12/11/28 17:16:19.10
オリーブ油が健康に良いとうエビデンスは余り見つからない。
代表的産地のギリシャ、スペイン、イタリアの心臓病が極端に少ないということもない。
むしろ日本の方が心臓病が少ない。
日本で最も消費されているのが菜種油（キャノーラ含む）で6割を占める。
それだけで言うなら、オリーブより菜種のほうが健康に良いといえないこともない。
昔の日本で脳卒中が多かったのは事実ではあるが。
12/11/28 17:16:19.10
オリーブ油が健康に良いとうエビデンスは余り見つからない。
代表的産地のギリシャ、スペイン、イタリアの心臓病が極端に少ないということもない。
むしろ日本の方が心臓病が少ない。
日本で最も消費されているのが菜種油（キャノーラ含む）で6割を占める。
それだけで言うなら、オリーブより菜種のほうが健康に良いといえないこともない。
昔の日本で脳卒中が多かったのは事実ではあるが。