20/04/20 21:39:11 XcFuPTaL.net
>>492
ドルチェは分量通りに作らないとだめだよ。
量って作ることは鉄則です。
量り、計量スプーン、計量カップは最低限揃えよう。
レシピは料理本見て。
505:ぱくぱく名無しさん
20/04/20 21:54:51 cyBPB8CR.net
塩胡椒どんだけフル？
振った方がうまいから調子に乗って濃い味付けにしててこれやばいで元に戻したが全然味がしない
安い材料で作ってるから塩胡椒と熱々のうちに食べることで味をごまかしてたんだが塩胡椒の量がもう多少じゃ味がしない
506:ぱくぱく名無しさん
20/04/20 22:01:52 Vwm5a8bk.net
せめて何を作るのか書けよｗ
507:ぱくぱく名無しさん
20/04/20 22:04:16 bTjZ9Nre.net
胡椒だけ多めにすれば？
508:ぱくぱく名無しさん
20/04/20 22:37:26 OnPiwVHS.net
スーパーへの買い出しを出来る限り減らそうとずっと同じものを食べてる
先週はずっとミートソース、今週は免疫力が高まる食材と考えてホワイトシチュー
明日の朝にはホワイトシチューがなくなるから次はなににするかな
509:ぱくぱく名無しさん
20/04/20 23:39:13 cyBPB8CR.net
>>497 チャーハンと豚キムチです
>>498 コショウだと血圧上がらないんでしたっけ？ありがとうございます
食洗機導入しましたがどうやれば全部詰め込めるかテトリスみたいにあれこれやっ絵マウス
これなら洗剤で洗った方が
510:早かったな；
511:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 00:20:36 AODq5KQP.net
オイルポット使ってる方います？
パナソニックのが12000円するのみてふっと気づいたんですが、12000円出すならもう油を都度捨てるほうが安くないですか・・・
元取るのに何年かかるんだろう
これ考えたら3000円のでも、クッキングペーパーに染み込ませてゴミ袋で捨てた方が安くつく気が
512:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 00:28:19 uxuEgVWO.net
金属ネット付きのオイルポット使ってる
800円位だけどこれで十分
513:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 00:37:05 iCCs9QFK.net
俺も1000円くらいで買ったの使ってるわ
12000円もすることに驚いた
514:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 00:43:42 uxuEgVWO.net
活性炭とかで濾すやつかな？
必要ないな
515:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 00:58:50 RatYDAut.net
>>495
土台はレシピが想定している素材と違ったかもしれない
他はレシピとおり分量どおりでしっかりできてたので多分素材だけ変えれば大丈夫な気がする
今週はあとニューヨークチーズケーキ、ぶどうの2層のチーズケーキを作る予定なので、そこでリベンジしたいな
516:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 01:39:37 bjea6V5x.net
そんな高いことないだろと思ったらパナソニックのやつはすげー高いんだな
当たり前だけどフィルターは消耗品でそっちの値段もそこそこするし…
逆にパナソニックのやつなんでそんな高いのか教えてほしい。ガワだけでそんな取るのか？
517:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 06:09:47.74 iq/HpyV5.net
揚げ物を作らないので使わないなー
少ない油で揚げ焼き？っていうの、それで十分
残り油は多ければ新聞やらキッチンペーパーで拭いてから洗う
518:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:01:04 LLITW1XE.net
>>500
チャーハンは人によって作り方がちがうから難しい
基本形で言えば卵ライス炒めの時に2－3振り
味のベースになる具材の塩分をそのまま活用（チャーシュー、高菜漬け等メニューによりけり）
味の素多め、醤油で香り付け
これで塩辛くしなくても普通にウマいチャーハンに
コショウはお好みで好きに量を調整していい
豚キムチも同じ考え方
キムチの塩分をベースにする
肉炒めるときに塩2－3振りだけ
足すならお好みで豆板醤、創味シャンタンなど少量
コショウは使わないｗ
519:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:15:23 svOZpnUS.net
>>508
チャーハンって街の中華屋より自炊の方が美味い時あるよね
火力は業務用の方があるはずなのにさ
520:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:35:18 lR8AfHlK.net
>>509
強い火力で一気に、というのは美味しんぼが流したガセネタだからね
弱い火力でじっくりと、が最新のトレンド
521:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:42:53 svOZpnUS.net
割と薄味というか味付けしてない店が多くて胡椒と醤油足す事がある。あんま塩分過多はよく無い言うけど、やっぱ味乗らないとチャーハンは旨くない
家で失敗するベチャベチャチャーハンは論外だが、パサパサも旨くないよね。火力あり過ぎるとタマゴがカラっからに焦げてて食感悪くなる
522:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:44:07 y46xspaX.net
自分はニンニク漬けた醤油を入れるのう
523:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:52:11 irV5vHPB.net
>>510
「おい、チャーハンをつくってみろ！」
524:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 07:58:53 Wyll5B66.net
店チャーハンとの圧倒的な違いはラード
525:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 08:03:21 8auVtz5e.net
聞いた話だと、店のチャーハンは一人前に油をおたま一杯使うらしい
526:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 08:10:11 svOZpnUS.net
まぁーでも「あれ？これオレが作った方が旨いよな」って時けっこうあるでしょ
別に自分の腕を上げてる訳ではなく。話ズレるけど、ランチのセット半チャーハンを炊飯器から出して盛り付ける店もある。チャーハン注文する場合はちゃんと作ってるけど、安いセットは作り置きよ
527:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 08:13:16 RnFsZeuu.net
>>511
外食で炒飯を食べて味が薄いと感じたことは今までないわ
逆に濃すぎるとか甘すぎると感じることはある
たぶん普段食べているものとか味覚の個人差だとオム
528:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 09:29:37 /eV0v66E.net
炊飯器から出して盛り付けるとこは
前に食中毒出してなかったか
529:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 09:34:18 y46xspaX.net
娘娘の肉焼飯は旨かった
530:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:02:21 mXk+Fa/g.net
>>496
新コロに感染してるとかじゃないだろうな
531:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:23:37 NovkVaeW.net
嫌韓の連中来るかもだけど
辛ラーメンを格段に美味くする隠し味的なものないですか？
唐辛子の辛さしかなくて、、、
532:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:26:06 bjWXKIOb.net
>>521
長ネギの甘味
溶き卵
チーズ（やったことないがアッチの人は入れることがあるっぽい）
533:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:30:40 dMYi4Vpn.net
味の素
534:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:31:23 Wyll5B66.net
>>521
圧倒的に足りないモノは出汁だね
535:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:33:51 /eV0v66E.net
買ったことは無いが
あっちはお湯が沸いたら麺も固いうちにスープの素入れるらしいぞ
煮込まないと出ないものがあるんじゃないのか
536:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:34:19 svOZpnUS.net
>>520
感染してたらこんなとこでレスしてる場合じゃないよ。
537:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:35:45 bjea6V5x.net
チーズやニンニクや卵ぶっこんどきゃ大体のもんは美味しくなる。袋麺なら茹でるとき豆乳いれたり
嫌韓じゃないけど、買わなきゃいいと思うんだけどまとめ買いでもしちゃったの？
538:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:36:16 /eV0v66E.net
いや今までの感染者も
「味覚がおかしい」と職場に伝えるくらいの時間はあったぞ
539:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:36:22 vs2ZN6nJ.net
>>521
牛乳入れるとマイルドになるよ
昨夜辛ラーメン＋キムチ＋溶き卵＋牛乳やった
540:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:37:43 svOZpnUS.net
>>528
とりあえず感染してねぇから
541:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:41:41 I1v8MDZL.net
外食で薄味とか思ったことないわ
今年一度も外食してないけど
542:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:46:40 /eV0v66E.net
蓋に麺をのっけて食べる韓国人の動画見たら
麺よりもまえにスープの素いれてたからそれでやってみたらどうだろう
543:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:47:13 D3r9Kdxt.net
このご時世に「感染してない」って言い切るとか…
いやこっちが知らぬ根拠あってのこととは分かるけど、
その発言は浅慮にしか見えんな。自覚症状全く無しの罹患者も多いと言うのに
544:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:47:45 svOZpnUS.net
>>533
君しつこいな
545:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 10:50:34 /eV0v66E.net
俺じゃないけど
キャリア三つ使うやつに遭遇したことあるから俺でいいよ
546:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 11:14:45 RatYDAut.net
細粒の鶏ガラスープをたくさんいれて水溶き片栗粉でとろみ付けたら良くなるのも
個人的には苦手
547:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 11:17:24 Wyll5B66.net
辛いだけで旨味ゼロなんだよなぁ
いつも売れ残ってるのは単に嫌韓だからって訳じゃない
548:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 11:19:50 q2Tay5Nu.net
入ってる粉捨てて別の粉やスープ使ったらいんじゃね
549:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 11:22:10 q2Tay5Nu.net
海外のインスタント麺と言えば中国の酸辣粉とかいうやつがなかなかウマい。
付属の袋の一番大きいのを開けたら、そのまんま味の素っぽい白い粉が大量にサラサラーッて出て来て笑った。
しかし食べると濃すぎたりはしない。
麺は中華麺じゃなくて春雨？みたいなやつで、辛酸っぱい味。
550:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 11:29:39 s7p8AaQY.net
魚粉入れたら辛辛魚みたいになるんじゃね
知らんけど
551:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 12:35:18 vql1U6Mn.net
麻婆豆腐、今日は豆豉多めの鷹の爪3ついれて作った
普段よりちょっと辛め、ホアジャオも多めにしたんで汗かく感じだが美味かったわ
552:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 12:54:03.33 +TBbsyWG.net
辛ラーメンの旨味のなさを補うものだと豆乳とチーズとか
ウインナーあったらいれたい
553:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 13:34:49 BIFvHbdQ.net
シャンタンDXでいいだろ
554:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:07:48 QrWR6UZT.net
豆豉打てるくらいなら花椒 位漢字で打てよw
何がホアジャオだよ。
555:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:23:20 vs2ZN6nJ.net
今夜は高野豆腐でキーマカレー
高野豆腐だけだとちょっとコクがないので鶏ひき肉も入れる
556:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:24:34 fXfddO55.net
ウーシャンフェン 五香粉 おおatokサイコー
青椒肉絲 atokサイコー
ちんじゃおにゅうろーす atokイマイチ(´･ω･`)
557:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:27:15 4T0uzcbT.net
もやし炒め食べたので寝る
558:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:29:21 RKLREO50.net
知るかよアホ
559:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:49:35 XXnhSBI+.net
菓子類を除いた中華料理で
胡椒を少しも使ってはいけない事が基本なのは何？
560:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:54:36 RatYDAut.net
とりあえずベイクドチーズケーキが焼き上がった
本日のノルマ１つクリア
あとは本日のソースはピストゥー、肉魚は真鯛のポアレを作ったら寝る資格が与えられる
561:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 17:58:50 OrfGetMG.net
なんなんだその苦行はww
562:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 18:11:38 RKLREO50.net
ツマンネーよアホ
563:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 18:28:43 bjea6V5x.net
チーズケーキはチーズと生クリームが高くて割高感が…
564:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 18:32:42 vs2ZN6nJ.net
毎日1ホールのケーキじゃ一人で食い過ぎのような
565:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 18:51:56.13 GjlWBwSn.net
ホットケーキミックスで炊飯器ケーキが安くて手軽で美味しい、今度洋酒とか入れて作ってみたい
566:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 18:56:25.93 9akoNZ74.net
食欲ないからやる気が出ない
お菓子も食べたいと思わない
なにこれ鬱？
567:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 19:16:28 kECeu1RN.net
皆さんどうも有り難う、辛ラーメン
あの麺のモチモチ感と少し多めのところが好きなんですよ
でもスープにコクがなくて不味い！
唐辛子、、、あれ一味なんですかね？
単純な味
もともと辛いものが好きなんですよ
参考にしてみます
568:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 19:35:37 cRT/OJRC.net
>>557
自分もそう思ってた
しかし、もも肉でも何でもいいから茹でて
そこに辛ラーメン入れて粉末入れると味が激変するよ
この冬はヘビロテだったｗ
569:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 19:38:16 4T0uzcbT.net
オモニの味
570:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 19:49:48 cnANen4v.net
辛ラーメンの旨みが少ないのはお湯を減らせば解消できないか？ダシタやガラスープ粉を足す時もあるよ
571:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 19:54:36 cRT/OJRC.net
ちなみに粉末は半分で十分すぎる
572:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 20:02:12 GjlWBwSn.net
そもそも辛ラーメンは他の食材を足す前提だろう、そこで旨味を足す感じなんじゃないかな、日本のインスタントラーメンみたいに旨味調味料入ってないのかも
573:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 20:07:11 q2Tay5Nu.net
味の素買ってくるのが一番簡単だろ
574:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 20:09:38 Wyll5B66.net
新タマネギとトマトで人生初ハヤシライス作ったー
赤ワインぶち込んだら超美味かった！
575:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 20:10:30 Lqbmj0+S.net
そこまでして買う意味w
576:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 20:52:26.94 fXfddO55.net
辛ラーメン普通に美味しいと思うけどな
ちゃんと最初から粉末スープ入れて煮こんでる？
あれラーメンじゃなくて煮麺だから
577:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:07:56 cnANen4v.net
カップの辛ラーメンしか食べた事無いから煮ラーメンとか言われてもわかんなーい
袋麺買ったあかつきには牡蠣を入れて食べてみたいな
1年に一回も食べないが
578:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:10:00 fXfddO55.net
あ、すまんカップの話か
カップは食べたことないや
袋は好き
579:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:11:36 LpFMMGDi.net
刺身って一旦ご飯の上にのせてご飯と一緒に口に入れて食べるものだと思ってたけど
ご飯と別々に食う人もいるんだな
はじめて知ったわ
580:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:15:37 JAEVtiG5.net
ごはんにバウンドさせることを忌避する人もいるよな
581:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:17:36 fXfddO55.net
白いご飯を汚すのはマナー違反という人もいるので、ご飯に乗せるほうが少数派かも
だいたいは口中調味といって、おかず（刺身）を口に入れて、さらにご飯を口に入れる感じ
まあ自宅なら好きにたべれって感じだけど
582:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:26:31 AODq5KQP.net
>>496 です
皆さん聞いてください
再チャレンジだということで昨日より明らかに大量に塩胡椒振ったのですが、今日は全く味がしません 何食べてるかもわからないぐらい無味無臭です
試しに塩胡椒そのまま舐めましたがダメです 面白かったんでスプーン一杯舐めてるんですが全く味がしません
塩胡椒使いすぎるとこんな馬鹿舌になるんですね 知りませんでした
コロナを心配してくださってる方 それはないと思います
お酒毎晩飲んでますんであったかくはなりますが、今計ったら37.9ブなんでこんなものかなと思います
この時期は花粉の最後の悪あがきで毎年息苦しく咳が出ますが、これも例年通りですので心配ありません
夜中毎晩熱が出ますが朝には平熱？バッチリなので問題ないです
原因は塩胡椒のかけすぎだと思いますので、しばらく自粛します コロナ明けまで自粛するかな あああの濃い味がまた食べたいなあ
583:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:27:46 iCCs9QFK.net
人前でやらないだけで自宅で一人ならやるよ
取り皿1枚洗うのさえ減らしたい時がある
584:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:30:17 1aK1ACgW.net
ツマンネ
585:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:44:46 JAEVtiG5.net
俺は刺身がぬるくなるのが嫌なので乗せない派だな
586:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:50:56 owBaBUqA.net
自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとするいつもの一人芝居しつこい
587:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:51:39 GjlWBwSn.net
>>572
一度病院でCT検査受けた方が・・・
588:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 21:54:22 AODq5KQP.net
いつもと同じ量ですが今日は少し熱っぽいです
おかしいなあ 頭痛いし熱い いつもと同じ量だ こんなに酔うはずないのに
589:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:18:22 AODq5KQP.net
咳が止まりません
救急車呼ぼうかな 怖いな
こんな時間に病院空いてないし
どうしよう
590:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:22:16 fXfddO55.net
>>579
ネタと思うがマジで亡くなったら目覚めが悪いので
ほれ
> 新型コロナウイルスに関する帰国者・接触者相談センター
> URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
591:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:39:59 RatYDAut.net
魚料理の付け合わせにこれいいじゃんと作り始めたラタトゥイユがトマトソース前提のレシピだった
何とかトマトソースとピストゥー作り終わって、ようやくラタトゥイユ炒め始めたけど時間かかりそうだなぁ
まだ魚は塩すら振ってない
今日中に終わる気がしないな…
592:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:49:00.42 bjea6V5x.net
病院いけ。頭のだぞ
593:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:52:49.24 20metFLY.net
>>581
単純に技術がないだけじゃんｗ
完成のイメージできていないだろ・・？ｗ
594:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 22:54:06.33 RKLREO50.net
自演して1人で会話してる気を引こうとする1人芝居がバレてヤケになってんだろ
595:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:11:01 AODq5KQP.net
助けて
596:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:13:39 AODq5KQP.net
>>580 ありがとう 全部ネタだったのに真剣に取り合ってくれたのはあなただけだ
ありがとう
もうやめるわ 釣られたイエーイで面白がってるやつはマジレスで優しくされると弱いもんなんだよ
597:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:16:46 RKLREO50.net
な？
ツマンネーだろ？
598:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:42:07 fXfddO55.net
>>586
問題ないならよかったじゃない
ネタかもしれないと思っても、本当の可能性もあるから心配するもんだよ
いまのこんなご時世だしな
599:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:43:46 LukynNys.net
善人ぶってるやつってそれはそれで気持ち悪いな
600:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:46:10 yMr7Fsm3.net
オオカミ少年はどうせそのうち死ぬよ
自分の嘘が原因で
601:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:48:15 fXfddO55.net
>>589
気持ち悪いのはお互い様だろ？見解の相違でしかないわけだから
602:ぱくぱく名無しさん
20/04/21 23:52:18 I1v8MDZL.net
良かった病気の子供はいなかったんだ
603:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 00:01:25 QsIEVDjS.net
>>583
何とか終わったよ
完成のイメージはネットのレシピだね
ほぼそれどおりには出来たけど、手際の面では初見を加味しても酷かった
体よりも気疲れしたな～
604:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 01:22:56 Z7RKPy+J.net
田舎に住んでると危機感がないからコロナで釣りでもするかって気持ちになるのかもな
605:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 03:14:32 g74AjnwK.net
ちょっと質問
冷蔵庫に梅干しとキムチが入ってて、結露して蓋の内側に水滴がついてるんだけど大丈夫？
弁当とか水滴で菌が繁殖するっていうから心配になった
606:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 03:26:05 snqDv4HZ.net
キムチなんか最初から腐ったようなモノだろw
梅干しは塩分多いから大丈夫。
減塩タイプだとどうかな？
607:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 06:49:23 FuJq+e//.net
全然違うだろアホ
608:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 07:03:12 676PGc4s.net
そうだな
あいつら最初から唾とか入れてキムチ作ったり
トイレットペーパーと糞便入りの韓国のり作るような
糞喰い民族だから
漬け物とは全然違うよな
609:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 07:35:19 Ih6wuwRV.net
きむち！にだ！うり！かんこぐ！とかのたうち回るアホがよくその手のレスするよねw
しかもキムチって焼き肉屋とかは自家製って知らんというwww
610:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 07:36:34 Ih6wuwRV.net
キムチってだけで売ってるのが韓国製と思ってるバカ君w
611:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 08:37:58 gUcBY73c.net
国産でも同じだ。
あんな下品なモノは、一切口にしない
612:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 08:42:32 FuJq+e//.net
スーパーとかで売ってるヤツはマズい
焼き肉屋のキムチは最高♪
613:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 08:49:04 676PGc4s.net
>>599
お前日本語扱えてると思ってるのか？
のたうち回るってもう一度調べろ
たった三行書き込むのに二レス使う顔真っ赤のエラ張り
614:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 08:53:16.94 EmqI1xrz.net
スーパーなら
吉野家のキムチは好きだのう
615:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 09:06:59.12 k/uzx0zF.net
和風キムチにチリパウダーと魚粉混ぜてブーストすると美味しいよ
616:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 09:36:59.63 QsIEVDjS.net
よくローストビーフやステーキで焼き色つけて旨味を閉じ込めるっていうけど、あれ科学的には間違いなんだね
興味沸いたから今週どこかで低温長時間ローストをやってみる
カンテサンスなんかはそうやって調理しているらしい
今日明日はメニュー決まってるから金曜日かな
617:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 10:01:40.65 epkFyoaY.net
>>592 チョッパーの話だったかな
医者が、病人がいる助けて！で呼ばれて罠にかかって殺されそうなのに「よかった 病人はいなかったんだな」で笑いながら死んでいくの
あれはすげえと思ったよ よくこんなのかけるな天才だなって
新世界編以降作者が変わって悲しい
618:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 10:09:13.27 aGetoI/m.net
>>607
これ有名なCM
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
でもこれにも実は元ネタがある
619:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 10:16:42.09 42eAIQao.net
関西人の半白率は高い
620:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 10:19:37.31 u82xA6MG.net
焼き肉屋のキムチの旨さは異常だナ
スーパーのキムチの不味さは異常
薬品みたいな風味してるし汁でベチョベチョ
621:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 10:45:55.54 /7ZLACaR.net
>>570-571
個人的には色がつくのが嫌で絶対しないが、まぁ人それぞれだ
東南アジアなんかだと、ワンプレートで米とおかず一緒にして
混ぜて食べるとか多いしな
622:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 11:15:02.28 Zrvd8GA1.net
関西って言い方自体がチョンしか使わないから
623:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 11:16:49.70 p6zGSwQf.net
びっくりドンキーのワンプレートはハンバーグソースがサラダとご飯に染み込んで旨いけど、その他はやっぱセパレートが良いなぁ
624:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 11:19:00.77 uaVruKkn.net
バウンドさせるのを否定するのはわかるけど、ごはんと一緒に口に運ぶならいいんでね
むしろ口の中に物が残ってる状態でさらに新たな物を口に入れるって咀嚼物丸見えで
汚いし食いしん坊みたい。いや食いしん坊が悪いって意味じゃないけど
625:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 11:21:54.32 jH2cbmgy.net
寿司とかおにぎりとか丼なら違和感無いけど、副菜も米を副菜と一緒に口にいれず副菜の味だけで楽しみたい。
定食の茶碗に米だけって苦手。米が苦手。定食だとむしろ米いらない副菜だけで満足。我ながら和食のマナーを無視で下品な食べ方だわと思う。
626:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 12:39:41 nJaTaESv.net
まあいいじゃん
否定から入るのはロクなことがない
627:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 12:42:43 iU6o6vyQ.net
自炊なんだから好きに食え
628:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 12:52:21 4Xryiiyk.net
>>615
主菜 「僕はいらないの…？」
629:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 13:01:57 aGetoI/m.net
黒みつって黒砂糖溶かせば簡単にできるのか
蜂蜜より好きだから作ろう
630:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 13:48:48 jH2cbmgy.net
>>618俺が悪かった、ギュッ
（強く握りしめる握り飯）
631:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 14:24:42 nJaTaESv.net
こうして出来たのが天むすである
632:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 14:29:04 1+vOOuim.net
天然むすめ？
633:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 15:59:20.66 DiWzRWdP.net
おっと、そこまでだ
634:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 17:54:47 EmqI1xrz.net
一袋３０円のうどんで焼うどん作った
あんまり炒めると麺がボロボロになるね
635:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 18:07:20.56 QsIEVDjS.net
チーズケーキ三種類も作ると何となくどれも大差ない感じがしてきて、もういいかなって気分になってくる
もう失敗する気もしないし明日から止めて他のもの作ってみようかな
636:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 18:09:19.02 aGetoI/m.net
>>625
スフレは？せっかくハンドミキサーあるなら
チーズスフレとか
637:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 18:22:36 QsIEVDjS.net
>>626
本当は明日スフレの予定だったんだけど
なんか、メレンゲ混ぜるだけだよね…それがどうもね
同じミキサーならガトーショコラにしようかなと思い始めてる
638:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 19:00:43 uaVruKkn.net
すごい料理熱だな。コロナ引きこもりで異様に凝りだした口か？
639:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 19:55:14.22 QsIEVDjS.net
ジャンルを変えたら出来ることが増えて、色々試してる
以前は難しいと思い込んで敬遠してたことが実際やってみるとそうでもないように感じられるようになったのもある
あと、失敗を気にせずやったことから得られることが思いの外多くて
不謹慎だけどいい時期に自粛が始まってくれた
640:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 20:26:34 hE9gVhhF.net
納豆うますぎだけどおかずと合わなすぎるのどうにかならんのか
しての納豆のことも考えてご飯を3分の1は残してしまう
641:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 20:37:25 sQeztn1E.net
刺身には合うんじゃないかね
642:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 20:46:06 jDtD/PZp.net
>>630
ご飯をおかわりすればすべて解決
港近くの民宿なんて、こんな感じの朝食だからな
・鰺の開き
・納豆
・生卵
・味付け海苔
・お高いカマボコ
・イカの塩辛
・梅干し、沢庵、キュウリの漬物
・魚のアラの味噌汁
ご飯のおかずすぎてもうどうしようもない
643:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 20:46:35 3X9xqQiR.net
まさに今夜は海鮮納豆にしようと刺身買ってきたとこだ
基本的には納豆は物足りないときのおかわり用で食べる、おかずと同時進行はしない
644:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:00:21 CqZWSSOE.net
おれはひきわり納豆が一番好きだ
645:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:02:46 B2NuDU+u.net
納豆は昔ながらの紙包装のやつの中粒以上が一番うまいな
関東じゃあまり売ってないのがもどかしい
646:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:07:34 TL7ZDZgU.net
黄身の醤油漬けに使った醤油で混ぜるとさらに旨いな、納豆
キムチとあおさを混ぜて喰うのが好きで、米はもちろん、海苔で巻いたら酒にも合う
647:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:15:07 OZVnNuDi.net
皆さん冷蔵庫どんなサイズですが？
一人暮らしで自炊するのに業務スーパーの冷凍食材が大変有用なんですが、量が多く売っていられるため冷凍庫がパンパンです
そんなに広いマンションではないので大きい冷蔵庫も置けず困っております
冷凍室が57Lですがこんなもんですかね？
狭いので冷蔵庫の上に食洗機を設置しているためあまり背の高い冷蔵庫も選べずほとほと困ります
冷凍庫単体でも売ってますがそもそも部屋が狭いのでこれもきついです
648:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:22:58 CqZWSSOE.net
子供のころは普通に藁で包んだ納豆が売ってたよなあ
649:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:30:34 SWi73wZm.net
>>637
そもそも部屋が狭いけど、もっと大きな冷凍室が欲しいと言うのなら
食洗機なんか捨てて処分して、十分な容量の背の高い冷蔵庫に買い替えればいい
650:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:41:40 42eAIQao.net
>>637
500L
651:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 21:44:26 uaVruKkn.net
一人暮らしで食洗機とはすごいな
652:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:15:39 AY98U6dy.net
>>595
キムチは夏場は結構腐りやすい、前に夏に業務スーパーのキムチ買ったけど、開けてから1週間持たなかった
653:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:17:14 QsIEVDjS.net
今日の夜は鶏肉のカチャトーラ風パスタ
今日のソース枠
昨日の残りのトマトソースに鶏肉、キノコ、オリーブを追加して軽煮込み
鶏肉は低温ローストを早速試してみたけど、胸肉なのにびっくりするくらいジューシーだった
火入れが上手く行ったのもあるけど、これまで通り普通にソテーして作ってたらまずああはならなかったな
654:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:17:28 AY98U6dy.net
>>610
あと焼肉屋さんのラーメンも美味しい所はめちゃ美味しいよね
655:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:21:26 AY98U6dy.net
>>615
コース料理とか懐石料理が好きなんだと思う
656:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:26:29 FN7BJP/9.net
>>645
副菜という言葉の意味も知らない奴が懐石やフランス料理を食べた事ある訳ないだろw
657:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 22:26:55 AY98U6dy.net
>>637
一人暮らしだけど、冷蔵90L冷凍36Lで高さ1.3mくらいだけど、これでなかなかいいけど冷凍庫買い足したい、くらいだなちょっと足りない・・
658:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:01:43 jH2cbmgy.net
>>646言葉の意味も知らないで食べてます～ごめんな
659:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:03:52 jH2cbmgy.net
ただの変換ミスにカリカリしないのよ～www
660:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:11:25 4Xryiiyk.net
>>629
ホワイトソースとカスタードクリームは、
どっちかが作れるならもう一方も難しくないぞ。
作ったことないなら、この際両方マスターしてしまえ。
慣れるとアップルカスタード（りんご入りカスタードクリーム）が30分で出来る。
パンにてんこ盛りにして食うと美味いぞ。
661:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:13:16 NDTAPCB3.net
おりんごキライ
662:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:27:17 QsIEVDjS.net
>>650
ベシャメル作れるからカスタードやってみるよ
そろそろやらなきゃいけないとは思ってたから試してみる
パイ生地かタルト生地が焼けると幅が広がりそうだね
なんかやる気が湧いてきたぞ
りんごは予め買ってあるから、フロマージュパイかコンポートを乗せたタルトとかいいかな
663:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:30:20 3X9xqQiR.net
>>649
いやそれは変換ミスとは言わないし致命的だw
664:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:37:03.09 jH2cbmgy.net
>>653イタリヤ語もフランス語喋れないけどイタリヤやフランス料理も食べる～ごめんな！
665:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:39:17.21 3X9xqQiR.net
>>654
それはどうでもいいです＾ ＾
666:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:49:05.32 jH2cbmgy.net
>>655あーん、筋通らんやん
667:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:51:21.00 4Xryiiyk.net
>>652
タルトならこれが簡単でいいぞ。
URLﾘﾝｸ(www.kurashiru.com)
・リンゴを切って炒める
・生地の材料を混ぜる
・型に入れて焼く
これだけ。
668:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:53:13.57 FN7BJP/9.net
>>653
そいつは「副菜」とは「おかず」を高尚にいう言葉だと思ってんだろ
無教養な低学歴らしい失敗だよなw
669:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:57:29.71 A5p3LeER.net
>>637
冷凍庫を買い足せば良いよ
670:ぱくぱく名無しさん
20/04/22 23:58:35.67 3X9xqQiR.net
>>656
いや筋とかなしに俺はこのIDしか使ってないからな？一応言っとくけど
671:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:01:18.86 Vw6Y5E55.net
>>639 食洗機便利なんですよ 料理の最大の敵って洗い物であって、洗い物さえなければ料理自体は楽しいんです
自炊でつまづく人はほとんど洗い物です
672:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:15:07.99 9DFBSn9r.net
>>652
タルト生地は結構楽だよー ただ寒気がするほどバター使うがww
まとめて作っとくと冷凍もできるし、気が向いた時にアップルタルト作れていいぞ
パイ生地もバターのっけて織り込み工程があるだけで同じというべきか、その分ちょい手間というべきか
673:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:15:55.17 kCX8n7g4.net
食洗機欲しいな
小皿小鉢に抵抗なくなるから作る料理が変わりそう
674:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:24:35.65 Vw6Y5E55.net
最初はそんな自炊する気なかったんですが転職で残業代減って慌てて自炊へ
この時はスーパーに毎日買いに行けるから冷蔵庫イラネだったんですが結局残業増えて
20時まで仕事だとそこからスーパーでお買い物して自炊はしんどく結局土日に買い込んで
冷凍食品だとそこまで賞味期限気にしなくていいんで助かるんですが、それだと冷凍室がパンパンに
かといって冷蔵で済む食材は賞味期限が勝負で
難しいもんです
675:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:31:41.44 bM6cjsoy.net
>>
676:557 韓国のラーメンて麺がもちもちしてて上手いよね 安城湯麺なら辛さも辛ラーメンほどじゃないし食べやすくておすすめ すりごまと溶き卵入れるのがお気に入り
677:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 00:33:12.27 bM6cjsoy.net
上手いってなんだ旨いね
678:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 01:04:37 q/2r6Cme.net
637 661 664
１、食洗機を優先するなら、不満を言わず現状で我慢する。
２、もっと高さのある冷蔵庫を買って食洗機を捨てる。
３、もっと広い部屋に引っ越す。
俺も一人暮らしだけど、ＤＫありとガス火と冷蔵庫と食器棚には
最初からこだわって、冷蔵庫は４ドアでうち２ドアは冷凍室。
食洗機を買おうなんて考えた事もないよ。
679:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 01:25:06 YlsFX/x6.net
>自炊でつまづく人はほとんど洗い物
そんなことはないと思うけど…いやめんどいっちゃめんどいけど、
一人暮らしで発生する程度の量の洗い物で根をあげる性格なら調理工程のがよっぽど手間に感じるんじゃね
それともほとんどまな板と包丁を使わない(野菜切ったり下準備しない)調理ばっかなのかな
それなら洗い物が一番面倒というのもわかる
680:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 01:29:44 1jvtN0n4.net
いきなり難しいのに挑戦して大失敗とか
681:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 01:35:59 d8gjr0jU.net
洗い物のコツは「溜めない」。
調理中に使った物を、一瞬でも手が空いたらスプーン一本でもいいから洗う。
「えーと何だっけ、手順どうしよう」とか考えながらでも洗う。
フライパンを火にかけて温まるまでの間に、使ったザルやボウルとかを洗う。
なんか焼いてて、フライパンの中をいじらないでいい時にまな板とか洗う。
フライパンの中身を皿に盛り付けたら、そのフライパンから手を離さずに洗う。
これで食後は食器だけ洗えば済む。
（当時）小学生の姪っ子と一緒に料理してて「洗うのが好きなの？」って聞かれたので、
「いや、洗うのが好きなんじゃなくて『洗ってないのが嫌い』なんだよ」と答えたら、
「えー！？なんか格好いい～！」って言われた。
682:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 02:02:07 uawYLfcj.net
食洗機使ってます
683:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 02:05:59 uawYLfcj.net
>>658そんな事思って無いけど高いご飯食べ慣れてるわごめんなwww
684:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 03:37:49.13 1nCWVkGN.net
食洗機は要らないけど、食器乾燥機は必要だわ。
685:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 05:10:25 wU57PyTU.net
プラモでも作るのか
686:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 05:11:42 smNKmKXo.net
思ってないなら
コレ単に低学歴な偏食だという自己紹介だぞ？
615 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/22(水) 11:21:54.32 ID:jH2cbmgy [1/6]
寿司とかおにぎりとか丼なら違和感無いけど、副菜も米を副菜と一緒に口にいれず副菜の味だけで楽しみたい。
定食の茶碗に米だけって苦手。米が苦手。定食だとむしろ米いらない副菜だけで満足。我ながら和食のマナーを無視で下品な食べ方だわと思う。
687:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 05:48:56 jEDB5bvk.net
とりあえず和食の上品な食べ方だと、おかずとめしは一緒に口に入れないよな。
おかずだけで味わいたいからの米だけが苦手って矛盾してるやんな。
味付きご飯しか食べられない最近の食育失敗系の子としか思えん。
688:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 06:11:46 wU57PyTU.net
主菜と副菜の言葉自体間違えたのに素直に認めず変換ミスとか逃げてるのがクソだと思う
普通におかずって言えばよかったのにかっこつけて間違えるとか1番ダサくてバカにされるやつだよな
689:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 07:29:24 kB26q/v4.net
>>658
ああ、なるほど 意味不明だったが
やっと理解できたわ
690:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 08:14:52.94 mVzZB2Rk.net
干し野菜はフルドライにしないとビニール袋に入れられない
袋内側に水滴出てた。危なかった……
691:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 08:59:34 u22ZZSez.net
>>670
鉄のフライパン以外は熱いまま洗ったら寿命短くなるで
なんちゃら加工してあるやつ
692:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 09:08:49 5eDruhC0.net
>>668
後片付けって目的が無いからダルいんだよ
自分はシンクに置きっぱにしといて使う直前に洗うからいいけど
693:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 09:46:49 kCX8n7g4.net
後片付けはいつやるか自分で決められるからな
いつやるか考えなきゃいけないってことでもある
何も考えず食べたらすぐ洗うルーチンが一番楽
694:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 09:53:37.41 f08PlLs+.net
そやね
695:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 10:08:34.88 nK1NA3/e.net
>>657
今、焼き上がりを待ってる
楽しみ
ホットケーキミックスでも行けそうな感じだね
696:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 10:52:01 uawYLfcj.net
>>675>>676釣られちゃって悔しいね！悔しいね！でたらめ書いても全部間に受けて可愛いねwwwありがとうワロタ
697:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 10:55:05 Leqk9Ib2.net
主食＝主菜って勘違いしてたのかw
698:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 10:59:03 nK1NA3/e.net
>>657
焼き上がったけど、いやー美味しい
超美味しい
りんごも生地も砂糖半量にして、りんごはバターじゃなくてピュアオイルにしてみたら凄くあっさりでほんのり甘くて、幾らでも食べられそう
あとはバニラオイルを入れておけば良かったかな～
製菓については仕上がり時の香りがイメージ出来てない、結構重要な要素なのに
まだまだ経験値足らないなー
699:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 11:16:43 8nfoh3ow.net
up
700:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 12:50:47 nK1NA3/e.net
>>662
そうそう、それがあってパイは敬遠してたけど
でもキッシュ作ったりするのに必須よね
向き合うしかないよね
701:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 12:55:37 wwR8AHgc.net
製菓といえば高校生の頃に習ったレモンパイ、かなりハマって作りまくったなー
パイ皿に敷いたパイ皮を先に焼いて、カスタードクリームにレモン風味を加えたものを流し入れて、カスタードクリーム作るときに余った卵白をメレンゲにして被せてちょっと焦げ目をつけて冷やしたパイ
簡単だしパイ的なお菓子が好きじゃなかったんだけどこれだけは美味しくて何回も作った
なおレシピはどこに行ったのかもうわからないw
702:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 13:05:34 Bh40eLGh.net
無性に油そば食いたくなっていまチャーシューから作ってる
煮汁をタレにしてチャーシューをドカ盛りにする
703:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 13:20:06 d8gjr0jU.net
>>680
「急冷したらダメ」とか言う話だろ？
でもね、レシピで、「フライパンをp熱して○○の表面を焼いてから、××（液体）を入れて云々」とかあるじゃん？
あと、ホットケーキ焼く前の「フライパンを熱してから濡れ布巾に当てる」とか。
それが不可になってないんだから、内側にお湯でも注いでやればいいだけだよ。
お湯が熱すぎて洗えないなら、そのお湯の中に水を足して適温まで下げればいい。
704:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 13:32:05 N7iKS2vV.net
1万円超え｢鉄フライパン｣が今売れまくる理由
URLﾘﾝｸ(toyokeizai.net)
読んでたら買ってみたくなった
705:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 13:44:45 d8gjr0jU.net
>>687
美味しくて何より。
バターを油に変えたから香りがイマイチだったのかもね。
香り重視なら、冷めてから生地の方にカルヴァドスを刷毛で少し塗って、
ラップしてしばらく馴染ませてやるのもいいぞ。
塗り過ぎると生地が崩れるから注意。
個人的に香りが素晴らしいと思う菓子は、オレンジとチョコレートの組み合わせ。
グランマルニエ入れたチョコレートムースとか、食う前から心がとろける。
706:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 13:47:10 uawYLfcj.net
>>686副菜を主と菜の変換ミスだけど、おもしろいからレス返してるうちに適当になっていっただけ。ただただ暇だったんだ、煽ってごめんな
707:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 14:32:02.62 9DFBSn9r.net
>>691
そこはやはり麺も手打ちで頼む
708:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 14:46:35 nK1NA3/e.net
>>694
生地の方には分量どおりのバターを使ったからバターの香りはちゃんとあったかなと思う
カルヴァドス家にめっちゃあるけど全部飲む用で使ったことない
香り付けとなるとブラーのグランソラージュみたいな若くて香りが華やかなのがいいのかな
グランマルニエは持ってないけどコアントローがあるからそれ使えば良かったなー
709:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 15:53:08 d8gjr0jU.net
>>697
あーソテーのバターを油にしたのね、全部かと勘違いしてたよ。
グランソラージュ、いいと思うよ。
でもしっかり熟成したのも合わないってわけじゃない。
この辺は好みになってくるからベストは決め難い。
グランマルニエやコアントローは、
タルトタタンには（不味いとまでは言わないが）ちょっと違うと思う。
柑橘の香りがリンゴの風味に勝っちゃうんじゃないかな。
710:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 17:13:17 IUfmAgx5.net
>>695
それはあり得ないな
>>615 ぱくぱく名無しさん sage 2020/04/22(水) 11:21:54.32 ID:jH2cbmgy
寿司とかおにぎりとか丼なら違和感無いけど、副菜も米を副菜と一緒に口にいれず副菜の味だけで楽しみたい。
定食の茶碗に米だけって苦手。米が苦手。定食だとむしろ米いらない副菜だけで満足。我ながら和食のマナーを無視で下品な食べ方だわと思う。
まず､PC・スマホを問わずどの入力方法の文字配列でも「主菜」「副菜」を誤入力する事は無い
「しゅさい」「ふくさい」「syusai」「hukusai」「fukusai」
どの入力方法でも頭文字の入力を間違う事は無い
次に､1レス中に4回も「副菜」という単語を使っている事からも誤入力､予測変換の間違いはあり得ない
そもそも､>>615の文中の「副菜」を「主菜」に置換えたところで文意自体がおかしい事に変わりはない
以上の点から､ ID:jH2cbmgy= ID:uawYLfcjは「副菜」という単語の意味を知らずに誤用した事が推測出来る
つまりID:jH2cbmgy=ID:uawYLfcjは無教養な低学歴ということw
711:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 18:11:20 ah9OWqRS.net
どーでもいいじゃん。なんかもんだいあんの？
712:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 18:13:13 NgzGBLlr.net
今日はセロリいっぱい入れた鯖缶カレー
713:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 18:26:13.44 YlsFX/x6.net
どっちもしつこすぎ。折角の自炊スレなんだから凝った料理でも作って
コロナでの巣籠もりストレスを発散しとけ
ところでとろっとろの豚の角煮をつくりたいんだけど、
長時間煮てホロホロにはなるもののトロトロにはならない
安めの豚バラブロック使ってるんだけど、良い肉使ったらトロトロになるとかある？それとも調理法？
714:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 18:30:55 ah9OWqRS.net
>>702
肉は基本的に加熱するとほろほろにしかならなくて、トロトロにするには脂身ばっかりの肉を使うしかないらしい
肉の部分をトロトロにするには、チャーシュー（煮豚）スレの人々は、肉が100度に少しでも近くなるとトロトロにならないというので、
肉を鍋肌にも接しないように工夫して極低温で長期間煮るんだって（鍋肌の温度が高いから）
715:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 18:39:34 IUfmAgx5.net
>>693
>同社の石川鋼逸社長は、肉が美味しくなる秘密についてこう説明する。
「熱伝導率がよく蓄熱温度が高いという鋳物の強みを最大限に生かすため、焼き面を厚くしています。高級な鉄板焼店ほど鉄板は厚い。たくさん試作しましたが、やはり厚いほど美味しくなるんですよね」
「熱伝導率がよく蓄熱温度が高い」
ここを読んだだけで素人が素人を騙すために作ったオカルト商品だということが分かるなw
魔法のフライパンの錦見鋳造も全く同じオカルト理論を公式にアピールしているけど､本業が右肩下がりのため調理器具製造に参入して来た新参メーカーは詐欺紛いの商品を販売しているので要注意だよ
バーミキュラの愛知ドビーとかもw
716:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 19:19:08 YlsFX/x6.net
>>703
豚の角煮スレあって草、しかも7スレ目とか
ちゃんと見てなかったわすまん。そっち覗いてみる
717:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 19:43:23 Vw6Y5E55.net
皆さん電子レンジはオーブン機能付いてますか？
22年前に買ってもらったレンジなんですが、その時は最新でオーブン機能つきでした
スーパーのピザを焼こうとしたら250度まで温めろとのこと
私のは200度までしか上がりません
おばあちゃんに買ってもらった大切なレンジなんですが、22年も前だと機能的に厳しいんでしょうか？
718:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:06:45 kCX8n7g4.net
市販のピザ焼くなら4枚焼きのオーブントースターのほうが良い
719:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:16:14.56 2xFV0ytN.net
オーブン機能付き電子レンジで調べろよアホか
食洗機のときも人に冷蔵庫の容量聞いてたけど、聞いてどうすんだよ
720:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:34:01.22 f08PlLs+.net
話し相手が欲しいネカマなんだろ
721:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:47:00.46 9DFBSn9r.net
温度足りないならオーブントースターかガスレンジの魚焼きグリルだな
グリルの場合は下火がないとちょっと辛いが、フライパンかなんかで下を焼いてからって手もある
722:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:52:21.96 W8dAoS3m.net
実際のところ野菜って摂取する必要性ってあるんですかね？
野菜買いだすとめっちゃ高くなるんですけどサプリでいいんですかね？
723:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 20:55:08.41 LOFvL/ut.net
>>702
角煮
豚センターリブ（なんこつ付バラ肉）を使ってる
圧力鍋で1時間、軟骨は見た目透明でプルプル、バラ肉部分はやわらか
724:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 21:16:51 kB26q/v4.net
>>700
「副菜の意味がわかっていませんでした ごめんなさい」といえば済むことなんだよ
それを誤変換などとごまかそうとするから恥の上塗りとなる
725:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 21:27:04 kCX8n7g4.net
野菜が高いというのがよくわからん
旬外れじゃなきゃそこそこ贅沢に食っても対して金かからないのに
高いのは一部の肉や魚だろ
726:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 21:28:08 qrQGWnDz.net
業務スーパーで白菜580円ビビった
727:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 21:35:35 ah9OWqRS.net
>>713
どーでもいいじゃん。許してやれよ
728:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 21:58:53.85 YlsFX/x6.net
白菜はそりゃたけーよ。今年はキャベツが中々安くならんなぁ
729:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 22:02:22.65 NgzGBLlr.net
白菜の代わりにべか菜を買ってる
べか菜は1パック130円くらい
クセがなくて使いやすい
730:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 22:08:41.18 1nCWVkGN.net
何それ初めて聞いた。
どこの地方？
731:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 22:09:09.05 IUfmAgx5.net
>>713
挙げ句の果に「副菜を主と菜の変換ミスだけど」だもんなw
「副主」って何だ？w
>寿司とかおにぎりとか丼なら違和感無いけど、副主も米を副主と一緒に口にいれず副主の味だけで楽しみたい。
定食の茶碗に米だけって苦手。米が苦手。定食だとむしろ米いらない副主だけで満足。我ながら和食のマナーを無視で下品な食べ方だわと思う。
無教養な低学歴が足りない頭で捻り出した苦しい言い訳w
悲惨だなw
732:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 22:44:21 NgzGBLlr.net
>>719
東京だよ
クイーンズ伊勢丹にべか菜が売ってる
733:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 22:59:49 9DFBSn9r.net
何食ったらいつまでもこんなに粘着できるんだ（ふぅ
納豆の食いすぎで納豆菌が繁殖してるんじゃないのか
734:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 23:31:22.29 ah9OWqRS.net
してるんだろ？ｗ
735:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 23:41:23.28 YlsFX/x6.net
wiki読んで知ったかぶってやろうと思ったらwikiすらなかった
736:ぱくぱく名無しさん
20/04/23 23:42:53.18 nK1NA3/e.net
夕方に眠くなって、気付いたすっかりこの時間
今日のソースをなんとか作った
プッタネスカ
すっかり処分に困っていたオリーブが昨日と合わせてしっかり消費できて良かった
737:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 01:19:35.71 G+zk6OLy.net
>>670
洗い物はためる派
水に浸しておかないと落ちにくいから
洗う時は一気にまとめて
経済的です
738:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 02:13:11 Ek5S/5em.net
>>726
まあ状況次第ではあるが・・
一人暮らしだとどうだろ
739:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 09:08:10 QVh6uQba.net
麻婆ナスにナスとひき肉とピーマン以外にこれ入れると更に良い！って具材あったら教えてくれ
740:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 09:09:34 AYMJ9Gtf.net
ニラ
741:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 09:19:13 40kwOo1f.net
タケノコ
742:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 09:32:06 CQPFhGzc.net
何事かと思ったら
丸美屋やクックドゥのパッケージ画像はピーマンとニンジン入ってるな
誰のせいだ
洋食風味な日本料理のパスタ料理でも
「ピーマン忘れているわけじゃないです。使いません」
て韓国人か二世かの料理人の動画見たところだったから
余計にデフォルトでピーマンがあるってことに違和感を感じたのかな
743:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 09:44:53.45 DXZuLuC1.net
ピーマンは好きな人だけ使えばいいと思うの
ミンチカツは一歩間違うと脂臭さというか
ときどき「うっ」となる感じがあるんだけど
ピーマンいれるか胡椒をこれでもかと入れるかの
どっちかで解消される
744:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:07:43.74 Vf3fM2aJ.net
起き抜けにプリン作った
ククパに載ってたサイゼリアプリンとかいうの
カラメルソース好きじゃないけど酸味のある素材が乾燥クランベリーしかなくてピンチ
冷凍サワーチェリーというのが冷蔵庫に眠ってるけどこれ使えるんだろうか…
745:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:08:31.41 zmdAMpK0.net
>>728
挽肉すら入れない。
NHK「生活ほっとモーニング」で孫成順さん、
後継番組の「あさイチ」で井桁良樹さんが作った、
ほぼナスだけの黒酢を利かせたマーボ茄子が美味くて、ここ10年は肉無しで作ってる。
暑い時期は、週1回くらいで作る。
10年以上前なのでNHK公式にはレシピが残ってないが、
「生活ほっとモーニング 孫成順 絶品本場のマーボなす
「あさイチ 井桁良樹 四川仕込みの麻婆なす」
でググると情報がある。
746:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:14:28.11 QVh6uQba.net
>>734
ひき肉は要るっしょ流石にw
ナスだけって寂しいぜ
747:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:15:06.98 cgBzdZ73.net
>>734
それは麻婆と言うのか？
748:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:20:07.75 DDnuwIG1.net
酢豚の肉抜きみたいな
749:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:36:52 wdT8uOVN.net
元になったのは魚香茄子とかだからなー
とはいえ「元は～」を言いだすと鮨なんぞえらいことになるから、本家元祖争いはほどほどに、だがww
750:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:37:14 a1nCdxSJ.net
>>711
色々な野菜で１日平均に、緑黄色野菜１２０ｇ以上と淡色野菜２３０ｇ以上を食べれば、
食物繊維と、様々なビタミンとミネラルとその他の微量栄養素を種類多く摂取できる。
これらの摂取栄養素に匹敵する為には、ものすごく多くの種類のサプリを飲む必要があるよ。
751:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 10:43:03 CQPFhGzc.net
ユイシャンチェーズは麻婆茄子とは別の料理
ポトフにカレー粉を入れて
どうみても味わっても日式カレーだけれど
これはポトフ！みたいな感じ
752:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:23:33.22 zmdAMpK0.net
>>735-740
番組内では、正しくは魚香茄子である事も言ってたよ。
本当は豆板醤ではなく泡辣醤を使う事、
泡辣醤は元々は鮒と唐辛子の塩漬けである事、
だから「魚の香りの茄子」である事も。
なので、自分はレシピの醤油の半分をナンプラーに変えてる。
753:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:29:30 zmdAMpK0.net
URLﾘﾝｸ(zh.wikipedia.org)
中文Wikipediaの魚香から魚香茄子の画像。
754:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:30:47 zmdAMpK0.net
いかん…まだ茄子は高いのに、画像見たら超絶食いたくなってきたｗ
晩飯はこれに決定だ！
755:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:42:07.64 CQPFhGzc.net
発酵工程は偉大だよね
この板の麻婆豆腐スレで?県豆板醤がマウントアイテムになってたけど
元々は豆だけのもので豆板辣醤じゃないと辛くないし
辛いならば豆板醤じゃないしで混同されたものが流通するとおかしなことになる
ナンプラーやヌクマムは1/8くらいにしないと俺は塩にやられる
たぶん現代に販売されているしょっつるやいしるよりも
昔ながらのいかなご醤油のほうが塩分量少ないからそっち使ったほうがいいと思う
756:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:50:31.97 QVh6uQba.net
>>741
今度試してみるかな。
激ウマ！サバの味噌煮缶で作ったハヤシライス！
URLﾘﾝｸ(s2.upup.be)
757:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 11:56:45.24 zmdAMpK0.net
>>744
いかなご醤油使った事無いから調べたら、
濃口醤油やナンプラーよりも塩分が多いみたいだけど…
「昔ながらの」って、具体的なメーカーと商品名kwsk
758:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 12:44:58.18 qiXSLdwX.net
>>745
なんだそれ？
めちゃくちゃ旨そうだな
サバの味噌煮でハヤシって意味わからんけどw
759:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 13:25:12 h4rFEQvw.net
水煮缶じゃなくて味噌煮缶なのか…どんな味するんだか
760:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 14:01:07 hClk+w1b.net
今日の昼は久々にハンバーグ
昨日にスーパーの牛豚生ハンバーグが3個で398円が4割引238円だったのを焼いてみた
付け合わせは冷凍いんげんを一緒に焼いたのしかないが焼き立てウマー
761:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 16:08:45 e6fS4d06.net
自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとする一人芝居がないからまったりしてるなあ
これが普通の流れ あの自演野郎は露骨にやりすぎぃ！わ
762:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 16:25:29 jy+I2ejg.net
だな真面目な長文レスが特徴でくそつまらんわ
763:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 16:37:43 SIsr0fAy.net
毎スレ毎スレでお好み焼き、焼うどん、焼きそばの話題出すしなw 暖かくなってきたからやっとおでんでのアレがなくなったw
764:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 16:55:44 QVh6uQba.net
それより料理って人によって色んな作り方や方法ある。ナポリタンもまあ色んな作り方あるけど結局、どんな調理方が良いんだろうな。
ある程度(正確)ってあると思う。
ピーマンは絶対要らないって人も居るしホールトマトでソース作る人も居る。試行錯誤してこの方法に落ち着いた！ってその調理方教えてくれ
765:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:00:49.91 eh49M3HY.net
スパゲティ茹でますフライパンにぶち込んでケチャップ入れて炒めます出来たら皿にもって粉チーズとタバスコ振りかけて完成
766:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:06:19.23 QVh6uQba.net
それ1番マズいやつだな
中坊の頃はそんな感じでやってたなあ
あの手この手で試行錯誤しすぎて迷走してるわ
767:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:10:21.53 YLQI5Cgv.net
ツベのデブ2人組がやってる動画なんかムカつくな
768:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:29:27.97 exArIboG.net
生姜焼きにしよう
769:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:30:30.98 YLQI5Cgv.net
知るかバカ
770:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:31:14.56 DDnuwIG1.net
うどん
771:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:52:10 QrT3Rb89.net
バターで具材（ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマン等）炒めます。少量の場合は白ワインも追加する
ケチャップ加えて更に炒め水分をとばします
好きな太さのパスタを加え炒め合わせます
使ったケチャップの味次第でソース、砂糖、塩コショウ等で味を整えます
食べる時にチーズをたっぷりかけて完成、だな。ナポリタン
772:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 17:57:45 YLQI5Cgv.net
人参とか白ワインなんか要らねーよ
773:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 18:36:27 YaByVZf5.net
味覚の乏しそうな間抜けがすみついている
774:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 18:37:53 YaByVZf5.net
>>760
自分のとはかなり違うけれど食べてみたい
775:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 18:39:50 obp4Go4Z.net
今晩はブリのあら買ったからあら汁にする予定だったけど、チャービルが投げ売りされてたからコンソメスープにしてみた
どっちも初めて触る食材だったけど美味しくできて幸せ
776:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 19:06:05 Vf3fM2aJ.net
うーん、サワーチェリーで甘さ控えめのジャム作ったけど、同じく甘さ控えめに作ったプリンとはどうも合わないな
パスタの後の締めで食べたのが特に合わなかったのかもしれないけど
プリン自体をもっとミルク感の強いものに仕立てておかないとダメなのかも
777:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 19:14:45 1OCx3Pql.net
スレタイ
778:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 20:44:36 QrT3Rb89.net
家にいる時間が長いと自炊が捗るな
>>763
オーソドックスな作り方だとおもってたからそっちのやり方が気になる
779:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 20:51:44 DDnuwIG1.net
>>763とは違うけど俺のは
オリーブオイルでベーコンを炒めおろしニンニクで香りをつけてから玉ねぎとピーマンも炒める
火が通ったら水入れてコンソメキューブを溶かしてからケチャップを入れる
混ざったら茹でておいたスパゲッティを投入
煮詰まってきたら胡椒と一味唐辛子をかけてちょうどよくなるまで炒めて出来上がり
780:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:18:56.20 3Kd4o7yT.net
ナポリタンのパスタは太めでいつもより一分長く茹で、湯切りしたら冷蔵庫で一晩寝かしてる
そんで具と混ぜる前にパスタだけフライパンで軽く焼き色つくくらいに炒めると外固め中モチっとして美味しい
ケチャップはケチャップだけである程度煮詰めるような感じで火を通した方が酸味が抑えられていい
バターは完成した一番最後に混ぜこむ感じにしてる
ちょっと手間がかかるけど、冷食ナポリタンのコスパと味が優秀すぎてどうせ家で作るなら凝りたい
781:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:20:55.20 QVh6uQba.net
ナポリタンの時はオリーブよりフツーの油のが旨い
あとベーコンよりソーセージ。
麺は1.8とかの太麺を茹で時間長めで。玉ねぎソーセージ炒めたらケチャップ投入。
これはケチャップ焼くことによって酸味を飛ばして甘味を引き出す為。麺が茹で上がる頃にピーマン投入。これは余り火を通さずピーマンの食感を残すため。
そこに麺投入して最高にバター入れて混ぜる。
バターも着前に入れることによって風味がなくならないようにする為。これだけでいい。余計なことするとマズい。
あとはタバスコに粉チーズで完了！
782:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:22:05.39 a3pOHwsu.net
ナポリタンはパスタじゃなくてケチャップ味の焼きそばと考えて調理すれは上手くいく
783:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:26:07.61 Pr/uuhzu.net
ピーマンあると確かに映えるけど
現実問題、どれだけの人が使っているかは疑問
784:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:35:31.08 GPzEruQS.net
ウワサのお客さま【すたみな太郎スシロー大食いハシゴ美女▽デカ盛り絶品料理】★2
785:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:39:18 VKXimpyM.net
ピーマンの苦味と焼きケチャップが合うんだよな
ナポリタンに一番近い料理はピザトーストかもしれない
786:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:40:56 W0vTanNk.net
ナポリタンにはパプリカパウダー必須
787:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 21:58:27.25 yaPLCOXd.net
焼きそば→うどん→パスタ→チャーハンに
汁物加えるローテーション
788:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 22:01:26.35 3Kd4o7yT.net
ピーマン絶対にいれるわ、なきゃ作らないくらい美味しい
特に意識はしてなかったけど、774見て確かにと思った
789:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 23:10:41.89 e2j81hDs.net
>>769
これ、麺は太麺で茹でてから一晩冷蔵庫で寝かせておく、味付けはケチャップとコンソメと砂糖、ケチャップ等調味料は炒める、これでかなりいいと思う
790:ぱくぱく名無しさん
20/04/24 23:38:03 18tems/k.net
冷やし中華のスープを極めたい。麺だけ買って節約したい。
酢 大さじ2
醤油 大さじ1
水 大さじ2 （鶏肉に日本酒をかけてレンチンしたときに出てくる汁）
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
レモン汁 少々
にんにくとショウガ 少々
ごま油とラー油 少々
791:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:14:01 ELjnkHWL.net
ナポリタンのピーマンは薬味だろ
かけ蕎麦にネギが必要かどうかの個人差でしかない
792:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:17:47 eqY9T/1R.net
>>780
むしろナポリタンの薬味はタマネギだろ
ピーマンは見栄えを良くするための彩りの飾りだよ
793:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:27:59 OVXpwUWd.net
今日の夜はスペアリブのバルサミコソース
本当はブルゴーニュ風にしたかったけど時間かかるから中止
軽塩したスペアリブを低温で焼いて、白ワイン代わりの日本酒とブイヨン代わりの鶏ガラスープでアロゼしながら煮詰める
バルサミコソースは今回ククパの人気レシピを使用、簡単で美味しかった
ベリージャムを使うレシピだったけど、朝作ったサワーチェリーのジャムを上手く消費できた
意外とラタトゥイユに合う感じで上手く付け合わせを消費できて良かった
794:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:28:06 eqY9T/1R.net
そもそもナポリタンに拘りをもつこと自体がどうかしている
あんなの店が楽してテキトーに出しつつ利益率を高めるための料理でしかなく
手抜きや誤魔化しを利かせ放題であり、それが稀にたまたま美味くなるだけ
795:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:35:47 ggJa5IlH.net
いろんな人のナポリタンの作り方やこだわり
面白いじゃん
796:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:37:59 ggJa5IlH.net
実はフライパン、鉄じゃないと出せないうまさ
797:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:53:25 OVXpwUWd.net
ラーメンはどんだけ頑張ってもラーメン、みたいな話
798:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 00:56:57 ELjnkHWL.net
自炊初心者だから
ナポリタンは味塩胡椒とトマトケチャップで出来るのに驚いたけど
食べ終わるまでに飽きちゃう味ね
799:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 01:18:07.71 ezAvLgF7.net
フライパンで麺をゆで、早めに火を止めて湯を切る。湯は少し残す。
ケチャップと具材を入れて炒める。好みでバターとか入れる
800:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 01:45:47 Nqon+WR8.net
>>783
どんな料理ならお許しをいただけるのか是非ご教授いただきたいね
手抜きやごまかしが効く味の濃い料理であるのはまぁ同意するけど、
だからといってこだわりを持っちゃいけないとはならなくないか
801: それとも、どう作ろうとも全く味が同じだと感じる味音痴？
802:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 01:55:58 GTcZGYNy.net
>>765
ジャムとあわせるならプリンよりパンナコッタかもね
803:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 04:00:35 OVXpwUWd.net
>>790
食べてから死ぬほど反省した
でもまだ少し残ってるから作ればいいからパンナコッタ作ってみる
アルコール枠に何使うか朝までに考えないと
804:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 04:41:30.60 lhBnJ3mS.net
自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとする1人芝居やめてくれんか？
805:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 05:01:25.17 OVXpwUWd.net
夜遅くまで配信見てたらコメントに出てきたTKGが気になって、急に小腹が空いてきたので居てもたってもいられずシエラカップ炊飯
なんか２ヶ月ぶりくらいにお米食べた気がする
TKGって偉大…
806:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 06:32:32 3nODP1pD.net
俺は生卵嫌いだな
807:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 07:11:02.55 WCl4Rmcu.net
>>794
卵黄だけ使って白身は味噌汁にぶち込むべし
沢庵を添えれば朝飯の完成よ！
そーいや沢庵てどうやって消費してる？あとオススメの中国産激安沢庵教えて下さい
808:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 08:23:49 HNPOFQTW.net
>>770のイタリアンがこれ
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
809:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 08:35:44 ndRM77Nv.net
>>795
タルタルの材料
刻んで切り干し大根とお好みの野菜をあえてポン酢と適当な柑橘かけてサラダ
刻んで納豆と小麦粉等を混ぜてお好み焼きの生地みたいにして焼く
どこの旨いかは知らん
810:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 08:37:23 0RR5z1Dt.net
生の卵黄はハゲるよ
気に入ってたご飯茶碗を割ってしまった
いつもなら陶器市で買うんだけどコロナで中止だし
811:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 08:44:22 YqkuOkiu.net
だから自演して1人で会話して気を引こう気を引こうとすんなよ わざもらしいんだよさりげなくやれさめて
812:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:05:57.07 D5g+Yqui.net
>>795
刻んでTKGに混ぜてる
813:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:16:58.20 x6C0aqVj.net
>>796
うまそ～。まるでお店のナポリタンみたい
俺はもっとべちゃべちゃになっちゃう
814:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:25:19.19 JNZpbdyF.net
>>796
イタリアン
URLﾘﾝｸ(www.mikazuki-italian.com)
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
815:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:30:57.88 FKYVqJme.net
いつもスカスカの冷蔵庫が3日に1度の買い物対策で具材がありすぎて何を作ろうか迷う
豚キムチ、鶏肉orシーフードのグラタン、餃子、カレーうどんはすぐ作れる
震災の時に放射能野菜を買ったのをきっかけに料理を始めたおかげ
とりあえず朝から豆腐とキムチときゅうりとカブの浅漬けをつまみに大量の酒を飲んでて幸せ
816:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:43:14.21 EqPDjy+L.net
小原昭介さん
817:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 09:50:09.06 HNPOFQTW.net
>>802
ミートソースかあんかけだろそれ
イタリアンてのは昔の場末の茶店で鉄板で出てくるアレだ。そんなのイタリアンじゃねーよ
818:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:08:56 EivdZysC.net
お前が>>770であって
ID:QVh6uQba [6/6] だろう？
狭い知見で糞みたいなことを日をまたいでまでも書き込むなよ
819:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:12:16 HNPOFQTW.net
>>806
まあまあw
だいちゅきなつなまよ！でも食って落ち着けよw
820:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:13:01 HNPOFQTW.net
タルタルはらっきょ刻んで入れるのも旨いぜ
821:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:15:41 EivdZysC.net
草生やして感嘆符使って
一分も待てないで連レスって
はしゃぎすぎだな
肛門に何か突っ込んでるのか
822:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:30:22 HNPOFQTW.net
料理とかその手の話題一個もせず個人に粘着してるだけのジャガイモが「狭い知見！」だってw
そりゃ笑うだろw
しかもボキャブラリー貧困だから「こうもんになにかつっこんでるう～」だってw
うんwなにかしらレスしたい気持ちだけは伝わったよw
823:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:32:43 mv80Q81h.net
イタリアンじゃなくナポリタンじゃね？
新潟のイタリアンは初めて知った
824:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:35:29 EqPDjy+L.net
今日は緑のたぬきで手抜き
825:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:35:30 HNPOFQTW.net
>>783
違うな。
料理なんて得てしてそんなもの
ジョジョでもあった娼婦パスタも忙しい娼婦がテキトーに作ったら旨かった！ってのが発祥。それ以来伝統的なパスタになる。ナポリタンもそうだし料理なんてそんなもん
826:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:44:10 bMuUr9ir.net
娼婦風パスタの発祥は諸説ある
諸説あるってことは伝統の発祥なんてその程度ってことだけど
827:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:49:05 VDpWQ2wn.net
ナポリタンとイタリアンを混同してるところがわろえる
828:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 10:56:18 HNPOFQTW.net
これ言っちゃ駄目だけどそりゃ似たようなもんだからなw
混同するのも無理ない。知らん奴からしたらそんなもん
829:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 11:02:08 EivdZysC.net
>>810
顔真っ赤にしてレスしてるのがありありとわかるレスだな
ああ、お前はがんばった
830:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 11:06:21 Nqon+WR8.net
>>816
ナポリタンのことを間違えてイタリアンって言っちゃったってことでOK？
831:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 11:47:34 OVXpwUWd.net
高級なレストランも自粛の影響でテイクアウトを用意してるけど、普通の買い物でもリスクある中では利用するの戸惑っちゃうな
お勉強に利用したいけど、今は我慢我慢…
832:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 11:54:23 HNPOFQTW.net
>>817
かおまっか！ってw
そんな2ちゃん時代から使い古されたレスをそのタイミングでしてどうすんだよw
まっか！ひっし！はっきょー！てそれ即ち己がかおまっか！なのは訂正なのにw前にも教えてやったろ？w
なんでそんなどこにでもある負け犬がするようなレスすんだよwまあ、ボキャブラリー貧困だからそんなことしか思いつかなかったんだなw
そんな知能の低さに生まれついた定めを呪いなさいなw
>>818
うむ！
“あれは”ナポリタンだものw
833:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 12:01:59 HNPOFQTW.net
小学校の給食に出たスパゲティ、あれはイタリアン。旨かった。グリーンピースとか入ってて。
あとランチとかの～セットで迷った時はメインの横に付いてるのがイタリアンだったらそっち選ぶ。
834:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 12:08:03 EivdZysC.net
>>820
いや
全然？
君みたいな
二度も同じ煽りの語句つかうような必死さは無いよ
835:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 12:12:44 HNPOFQTW.net
まっきっきな目玉三角にして｢ｲ､ｲﾔ､ｾﾞﾝｾﾞﾝ～～ﾋｯｼ～～｣だってw
てか､まだ居たのかよw
この子の未来には俺への粘着しかないなw
もう少しｵﾓﾛｰな子に粘着されたいわせめてw
まさに>>820のまんまw
836:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 12:15:25 HNPOFQTW.net
まっか！の次は早速「ひっし！」だってw
この子は何回受信したらダメな電波を受信しちゃってるだろw
しかし相変わらず一個もオモンナイなこの子w
837:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 12:17:32 EivdZysC.net
君の母国での
目玉が黄色いというのが煽りらしいけど
こちらでは理解しがたいんだ、すんまないね。
あ、「目を三角にする」ってのはこの国でも怒りの表現の慣用句だから
これからも使っていっていいよ。
838:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:00:32.12 mv80Q81h.net
こないだの副菜くんといいここはアホが湧くな
839:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:02:25.51 EivdZysC.net
820 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/25(土) 11:54:23.52 ID:HNPOFQTW [8/11]
>>817
かおまっか！ってw
そんな2ちゃん時代から使い古されたレスをそのタイミングでしてどうすんだよw
まっか！ひっし！はっきょー！てそれ即ち己がかおまっか！なのは訂正なのにw前にも教えてやったろ？w
なんでそんなどこにでもある負け犬がするようなレスすんだよwまあ、ボキャブラリー貧困だからそんなことしか思いつかなかったんだなw
そんな知能の低さに生まれついた定めを呪いなさいなw
>>818
うむ！
“あれは”ナポリタンだものw
書いたそばから記憶が抜けていくのかな？
824 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2020/04/25(土) 12:15:25.80 ID:HNPOFQTW [11/11]
まっか！の次は早速「ひっし！」だってw
この子は何回受信したらダメな電波を受信しちゃってるだろw
しかし相変わらず一個もオモンナイなこの子w
840:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:24:28.02 RZ1e42xD.net
ID:HNPOFQTWは前々からすぐ中身のない煽り合いを始める低能だからしつこく触れるんじゃねぇよ
豚肉のバラとロースの違いも分かってねぇことからかわれたら
「どの肉も同じような味だし違うと思ってる奴が気取ってるだけ、
焼き肉でどの肉食っても変わらん」とか言い出す馬鹿なんだからほっとけ
841:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:31:29.44 htlUQQtD.net
ああくそ 外はコロナだらけだから外出控えてたが頼みの米が切れた
10キロも買ったのに3ヶ月しか持たないとかどうなってんの！？
外出したくねえ 食い物ねえ 宅配は高いし
はあ
家出るなって言われてるけど出たいやつなんていないだろ 家が一番楽しい コロナがいなくなってもずっと家にいたい 出たくない
842:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:41:41.48 NxT1NXvZ.net
>>829
パン食えよ
843:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 13:43:08.51 zu/uly5z.net
>>796
ソーセージが大杉
切り方も食べやすさを考えて
844:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 14:43:18 m7aIRXDP.net
お昼御飯
ささみとパスタをおしゃれに盛り付け
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
845:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 14:55:00 OVXpwUWd.net
学生さん？
文房具の数がお勉強熱心で感心する
846:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 15:15:16.52 Nqon+WR8.net
>>819
テイクアウトなら外で受け取れると思うけど、そんな外歩いてるだけで罹るようなもんなら
どのみち感染爆発抑えられようがないから気にしすぎんな。人混みと触るもんだけ注意すりゃいい
買い支えも大事だと思う
847:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 15:44:27.62 B9QQHnEx.net
関西の老人経営の喫茶店なんかのメニューではたまに、
スパゲティナポリタンとスパゲティミートソースの代わりに、
イタリアンスパゲティとミートスパゲティと書いてあったりする。
コールコーヒ―や冷コーと同じく、関西での昭和４０年代以前の言い方らしいよ。
848:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 15:59:33.73 lrh07cFl.net
喫茶店の厚切トースト食べたいわ
家で食べるとなんかイメージが違うんだよなあ
849:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:03:12.97 Nqon+WR8.net
>>836
バター大量に塗ってから焼くとぽくなるよ
850:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:17:05 OVXpwUWd.net
>>834
買い支えは何とかしたいな～
自炊で活かしている料理の技術って飲食業界の人達の苦労の賜物だと思うから
感謝しかない
851:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:23:17 OVXpwUWd.net
やることなかったのでバスクチーズケーキを焼いてみた
一応スペインの有名店の味を再現したレシピらしいけどどんなものなのやら…
粗熱を取ってると急激にしぼむのが面白いな
852:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:27:31 M6QxsYIk.net
>>835
メニューに書いてある場合には
コールコーヒーじゃなくってコールコーヒだろ
853:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:33:51 NHws3KDF.net
相変わらずキチガイが「ひっし！ひっし！じえんじえんんんん！！」「ばかばかばかあああ！」
とかキチガイ自演煽り合いしてるのか
ハラワタ引きずり出されて犬の餌になればいいのにな
854:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:50:07.84 BsfKHa5q.net
>>834-838
まさに今近くのバルでパテドカンパーニュ買ってきた
一口喰ってワイン呑んでるが旨い
別の店の前菜盛り合わせ買ったり、薫製バルの盛り合わせ買ったりしてる
はよ大手を振って呑み喰いしに行きたい世の中に戻らんかのう
855:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 16:50:14.65 9C2tLgOL.net
>>787
カレー粉少々、醤油ひとたらし入れると良いよ。醤油はほんとに数滴ね
856:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 17:01:22.34 0eg6E8Ie.net
おまいらイタリアン食ったことねえのかよｗｗ
新潟行っとけよ！
857:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 17:10:24.38 OVXpwUWd.net
正直、元には戻らないかなってのが個人的な印象
一年単位の長期戦になった時、料理で日常を楽しめる程度に上達しておきたいとは思ってますね
創作、表現的な要素のあるものって上手い方が絶対楽しいはずなので…
858:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 17:13:31.26 z2I03a6m.net
URLﾘﾝｸ(ja.m.wikipedia.org)
859:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 17:42:43.52 FKYVqJme.net
>>838
常連の飲み屋や飯屋が潰れないか心配
コロナが収束したら行ける前払いチケットとかがあればな
860:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 18:06:09 T1K+8j0f.net
スパゲッティーの「イタリアン」っていう言葉は、地方によってものが違う。
・おおむね全国的には、ナポリタンの事をイタリアンとはあまり呼ばない。
・関西では、ナポリタンの事をやや古風な言い方ではイタリアンともよく呼ぶ。
・名古屋では、熱い鉄板上にナポリタンを乗せて縁から溶き卵を流し込んだものが、（鉄板）イタリアンまたはナポリタン。
・新潟では、ソース焼きそばの上にトマトソース等を掛けたものがイタリアン。
・関東・東北の一部では、ナポリタンの具材でケチャップを使わず、塩胡椒醤油等で仕上げたものをイタリアンと呼ぶ。
861:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 18:29:49.95 nRjtR57h.net
>>795
たくあんはだいたい業務スーパーかハナマサの1本もの、それを厚めに切って昼の弁当に、朝夜は米の時に添えてる
862:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 18:41:58.18 WCl4Rmcu.net
>>849
やっぱ一本モノのが美味しいですよね
一人暮らしだから2週間程度で食い切る自信がなくてなかなか手が出ないんですわ
863:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 18:57:32.93 lK3DGIPX.net
食いきれなかったらぶん投げるとかなんか出来ないよな
864:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:36:46 A53bcUZF.net
漬物って冷凍できないのかな
865:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:40:29 OVXpwUWd.net
今、冷凍庫がアイスの巣になってるけどデザート作りまくりで一向に減らないな
今後はてぬキッチンさんの動画とか参考にしてアイスも自作したいから二度とアイスを買わないようにしないと…
866:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:41:56 dgDYUu/o.net
助けてほしいんだけど何も考えずに鶏むねに片栗粉して焼いてシメジ入れて酢いれて蒸し焼きにしてみたんだがこれ味付けどうしたら美味くなんの？噎せ返る程においきついんだが
867:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:46:48 tDPmjpjs.net
>>854
細かく裂いてサラダに混ぜてみたらどう？
868:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:50:04 dgDYUu/o.net
>>855
これでがっつり米が食いたいんだ
ここからどう味付けしたら美味くなるのか教えてほしい
869:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:50:06 FKYVqJme.net
レモンかポン酢かクレイジーソルト
870:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:54:20 Nqon+WR8.net
元の味付けは酢だけ？何がしたかったんだ？
お酢どんだけいれたか知らんけど、砂糖と醤油と胡麻油で油淋鶏風とかどうだろう
871:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 19:56:19 dgDYUu/o.net
>>857
ポン酢ならあるわ、ありがとう
>>858
なんか健康によさそうと思って酢買ったんだが使い道が解らんからとりあえず入れて蒸した
砂糖と醤油はあるけど胡麻油はないからポン酢つっこむわ
872:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 20:00:32 Nqon+WR8.net
>>859
いや胡麻油はなくても醤油と砂糖だけでもふつうに照り焼き的な味付けだから大丈夫。なんなら万能兵器めんつゆだけでもいい(再加熱必要だけど
つーか酢だけで失敗してるのにポン酢かけるだけでましになるのかな、報告よろしくw
873:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 20:06:36 dgDYUu/o.net
>>860
めっちゃぬるぬるして固い水炊き食ってるみたい
874:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 20:39:55.79 FKYVqJme.net
ならショウガを入れて煮込めばマシになるかと
875:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 21:23:38 nRjtR57h.net
>>854
砂糖と醤油と水溶き片栗粉で甘酢あん
876:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 21:25:29 nRjtR57h.net
>>850
自分はお弁当に入れるから2週間くらいで消費する、ビニール袋に入れて冷蔵庫で今の時期ならいける、夏場はやばいと思う
877:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 21:32:43 nRjtR57h.net
胸肉なら、一口大にそぎ切りして塩酒で下味して、片栗粉はたいて両面炒めたら取り出して、玉ねぎきのこ炒めて胸肉戻して砂糖醤油酢片栗粉の合わせ調味料合わせる、のいいと思う
878:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 21:39:03 dLSn5zBs.net
キーマカレーを作ったのだが
挽き肉を買いに行くのが面倒だったから、冷凍しておいた豚モモ切り落としを切り刻んで使ってみた
ナニコレ今まで作ってきたのと全然違ーう！
もう挽き肉買わないことにした
879:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 22:01:39.38 OVXpwUWd.net
今日の夜は鳥モモ肉で何か作りたかったけどなかったので米国産激安牛ヒレ肉の低温ローストをマディラソースで
付け合わせはジャガイモのピューレとここ最近の余ったキノコ類のソテー
マディラはずっとやりたかったのでいい機会になった
デザートはお昼に作ったバスクチーズケーキを今日は常温で
この後冷蔵庫に入れて明日味の違いを確認してみたい
880:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 22:09:54.13 TFwmDBdA.net
岩手 東京からの移住者を三日で焼き討ち
東京 自粛せずに出歩く
神奈川 海岸に人押し寄せ大渋滞、海岸と道路封鎖
富山 1号感染者家族に嫌がらせ
三重 コロナ患者の家に投石
愛知 コロナアピールして逮捕される(7人)
大阪 自粛していない店を通報して圧力かける
兵庫 因縁つけて区役所職員を殴る
広島 県知事が職員の10万を財政につぎ込もうとして袋叩き
福岡 釣り銭手渡しした店員をぶん殴る
結構お国柄が出てきたな
881:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 22:16:37.53 zu/uly5z.net
>>866
粗挽きじゃないと美味しくない
普通のミンチ使うくらいなら自分で肉をみじん切り
882:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:20:53 bMuUr9ir.net
ひき肉を細かくほぐし過ぎないようにするだけでも違うよ
883:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:23:50 lrh07cFl.net
豚ひき肉買てきたけど
明日以降、暖かくなりそうだから
カレーはちょっと気が引けるわ
何作ればいい？
884:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:29:22 vOrrQC18.net
麻婆
885:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:30:27 lrh07cFl.net
>>872
それだ！
灯台下暗し
886:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:41:38 iXigoqPE.net
>>867
前々から思ってたけど、今日は○○作りました！ってだけの
何の情報も広がりもない話を毎日書き込んでて楽しいの？
日記帳に書いとけよと思ってしまうんだが
887:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:51:16 EqPDjy+L.net
せやせや
888:ぱくぱく名無しさん
20/04/25 23:56:24 dLSn5zBs.net
>>870
いや、そんなレベルの話じゃないね
挽き肉で売ってた物と、小間や切り落としを切り刻んだ物はかなり違う
889:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 01:05:17.47 bVBZhnPy.net
>>871
なんで暖かくなるとカレーを作るのが気が引けるんだ？
890:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 01:28:46.30 jdVo6YWL.net
たぶんウェルシュ菌
891:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 01:37:51.45 J6yGXIf6.net
しっかり冷まして冷蔵庫に入れればなんてこたないとは思うけどな
自分はよく鍋ごと冷蔵庫に突っ込んでるから
近所の親戚が筍(下処理済み)を、姉ちゃんがチヌとコブダイを
持ってきてくれた。筍は半分出汁で煮て魚は腑抜いて今日はここまで。
明日は出かける用事があるけど、もうちょっとだけ頑張って
魚をさばいて筍料理しよう
免許更新期間延長手続き、郵送でやるにしても結局手間かかるし……ﾊｱ｡
892:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 02:07:05.77 keb5bs+b.net
キーマカレーって日本では普通は
牛挽肉か合挽肉かで作るもので
豚挽肉や鶏挽肉では作らないものだよね
893:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 02:13:11.03 c9rItdks.net
そんな決まりはない
894:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 03:55:39 nXuFp7oK.net
全農が言うから牛乳買ってきた
プリン作ろうと思ったのに冷凍していたバニラビーンズが見つからなくて悲しい
895:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 04:00:45 bVBZhnPy.net
なんじゃワレェ！？
896:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 05:33:13 PM/cKVJ/.net
カレーはジャガイモ入れなければわりといけると思う
897:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 07:04:49 eRt8ry1H.net
>>880
キーマカレーは家庭の料理より店の料理だと思うが
いわゆるスパイスカレー流行りの現在ではマトンキーマなんかも多いし
鶏キーマも多いぞ（原価低いし）
898:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 07:09:45 oLV7/ARw.net
>>882
あーごめん、キャラブキの残りかと思って捨ててしまった。
899:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 08:19:31 vuA1cghs.net
本格的インドカレー屋の
マトンカレーは旨い
マトンってあまり食わんが
900:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 08:30:56 o2IzXWNM.net
自分はさほどカレーにこだわらないけど
粉買っておいて、豆板醤加えたり片栗でとろみつける中華風カレーが早くできるしよくやるわね
固形ルーみたいな余計な油脂ぎっしりとか旨味成分いらないしやっぱ香りでは勝つわ、比較にならない
901:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 08:34:37 +PruOCY7.net
>>870
気持ちは分かるがぜんぜん違う
触感が違う、口に入れたときに広がる肉のうま味も違う
ぜひ一度試してみてほしい
902:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 08:54:42.17 V4KrWK0G.net
自宅カレーは量が多くて余らせるってゆーけど皆んな一人前カレーとかやってないの？
カレールー1粒と水100mlでお茶碗一杯分のカレーが作れる
903:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:00:02.91 r43m9Opc.net
ミートソースをひき肉じゃなく牛すね肉をミンチにして作ったらおいしかった
>>890
カレーうどんを作るときはカレールー1粒で作ってる
904:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:06:19.30 Gd+Vyz3e.net
一人前カレー作るならレトルトでいいやってなる
905:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:13:53.85 oLV7/ARw.net
>>890
カレールウ一片のカレーは作らないが、
ハヤシライスやビーフシチューのルウ一片で、一人分のデミグラスソースは作る。
ハンバーグ1個分とかだと一片でも多すぎるけど、そんときゃさらに半分でもいい。
906:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:13:55.74 +PruOCY7.net
1人前作る手間と8人前作る手間がそんなに変わらないからな
時短で1人前作ってもやっぱり美味しくはないのがな
907:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:16:07.94 CautLGnH.net
料理することは苦じゃないし
カレーやシチュー等は1食分(2皿)でやるわ
連食になることの方が苦だ
908:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 09:50:23 aiODmf48.net
せっかくの初めての一人暮らし！
と、
そういった自分が食材を切ったりする時間とか
一食分だけのガス代やら
コスト度外視の解放感いっぱいの甘ったれたメニュー
楽しいよね
909:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 10:24:07 V4KrWK0G.net
>>896
好きな食材を好きなだけ使える楽しみがあるよね
ワイは大好物の八宝菜にアホほどイカを入れるのが好き
王将の八宝菜はイカが少ないからさ
910:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 10:43:36 awMr0UCY.net
カレーとか味噌汁とか1人前作る時はレンジでやってる、吹きこぼれさえ気を付けていれば、なかなか美味しいし
911:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 10:54:20 XlNPmZBN.net
ミニトマトが古くなってきたからセミドライトマトでも作ろうかな
912:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 11:34:53 uwJQHV+r.net
シャンタン買ってから料理楽かも
なんでもあれ入れれば中華味になる
913:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 13:25:15 wAf9C5oF.net
>>854 料理の才能なさすぎワロタw
シメジに酢で焼くかよwww
どう考えてそこに行くんだすげえなwww
914:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 13:26:33 wAf9C5oF.net
>>895 これがあるから基本一色分しか作らない
冷凍食材買って少しづつ作ってる
食材で冷凍できないものは時間との戦い始まるから無理
915:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 13:33:13 o2IzXWNM.net
>>901
そこまでいわんでも
酢をどんだけいれたのかしらんけど
火入れたら酸味は結構とぶし、同量の砂糖＋醤油で甘酢なら普通にくえるしょ
手遅れだたかもしれんが
ただ、まさか胸そのまま一枚片栗つけてならいろいろしんどいわねそれは
916:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 13:44:39 00JS57Vw.net
別にカレー続いてもいいけど一食分作ることも多いな
フライパンか片手鍋で作って食いきり
917:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 13:51:18 EkpUXw1k.net
854だけど色々ありがとう、今日は砂糖と醤油で甘酢餡にしてみるわ
全部同量でいいんだな？
918:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 14:07:24 uwJQHV+r.net
シャンタンと醤油あればかなり美味しくなるぞ
クソ簡単だわ 革命的
919:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 14:17:16 KxocVS8l.net
>>890
それだとしょっぱいなエアプか
920:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 14:30:15 qdaHcCO5.net
固形のカレールゥってお湯で溶くだけだとシャバシャバだし
それをレンジで加熱するとダマダマになるし使いにくい
921:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 14:47:20 gp/dgkWb.net
シャンタンは飽きるよ
922:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 15:29:37 awMr0UCY.net
>>903
だいたい甘酢あんとかなら砂糖醤油酢酒みりんそれぞれ大さじ1でいい感じだと思う
923:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 15:33:39 awMr0UCY.net
>>905
胸肉1枚につき砂糖醤油酢酒みりん大さじ1ずつでいいと思う、最後に片栗粉小さじ1を水小さじ2で溶いたのを加えてトロミをつけて
924:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:04:03 EYV1/DZg.net
もっと簡単に酢・しょう油・砂糖だけでいいと思うよ
みりんや酒はいらない
自分は天津飯やカニ玉のとき、酢・しょう油・砂糖・ケチャップで作ってる
王将っぽくなる
925:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:10:47 1gigm0wd.net
ヤマモリ、スナオシ、アンデイコ、サンガリア、カバヤみたいな
4流くらいの誰も知らないメーカーが好きなんだけど
地味にうまいんだよなー
926:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:14:29 EYV1/DZg.net
カバヤは3流かな？都内どこのスーパーでも置いてるけど
927:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:30:03.26 d815SNEm.net
>>913
中京地方以西の西日本発祥の企業が多いね
928:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:31:02.69 740kLxSE.net
みんなバレリーナのスタイルじゃないなあ
929:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:32:00.48 740kLxSE.net
まちがえました
930:ぱくぱく名無しさん
20/04/26 16:56:21.88 CautLGnH.net
甘酢あんの片栗粉は火にかける前に調味料に予め混ぜといてもいい
あとは鍋で混ぜながら温める、フツフツしてきたら出来上がり