20/04/06 01:28:59 b/Hir4Tv.net
>>549
本かつおぶしには「頭と尾」の向きがあります。削る際は必ず、頭側を削ります。尾から削ってももちろん食べられますが、削り節がくるんとしたカールになりにくく、粉になってしまいます。
はじめは本かつおぶしに削り面が出来ていないので多少削りにくく、粉になりやすいのですが、徐々に面が出来ていくとクルクルの削り節が出来ます。
URLﾘﾝｸ(www.zutto.co.jp)
この辺はクリアしてる？
20/04/06 01:28:59 b/Hir4Tv.net
>>549
本かつおぶしには「頭と尾」の向きがあります。削る際は必ず、頭側を削ります。尾から削ってももちろん食べられますが、削り節がくるんとしたカールになりにくく、粉になってしまいます。
はじめは本かつおぶしに削り面が出来ていないので多少削りにくく、粉になりやすいのですが、徐々に面が出来ていくとクルクルの削り節が出来ます。
URLﾘﾝｸ(www.zutto.co.jp)
この辺はクリアしてる？