06/07/03 12:24:39 sx+ATFrw0.net
冷凍サトイモと塩昆布ちょっと多めにいれて炊く。
塩昆布入りはツナ缶とかえのきでも良い感じ。梅風味もいけるよ。
普通の白飯でもあんまり良い米じゃないとか新米が出る直前の味が落ちたときは、
炊き上がった直後に日本酒（料理用じゃないやつ）を大匙1～1.5杯位回しかけて蒸らして混ぜると
すごく上等な味になるよ。
変り種洋風ピラフ
骨付きチキンとオレンジ果汁（できたら生しぼり1個分位）、
面倒でなかったらみじんきりたまねぎや、きのこ類も。
塩コショウ、しょうゆ、砕いたコンソメ等で適当に味付けして炊く。
紅茶パックで香りを出すともっと良い感じ。水は気持ち少なめでね。
出来上がりは鴨のオレンジソース風味みたいでうまい！