24/05/04 20:19:17.73 496T7T3m.net
味覚が「辛い＝美味い」になってる人の味覚は信用できない
23:
24/05/04 20:34:53.62 jWjPMLqE.net
>>22
思い込みで勝手に決めつけてそうな奴の話は信用できない
24:
24/05/04 20:35:53.30 jWjPMLqE.net
というか、完全にスレチだし
荒らしに反応してしまったスマン
25:ぱくぱく名無しさん
24/05/04 20:47:51.71 Z+8z1jlm.net
クックドゥの四川式麻婆豆腐は辛くないけどあれはあれで美味しい
自分で挽き肉を入れるタイプのほうが美味しいって事かな
26:
24/05/05 03:40:20.79 qA4bvVBt.net
辛さが足りないとか塩辛過ぎるとか不味い理由は書いた方が共感しやすい
単に美味しいとか不味いだとそうなんだとしか思えない
個人的には丸美屋はそこそこ美味しいと思うけど、辛味と痺れが足りないのでラー油と花椒油を追加すると、より美味しくなると思う
27:ぱくぱく名無しさん
24/05/07 15:38:57.86 OlxMbLTv.net
本場○○、四川○○ってやつは「麻」と「辣」はあるけど「うま味」が全然足りない、丸美屋とかクックドゥは「うま味」はあるけど「麻」と「辣」がない
なので前者には味の素を足し、後者は花椒と鷹の爪を足すとかなり整う。で、どっちが美味いかっていうと後者だな、しかも圧倒的に安い
28:ぱくぱく名無しさん
24/05/07 18:29:32.26 cHYRmhaU.net
丸美屋やクックドゥに辛さと痺れを足したものよりヤマムロに味の素足したほうが旨い
ちなみにクックドゥの極は痺れと旨味を兼ね備えてるが辣が少し弱い
29: 警備員[Lv.17(前16)][苗]
24/05/14 15:25:39.21 UcjPhpL1.net
クッグドゥの極、けっこう辛いやん
逆に痺れは足りないから花椒追加した
30:ぱくぱく名無しさん
24/05/14 20:03:52.88 g0e/XMHa.net
クックドゥ極はなー
うま味があっても辛すぎて胃がつらい
31:ぱくぱく名無しさん
24/05/14 23:05:12.21 TU+dqZYQ.net
ひととおり調味料揃ってると、
クックドゥ使う用途が思い浮かばない。
32:ぱくぱく名無しさん
24/05/15 00:34:41.36 QgiZ4PMF.net
とにかく楽したいときにはいいんじゃない？
知らんけど挽肉入ってるならあとは豆腐長ねぎ花椒くらいだろうし
四川フェスの市販品なんとかで一応グランプリだし
33:ぱくぱく名無しさん
24/05/15 05:02:55.77 a1NRwIZ+.net
業務スーパーの「鶏屋さんのチキンカツ」が美味い
国産鶏使用で1kg入り500円くらいだからコスパも良い
業務スーパーの冷凍フライは地雷が多いけどこれは間違いない
34:ぱくぱく名無しさん
24/05/15 05:03:39.62 a1NRwIZ+.net
誤爆した
35:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 11:16:55.11 20YktZG3.net
>>32
見ると料金は200円近く、極みで400円(2-3人前)近くして、
挽肉、豆腐、葱は含まれていない。
豆豉入れたり、ニンニク入れたり、豆板醤入れたり、醤油入れたり、
すら面倒ならまぁ楽にはなるのだろうけど、
刻んだり炒めたりの手間はほぼ変わらず、調味料放り込む回数が減るだけ。
調味料揃えるほど使用頻度少ないとか、
そもそも作り方わからないとかの目的の方が大きそう。
36:
24/05/16 15:09:51.91 UDo0jEXd.net
楽したいなら丸美屋の豆腐以外全部入り麻婆豆腐の素のほうが楽な気がする
あと、ひき肉とか葱の品質に拘りたい人はレトルトに入ってない方が使いやすいかも
37:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 15:10:26.35 cbabbN4D.net
それは四川風ですか？
38:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 15:37:47.10 h9Dkv7p4.net
丸美屋のは本格のとは別物では？
39:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 15:48:17.53 h9Dkv7p4.net
味だけなら中村屋のほうが本格志向かと
40:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 17:28:14.49 20YktZG3.net
おそらく初心者向けなのだろうな。
すき焼きするのに醤油、酒、砂糖の比率がわからないみたいな。
そもそも週1ぐらいしか料理しないから調味料揃えないとか。
41:ぱくぱく名無しさん
24/05/16 20:00:50.84 h9Dkv7p4.net
でもCook Doとかたまに使うと
自作のヒントになったりとかするよね
42:ぱくぱく名無しさん
24/05/17 09:58:51.93 Lo3S2rRF.net
反面教師として？もしくは本場風でなく日本の家庭風を目指したいとか？
ラーメン作るのに、カップ麺得るものがあると言ってるようなものかと。