18/02/28 10:38:20.27 .net
■このスレ的に割と評判の良い＆話題のお店
新宿高島屋パティシェリア（新宿南口）
イデミ・スギノ（京橋）
ピエール・エルメ本店（紀尾井町ホテルニューオータニ）
ラ・ヴィ・ドゥース(曙橋)
パリセヴェイユ（自由が丘）
オリジンーヌ・カカオ（自由が丘）
ラ・プレシューズ（四ッ谷）
タダシヤナギ（八雲）
オーボン・ヴュータン（尾山台）
メゾン・ド・プティ・フール（西馬込）
イナムラ・ショウゾウ（鶯谷）
アテスウェイ（吉祥寺）
リリエンベルグ（新百合丘）
エチエンヌ（新百合丘）
ル・ププラン（聖蹟桜ヶ丘）
ル・ジャルダン・ブルー（京王・小田 急永山）
パティスリー・ドゥ・シェフ・フジ�
3:E(高幡不動) YUJI AJIKI(北山田) アン・プチ・パケ（江田） エーグル・ドゥース (目白) ロートンヌ（秋津） アルカイク（戸塚安行） オークウッド（春日部） ICHIRIN(国立)(上尾) ユー・ササゲ セゾン・ドゥース(ICHIRINの元シェフの伊藤さんの店) ブロンディール（石神井公園） シャンドワゾー（川口） ラ・ヴィエイユ・フランス（千歳烏山） ヴォワザン（浜田山） ラブリコチエ（高円寺） ユウササゲ（千歳烏山） アルカション（保谷） レピキュリアン（吉祥寺） リョウラ（用賀） マテリエル（大山） パクタージュ（玉川学園前） レタンプリュス（流山おおたかの森） アヴランシュ・ゲネー（春日） カフェミクニズ（四谷） アルノー・ラエール（広尾）
4:無銘菓さん
18/02/28 12:42:05.55 .net
不二家一択
5:無銘菓さん
18/02/28 13:49:29.38 .net
>>1乙だけどセゾン・ドゥースなおってねえ
6:無銘菓さん
18/02/28 14:59:34.93 .net
前スレでカーヴァンソン出てたな
昔買いに行った時2回とも入店から退店までずっと接客従業員にキッチンから文句言ってて
怖くてそれ以来行ってないわ
7:無銘菓さん
18/02/28 15:09:17.96 .net
アテスウェイが食べログで圧倒的1位ってどうなの
マジで
8:無銘菓さん
18/02/28 22:51:23.56 .net
前から思ってたけど、何で>>1にリリエンベルグなんか入ってるの？
いつの間にか勝手に信者が入れたよね
こんな三流店
9:無銘菓さん
18/03/01 01:04:43.54 .net
アテスウェイ 嵐
イデミスギノ サザンオールスターズ
エーグルドゥース ミスチル
オーボンヴュータン 福山雅治
パリ空 小田和正
茂右衛門 久保田利伸
大体こんな感じだよね
10:無銘菓さん
18/03/01 01:40:46.59 .net
訳わかんねーよ
11:無銘菓さん
18/03/01 07:38:57.04 .net
イルプル 玉置浩二
12:無銘菓さん
18/03/01 10:06:50.68 .net
モンサンクレール 三代目J Soul Brothers
13:無銘菓さん
18/03/01 12:57:48.60 X3bndVkE.net
本来の生クリームだけで、となると
材料費のみならず、手間暇が圧倒的にかかり
人件費が高くなり、また「お持ち帰り」に制限がかかることで
より多くの客を取り込めない。
だから
馬鹿正直に、本来の生クリームやら素材やらに拘って
生真面目にケーキ等を作ると
あまり 儲けが出ません。
14:無銘菓さん
18/03/01 15:03:52.37 .net
四天王とかの新テンプレも頼むわ
○○（地方）二翼とかもね
15:無銘菓さん
18/03/01 21:21:27.52 .net
アルノーラエールが勝手にテンプレ入りしてる件
16:無銘菓さん
18/03/01 21:39:57.33 .net
ニャオさんやっちまったな
広尾のアルノーラエール絶賛で底が見えたわ
やはり本場フランスの味を知ってるか知らないかの差が大きい
アルノーラエール広尾店の感想
ニャオ氏 すごくいい！レベルがとても高い。期待以上でした。
コジータ氏 クオリティが酷い。パリと違うし洋菓子味で美味しくない。日本だから舐められてるのかな？
この圧倒的味覚の差
17:無銘菓さん
18/03/01 21:43:23.28 .net
ニャオさんは食べ歩く店舗数は相当多いんだけど、2流以下3流4流の店も訪問する優しさや好奇心が仇となって味覚が劣るのかな
食べログユーザーとかよりは信頼できるんだけど
コジータさんは基本的にほとんどのパティシエを見下してるから、それ故に不味いものを食べる機会も比較的少ないから味覚が洗練されてる
18:無銘菓さん
18/03/01 23:49:08.84 .net
連投するなよ
19:無銘菓さん
18/03/01 23:49:30.45 hlRBX0fF.net
>>8
やすっぽいわね
20:無銘菓さん
18/03/02 07:19:29.18 .net
リリエンベルグの下っ端パティシエが俳優ストーカーの上盗撮してSNSに自慢うpする低脳で
一気に買いたくなくなった
21:無銘菓さん
18/03/02 08:46:30.36 .net
徳光が 普通の味と アッコにおまかせで 言ってた
勝手に期待して 食べたら普通で ガッカリするよりマシだし
普通でいいんだよ コメントなんて
22:無銘菓さん
18/03/02 10:04:01.07 .net
1番人気の店ってのは美食から遠い位置にあるのは事実だと思う
アテスウェイとかはまさに子供からお年寄りまでが無難に食える味なわけだし
断じて香りや味に期待するべきではないね
23:無銘菓さん
18/03/02 13:52:19.44 .net
梅島のラヴィアンレーヴはここのスレ的にはどうでしょうか
24:無銘菓さん
18/03/02 19:08:49.51 .net
>>19
さすがリリエンベルグ
ケーキだけでなく人までも三流だったのか
25:無銘菓さん
18/03/02 19:45:09.25 .net
>>11
卑怯だろ
コーヒー返せ
26:無銘菓さん
18/03/03 07:33:31.79 .net
>>22
オーボン系のクラシック好きだと恐らく気に入らない味だと思う
アンプリル、オークウッド、アプラノス、ローズジャポネあたりの日本向けチューニングが強いところと同系統
27:無銘菓さん
18/03/03 14:15:07.88 .net
ローズジャポネってなんかで賞とったとこか
28:無銘菓さん
18/03/03 20:50:17.08 .net
引っ越してから行ってないけどリョーコ完全予約制になったのか
「今日の分はもうほぼ売れちゃって。凍ってるんですけどよかったら。」
ってチョコケーキ出してくれたことあったな
人気店から超人気店になったみたいでよかった
と思ったけど口コミ見ると人気があるのも大変そうだな
いい時期に堪能させてもらえて良かった
29:無銘菓さん
18/03/03 21:29:11.24 .net
ラローズジャポネおいしいよ
それなりにこっくり系もあったような気がするが
遠すぎてそんなに行けてないけど
検索したら亀有の香取神社に引っ越すとかイミフ
30:無銘菓さん
18/03/03 21:52:05.46 .net
いつまで経っても「こっくり」を使う人の言うことは信用できない
31:無銘菓さん
18/03/04 09:42:01.72 .net
ラローズジャポネのアケボノとショートケーキとピクシーが好き
32:無銘菓さん
18/03/04 11:06:00.27 .net
>>12
パティシエの コスプレをした ビジネスマン？
33:無銘菓さん
18/03/04 14:46:03.49 .net
リョーラなにがおいしいの？
全然意味わからないわ
34:無銘菓さん
18/03/04 20:37:15.40 .net
見た目が美味しいの。いや普通にうまいでしょ。
35:無銘菓さん
18/03/04 21:37:33.21 .net
結論、ふつう
36:無銘菓さん
2018/03/06(火
37:) 01:34:53.79 ID:???.net
38:無銘菓さん
18/03/06 10:00:58.01 .net
コジータニキ
39:無銘菓さん
18/03/06 10:10:31.19 .net
こっくりって標準語じゃないだろ
どういう意味？
40:無銘菓さん
18/03/06 10:26:37.15 .net
無知を露呈して恥ずかしくないのかな
『広辞苑』
こっくり （擬態語）
(3) 色などが、じみに落ち着いて上品なさま。食物にうまみがあって味わいが深いさま。
『大辞泉』
こっくり ［副詞］(スル)
色合い・味などに落ち着いた深みのあるさま。「こっくりした紺色のスーツ」「こっくりしただし汁」
41:無銘菓さん
18/03/06 11:03:26.73 .net
しろたえのガトーフレーズしっかりしたスポンジで美味しかったわ
最近のお店はどこも溶けるような柔らかいスポンジだから貴重
42:無銘菓さん
18/03/11 02:05:19.42 0Zwdgft6.net
・ピエールエルメのミルフィーユとモンブラン
・デメルのトリュフルトルテ
・パティスリーSATSUKIの大納言ショートケーキとマロンミルフィーユとスーパーモンブラン
・パティスリーサダハルアオキのシューアラクリーム
自分のなかでは鉄板。
43:無銘菓さん
18/03/11 06:02:47.53 .net
エルメのモンブランってｗ
44:無銘菓さん
18/03/11 07:51:29.92 .net
パリセヴェイユは美味しいんだけどバイトの汚い兄ちゃん達が素手でケーキを取るのが気持ち悪くて嫌だ
ケーキが良いだけにすごく残念に思う
45:無銘菓さん
18/03/11 08:57:53.94 .net
>>40
準チェーン店しかないじゃん
テンプレの個人店も回れば？
46:無銘菓さん
18/03/11 09:21:18.90 MK220xEO.net
URLﾘﾝｸ(goolde.seesaa.net)
47:無銘菓さん
18/03/11 10:51:10.43 .net
やっぱシェフ夫妻だけでやってる店が最終的にはベストだと思う
外部の人間が増えれば増えるほど、どこかでやり損なう可能性が高くなる
いかなる名店でも社員に手を抜かれたらそれで終わりだからね
48:無銘菓さん
18/03/11 13:36:56.44 .net
シェフってｗ
49:無銘菓さん
18/03/11 13:56:55.24 .net
>>46
何が岡進化コラ
へらへらすなやコラ
50:無銘菓さん
18/03/11 14:24:43.72 .net
店が大きくなればなるほど味が落ちるのは間違いない
51:無銘菓さん
18/03/11 15:01:42.18 .net
なんといふダイレンマ！
52:無銘菓さん
18/03/11 15:13:00.65 .net
>>46
シェフはシェフだろう。違うの？
53:無銘菓さん
18/03/11 16:12:25.37 0Zwdgft6.net
パティシエ
54:無銘菓さん
18/03/11 16:59:00.14 .net
ブロンディールのサンマルクおいしー
55:無銘菓さん
18/03/11 17:51:49.59 .net
別にシェフでおかしくないよ
シェフの一種がパティシエでしょ？
男女を間違えたわけでもないし、なんの問題もないよね
ケーキはイルプルみたいに正確に同じ物が作れるルセットがあれば、ブレは少ないと思うよ
パンは感覚的なものもあるから、そうはいかないけどね
だから、シェフのいないパン屋は行く気がしない
その辺がラトリエとシニシニの違いかな
56:無銘菓さん
18/03/11 18:25:48.10 .net
多分>>46の言うシェフはキュイジニエのことを言いたいんだと思う
57:無銘菓さん
18/03/11 21:02:36.46 .net
イルプル味落ちた
58:無銘菓さん
18/03/11 21:34:06.96 .net
元々美味しくないよねイルプル
59:無銘菓さん
18/03/11 22:58:22.76 .net
>>40
アオキに美味しいケーキがあるとは思わなかった。
シューアラクレームでほんとに美味しいとこってそういや知らないや
60:無銘菓さん
18/03/11 23:47:27.89 .net
イルプルのどこが正確に同じ物作ってるんだか
61:無銘菓さん
18/03/12 00:34:24.65 .net
最近大味だよねイルプル
62:無銘菓さん
18/03/12 09:45:42.94 .net
イルプル行った時間が悪かったのか素人が作ったみたいなケーキしかなかった
63:無銘菓さん
18/03/12 10:03:56.81 .net
アテスウェイとかいう食べ歩き初心者向けの観光地
64:無銘菓さん
18/03/12 10:30:06.93 .net
イルプルはいつ行っても素人が作ってんのか？って言いたくなるような
ケーキしかないから安心しろ
65:無銘菓さん
18/03/12 12:16:58.31 .net
熱心なスイーツ好きでアテスウェイを高評価してる人って一人もいないよね
幼児からクソババアまで楽しめるスイーツとしては良いんだろうけど
コージーコーナーの上位互換ってところか
66:無銘菓さん
18/03/12 14:41:16.99 .net
さすがにそれは言いすぎ
67:無銘菓さん
18/03/13 07:04:03.54 .net
一般ウケしてる時点で極上じゃないというのは事実かもね
ポテチやキットカットやパルムが国民的人気あるんだから、そんな奴等に受け入れられるようなケーキじゃダメだ
68:無銘菓さん
18/03/13 14:50:16.68 .net
馬鹿か
69:無銘菓さん
18/03/14 22:07:19.46 .net
>>63
アテスウエイは、水分含ませすぎ
70:無銘菓さん
18/03/16 14:09:02.67 .net
味の評価も水増し
71:無銘菓さん
18/03/16 15:07:23.69 .net
やっぱコジータニキの話題以外じゃ全く盛り上がらないじゃん
しかも何もネタ提供出来ないくせにコジータさんの話題にケチつける馬鹿がいるしなぁ
72:無銘菓さん
18/03/16 15:15:22.93 .net
ラエール、だいぶ落ち着いたな
しかし、セカンドショップみたいの流行ってるけど
ブロンディールまでやってるんだな
別に一緒でええやん
73:無銘菓さん
18/03/17 06:28:38.81 .net
>>69
人間性がねえ・・
74:無銘菓さん
18/03/17 11:06:44.17 .net
相手すんな
死ね
75:無銘菓さん
18/03/17 20:03:35.30 .net
人格がねえ
76:無銘菓さん
18/03/17 20:53:06.44 Qyc9RjRh.net
コジーターニキ達がドモーリより美味しいチョコレートを見つけたようだな
パカリのローチョコレート
んでも50g2000円は庶民には高すぎる
これで不味い方が狂ってる
77:無銘菓さん
18/03/17 22:01:15.87 .net
たっっか
78:無銘菓さん
18/03/17 23:57:25.96 Qyc9RjRh.net
明治やロッテの板チョコと同じ大きさで価格は20倍だからかなり高いね
ペックのチョコは明治やロッテの2.5倍で買えるからやはり良心的だと思う
79:無銘菓さん
18/03/18 00:11:36.65 .net
いわゆる高級チョコのタブレットでももうちょっと安いね
80:無銘菓さん
18/03/18 00:15:36.17 ru8e8tfP.net
高いチョコレートでもとりあえずファッションブランドとかが絡んでる品物は価格に味が伴ってないと思う
しかしオーガニック謳ってるチョコなんて味はイマイチな物ばかりだと思ってたが美味しい物もあるんだね
81:無銘菓さん
18/03/18 00:18:00.01 ru8e8tfP.net
アメディは値段の割には美味くない
82:無銘菓さん
18/03/18 08:00:13.67 ru8e8tfP.net
アテスウェイとかまだ並ぶ人いるんだなwwwww
83:無銘菓さん
18/03/18 13:46:18.44 .net
>>70
セカンドショップ？
84:無銘菓さん
18/03/18 17:04:12.34 .net
エーグルって
包装待ちの先客がショーケース塞いで後客が選べないでどんどん並んでくシステム解消した？
85:無銘菓さん
18/03/18 17:19:43.26 .net
>>82
増築してから行ってないでしょ
86:無銘菓さん
18/03/18 18:22:36.90 .net
エーグルってなんかイマイチなんだよな差し入れ用にケークは一時期使わせてもらったけど。
パリセヴェイユより良い店が山手線沿いに欲しい
87:無銘菓さん
18/03/18 22:48:13.34 .net
>>83
去年末ぐらいに行ったけど
先客がショーケース塞いでるのは変わってなかったぞ
88:無銘菓さん
18/03/20 16:23:07.94 .net
安食ロール美味しかったよ
89:無銘菓さん
18/03/20 19:11:07.89 .net
そらそうよ。
90:無銘菓さん
18/03/21 00:11:00.26 .net
ロールケーキ不味かったら救いようがないよ。
91:無銘菓さん
18/03/21 00:34:22.95 .net
安食は独創フランス風洋菓子って感じですか？勿論ハイレベルの良い意味で。
92:無銘菓さん
18/03/21 22:36:09.57 .net
アジキがってより日本国内のケーキがそう
93:無銘菓さん
18/03/22 09:29:14.41 .net
パリでフランス人が和菓子屋さんを始めたら完璧な和菓子を作れるのだろうか
94:無銘菓さん
18/03/22 10:22:43.79 .net
和菓子の範疇を超えた良いものが出来るんじゃね？
95:無銘菓さん
18/03/22 10:27:02.32 .net
アリコルージュのええのんがあるんかな
96:無銘菓さん
18/03/22 15:52:36.45 .net
フランス人のパティシエがフランスで和菓子を作ったらどうよ。
和菓子風フランス菓子、なんかね。
素材もフランス産のを使用してさ。
97:無銘菓さん
18/03/22 16:58:11.93 .net
関西で美味しい店を教えてください
98:無銘菓さん
18/03/22 18:36:12.32 .net
コイケヤ
99:無銘菓さん
18/03/22 19:56:08.08 .net
美味しい店はありません。
100:無銘菓さん
18/03/22 23:45:17.98 .net
クープ・デュ・モンド2019日本代表決定
アメ 伊藤文明 （パティスリーメゾンドゥース）
チョコレート 西山未来 （スタジオ・シュゼット）
氷 小熊亮平 （グルメ和光）
101:無銘菓さん
18/03/23 09:31:17.86 .net
mon image （熊野）のベリータルトはほんとに美味しい
102:無銘菓さん
18/03/23 12:52:03.67 .net
三重県熊野市
103:無銘菓さん
18/03/23 19:09:47.28 .net
わざわざ食べに言ったのかい？観光ついでとか？
104:無銘菓さん
18/03/23 21:14:23.99 .net
よく知ってるなあ・・
105:無銘菓さん
18/03/23 23:59:36.85 .net
旅先で食べたやつで都内にあったらいいのにレベルなのは
群馬(水沢)のブレイバーンの
クランブルアップルパイ
106:無銘菓さん
18/03/24 00:11:56.94 .net
熱海だとカシキチ
スコーンとサブレ
107:無銘菓さん
18/03/24 00:15:03.36 .net
クチコミ調べて入っても
特に美味しくもなんともないのは
北海道、茨城、埼玉、京都、福岡、大阪、青森、岩手、仙台
凡庸…
108:無銘菓さん
18/03/24 05:15:36.41 .net
北海道？
109:無銘菓さん
18/03/24 09:15:05.07 .net
埼玉は違うなあ。
110:無銘菓さん
18/03/24 10:38:06.87 .net
埼玉県はそこそこレベル高いのでは
111:無銘菓さん
18/03/24 16:23:04.87 .net
いや、かなり高いよ
旅先のは旅先で食べるから美味いってのはある
催事で来ても微妙だったりする
112:無銘菓さん
18/03/24 18:17:27.91 .net
>>105
食べログのこと？
だったら地方の店のは0.2～0.3点くらいはマイナス補正しないとだめ。あるいはそれ以上
113:無銘菓さん
18/03/24 19:03:31.21 .net
地域補正なら都心でもあるぞ。
114:無銘菓さん
18/03/24 19:39:47.20 .net
まあ、そりゃ地方で点が甘くなるのは仕方ないわな
比較対象のレベル低いし
二軍では一番上手い選手みたいなもんだ
115:無銘菓さん
18/03/24 21:26:00.53 .net
なかには逆地域補正もあるんでないの？
116:無銘菓さん
18/03/24 21:40:02.19 .net
ない。切磋琢磨してレベルあがり
117:無銘菓さん
18/03/26 17:05:51.52 .net
でも一軍があれ？
118:無銘菓さん
18/03/26 18:36:42.44 .net
また田舎者が暴れてんのか
119:よ もういいって
120:無銘菓さん
18/03/26 20:47:05.16 .net
食べに行ったこともないくせに田舎者がー田舎者がーってあなたの方がみっともない
121:無銘菓さん
18/03/26 21:21:37.45 .net
一軍なのは事実っしょ？
二軍は二軍だ。
122:無銘菓さん
18/03/26 23:16:07.83 .net
吉祥寺にパリからリベルテが来たんだってね。
123:無銘菓さん
18/03/27 01:39:30.74 .net
え、食べたことないのに分かるの？すごい舌の持ち主なのね
124:無銘菓さん
18/03/27 04:10:27.15 .net
田舎者発言は、か・な・り恥ずかしいのに
言ってる本人何とも思ってないどころか
優越感に浸ってるんだからしゃーないw
直せない人、直さない人っているからね
125:無銘菓さん
18/03/27 10:15:57.92 .net
くだらねえ
コンプレックス丸出し
恥ずかしくないのかね
126:無銘菓さん
18/03/27 11:29:15.04 .net
中黒打って強調表現するあたりに年齢が見える
127:無銘菓さん
18/03/27 18:21:59.98 .net
リベルテ、某空の下ならン千円のところ、結構リーズナブルらしい。
楽しみだ。
128:無銘菓さん
18/03/28 12:30:25.81 .net
HARBSってどうなの？
129:無銘菓さん
18/03/28 14:33:49.75 .net
>>124
ケーキ類の値段が安め。
パン類はあんなもんだと思う。
ケーキはカスタードクリームを使ったものがうまい。
商品回転が早いので、シュークリームも皮がいい状態のものが食べられる。
130:無銘菓さん
18/03/28 20:46:05.89 .net
ハーブスは素材も良くなくて美味しくないけど、保冷をしっかりしてくれてカットもオーダーごとで、大量生産品が不味くなるのを最小限に防いでるイメージ
131:無銘菓さん
18/03/29 11:46:48.41 Xo8InCgo.net
ハーブスはセミフレッシュケーキはおいしい。
それ以外は、味は普通。
カットは確かにでかいけど、その分値段も高いからコスパは悪い。
132:無銘菓さん
18/03/29 15:21:45.44 .net
そうなんだよ
だから思うだろ
テレビを見ていて
日本人の感性とは違うなって
そういうこと
日本人が出てないんだも
当然だよ
133:無銘菓さん
18/03/31 22:28:19.95 .net
エチエンヌうまいよ。
134:無銘菓さん
18/04/02 23:05:30.76 .net
知ってる。テンプレ
135:無銘菓さん
18/04/04 00:30:31.72 .net
確かに普通においしいけどそれ以上ではないよね。
136:無銘菓さん
18/04/05 21:03:28.56 .net
もしかしてイデミ、味薄くなったのか？
137:無銘菓さん
18/04/05 21:57:01.47 .net
味を薄くするってｗ
逆に凄いわ
138:無銘菓さん
18/04/05 22:09:53.02 .net
つまりマズくなったと
139:無銘菓さん
18/04/06 23:12:22.72 .net
シーブストってシブーストより正確な発音なの？誰かおせーて
140:無銘菓さん
18/04/07 13:15:24.58 .net
>>128
ポーション大きいだけで大味。一回行ってもう二度と行ってない。
141:無銘菓さん
18/04/07 16:13:06.24 .net
やっぱりパクタージュ美味いねえ。
142:無銘菓さん
18/04/08 07:59:46.89 .net
私もハーブス1回だけ
ついでにレモンドロップも1回だけ
143:無銘菓さん
18/04/08 13:20:00.64 .net
ハーブス極上じゃないでしょう
144:無銘菓さん
18/04/08 18:45:56.69 SGEllo2D.net
準チェーン店だけど、ニューオータニのスーパーオペラ食べた。個々の層が仕事して、味にまとまりを与えてる。
145:無銘菓さん
18/04/08 20:07:06.36 .net
知られてるホテルのはハズレないんじゃね？
146:無銘菓さん
18/04/08 20:34:24.50 .net
マンダリンは正直微妙
147:無銘菓さん
18/04/08 20:36:44.87 SGEllo2D.net
>>142
ハズレは少ないけど、んーって思うのはあるよ。
ペストリーで買う時じゃなくて、ホテルの食事でデザートをアラカルトで頼んで食べる時とか。
ちなみに、昨日NHKに出てたあまおうのクロワッサンはやっぱり800円（税抜）だった。
148:無銘菓さん
18/04/08 21:18:55.58 .net
サツキがマパテに来たときみんなスルーしててﾜﾛﾀわ
149:無銘菓さん
18/04/11 09:15:34.58 .net
スーパーシリーズの値段設定って所謂ブランド料みたいなもんなの？
150:無銘菓さん
18/04/11 11:20:17.92 oJ9Z0PyS.net
>>146
まさか。ふさわしい質感だよ。
151:無銘菓さん
18/04/11 12:46:30.60 QpKa2wCv.net
>>146
まぁ多少はそれもあるんだろうけど、1200～1600円（エクストラ除く。）の値段に見合う価値はあると思う。
エクストラスーパーはまだ食べたことがないんだけど...
152:無銘菓さん
18/04/11 15:09:32.91 .net
禁断の食べるはちみつ
URLﾘﾝｸ(ko-9357.kir.jp)
153:無銘菓さん
18/04/11 17:49:13.58 .net
資生堂は女を敵に回したな
154:無銘菓さん
18/04/11 17:57:58.38 .net
テラミス風
URLﾘﾝｸ(k.pd.kzho.net)
155:23435563823.jpg
156:無銘菓さん
18/04/11 20:06:28.90 .net
粉よりも何で酵母をおこすか？で原価変わってくるのにねぇ…
加水率の高い生地を扱うのは大変だし
酵母の管理も大変
某店なんて酵母も粉も何種も掛け合わせるらしいし
その辺の技術にお金を払ってるんですよ
日本人は米みたいなパンが好きですしね
固いバゲットでもよく噛んで食べれば、でんぷん質が甘くかんじられるのを粉甘いと誤解している人が多そうだとは思うけどね
パティシエなんだから、その辺のことは言ったら墓穴掘るだけなのにね
ヴィエノワズリーはオンリーワンなんだから
そこだけアピールしておけばいいのにねぇ
157:無銘菓さん
18/04/11 23:04:04.76 .net
旅行でいきたかったケーキ屋行ってみたら全部休みだった
月火は休みの店が多い
美味しい店ほど週の営業日少なかったり困る
158:無銘菓さん
18/04/11 23:32:12.10 .net
米みたいなパン？
159:無銘菓さん
18/04/12 08:34:06.23 .net
コジータニキ
160:無銘菓さん
18/04/12 13:34:52.93 .net
イルプルのフィナンシェって形も丸いし中真っ白で
フィナンシェ（フィナンスィエ？）という名の
金メッキデスカ？って言いたくなるよねw
161:無銘菓さん
18/04/12 16:48:38.32 .net
>>155
ジャンポールエヴァンのグアヤキル。ちゃんと褒めてるのな。
誰だよ、ヤツが辛口一辺倒だって言ってたのは
162:無銘菓さん
18/04/12 17:20:07.18 .net
どうでもいい
163:無銘菓さん
18/04/12 17:20:53.42 .net
エヴァンはアンデルセンか
アンデルセンのケーキ誉めてるのかよ
164:無銘菓さん
18/04/12 18:17:39.30 .net
レシピが良いんじゃね？
165:無銘菓さん
18/04/14 22:44:45.52 .net
どこが作ってようと美味いものは美味いのにね
ネームバリューありきでしか物を見られない馬鹿って気の毒
166:無銘菓さん
18/04/15 01:46:37.94 .net
203 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2018/04/14(土) 21:08:38.77 ID:???
ラエールのレシピで日本人の腕のあるパティシエが作ってるの最強だと思うが
日本のラエール正直パリより美味いよ
204 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2018/04/14(土) 21:25:48.71 ID:???
>>203
自分もそう思う。ベルナシオンもラエールもエヴァンも、
たぶん本店より日本の方がケーキは美味しい
それで、一回でいいかな、と思った
そのくらい日本のケーキ事情は恵まれてるというか、競争が激しいというか
ケーキに関しては間違いなく世界一だろうね
167:無銘菓さん
18/04/15 09:35:48.88 .net
恥ずかしい奴らが湧いてるな
まともな生クリームも使わず、トランス脂肪酸や人工甘味料使いまくる日本のケーキ屋のどこが世界一なんだよ。
いい加減にしてくれ
本場フランスの味に近付けようと努力してる店はほんのひと握りだけだし、日本に間違った知識が蔓延る限り世界一になんてなれるわけがない
ふざけるな
168:無銘菓さん
18/04/15 09:37:55.83 .net
日本のラエールで満足できる舌で羨ましいな～
169:無銘菓さん
18/04/15 11:23:35.62 LXvWv30K.net
フランスのケーキって生クリームをあまり使わないケーキなんだよね。
170:無銘菓さん
18/04/15 11:46:43.84 .net
>>165
は？
ムースリーヌやキャラメルソースなんかも生クリームを使って作るんですけど
泡立てたクリームだけが生クリームだと思ってんの？
171:無銘菓さん
18/04/15 12:01:08.11 LXvWv30K.net
>>166
文章よく読め。
誰も使わないとは書いてない。「あまり使わない」と書いてある。必要最低限では使ってるとは読めないのだろうか。
ならば、読解力の問題。
172:無銘菓さん
18/04/15 12:32:27.07 .net
コジキータは舌も頭も馬鹿でどうしようもないな
173:無銘菓さん
18/04/15 12:35:39.00 .net
>>163
つまりフランスのケーキを日本で作ってもゴミ
174:ということですねわかります
175:無銘菓さん
18/04/15 12:40:35.08 .net
>>161
日本はLVのロゴ付ければ欲しくなるバカ女がゴロゴロいるから、
おフランス様にとってはいいカモ
フランスのスイーツも、それとまったく同じ理屈
176:無銘菓さん
18/04/15 12:41:07.52 .net
>>167
私は"生クリームを使わない"とは捉えていない。
度々使う生クリームに対してあまり使わないという表現はそぐわないと言っている。
あなたの言う読解力とは何？
ケーキの知識も無いのに言葉尻を取って首突っ込むのはやめてね
177:無銘菓さん
18/04/15 14:42:33.29 .net
生クリームで争ってる人
どっちもどっちだと思うよ
生クリームを使わないっていう言い方をした人が何を言いたかったかも分かるし
使ってるって言ってる人も何が言いたいのかは分かる
それより個人的に違和感なのはフランス菓子っていう表現
Japanese Sushi と何が違うの？
本物のフランス菓子？？
え？？？ですよ
178:無銘菓さん
18/04/15 14:48:09.35 .net
自分もフランスの有名なケーキ屋何店か行ったけど
ぶっちゃけ日本の有名店のほうが、はるかにうまかった
あとトランス脂肪酸とか人工甘味料なんかまともな店は使わないでしょ
ラエールなんか生クリームほとんど使ってないし
おフランスは素晴らしいざんす、とか言ってる人のレベルが知れるね
179:無銘菓さん
18/04/15 14:58:23.73 vJKWBaXu.net
実際、フランスのケーキ屋やチョコ屋は、本店とフランス国内の支店以外、
ごく一部のアジアの新興国と、日本にしか店がないとこが多い
アメリカにもカナダにも欧州にもオセアニアにもない
本当に世界中で人気があって売れてるなら店はあっていいはず
他の大半の国には需要がない＝見向きもされてないってことだ
フランス？だから？と冷静にモノと値段を比較して、買うほどでもないと判断してるといえる
フランスだけだと売上が頭打ち、だからどうにかして外国でボッタくって売りたい
つまり、おフランスてだけで憧れを持つバカが多い国＝アジアの新興国と、日本で売ろう！
てことやね。中国の成金とかなら、まだわかる
日本人て、アジア途上国の人間と精神的になんら変わってないってことなんだよな。特に女
180:無銘菓さん
18/04/15 15:23:38.60 .net
>>172
Japanese sushiは他国のが美味いと思ってるの？いかれてるわ
仮に現地の寿司に近付けようと努力した店があったとして、その店を評価するのは分かるが、現時点で圧倒的に日本の寿司が美味いのに変わりはないだろ
あんたが言うようにフランス菓子も日本の寿司も同じなんだよ(笑)
181:無銘菓さん
18/04/15 15:32:33.75 .net
>>173
まともな店とは？
日本の有名店でもバリバリ使ってる
辻口なんか良い例だろ
それが美味いとか言っちゃうんだもん
添加物だけじゃない、日本の店は材料にも鮮度にも拘りが無い
コッテコテにデコレーションしていったいどれだけ冷蔵庫から出てたんだよっていうものの多いこと多いこと
ちゃんとした材料で真面目に作ってる店は日本だろうがフランスだろうが評価する
182:無銘菓さん
18/04/15 15:44:02.43 .net
>>174
どの文脈からフランスってだけで憧れをもつって読み取ったの？
おまけに女性蔑視
あなた相当女に相手にされないんでしょうね
だったらまず本場フランスの味！とかフランスで修行しました！とか宣うのをやめてもらいたいね
だいたい全然美味しくないから
183:無銘菓さん
18/04/15 16:10:35.51 .net
まあ、エルメが一号店を日本に出す時代だしな
184:無銘菓さん
18/04/15 16:29:30.11 .net
>>177
現実にバカげた金額で買ってる池沼女がワンサカいるから日本に店を出してるんだと思いますがなにか
185:無銘菓さん
18/04/15 16:41:31.89 .net
>>179
高いと思うからあなたは食べないんでしょ？
傍観して蔑んでるだけじゃん
一番卑劣な行為だわ
そりゃ嫌われる
186:無銘菓さん
18/04/15 17:50:15.76 .net
フランスでは添加物使われてないとか言ってる人はフランス語理解できない人でしょ？
6年ユーロ圏住んでた食材屋ですけど、フランス、スペイン、ベルギーの有名店でも添加物は使われてるよ。
そもそも、添加物ってジャンルに含まれるものを理解してないよね？
187:無銘菓さん
18/04/15 17:59:29.38 .net
フランスのケーキって日本とは比較にならない
ヤバいのが使われてるって話題にならなかったっけ
あと別に馬鹿げた値段でもないと思うけど
188:無銘菓さん
18/04/15 18:15:56.61 .net
添加物使われていないとは言っていないんだが
着色料とか香料も含まれるからね
だがお菓子の質を上げるための最低限だけ。そこには必然性があります。
日本は違う、バターより安いマーガリン、ショートニング、ファットスプレッド、生クリームより安い食物油脂、添加物だと味を誤魔化すための香料、人工甘味料etc...それらは許せない、なぜならお菓子の質を下げるから。
189:無銘菓さん
18/04/15 18:18:26.96 .net
ケーキ、マカロン、チョコ、どれもヤバいよ
タール色素、二酸化チタン使いまくりだからね。発ガン性物質食ってるようなもん
日本もトランス脂肪酸は本当に酷いが、着色料に関してはまだ良心的だ
190:無銘菓さん
18/04/15 18:19:01.15 .net
フランスでも金儲けに走っているような店舗は知らんけどな
191:無銘菓さん
18/04/15 18:24:27.88 .net
>>184
着色料はケーキよりチョコがやばい印象
気持ち悪いからタブしか食べない
192:無銘菓さん
18/04/15 18:29:24.55 .net
ちょっと話が逸れてしまったけど、まあ日本が世界一なんて浅はかな考え絶対に口外しないでほしいわね
193:無銘菓さん
18/04/15 18:31:25.59 .net
植物性油脂が全て悪とは言えないと思うけど
ナッツ系など質の良い植物性油脂を上手く使えば軽やかで美味しいものができると思う
ただ変な乳化剤は勘弁してほしい
194:無銘菓さん
18/04/15 18:33:19.14 .net
まあスイーツ脳は自分で望んでオイシイ毒物たんまり食ってるんだからいいんじゃね
最近、有名人含め若い女がガンにかかって死ぬ確率が上がってるのは、
あながち根拠がないわけじゃないってこった
195:無銘菓さん
18/04/15 18:34:03.86 .net
>>189
ガンは福島なんじゃ…
196:無銘菓さん
18/04/15 18:40:22.75 .net
>>189
スイーツ食べないの？
食べないのであれば何でここにいるの？
197:無銘菓さん
18/04/15 18:48:16.35 .net
カットケーキ1個1000円が高くないって言ってる時点で、まあおフランス病だよね
新興宗教みたいなもんなんだろうな
198:無銘菓さん
18/04/15 18:54:34.63 .net
だから単純にブランド物好きな女性と同じでしょ
そんな人たくさんいるじゃん。ことさら騒ぐことじゃない
同じ味のケーキに日本のメーカーの名前だけ付けて、
それに1000円払うかって絶対にありえないんだし
解りきってるでしょそんなこと
199:無銘菓さん
18/04/15 19:05:10.59 .net
>>192
>>193
かなり病んでいるね
でもここはそういうこと語るスレではないから
200:無銘菓さん
18/04/15 19:07:41.22 .net
日本でもフランスでも美味しいものは美味しいでしょ
それがフランスに傾いていたらフランス病なの？なにが疎ましくてそんな言い方になるの
ここにいる方はブランドで物を判断するわけじゃないでしょうに
201:無銘菓さん
18/04/15 19:13:27.27 .net
やれやれ・・・
202:無銘菓さん
18/04/15 20:11:58.29 .net
添加物に五月蝿いわりに、食欲失せる色のケーキはいいんだーと思うことはよくある
蛍光イエローのマカロンとか
エメラルドグリーンのピスタチオのお菓子とか
フランスのエルメと日本のエルメを食べ比べた上で、どちらが好きな
203:のか？ フランスのお菓子と日本のお菓子を食べ比べた上で、優劣を判断すべきでは？ 日本の支店が見た目だけが本店と同じ（それすら違うこともアリ）なのは事実なんだし… 個人的にはココってそんな凄いとこじゃないと思ってるよ ただ、自分の思うことを素直に買いたって まともに受け止める人もいなければ、炎上することもないだろうと思って好き勝手書いてるダケ トイレの落書きみたいなもん
204:無銘菓さん
18/04/15 20:18:31.70 .net
>>195
そんな話はしていないと思うが
205:無銘菓さん
18/04/15 20:29:06.34 .net
ま、フランスにしろ日本にしろ、ケーキ1個に1000円なんて払えない貧乏人には関係のない話だｗ
206:無銘菓さん
18/04/15 20:59:48.89 .net
向こうは労働時間の短縮のために既製品を多く使ったりするからな
勿論その既製品の中には添加物が
207:無銘菓さん
18/04/15 21:44:59.77 a5nOsmND.net
げんじつ関東東北全域被ばくしてるんだから体にどうとか今更いうな
208:無銘菓さん
18/04/15 22:04:57.14 .net
原価計算したらケーキなんて買えないよね？
見習いパティシエがいっぱいいるようなお店で高価格帯のケーキは買いたくない
何食べても自分の好みだって確信持てなきゃ1000円は出せないなぁ。。。
まぁ1000円したとしても大抵のケーキは
かき氷に比べたら手間掛かってると思うけど。爆
209:無銘菓さん
18/04/15 22:29:25.56 .net
自分で食べて美味しいければどこのケーキでも良くない？
他人の評価より自分を信じて
210:無銘菓さん
18/04/15 23:17:47.44 .net
コジさんの評価だけあればいいよ
211:無銘菓さん
18/04/15 23:49:26.90 aXj3CSao.net
一切れ1000円以上するケーキって、基本フルーツ代なのがほとんどだが、そのままフルーツ食った方が良いのが多いんだよね。
フルーツの格を落とした方がケーキ映えするって事情もありそう。
212:無銘菓さん
18/04/16 02:06:44.32 YLKg2VpD.net
アルノーラエールとかフランスと全然違うから日本人舐められてるみたいなことをコジが書いてたと思う
213:無銘菓さん
18/04/16 07:21:25.19 .net
そうだと思う。ベルナシオンも本店とは全然違うんじゃないかな
それであんな小さいケーキが1個900円。日本で作ってるのにｗ
フランス人は日本人をカネヅルとしか思ってないからな
スイーツ、とくに最近の舶来チョコ見てると本当にそう思う
214:無銘菓さん
18/04/16 08:05:35.35 .net
ラエールは本当美味しくなかった
広尾という立地もそうなんだろうけど、なんでも売れると思ってるんだよな
215:無銘菓さん
18/04/16 09:11:22.27 .net
ラエール行こうと思ってたのすっかり忘れてた
後回しにすると気が付くと撤退してたりするんだよな
216:無銘菓さん
18/04/16 10:00:04.76 .net
>>208
そういう感想見ると、どっちなんだろと。
美味いのか大したことないのか
食べに行くしかないのか(笑)
217:無銘菓さん
18/04/16 10:26:26.07 .net
大したことないのに自分で大したことを言ってるケーキ屋はあるよね
218:無銘菓さん
18/04/16 10:39:50.53 .net
(個人の感想です)
219:無銘菓さん
18/04/16 10:41:48.26 .net
>>210
一度食べてみるのがいいと思う。酸っぱい葡萄はやっぱりイヤだし
自分はラエールもユーゴもエルメもエヴァンもベルナシオンも一度でいいと思った
>>211
モンサンクレールの悪口はそこまでだ
でも自分のことをスーパーパティシエと豪語する厚顔無恥さは素直にすごいと思う
220:無銘菓さん
18/04/16 11:27:32.17 .net
エルメ以前は機械油のような臭いがして苦手だったけど最近は美味しくなったと思うよ
このところ月２くらいで買ってる
エヴァンもたまに行くよ
イスパハンのフェアはもう始まっているのかな
221:無銘菓さん
18/04/16 11:30:37.96 .net
わかってると思うけど、こいつら否定するの前提だしな
本当にくってるのかすらわかったもんじゃない
関西の田舎者って正体ばれてるし
正直、ラエールも日本のほうがずっと美味いよ
さすがラエールは手を抜かない
�
222:ｽだ、今後どうなるかわからないからね
223:無銘菓さん
18/04/16 11:32:41.31 .net
伸びてると思ったらいつもの韓西人が暴れてるだけか
ひつこいんだっけ？
一度でいいと思わなかったケーキ屋はどこだか知りたいわ
224:無銘菓さん
18/04/16 11:33:36.05 .net
エルメ、そもそも日本発祥だよね
225:無銘菓さん
18/04/16 11:38:53.04 .net
過去ログ読むと関西人が荒らすきっかけがわかるな
この人、関西はレベル高いと思い込んでて、ラーメンを例にあげて
東京をディスったのにあっさり反論されて
ブチ切れたんだね
勘違いしてる関西人って多いよね
こないだも関西の田舎ケーキ屋が東京のほとんどの
ケーキ屋より美味いとか、アホ言ってたし
226:無銘菓さん
18/04/16 11:48:17.02 .net
ラデュレの副社長やってる時にニューオータニと組んで日本で始めたんだっけ
エルメさんシャイな感じだから意外と日本が合ってるのかもね
227:無銘菓さん
18/04/16 12:15:13.01 .net
>>217
ブイエもね
228:無銘菓さん
18/04/16 12:56:25.14 .net
いつもの人はどうせ否定するんだろってわかってるからなあ
関西からわざわざ食べに来てないのもバレバレだし
229:無銘菓さん
18/04/16 13:00:00.95 .net
フレンチパウンドハウスが日本一だな
230:無銘菓さん
18/04/16 14:55:08.99 .net
ブイエもなんだ
エルメさんは日本に造詣深いよね
エヴァンさんもだけど
231:無銘菓さん
18/04/16 20:14:55.26 .net
海外初出店が日本→日本のケーキ美味くないし、馬鹿みたいなものがいい値段してるから、日本に出店したら成功するんじゃね？
と思われてる可能性が高い
232:無銘菓さん
18/04/16 23:11:03.39 .net
>>222
そこは 全然日本一じゃないってさ
「日本一」はただの店のキャッチコピーで内容は ～
ミッキーさんという有名なスイーツマイスターの方が言われています
URLﾘﾝｸ(mobile.twitter.com)
233:無銘菓さん
18/04/16 23:31:38.61 .net
>>224
エルメやブイエは海外じゃなくて世界初出店な
234:無銘菓さん
18/04/16 23:33:41.50 .net
215 名前：無銘菓さん[sage] 投稿日：2018/04/16(月) 15:56:53.68 ID:???
201と203は自分だけど204は違うな
ちなみにエヴァンのケーキに関してはパリの方が美味いと思ってるw
わかる人はわかるんだな
アンデルセン（笑）じゃレシピまともでも美味いケーキ作れないからな
バカ舌じゃわからないだろうけどw
235:無銘菓さん
18/04/16 23:38:19.90 .net
>>224
朝鮮人乙
236:
18/04/16 23:40:21.01 .net
>>213
自由が丘の近くに住んでた時2回行ったけど口に合わなかったな
モンサンクレール
あの辺はパリセヴェイユはじめ色々あるからその後は選択肢からなくなった
先日世間話で好きな菓子屋を話していた人がモンサンクレール挙げてて
その後に出てくるケーキ屋もチョコ屋も自分にとってはイマイチだったところで本当に嗜好品だなと思ったわ
237:無銘菓さん
18/04/16 23:41:43.17 .net
モンサンクレールで検索したときに見たコメントのアドレスが名前欄に入ってしまった
どういう仕組みだｗ
238:無銘菓さん
18/04/16 23:45:44.01 .net
>>225
スイーツマイスターってなんだよwww
239:無銘菓さん
18/04/16 23:49:08.23 .net
>>227
自演恥ずかしくね？
240:無銘菓さん
18/04/16 23:56:03.73 .net
スイーツマスターとか、恥ずかしいのがいろいろいるんだな
241:無銘菓さん
18/04/17 00:08:45.18 .net
スイーツマイスターなんて初めて聞いたわ
242:無銘菓さん
18/04/17 01:56:45.62 .net
期間限定のベルナシオンのSP感あったの?
代替え利くなら何?
243:無銘菓さん
18/04/17 05:53:58.14 .net
焼き菓子に脱酸素剤入れてない店は優良店多い
全体の1%位だよね
244:無銘菓さん
18/04/17 05:55:36.14 .net
焼き菓子の賞味期限1週間未満の店も優良店が多い
どちらも、儲け主義にはできないこだわり
245:無銘菓さん
18/04/17 07:11:12.57 .net
ケーキは嗜好品
この一言に尽きるよね
味覚なんて個人差あるし子供の頃
246:から何を食べてきたかにもよるだろうしね
247:無銘菓さん
18/04/17 07:54:05.62 .net
俺はスイーツキングダム
248:無銘菓さん
18/04/17 09:10:19.21 .net
焼き菓子に脱酸素剤入れない店も、ただのコストダウンってこともある(笑)
賞味期限を売れた時に印字する店とか原材料表示が雑な店とか
初めての店はまず、焼き菓子チェックするよね
見た目では判断がつかないショーケースのケーキも、どういう感じなのかの目安になる
249:無銘菓さん
18/04/17 09:55:45.28 .net
嫌な客だと思いつつも焼き菓子の原材料は必ず見てしまう
マーガリンとか添加物大量だとこっそり店を出てしまうよ
油は酸化しやすいから品質にこだわる店ほどいい脱酸素剤を入れてると思う
250:無銘菓さん
18/04/17 10:18:41.91 .net
嫌な客でもなんでもないよ。当たり前のこと
自分の体の中に入れるものなんだから
251:無銘菓さん
18/04/17 12:40:49.41 .net
脱酸素剤はちゃんと入れないとすぐ湿気で食感や風味が著しく低下すると思う。
自分も焼き菓子の表示は必ずみるし、
ケーキの見た目でやばそうなクリームだなと思ったらそのまま店出ちゃうな
252:無銘菓さん
18/04/17 15:14:20.64 .net
グルテン過敏症が発覚して、スポンジというか小麦粉をあまり食べられなくなって、
いま小麦をあまり使っていないケーキ屋アチコチ探してるんだけど、都内でオススメのお店ある？
命にかかわるアレルギーじゃないので少しなら食べても大丈夫だけど、
ショートケーキのようなスポンジケーキは完全にNG。小腸が腫れてしまう・・・
例えば土台はクッキーやパイ生地やスポンジじゃなくてナッツのキャラメリゼとか、
ムース、クリーム主体のケーキとか。エムコイデのムースはさすがに美味しかった
253:無銘菓さん
18/04/17 17:11:56.64 .net
賞味期限5日以内で脱酸素剤入れてない店がベストやで
どれだけ難しくどれだけこだわりがないとできないことか
254:無銘菓さん
18/04/17 19:14:57.20 .net
アレルギーって突然くるらしいね
テリーヌっぽいチーズケーキとかチョコレートケーキとか？
パティシエでもアレルギー発症しちゃう人いるよね
当に命懸けの仕事だよね
スペルト小麦は試してみた？
何はともあれ、お大事に…
255:無銘菓さん
18/04/17 19:52:30.36 .net
わたしはイチゴとメロンで蕁麻疹が出るわw
256:無銘菓さん
18/04/17 22:19:42.15 .net
アレルギー発症してパティシエ辞めた者ならここに
小麦粉と果物が駄目だわ
257:無銘菓さん
18/04/17 22:30:07.21 .net
パウンドケーキになっちゃうけど、プリンで有名なマーロウのパウンドケーキは小麦粉不使用だったはず
258:無銘菓さん
18/04/18 09:15:40.05 .net
>>244
ケンズカフェのガトーショコラは小麦粉使ってないかと
259:無銘菓さん
18/04/18 17:14:18.09 .net
ガトーショコラは元々小麦粉殆ど使わないお菓子だよ。入れても少量。
260:無銘菓さん
18/04/18 19:07:22.41 .net
10分モンブラン食べてきた
以上
261:無銘菓さん
18/04/19 09:08:15.71 .net
イチゴ系のムースケーキで美味しいお店ない？都内で
262:無銘菓さん
18/04/19 17:52:29.39 .net
イデミ
263:無銘菓さん
18/04/19 18:22:53.15 .net
メレンゲモンブランなら小麦粉使って無いんじゃない？
264:無銘菓さん
18/04/19 18:49:05.79 .net
カスタードもダメなのかな？
難しいな
265:無銘菓さん
18/04/19 19:38:35.45 .net
カスターは店によってはコーンスターチ使ってるところもあるけどな
小麦粉よりコンスで作ったもののほうが美味いと思う
266:無銘菓さん
18/04/19 23:01:44.10 .net
いやそれなりに高くてちゃんとした店なら、そもそもカスタードに粉なんて使ってないよ・・・
267:無銘菓さん
18/04/20 00:06:05.75 .net
>>254
こないだイートインしたんだが肩すかし。
イデミってそれほどうまいか？
268:無銘菓さん
18/04/20 00:15:31.55 .net
イートイン限定のエベレストとか食ったんだけどさあ
特にどうとは
269:無銘菓さん
18/04/20 00:22:04.14 .net
イデミは意味不明だった
ショーケースに魅力的なものがない
席は空いているのにイートインの案内全然してくれないし
写真もダメだしなんか高圧的で腹�
270:ｪ立つ
271:無銘菓さん
18/04/20 05:38:50.69 .net
過去の店やで
ブロガーは、エーグルやオーボンはフランスに行くまでは高評価してた
だがイデミは食べ歩き初期の頃から評価低かった
そういう店やで
272:無銘菓さん
18/04/20 06:27:06.73 .net
>>258
？？？？？？？？？？？
273:無銘菓さん
18/04/20 08:50:45.00 .net
イデミとかいう三流店
274:無銘菓さん
18/04/20 09:08:37.74 .net
>>258 プリンとカスタードクリームは違うよ
275:無銘菓さん
18/04/20 10:36:16.88 .net
生クリームやメレンゲやホイップクリームを混ぜれば小麦粉は使う必要ないけど、
教室で習う昔からの王道のカスタードは小麦粉を使う。とくにボッテリした固めのは
ただ、とろとろ系だと使わないこともある。片栗粉使うとこもあるし、いろいろだな
276:無銘菓さん
18/04/20 12:53:31.47 .net
アングレーズと間違えてんじゃないかな？
277:無銘菓さん
18/04/20 13:11:53.85 .net
上新粉や米粉を使ったものならありそうね
海外だと粉は小麦粉くらいしかないだろうけど日本はいろいろある
とはいえ、グルテンアレルギーは少しでも食べたら命に危険があるが、
グルテン過敏症なんでしょ、それならカスタード程度の量なら問題ない
だいたい、発覚するまで食ってたんだろうし
278:無銘菓さん
18/04/20 18:43:36.27 .net
スーパーでチーズケーキとネコ買って乾杯う
279:無銘菓さん
18/04/20 19:50:14.02 .net
板場のマテリエルはここでは知られてないのか？
280:無銘菓さん
18/04/20 19:50:29.73 .net
板橋
281:無銘菓さん
18/04/20 23:12:11.08 .net
>>262
なんだろうね。あれ？こんなんだったかなって感じたよ。
282:無銘菓さん
18/04/21 13:12:18.16 .net
>>270
丸鶴にチャーハン食べに行ったついでに行った
フォレノワールの酒感強くてちょっと異色だった
283:無銘菓さん
18/04/21 14:09:21.83 .net
マテリエル、いい店だよ
284:無銘菓さん
18/04/21 14:59:44.11 .net
マテリエルは美味しいよね
板橋にあるのに少し高い気がするが
285:無銘菓さん
18/04/21 15:05:30.34 0VQNgayo.net
王子住みの俺のローテ
頻度高い順
大山 マテリエル
小竹向原 エコールクリオロ
目白 エーグルドゥース
巣鴨 フレンチパウンドハウス
梅島 ラヴィアンレーヴ
保木間 長崎バウム
北赤羽 プリンのうまいとこ 名前忘れた
車で片道20分だから週1でどれかにいってる。
山手線の中の方は2カ月に一度くらい。
286:無銘菓さん
18/04/21 15:21:14.52 .net
クリオロはいらんな
287:無銘菓さん
18/04/21 16:02:20.22 .net
ガイアだけは美味いんすわ
288:無銘菓さん
18/04/21 17:28:09.97 .net
パリ空ってホストかキャバクラみたいだよね
付き合いもほどほどにしとかないと
289:無銘菓さん
18/04/21 20:34:01.48 .net
>>276
中野区と杉並区の境界住みだけどエーグルしか知らなかった
エーグルだけは何十回と行ってるけどホントあそこのケーキは何でも美味い
いつも客はもちろん従業員もうじゃうじゃいるんで人疲れしてる時は行けんけど
クリオロは中目黒でなんかすごい賞を取ったていう黄色と赤の二種類買って、
最後までなんで賞をとったのか素でワカランまま食べ終えてしまった・・・orz
290:無銘菓さん
18/04/21 23:26:00.39 .net
北赤羽のプリンの美味い店ってルクールタンドルか？
291:無銘菓さん
18/04/22 09:36:01.19 .net
エーグルは車停めれるところあるの？
292:無銘菓さん
18/04/22 10:24:55.70 .net
やっぱアテスは美味いな
イデミスギノとかいう過大評価三流店とは違う
293:無銘菓さん
18/04/22 17:57:08.37 .net
過大評価っつーか実績のイデミ
他店が追いついてきた。
294:無銘菓さん
18/04/22 18:30:21.95 .net
？？
295:無銘菓さん
18/04/22 18:36:43.36 .net
イデミは糞
296:無銘菓さん
18/04/22 18:48:30.26 .net
最近のエーグルどうよ
297:無銘菓さん
18/04/22 21:03:43.26 .net
リリエンベルグ
298:無銘菓さん
18/04/23 02:19:12.23 .net
そうだ、ルクールタンドルだわ、ありがとう。
エーグルは脇の小道入ったところに駐車場あるよ
299:無銘菓さん
18/04/23 02:36:45.97 .net
リリエンベルグ
300:無銘菓さん
18/04/23 12:12:07.76 .net
デパ地下に出店してるケーキ屋で美味しいところってある？
301:無銘菓さん
18/04/23 12:58:42.12 .net
オーボン
302:無銘菓さん
18/04/24 19:48:26.27 YA0Vx7w2.net
コジータがやってきたことは全部自分に返ってきてるな
あんだけ店や人を見下してれば残るのは同じようなレベルの低い人間だけになるのは当然
303:無銘菓さん
18/04/24 22:44:46.66 .net
>>291
どこのデパ地下かも解らんのにどういうアドバイスを期待しとるんだおまいわ
304:無銘菓さん
18/04/24 23:31:37.05 .net
個人のケーキ屋がデパ地下に出店した時点で
美味しくないの決定でしょ?
お店で作ってベストな状態でそのままショーケースに並べることは出来ないんだからさ
実店舗でも朝一のオーボンなんて前日の残り物並べてたりするんだから、デパ地下は言うまでもなく…
305:無銘菓さん
18/04/25 00:52:59.50 .net
メゾンドフルージュ行きたいな
でもわざわざ京都の田舎なんかに行くのはめんどい
306:無銘菓さん
18/04/25 00:55:47.99 .net
>>295
そんなのお盆だけじゃねーだろ
どこでもやっとるわボケ
307:無銘菓さん
18/04/25 01:06:40.55 .net
オーボンそうなんだ
308:無銘菓さん
18/04/25 09:56:27.03 .net
何も知らないのバレバレだなあ
オーボン、残り物どころか、夕方にはケーキ何も残ってないわ
一応店にはこういう書き込みがあるって連絡しとく
どういう対応するかは店次第だね
309:無銘菓さん
18/04/25 10:31:31.29 .net
報告してもらっても事実だから全然いいよ
前日の残り物を後ろ(従業員側)に寄せて補充してるのも見てるから
一番前の下さいって言ったらちょっと嫌な顔されたし(笑)←そりゃそうだろ
2、3回シューバリゴー高島屋で買ったけど
ふにゃふにゃでバリゴーだったことは一度もないから
310:無銘菓さん
18/04/25 10:36:32.89 .net
ちなみに実店舗で買った時はバリゴーだったからね
311:無銘菓さん
18/04/25 10:40:34.35 .net
パリゴーだったね 恥ずかし。汗
連投失礼しました
312:無銘菓さん
18/04/25 10:45:05.75 .net
どこのデパ地下か分からないからアドバイスしようがないけど、
新宿伊勢丹ならシェ・シーマがお気に入り。ここのシュークリーム美味しい
313:無銘菓さん
18/04/25 11:00:45.09 .net
常駐してるやつがいるのか・・・
314:無銘菓さん
18/04/26 07:10:46.71 .net
>>283
アテスウェイで何のケーキ買った？
次買ってみる
苺のショートケーキは絶品と思うけど
他のケーキは至って普通と思うバカ舌です
モンブランも普通と感じた
315:無銘菓さん
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316:無銘菓さん
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317:無銘菓さん
18/04/29 17:37:15.45 .net
別腹よ
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318:無銘菓さん
18/04/29 18:09:51.98 .net
エーグルバカ
319:無銘菓さん
18/04/29 19:10:11.82 .net
ｷﾀ━ヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ━!!!!
320:無銘菓さん
18/04/29 19:57:44.92 .net
食いすぎw
321:無銘菓さん
18/04/29 20:53:14.35 .net
>>283
ヒデミは三流じゃないよ。特別に美味しくはない、だけ。
322:無銘菓さん
18/04/30 09:50:50.62 .net
イートイン専用のスペシャリテ、マリエとかよりもクラレットやメルベイユがうまいと感じた自分は
馬鹿舌なのかもしれない。
323:無銘菓さん
18/04/30 12:18:05.20 .net
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4/30 (月) 12:15 ～
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昭和8年の創業当時のレシピで作ったモンブランや旬のイチゴのスイーツを堪能。
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【ゲスト】松本伊代，
【リポーター】ダイアモンド☆ユカイ，
【アナウンサー】高山哲哉
324:無銘菓さん
18/04/30 17:30:24.82 .net
モンブランのモンブラン。
325:無銘菓さん
18/04/30 19:31:22.34 .net
モンサンクレールのモンサンクレール
326:無銘菓さん
18/05/01 07:38:28.62 .net
結局、万人ウケの店とマニア向けの店の味の差って普通の味覚の人にはまず分からないだろう
マニアが自己満足で俺の舌ｽｹﾞｰやってるだけ
コージーコーナーとアテスウェイの差は多くの人が分かるだろうけど、アテスウェイとイルプル系の差なんねあまり気にする人もいない
327:無銘菓さん
18/05/01 07:41:37.33 .net
店を経営したことも無い奴等がグチグチ言い過ぎ
ヒマスターにしても、採算度外視少量生産なら素人でも美味いもん作れて当たり前
わざわざ俺ｽｹﾞｰするのがダサい
食って文句言って臭いうんこするばかりの奴等が何を勘違いしてんだか
328:無銘菓さん
18/05/01 08:36:26.16 .net
信用できるのはコジさんの舌だけ
329:無銘菓さん
18/05/01 09:18:51.93 .net
>>318
お前は作りもしない、いや作れないのかな？
作れて当たり前は浅はかすぎる
330:無銘菓さん
18/05/01 11:44:28.07 .net
美味しいものを知っていなければ
美味しいを作ることは不可能に近いよね
どんなものが作りたいのか頭で組み立てられないんだから
素材の特性もきちんと理解してないと
活かせないしね
コジさんたちがシークレットで非難してる店
いい素材使ってるのが売りみたいだけど
ここまで素材を台無しに出来るのか?と、ある意味天才なんじゃないかなと思うw
１つのもので勝負出来る腕も舌も自信もないから、色々やって全てが中途半端で、ホントに不味い
331:無銘菓さん
18/05/02 17:44:24.44 .net
GWで東京に出てきてる人も多いのかな？
銀座線運休とかもあるから気をつけて
ケーキは保存効かないし気温が高いとダメだし厄介だね
332:無銘菓さん
18/05/02 18:29:36.72 .net
天気悪そうだね
333:無銘菓さん
18/05/02 19:43:36.90 .net
東京は明日から雨だよ
334:無銘菓さん
18/05/03 01:24:37.33 .net
地方の人がと東京に来ても、まとめ買いもまとめ食いも難しいよね
335:無銘菓さん
18/05/03 07:48:46.84 .net
1店舗5個ずつ3店舗回った事がある
保冷バッグとドライアイスや保冷剤使ってホールケーキを新幹線で持ち帰ったり
336:無銘菓さん
18/05/03 0
337:9:56:24.93 ID:???.net
338:無銘菓さん
18/05/03 11:18:17.70 .net
>>327
新幹線で帰るときはとりあえず一旦東京駅まで出て大丸の有料冷蔵コインロッカーにin
帰るときにグランスタ内の千疋屋ででかい保冷剤100円で売ってるのでそれ買って帰る
339:無銘菓さん
18/05/03 11:56:25.19 .net
夏はドライアイスもらえるところ(近くのスーパーとか)でドライアイスを小さめ保冷バッグに保冷剤ごと入れて保冷剤をローテーションさせてるよ
箱の中に保冷剤沢山入れて新聞紙などで包んでから保冷バッグに入れるのも効果的
長時間持ち歩きが決定しているときはこの方法を使うかな
340:無銘菓さん
18/05/03 17:45:52.15 .net
ドライアイスはスポンジとかがピリピリするようになるからあまりやらないほうがいいよ
341:無銘菓さん
18/05/03 23:00:58.92 +NUse2hA.net
ロブジョンのパティスリー製品が5/8まで新宿伊勢丹のマ・パティスリーで販売してるんだけど、どうなんだろうか。
ロブジョンパンのバケットは確かにおいしかったけども。
342:無銘菓さん
18/05/04 00:20:39.88 .net
やっぱりイデミは秀逸だな
未だどの店の追随を許さず
343:無銘菓さん
18/05/04 01:10:21.85 .net
ロブションのケーキはこれといって特徴もなく普通だと思う
惣菜パンみたいなのは美味しかった
344:無銘菓さん
18/05/04 03:49:14.40 .net
>>326
食べきれないでしょ
時間経ってから食べなきゃいけないんじゃなあ
345:無銘菓さん
18/05/04 11:23:59.16 .net
>>331
ほんと名前だけ。安くて美味いケーキ天国の日本だと価値なし
346:無銘菓さん
18/05/04 14:25:12.36 .net
イデミはクソ高いけど、
イデミのエベレストというチーズケーや、アラビックというコーヒームース系のケーキあたりはちょっと他の店ではなかなか出会えない。
チョコのケーキならパリセヴェイユのムッシュアルノーはこれもオンリーワンかと思う
347:無銘菓さん
18/05/06 09:49:03.01 .net
でもエベレストって特別だろうか・・
348:
18/05/06 15:18:40.09 .net
ファミマ、おすすめスイーツ新商品のニューヨークチーズケーキを食べてみた
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
349:無銘菓さん
18/05/06 19:24:32.78 .net
近所の洋菓子屋さんのチーズケーキ、エベレストに負けないくらい美味しかったけど？
350:無銘菓さん
18/05/06 20:19:00.87 .net
ちなみにそのお店、食べログでは3.2点代とあまり点数高くありません。
351:無銘菓さん
18/05/07 09:13:53.00 .net
食べログも胡散臭いしねー
うどんの接待事件以来、不自然に高い点数の店とか渡部が絶賛してる店とかは
信憑性ゼロ
352:無銘菓さん
18/05/07 10:57:34.57 .net
食べログの点数信じてるバカなんかいまどきいないだろ
あと近所の店とかその辺の店のほうが美味いとか言ってるやつは
なんで自分の舌を疑わないんだろうな
お前がバカ舌なだけだと気づけよ
353:無銘菓さん
18/05/07 12:00:33.02 .net
バカ舌にはバカ舌なりの食べる幸せがあるのだから他人がとやかく批判するものでもないと思う
ただバカ舌が増え過ぎると本当に上質で美味しいケーキの需要が減って結果極上ケーキが少なくなるのは嫌だな
354:無銘菓さん
18/05/07 19:19:23.79 .net
極上ケーキの需要って元々限られたものじゃないの？
普段はコージーコーナーとか不二家、ちょっとおごってデパ地下常設で満足できるのが一番幸せのような気がするよ。
もちろん名店と言われる所の食べ歩きを生きがいにするのも結構。
355:無銘菓さん
18/05/09 09:02:18.49 .net
何でもいいから美味しい店教えろやオラァン！
356:無銘菓さん
18/05/09 15:36:11.81 .net
サダハルアオキ
はおすすめしない
357:無銘菓さん
18/05/10 15:28:58.22 .net
うん、あそこは見た目だけだな。
358:無銘菓さん
18/05/10 20:13:21.64 BRzHai35.net
コジータさんがフランスへ向けて出発されましたぞ
どうかご無事で
359:無銘菓さん
18/05/11 00:15:34.21 .net
こんな時期に？仕事何してんだろ～
360:無銘菓さん
18/05/11 03:25:57.61 bqDiA1fh.net
普通に休めるだろ
361:無銘菓さん
18/05/11 05:58:57.54 3TuIToKk.net
>>350
普通の人はGWが休みだよね？GW休みじゃない職業の人なのかな？
362:無銘菓さん
18/05/11 07:07:24.11 .net
毎日が日曜日なんだろ
363:無銘菓さん
18/05/11 07:13:18.62 3TuIToKk.net
毎日がエブリデイ
364:無銘菓さん
18/05/11 08:34:05.73 .net
>>351
土日+有給や代休で一週間位は休めるだろう
毎月は無理だとしても
365:年に一度や二度のそれもできない会社はブラックやで
366:無銘菓さん
18/05/11 09:36:06.88 .net
サラリーマンではないと思う
親の不動産か何かの家賃収入で暮らしてるイメージ
367:無銘菓さん
18/05/11 09:52:32.62 .net
また宣伝か
368:無銘菓さん
18/05/11 10:13:47.27 .net
インスタでスイーツ好きの投稿見てると、10代の女でも贅沢に食べ歩きしてる奴もいるのな
学生で働いてないのに、関西やら関東やら頻繁に行き来してる奴とかいる
おそらく新幹線か飛行機で
生まれが良いと言えばそれまでだが、自分で稼いだ金でも無いガキが下手なリーマンよりスイーツ食べ歩きで散財してるの見ると、なんだかなぁと思うわ
369:無銘菓さん
18/05/11 10:25:32.27 .net
女は若い時だけなんだからいいやん
370:無銘菓さん
18/05/11 10:25:53.91 .net
コジさんの経験値が更に上がってしまうな
もうレベル99だな
それはいいんだけど、帰国してから日本のパティスリーへのネガキャンは程々にしてほしいね
そんなに不満ならフランスに澄んでくれと
嫌なら食わなきゃいいだけ
371:無銘菓さん
18/05/11 10:31:00.45 .net
まあ、自分で稼いでいない金であちこち食い歩けるのは羨ましいけど
本人の自由だしな
稼いでいない金でブランドバッグや高い服着てるやつよりマシだろ
372:無銘菓さん
18/05/11 10:39:35.10 3TuIToKk.net
スイーツ食べ歩きなんて大した額じゃないだろ有名店でも
それこそ毎回スーパーエクストラシリーズのケーキを食べまっくていたら破産するがなww
373:無銘菓さん
18/05/11 11:55:01.86 .net
交通費の問題じゃね？
374:無銘菓さん
18/05/11 12:09:55.11 .net
バイトして頑張ってるのかもしれないし僻まないの
375:無銘菓さん
18/05/11 14:00:30.97 3TuIToKk.net
親や爺の財布からカネとって東京に遊びに行ってアフタヌーンティーした、初めて友達同士だけで。17歳のあたし。
376:無銘菓さん
18/05/11 16:45:18.39 .net
コジータさんフランスで楽しんでるだろうなぁ
行きたいような行きたくないような
並リーマンでも普通に貯金すれば毎年行ける範囲の場所だが、移動が面倒臭過ぎる
377:無銘菓さん
18/05/11 17:22:18.82 .net
リベルテ行ってみたけど、完全にパン屋さんだね
あまりパンには興味ないけど、そんな自分が食べでも美味しいのはわかった
レピキュリアンは平日ほとんどやってないのかな
378:無銘菓さん
18/05/11 18:50:23.97 .net
コジータさんはかなりのイケメンらしいね
379:無銘菓さん
18/05/11 18:58:39.61 3TuIToKk.net
ゴジータさんラデュレで自撮りしてたけどブサメンデブだったよw
380:無銘菓さん
18/05/11 19:46:27.92 .net
デブやブサイクではないけど、イケメンかどうかは人による
行き先フランスじゃないんじゃない？
381:無銘菓さん
18/05/11 19:57:05.47 ftRVAVGV.net
URLﾘﾝｸ(fanblogs.jp)
魔法蕾プリンのおいしいフランツでしょ。 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:842eac59f97f47c0d6fb1bed016df49c)
382:無銘菓さん
18/05/11 22:23:16.80 .net
コジータさんは武術の心得もあるからフランスの暴漢に絡まれても返り討ちにできる
383:無銘菓さん
18/05/11 22:24:13.33 .net
あれだけ食べてりゃ太っても不思議じゃないがああいう人って意外と細い人多い気がする
384:無銘菓さん
18/05/11 22:26:29.00 .net
コジさんは痩せとるで
身長は180そこそこ
アヤリータも痩せてる
385:無銘菓さん
18/05/12 00:04:13.28 .net
>>366
金曜日はやってるらしい
リベルテはケーキも美味いよ
386:無銘菓さん
18/05/12 09:14:14.59 .net
アヤリータって彼女？？
387:無銘菓さん
18/05/12 09:18:40.53 .net
内縁の妻かな？
アヤちゃんが時々インスタで独身貴族タグ付けてるから正式な
388:夫婦ではなさそうだね 長年一緒にいてフランスにも何度も行ってるのにコジさんもコジさんなりに事情があるんだろうね
389:無銘菓さん
18/05/12 10:30:33.60 .net
ランディさんもフランスにいるのか 日本を代表する美食家達
390:無銘菓さん
18/05/12 11:13:31.74 .net
リベルテ、平日もめちゃ混んでて驚いた
オープンしてもうだいぶ経つし、ずっとこんなかんじだろうな
391:無銘菓さん
18/05/13 00:53:37.63 .net
伊勢丹立川にエチエンヌが来てるね
392:無銘菓さん
18/05/13 07:40:13.96 .net
コジータニキ
393:無銘菓さん
18/05/13 09:34:56.29 .net
エチエンヌって過小評価されてるイメージ
立川あたりの人なら行く機会あまりないからいいんだろうけど
多分人気ないんだろうな
394:無銘菓さん
18/05/13 14:06:20.81 .net
もともと都内のそれも23区内や吉祥寺自由が丘など集中地じゃないと話題に上がらない傾向にある
フジウもアジキももあまり出てこないしね。でも地元はいつも常連客で賑わっている
こっちも変に話題なるよりそのほうがいい。あとカタカナ以外の店もここじゃほとんど出てこないなｗ
これも自分にとってはありがたい
395:無銘菓さん
18/05/13 16:28:42.25 .net
漢字の店なんかあったっけ？
396:無銘菓さん
18/05/13 16:53:27.89 .net
茂右衛門のことでしょ
397:無銘菓さん
18/05/13 17:53:20.75 .net
モエモン 行ってみたいなあ
398:無銘菓さん
18/05/13 18:01:24.30 .net
漢字やひらがなの洋菓子店なんて他にもいくらでもあると思うんだがなｗ まあいいけど
399:無銘菓さん
18/05/13 22:22:44.14 .net
もえもんは悪くないけどムースリーヌ系ばかりでちと飽きるのがな
最近行ってないからどうなってるか分かんないけど
400:無銘菓さん
18/05/13 23:54:39.54 .net
もえもん、有名になる前はイルプルよりずっと安かったのに
今はイルプルと同じくらいの価格だよね
価格を気にしない、もしくは高いのか安いのか分からないような人が
（パンケーキやかき氷に比べれば安い、その辺のカフェに比べれば
凝った作りで価格も安い）
たくさん来るお店は、どんどん値上げしてるよね
1個食べれば満足な大きさなのは良いけど
逆に色んなものを食べたいときには向かない気がする
イルプル系は特に1個か2個を味わって食べたほうが美味しいと思うんだよね
401:無銘菓さん
18/05/14 09:57:02.00 .net
モエモンはどうでもいいなあ
イルプルに至ってはギャグにもならん
あれ、本当にプロが作ってるのか？
402:無銘菓さん
18/05/14 10:00:35.49 .net
フランスで進化を続けるコジさん
403:無銘菓さん
18/05/14 12:38:18.74 .net
イルプルはムラがあるね～
もえもんは美味しいよ。
どうでもいいならそのまま食べなくていいよ客増えるのウザいし
404:無銘菓さん
18/05/14 23:44:38.25 j5tAuqy/.net
やっぱりセヴェイユが１番
ここに戻ってくる
405:無銘菓さん
18/05/14 23:59:00.95 .net
セヴェイユって ムッシュアルノー以外になにがおすすめですかね？
406:無銘菓さん
18/05/15 06:28:58.36 .net
コジさん楽しそうやな
また彼は進化してしまう
407:無銘菓さん
18/05/15 10:08:39.35 .net
パリセヴェ、サントノーレが美味かったような
味以外はよくない噂も聞くけど、どうなんだろ
408:無銘菓さん
18/05/15 12:17:41.07 .net
ロアジス
409:無銘菓さん
18/05/15 20:43:23.88 .net
ロアジスとペッシュヴェルヴェンヌがオススメ。
金子さんのとこは人辞めないし、悪い噂なんてある？
410:無銘菓さん
18/05/15 21:04:33.07 .net
多分接客関連のことだろう
411:無銘菓さん
18/05/15 21:36:54.51 .net
アヤリータちゃん可愛いやろなぁ
お顔を拝見したい
412:無銘菓さん
18/05/15 23:31:22.05 .net
接客よくないとか手づかみでうんたらとか怪しい音楽がうんたらとか聞いたような
413:無銘菓さん
18/05/16 00:5
414:1:37.03 ID:???.net
415:無銘菓さん
18/05/16 06:34:40.05 .net
無理だったような
416:無銘菓さん
18/05/16 09:29:26.15 .net
層化の噂聞いたことあるｗ
417:無銘菓さん
18/05/16 09:47:36.97 .net
そうか
418:無銘菓さん
18/05/16 09:53:57.05 .net
接客・・というかオペレーションが遅いのが欠点なんだろうね
419:無銘菓さん
18/05/16 18:41:38.16 .net
すみません、このチョコレートケーキどこのお店のか分かるかた教えて下さい。
英文字だったことだけしか覚えてない…
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
420:無銘菓さん
18/05/16 21:15:09.91 .net
>>401
あの仕上がりで何でテイクアウト出来ないのかわからん。
421:無銘菓さん
18/05/16 21:35:47.30 .net
>>342
でもそれ、エベレストをありがたがってる人にも言えるんじゃね？
422:無銘菓さん
18/05/16 23:01:18.00 .net
>>406
それのどこがチョコレートケーキに見えるんだ？
アテスウェイのタルトフレーズだろ
423:無銘菓さん
18/05/17 00:02:52.50 .net
>>409
あっそれだ！
モンブランしか記憶に残ってなかったから
マジ感謝！ありがとう！！
424:無銘菓さん
18/05/18 09:59:53.02 .net
エベレストってホールタイプだとテイクアウト可能なんだから
イートイン限定にしてるのは割高なドリンクで儲けようとしてるとしか思えんわ
425:無銘菓さん
18/05/18 11:28:54.83 .net
ホールをイートイン限定にしたら誰も買わんわなw
426:無銘菓さん
18/05/18 17:51:55.22 .net
コジータさんはケンカも鬼強だよ
427:無銘菓さん
18/05/18 19:09:09.83 .net
イデミ、イートイン多過ぎだよな
こだわりなのかと思ったけど、ホールはOKはないわ
そんなにイートインしてる人多いのかいな
428:無銘菓さん
18/05/18 19:41:50.70 U7kWXSll.net
ケーキのうちに入るかどうかわからないけれど今、新宿伊勢丹で売っているエシレのミルフィユ買った人いる？
429:無銘菓さん
18/05/18 20:54:11.89 .net
>>414
イートイン限定っつーからどんだけって思ったけど
正直大したことない。プレミア商法か
430:無銘菓さん
18/05/18 22:17:47.37 .net
イデミはイートインしないと価値はないっていう人もいるけど
イートインのがあれじゃあね。
431:無銘菓さん
18/05/18 22:18:38.03 .net
気合入れてるのがイートイン専用なんだからしゃあない
432:無銘菓さん
18/05/18 22:32:59.52 .net
たいして美味しくもない飲み物であんな金取られるの腑に落ちないし
イートイン待たされたあげくケーキも美味しくないし
店内撮影禁止とかもブランド思考の俗物BBA寄せだとしか思えない
433:無銘菓さん
18/05/18 23:53:39.34 .net
高い飲み物といえば、シンガポールスリングを発祥のバーで飲んだら一杯2000円以上だったわ
434:無銘菓さん
18/05/19 00:27:26.37 .net
イデミはすぐ出るからと言ってドリンクは頼まず2個即食いして出たことが数回ある
435:無銘菓さん
18/05/19 00:41:48.13 .net
二年前はドリンクたのまずに水でOKだったのに、イートイン。何でだ？
436:無銘菓さん
18/05/19 09:01:22.25 .net
コジータさん達が帰国したよ
437:無銘菓さん
18/05/19 11:54:54.67 .net
日本に帰ってきてしまった、だからね(笑)
438:無銘菓さん
18/05/19 12:42:35.57 .net
イデミ、今は水ダメなん？
それは言い訳効かない拝金主義だなあ
439:無銘菓さん
18/05/19 13:52:06.76 .net
>>425
こないだダメって言われた。先月。
440:無銘菓さん
18/05/19 20:59:02.84 .net
テンプレから外せば良いよ。
441:無銘菓さん
18/05/19 23:38:08.78 .net
せやな
マニアからの評価も昔から低いしな
442:無銘菓さん
18/05/20 11:16:24.70 .net
イデミ抜くならイデミよりレベル低い店も抜けよ。
高いだけならサツキも美味しさの割には高すぎるわ。
443:無銘菓さん
18/05/20 11:23:55.18 .net
コジさんも評価してないしね
444:無銘菓さん
18/05/20 13:36:52.43 .net
全く同じのが他の店に出てたら、あそこまでの高評価はされないよ ＞ イデミ
445:無銘菓さん
18/05/20 21:18:47.44 .net
どっか突き抜けたケーキ屋さんある？
ないよね。
446:無銘菓さん
18/05/21 01:15:49.87 .net
アヴランシュ・ゲネーってどう？
おすすめのケーキある？
447:無銘菓さん
18/05/21 10:21:56.86 .net
芸能事務所は在日ヤクザと在日同胞が営んでることが多い
448:無銘菓さん
18/05/21 18:23:39.55 .net
パリセヴェイユのロアジス おいしかったですー
勧めてくれたかたありがとうございます
449:無銘菓さん
18/05/23 23:43:25.71 .net
>>432
突き抜けた店なら結構ある。美味いかどうかは別にして
それに書いたら荒らされて終わるだけだし店にも迷惑かけるし、
特に匿名掲示板は情報を出しにくくなった。ま、SNSもウザいだけなんだけど
クソ息苦しいイヤな世の中になったわ
450:無銘菓さん
18/05/24 00:45:14.83 .net
まあな
行ってもいない関西の田舎者が
「あそこクソまずい」
「ひつこい味（笑）」
とか言い出すだけだしな
451:無銘菓さん
18/05/24 10:23:11.40 .net
>>436
本当そう
こういう考えの人がいると知っただけでも救いになった
452:無銘菓さん
18/05/24 10:33:06.35 .net
この程度なら東京にいくらでもあるとか
これなら〇〇のが美味しいとか
食べログでよく見かけるわな
453:無銘菓さん
18/05/24 10:39:37.38 .net
東京のほとんどの店より美味いとか言ってるアホもいたなw
食ったのかよってw
454:無銘菓さん
18/05/24 17:57:57.42 .net
パリセヴェイユって焼き菓子どうですか
手土産で持っていくものを探してます
エーグルは私は好きですが香辛料癖があったりバターたっぷりでどれもしっとりし過ぎているの
他で買いたいです
455:無銘菓さん
18/05/24 18:42:51.98 .net
ホレインディッシュカカオシュトゥーベ
456:無銘菓さん
18/05/25 07:15:17.89 .net
コジータ旅団のメンバーもそれ以外の自称美食家もそうだけど、未だにインスタで#無化調とか付けてる奴多いんだな
いちいちアピールしてる時点で意識高い系の小物だと言ってるようなもんなのに
店も客も無化調なんてアピールしてる時点で二流三流だよ
457:無銘菓さん
18/05/25 08:58:43.76 .net
無化調アピールは本当に残念だよね
素材アピールもマニア向けアピールだったらありだけど
オーガニックですとか、マーガリン使ってませんとか、ちょっと行く気失せる
真面目な材料を使うことは当たり前でわざわざ書くことではない
その前提でそのお店の個性が知りたいよね
まぁアピールできる個性がないから、そうなるんだろうけどw
458:無銘菓さん
18/05/25 10:28:18.73 .net
パリセヴェ、焼き菓子も美味いけど、
焼き菓子目当てなら他の店のほうがいいと思うけど
459:無銘菓さん
18/05/25 12:05:29.57 .net
アテスウェイ
ル・プティ・ポワソン
エシレ
ノワ・ドゥ・ブール
ビスキュイテリエ ブルトンヌ
オー ボン ヴュータン
460:無銘菓さん
18/05/25 12:20:47.74 .net
フレンチパウンドハウスの苺ショートケーキってどうですか
461:無銘菓さん
18/05/25 12:27:05.50 .net
高級なクッキー銀座ハプスブルク・ファイルヒェン
462:無銘菓さん
18/05/25 12:34:00.51 .net
山本道子の店
463:無銘菓さん
18/05/25 12:44:06.11 .net
ツッカベッカライカヤヌマ
464:無銘菓さん
18/05/25 18:36:46.62 .net
>>442
シュじゃなくて
シェなんだよね
465:無銘菓さん
18/05/25 19:16:43.82 .net
どこか会員の紹介がないと買えないクッキーとかあったよね？
美味しいのかな
466:無銘菓さん
18/05/26 07:47:13.23 .net
アヤリータネキのマ○コ舐めたい
467:無銘菓さん
18/05/26 12:46:02.76 .net
村上開新堂のことかな？
クッキー食べたことないけど、ロシアケーキは微妙だったな
468:無銘菓さん
18/05/26 16:36:04.36 .net
ブロンディールおいしー
469:無銘菓さん
18/05/27 07:06:32.86 .net
コジータニキのＴｗｉｔｔｅｒに荒らしの固定ツイートが書かれていますよ。誰も拡散してくれてないけど。
あれは誰なんだ。
470:無銘菓さん
18/05/27 12:42:21.55 JDQZxf6m.net
ハプスブルク・ファイルヒェンってどうですか
471:無銘菓さん
18/05/28 01:16:00.12 .net
あそこってコース頼まなきゃならないの？
472:無銘菓さん
18/05/28 08:46:31.71 .net
ロシアケーキは西
473:武でひっそり売られてる
474:無銘菓さん
18/05/30 12:54:21.80 .net
お取り寄せ可能な、焼き菓子の美味しいお店を教えていただけませんでしょうか？
宜しくお願いします。
475:無銘菓さん
18/05/30 18:53:51.44 .net
困ったらオーボンヴュータン
他の人がもっと良いとこ教えてくれるならそこでw
476:無銘菓さん
18/05/30 22:28:49.87 .net
>>461
ありがとうございます。
電話、FAXでの注文の場合、購入できる商品がかなり限定されるようですね。
一度、取り寄せてみようと思います。
477:無銘菓さん
18/05/31 01:22:23.73 .net
焼き菓子ってあまりに範囲が広すぎて何を基準に薦めていいのか解らんのよ
バウムクーヘンだってカヌレだってフィナンシェだってマドレーヌだって焼き菓子だしな
で、上に挙げた4つはそれぞれに特化した店が全国にワンサカある
取り寄せ可能ってことは全国区で言ってるんだろうから、ぶっちゃけ無理筋な質問なのよ
478:無銘菓さん
18/05/31 08:52:23.61 DO3j74Ys.net
最近見たのは、銀座くろまめへしれケーキ。1本6000円とお高めだけど...
479:無銘菓さん
18/05/31 10:01:43.85 .net
コジータさんもエッチの時は女性器舐めてるのかな？
コジータさんは味覚も嗅覚も鋭いから大変そうだな
480:無銘菓さん
18/05/31 11:42:52.70 .net
なんだそのくろまめへしれケーキってw
481:無銘菓さん
18/05/31 12:43:05.19 .net
コジータさんにクンニの感想も投稿してほしいよね
482:無銘菓さん
18/05/31 12:46:14.79 DO3j74Ys.net
>>466
これ。銀座のkuma3という店が1日20本限定で売ってる。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
483:無銘菓さん
18/05/31 12:56:13.23 .net
うまそう・・・かなあ？
484:無銘菓さん
18/05/31 12:58:46.07 .net
舐めるのはフランス人だけな
日本人は口に合わない
485:無銘菓さん
18/05/31 15:02:16.80 .net
目的がわからないから答えにならないかもしれないけど
焼き菓子ではないけど、エーグルのケークって取り寄せできなかったっけ？
アンプチパケのアンプチパケも取り寄せできたような
486:無銘菓さん
18/05/31 15:46:06.08 .net
取り寄せだったら鎌倉のホルトハウスだっけ？
一度はトライしてみたい
487:無銘菓さん
18/05/31 19:04:11.09 .net
>>463
＞焼き菓子ってあまりに範囲が広すぎて何を基準に薦めていいのか解らんのよ
そうですね、フィナンシェのように小麦粉 、バター、アーモンドプードル、卵、砂糖を使ったシンプルな焼き菓子でしみじみと「これは、美味しいなあ、深いなあ」と思えるような品があれば最高ですよね。
まあ、コンビニや大手菓子メーカー製のマーガリンや植物油脂を使った焼き菓子も美味しいですけれど。
お店の所在地については、東京都およびその近郊と考えておりました。
もちろん、美味しくて取り寄せ可能ならば日本全国どこでも構いませんが。
お勧めのお店がありましたら、是非ともご教示願います。
>>472
ホルトハウス房子？=ハウス・オブ・フレイバーズは3回ほど取り寄せた事があります。
美味しかったですよ。
当時、チーズケーキ(小)は4,800円だったかな？
大昔ですね。
今、調べてみたら、チーズケーキ(小)が6,000円しますね。
488:無銘菓さん
18/05/31 20:43:06.50 .net
まだやんの？
489:無銘菓さん
18/05/31 20:58:43.39 .net
スレチでもないんだから いくらでもやればいいよ。
それともなんか他のネタあんのか？
490:無銘菓さん
18/05/31 23:30:04.46 .net
コジータさん「尿臭と汗臭のバランスが高次元で保たれている。穏やかでありながらも盛り上がりと奥行きを感じます。日本人の女性器でこの味わいと香りを出せる人は10人もいないと思います。」
491:無銘菓さん
18/05/31 23:33:07.56 .net
食べたことないんだけど気になってたマモンエフィーユが、ちょうど今新宿伊勢丹に出店してるみたいよ
このスレ見なかったらサイト確認する事もなかったから、ありがとー
492:無銘菓さん
18/06/01 09:33:17.77 .net
プレゼントで、プチセレブ感ならカヤヌマやハプスブルク、安心感ならウエスト、スノッブ向けなら村上開進堂やよねむらとか？
自分の普段使い用おやつには、アンリとルプチメック(パン屋だけど)
しみじみとおいしいクッキー自分も知りたい
493:無銘菓さん
18/06/01 10:22:57.18 .net
自由学園とか
494:無銘菓さん
18/06/01 10:46:37.18 .net
エヴァンのキト
495:無銘菓さん
18/06/01 11:07:59.75 .net
あこて
496:無銘菓さん
18/06/01 12:20:23.89 .net
アヤリータちゃんと食べ歩きデートしたい
497:無銘菓さん
18/06/01 12:59:14.93 .net
焼き菓子はそんなハズレる店少ないような
498:無銘菓さん
18/06/02 08:51:19.39 .net
アヤさんの万個はフランス的な味わいなのかな？
499:無銘菓さん
18/06/02 10:37:05.82 .net
そういや、エシレの焼き菓子の店出てたんだっけ
500:無銘菓さん
18/06/02 11:45:39.71 .net
クレヨンしんちゃんの声優さん降板
カチューンの亀梨君がいいな
後任にわ
501:無銘菓さん
18/06/02 17:24:10.50 .net
エシレのバタークリームのケーキ
美味しい？
遠方で食べる機会がまだ無いんだけど
502:無銘菓さん
18/06/02 18:14:30.40 K7VMCoqk.net
エシレのバター買って自分で作るって言う手もある。
バタークリームの作り方は検索すれば出てくるし、そこそこの味にはなると思う。
503:無銘菓さん
18/06/02 18:19:33.61 .net
>>487
エシレに行くならあの高いバタクリケーキよりもカット売りしてるミゼラブルの方がおいしい
504:無銘菓さん
18/06/08 11:10:06.80 .net
誕生日のリクエストにチョコケーキ送って！と友人から頼まれたんだが
どこか通販できる美味しいところある？
505:無銘菓さん
18/06/08 12:44:47.37 .net
ケーキで通販って
美味しいわけないじゃん
506:無銘菓さん
18/06/08 15:00:20.19 .net
ケンズカフェのガトーショコラって通販やってなかったっけ？
買うなら銀座松屋にあるけど
507:無銘菓さん
18/06/08 17:13:37.03 .net
コジータさん喧嘩めちゃくちゃ強いな
508:無銘菓さん
18/06/08 18:51:56.71 .net
ケンズカフェ、あんま美味しくないし、
マーガリン使用の安物コンビニ製品のイメージだし
ひとにあげるなら辞めたほうが
509:無銘菓さん
18/06/09 01:00:03.78 QOCdO+2A.net
弓田NGとあるが、何でだろ。評判悪いのかな？ まあ言わせてくれ。
何も知らず、評判良さげな『イル・プルーシュル・ラ・セーヌ』に行ってきた。渋谷に用があったので。
でも全然ダメだったな。
・サバラン的なの…デカい、甘い、クドい。安い酒使っんじゃね？
・黄色いケーキ…バランスが悪い。上の酸っぱい部分と下のチョコの甘い部分があるが、大きさ的に一緒に食えない。
・ショコラと何とか…上の板が堅すぎ、フォークで切ろうとするとケーキが潰れる。もうアホかと…。味もダメ。
店頭の「あなたのワインセラーのワインは皆腐っている！」とかのポスターを見て、何だか悪い予感はしたがな…
510:無銘菓さん
18/06/09 08:58:10.56 .net
どこどこは不味い、というならそれより美味しいのを挙げないと単なる悪口で無意味だよね。
511:無銘菓さん
18/06/09 10:35:25.32 .net
フライパンなら
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
URLﾘﾝｸ(pbs.twimg.com)
512:無銘菓さん
18/06/09 11:13:20.04 .net
イルプルーはちょっと酷いよな
アマチュアが作ってるのか？って疑いたくなる
あそこは近所の自称セレブが行くような店だし、味にこだわるなら無視でしょ
513:無銘菓さん
18/06/09 11:26:49.52 .net
コジータさんは伊藤リオンよりケンカ強いよ
514:無銘菓さん
18/06/09 11:
515:32:59.59 ID:???.net
516:無銘菓さん
18/06/09 15:50:29.17 Hfgglyrg.net
セリーとメロンショートなら食べたいわ。
517:無銘菓さん
18/06/09 20:49:50.11 .net
チーズケーキ アンジュ食べたい
518:無銘菓さん
18/06/09 23:29:27.14 .net
ヨロイヅカのメロンショートケーキおいしかった！
519:無銘菓さん
18/06/10 06:21:28.26 .net
マパテヨロイヅカの投稿してるやつの過去の投稿見てみると、やはり大してケーキに執着が無いやつであることがよく分かるw
520:無銘菓さん
18/06/10 07:47:58.90 .net
イルプルのお酒は、その辺のケーキ屋よりはいいと思う
誰でも作れるケーキ屋っていうのが売りだから
素人っぽさがあった方が寧ろいいのかもしれない
521:無銘菓さん
18/06/10 09:13:32.35 .net
今年もブロンディールはアシェットデセールやるのかな
522:無銘菓さん
18/06/10 15:05:09.70 .net
>>505
極上スレで扱う店ではないわな
523:無銘菓さん
18/06/15 19:21:59.50 .net
コジータさんはスイーツの食べ歩きと同じくらいにケンカも強い
関東連合凹れるらしいし
524:無銘菓さん
18/06/15 19:24:05.46 .net
アシェットデセール、美味いと思わないんだよな
525:無銘菓さん
18/06/15 23:39:38.98 .net
ブロンディールのアシェットデセール楽しみ
またヴァシュランが食べたい
526:無銘菓さん
18/06/16 21:48:37.78 .net
コジータさん喧嘩強い
527:無銘菓さん
18/06/16 22:49:49.00 .net
スレ番とんだ
528:無銘菓さん
18/06/17 10:18:23.74 .net
コジータさんはケンカ強いのは知られてることだよ
だから横柄な態度もとってしまう
529:無銘菓さん
18/06/17 11:10:27.04 .net
コジータさんは若い頃は飲み食いをするかのようにケンカして負け知らずだったらしい
530:無銘菓さん
18/06/17 12:50:39.03 .net
ブロンディールってそんなにおいしいの？
531:無銘菓さん
18/06/17 21:26:26.22 .net
お父上の接客で味わい３割増し
532:無銘菓さん
18/06/17 21:58:55.36 .net
駅までの長い道のりで３割減
533:無銘菓さん
18/06/18 14:40:37.54 .net
畑の眺めを楽しんで２割増
534:無銘菓さん
18/06/18 18:07:47.09 .net
これからの季節あの道のりは厳しいね
535:無銘菓さん
18/06/18 19:05:59.80 .net
地上波出演経験多数アリの空手出身元K-1ファイターKの現役時代にスパーリングして3度ダウン奪いフルボッコにしてスパーリング中止にさせたコジータさん
536:無銘菓さん
18/06/19 10:37:38.78 .net
シェシバタに睨まれて縮こまるネット弁慶こ爺太
537:無銘菓さん
18/06/19 12:58:07.81 .net
>>429
金は有っても美味いものを知らない芸能人が賞賛してるだけの店だよね
高けりゃいいと思ってる様な
538:無銘菓さん
18/06/19 12:58:43.72 .net
>>429
サツキのことね
539:無銘菓さん
18/06/19 13:15:13.74 .net
亀にも程がある
540:無銘菓さん
18/06/19 15:10:10.94 .net
それもサツキとか
541:無銘菓さん
18/06/21 08:46:25.90 .net
コジータさんケンカ強いな
542:無銘菓さん
18/06/21 21:37:24.53 rCPw1SvH.net
>>515
今伊勢丹新宿のマパティスリーにきてるね。
店員が態度悪かったから買うのやめた！
あそこにいるの伊勢丹の店員かな？それともお店の方？
543:無銘菓さん
18/06/21 22:14:14.64 .net
伊勢丹の店員さんはベレー帽みたいのをかぶって制服でしょ。
パティシエの白装束の人はお店の若手？
今までは噂のお父様が案内してくれていたけど、今日はいらっしゃらなかったな～。
自分の時には別に接客は悪くなかったよ。
ケーキはしっかりとした味なんだけど、重くなくてすっと口になじんでおいしかったです。
544:無銘菓さん
18/06/21 22:25:56.07 rCPw1SvH.net
>>528
ベレー帽じゃなかった。
白装の女。
疲れてたのか、育ちが悪いのか知らないけど
最悪だったな。
545:無銘菓さん
18/06/22 12:26:53.36 .net
店員の態度が悪ければ名札みて代表にそいつの接客が不満だったと言えばよい。
そいつの上にいる奴に伝えないとね
546:無銘菓さん
18/06/23 14:41:46.51 .net
本当に態度が悪かったのかわかったもんじゃないよ
とんでもないクレーマーもたいてい店員の態度が悪いとか書き込んでる
547:無銘菓さん
18/06/23 15:27:43.71 .net
あたしはコレ
レ
548:プロナイザーの3D Plusはいいわよ キレイに乾かせる
549:無銘菓さん
18/06/26 00:09:50.57 .net
>>530
めんどくさくない？そこまでするの？
私は美味しければいいと思っちゃうけど。
接客が悪いバイトみたいな店員はよくいるけどさ。
550:無銘菓さん
18/06/26 07:04:36.32 .net
コジータさんは美食界最強のケンカの強さだよね
551:無銘菓さん
18/06/26 18:27:59.75 .net
高島屋に期間限定で来ているユウササゲのチェリーのケーキ、良さげ・・・
552:無銘菓さん
18/06/30 07:14:35.98 .net
Amazonプライム・ビデオで
しろときいろ ～ハワイと私のパンケーキ物語～を見た
Eggs ‘n Thingsのパンケーキを食べたい衝動に駆られた
553:無銘菓さん
18/06/30 10:22:54.65 .net
スレ違いです
554:無銘菓さん
18/06/30 12:56:58.72 t49jmF/X.net
エッグスンって美味いかなぁ？そうでもない気が。
555:無銘菓さん
18/06/30 13:01:45.63 ZTQ3tOCL.net
美味しいあっさり目(チョコ分控えめ)の
チョコケーキってどこかないかなぁ。
556:無銘菓さん
18/06/30 14:54:03.14 .net
ICHIRINの近所に越して数年いったことなかったけど先日食べてみた
リストに挙がってる店と並ぶような感じはなかったけどなあ
昭和ノスタルジーがある分国立駅前の白十字のほうがいいくらいで
南大沢で独立したパティシエがいたときだけ美味しかったとかなんじゃないのかね
次の週に立川伊勢丹に来てたから食べてみたけどこっちは確かにおいしかった
557:無銘菓さん
18/06/30 14:58:54.96 .net
>>539
もう20年くらい食べてないけどトップスのチョコレートケーキが浮かんだ
558:無銘菓さん
18/06/30 15:50:46.27 .net
この前食ったけどトップスって控えめだったかな…
その後に食った博多の石畳の方が控えめだったような気がする、まあ比較したらだけど
559:無銘菓さん
18/06/30 16:40:13.18 .net
極上スレなんですが
560:無銘菓さん
18/06/30 20:56:25.26 .net
クリオロのチョコレートケーキとかあっさりしてるんじゃないの、日本人は薄味好きだと思い込んでるみたいだし。
561:無銘菓さん
18/07/01 14:42:32.95 .net
コジータさんブロガーとして劣化したなぁ
やはり彼も年には勝てないんだな
562:無銘菓さん
18/07/01 14:50:53.27 .net
今年もフィオレンティーナ以下略の桃の季節だな
フルーツ系は今が一番いいかも
563:無銘菓さん
18/07/01 17:20:41.03 X7oObWf9.net
URLﾘﾝｸ(imepic.jp)
下北沢 サンデーブランチ
564:無銘菓さん
18/07/01 18:21:23.16 jjdcObgq.net
>>541
ありがとうございます！
今日銀座で買ってきて食べたらウマーっでした。
チョコ分控えめでシットリ。
クルミのアクセントも良し。
高級ケーキかと言われると見た目はシンプルですが
値段はそんなに安くはないかと。
ただ、サイズが大きくなるほどお得感がありますから
なんとも難しいです。
565:無銘菓さん
18/07/01 21:31:55.87 .net
私は全く好みじゃないけどハーブスでよくない？
ワンカットって思うと高いけどトップスのケーキより大きい感じがする
新しいケーキほどアルコールが強くて
古いとアルコールは飛んでるけどクリームがアレw
566:無銘菓さん
18/07/02 00:05:50.55 .net
>>549
なんで好みでもないハーブスをいきなり挙げたの？
567:無銘菓さん
18/07/02 02:05:29.85 .net
極上スレなんですが
568:無銘菓さん
18/07/02 10:44:56.18 .net
>>550
トップスでよければ、真面目にケーキ作ってる町のケーキ屋さんのチョコショートでいいんじゃない？
と思いまして。。。
構成は似てるしデパ地下でっていうんならハーブスの方がどちらかといえばまともな材料使ってて
安いよなーと思ったので
マーガリンやら、純生クリームでないクリーム使っててあの値段はないわー
569:無銘菓さん
18/07/02 11:38:20.33 .net
極上スレなんですが
570:無銘菓さん
18/07/02 20:58:08.78 uw
571:iubO8j.net
572:無銘菓さん
18/07/02 22:24:13.41 .net
味
573:無銘菓さん
18/07/02 23:18:15.29 .net
味に決まっておる。
574:無銘菓さん
18/07/05 04:07:45.88 Bezgwpop.net
>>1
【倒産】中村吉孝「モンブランの予約は100個からですが？」【自業自得】
URLﾘﾝｸ(s.tabelog.com)
【閉店】南柏 パティスリー・アルル
閉店したようです。(ザマアwww
ここ数ヶ月店が開いていないと思ったが、今は完全にシャッターが閉まっている。特別閉店の張り紙は無いが、アーケードが全廃され、建物も壊されるようだ。
近所なので以前は時々利用していたが、人気のモンブランは予約しないと買えなくなり、しばらくはロールケーキなどで我慢していた。
ところが最近、ケーキ好きの友人が来るので、久しぶりにモンブランを予約して購入しようとしたところ、
モンブランの予約は最低100個からとのこと。
「え！ひゃ百個ですか？！」と思わず聞き返してしまった。
「はい、フランスから素材を輸入しますから、その数でないと、、」
「以前のようにモンブランの小売は一切していないのですか？」
「いつのお話でしょうか？」
人気があがるのは結構だが、名物商品は数万円分もかけて大量に注文しなくては食べられないとは、もはや小売店の範疇ではない。
もちろん他の商品もおいしいが、評判を聞いてわざわざ遠方から来た客はがっかりすることこの上ないだろう。
これでは厭味の一つも言いたくなるというものだ。
どうりで店の前には「冷やかしお断り」の張り紙がしてあるわけだ。
人気とはここまで店を変えてしまうものなのか。残念なことだ。
--------------------------------------------------------------
クレッセントのように高値で商売しようとした勘違い野郎
Chef 中村 吉孝（なかむら よしたか）
1972年千葉県生まれ
法政大学法学部を卒業後、日本菓子専門学校へ「クレッセント」柳 正司氏に師事、その後「しろたえ」「トロワフィーユ」を経て2004年5月「パティスリー・アルル」をオープン。現在に至る。
中村勇 東京製菓学校副校長の長男
575:無銘菓さん
18/07/07 08:46:34.58 .net
美食の街バスク チーズケーキ 600
576:無銘菓さん
18/07/08 12:45:34.78 .net
イルプル最高。
577:無銘菓さん
18/07/08 13:10:44.30 .net
桃の季節ですね
578:無銘菓さん
18/07/08 13:41:02.47 .net
美食の街バスク チーズケーキ 600
579:無銘菓さん
18/07/08 14:46:44.29 .net
>>544
商品の審査員さんが5点満点にしてたしね。シェフが上手く調整してるんでしょう。
580:無銘菓さん
18/07/08 18:38:14.92 .net
テンプレの一部改変しないのか？
581:無銘菓さん
18/07/11 23:44:17.04 .net
エチエンヌみたいに美味しい桃祭りできるお店は他にどこがある？
582:無銘菓さん
18/07/12 11:30:52.94 .net
フィオレンティーナ
583:無銘菓さん
18/07/12 22:46:09.65 .net
コジータさん大幅に劣化したよね
終わったな
584:無銘菓さん
18/07/13 06:39:00.16 huPAmEp1.net
テレビでアンヴデッド紹介されてたけど
どうなんだろ？
試してみようかな？
585:無銘菓さん
18/07/13 06:54:04.95 .net
極上スイーツマジックのことか？
あの番組見るような層があんなチーズケーキを欲してるとは思えないが
586:無銘菓さん
18/07/13 16:22:06.86 .net
こないだマパテに来てなかったっけ？
テレビで紹介された直後に行くのは最悪じゃね？
587:無銘菓さん
18/07/14 16:54:11.38 .net
カフェミクニズもヨシキだったかがテレビで紹介しちゃ�
588:ﾁて、しばらくとんでもない感じになってしまった。 好きだったから結構残念だった。 まぁ、2ヶ月もすりゃ落ち着くが…
589:無銘菓さん
18/07/14 23:25:43.00 .net
ああ、あれそのせいだったのか
ガトーショコラ予約制とか何事かと思ったわ
パリセヴェにペッシュヴェルヴェンヌ買いに行ったらシーズン終わってた・・・
がっかり
590:無銘菓さん
18/07/17 12:12:51.33 .net
コジータさん1~2年前までは文句なしの日本一のスイーツブロガーだったのに完全にオワコン化しちゃったね
591:無銘菓さん
18/07/17 12:53:10.60 .net
桃の季節って今真っ最中なのに、終売って早すぎね？
592:無銘菓さん
18/07/17 18:12:42.62 .net
いまさらだけど広尾のラエール行ってきた
ロケーションといい、店構えといい
見た目は普通な街のケーキ屋さんって感じだね
味はまぁまぁかな、チョコは美味いけどケーキはそこまでだと思った
593:無銘菓さん
18/07/17 20:32:26.35 .net
アヴランシュゲネーとかエチエンヌとか
かき氷やってるけど美味いの？
594:無銘菓さん
18/07/17 21:10:38.11 .net
>>575
わけない
595:無銘菓さん
18/07/20 15:58:32.98 7jI6wBDk.net
>>574
あそこは昔 丸屋っていう蕎麦屋さん
地元では出前する蕎麦屋が減って困ってるよ
三合庵は高いし 生活しにくい場所になった
596:無銘菓さん
18/07/21 11:59:55.72 .net
知らんがな
597:無銘菓さん
18/07/22 09:11:28.39 .net
ここでよく名前あがる店でケーキに髪の毛入ってた
598:無銘菓さん
18/07/22 18:57:40.97 3NmhrhBK.net
ダロワイヨのオペラは安定して美味い
599:無銘菓さん
18/07/24 17:37:32.57 .net
nyaoさんのブログのアイコンがかわいい
明日ブロンディール行ってアシェットデセール食べてこよっかな
600:無銘菓さん
18/07/24 20:41:22.84 .net
途中で暑さで死なないようにな
601:無銘菓さん
18/07/24 20:50:06.56 .net
割と近所なので多分大丈夫
ありがと
602:無銘菓さん
18/08/04 17:47:18.11 .net
お近くとは羨ましい。
ブロンディールのデセール詣、続々とすごいね。
603:無銘菓さん
18/08/05 12:13:25.19 .net
コジータさん味覚は日本一なのに
もったいないね
604:無銘菓さん
18/08/05 12:44:52.56 .net
ブロンディールの名前出すと高確率でゴミータ蝿が涌いてくるよねw
どんだけ対抗意識燃やしてるのwwww
605:無銘菓さん
18/08/05 13:33:31.75 .net
味覚は日本人として5本の指にかぞえられるのに、言動のせいで損してるね
今年に入ってからブロガーとしての求心力も急激に低下した
606:無銘菓さん
18/08/05 14:54:03.49 .net
こないだエチエンヌで桃ざんまいした
桃のケーキ8種類はあるな
そのうち6種類とかき氷
かき氷も桃づくし
今の時期だけだしね
やっぱりここのフルーツのケーキは絶品