12/11/26 20:22:21.02
>>331
単にコスパに優れた調理油だったら、サラダ油やキャノーラ油でしょうね。
かつα-リノレン酸を意識すると、キャノーラ油。
ただ、キャノーラにたんまりついてくるオメガ６を意識すれば、割高になるけどオリーブオイル。
オリーブオイルだと、α-リノレン酸は摂れないけど、オメガ6(リノール酸)摂取量を大きく減らせる。
理想的には、油を使う調理を(出来るだけ)しない、油をなるべく摂らない(惣菜・外食・菓子類・加工食品全般などから)
という意識改革。
12/11/26 20:22:21.02
>>331
単にコスパに優れた調理油だったら、サラダ油やキャノーラ油でしょうね。
かつα-リノレン酸を意識すると、キャノーラ油。
ただ、キャノーラにたんまりついてくるオメガ６を意識すれば、割高になるけどオリーブオイル。
オリーブオイルだと、α-リノレン酸は摂れないけど、オメガ6(リノール酸)摂取量を大きく減らせる。
理想的には、油を使う調理を(出来るだけ)しない、油をなるべく摂らない(惣菜・外食・菓子類・加工食品全般などから)
という意識改革。