23/02/11 14:52:02.08 qwgZIg+8.net
>>857
>>7の
書店の流通に乗る本だったら大抵大丈夫だと思うけど個人的なお勧めは香取薫、ナイル善己の本
香取薫の東西南北はちょっと入手難易度高いのも含まれてるけどあとは国内でなんとかなる物で構成されてるし美味いレシピ集
同じ名前の料理でもレシピ作る人が違うと味もかなり変わってくるのが分かって勉強になる
>>859
園芸用の種として販売されてるのは薬品処理されたり着色されたりしてて食用には適さない場合があるから食べない方が無難