20/01/08 00:40:29.06 82CfHFcj.net
2get
3:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 00:33:37.48 jgDoVyVG.net
タンメンが好きで一時期あちこちの街中華やタンメン屋を回ってたけど、今は自作するようになった
カット野菜2袋と、ウェイパー中心にいくつかの調味料があれば簡単にできる
金欠のときは業務スーパーのマレーシア産ノンフライ乾麺を使い、
そうでないときは山岸一雄監修つけ麺専用中華麺4玉入で。
・鍋でカット野菜2袋を炒めて塩コショウしてから、スープ用に水を300ccくらい追加で注ぐ
・ウェイパーと?油などを入れてスープの味調整
・麺を規定の半分の時間茹でたら、スープ鍋に麺だけ入れて残り時間で煮る
基本これだけで超うまいタンメン完成
あとはそのときどきで素材や調味料はカスタマイズする
4:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:13:24.73 oXlrIiY4.net
>>3
肉は？
5:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:16:46.17 jgDoVyVG.net
肉は入れたり入れなかったり
焼き鳥缶詰入れたりする
肉の代わりにさつま揚げと、スープに牛乳を少し足すと長崎ちゃんぽん風になる
6:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:24:32.68 dIlUp26n.net
>>3
その作り手順だと、タンメンの作り方ではなくてチャンポンの作り方だな
タンメンは、麺を茹で上げたら湯切りして先ず空のラーメン丼の中に入れてしまう
濃い塩味の味付けを施した肉野菜炒めに、無塩の中華スープを加えたものを
器の中の麺の上から注ぐのがタンメンの作り方手順
チャンポンとは違っていて、麺を味付きスープの中では茹でないのがタンメンの特徴
7:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:33:14.30 jgDoVyVG.net
作り方は別にこだわってないよ
野菜たっぷりのラーメンが食えればそれでいい
8:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:33:31.79 E+PjieYq.net
急募
安くて(seiyu、業スー基準)マトモに食えるお好み焼きのレシピ
9:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:35:03.53 H+XPUNIy.net
レシピ聞くまでもなくお好み焼きって安く作れるもんじゃないのか
10:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:51:31 fmKaVjBj.net
昔、2chに自称医者を名乗る奴の書き込みがあって、
中学・高校の内科検診時には、
・適当な理由つけて、上半身裸下半身パンツ１枚のみにして検診スタート
・見せても良い下着にさせないため、適当な理由で日程変更し、ある日突然内科検診、抜き打ちパンツチェック
・時間が勿体ないので、ブス・デブは数秒触って終わり
・可愛い子は、全身を舐めるように眺めまわしながら、乳首コリコリして、長時間揉みしだく
と言ってたけど、本当かな？
11:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:55:09 oXlrIiY4.net
マトモに食える のマトモのレベルがその人の舌によって違うから難しいよね
肉なしタンメンもどきや、キャベツと生地だけのお好み焼きでも、うまいって言ってる人は本当にうまいと思ってるんだろうし
12:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 01:57:38 H+XPUNIy.net
とりあえずで書くけど
・生地を作る(小麦粉を水に溶く。山芋・卵・だし汁などは予算に応じて加える。究極なくてもいい)
・キャベツを荒いみじん切りにする
・生地お玉1～1.5杯をボウルに入れ、キャベツを手で多めに掴んで生地の入ったボウルに足す(揚げ玉とか干しエビとかを入れたきゃここで入れて下さい)
・キャベツに生地がまんべんなく纏うまで箸などでよーくかき混ぜる
・熱したホットプレート又はフライパンに生地を流し入れ、丸く成形する
・豚バラを生地の上に乗せる
・片面が固まり焼き色がついたらひっくり返し、蓋をする
・蒸し焼き状態で火が通ったら(フライ返しでツンツン叩いて柔らかさで判断。迷ったらひっくり返してもう一度蒸し焼き)
・焼き上がったらおたふくソースをかけて青のり・鰹節をお好みでトッピング
お好み焼きは大量に作った方が一枚あたりの単価は安くなるので、いっべんに焼いて残りは冷凍しておくといい。豚バラがなければウインナーでもツナでもチーズでも好きなもん入れれ
13:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 02:41:40 dIlUp26n.net
>>7
だったら初めからタンメンという言葉は使わないで
野菜たっぷりラーメンとだけ呼べばよかったのに
その内容だともどきにしても、チャンポンもどきではあっても
タンメンもどきではないしなぁ
14:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 03:55:29.36 WbGaXqjG.net
めんどくさいから全部まとめて野菜ラーメンでいいよ
15:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 08:37:30.96 JomMYyx7.net
お好み焼き、いいよね。
時々無性に食べたくなる。すごいのは地方で独自進化していること。
もう、広島風vs大阪風ではない。古すぎ。
大阪では、キャベツ焼、イカ焼き、とんぺい焼、があるし、
岡山では日生かきオコ
広島では尾道焼、府中焼、庄原焼
徳島では豆玉
関東でも東北でも北海道でもいろいろあるだろ。
いくらでも進化させられるし、事実、進化展開中だ。
16:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 08:58:14.03 vn9EV9fo.net
豚肉とニラのお好み焼きがとても美味しい
山芋入れてね
17:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 09:09:45.05 kuf2Go1u.net
進化？
小麦粉練って焼く料理は昔からあって、それを郷土色として注目され始めてるだけのものが多いと思う
18:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 19:29:59 ITQt8zSP.net
お好み焼きのキャベツはザク切りにかぎる
19:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 19:45:46 l3lFX+rg.net
焼きそば作ってソースをウスターと醤油にしてみたら
付属してる粉末ソースよりずっと美味くてびっくりした
味の素を掛けたってものあるんだろうけど味に深みがあってすげー旨かったです
20:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 19:50:59 ITQt8zSP.net
お好み焼きの粉はたこ焼きと同じでいいんかね
山芋とか入れないよな
21:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 20:17:29 UzB5DcuN.net
鶏塩うどん簡単で美味しい
22:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 21:16:01 H+XPUNIy.net
>>20
山芋入れた方が美味しいよ
23:ぱくぱく名無しさん
20/01/09 21:22:27.92 FjW6Q5wc.net
>>19
ウスター美味しいよね
特に焦げた匂いが
あと鰹節粉と青海苔
アオサではなく糸の方が重要
24:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 01:35:27 INycgh/i.net
ウスターといえば、鶏レバーを茹でてから
ウスターソース漬けにするとめっさ旨い
25:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 01:44:07 bkARDZb8.net
みんな山芋って言うけどだいたい長芋じゃないの
26:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 01:52:08 dVUAHYRJ.net
豚肉の差し入れあってお好み焼きは無事完成したでヤンス
スレのみんなありがとうでヤンス
小麦粉の場合...出汁いれた方がいいでヤンスかねぇ？
27:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 01:52:11 INycgh/i.net
「山芋」っていう品種は無いんだね
URLﾘﾝｸ(www.kagome.co.jp)
28:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 02:07:41.14 /j9k823K.net
>>26
入れないよりは入れたほうがいいけど、
29:まあ気分の問題程度の違いだよ それよりも山芋の方がハッキリと味が変わる >>25 まあ長芋だったり大和芋だったり自然薯だったり、その時手に入るすりおろしてトロロにする系の芋は何でも山芋やろ
30:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 02:44:38 kuiuIgnj.net
オタフクソースの原料、ビーツの輸入先がイランだかイラクなんだそうだ
31:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 07:17:19 csmiDA3m.net
ビーツ？
デーツじゃなくて？
32:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 12:48:02 oCnLk795.net
スーパーでマルハニチロ国産サバ缶が98円だった
人気便乗商法価格もようやく落ち着いたかな？
主婦層はマスコミに踊らされるのもういい加減にしてほしい
33:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 12:50:41 cyssidfM.net
>>26
語尾にやんす付けるの久しぶりに見たわw
昭和世代なのバレバレだぞオッサンw
34:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 12:53:36 gwFEaF8G.net
>>32
まだ23でヤンス
35:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 12:56:06 mJN2q/1P.net
今まで自分で牡蠣買って調理したことないんだけど、どこで買うとコスパ良くて美味しいかな？
普通に近所のスーパーで買うか楽天か百貨店かで迷ってるんだけど
36:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 15:59:26.66 oCnLk795.net
市場じゃないかと
37:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 16:02:51.77 x393Agdk.net
令和世代でちゅ
38:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 17:08:49.82 cs+DEHbz.net
>>34
庶民ならスーパー特売日一択
楽天て1kgとかばっかりで困ると思う、少量だと送料かかるしコスパ下がる
39:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 18:03:29.02 z4EnAbWU.net
賞味期限切れの海苔に醤油つけて食ってた海苔ってご飯か餅ねえと無能だな
40:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 18:09:49 dVUAHYRJ.net
ラーメンに突っ込むでヤンス
41:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 18:15:05 j4blW1J8.net
米一合分の水で炊く米の量は計量カップ1くらいが丁度いいな
42:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 18:19:07 OwdV2Z0E.net
1.1合強か
43:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 18:23:36 mJN2q/1P.net
>>37
さんくす
44:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 19:01:06 NOLXX+jm.net
>>40
それ
45:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 19:47:59 hw5s430b.net
>>38
佃煮にしる
46:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 20:07:42 /j9k823K.net
>>38
サラダに振りかけてごま油とポン酢で食え
酒飲みならチーズに巻いて食え
47:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 20:51:30 1DRf8UZd.net
>>38
一回火で炙るとパリパリになって美味いよ
48:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 22:56:36.19 Ewv9mSWC.net
餅にカビ生えたんだけど
まだ食えるよね？
49:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 23:53:26.83 8cVYCmTv.net
>>47
ばーちゃんが水に漬けろって言ってる
50:ぱくぱく名無しさん
20/01/10 23:55:04.18 ztC+0mD+.net
屠殺初心者の頃は、誰でもそう思うんだよなぁ
「どうせ逮捕されてる奴は露骨なことしたんだろう」とか
「どうせ誰も靴なんか注意深く見てないだろう」とか
「仮にレンズが見えたところで、確証なければ言い出せないだろう」とか
そうやって何回か成功して、「何だ、楽勝じゃん」と思い出して行動が大胆になったあたりで見つかるもんなんだよ
ソースは俺
では、なぜ捕まるか教えてしんぜよう
『お前と同じこと考えてる奴が山ほど居るから』だ
1億2000万人も居れば、独自のアイデアなんて思いつくのは至難の業
51:で、 そんな芸当ができるなら、新たにビジネスでも立ち上げれば億万長者になれるだろう お前の考えてることを実際に行動に移してる奴は腐る程居て、 私服警官、盗撮ハンター、同業者からすれば、もうとっくに発見してライブラリ化されてるんだよ だから、スカート履いた女の横でそれをやった時点で、もう丸わかり いや、長年性犯罪を担当しているベテラン警官からすれば、もうそんなレベルじゃなくて、 エロい恰好した女に近づいた時点で、長年の刑事の勘から、「怪しい」とピンとくる それで「要観察」してみると、不自然な仕草でスカートの下に何か持って行くから、「あー、やっぱりなー」って感じ まぁ、素人の浅知恵が通用するほど甘くないってことは、逮捕されてから気づくもんだよ あまり警察を舐めない方が良い
52:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 02:28:15 KoMHbI1Z.net
なに書いてンのよ...
53:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 02:51:06 WcB9t5ss.net
>>47
カビの部分だけ削れば大丈夫
餅は冷凍庫で保管すれば3か月程はカビも生えなかったよ
（3か月で食べきったからそれ以上は知らない）
54:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 09:16:10.52 x8BX2w08.net
真空パック機が欲しくなるね
保存以外にも便利だし
55:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 09:28:27.46 ZYgb4GQt.net
餅が1ｋｇ250円くらいで売ってるんだけど
正月以外でも買ってみようかなと思う
でも餅を使った料理ってビックリするほど少ない
どうしたもんか？
56:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 10:54:44.27 ffZPiL1X.net
1個1個パックされてる餅を買えばかびないよ
去年の正月の餅残ったのを思いだして年末に食ってたw
57:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 10:55:54.23 ffZPiL1X.net
>>53
防災食としていいよ
カップラーメンみたいに水いらないし火さえあれば食える
58:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 12:51:04 1EVtZrpo.net
スーパーで無料でもらえるワサビとS&Bのチューブのワサビってどっちが旨いかな
刺身買うときにいつも無料のワサビもらって使ってたらチューブのワサビほとんど使わないまま古くなって逆にもったいない気がしてきた
59:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 13:17:39 7o1KbV1f.net
>>56
お前両方持っててなんで人に聞くの？自分の味覚より他人の味覚の方が大事なの？
60:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 13:38:49 1EVtZrpo.net
チューブのワサビがすでに古くなって賞味期限すらきれてるから
61:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 13:48:58 bxPcL+ds.net
ここは自炊スレなのだから、話題にすべきは粉わさびでしょう
粉わさび、いいですよ
62:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 13:53:32 /GuLYEXN.net
タンメンとチャンポンの名称を共通にしてチンポンにしたらどうよ
63:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:24:00 1bF20+jF.net
長崎ちゃんめん、てのはあるんだな
URLﾘﾝｸ(g-taste.co.jp)
麺は別茹でにする調理方法
タンメンと言ったら東京
麺を野菜炒めスープで煮込む形にした「タンぽん」というレシピにして
東京タンぽんってのを作ってほしい
64:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:27:16 ZmqP3Hrr.net
きりタンぽん
65:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:35:47 kO6IUS+7.net
相変わらず餃子がうまく包めない
大判の皮で30個作ったとこでめんどくさくなって終了
残った具は他へ回そうっと
66:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:41:19 ge+EcngS.net
少なめの具でやってみなせ
67:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:50:39 kO6IUS+7.net
小さじ山盛り一杯ぐらいでやってどうにかですた
ワンタンの皮で鉄鍋餃子風にしてみても良かったのかもね
68:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 14:58:36 bdMV6BpL.net
100均に餃子の具を包める商品がある
69:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 15:00:18 7o1KbV1f.net
>>58
だからチューブあるってことは食ったことあるってことだろアホなの？
70:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 15:16:45.07 Nc/2sDO2.net
>>47
ばーちゃんが水に漬けろって言ってるぞ
71:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 16:31:32.82 ZYgb4GQt.net
豚の軟骨を圧力鍋で加圧中
100ｇ58円
次はブロック肉買うぞ
72:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 17:23:51.86 ynVZyqOz.net
>>63
簡単な包み方
端から折っていくんじゃなくて
両手で皮の端の真ん中をつまんでくっつけて
折りたおす
そのパターンだとヒダは4つになる
73:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 17:35:02.10 ZYgb4GQt.net
圧力鍋で1時間加圧終了
弱火とはいえガス代が気になる
74:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 17:41:40.99 nsspJBOU.net
弱火1時間は都市ガスなら数円
プロパンならその倍くらいかな
75:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 17:45:03.06 nsspJBOU.net
勘違いされがちだけど料理に使う光熱費は高くない
それで美味しくなるなら調味料代と考えればコスパは高い
76:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:00:12.10 HSLRYsPN.net
>>71
その程度のガス代はたいしたことない
それでも気になるならシャトルシェフに汁
77:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:07:39.75 KoMHbI1Z.net
ガス代って風呂のがかかるんだっけ？
78:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:12:37.02 OUpvIvOO.net
そりゃ当然
比較にならないほど
79:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:14:44.19 ZmqP3Hrr.net
>>63
あとちょっと、で皮がなくなっちまって、
具の方は片栗粉入れて練って団子にすてスープに入れるとかよくやっちまう
80:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:29:34.85 OUpvIvOO.net
そのまま焼けばハンバーグ
81:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:38:13.79 rWdQn1IU.net
残った具は冷凍して次に作る具に混ぜる
82:ぱくぱく名無しさん
20/01/11 18:43:49.87 wVWernNe.net
>>75
たしかシャワー1分で弱火1時間ぐらい
83:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 00:26:16.00 d5kgdHJF.net
モツ煮カレー地獄を作ったんだよ
茹でホルモン、玉ねぎ、セロリ、しめじ、水煮大豆、にんにく、生姜等で
明日の昼でようやく終わる
一週間おつかれさま、俺
84:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 01:57:31.28 tDJdayJc.net
モツ料理・ホルモン料理なんぞを食わなきゃならないのなら
確かに自分にとっては、罰ゲームの地獄料理だな
85:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 01:58:24.45 x0kR7hGI.net
>>81
まずかったの？
86:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 02:04:18.11 R9bMjO0M.net
カレーに何でも隠し味として入れまくるバカの典型的な失敗例
余計なものを入れず野菜と肉をじっくり煮込むだけでカレーは格段に旨くなる
87:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 02:07:58.24 d5kgdHJF.net
>>83
美味しかったよ
貧乏性で大量に作りすぎたので、1週間毎晩カレーだった
あるでしょ？そうめん地獄とか、おでん地獄とかさ
88:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 02:09:36.33 vgmILsNN.net
もつカレーしたことあるよ
普通においしいよねん
89:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 02:10:13.59 zby7lAvn.net
カレーにニンニクって要る？
90:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 02:33:55.46 6yjYus0P.net
自分は入れる
風邪ひいた気なんかは特に
(喉と胃腸が無事ならカレーは結構効く)
91:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 03:05:15.86 PsSYQKUc.net
一瞬、カレー地獄っていうカレー味の檄辛料理があるのかと思ってしまった。
92:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 03:09:29.28 cTse2VWz.net
ニンニク玉ねぎショウガ唐辛子
これを油で焼かないとカレーの風味がよく出ない
ルーで作るときはどうでもいい
93:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 04:20:06.45 CF4q9BpF.net
俺たちみたいな自炊をちゃんとやる人間にとっては
カレーの隠し味にコーヒーとチョコレートは必須だよな
94:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 04:49:30 SPscYI8D.net
隠し味もいいけどさ
お前ら、カレーに肉入れる時、ちゃんとルウの箱に書いてある分量入れてる？
ケチってない？
基本の食材ケチったら隠し味なんか意味成さないからね
95:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 04:53:04 /lkOTSbU.net
肉も野菜も箱に書いてあるより多く入れてる
アバウトで倍くらい入れてる
守ってるのはルゥと水の比率
96:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 04:57:10 lKtahdN1.net
朝食
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
97:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 04:58:54 SPscYI8D.net
>>93
カレールウ１箱に水1500ccで肉は１ｋｇ入れるのか 凄いね
そうこなくっちゃな
日本の欧風カレーは肉料理だもの
98:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 05:05:11 CF4q9BpF.net
カレールーの本来の味を味わいたいから具は入れない
99:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 05:08:44 bQcO/9i5.net
金ないだけだろ？
100:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 05:16:29 AphBZZng.net
鮮度が悪くなるとわかってて大量にカレー作るのもバカだろ
最大でもルーを半分で作れば良いだろに
101:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 07:48:16.95 QYOvsu53.net
何の鮮度を求めてるのか知らんけど…相当高級なカレーなんだろうなあ
そんなことより製造年01のコーンポタージュスープ缶開けたがさすがに変質して食えんかった残念
102:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 08:03:20.42 uuQnMs7z.net
なんでモツ煮とカレー別々に作らなかったんだろう？
モツ煮好きだからカレーには入れないな
103:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 08:24:51.03 AphBZZng.net
>>99
腐敗しやすいカレーを無意味に大量に作るのが愚かって言ってんの
上手く出来るなら二食分だけ作れるようになりたいくらいだ
104:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 08:36:01.05 YRPGLO8p.net
>>101
カレーが腐りやすいて知らんかったわ
自分は鍋だと固まって火を入れるの面倒だから小分けして冷蔵だな
1週間位保つかと思ってたけど腐りやすいなら食べるだけ作ればいいよね
105:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 09:10:18.07 lKtahdN1.net
ジンギスカン
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
106:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 10:27:58.60 UM0zaE1m.net
現在ブリ大根地獄
107:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 10:28:38.24 zby7lAvn.net
>>103
スパイス多量だから腐りにくいと思うだろうけど基本煮込みだから夏場に放置するとやべー臭いするぜ
108:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 10:58:50 vKm2u/mz.net
夏でも冬でも粗熱とれたら冷蔵庫に入れるべきだな
それで1箱5食分作っても食べるときに火を通してれば5日は大丈夫
もっとも最近は1食分しか作らないようになったが
109:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 11:00:47 0N6X+ML2.net
一鍋どんと作って粗熱取れたら鍋ごと冷蔵
小分けで再加熱して5～7日で片付く>カレー
夏は途中一回全量一煮立ちさせてる。でも一回冷蔵
これで失敗したことないな
他の汁物も同様
シーフードカレーとかは2皿分だけ作ったりするけど
110:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 11:05:38 O+DWUUgo.net
>>95
＞欧風カレー
入れる肉の種類は、大きめの角切りの牛肉の正肉類を、ゴロンゴロンと贅沢な量で使わないとね
111:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 11:40:30 CF4q9BpF.net
もうビーフシチューにしろよ
112:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 11:51:14 ibRLgaTt.net
夏なんか温度なかなか下がらないから粗熱とってる間に増殖するからな
すぐ冷蔵庫入れてもいい
113:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 11:59:05 lUhyooDx.net
お昼御飯！
どう？おいしそう？
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
114:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 12:16:13 /lkOTSbU.net
>>95
一箱で作ることはほぼ無い、一度に作るのは半箱。
具材多いと塊のルゥを割っても「混ぜて溶かす」のが困難になるので、
汁だけ小鍋に取り分けて、そっちにルゥを入れてよく溶かしてから元の鍋に戻す。
そうしないと具材が入ったまま混ぜすぎて煮崩れがひどくなる。
115:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 15:13:45 E46bHg3h.net
鍋ごと冷蔵はしたことないな
1回分に小分けにして冷蔵するわ
その過程で粗熱は取る
鍋ごと粗熱取ったり使うときにお玉とか洗ったりめんどい
116:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 16:40:44.20 HgFmH2Io.net
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
ビスケットがまぁまぁ美味しく出来たぜ！
117:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 21:36:41 zby7lAvn.net
オーブンいいなぁ...
118:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 22:11:43 yNmQw/Qy.net
>>94
オートミール意外と便利だよね、腹持ちも悪くないし
俺は市販のフリーズドライの野菜スープで煮込んでしまう
119:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 22:31:59.03 mdaM2VwH.net
>>115
オーブントースターでよくない？
120:ぱくぱく名無しさん
20/01/12 23:27:45.20 Bud62GRS.net
ケンモメシ貼るのやめろやｗ
121:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 03:16:02.49 oyaco8S9.net
牡蠣美味しい
ネギと焼き豆腐とオイスターソース炒めにしたよ
次回はバター醤油焼きにしよう
122:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 06:23:18 JnTyHif5.net
以前鹿肉をくれた猟師さんから連絡が有り、『鹿有るから取りにおいで！』と、
意気揚々と取りに行ったらそこに有ったのは、鹿そのものだった・・・・・
猟師：『2匹有るから1匹そのまま持って帰り』
俺：『いや、このままは・・・・・・』
猟師：『大丈夫や！お腹は抜いてるから』
問題はそこじゃない・・・・・・・
123:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 06:53:10 ltEtEuJE.net
どこかな？捌けないのか、一人で食べるには量が多いとか？
知り合いの料理屋やってる人とかいれば持ち込むのもありかな？
でも難しいやな
BBQできる場所で丸焼きとか、
学生みたいに身軽な身分の頃ならちょっと無茶するのも楽しいだろうけど
124:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 07:24:55.55 J5Fe1oZv.net
>>120
山賊ダイアリーかよw
125:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 07:25:19.47 arRRrEK2.net
鴨とか首をはねても血だらけになって飛んでくるからマジで怖いよな
126:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 09:39:22 Zzrt5Gfy.net
>>120
俺も知り合いに猟師さんいて、たまに鹿肉いただいてるわ
でもさすがに鹿一頭譲渡されたことはないなｗｗ
近年は全国的に鹿と猪が増えすぎてて駆除が追いつかないと聞いた
ジビエ用食材として流通させるにしても、加工施設が無いとか色々課題がクリアできない
結局、猟師周辺での自家消費になってるようだね
127:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 10:08:14 qoPSZ2ta.net
>>123
ときどきまた生えてくる奴もいるしな
128:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 11:17:09.82 K3jRwbuB.net
>>117
安い単機能トースター良いよね
フライパンで食パン焼いてたらガス代がヤバい感じになったから導入した
129:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 11:19:16.68 /+AYrky6.net
やったことないと、いきなり一頭渡されても困るだろうなあ・・
脚一本くらいならまあ、皮むいてどうにかして、ってできるかもしれんが
130:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 11:29:49.91 HAf55++X.net
鹿肉でも猪肉でも馬肉でも鴨肉でも
結局は牛肉よりもおいしいわけではないからなぁ
131:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 12:16:21 gzTUxkH2.net
>>126
冬になってお湯の使用量増えただけだろ
132:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 12:17:49 qoPSZ2ta.net
今日のお好み焼きなんか変だなと思ったらお好み焼き子じゃなくてコツのいらないてんぷら粉だった
133:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 12:20:41 Sa9m1YvJ.net
>>127
自分の環境を考えると 全くありえないシチュエーションだから
考えることもない 肉は肉屋かスーパーで購入するのみ
ラム肉がもうちょっと普及してくれるといいのだが・・・
ここしばらくは揚げ物（トンカツ、チキンカツ、串かつ、カキフライ)に特化して楽しむ予定
134:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 14:12:27 xCmnT/DA.net
XO醬野菜炒めに入れてみた俺には合わん
135:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 14:53:55 k4kiCyQL.net
野菜炒めは鶏ガラスープの素を揉み込んだ豚肉と野菜をゴマ油で炒めてる
136:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 15:57:59.42 XyxQ+rG4.net
卵かけご飯にコンソメと塩胡椒入れてお好み焼きみたいに焼くやつ久しぶりに作った
オーロラソースで食べるんだけど懐かしうまい
137:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 18:53:06 Zzrt5Gfy.net
卵かけご飯は、最初に白身だけご飯に入れてよく混ぜる
予め溶かなくても、白身だけだとクリーミーにご飯と混ざるんだよな
黄身は仕上げに乗せるだけ
いい卵なら、ご飯と混ぜた白身と?油だけでも旨い
途中から黄身を割って食うと最高
138:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 19:20:16 HoZXwFLx.net
白身は熱い味噌汁に入れて
卵かけごはんは黄身だけ
139:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:04:58 3jIF5vR7.net
卵かけご飯は醤油、味の素、マーガリンが最強！！
140:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:07:57 Zzrt5Gfy.net
味の素を始めとした旨味調味料を毛嫌いする人多いけど
日常的に使うぶんには健康に害が無いことはすでに証明済みなんだよな
味の素よりも、むしろ塩や砂糖のほうが顕著に害があるくらいなのに
141:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:14:15 UL2RvS5j.net
塩はカリウム50パーカットのを使ってる
高血圧だし腎臓にダメージ行くのは本当に怖いもの
142:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:35:43.62 gHl/V19s.net
ワイはいま顆粒だしの素系は化学調味料無添加にこだわってるくせに味の素も置いてあるという矛盾した状況
143:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:56:11.02 Je8UTJkX.net
自炊歴長いけど
味の素とマヨネーズと酢は買ったことないなあ
144:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 20:58:23.98 qaOXHTGB.net
卵かけご飯には、醤油・塩・味噌等は使わないで、
好みのふりかけのみの味付けで食べるのがとても贅沢。
かなりもったいないなと思うくらいの量のふりかけが必要になるよ。
145:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:00:05.84 HaXGLTTP.net
卵かけご飯をグチャグチャに朝鮮混ぜしてるやつキムチ悪い
146:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:03:34.82 gzTUxkH2.net
健康考えるなら塩を1日5g以下にするのが先だな
次にシュガーフリー
それが出来たら化学調味料止めたらいい
まあ健康云々じゃなくて料理する者として
化学調味料無しでやりたいという気持ちはわからんでもない
147:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:06:57.09 tI3gf/D+.net
化学調味料どころじゃない
6年間洞窟で生活してる人をTVでやってるわ
148:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:15:25.85 gzTUxkH2.net
鰹節をこれでもかと使って出汁取ったりとか
チーズたっぷり載せてオーブンで焼いたりとか
そういう旨味の暴力みたいな料理よりも
味の素を少々
149:使った料理の方が健全な気はする
150:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:43:44.44 ZXqJU8/k.net
味は舌につくとこにつけるものだという考え方もありますからね
炒飯スレの受け売りですが
151:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 21:46:14.05 5vJ1UFLd.net
砂糖の代わりにﾊﾟﾙｽｲーﾄおすすめ
152:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 22:29:03.67 ltEtEuJE.net
肉じゃが作るのに玉ねぎと白滝買うためにウエルシア行ってきた
同時に人生初、ニベアクリーム買った。水が冷たくて手が小さい裂傷で痛い
いつの間にかできてるんだよな小さい傷
153:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 22:34:20.87 tI3gf/D+.net
>>149
最近ワセリンが流行ってるみたいよ
154:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 22:54:22.20 gHl/V19s.net
>>149
あかぎれじゃない？
液体絆創膏が良いらしいよ
155:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 22:55:59.69 ms9vKHQa.net
セメダインで桶
156:ぱくぱく名無しさん
20/01/13 23:15:57.37 7Tg11xhl.net
>>144
シュガーフリーって煮物に砂糖とか味醂を使わないのか？
157:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 00:07:17.49 J2JkN/Ex.net
砂糖使わないかわりにサッカリン入れようぜ
シュガーフリーにゃ違いない
158:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 00:15:29.70 2E6AJiAq.net
>>149
お湯出ない台所？なら手袋した上にサイズ大きい厚手のゴム手袋しなよ
あと赤ぎれの薬はグリセリンだぞ 薬局で安く売ってて箱に説明書いてある
159:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 09:20:56.37 SCfgmTXD.net
ありがとう、グリセリンとかワセリンとか、店頭で探してみるよ
160:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 09:46:58.46 VRtWkUfR.net
肉じゃがに入れるじゃがいもに砂糖大さじ半分、醤油大さじ半分掛けて
少し浸しておくと加熱した時に煮崩れない
161:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 11:32:55.18 LLfIyCn9.net
砂糖は使わなくなって業務スーパーのスクラロース使ってる
原料は中国産の麦芽糖だけど
162:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 14:55:23 hXzKddVc.net
麦芽糖なら水飴でも
163:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 19:48:37 33mI7EIR.net
肉じゃが食べたいー
けど冷蔵庫にあるもので納豆チャーハンとお味噌汁
なんか煮物食べたい
164:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 20:25:44 /VKPTt/h.net
砂糖を否定するとかまぼこも食べられないからな
165:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:03:51.78 bmRn9iZb.net
あー
トランス脂肪酸否定してるやつがポテチぱりぱり食べてるやつや
ラーメンの塩分を気にしてるやつが牛丼食べるやつとかな
166:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:03:58.07 WxBr72fp.net
>>160
今日の晩飯牛丼作ったから明日は肉じゃがだ
167:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:07:41.08 +QNh2Ipf.net
>>133
中華風野菜炒め作ったらかなり良かった、野菜炒めていうより中華丼の具っぽくなった片栗粉でとろみつけて・・
168:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:12:19.86 +QNh2Ipf.net
>>149
指先のひび割れめっちゃ痛いよね自分もそうだけど、オロナインがいいと思うかなり有効だと思う、あとは耐水絆創膏を貼ればいいと思う・・
169:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:14:11.78 +QNh2Ipf.net
>>149
ニベアは予防なんだと思う、冬になったらひび割れしないように毎日ぬるのがいいかなと
170:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:16:02.83 +QNh2Ipf.net
>>160
今の時期大根の煮物もいいと思う、大根と手羽元とゆで卵の煮物とか・・・
171:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:37:58.39 x9ZIuCdN.net
>>167
コンニャクと厚揚げ入れると立派なおでんですね
172:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 21:43:38.56 +QNh2Ipf.net
>>168
これは味が濃い煮物なので、おでんとはまた違うんですけど、これはご飯のおかずとしてはかなりいいです
173:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 22:19:07 0isVAgyQ.net
うちはおでんと煮物の境界が曖昧で……
練り物と牛すじ入れるか入れないかの違いしかない
174:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 22:37:14 LLfIyCn9.net
冷凍食品の頻度が上がってきたけど、意外と原材料的にはシンプルなんだよな
175:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 23:28:39 IMs9azyW.net
>>162
炭水化物気にしてるのがタピオカミルクティー飲んだりな
176:ぱくぱく名無しさん
20/01/14 23:56:39 mp/jwmNI.net
関東のおでんでは、魚肉練製品を重んじていて
関西のおでんでは、魚肉練製品以外のものを重んじている感じ
177:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 01:36:57 v17BVyJk.net
魚肉が食えないので練り物入れません
178:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 06:59:20 RtrpuLUF.net
カレー作るのと途中まで同じ工程でウインナーと野菜の煮込み作ったけど
コンソメでじっくり煮込んでローリエで添加物臭さを消したら
とにかくウインナーに旨味が出て美味かったよ
179:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 12:22:57.76 gpOo1p9b.net
>>157
カレーにじゃがいも入れるときにやろうかと思ったけど
砂糖か……まー量減らせば最終的にはわかんなくなるかな
180:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 12:50:47.79 75UFWrto.net
煮崩れしにくいじゃがいもなら、メークイン使えばいいよ
181:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 13:11:07.91 iOevkk02.net
そこまでカレーにジャガイモ入れる意義はないよ
182:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 13:31:58.87 gpOo1p9b.net
ついつい弱火で長時間ほったらかして煮込むので
メークインですら煮崩れの危険>カレー
いっそグリルで焼いてから後入れしようかとか色々模索した
フライドポテトは油の量がヤバそうだし
トッピングに粉ふき芋なんて試してみようかな
183:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 13:32:01.99 P3oWORWi.net
田舎のスーパーだとじゃがいもの品種なんてその日の仕入れで変わってて常にメークインなんて売ってねえ
184:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 15:38:40 zlQ7rAHp.net
>>176
少量の砂糖は辛味が引き立っていいよ
185:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 17:26:29.44 i9Nf72/o.net
じゃがいもを中火で煮込んでクッキングシート敷き
鍋に蓋すればメイクーンでも10分で煮える
186:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 17:54:18.87 prOYga7q.net
ジャガイモはガラムマサラとカイエンペッパーでチリポテトみたいに焼いたの添えるのが好きかな
あと水切りヨーグルト
187:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 17:56:18.65 7SDDmnc3.net
>>182
え？ メインクーンだと？？
188:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 19:24:35.51 EOIXQ/iA.net
>>182
猫さんですか(´Д` )
189:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 20:23:41 DPiDPZKx.net
うーん自分で出汁とるようになったけど昆布ダシの味が全くわからん
昆布のみで湯豆腐作ったら、適量のスープと醤油で豆腐を食うと美味しいけど
昆布出汁のみのスープを飲んでも全く味が分からんし
美味しいと思えない
190:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 20:33:51 iOevkk02.net
出汁はそういうもんだろ
調味料と合わせて味が完成する
191:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 22:59:18 bIg56pSj.net
ぐぐったらうまみ障害(味覚障害)ってあるらしいよ
ドライ舌という唾液不足で起きたりするようだ
192:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 23:22:49 75UFWrto.net
普段から味の濃い（高塩分・高脂質など）食事をしていると
昆布とか鰹節から採ったダシ汁ダイレクトだと旨味を感じにくいとも言うよね
193:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 23:35:03 YVdzcqaF.net
>>186
美味しかったならいいじゃん
出汁無しで作ってみて美味しくなかったらその差が出汁だよ
194:ぱくぱく名無しさん
20/01/15 23:43:20 rpgM37Nn.net
>>186
鍋料理は、
・しっかり味付けされたスープで煮るもの（寄せ鍋、ちゃんこ鍋、土手鍋、キムチ鍋など）と
・出汁で煮てポン酢などのたれで食べるもの（てっちり、湯豆腐、水炊き、しゃぶしゃぶなど）
の大きく２種類あるよ
後者でも水炊きなど�
195:ﾍ具材から濃厚なスープが出るからまだタレなしでも行けるかもだが（それでも塩分が足りないと思う） 湯豆腐を昆布出汁だけで食べるのは、 いくら昆布のうま味が出ていようと>>187でも書かれてるがちょっと無理があると思うよ （味噌なしの味噌汁みたいなものだろうか）
196:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 00:09:51 gOBWYW25.net
出汁とる人ならわかるでしょうに
味と旨味は別の要素だって
197:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 00:13:23 /GiqWS7F.net
だしの素みたいな味を期待したんでしょ
198:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 00:13:38 WPsy5oV7.net
なにに例えりゃいいかわからんけどわかる...
199:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 00:14:29 Stsa03s5.net
油そば用に小分けした酢に昆布を一晩つけただけのやつはたまに使う
店に置いてあるやつに近い感じになっておいしい
余った分はすし酢や酢の物に再利用
つけておいた昆布は酢昆布としてそのまま食う
200:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 09:14:18.42 PWzkCUYW.net
URLﾘﾝｸ(s.ameblo.jp)
この人のためになる
201:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 12:23:59 WltiSRkN.net
>>186
塩味とか醤油味とかいうのとは違うからねえ
昆布出汁は鰹出汁なんかよりほのかな味でもあるし
むしろ香りで気づくかな
202:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 14:53:43.74 22PC/jma.net
猫の肉を煮込んだカレー作ってみたい
203:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 15:35:30.52 IVRCxrej.net
>>186
東日本住みで水が硬水だからじゃね？
204:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 17:01:09.32 7o4RVysO.net
>>186は富井副部長
205:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 17:08:05.66 Id7EPMzp.net
こっ…これは！
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
206:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 17:38:48 MofG1ZyA.net
寄生獣みたい
207:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 18:04:56 7KIzH6NA.net
肉豆腐を作りたいけど豚肉やオージービーフでもうまいかな？予算的にどっちかになる
208:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 18:44:42 ZE7jfE5o.net
>>203
野菜と寄生獣のコンソメ煮は美味かったよ
明日の分も作ってたのに全部食べちゃったw
209:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 19:11:19 6vO9HcAd.net
>>203
ふつうに豚肉と玉ねぎで美味しいでしょ！
210:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 19:29:30 vm1CEO2K.net
コンソメスープ作りたいんだけど
意外とコンソメの素が高い
固形のやつか粒粒のやつかどっちが安い？
211:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 19:53:26 SSlR9XJg.net
固形のが安いよー
212:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 20:08:00 vm1CEO2K.net
>>207
意外な答えだわ
固形のが安いなら固形を買ってくるわ
でも本当に固形のが安いかな？
213:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 20:11:47 7Xk/KOsM.net
久しぶりに開けたコンソメの顆粒がねっとりキャラメル状になってた
それでポトフ作ったけどなんか違う
214:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 20:13:06 gA22w1wr.net
>>208
特売的なやつでたまに顆粒のほうが安いこともあるよ
215:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 20:13:54 JsRvpAJh.net
>>208
信じられないなら訊くなよ
216:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 20:19:04 yRKlA2PO.net
かな？厨
人に聞いといて「ホントにそうかな？」ってか
217:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 21:39:15 BzMfktKQ.net
>>208
粒粒の方が安いよ
218:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 21:48:02 nzeCdrV3.net
普通にパッケージに書いてある内容量と価格からグラムあたりの単価を算出して買えよ
特売とかによって逆転するわそんなもん
219:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 23:16:58 ELYnh2II.net
割り算出来ない人もいるだろ
220:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 23:20:06 jhzqjenq.net
自炊歴長いけど自分でラーメン作ったことないや。(´・ω・｀)
221:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 23:54:06 pPrswumh.net
今の手作りラーメンの状況はほぼカレーと同じだなと思う
ルウが完成され過ぎてイチからスパイス合わせて作る意味�
222:ｪ失われてるカレーと 市販のスープと麺が完成されててタレや製麺を研究しても市販を超えられないラーメン ただ、どちらにも言えるのが、ダシ（スープ）と具材にはまだまだ可能性があって カレーは、牛の塊とかをふんだんに使うと市販のルウでも劇的に味が底上げされるし ラーメンも豚骨や煮干しの使い方で市販のスープと併用すると行列店に負けない味になるとか 煮干しと手羽元でスープ作ってチャーシューは圧力鍋、タレと麺を市販ならカレーと調理時間は変わらんのでやってみると楽しいよ 市販のラーメンスープ併用なら絶対味は崩れないし、最初から店の味にはなる カレーと一緒で、タレを自作しようとすると途端に負のスパイラルにハマる
223:ぱくぱく名無しさん
20/01/16 23:57:05 vm1CEO2K.net
そこまで拘らなくても
インスタントラーメンにひと手間加えるだけで劇的に美味くなるとか
そんなのがいいなあ
224:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 00:08:33 tiaUGq17.net
しょうゆラーメンならにんにくとラード、s&bのコショーを揃えるのです...
調整は要るけどインスタント麺はこれだけあれば化けるゾイ
225:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 00:18:51 1UASmh3n.net
>>218
麺を茹でるときに大さじ1の重曹を入れる
これで生麺ぽい食感になる
当然スープは別のお湯で作ること
226:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 00:43:08.79 JZoVvTdN.net
カレーは一時期スパイス調合にハマったけど、最終的にS&B赤缶になった。
素人が思いつき＆低予算であれこれ試行錯誤したところで
大資本が大きなコストかけて完成させた製品にかなうわけがない
227:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 00:54:23.56 YWUDPg9D.net
料理は等価交換
必要な手間を必要なだけかけてその分うまくなる
たったひと手間なら、たったひと手間のぶんしかうまくならないのが基本
劇的なんてのはそうそうあり得ない
食材の質に関してもそう、安い食材をうまくするには手間がかかるが、高価な良い品はそのままでうまいとか
ズボラ系の人は料理に拘るのを楽しむじゃなくて
節約とかそういう理由で必要に迫られてやってる人が多いから
まず楽したいが優先されがち
それは別に良いんだけど、なんか最近は拘ってると変わり者みたいに見られるのがなんかね
228:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 01:03:45.28 1UASmh3n.net
魚柄仁之助さんの本読むとズボラで美味しい料理がいっぱい出てくるよ
229:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 01:47:53 rQ0vPIIM.net
拘った料理をどや顔で出されると困る
ずぼら料理なら｢旨いね｣で済むのに
なんか重箱の隅を突っつくような褒め方しないと｢え？それだけ？これだけ手間暇かけたんだよ？｣みたいな空気になる
230:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 01:57:48 YWUDPg9D.net
これですよ
拘るを良しとしない同調圧力というか集団心理というか
231:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 02:14:33 K5TJnrHO.net
人付き合いの経験の多寡によるのか、付き合ってる相手の性格によるのか
普段の付き合い方によるのか、そうそう困る状況になることはないと思うけど
232:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 03:58:12 vm4k2hnV.net
まあリアクションを強要するめんどくさい奴は存在するよな
233:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 05:03:23.73 N+45n0/m.net
>>217
骨の鶏ガラを長時間煮込むとか難しい事は考えなくていいよ
粉末鶏ガラスープの素、ゴマ油、チューブにんにくがあれば
簡単に1食分のラーメンもどきは作れる
234:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 05:35:47 ZIQzdF6O.net
チャーシューを自作して、
その煮汁に多少調味料で味を整えてスープで伸ばせばラーメンスープよ
でも今のはやりのラーメンはどこもアホみたいに濃い
濃いを濃厚と表現するのやめてほしい
あっさり塩とか豆乳使ったほうが好み
235:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 07:22:41.46 9EyqZFV2.net
最近テレビで紹介されるラーメンは時間をかけて旨味を凝縮した透明なあっさり鶏ガラスープとかが多い気がする
テレビでやってるって事はもはや現場ではそっちが主流となりつつあるのかも知れんよ
昔ながらの中華そば系が好きなので是非そうなって欲しいもんだ
236:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 08:19:24.44 N+45n0/m.net
口がひん曲がった漫画原作者のせいで昔ながらのラーメンが
237:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 08:20:51.04 57Lh4TWj.net
>>229
>濃いを濃厚と表現するのやめてほしい
日本語に対する挑戦か？
238:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 08:39:58 tiaUGq17.net
ニボとか超濃いやつばっかりで鶏ガラ醤油が無くて寂しい...
239:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 09:29:07.91 enM79nlO.net
一人暮らしの男なのですがお知恵を貸してください
給料日まで5日間なのですがあと400円しかありません
今ある食材と400円を有効活用して乗り切りたいです
お米5キロ、キムチ2P、卵1P、炊き込みご飯の元1P
お醤油、マヨネーズ、塩、400円です
このピンチを脱出する為にみなさんのお知恵を貸していただけませんか
宜しくお願いします
240:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 09:35:50.10 NUhm89gK.net
日雇いバイト
241:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 09:49:22 6+7xT5sT.net
アコムで30日間金利ゼロ
242:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 09:51:58 JZoVvTdN.net
>>234
業務スーパーのキロ売り298円の惣菜買ってきなよ
243:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:06:52 B/KP+K9m.net
複数の同僚に千円ずつ借りる
244:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:16:45 VkSYl/Sp.net
>>234
それチャーハンやないか
245:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:17:36 P9eu1Ao+.net
ありがとうございました
皆さんの意見を参考にして炊き込みご飯と卵かけご飯で凌いでみます
246:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:38:14 TGSuyR38.net
炊き込みご飯と卵かけご飯ってアドバイスした奴出てこい～w
247:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:38:38 WyQ+b/9Q.net
味噌汁つけろ、と思ったが味噌と出汁がないんか・・・
ならもう卵かけご飯、チャーハン、炊き込みご飯、卵焼きか炒り卵、でしのぐんだ
248:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:46:20 OgL6vJW+.net
炊き込みご飯5合ほど炊いて小分けで冷凍させて5日持たせればいい
249:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 10:46:23 U1xoL3HR.net
>>231
俺もそっちのほうが好きだ
250:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 11:20:47 dPMznU4E.net
>>220
へー
251:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 12:07:25 ptw/gSkI.net
>>233
魚系のダシ流行りだけどラーメンには合わないと思う
表に書いてなくて食べたらがっかりってのがよくある
252:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 14:49:29.32 HqTLM4NU.net
味噌はダシの風味をマスキングしてしまうが、唯一、魚系のダシだけは味噌に負けない
253:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 15:11:44.26 GRYYi3Y+.net
>>246
合わなかったらあんなに流行るわけない
自分の口に合わないだけの事
254:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 15:13:11.68 FpeUXMe2.net
魚介はもしかしたら臭みが肉由来スープより強いかもしれん
255:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 18:43:24.88 9EyqZFV2.net
流行りはじめの頃から魚介出汁ラーメンどうもダメ
特に煮干し系
いりこだしのうどんは美味いのになんでラーメンとなるとあんなに臭いのか
単にラーメン屋がいりこの扱い方知らんだけなのか
256:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 18:54:37.69 w7AHgnTf.net
ダシ分は豚骨ダシは不使用で、鶏ガラダシだけのラーメンがいいな。
九州なんぞはいざ知らず、昭和の時代には、
それが全国のラーメンのスタンダードだったのにな。
257:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 19:06:41.46 jXCJgvvq.net
>>238
それ「一人に10000円借りるより10人に1000円ずつ借りるのほうが話やすい」ってやつな
258:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 19:56:49 1UASmh3n.net
>>248
一過性のブームだと思う
いずれ廃ると思う
合うから流行ってるんだよ！って言ってそういうのけっこうあるし
259:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 20:29:13.59 RtZHF3YM.net
Dキッチンのレンジで作るキーマカレーが簡単でおいしい～
キッチン狭いから洗い物少なくて済むのが本当に楽
260:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 21:13:51.70 YWUDPg9D.net
>>228
わざわざラーメンもどきを食べる意味がわからない
それなら普通にラーメン屋さんに行ったほうが・・・
261:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 21:55:22.73 Z3V7Mt9h.net
味付けが塩だけの鶏ガラスープはよく作るんだけど
(具なし、胡椒後入れ薬味はネギだけ)
要はこれに茹でた麺入れてそれっぽい具をのせたら
一応ラーメンにできたと思っていいのかな
262:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 22:07:14.85 2A7I5lJt.net
塩ラーメン作るなら器にゴマ油とニンニク、塩少々入れると旨くなるよ
263:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 22:34:35.93 9EyqZFV2.net
>>256
麺入れる時は味付けをスープ作るときより少し塩っぱめにしないと味しないから気をつけてね
264:ぱくぱく名無しさん
20/01/17 22:37:48.73 X19Ttw/v.net
>>247
そうなのか
母がやってたから漫然といりこで出し取ってお味噌汁作ってるけど理に叶ってたんだな
265:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 00:39:38.21 onwGw/Sw.net
食器洗いがめんどくさくて食洗機を買ったけどスペースを考えていなかった………
廊下の横幅が半分になってしまったよ
ハハッ
266:256
20/01/18 01:41:12.06 9vT1/66d.net
>>256,257
ありがと
次鶏ガラスープ作ったらやってみる
塩もいいけど元のスープ薄味にしてしょうゆ味もいけるよね
うわーなんか楽しみ
267:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 05:22:26 NrIYEFoG.net
SEX
268:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 09:46:23.76 FIGNjyDG.net
半額の黒くなったバナナを3本入れたジャンボホットケーキ作った
バナナウマー
269:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 12:15:57 3vyuWOpo.net
ふるさと納税で鶏肉が30キロ届きます
冷凍して2ヶ月保存できますか？
270:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:24:30.69 RCShkREs.net
マヌケだな。
そんなのふるさと納税する前に考えておくことだろ。
271:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:29:54 mt064Tbd.net
生で30キロ届くんかい？ 羨ましいなおい
冷凍するなら小分けで空気入れないようにぴっちりラップ
温存しようとか考えないで炙り唐揚げ炒め物水炊きシチュー
とにかくガンガン消費するしかないな
272:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:32:18 2gE1a5o5.net
>>264
最初から冷凍で来るんじゃないの？
冷凍庫のスペースは大丈夫？
273:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:42:49 4v45kuzK.net
３０キロを一人で食おうと思ったら最低でも１週間はかかる
274:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:51:50.02 2gE1a5o5.net
275:冷凍の真空パック詰めは１年以上賞味期限あるでしょ スペースさえあれば余裕
276:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 13:57:42.13 qRks02nv.net
久々にマルシンハンバーグ食ったコレコレ感ハンパねえ
277:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 16:18:16.73 6CTSrfQB.net
マルシンハンバーグ、イシイのハンバーグ、あの手のハンバーグは
ときどき猛烈に食いたくなるね
一回に5枚くらい、酒飲みながら食って満足
278:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 17:13:17 GY+VavBi.net
マルシンもイシイも好きだけど丸大のはなんか好かん
279:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 17:54:58.18 X95Ih49c.net
鶏肉の炙りはダメ ゼッタイ
280:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 18:42:18.57 +7+vunx6.net
マルシンハンバーグをパンに挟んで食べようと思ったけど
朝マックでマフィン食べた方が安いような気がするわ
281:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 20:52:50.50 8RmrYalp.net
生姜とくらこんの炊き込みご飯をおにぎりにして持って行ったんだけど冷めても美味しかった
明日また作ってストックしておく
282:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 21:26:21.13 MTTeHsqq.net
>>271
昨日消費期限が近かったから2つ焼いてつまみにした
昔よりずっと美味くなったと思うが気のせいかな
283:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 21:40:56.92 VrPh7+EE.net
リッツにタラモサラダ付けて食べたら美味かった
284:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 21:57:57.21 GBXJhXUo.net
くらこんってググったらシコ昆布のことかー
285:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 22:10:49.81 8RmrYalp.net
塩昆布の打ちミスかなｗ
最近コンビニの混ぜおにぎりを参考にして色々作るんだけど基本どれも冷めても美味しい
286:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 22:11:53.52 MTTeHsqq.net
くらこんは100均にあるくらい安いのにふじっ子よりも美味しく思う
287:ぱくぱく名無しさん
20/01/18 22:45:47.01 b5faEQBT.net
くらこんってメーカー名じゃないんか
288:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 00:02:39 FhBolCyx.net
新潟と三重は知らんけど、滋賀の話は有名だよな
００年代前半頃の滋賀は本当に凄かった
ごく一部の進学校を覗いて、ほぼ全員激ミニ、ワカメちゃん状態の子もゴロゴロ
電車で対面に座るだけでパンツ丸見え状態だった
パンチラなんか、通学時間帯に駅行くだけで、階段、エスカで嫌でも見れた
それが今では見る影も無く、９割以上が膝丈くらいの長さになってる
関西のJKマニアの間では、「どうしてこうなった・・・」と嘆かれてる
有力説の一つに、「滋賀県は全国で１番スカートが短い県」なんてニュースが流れてしまったってのがある
そんな悪評を振り払おうと、県の教育委員会が全力で高校に働きかけ出した
それでも、２０１０年前後くらいまでは、ごく一部の数校に激ミニが生息していたけど、さらにキュロットの導入などで完全に駆逐された
参考画像：URLﾘﾝｸ(imgur.com)
こんなのが街中にうじゃうじゃ居た・・・・
289:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 07:02:44 rKvSOz/q.net
>>282
ほうちなみに何板のなんてスレ？
290:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 11:24:31.90 tUnJRMRy.net
角切りのハムを期限切れ間近の割引で買いました
レシピ検索してもサラダしかでねえ、チャーハンに入れるにはでかい
焼くか
291:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 11:45:29.98 gtW908Dj.net
>>284
マヨネーズ付けたパンに挟んでかぶりつくと美味そう
292:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 11:45:33.94 J2ij1iXG.net
>>284
パスタは？
293:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 12:36:01.56 oKXR0lVT.net
山芋貰ったんで温かいやまかけ蕎麦にした
下に沈んだトロロが美味いので出汁全部飲んでしまうのが欠点だな
294:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 13:26:00 Fj9Th6YI.net
>>284
厚切りにして焼いて食えば
295:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 13:39:05 NLTs21kl.net
>>284
コンソメスープに入れてもいいね
296:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 13:42:00 X+fvBdvQ.net
>>284
冷凍しとけ賞味期限が無限に伸びる
297:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 13:59:38 8yyKb7js.net
>>290
回答を解凍後に先延ばししてるだけじゃねえか
298:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:06:22 lH1jzfYh.net
傷むんじゃないかと気になって、肉や野菜をパック単位で使わないと気が済まない性分で困ってる。
結局作る
299:量が鍋一杯とかになって、食べるのが大変だったり食べきる前に傷んだり本末転倒
300:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:15:06.45 X+fvBdvQ.net
>>291
一食分に切り分けて冷凍しとくんだよバカこんなこといちいち言わねえとわかんねえのか？
301:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:43:09.26 ZhdpQH6O.net
サトウのごはんvs炊飯
302:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:45:19.72 G/ByIHp6.net
>>284
ピザトーストのトッピングにするとか
ジャーマンポテト風にジャガイモと炒めるとか
303:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:46:48.29 cuUFtHbh.net
俺は賞味期限に病的な神経質なので生ものや野菜は優先して調理してる
304:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 14:56:50.88 2aK5xcdV.net
最近は肉や魚だけでなく買ってきた野菜も根菜やきのこなら切って小分け冷凍してる
ほんの少しだけ使いたいゴボウとか人参とか大根とかを手軽に使えるようになって便利
安い時にまとめ買いして冷凍しとけば市販の冷凍野菜より安く上がるし良いことだらけだ
強いて言えば冷凍庫の中が闇のパズルみたいになるのが難点かな
305:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 15:41:55 SkmY61aO.net
ホタテの貝柱買おうとしてたけーなぁと思ってふと考えたんだが
冷凍のシーフードミックス溶かして塩水にしばらく漬けといて
それを干して乾燥させて乾物にさせたら出汁取れるようになっかな？
ググっても出ないからやっぱ無理なのかな？
306:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 15:51:29 X/eKRwHM.net
仮に出汁とれたとしても大量の冷凍ホタテが要るはずなので(冷凍モンから水分抜いたら超縮む)
そのコストは生出汁とるのと変わらんか逆に高いくらいだと思う
307:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 16:19:28 Hv+9wsq5.net
冷凍のままゆでるのとはちがうのかな
308:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 16:24:26 1mkDbQEL.net
長期なら冷凍保存か焼酎に漬けとくって手があるな
309:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 16:44:48.30 NLTs21kl.net
JA直売所や道の駅は野菜が安くていいね
大根買ってきて切り干し大根を仕込んだ
310:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 19:02:46.50 mZxIBQPr.net
田舎者め
311:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 19:16:21.33 mkssY3eM.net
>>297
ゴボウは一本使いきれない事が多いから、油炒めして薄めに味付けしてから冷凍してる
生のままでも冷凍した事があるけど、炒めてからの方が冷凍焼けしにくいと思う
312:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 19:39:05 AU66O3EQ.net
オーブンレンジ壊れた
でも一度もオーブン使ったことないし、今度買うときは単機能レンジでいいか迷ってる
スチームオーブンレンジにも惹かれる
313:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 19:55:21 pVyySKAa.net
>>290
冷凍する時は用途を見込んで切ったり測ったりして冷凍保存してたんだけど、今回用途から先に思考が進まなかったけど、そういやそうだった
ありがとう、とりあえず冷凍する
314:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 19:56:51 8yyKb7js.net
>>293
え、切るならチャーハンには大き過ぎるとかそういう前提が全て吹っ飛ぶぞｗ
315:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:10:58 30DkAmjE.net
>>307
バカは黙ってろ
316:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:44:08.83 9jwKURmJ.net
>>305
そもそもオーブンの意味がわからない
レンジとトースターがあれば99%足りると思う
317:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:53:21.87 9jwKURmJ.net
髭だけど好きな女の前で屁なんてできない
最低限の嗜みというかマナー
318:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:53:41.22 9jwKURmJ.net
誤爆ｗ
319:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:54:11.68 fx5/KpO+.net
あらびきウインナーをオーブントースターでじっくり炙るとけっこううまいぞ
320:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 20:57:58.54 Maa1hiNV.net
クリスマスに七面鳥でも焼くんでないの
321:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 21:31:03.64 +Giz19zK.net
322:スチームオーブンは調理の用途が広がるんじゃないの。やる気がなきゃ意味ないけどな
323:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 22:01:44 jMJiT+gn.net
>>308
ふるさと納税で鶏肉が30キロ届くってやつはスルーかよ！？
324:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 22:11:46 2aK5xcdV.net
>>304
油炒めもいいなあ
うちは基本的にけんちん味噌汁っていうか豚汁の豚なし味噌汁というかってやつをよく作るので、その時にちょっとだけパラパラ入れるのに良いんだよね冷凍根菜
一気にたくさん作っても食べ切る前に悪くなっちゃうしね
悪くなりそうだと一気にキンピラにして冷凍して寿命を伸ばすw
325:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 22:27:57 y8kq1GbN.net
>>309
パンや製菓用途は1%なんか
326:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 22:32:41 b6hky9BQ.net
ちょっと教えてほしい
サラダチキンって「国内製造」と書いたものと「国産鶏使用」って
書いたものがあって、後者の情報がないんだけど
これって国産鶏100％じゃなくても使用を謳えるんだよね？
結局、一緒の製品なのか
327:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 22:53:20 2aK5xcdV.net
サラダチキンごとき自分で作れば安くて安心
328:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 23:14:04 sqGZCQMK.net
>>318
どうせ喰ったらクソになる
329:ぱくぱく名無しさん
20/01/19 23:44:54.01 NbXV607b.net
サラダチキンの鶏はなー‥‥ちょっと怖いよな
成長ホルモンと抗生物質の残留量が知りたいよね
330:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 00:01:36.95 P0yANmTP.net
サラダチキンは鶏むね肉とクレイジーソルトで簡単に作れるだろ
ジップロックに入れて湯煎で保温するだけだし
331:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 00:16:38.65 cDFZVw8S.net
>>318
【産地を表示する必要がある原材料が生鮮食品の場合は「国産」、「アメリカ産」等の産地が、加工食品の場合は「国内製造」、「フランス製造」等の製造地が表示されます。
また、原材料の原産地が2以上の場合は、使用した重量の順に国名が表示されます。
なお、原材料の原産地が3以上の場合は、3か国目以降の原産地が「その他」と表示される場合があります。】URLﾘﾝｸ(www.caa.go.jp)
「国内製造」は鶏肉の産地不明
「国産鶏使用」かつ他の産地表示がない場合は100％国産(でなければならない)
332:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 00:20:36.09 uu+3toY9.net
ありがとう
国内製造の表記のやつはブラジル産らしかった
どっちの商品も一緒の工場製造みたいだけど
333:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 01:15:01.12 MjAWT7qp.net
産地偽装はほんとやめてもらいたいね
334:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 02:23:28 +LuPwucU.net
基本的に外食の鶏肉はブラジル産ね
国産は高いから国産鶏ってちゃんと書く
マクドとかデカいチェーン店はもっと安い中華鶏
335:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 10:08:45 d0D35vow.net
オーブンと言ったら手の混んだ料理想像する人ばかりだけど
本当は手抜きに最適な調理機器だからな
ズボラで毎日オーブン使ってるわ
336:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 10:40:48.54 bVWbdeMv.net
グリルもその辺は類似だな
特にアメリカンな動画を見ると…
337:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 12:16:23.73 kUsYh2c2.net
オーブンはいいぞー 放り込んどけば何かできてるからなw
本気で使う時はグラタン、パイ包み、ローストビーフ、パテとかテ�
338:梶[ヌ系、タルト、パウンドケーキあたり
339:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 13:45:44.68 yw74XjeI.net
ラザニア！
ラザニアがいいです！
340:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 14:40:03.07 zBTNAgZl.net
どこからみてもスーパーマンじゃない
341:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 14:55:51.38 s+WRSken.net
今、流行（はやり）のジョージア料理「シュクメルリ」も簡単に出来そうだな。
342:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 16:32:57 6+GrAGzN.net
ヘルシオ持ってるけど使い方分からないからグラタン作るときは魚焼きグリルでやってる
343:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 16:43:41 xfPH+B+6.net
シュクメルリって流行ってんのか？
松屋が必死に宣伝してんのしか知らんw
344:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 18:03:20.70 2W5H+Ojr.net
かぼちゃと鶏肉入れたクリームシチューをチーズとニンニク風味にしたやつ よね
自分で作るわ。800円くらいするでしょアレ
345:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 18:08:59.51 bVWbdeMv.net
材料は簡単なんだな
ニンニクとチーズが合わないわけがないし
今日初めて知ったがこれなら出来そうだ。
346:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 18:11:02.07 zBTNAgZl.net
松屋なんだからグルジア料理なら
マツンに漬けこんだ肉でヨーグルトカレーでいいのに
347:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 18:36:23.03 Bkjo0a67.net
ニンニク入ってるってなんの嫌がらせなの？
ニンニク入ってるものなんて食べる人いないでしょ
348:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 18:40:30.93 6+GrAGzN.net
つまらん釣りだな
349:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 20:04:23.17 U0xPhPvR.net
>>327
夏場は余熱で一切さわりたくなくなって料理できんけどなｗ
>>331
スペースオペラの主役になれない
350:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 20:08:02.13 d0D35vow.net
>>340
夏こそオーブン使いまくってたぞ
冬は煮込み系が増えた
351:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 20:14:58.14 bEi9biL/.net
ガス代置き場がペットのご飯とお水で占領してて料理できないと言ってた人あれからどうしてるかな
352:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 20:56:15.72 3bQ1aF22.net
>>340
子供の夢にも出てこない
353:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 21:05:00.22 SwXB2jlD.net
【独自】慶大元課長、学内女子トイレで盗撮の疑い…動画１０００件以上
1/20(月) 17:40配信読売新聞オンライン
慶応大学の学内のトイレに小型カメラを設置して女性の姿を盗撮したとして、警視庁が
同大の元塾長室秘書担当課長、石原一章容疑者（４９）（横浜市）
を東京都迷惑防止条例違反と建造物侵入容疑で１８日に逮捕していたことがわかった。
捜査関係者によると、石原容疑者は同大塾長室秘書担当課長だった２０１８年１２月、
東京都港区の同大三田キャンパス内にある女子トイレに侵入し、天井付近に小型カメラを取り付けて女性の姿を盗撮した疑い。
女性教職員が昨年３月、トイレ内の小型カメラに気付き、大学側が警視庁に相談。
押収されたカメラに石原容疑者とみられる人物が映っており、同庁が石原容疑者宅を捜索したところ、
パソコンや記録媒体からいずれもトイレで盗撮したとみられる動画が１０００件以上見つかったという。
警視庁は、押収した動画を分析するなどして１８年１２月の盗撮行為を裏付けた。
捜査開始後、石原容疑者は塾長室秘書担当課長から別の部署に異動したという。
慶応大学は読売新聞の取材に「事実確認中でコメントできない」としている。
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
354:ぱくぱく名無しさん
20/01/20
355:21:32:59.19 ID:BEA70Mvf.net
356:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 21:35:03.44 BEA70Mvf.net
>>302
農協直売は安そうに見えてあまり安くない
安いのも多少あるけど普通のが多い
品質はどうだろう？地産地消って事で地元のものがある
ってだけじゃないかな
357:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 21:43:17.99 BEA70Mvf.net
レシピ見れば何でも作れるから多少料理には自信あったけど、
料理人と自分って相当差があるみたい
そもそもレシピって誰かが作ったものだからね
レシピ作るのが仕事でもある。調理テク自体も差があるし、
家庭じゃ面倒くさすぎるような凝りに凝ったなんか作った事もないし、
そもそも高級なものは食べた事もない
358:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 21:52:47.62 bVWbdeMv.net
大半の店はマニュアルだと思うけど…
マニュアル確立までが大変なのだろうけど
じゃないとバイト動かせないし
359:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:06:50.44 Zms4/BR7.net
電子レンジ兼用の製品じゃなくて、オーブントースターって呼べるような小ささでもない、
オーブン機能専用の大きい電気オーブンを持っている人は、あんまり居ないのかな？
360:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:12:32.39 xfPH+B+6.net
いないんじゃね？
そういえばそういうものがあったじゃないかと存在忘れてたわw
361:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:14:29.36 rPWO3zu2.net
電子レンジも単機能の方が使いやすいよね？
トースター兼用だと皿を取り出したり
すげえ面倒臭いわ
362:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:20:52.34 +1mJo3Z/.net
うちのはレンジとオーブンとグリル機能がついてるけど主にレンジ使用で
オーブンはパンかお菓子を作るとき、グリルはパン焼いたりグラタン焼いたりかなトースター持ってないから
tastyとかの海外レシピはオーブンとかグリルの使用頻度高いね
363:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:22:04.79 BEA70Mvf.net
オーブン機能あっても使うことはほとんどないけど、
ないならないで色々気になりそうｗ
特に最近フレンチとかイタリアンに興味あって、
フレンチだと多様されるから。何かあるとすぐオーブンオーブンってｗ
364:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:27:40.67 rPWO3zu2.net
>>352
グリルでトーストってどんな感じ？
美味しいなら試してみようかな
でも手入れが大変らしいね
365:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:32:13.64 cizFDG0I.net
フライパンでイングリッシュマフィンを焼くのに生地捏ねるのが面倒になって
ホームベーカリーを買ったけど、とりあえず安物で焼きは食パン型しかできないので
色んなパンが焼けるようなオーブンが欲しいなーと思い始めてる
中途半端に調べた途中でまだ良く分からないのだけど
オーブンレンジってある程度値の張るものじゃないとパンとか焼けないんかな
366:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:47:59.71 yokRub9X.net
オーブンもサラマンダーとか複数台使い分けで
367:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 22:50:49.77 qwFoGA22.net
>>355
いや全然普通のオーブン機能で焼ける
なんならオーブントースターでも焼けるぞ
368:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 23:36:15.13 Xv8ZHucR.net
夢光年
369:ぱくぱく名無しさん
20/01/20 23:52:10.21 3bQ1aF22.net
終わりか
370:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 00:09:01.82 eAjJYtWh.net
パン焼くときのオーブンは加湿発酵機能あるかないかが大事
加湿は切れるかも確認するがよろし
371:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 00:16:11.01 pTNJMY6N.net
ガスオーブン欲しいけど、セコでも高くて手が出ねー
372:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 00:53:15.65 hbvg2q3X.net
>>354
トースターより焼き上がるのに時間かかる
私の舌では味に差は感じないけど時間かかる分グリルのほうが水分逃げてるかも
373:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 01:01:05.58 KEMIOBfA.net
魚臭いトーストを食うはめ
374:になった…
375:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 01:01:39.28 hbvg2q3X.net
ハード系のパン焼く人は最高温度が高いやつがいいよ
スチーム機能もあればなお良し
買った時はパン作ってなかったから普通の一人暮らし向けのやつ買ったんだけど
うちのオーブン、パン焼くと焼きムラがめちゃくちゃ出る
レンジ小さめで庫内が狭いせいなのか単にオーブンの性能が悪いのか
オーブン機能に重点置いてるのを買ったほうが無難な気がする
376:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 01:05:35.08 Gq6Mxkya.net
魚焼いたあとは絶対洗ってから使わないとあかんぞw
377:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 01:27:48.05 E6mzDTHt.net
食品の匂いが移る時って水蒸気を吸収してる時らしい
なので魚焼きグリルでパンを焼いても焼いてる最中は水蒸気が出てるから匂いは移らないのだと聞いた
流石に網を洗ってなきゃ物理的に魚の脂着くけどなw
378:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 08:15:14.92 X8gJvKaW.net
>>349
オーブントースターより大きくてレンジより小さいサイズだけど
今は亡き三洋のスチームコンベクションオーブンは持ってる
レンジより庫内が狭いから予熱不要だし
280℃まで上げられて低温発酵や蒸しもできる
今はレンジ機能付けないと売れないんだろうな
ヘルシオグリエも強引にレンジ付けたぐらいだし
379:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:07:50.88 US17QqlW.net
ヘルシオ持ってるけど簡単に色んなものが作れて便利
材料入れてボタン押しとけば風呂に入ってる間に作ってくれるｗ
380:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:09:51.23 RJXQnhGA.net
フライパンにアルミホイル引いてでそいっていう魚焼いたけど、
全然うまく焼けなかった
やり方が悪かったのか、白身魚が焼き魚に向かないのか
前も魚焼きのコンロに入れて白身魚の切り身焼いたら、
縮んじゃって全然おいしくなかった
381:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:13:59.11 ilDS2hmI.net
魚なんて絶対焼かないわ
食べたとしても缶詰が限界
ちなみに半年前に買ったサバ缶がまだある
382:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:18:38.74 E6mzDTHt.net
ソイはメバルの仲間だから煮付けが美味しいよ
383:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:23:57.66 zCvQaYtg.net
>>369
フライパンでは水分が落ちないしねー。
アルミ引かずに少し油ひいて焼いたら良いかも。サンマとかそうやって焼くし。
コンロで身が縮むのは、焼き過ぎて水分抜けすぎ。
ちなみにそいなら煮付け、唐揚げ向きかと。
384:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:31:21.85 jMHC3LrV.net
>>369
自分は、鯖や鮭のの切り身や秋刀魚をフライパンで焼く、クッキングシートをフライパンに敷いて塩を振った魚を置いて、鯖なら皮を下にして蓋をして中火で5～6分裏返して4分くらい、でどれもいい感じに焼けてる、今日も鯖の塩焼きフライパンで焼いて今から食べる
385:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:34:50.40 ilDS2hmI.net
冷凍の切身のやつならいいかも？
あれなら焼くだけで食えそうだけど、いかがですか？
386:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 21:42:10.65 6QztZqjm.net
ガスオーブンがあるような物件に引っ越すところから始めなきゃ便利じゃないねという理屈が変
387:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 23:23:28.57 jMHC3LrV.net
【ネット】「今の時代、自炊は贅沢だろ」というツイートに賛否両論の嵐 ★３
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
来て意見をお願いします
388:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 23:36:00.79 iGmCbaQ+.net
いやそうは思わない
外食毎日やってたら軽く自炊の倍はかかる
あるいは1回で一日の食費が飛ぶ
まあ原価率3分1とか聞くので3倍は正しい
389:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 23:44:13.
390:46 ID:QmPwKs2S.net
391:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 23:48:10.41 ilDS2hmI.net
作り置きのおかずのオススメは何？
カレー最強だけどお弁当には不適
392:ぱくぱく名無しさん
20/01/21 23:51:03.88 OlFsX/97.net
今イワシ八尾圧力鍋で煮たの食ってる
骨まで柔らかくできた
393:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 00:05:31.64 /MPOpoZo.net
高い食材買って贅沢をするのと、栄養とコストを考えてなんとかやりくりするのは、自炊といっても全く違うだろうし
394:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 00:07:53.27 /MPOpoZo.net
>>374
冷凍の切り身ならフライパンでもよく焼く、クッキングシートをフライパンに敷いて中火くらいで
395:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 00:32:30.80 CBdN+sD8.net
焼き魚料理はやっぱり、フライパンや油やホイルやシートで間接焼きよりも
魚焼きグリルで直火焼きの方が、おいしく感じられるけどな
396:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 00:44:55.41 cHN5lavM.net
野菜が不足しがちなんで、自己流のラタトゥイユ的なやつをよく作ってる
カットタイプのトマト缶と玉ねぎがベース、あとは適当な野菜を数種類
業務スーパーの冷凍野菜もよく使ってる
弁当にもよく入れてる
あとはマカロニサラダ
特売のマカロニとミックスベジタブルとマヨだけあれば簡易版はできる
余裕があればスライス玉ねぎと、ハムかベーコンかツナ缶
主食と副菜が一度にとれる
カロリーが気になるなら、マヨの代わりにヨーグルトと寿司酢
397:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 01:42:41 IFS0XWXT.net
ラタトゥイユ良いよな
個人的には万能選手だと思ってる
398:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 02:11:01 Hawrl3tW.net
家庭でも簡単にできる料理～みたいなのがまとめられるけど、
○○料理って言う風にアプローチした方がいいのかな？
ボクが自分じゃ絶対作らない料理って言うのはたくさんある
1時間以上掛かるものはやらない。買ってくればすむものもやらない
グラタンとかを家で作った事は一度もないｗ
399:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 02:14:24 Hawrl3tW.net
酢の物とかも家で作った事はほとんどない。
作ってまで食べたいと思わないから
惣菜屋で売ってるの見ると欲しくなるんだけどｗ（高いから買わないけど）
店で売ってると家じゃできないんだとか勝手に思っちゃうけど、
サラダとか和風のものとか全然家でもできるよね
400:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 04:23:49.56 aK68Un4K.net
野菜不足気にする人って
肉不足はまったく気にしないよね
野菜いくら食っても肉足りてなきゃ意味ないのに
401:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 05:50:01.25 CBdN+sD8.net
>>388
蛋白質の摂取は、肉よりも魚を主力にする方が体にいいよ
402:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 06:08:24.53 Vf1t/oqe.net
肉は外食でかなり食べることになるからなぁ
自炊はいかに野菜を食べるか
ぬか漬け始めた、まだまだ加減が難しいけど
あと最近はお気に入りJA直売所見つけたから果物をよく食べて菓子類食べなくなった
柿とか林檎とか面倒で今までほとんど食べなかったんだけどな
あとミカンはやっぱ最強だな、包丁要らないってのはやっぱ強い
昨日健康診断で待ち時間に「栄養と料理」という本読んで、
何でもいいから残り野菜を全部みじん切りにして、肉も細かくして煮る
そして薄めの味噌で味付けるというものを紹介してた
ミネストローネのみそ汁版みたいなもんだね
なかなかうまそうなんでやってみる
403:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 06:16:31.61 4+VbDUp5.net
大量ざく切りキャベツに豚肉炒めて食ったら
翌日に長くてキレのいいウンピーが一本で出切ったから、やっぱ野菜は取るべきだよな
404:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 07:32:03.52 iUI7o8xV.net
>>378
あと1材料1料理って考えてるんじゃないかな
大根1本でいろいろ使い回して3回のおかずができるとか考えられないんじゃ
405:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 08:53:07.59 +lM5giZz.net
自炊は知識がいるからそういう意味では贅沢だな
金銭的な意味ではなく知識的な意味で富裕層
406:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 09:17:33.51 cHN5lavM.net
あーたしかに
自炊は知的好奇心も満たしてくれる
素材の組み合わせ次第で、満足もできるし不満を残すこともある
手持ちの食材の最小限の組み合わせでいかに自己満足できるかっての楽しい要素かな
407:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 09:53:52.35 au7qhcRq.net
貰い物の野菜の使い切りレシピを漁るのも楽しい
白菜どうしようかと思ってたけど汁物好きなんで
案外大丈夫だった
408:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 11:29:36.34 XY+8y8+/.net
粉って使い切れねえよな
409:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 11:40:09.83 IO7c/eIb.net
中途半端に具が残ったおでん
何を足すべきかな
コンビニおでんは苦手、うどんで締めるには早い気がする
乾物(昆布、高野豆腐、切干)くらいしかない・・・
410:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 12:22:03.06 eqWpW35+.net
残った具が何なのかで決まるような
練り物残ってるなら刻んで汁ごと煮て卵とじにして
丼飯にどーんで卵丼 牛すじ残っててもそれでいける
お好みで白ネギ追加
ゆで卵とかとか巾着とかは正直とっとと食べるしかない
411:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 13:11:15 tjBvlqRx.net
自炊が贅沢て・・ 外で食ったら確実に高いし、
「自炊なんかしてる時間あるとか贅沢なんだYOOOO！！」
ってんならむしろ「いやそれすらないのがおかしいだろ」としか
家帰って10時までなら（さすがに手早くだが）料理するぞ
412:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 13:13:03 dWeHsAsW.net
元ネタはキッチンのない部屋に住んでる、冷蔵庫すら買えないという底辺層の悲鳴だぞ
ずれたこと言ってんな
というか向こうで暴れてこいよ
413:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 14:33:35 q8XwkR/1.net
自炊が高いって言う低収入層は、食材の使い回しや効率良い調理方法などを能力的に考えることができない人が多いから…だから仕事でも低収入なんだよね
414:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:13:48.70 XY+8y8+/.net
>>401
き、君言い過ぎだろう撤回したまえ
415:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:24:02.67 VIfxWUYW.net
「〇〇に〇〇〇を入れると美味くなる」のレシピって本当は嫌いだけど
今回のカレーはいつも豚肉を入れて作るのをサイコロステーキの肉を入れようかと思ってる
416:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:25:03.95 PionJb1m.net
毎日高いお肉やお魚を買ってそれを食ってれば確かに贅沢ではあるが…
417:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:27:37.22 YoiFtIdB.net
絶対豚肉のが美味い
カレーにサイコロステーキ入れるのが当たり前の世界に転生したら
「ふむ、では豚肉を使ってみてはどうだろう」の一言で英雄になれる
418:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:30:21.15 xFEI8YNd.net
もしサイコロ肉が形成肉なら、絶対安い豚コマでも豚肉の方がうまいね
そうじゃなくて、オージービーフでも普通の牛赤身ならよく煮込めばそれはそれでうまいカレー
419:
420:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:39:50.65 IaM2v9xQ.net
今日はカレーの日
421:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 15:59:21.00 w9b2AN0Z.net
長時間煮込むなら成型肉より筋が多いとこ
というより赤身のスジ肉もしくはスジばっかのツラミおすすめ
豚肉で長時間煮込みならバラ肉(えらいこと脂が出るけど)
鶏ならももかせせり、膝軟骨。皮もいいけど解けるか
422:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 16:09:21.63 QK0em7+/.net
忠告は有り難く受け止めるよ、やっぱやめておくわ
昔、食肉加工の工場に居てサイコロステーキ作ってたけど
途中までの工程はマックのハンバーガー肉作るのと同じで
だから味もマックのハンバーガーと同じなんだよね（やっぱ入れるのヤバイかも）
423:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 16:18:23.18 w9b2AN0Z.net
ハンバーグ煮込みすぎるとばらけるからね
崩れるだけで不味くなるわけじゃなし別にやばくも何ともない
ミートソース系好きなら却っておすすめかもしれないけど
それなら素直にひき肉使おうかってとこ
424:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 16:35:38.93 HoAMsj0Y.net
ハンバーグとか成形肉使うなら
煮込まずにカツカレー式がいいね
425:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 17:01:14.27 TbB6p6xb.net
好きで食べたい野菜は、元々値段が高い野菜に多くて
あんまり好きではなくてあんまり食べたくない野菜は、元々値段が安い野菜に多いのが悩み
426:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 17:25:21.57 +2hbv4Qt.net
もやしなんか冷めると不味くなるかね
427:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 17:37:01.80 +2hbv4Qt.net
買ってきて気が付いたんだがシールに「カレーやシチューにも」って書いてあったw
やめようかと思ってたのに信念が揺らぐじゃないか
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
428:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 17:39:58.94 Vf1t/oqe.net
美味しんぼで昔、牛スジ肉は安いとか言ってたけど、今高いよね
馬鹿らしくなって買わないなぁ
そして肉はどれでもいいけどカレーにはエノキおすすめ、あの食感はたまらんばい
429:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 17:56:11.41 /tb67DGb.net
昔はすじ肉や内臓肉は鶏むねなみだったけど
モツブーム以降は高すぎなんだよな
430:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 18:08:30.80 w9b2AN0Z.net
>414
煮るにしても短時間ならだいじょぶじょぶ
>411のカツカレー式(表面焼いてトッピング)もあるし
431:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 18:28:59.35 PionJb1m.net
ブームの後も値段が下がらんということは定着させられたってことか
ナタデココだな
確かブームの時期が近かったはずだ
432:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 18:58:42.46 cHN5lavM.net
特売の豚の白モツは安いけど臭みがあるんだよね
一回下茹でして茹でこぼしてから、牛乳に1時間漬け込んで臭み抜きしてる
433:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 19:04:51.90 g/IBTLKQ.net
>>417
コンソメスープに入れて野菜と煮込んだけど肉の旨味が全然無いね
ウインナーのほうがまだ旨味があるよ
434:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 19:06:46.70 g0ch9doV.net
>>388
コンビニの肉まんとかラーメンの焼豚とかで摂れなくはないから
でも疲れた時とかここ一番ではにんにくたっぷりの豚ショーでがっつり肉を食う
435:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 19:29:26.30 WmfqBnki.net
砂肝安くて旨いし臭くないし簡単
436:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 19:34:28.07 seBXjUsh.net
>>420
コンソメスープいいね
コンソメは固形のと粒状のがあるけど
どちらがいいですか？
白菜なのかキャベツなのかも悩むわ
437:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 19:52:56.35 g/IBTLKQ.net
>>423
炒め物に使うなら粉末が良いよ、ブロックだと
素材にこびり付いて汚くなり味が均等に行き渡らない
煮物はブロックでも粉末でもいい感じかな
438:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 20:10:42.63 t5aprWvr.net
ブロックもつぶしゃよくね？
グラムあたりだとどれがお得なのかな
439:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 20:12
440::33.53 ID:PionJb1m.net
441:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 20:30:46.46 lRZzdbPe.net
マギー ブイヨンブイヨンブイヨンブイヨン
442:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 20:31:41.50 8mfFqgX9.net
>>414
牛いいねーペッパーランチ食べたくなった
サイコロステーキ食べたことないから今度買ってみよ
443:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 23:32:34 Hawrl3tW.net
自炊がやすいっていう人は実は栄養が足りてない事も多いけどね
栄養ちゃんと取ろうと思うと一食100-200円ぐらいはするよ
特にタンパク源が高いから。一食分で100円ぐらいはいっちゃう
444:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 23:36:26 CDuMGGlq.net
>>415
サガリ/ハラミもバカみたいに高くなったよね。
以前は和牛のサガリが200円/100gとかで買えたから、
人数が多いBBQで一本丸ごと焼いて切りながら食べるとかしてたけど、もう無理ｗ
445:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 23:38:32 PxgNGEWy.net
>>429
100円は行くだろう
行ってもいいだろう
446:ぱくぱく名無しさん
20/01/22 23:49:48 E3iDRC6+.net
>>415
内容が30年以上古いのに、いまだにアレ読んで参考にしようなんて情弱はいないと信じたい
頓珍漢なネタ画像として扱うのが精一杯の使用方法だわな
447:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 00:06:58.16 +xwAMTfP.net
特売の豆腐買ってきたんで、キッチンペーパーに包んで
１丁あたり3kgくらいの重しをして半日しっかり水抜きした
次の半日で、両面に味の素を振って安い豆腐ならではの旨味の少なさを補填
あとはヤッコかステーキにして食べる
448:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 00:13:19.36 ALTkkfku.net
串刺してオーブントースターで焼いて甘味噌で田楽にするのも美味しいよ
>>432 もう30年とかたつのかぁ、俺の頭も銀髪になりつつある
449:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 00:39:22.28 Crb3voBY.net
一食100円って凄いな、どうやってんだ
豚肉でも400円、牛肉とか魚食うなら500円くらい、そこに野菜をプラスで最低でも50～100円は行くと思うんだけどなあ
米は食わんので分からないけど
2～3日に1回はスーパー行って、大体毎回2,000円くらいだから感覚的にも合ってる
450:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 00:44:11.85 cR+ikZkS.net
今晩は安かったんで鴨鍋
鴨だしついてたんだけど、もっとおいしい出し買って作った
甘味のある出しで、コクが出る鴨肉と野菜を食う
豆腐とかもうまかったな
〆は蕎麦
ネギを焼いて、蕎麦を入れて鴨南蛮
最高にうまい！
蕎麦と鴨は合うね
451:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 10:40:10.89 WT8sdWKW.net
リンゴが安かった！
リンゴ美味しいよね！
452:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 10:42:57.72 H+qLWlL9.net
>>389
正論。
みんなも、肉の量よりも魚の量の方がやや上回るぐらいのバランスを目指そう。
453:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 12:32:44.20 mGlKlsiF.net
タンパク源としては安価な胸肉、卵、納豆に
金と時間の余裕を見つつ魚を加えていくのがコスパ良い
牛や豚はコスパ悪い
でもなぜか貧乏人は豚肉に無駄に金かけて野菜に金かけないんだよな
454:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 12:44:51.90 +xwAMTfP.net
手軽に魚を摂るなら、缶詰もいい選択肢だよね
サバ缶も値段が落ち着いてきたし
455:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 13:00:58.86 /Zys8JPq.net
中国産を避けて1食100円に抑えるのはまず無理じゃね？
もし出来たとしても健康的とは言い難い食事になりそう
例えば豚肉キャベツモヤシ人参ピーマン生姜ニンニクの単純な肉野菜炒めでも、
男性の量なら�
456:ﾅ低500円くらいはいくんじゃないの？
457:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 14:04:02 077MGTK5.net
キャベツひとたま88円で
肉野菜炒めだと4枚くらいしか必要ない
もやし一袋17円のうちだと1/4くらいで・・
458:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 14:05:18 KPnPBImI.net
たんぱく質だけで一食１００円目安にはしてる
安い魚を大量に煮たりしてるけど
それでもほぼ上回る
459:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 14:20:06 kl4QpW8Q.net
>>441
中国産豚肉なんて見たこと無いんだが輸入元表示を見たことある？
豚肉 メキシコか国産
キャベツ 国産
もやし 国産
人参 国産
ピーマン 国産 (パプリカは韓国産が多いから注意)
生姜 国産
にんにく 中国産が安すぎて国産は割高だが国産も買える
むしろ野菜や鶏むねはまだ大半が国産だから1食100円は余裕だわ
460:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 15:39:50.59 ZpOaRT5h.net
豚肉はカナダ産がはばをきかせてるクソマズイ
461:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 16:04:31 077MGTK5.net
自分の地域は輸入豚肉はアメリカかカナダだなあ
メキシコって見たことないけど外食産業？
カナダの豚肉は中国が輸入停止した原因の成長促進剤と偽装証明書で
ラクトパミンが許されている日本でも安値になるだろうね
462:ぱくぱく名無しさん
20/01/23 16:13:37 Zj/kUQwo.net
タンパク質の必要摂取量は1日あたり男60g女50gらしい
お肉の内タンパク質は大体2割強なので肉だけなら300(250)gやで
こんなん無理ですわ