとかなんにもわからん
店の料理コピー好きな人いたらお願いしたい
251:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 11:15:24.18 yu7vMEWD.net
昼めし、レタスとサニーレタスのサラダポン酢とベーコンエッグとごはん
252:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 11:27:37.95 AtAV3G3e.net
パスタ乾麺茹でただけでも自炊に入る？
業務スーパーのジェノベーゼ瓶詰め、安くておいしいね
250円くらいだったかな。気に入ってる。
253:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 11:46:33.30 zs39faiX.net
さっきレタス買いに行ったら430円でビビったわ
先週まで160円くらいだったのに
254:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 11:47:11.96 fSTE3hYu.net
>>247
パスタもギョムの？
255:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 12:21:13.60 EreOmIO2.net
再放送コピペが多い。
202404021221
256:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 12:26:53.61 LMNxe1U0.net
>>201
その人、最近知ったんだが、
試食の時のテンションが異常でワロタ
257:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 12:52:36.55 DkXDGT0+.net
>>248
無茶苦茶高くなってるな
サニーレタス高くて半分に切られたやつ買ったわ
レタスはまだ300円＋税だったので１個買った
愛菜果に包んで冷蔵庫行き
258:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 13:15:30.76 NNGC9T0X.net
レタス生苦手だけど炒めたのは好きだったな
良く言えばフワフワした葉っぱ
悪く言えばスカスカで値段のわりに可食部少ないんだよな
炒めるとさらに減るし
259:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 13:17:54.75 /NfnIk33.net
1年ぶりくらいに普通の麻婆豆腐をつくった激ウマ
四川風に忠実に作っていた頃よりもオリジナル化したやつのほうが好き
260:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 13:53:40.09 zs39faiX.net
>>252
時期にしても急に上がりすぎよね・・・店によっては売ってすらいなかった
ウチはグリーンリーフにしたこっちは100円
261:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 13:55:06.73 W4f8h5AY.net
キャベツの千切りは苦手でカット野菜に頼っていたが、カット野菜は健康に悪いということでピーラー買った。簡単に千切りキャベツが出来た。もっと早くからやっておけば良かった。
262:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 14:00:30.62 GAv61DDY.net
このコピペって
スクリプトかもね
書き込みされているスレからレスくっつけて張り付けてある
263:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 14:01:54.35 IFmBrdRR.net
>>256
千切り包丁のほうが楽なんだけどー
264:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 14:08:12.02 HF1vleGO.net
それを言えばクイジナートのフープロ使えばあっという間やわw
265:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 14:34:45.72 IFmBrdRR.net
洗う手間考えると包丁とまな板が一番簡単。
たくさん作るなら機械や道具使うけど。
ここ一人暮らしのスレだよね。
ひとり分の食事だろ
266:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 14:42:01.45 WbPRNjtl.net
千切りはデカいスライサー使ってるわ
楽
267:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 16:05:03.62 /FZKlceF.net
ピーラーもスライサーも買ったがめんどくさくてついつい包丁。もちろん太いけど。
268:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 16:15:55.45 P27KGD5s.net
キャベツの千切りは包丁でとんかつ屋の細切りになるよう空振りしながら無期になってやってるが、ムラわあるものの細くは切れてるw
時間はかかるが。
269:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 16:16:51.81 kKNzt8VR.net
俺も白髪ネギカッター使ってないなあ
270:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 16:56:54.09 KU3+8t7q.net
スーパーの商品レベルだと高いのもそこまでうまくないな
271:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 17:25:38.03 SgbtyJNd.net
とりあえず日付をいれるとコピペしなくなるなｗ
///20240402
272:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 18:14:59.65 MEv5/s/W.net
い
273:ぶりがっこしか思いつかないピータン君ｗ 頭弱いグロキチガイｗｗアフリカ黒ンボｗｗｗ 家族に見捨てられて一人暮らしみじめだのｗｗ
274:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 18:35:58.94 Cf4feZYE.net
>>263
切るのもひとり
食べるのもひとり
自分で切って食べるのだからできは気にしない。
そのうちうまくできるようになる
275:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 18:47:09.56 zhQ8uJEQ.net
キャベツの千切りは太いと固くて美味しくないけど洗うために葉をはがしちゃうと良く切れる包丁じゃないと切りにくいから諦めてだんだん太くなっちゃう
276:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 18:49:24.12 yu7vMEWD.net
中華包丁、菜切包丁、三徳包丁、どんなのがいいよ
277:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:00:35.93 yu7vMEWD.net
三徳包丁が糞みたいに切れないから、流し台漁ってたらいわゆる牛刀刃渡り20センチのが出てきたので何でもかんでもそれつかってる。
豚肉薄切りとかはハサミ✃つかってるけど、鶏肉の切れてないやつは仕方なく牛刀使ってる、カンピロバクター嫌だから熱湯消毒やっとるけど
野菜用というのを別にしたほうがいいんだろうな
あとは、切れない三徳包丁と刃渡り12センチのペティナイフくらいで、流し台のなかに錆びたやつがいくつかあるけど触りたくもない状態だ
278:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:03:07.00 zejYkBov.net
>>268
咳をしてもひとり
279:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:11:59.32 pBdW8Mxg.net
今夜はチキンかつカレーにした
ニラかキャベツでも手に入れば
ワンチャン豚レバー炒めも考えたが
何も買えずに帰ったから
腹を括ってチャーハンでいいやと
冷蔵庫を開けたらタマゴがなくて
泣く泣く昨日のレトルトカレーの残りでかつカレーにした
不要な食材は腐るほどあるのに
必要な食材はまるで在庫してないという
280:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:29:45.86 nbV8npk4.net
1500円くらいの磨ぎ棒オススメ
３回ずつシャッシャするとトマトやナスも豆腐みたいに斬れる
281:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:30:33.00 jZfa2zwh.net
しぐれ煮ウマー！
自画自賛しちゃうｗｗ
282:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:32:14.49 jZfa2zwh.net
>>271
三徳包丁1本で野菜も魚も肉も全部やってますけど何か
切れなくなったら包丁研ぎに出すだけ
（ここで散々自分で研げと言われてるけどｗｗｗ）
283:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:39:49.74 n0X0+jz1.net
>>274
俺はダイソーで110円だった 包丁研ぎ器を使ってるよ 8回も通せば ピカピカになって切れ味抜群
284:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:41:52.27 1qhsPCWs.net
卵、カニ缶、ギョニソ、カニ出汁で
カニ炒飯こしらえたよって
ワカメの味噌汁と酒や
285:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:44:39.93 iAFZyK7b.net
ボイス・トォ・スカル
被害者周囲盲点
①被害者に直接脳や耳へ干渉波
②ライン上にいる人間すべて聞えているのでオープン回線
③犯人の声ものそのライン上のもの全員に聞こえている
④身体症状も被害者と同じ現象が周囲にも起きている
人間は人間でしょうと考えればほかにも理解できる
被害者の身がロボットでない限り周囲も同じ
錯覚であっても人間はそれに対応しようと整理半のは起こすので身体には悪影響
ボイス・トゥ・スカル Wikipedia
此方は50年前の公表されたままで更新されていない
特定の対象だけに声を届ける広告板と、「神の声」兵器
2008年 WIRED.jp
40年かけて改良の結果実戦配備できるようになったという意味
神の声兵器の名付けは信仰心が強いはたやすく神の声や幽霊と信じこんのでだましやすいの意味
最新技術に関心がない者も同様にだましやすい
286:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 19:50:03.87 Cf4feZYE.net
包丁とぎ
角度一定が難しい
荒砥石、中砥石、仕上げ砥石
清水製作所のトゲール
で素人でもちゃんと研げる
287:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:09:16.81 pBdW8Mxg.net
豚レバースライスだから包丁を入れる手間はないけど
スライスの方が痛みは早いよなあ
しかも買った時点で3割引だったから、いつまでもつか不安
288:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:28:56.95 TNiNhyDv.net
市販キムチの残り汁をマヨネーズと混ぜてサラダのドレッシング代わりにしてしまった
うまかったけど一人暮らしじゃなかったら出来ないね
289:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:31:08.73 pBdW8Mxg.net
そうだ！焼きそばにキムチを混ぜたらどうだろ？
明日キムチ焼きそば作ってみようかな
290:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:31:44.97 /FZKlceF.net
勝手にやってろうるせえな
291:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:46:42.77 pBdW8Mxg.net
キムチパスタとか聞いたことないし
ソーセージしかないけど明日はキムチ焼きそば作るわ
朝はチャーハンにしようと思ったが玉子がないんだよね
292:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 20:51:51.92 slcC4xE5.net
メシガイジ
今宵もメシを
処分する
293:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 21:57:35.86 hpL0Odbj.net
卵、カニ缶、ギョニソ、カニ出汁で
カニ炒飯こしらえたよって
ワカメの味噌汁と酒や
294:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 21:58:14.00 i9v0Wg5i.net
洗う手間考えると包丁とまな板が一番簡単。
たくさん作るなら機械や道具使うけど。
ここ一人暮らしのスレだよね。
ひとり分の食事だろ
295:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 22:08:17.47 cd3MZQ+r.net
ふたり分食ってもええんやで
296:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 22:10:39.48 arDwe3Cn.net
>>288
あとせいぜいピーラーくらいかな
297:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 22:24:13.60 GAv61DDY.net
>>277
ダイソーで買った包丁研ぎの粗め面が粗すぎて
切れすぎて危険な包丁になった
シンクもちょっと切れちまったよ・・・
298:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 22:34:08.72 pBdW8Mxg.net
明日の朝なに食べようかな
昼はコロッケバーガーにしよ
299:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 23:03:44.51 YhiMINgz.net
ジャガイモが5個入って一袋98円だった
今までジャガイモってあまり使わなかったんだけど、こんどの休みにじゃがいものガレット作ってみよう
300:ぱくぱく名無しさん
24/04/02 23:07:03.77 1qhsPCWs.net
明日はひさぶりの買い出し日
たまには高い物を食うかな
誰か言うとったさかい
301:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:34:13.28 UTeLTtQy.net
ちょっと賞味期限切れそうな豚こまで甘露煮をしたいのですが生姜が無いのですが代わりにねりわさびかねり辛子を加えるのはありでしょうか？
302:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:35:52.92 UTeLTtQy.net
酒も味醂もなくて麺つゆと醤油と砂糖と中華の素くらいしかないです
303:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:37:18.20 /5uvag+I.net
洗う手間考えると包丁とまな板が一番簡単。
たくさん作るなら機械や道具使うけど。
ここ一人暮らしのスレだよね。
ひとり分の食事だろ
304:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:38:01.59 u7h1BtcT.net
1500円くらいの磨ぎ棒オススメ
３回ずつシャッシャするとトマトやナスも豆腐みたいに斬れる
305:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:40:02.17 UTeLTtQy.net
>>297
そう
一人分なら野菜をざく切りして、肉も一口大に切るか細切れを買ってきて冷蔵庫か冷凍庫に入れる
冷蔵庫や冷凍庫は必須だと思う
306:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 00:44:02.85 OWCN36pq.net
市販キムチの残り汁をマヨネーズと混ぜてサラダのドレッシング代わりにしてしまった
うまかったけど一人暮らしじゃなかったら出来ないね
307:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 01:04:24.50 KUjqq18E.net
くそ安い砥石でもいいから買ってYouTube1回見て研いだ方がいいぞ
安物の石でも研ぎ器とは切れ味が全然違う
308:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 01:11:16.48 vWOyY3T4.net
セラミック包丁は研げないでしょう
309:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 01:12:35.12 KUjqq18E.net
>>302
今どきセラミック買うやつはアホだと思う
310:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 03:24:01.20 j0u8fMjw.net
砥石で研げるなら砥石の方がいいのは間違いない事は前提として
割と面倒だよコンビ砥石だと浸水必須だし研糞で汚れるシンクも手も
切れ味を追求したいじゃなければロールシャープナーで十分だと思うわ
研ぎ進めたときに切れ
311:味落ちてくるけどね厚みが抜けないから その場合は研ぎ屋に出せばいい
312:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 05:51:37.08 ThhyHCWq.net
黒い包丁が欲しい
313:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 06:12:18.32 O9+gQCQr.net
砥石、ダイソーのコロコロ、磨ぎ棒ときて磨ぎ棒で落ち着いてる
刃じゃない斜めの部分を整える時は砥石使う
314:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 06:12:38.46 4+/9HxHT.net
朝なに食べようか
なんかだんだんネタが尽きて追いつめられてきた
朝は温そば昼はコロッケバーガーにするか
夜はさすがに豚レバー処理したいけど
玉子買ってきてチャーハンにする公算が高い
315:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 06:34:26.37 Lwz2gJfO.net
>>302
ダイヤモンド砥石なら一応研げる
316:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 06:45:15.64 S5nz+vBZ.net
セラミック包丁使った事ないけど軽いらしい
だから重い負荷をかけるときが大変らしい
魚のカマ落としたりカボチャ切る時とか
317:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 06:57:19.87 Uzadtv6m.net
小型のフルーツ用のセラミックナイフ使ってるけど
切れ味とかは特にどうってことない気がする
リンゴとか切ったあとテーブルに出しっ放しで忘れてても
錆びたりしないのがいいといえばいいかも
あと汚れてきたら漂白できるのがけっこう利点かも、新品同然になるから
318:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 07:15:20.75 Q7UasTkH.net
>>282
モランボンさんのマヨコチュをマヨネーズがわりに使ってる。
319:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 07:37:08.74 ge0DRiAB.net
>>307
切り干し大根油揚げ投入、木綿豆腐、納豆、しじみの味噌汁、ごはん
これくらい用意したら？
320:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 07:47:40.72 k4a7bDzy.net
個人的には耄碌勢にはセラミック包丁はおすすめかと思う
321:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 08:17:49.95 ThhyHCWq.net
たんめんとちゃんぽんの違いを意識したことなかったが
今回は意識してたんめんを作ってみようと思う
322:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 08:23:50.41 SThicx6G.net
横に滑らせて研ぐ研ぎ器はおすすめじゃない
VDS-01 は簡単に刃がつくからいいよ
323:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 08:36:39.00 g19vWq4w.net
シャープナーとかぜってー砥石と比較にならんけど、砥ぎも沼だから黒幕程度で止めるようにしないと一生使い切れない分の砥石を積むことになったりするw
324:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 09:11:40.63 /ou3T+vA.net
包丁の切れ味てけっこう味に影響してるのな
伊豆の某港町にアジ丼が有名な店があるんだけどさ
二代目が店継いだら包丁がダメで切り身の角が丸まってて
薬味も潰れてじとってしてて、食った時の食感が明らかに違ってて驚いた
同じ材料鮮度でも角が立ってるとさらに新鮮に感じるっていうか
包丁がダメだとなんだかだらしないねちゃっとした味に感じるというか
先代の作るアジ丼の食感は大げさにいうとトコロテンをかき込んでる風だった
325:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 09:18:09.14 KMiVHVwm.net
砥石は水に漬けて捨てても良いような布用意して
ある程度は気合いれて取り組まなきゃじゃん
日常メンテナンスは磨ぎ棒で十分
刃だけじゃなくて斜めの部分も整えたい時は砥石でやる
砥石使うほどじゃないけど今日は気持ち良く料理したいって日に丁度いい
326:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 09:25:10.03 ASvopRMs.net
安いダイヤモンド砥石は？
327:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 09:33:52.25 J9zpDoxF.net
>>314
俺もあまり気にしたことなくて違いが分からなかったんだが九州に来てときどき食べるようになって
スープがぜんぜん違うことを知った、もちろん麺も
328:具も違うけれど、ちゃんぽんのスープはスペシャル
329:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 10:21:21.45 h7tvYzWM.net
どれもが再放送コピペのように思えて、返信（アドバイスとか）を躊躇するわ。
04/03 10:21
330:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 10:36:18.99 n/r2C+nK.net
いちいち数字に切り替えてぽちぽちするのめんどいじゃん
2024/04/03
これは今日で変換出来るけど時間は無理じゃね？
331:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 10:42:38.54 f043KYTq.net
2024年4月3日 10時41分
きょう いま で変換できるよ
332:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 10:44:30.00 OvtLN2/a.net
ホントだ
「いま」で変換できる午前10時43分
333:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 10:46:22.61 ge0DRiAB.net
弾ちゃーーーく、10時46分
334:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 11:02:21.05 SEb1p+GV.net
いま
iPhoneは無理なんだが
335:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 11:28:55.42 ge0DRiAB.net
昼めし、砂沙美半身にして筋取って酒醤油花椒して片栗粉でフライ、玉レタスとサニーレタスミックス
336:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 11:52:10.75 ge0DRiAB.net
昼めし前に、ナポリタン（ケチャップウインナー２本ピーマン玉ねぎ）麺60グラ厶、粉チーズのっけを食ってた
337:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 12:03:49.02 yl8N2icg.net
>>328
朝からうるせえなてめえはコテハンつけろや消しやすいから
338:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 12:44:23.20 QFk/h7tX.net
鶏肉100gを小さく切り分けて、塩ホワイトペッパークミンパプリカパウダーで炒めて酒で味まとめてアルコールとばして
そこからの具無しレトルトカレーの投入、2分煮込んでまいうーチキンカレー完成
339:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 13:14:20.64 LhCkeT7H.net
鶏肉とねぎを醤油、水だけで煮る料理研究家のレシピ
本当に醤油の味しかしなくて美味しくない
340:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 13:23:37.77 S5nz+vBZ.net
自分でレシピ考えた方が美味しいよ
341:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 13:42:23.97 3rZhw10T.net
京セラシャープナー使ってるわ
342:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 13:46:23.02 QFk/h7tX.net
>>331
まじかよそれｗ うすいぼやけた醤油の味しかしなさそう
そんなことするくらいなら蒸し煮、油でソテー、とかした後に醤油ネギダレかけた方がぜってーうまい
343:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:10:15.86 LhCkeT7H.net
>>334
1.4万いいねのレシピよ
リプも水と醤油だけでとてつもなくおいしいとか書いてる
344:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:14:57.11 QFk/h7tX.net
>>335
酒すら使わないんだろ、信じられなーい
345:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:23:30.12 vTEPTCmA.net
>>335
水ってコーラのことじゃないの
346:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:24:50.21 0PQwWyeH.net
包丁の切れ味てけっこう味に影響してるのな
伊豆の某港町にアジ丼が有名な店があるんだけどさ
二代目が店継いだら包丁がダメで切り身の角が丸まってて
薬味も潰れてじとってしてて、食った時の食感が明らかに違ってて驚いた
同じ材料鮮度でも角が立ってるとさらに新鮮に感じるっていうか
包丁がダメだとなんだかだらしないねちゃっとした味に感じるというか
先代の作るアジ丼の食感は大げさにいうとトコロテンをかき込んでる風だった
347:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:25:12.10 6xjv17nQ.net
酒と水だけで鶏胸肉を茹でて
粗熱とってそのまま冷蔵庫で冷やして
翌日鶏胸肉とり出して残ったスープ勿体無いから
塩胡椒に長ネギの超微塵切りをほんの少しだけいれたやつですらめっちゃ美味しかったぞ
348:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:33:00.23 qTK6mw5n.net
ノンフライヤーて使ったことある人いる？
au PAYマーケットでセールになってて気になった
家でフライは絶対やらないけど嫌いなわけじゃない
349:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:34:19.09 qTK6mw5n.net
冷食や惣菜でフライ買うし飲み行くと確実に食べちゃう
カツや唐揚げ込み込みで揚げ物全般としてのフライ
350:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:48:50.75 aszkfsAu.net
>>335
素材の味を楽しむタイプの人たちなんだろ
自分はそんな繊細な舌じゃないし安い食材使うから調味料バリバリ使う方が好きだわ
351:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:51:12.55 3rZhw10T.net
>>331
料理研究家←ほとんどド素人がユーチューブ報酬やPV数稼ぎでやってるやつ
352:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:51:51.94 gDtiOo+k.net
別に鳥刺しだってわさびと醤油でおいc言うんやろ？ただあいつやと使う醤油はキッコーマンかね？
353:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 14:53:05.04 3rZhw10T.net
鳥刺しくってギラン・バレー症候群
354:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 15:02:32.36 0PQwWyeH.net
ぶり大根おいしそうだけど、こう暑いと大根の煮物というより大根おろしでさっぱりって感じだわな ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ
355:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 15:26:52.79 SKrg8tjc.net
>>301
クソ安い砥石はやめた方が良い
100均に売ってる様な砥石の番手だと荒砥も荒砥で、歯が欠けた時ぐらいしか使わない様な番手だよ
あれで研いでも刃がギザギザになるだけなので、シャープナーと変わらん
プロも研ぐとむしろ切れ味が落ちるまであるからオススメしないと言ってるよ
356:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 15:35:31.80 3rZhw10T.net
アマゾン見てきたけど番手詐欺とか書かれてるし、割れたり欠けたりして届くとか
357:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 15:57:18.59 x/AAHVHH.net
>>342
>>339のレシピ一回やってみ？
鳥胸はブラジル産見たことないから銘柄鳥じゃないスーパー最安の肉でいつもやってるけどめっちゃ鳥！って感じの美味いスープとれるよ
肉もスープが戻るからしっとり仕上がるし
生姜入れて片栗粉でトロミつけて卵スープにしてもめっちゃ美味い
鶏胸カットして入れれば親子スープ
358:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:01:18.77 x/AAHVHH.net
鶏がらスープの素入れなくても鳥！！ってしっかりした味がする
素材の味がぁー無化調がぁーみたいな事ではないから安心しろ
3分の2あたりに500ccのラインがある雪平鍋に鳥胸いれて鍋7～8分目まで水いれて酒は好みの量先にいれて
吹きこぼれないように弱火でコトコトやるのがコツといえばコツ
359:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:07:08.55 dW4+3cgC.net
シャプトンの1500と5000を買って研いでるけど便利で助かってるね
薬味切るのとか重宝すぎる
16:06
360:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:20:47.92 rh1xC74g.net
砥石推しの人は常時水に浸けっぱなしなの？
浸けなくてもいける砥石もあるの？
361:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:24:07.78 sYkZyCYg.net
プロでもないから石の摩耗気にしないで
水流しっぱなしか夜のうちに石沈めて
次の日に研ぐ
こんなところだよ
362:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:24:37.47 UeFRT3BA.net
>>347
クソ安い砥石のラインが全然違ったわ
100均に石売ってると思わなかった
中華とか尼の1000円とかのやつな
>>348
そういうレビューしてるやつは高い砥石と比較してる馬鹿だからスルーでいい
安いなりにシャープナーよりは相当研げる
そのうち面研ぎ用買う事になって次はそこそこの砥石欲しくなる
363:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:29:31.29 dW4+3cgC.net
>>352
シャプトンとかのはセラミック砥石だからぬらしてすぐに研げる
最初の1回だけ少し長めに水に浸すだけ
プロフェッショナルには不向きかもしれないけど家庭用ならこれで十分
16:28
364:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 16:29:46.42 j0u8fMjw.net
>>352
濡らすだけでいいタイプもあるそれは逆に長時間漬け込んじゃだめ
マグネシア製法ってやつ
365:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 17:04:13.58 dnPyCz0Y.net
ほえー色んな砥石があるんだな
うちは番手わからんが茶色�
366:ﾌ中砥石と白い仕上げの貰い物でしっかり水吸わさないといけないのが面倒で気合いれて明日は磨ぐかーてやってるわ 普段は磨ぎ棒 転職繰り返してる時期に肉屋もやっててそこで使ってて便利だから ここで誰もノってこないのが不思議でしょうがない
367:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 17:15:29.43 dW4+3cgC.net
スチール棒は研ぐのが目的じゃなくて包丁に付着した油をとるのが目的だからね
研ぐ目的で使うと、力が一定に伝わらないのである部分だけへこんだり残ったりしてしまう
とくに包丁の刃元の部分が残ってまな板に当たらない包丁になってまう
368:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 17:51:54.06 Fyy9Qe80.net
アルミホイル切るのはダメですか
369:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:12:14.19 9Q3jtdXS.net
応急処置にはなると聞く
370:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:12:49.70 YMXR1vEC.net
私はこれをずっと使っているわ。（少なくともカタログ上は）このパッケージが現役なんだな。まさにこれのはず。箱はどこかに行った。
URLﾘﾝｸ(shop.r10s.jp)
371:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:17:21.55 AZyEZEf0.net
これがキチガイポン太
津波に遭ってるポン太は宮城県在住
お隣の秋田県いぶりがっこが大好物
中国満州生まれなのでピータンも大好物
津波のせいで頭がおかしくなりました
ピータンネタ
本スレネタパクリアボカド
本スレネタパクリ手羽
本スレネタパクって焼き鳥連投
本スレネタパクリ牡蠣
自演スルメネタ
本スレネタパクリ焼き鳥
本スレネタパクリ奈良漬
今年は漁してないはずのイカナゴ釘煮が実家から届くwこれもパクリネタ
自演ルーローハン返事は魯肉飯
自演北海道の親戚からクリガニ
本スレ牡蠣ネタを真似て二枚貝ネタ
自演近所でもらえるミニサザエ
自演マンボウ肝入り酢味噌和え メイバと呼ぶ
山田錦が酒と原料米なのを知らない無知|･ω･｀)ﾌﾟｹﾞﾗｯ
検索エンジンがカス過ぎて調べても出てこない（クークル使用）
検索エンジンが何かってことすら知らない
当然スクリプトなんかちんぷんかんぷんで夜通し自力で870レス埋めるアホ
372:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:38:10.33 dV+SCeM1.net
>>354
マキタシャープニングストーンNo.7418022が出てきたんだが、こいつ何物よ
373:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:51:01.63 noZMigd4.net
砥石で研げるなら砥石の方がいいのは間違いない事は前提として
割と面倒だよコンビ砥石だと浸水必須だし研糞で汚れるシンクも手も
切れ味を追求したいじゃなければロールシャープナーで十分だと思うわ
研ぎ進めたときに切れ味落ちてくるけどね厚みが抜けないから
その場合は研ぎ屋に出せばいい
374:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:51:47.86 78I9GP6v.net
チャーシューを低温調理してわかったこと
赤身の部分は柔らかくて美味しくなるけど、脂身が溶けなくて馴染まない
8時間も煮込んだのに、
肩系のチャーシューは、普通に煮込むか圧力鍋がいいのかな
375:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 18:56:27.70 4+/9HxHT.net
今夜はチャーハンにした
危うく玉子買い忘れるところだった
本来なら豚レバーの処分を優先したいところだが
もやししかないから見送った
なんとか明日まで腐らずにもってほしい
376:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:26:56.69 aj83WKa4.net
>>358
知ってる人が見たら一瞬で嘘や妄言とわかる内容を吐いてでもマウントとりたいのか？
薄くてダサくてしょーもない奴だと思われるぞ
377:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:29:42.31 4+/9HxHT.net
生のレバーの賞味期限は2～3日か
やばいなあ、買った時点で3割引だったし
この際、ニラなしでモヤシだけで炒めて食うか
378:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:36:45.87 ge0DRiAB.net
賞味期限じゃなくて、消費期限だろ
379:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:38:34.87 ThhyHCWq.net
チャーシューではないが
鶏ハムはなかなかいいのができるようになった
380:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:48:27.67 Xk0QlvHj.net
親子丼作ったんだけど１人分作るの、ムズくね？？
381:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:51:44.62 ge0DRiAB.net
一人前用の親子丼専用パンかえ
382:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:52:08.81 dW4+3cgC.net
>>367
これでいい？
> スチール棒は包丁に付いた油を落とすのが目的です。
> 肉をたくさん切っていると油の膜ができ、滑って切れ味が低下してきます。
> 元々はヨーロッパで包丁を研ぐ方法として使われていましたが、
> 日本の包丁は性能が良い為、研ぐことには向きません。
> あくまで油を落とす程度で考えてください。
> 一時的に切れ味を良くなりますが、決して研ぎ直しをしているわけではございません。
383:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:53:08.62 QFk/h7tX.net
包丁スレでやれば？どうせ読まないし
384:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:58:54.14 dW4+3cgC.net
>>374
とっても同意
でも絶対ID:aj83WKa4はレスしてくると思うよ
マウントとろうとしているとまで言われちゃったぐらいだから
ID:aj83WKa4がレスしちゃったら俺もこのスレにレスしちゃうかもしれないなー
385:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 19:59:26.59 4+/9HxHT.net
明日こそニラ買ってきてレバニラ炒めするわ
最悪キャベツでもいいけど、早く処分しないとレバーが腐ってしまう
明日の朝は…温そばか、昼は…コロッケバーガーかな
386:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:01:25.60 2P8aPDTW.net
別に鳥刺しだってわさびと醤油でおいc言うんやろ？ただあいつやと使う醤油はキッコーマンかね？
387:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:02:30.48 sYkZyCYg.net
圧力なべの弱点は、臭みが飛びにくいのがね・・・
388:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:03:15.81 Xk0QlvHj.net
キッコーマンをばかにするなぁぁぁ
と脊髄反射しちゃったけど、親子丼はおいしく頂きました
389:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:03:56.01 u8XTdLqc.net
寒いのでシチューでも食いたいと思ったが、じゃがいもと玉ねぎと肉がなかったのでモヤシ炒めを食した
390:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:04:15.04 ge0DRiAB.net
圧力鍋は爆発して鍋島飛んできて死ぬのいやだなあ
391:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:06:39.65 dlxJ9rbP.net
私はこれをずっと使っているわ。（少なくともカタログ上は）このパッケージが現役なんだな。まさにこれのはず。箱はどこかに行った。
URLﾘﾝｸ(shop.r10s.jp)
392:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:07:29.81 NwWt6SHG.net
>>381
爆発する事あるの？
あんなシンプルな構造なのに
393:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:16:45.07 DYiwsrkb.net
>>373
日本の包丁がなにを指すのか不明じゃね？
和包丁なのか、三徳含むのか海外生産の物はどうなのか
磨ぎ直しには向かないって事だけどそもそも磨ぎ直しには勧めてないし
磨ぎ棒での日常メンテ程度で失敗する人が
砥石なんか使ったら磨ぎの継ぎ目ガタガタになるから
包丁メンテナンスって事なら入口としては磨ぎ棒の方が初心者向けだと思う
切先から根元まで一息に滑らせられるし
394:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:18:39.99 DYiwsrkb.net
コピペしてくるって事は調べてレスしたんだろうけど
実際の使用感のない薄い話を武器にマウント取ってる人に見えた
395:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:25:24.42 hGRyXbBI.net
>>384
何故それが砥石で出来ないと思った？
396:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:26:17.76 koOS/mBI.net
>>371
材料を1人分にすれば良い
397:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:29:38.25 Xk0QlvHj.net
>>387
頭いいな(； ･`д･´)
398:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:32:16.54 DYiwsrkb.net
>>386
それとは？
399:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:35:20.62 4+/9HxHT.net
かつ煮つくるときは3食分くらいで
2食分は弁当にしたりするよ
明日レバニラ作れば金曜の弁当も確定する
400:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:37:41.22 dW4+3cgC.net
>>385
> コピペしてくるって事は調べてレスしたんだろうけど
調べたんじゃなくて常識として知っていた
むしろ砥石代わりに勧めている人がいることに驚いたわ
自分の意見を補強する
401:ために調べて提示したら、 （知らないのに）調べてレスしたみたいに言われるのはかなり心外だわ お前も自分の立場だったらそう思わない？ 違うのだったらこれは撤回して欲しいものだね（良心があるのならば。ないのなら人として軽蔑） > 日本の包丁は硬度が高くHRC硬度で54～62くらいのものが多く、 > スチール棒は包丁の硬度以下の物が多いので研ぐことはできません。 > それに比べると外国製の包丁はスチール棒より硬度が低いものも多く、 > スチール棒でも研げる事になります。
402:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:51:13.90 DYiwsrkb.net
>>391
砥石の代わりには勧めてない
日常メンテは磨ぎ棒で刃以外の斜めの部分も手入れしたい時は砥石って書いてる。
日常メンテで刃を３回ずつシャッシャッとやる程度で最初から書いてる
硬度もググってきて補強してきたけど、それって刃の部分の硬度なの？
それとも平たい部分？
砥石を使う使わないってレベルの話してる人に勧めるなら砥石で磨ぎ継ぎガタガタのリスクよりは
刃を磨ぎ棒で整える程度からはいって
メンテの気持ち良さを知ってレベルの高い砥石に行くかどうかは自分で決める方が良い
いきなり砥石いったら後悔する
403:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:51:46.92 4+/9HxHT.net
ちょっと待てよ
豚キムチ用に買ってきたキムチだけど
もしかしてひょっとすると
レバキムチはどうだろうか？
404:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:55:04.94 dW4+3cgC.net
>>392
> コピペしてくるって事は調べてレスしたんだろうけど
> 実際の使用感のない薄い話を武器にマウント取ってる人に見えた
まずはこの発言に対して対応してほしいね
俺としてはかなり心外なんだけどさ
お前が逆の立場だったら同様じゃね？
それとも無視し続ける？
405:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:55:25.32 WNVMdEbT.net
>>389
切っ先から根本な？宮村爺に謝れよw
406:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:58:29.54 DYiwsrkb.net
>>394
両方を使用した感じが伝わってこない
拾ってきた情報でケンカしようって底の浅さが見える
407:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 20:59:55.07 4+/9HxHT.net
レバキムチ悪くなさそうだが
何だかんだでニラの緑が見栄えいいんだよなあ
408:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:03:04.46 HYfPQepk.net
>>395
砥石で刃先から刃元まで滑らせると砥石に溝が出来るから実際に使ってる人ならバリ取りくらいにしか使わない
砥石なんかドンドン平たいコンクリートにでも擦り付けて整えればいいんだよ！って人なら別だけどね
409:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:04:23.90 DYiwsrkb.net
レバキムなら炒めないで上にキムチ盛り付けて一緒に食べるみたいな感じが合いそう
410:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:05:25.30 loSH04zu.net
>>398
おまえ宮村知らんやんw溝ガーの時点でバレバレやんけ
411:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:05:43.58 4+/9HxHT.net
>>399
ああ、それもありだな
こってりレバーにさっぱりキムチ旨そう
412:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:08:57.86 dW4+3cgC.net
>>396
自分が無知だったくせに、他人の発言に実感がないとか
個人の主観で判断して否定するとかお前の人としての底が見えたなｗ
なお、元レスの人は磨き棒と書いたが、俺は最初から一貫してスチール棒と書いてるんだがなｗ
>>395
youtubeとかでスチール棒でも
「本当のステンレスシャープナー の使い方知ってますか？砥石の様に良く切れるオススメ高級研ぎ棒DICKで包丁研ぎ」
とか検索でひっかかるけど、包丁のアゴのところまったく当ててないよね
ああいう感じで研ぐとアゴのところだけ残って、刃元から切っ先が研げて包丁に接触しない包丁ができあがる
なんで、あの研ぎ方を勧めるのかさっぱりわからんわ
このことは
>>358で指摘したとおり
> 研ぐ目的で使うと、力が一定に伝わらないのである部分だけへこんだり残ったりしてしまう
> とくに包丁の刃元の部分が残ってまな板に当たらない包丁になってまう
413:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:11:53.67 DYiwsrkb.net
>>402
宮本って誰だよ
お前はそいつの弟子なのか？
そいつから情報教材でも買ってるの？？
情報食ってそうなレスやめろよみっともない
実感がないんだよ空虚
ググってやった気になってる人
414:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:13:27.88 yl8N2icg.net
なんで赤いバカこんなに増えてんだよ死ねよ
415:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:15:16.60 EwQL4/Vi.net
>>403
おまえが情弱なだけだろ？研ぎ界でネタ職人の宮村知らん時点で、てか宮村って書いたのに宮本脳内変換のおまえ病院生けよw痴呆症発症済みやんけw
416:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:16:26.04 DYiwsrkb.net
磨ぎ棒を軽く滑らすようにシャッシャッとやるだけで
トマトの皮に食い込みが悪かった刃が豆腐に乗せたみたいに変わるんだから
刃の形が変わるほど磨げないけど切り味だけが良くなる
そういう経験がメンテナンスを楽しくさせて沼にはめていくんだよ
そういう実感もないのに拾ってきた情報で否定ばっかり
砥石なんか三徳包丁なら３分割くらいで磨がなきゃだし
メンテした事ない人がいきなりやったら磨ぎ継ぎ上手くいかなくて切れなくてもいいやってなるだろ
417:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:17:41.64 DYiwsrkb.net
>>405
知るかよ
みやって入れたら予測で宮本出てきてコレでいいやなんだから
お前の相手なんかその程度って事だよ
418:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:18:25.94 YfwVJkJY.net
まだやってんのか
フライパンと包丁の話題は厳禁だぞ
荒れる原因に・・・もう荒れてるじゃんｗｗｗ
419:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:20:42.37 DYiwsrkb.net
包丁磨ぎが趣味じゃなくて
一人暮らしの自炊レベルの話をしてるんだから
基準はあくまでそこなんだよ
そこから先は別の話
砥石沼みたいな自己満で集中と時間のかかることよりも
手軽に効果が高く時間もかからない方法にこそ価値がある
90点を100点に近付ける作業はその先の話
420:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:21:08.73 ePbNbvuy.net
>>407
自分包丁研ぎ語る資格無いやろ。黙ってろよ雑魚w
421:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:21:57.78 NgBuJhFW.net
【家庭用】包丁の選び方 115丁目【業務用】
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
422:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:23:04.52 NgBuJhFW.net
包丁の話どころか砥石の話なんだよね
もはや料理ですらない
瀬戸物の裏でしゃっしゃっすれば切れ味復活するで
423:ぱくぱく名無しさん
24/04/03 21:24:52.64 dW4+3cgC.net
>>406
>>407
かわいそうに
自分の短期間の経験だけで判断しないほうがいいよ
> 転職繰り返してる時期に肉屋もやっててそこで使ってて便利だから
転職繰り返している時期レベルの知識での判断なんだろ？
お前以外のみんなは、ちゃんと長年の経験を踏まえていってるのよ
むしろお前が短期間の知識だけで判断して、自分の考えを否定されたくないから
他人の情報を拾ってきた情報として否定したいだけにしか俺にはみえんよ
たぶん他の人もそうだろう
そして、そういう自己主張が強いヤツだから短期間で転職繰り返したんだろ？
そして今一人暮らしさ。そういうことなんだよ。
そろそろ自分の考え方や行動を見つめ直そうぜ？（これは俺にも言えている言葉だ 泣）