15/09/30 22:50:39.10 z6DcrC1A0.net
>>204
水にさらすとそれでなくても流れ出てる栄養分が更に抜けると思う。
ザルにあけてｓる程度水を切って冷ますか
理想はアッチッチなのを絞ってお湯切って皿に盛ってから冷ます方がいいと思う。
いや、正式な作り方を知ってるわけじゃないんだけど、
水に浸けて冷やすとなんか水っぽくなった記憶がある。
15/09/30 22:50:39.10 z6DcrC1A0.net
>>204
水にさらすとそれでなくても流れ出てる栄養分が更に抜けると思う。
ザルにあけてｓる程度水を切って冷ますか
理想はアッチッチなのを絞ってお湯切って皿に盛ってから冷ます方がいいと思う。
いや、正式な作り方を知ってるわけじゃないんだけど、
水に浸けて冷やすとなんか水っぽくなった記憶がある。