04/08/04 15:22.net
イタリアでは、家庭ごとにトマトソースの作り方があるそうですね。
僕は毎週トマトソースを自作してます。
そのために、バジルもベランダで育ててたりして。w
材料：タマネギ半分、トマト缶、バジル、セロリ
まず、タマネギをみじん切りにして、オリーブオイル（大サジ3～4杯）で炒める。
絶対に焦がさないこと。飴色になってきたらトマト缶をぶちまけ、
バジルの葉、セロリの葉を千切って入れる。
蓋をして、3～4分煮込んで終わり。
セロリの茎の部分はこのソースに漬けておくと美味しく食べられます。
毎朝パンに塗って焼いて食ってる。