07/06/13 10:57:51 S0w51jTH
>>198、wwwww
>>200、トコブシもうまいですよね。
もう一つ変わった食べかた。ビール、冷酒に合います。調理中の臭いもｻｲｺｰ
・トコブシ、アワビ(メガイが良い)の肝スカートを外しサイコロ状に切る
・焼き鳥の要領で串に刺す。
・醤油とミリンで作ったタレを塗りながら、網で焼く。
・肝とスカートは生で混ぜ合わせて前菜に。
あとアワビ(orサザエ)ご飯ってやったことないんだけど、肝は潰して入れた方が良い？
07/06/13 10:57:51 S0w51jTH
>>198、wwwww
>>200、トコブシもうまいですよね。
もう一つ変わった食べかた。ビール、冷酒に合います。調理中の臭いもｻｲｺｰ
・トコブシ、アワビ(メガイが良い)の肝スカートを外しサイコロ状に切る
・焼き鳥の要領で串に刺す。
・醤油とミリンで作ったタレを塗りながら、網で焼く。
・肝とスカートは生で混ぜ合わせて前菜に。
あとアワビ(orサザエ)ご飯ってやったことないんだけど、肝は潰して入れた方が良い？