16/04/14 21:06:12.50 NcwWTKrF.net
>>124-125
個人的な意見では、くさやはアジの干物の匂いをＭＡＸに凝縮したように感じる
もちろん焼けば（焼かなくても）うんこ臭いんだけど、よく匂えばうんこにはない香ばしさがあって食欲をそそる
アジの干物に微妙に近い匂いだからといって、脂ののりを期待してはいけない
わりとパサパサしてる食感だが噛みしめているとうまみがずっと出てくる感じかな
だから臭み除去と油分を補うため、マヨネーズとともに食べるのがよいとされる
自分は素材の風味を味わいたいので、何もつけずに食べるのが好き
日本酒や焼酎等がもっとも合うが、ウヰスキー等の洋酒でも合うと思う
129:ぱくぱく名無しさん
16/04/14 21:09:57.96 SgQnAUxX.net
>>127
ピータンは殻を剥いたらしばらく放置して、アンモニア臭を揮発させてから
ごま油と醤油をよく混ぜ合わせたものをかけて、白髪ネギとともに食うといいかも
普通のピータンよりうずらの玉子を使ったピータンのほうがくせが少なくて食べやすいかも
130:ぱくぱく名無しさん
16/04/15 17:58:27.44 E6eRsvrz.net
くさやは説明聞くと美味そうに感じるよ
もっと簡単に買えるようになればいいのにね
131:ぱくぱく名無しさん
16/04/21 05:38:09.69 kXZr7la0.net
キビア、オヒョウ、マッタ、カリブー生肉、アザラシのレバ刺し
132:ぱくぱく名無しさん
16/04/21 06:11:23.72 68Zy0aZe.net
テリーヌ
133:ぱくぱく名無しさん
16/04/21 07:29:33.01 vhZ25Uig.net
焼きレバー ウニ なまこ 霜降り牛(乳製品アレルギーなんだけど牛脂が自分的に危険度高い)
あー もう大人なのに食の楽しみなくてつまらん
134:ぱくぱく名無しさん
16/04/23 20:59:03.82 ekNjfSpy.net
屋台のたこ焼き
以前自分が作っていた経験から
焼き蕎麦とお好み焼きも当然な
135:ぱくぱく名無しさん
16/04/24 20:29:21.03 tg540K5/.net
>>134
不味かったんだ
136:ぱくぱく名無しさん
16/04/25 03:27:33.56 K6R/sUXy.net
>>135
衛生面の話だと思う
屋台のラーメン屋あたりもたいがいだけど...
137:ぱくぱく名無しさん
16/04/25 10:56:33.51 MDIcvSyn.net
屋台のラーメン屋も水道とトイレがないので
判るわな
髪の毛 ゴキの足跡位で騒ぐ奴は近づくな
138:ぱくぱく名無しさん
16/04/25 19:25:58.23 8Vu0Uxnw.net
水道の引き方、あのでかいバケツ、屋台の裏側見てるとうーむ…って感じはするよな
大人になってからは食べられなくなった
139:ぱくぱく名無しさん
16/04/25 19:29:49.33 8Vu0Uxnw.net
安けりゃ気にしないんだろうけど、この値段ならよそで買うってなっちゃうんだよ
祭りの屋台って地味に高いよな
140:ぱくぱく名無しさん
16/04/25 23:28:13.87 Y0xNewlf.net
屋台だけじゃないさ
ウチの近所にある蕎麦屋はテーブルを拭いた布巾で天重用の重箱拭いてたそうだ
母親が目撃したってよ、かなり昔の話だけどな
昔から、見ず潔しと言うからなw
141:ぱくぱく名無しさん
16/05/02 15:47:34.12 TOj+rTgy.net
キビヤック
142:ぱくぱく名無しさん
16/05/04 00:11:55.07 PcfMBmTg.net
>>141
それってイヌイットが食べてるというアザラシのお腹にツバメを詰めてっていう椎名誠が激賞していた臭くて旨い食べ物でしょ？
すごーくおいしいらしいからチャンスがあったら案外たべれちゃうんじゃない？
143:ぱくぱく名無しさん
16/05/04 16:06:23.94 69stmnYS.net
>>138
俺の女友達は屋台に丼と紙皿持参で来たよ
ある意味勇気あるよな
ちなみに潔癖症入ってるけど
144:ぱくぱく名無しさん
16/06/01 21:14:10.47 NzGZQQog.net
胎盤
145:ぱくぱく名無しさん
16/06/20 21:23:12.62 lhsTQwuD.net
もこみちの野菜
146:ぱくぱく名無しさん
16/07/04 22:47:05.14 zl3lGV41.net
キムチ
147:ぱくぱく名無しさん
16/07/05 05:20:01.24 GKT0gF4I.net
スッポンは食べてみたい
148:ぱくぱく名無しさん
16/11/16 06:53:18.72 ZIg73bZI.net
星澤幸子の
料理