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ありがとうございます。
勉強になります
焦げ付きは油膜がはらず、食材がこびりつくのでその度に削り落とすような対処でよろしいでしょうか？
527:ぱくぱく名無しさん
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>>526
おすすめはステンレスたわし
普段からそれで洗っていれば焦げ付きが残るってのはまず無いよ
へらでこそげ落とすとかの必要は無いくらいには維持できる
逆にいわゆる普通のスポンジだと汚れ取り切れない
洗剤つけてかなり追い込んでなんとかって程度
そりゃ焦げ付き積み重なっていくわって思う
528:ぱくぱく名無しさん
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>>527
ありがとうございます
金属タワシだと油膜取れるから亀の子束子でやるべし
みたいなのよく見ますが実際使ってる方からするとそんな事ないです？
それか焦げ付いた時点でリセット覚悟って感じでしょうか？
529:ぱくぱく名無しさん
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>>528
油汚れ残したいのなら亀の子でいいんじゃ無いかな
ああいうのを分厚く溜め込んだ鍋の方がありがたい風潮あるみたいだし
自分はむしろ油膜取るよ全部
だって最初加熱して油回した時点でちゃんと油膜できるし
実際にはこれでも薄い樹脂状油層がだんだん成長していく
530:ぱくぱく名無しさん
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>>529
常に銀色の状態をキープしてるってこと？それで卵焼きとかまともに焼けるの？
531:ぱくぱく名無しさん
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>>530
横レスだが、まともな玉子焼きを中華鍋なんかで焼くの？
鉄パンでもフッ素コートのでもフライパンか玉子焼き器で焼くもんじゃないの
毎回お湯と金属タワシでしっかり洗っても油分を完全には落としきれるわけじゃなく
細かな焦げカスなどの混じった薄い油膜が残るから
繰り返し使いこんでいくうちに黒っぽい油膜層になっていく
トマトや酢を使った料理をすれば底のほうは銀色っぽい状態にもどっちゃうけど
予熱と油回しすればカニ玉みたいな炒め系の玉子焼きなら問題なくつくれるよ
毎回洗剤を使い研磨材入りのナイロンタワシでしっかりこすってからスポンジ面で洗ってお湯でよくすすぐ
ぐらいまで徹底しないかぎり銀ピカの状態をキープなんてできないでしょ
532:ぱくぱく名無しさん
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自分も毎回洗剤使ってステンレスたわしで洗ってるけど、特に問題ないね
533:ぱくぱく名無しさん
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>>530
認識がちょっと違う
だからわざと油膜と書かずに樹脂状油層と書いたんだけど
油の膜自体は剥がれやすいただの膜なので金属たわしで落ちるし、調理はじめの油回しで出来る
これ自体は無色透明、但し劣化すると茶色っぽくなる
そうじゃなくて使ってると黒っぽい薄い層が出来る
>>531さんが書いてる薄い油膜ってやつがこれで金属たわしくらいじゃ落ちないよ
よくいる洗剤使うなってひとは、前者の油の膜つけてる人
後者の黒い樹脂状油層つける前に汚れが積層しちゃってる
534:ぱくぱく名無しさん
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それから自分は中華鍋で卵焼き作るわ
白身がやたらと広がらないので楽なんだよなあ
普通に出来るよ
535:ぱくぱく名無しさん
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>>531
金属タワシっていわゆるリセットするときにしか使わないから毎回金属タワシで洗っても黒い油膜ができるっていう状況が理解しがたい
全体をさっと洗うだけでゴシゴシとは擦らないってこと？
536:ぱくぱく名無しさん
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>>535
そもそもこすっても黒い皮膜まともに傷もつかないよ
力入れてゴシゴシこすってやっと細かい傷が見える程度、但し下の銀は出てこない
むしろリセットに金属たわしの方が信じられん簡単に落ちないだろ
紙やすりとかでゴリゴリやる方がよっぽど速い
537:ぱくぱく名無しさん
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YouTubeとかで中華鍋や鉄フライパンのシーズニング調べると熱して油塗ってと繰り返して黒い皮膜重ねていく方法がよく紹介されているけどあの皮膜は意味がないということでいいのかな？
538:ぱくぱく名無しさん
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俺も毎回洗剤と金属タワシで力入れてゴシゴシするけど、
地金の銀色なんかにはならんよ。
黒い油の焦げの蓄積を油膜とか思ってる人が多いんじゃない？
539:ぱくぱく名無しさん
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>>537
自分は意味無い派
ただ鉄鍋ってそれでも使えちゃうのよ
極端な話汚れで表面でこぼこでも目玉焼きちゃんと焼けるので
だからやりたい人はやればいいんじゃ無いかと洗剤と金だわし厳禁にでもしないと簡単に取れるけど
540:ぱくぱく名無しさん
22/09/10 19:16:34.62 WKStaGI5.net
>>539
プロっぽいあなたに教えてほしい
今日買ってきた鍋をバーナーで錆止め焼いたとこだ
油ならしはなにをすればいい？
541:ぱくぱく名無しさん
22/09/10 19:39:02.36 I6Drk4h1.net
>>540
くず野菜炒めて捨てればいいんじゃ無いかな
油塗って加熱？いらんいらん
542:ぱくぱく名無しさん
22/09/10 19:57:38.68 V9ZCPycA.net
自分は空焼きと水洗い後に
キャベツ、モヤシ、ニラ、ニンジンを炒めて
塩ラーメンにのせてタンメン食べたｗ
543:ぱくぱく名無しさん
22/09/10 21:48:07.61 WKStaGI5.net
>>541
ありがとう！
日常使いは油返ししてから調理して金属タワシでお湯洗いでok？
544:ぱくぱく名無しさん
22/09/11 09:51:29.75 UpiDOhee.net
>>543
いいんじゃないかな。お湯でも落ちるし洗剤使っても可
うちだとそのまま五徳の上に伏せてるそうすると残った熱で水分蒸発していき
残ったのも貯まらずに下に落ちるからさびずに乾く
なお変な油残ったりしないのでそうめんとかうどんパスタゆでるのにも使えるよ
545:ぱくぱく名無しさん
[ここ壊れてます] .net
>>544
サンキュー
鉄製品のめんどくさいイメージから解放されたわ
546:ぱくぱく名無しさん
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みんなは酢やトマトを使った調理は避けてる？別に平気なのかな？
547:ぱくぱく名無しさん
[ここ壊れてます] .net
避けてる
548:ぱくぱく名無しさん
22/09/19 02:43:32.85 OvHM0t59.net
>>546
トマトと卵を炒めたやつなら作ってるしこれなら大丈夫
酢豚とかも普通に問題ない
だめなのはパスタ作るのにトマトソース煮込むとか
結局中華料理なら技法が確立してて中華鍋に問題にならないと判断はしてる
549:ぱくぱく名無しさん
[ここ壊れてます] .net
酸入り食材を油で短時間炒めるのは何も問題ないね
常に油が鍋との間に入るからだろうね
煮込みは酸が直接鍋に触れるからだめだね
長時間になるし
550:ぱくぱく名無しさん
22/09/19 15:22:07.14 +7bjm8wC.net
そうか
中華鍋でスパゲッティ茹でてるからそのままミートソース作ったりしたかったけどあかんのか
551:ぱくぱく名無しさん
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油と酸のバランスと時間次第
油・脂多めなら大丈夫かも？
鍋肌よく見て孔食とかなければ
552:ぱくぱく名無しさん
22/10/02 03:30:49.53 nyRpRYZf.net
水分多くて酸味強いと鍋肌の色変わるかな
炒め物だと酢を入れても油が勝ってるから平気だ
553:ぱくぱく名無しさん
22/10/08 01:29:23.33 ffP2coRt.net
細い事は気にせず調理しましょう
ちなみに今使ってる広東鍋はボコボコですw
554:ぱくぱく名無しさん
22/11/13 08:57:31.08 aYycNmID.net
ど素人なんで質問させて下さい。
用途はほぼ一人前のチャーハン、センサー付き家庭用コンロ。1.2mmの30cmか27cmどっちがいいですか？
555:ぱくぱく名無しさん
22/11/13 10:08:22.63 8v/TVrFs.net
>>554
大きいほうが便利だから
1.2だったら重くもないし確実に30でいいと思う
でも長く使う、家庭用コンロって考えると1.6厚にして27でも良い
リバーライトの28炒め鍋なら1.6でも軽いから選択肢に入れてもいいかな
556:ぱくぱく名無しさん
22/11/13 18:05:22.87 xC5lS5Mn.net
大きい方が良いよ
広げて炒められるのが重要なのです
557:ぱくぱく名無しさん
22/11/13 20:51:50.09 hMnRt+wZ.net
重さが苦痛でない、収納に困らない
この2点を満たせる範囲で可能なかぎり大きいのを選んだほうが後悔しない
他に大きいことによるデメリットがあるとすれば
予熱に時間（ガス代）が多くかかる、洗う手間も比例する
板厚は、、家庭用なら薄いほうがいいという人と家庭用だからこそ厚いほうがいいという人両方いて
現状どちらを信じるかは自分次第
558:ぱくぱく名無しさん
22/11/13 21:21:39.65 EtZbKWdu.net
ホムセンで厚さ1ミリの島本の中華鍋買った
ここ見ると1ミリって微妙なのかな
あと薄いから空焼きすぐ終わると思ったら青くするのに2.3ミリの鉄パンより時間かかった
559:ぱくぱく名無しさん
22/11/14 08:41:01.08 qhwGLuOY.net
中華鍋はあの丸い形状が曲者で時間がかかる。
560:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 13:30:06.01 T+bOQN/7.net
中華鍋デビューを考えてるんだけど、EBMのブルーテンパーってのが安くて良さげなんだけど使ってる人感想プリーズ
561:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 15:49:35.02 AZZu3nY9.net
EBMいいよ。プレスだから具材がスルスルクルクル面白いように動かせて鍋振り楽チン
山田を買った自分はちと後悔
562:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 17:08:29.55 NQ5uU+kg.net
>>560
あまり出番がなくてガス台の下にいれっぱなしでも錆びないからいいよ。
563:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 18:50:03.27 HMgPS5Lw.net
>>558だけどまだ全部終わらなくて
ガスバーナーで1カ所に何十秒も炎当ててるけど全然色変わらなくて心折れそう
ググると5秒当ててるだけで青くなる人もいるけどなんでだろ
564:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 19:28:11.03 HMgPS5Lw.net
これで焼き入れ終了じゃダメかな？
中華鍋が青くなる前にガスバーナーの先端の金属が高温で赤くなってしまう
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
565:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 19:44:44.04 Gw752IvL.net
北京か、、、
566:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 20:29:40.57 0oe7lS/3.net
青くなるのは割と最初のうちだけで、更に焼くと
灰色っぽいと言うか艶の無い地金みたいな色になる。
青くなる程度だと少し焼き足りない位。
567:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 20:40:49.34 AZZu3nY9.net
鍋底まわりのキズのようなものは何？
568:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 20:51:56.50 O8QxG3x5.net
>>564
せめて中心部分の青くなってるのが全面にあればなあ
ガスコンロにかけたまま上からガスバーナーって訳にはいかないの？
569:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 21:20:42.00 HMgPS5Lw.net
>>567
くず野菜炒めた時のステンレスのヘラの傷です
>>568
それなんとなく怖かったんでやってないです
セラミックの過熱防止センサー働かない五徳も持ってるけど
それも強火で続けるうちに高温で赤くなるんであまり役に立ってないorz
570:ぱくぱく名無しさん
22/11/15 21:25:11.25 HMgPS5Lw.net
家にカセットコンロあったかもしれないんでそれ使った方いいのかな
もうちょっと頑張ってみます
571:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 03:10:47.37 CnMDF2V8.net
カセットコンロは放射熱でボンベが熱せられるのでやったらダメ
572:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 07:27:43.89 16aoETJ/.net
ガスコンロだとセンサーあるからカセットコンロのほうがいい
573:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 12:56:34.93 8yZqFVGa.net
>>564
真ん中で置きっぱなしじゃなくて
ずらして傾けて側面側も焼いたほうが良いんじゃない？
腕しんどいけど
574:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 19:06:36.26 S5hvTLUI.net
カセットコンロはカセット上にかぶさるものは厳禁だよ
中華鍋使うのにカセットコンロを勧めるのはもはや犯罪
575:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 19:20:08.85 CnMDF2V8.net
コンロをおおうような大きな調理器具は使用しないでください。熱がこもりやすくなり、カセットボンベが過熱され、爆発することがあります。
（略）
調理以外の用途（木炭や練炭の火おこしなど）に使用しないでください。カセットボンベが過熱され、爆発などのおそれがあります。
（略）
石綿やセラミック付魚焼き器や焼き網、陶板プレートなどの蓄熱性のあるものは使用しないでください。カセットボンベが過熱され、爆発などのおそれがあります。
（略）
カセットコンロを２台以上並べて使用しないでください。熱がこもりやすくなり、カセットボンベが過熱され、爆発などのおそれがあります。
東京消防庁＜カセットボンベ破裂による事故を防止しよう＞より引用
576:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 20:02:10.37 h/TunVoT.net
窒化処理もしてない防錆シリコンだけの安い中華鍋で
空焼き必要ないって書いてあるやつあるが本当にしなくていいのかな
577:ぱくぱく名無しさん
22/11/16 21:43:41.91 HnxxaqC3.net
いい
578:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 09:51:30.86 cbwvtL4r.net
中華鍋のお玉買おうと思うんだけど皆んな材質何使ってるの？鉄製って手入れめんどくさそうだしステンレスに比べてなんかメリットある？
579:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 11:33:36.60 XXCSfiEx.net
>>578
ステンレスよりは鍋にキズつきにくいよ
580:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 11:51:16.88 9RbDC8li.net
やっぱり傷だらけになるとそこが焦げ付きやすくなったりする？
581:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 12:07:40.37 mt9cGY/7.net
むしろ逆
キズの凹みに油が保持されて焦げ難くなる
582:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 12:15:11.76 Jm0lW1Ks.net
傷にタンパク質が入り込んで焦げ付きやすくなるよ
583:ぱくぱく名無しさん
22/11/17 17:17:44.49 OrlIhBc6.net
ステンレスお玉で深く傷つけると下地ごと酸化鉄層が削れて生の鉄が露出する
生の鉄は油馴染みもよくないしそこから赤錆び出たりもしやすい
584:ぱくぱく名無しさん
22/11/20 13:29:01.25 FkOHMRzo.net
EBM買う直前まで来てたけど島本と迷い出した。底が厚めってのが良さげだな。
585:ぱくぱく名無しさん
22/11/20 14:08:50.52 N+5+pe6W.net
2.3mmなフライパンつかってたけど、1.2mmの北京買ったらもつこれでいいわ
蓄熱とか意味なかった
586:ぱくぱく名無しさん
22/11/20 16:54:25.64 CrcmcHgJ.net
>>585
島本の事？イマイチだったの？
587:ぱくぱく名無しさん
22/11/20 18:16:00.60 kEGxiHZJ.net
島本を20代に買ってもう60年経ってますが馴染んでいるよ
山田に浮気しようと思っていた頃もあったが浮気しなくて良かった
588:ぱくぱく名無しさん
22/11/20 23:49:32.49 lQqpYE1u.net
おじいちゃんしゅごいw
589:ぱくぱく名無しさん
22/11/24 19:20:08.28 g4MxQs5/.net
魔法のフライパンみたいな材質(鋳物で軽量)で本格的な北京鍋の形してる物ってないかな
料理人やってる友達が肩痛めて、うちにあった10年以上前に買って開封せず放置してる
魔法のフライパンの北京鍋を上げたら油馴染み最高って感じで感動してたんだけど
鍋底がフラットだからめっちゃ使い難いみたい
チタンのもプレゼントしたけど麺以外なら普通に使えるって言ってたわ
590:ぱくぱく名無しさん
22/11/25 08:19:46.56 1VlALRb/.net
鋳鉄とか使い物になら無いよ
591:ぱくぱく名無しさん
22/11/27 08:24:47.97 HMqdGX1m.net
中華鍋購入後の油ならしって、油塗って煙出始めたら終わり？それとも煙出なくなるまで熱するの？
592:ぱくぱく名無しさん
22/11/27 13:53:50.89 D3K2BSm9.net
>>591
そもそもそういう油ならしはやらない
くず野菜炒めるってのはやるけど
593:ぱくぱく名無しさん
22/11/27 14:09:12.97 88Ys8KI5.net
オレも鍋が黒くなるまでそういうこと一生懸命やってたけどああいう「育てる」ってやつはオカルトだと分かった
普通に使えば良い
594:ぱくぱく名無しさん
22/11/27 17:45:42.25 shdpKN7W.net
錆び止め焼き切るだろ
最近の中華鍋には錆び止めコーティングしてないのか
595:ぱくぱく名無しさん
22/11/27 18:02:56.32 wWyxn7lM.net
窒化鉄でもない安い中華鍋で空焼きは必要ありませんって書いてるのもあるよ
確かシリコンコーティングかな
596:ぱくぱく名無しさん
22/11/29 18:42:10.14 oNswmdUY.net
シリコンのクリア塗料のって、使ってるうちに自然に無くなるから気にするなと書いてあるのもあるよね
無害だからと
597:ぱくぱく名無しさん
22/12/02 18:53:10.02 DDIvGUBk.net
>>563ですが結局ガスコンロでなんとか全体をまだらに青くして、
何度か野菜炒め作ったあと今日チャーハン炒めたら全然焦げ付かずにできた
でも自分のやつも空焼き必要ないって書いてあったからやらなくて良かったのかもしれない…
あと空焼き頑張りすぎたのか端っこのとこがほんの一部新品の黒から銀色になってしまって焦った
598:ぱくぱく名無しさん
22/12/07 12:53:07.07 zbzNnCWF.net
家庭用のコンロでカラ焼きって温度センサーがあるから苦行じゃない？
から焼きするためだけにカセットコンロを刺すタイプのバーナーを買った思い出
599:ぱくぱく名無しさん
22/12/07 18:38:35.66 pZtdjege.net
センサーに触れないように立てるようにしてあぶるか
五徳を重ねて浮かすか
針金でセンサーが出てこないように固定するか
600:ぱくぱく名無しさん
22/12/07 18:54:56.69 1mGUJzi+.net
中華鍋は薄いし軽いからセンサーありでもなんとかなる
厚底なフライパンは焼ける気しないから最初から酸化鉄膜ついてるの買った
601:ぱくぱく名無しさん
22/12/07 19:08:16.96 e3I5XAKd.net
デカい中華鍋は全然無理
業務用の一口コンロ出さないと
602:ぱくぱく名無しさん
22/12/07 19:38:07.80 RSgoXkfz.net
自己責任だけど中華鍋買うくらいなんだったらセンサー解除しちゃった方がカラ焼きできるし強火で炒められるから良い
603:ぱくぱく名無しさん
22/12/08 00:20:34.85 C7BLSKAj.net
>>599
そのやり方だとセンサーそのものは生きているから、放射熱で結局は作動する（動作を遅らせることはできる）
完全に無効にするにはセンサーそのものを外すか、抵抗をかますかするしかない
604:ぱくぱく名無しさん
22/12/08 14:22:24.41 6otWikqf.net
内炎式はかどるよ
業務用か、2008年以前の中古しかないけど
605:ぱくぱく名無しさん
23/01/17 21:12:17.35 lDJ0Ikz4.net
中華鍋でパラボラアンテナ(BSアンテナ)作った人いる？
606:ぱくぱく名無しさん
23/01/18 00:30:54.03 SbEAidqb.net
ステンの洗い桶のほうが感度がええで
加工も簡単
607:ぱくぱく名無しさん
23/01/20 01:43:07.95 doYw3B8Z.net
>>604
そのレス何年続ける気？
そもそも家庭向け程度の火力の内炎式では湯沸し等は効率が良いが、中華鍋用には
熱ムラが大きくて使いにくいだけ。炎は拡がる方が圧倒的に良い。
バカげた火力の業務用内炎式中華コンロは、広東系の料理人で好む人がいるときくが、
実際にはほとんどみかけないので、プロにもあんま人気無いんじゃないの。
608:ぱくぱく名無しさん
23/01/21 08:59:54.39 YuERVd4W.net
>>607
エアプ乙
609:ぱくぱく名無しさん
23/01/21 18:15:05.19 e7gtKgHR.net
肉野菜炒め作ろうとして最初に片栗粉ふった薄切り肉炒めたら片栗粉がめっちゃ焦げついたわ
出来上がりは美味しかったが片栗粉はダメだな
610:ぱくぱく名無しさん
23/01/21 18:25:12.37 hUTPgyte.net
>>609
多分強火でやったからと想像
中華鍋といえど中火より上にはほぼしなくていいよ
611:ぱくぱく名無しさん
23/01/21 19:25:17.91 p6AxsRCp.net
>>609
肉は油通し、特に粉振った肉なら油通しの一択。粉振ってない肉なら
湯通しでもいい。
基本的に葉物やモヤシ程度のすぐ火の通るもの以外は、ピーマンでも
キャベツでも油通しか湯通ししてから炒め合わせる。
こういうのが面倒なら、テフロンフライパンで常温からはじめても、
割とそれらしくできるね。
612:ぱくぱく名無しさん
23/01/23 08:50:35.71 NZycerP1.net
粉振ったら多めの油で揚げるようにさっと火を通してから再び使うほうがいいよな
最初から炒めようとすると表面剥がれたりドロっとしたり火の入りが不均一になって結果焦がしたり
613:ぱくぱく名無しさん
23/01/23 13:59:41.93 kEP/pzYh.net
めんどくさがって油通しみたいなのは避けてたけど試してみよう
614:ぱくぱく名無しさん
23/01/23 16:00:43.88 NZycerP1.net
油鍋を調理台のそばに置いておくと便利よ
溜まったらそれを使うし普段は鍋に回した油を捨てる入れ物
615:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 10:55:26.71 R22NeAM9.net
高騰してたリンナイの中華五徳みたいなのをどこか作ればいいのにと思ってたら
形状が殆ど同じMIHOOE ステンレス 中華五徳なんてのが出てた。
鍋底に当たる部分にバリがあるからちょっと面取りした方がいいなんてレビューがあるけど。
リンナイのは面取りして分厚い塗装がしてあるから鍋底に当たる部分は丸っこい。
616:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 11:13:33.52 SZWK+fNv.net
この手の五徳がほしいなって思っていた時期があったけれど買わずに済んでる
加熱防止装置に鍋底が届かなくなるんじゃないかとか、囲いのせいで燃焼効率が下がるんじゃないかとか気になる
当たる角はサンダーで面取りすればいい感じになりそうだが上手くやらないと鍋が滑りやすくなったり
削りすぎて鍋底に当たらない角が出てきて置いたときに不安定になっちゃったりしそうだね
617:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 12:25:31.59 R22NeAM9.net
>>616
リンナイの6本足専用の中華五徳と山田工業所30㎝だとセンサーにちゃんと接する。
リンナイの中華五徳でも裏表ひっくり返して4本足などにも使える兼用タイプは
上がり過ぎてセンサーに接しない。
618:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 12:30:03.49 SZWK+fNv.net
>>617
なるほど、実際に使ってみないといけるかどうか分からないところが
こういう商品のムズカシサ、試してみたい気はするんだが
619:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 12:54:52.89 tDDxzzAv.net
>>617
両面ひっくり返すタイプを持ってるけどセンサーに当たってるぞ
すこしゆすっただけではずれるし、プレアム価格出す程のもんじゃないと思うわ
620:ぱくぱく名無しさん
23/01/31 19:01:26.90 R22NeAM9.net
>>619
メルカリからの画像で悪いけどこれのことだよね？
自分も最初はこれを仕方なく買ったけど、山田工業所の30㎝だとパロマのコンロの
センサーから5～10㎜近く離れてた。
コンロメーカーや鍋の形状で違うのだろうけど。
URLﾘﾝｸ(static.mercdn.net)
URLﾘﾝｸ(static.mercdn.net)
でも6本足専用のが欲しくて、ノーブランドの中華鍋とセット売りのが運良く出てて
後から買った。
ひっくり返すタイプと比べたら鍋底の位置は10～15㎜は低くなって
センサーをしっかり押し込むようになった。
621:ぱくぱく名無しさん
23/02/01 01:35:06.51 Cn7KwCif.net
>>620
山田工業所とリンナイ中華五徳
見にくいがどちらもぎりぎり接地している
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
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コンロもリンナイ
以前使っていたコンロ（これもリンナイ）では五徳の直径が山田の中華五徳よりわずかに小さくすっぽりはまったため、ヘリに中華鍋を引っ掛けてスライドさせる動作もできた