20/04/17 08:10:58.60 ekihCFy1.net
>>282
そんなことはないと思うな
単純に和食に比べて他国料理だとテンプレ的なやつの方が伝わりやすいからテンプレ的なのが作られやすい傾向があるだけだと思う
和食はそんなことしなくても伝わるからアレンジが許容されやすいだけ
実際シェフや現地の家庭料理だとベースの料理に旬のものを取り入れて作っているようだ
それって日本人が和食でやってることと大して変わらんのじゃないかと思う
料理ってコミュニケーションみたいな所あるからな
20/04/17 08:10:58.60 ekihCFy1.net
>>282
そんなことはないと思うな
単純に和食に比べて他国料理だとテンプレ的なやつの方が伝わりやすいからテンプレ的なのが作られやすい傾向があるだけだと思う
和食はそんなことしなくても伝わるからアレンジが許容されやすいだけ
実際シェフや現地の家庭料理だとベースの料理に旬のものを取り入れて作っているようだ
それって日本人が和食でやってることと大して変わらんのじゃないかと思う
料理ってコミュニケーションみたいな所あるからな