21/03/16 12:23:14.86 Bjtdafsp.net BE:615980847-2BP(1000)
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今週のFood Lovers TV
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アーンドラ地方，ネロールの料理を出す店で
ベジミールスやフィッシュカレー，チリチキンなどを味わう
ところで「インドカレーは日本式カレーと違って，できたてを食べたほうがいい」とよく言われるけど
ここのフィッシュカレーに関しては，店主が「１日寝かせた方が美味い」と言ってた
インドにもカレーを寝かせる文化はあるんだなと
ちなみにタマリンドの殺菌効果のおかげか，このフィッシュカレーは常温でも3日ぐらいもつらしい