08/01/13 06:22:09 IO2ZUPK/.net
「低カロリーパン」コンビニで 伊藤忠・ユニー共同開発
包括提携している伊藤忠商事グループとユニーグループは１０日、
１個当たりの熱量を２００キロカロリー程度に抑えた低カロリーのパンを共同開発したと発表した。
１５日から、それぞれの傘下のファミリーマートやサークルＫサンクスなどの各店舗で販売する。
両グループは、小売り事業の中核と位置づける食料品分野で相乗効果をねらう。
総菜パンや菓子パンはカロリーを気にする客に敬遠されがちだ。
このため、共同チームが約１年間、新製品の開発に取り組んだ。
パン生地に用いる油脂や砂糖を抑える一方、発酵方法を工夫するなどして食感を損なわないようにした。
発売するのはツナパンやクリームパンなど１０種類。チョコクリームパン（１７６キロカロリー）の場合、
一般的な製品に比べ４割のカットになるという。年間売上高で各チェーンのパン全体の約５％に当たる６０億円を目指す。
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
伊藤忠商事グループとユニーグループが共同開発した低カロリーパン＝東京都港区の伊藤忠商事で
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15日から販売開始らしいので期待