09/10/23 23:22:55
もちろん酸化してないのがいいに決まってますが
酸化したものは体内でどう扱われているかわからないので。
DHAは抗酸化物質と一緒に摂るように言われてますよね
抗酸化物質はDHAが酸化するのを予防しかしないのか
それとも酸化したDHAを還元してDHAとして働くのかな？と
あと抗酸化物質は別にして身体にはそういう機能があるとかないとか
>>182
腸で還元という話もあるんですか
推測ですが僕の考えでは煎ると変質してしまうと思います。変質が不可逆かは分からないですが
・・・でも殻（？）に守られて無事だったり・・・だ・・誰か詳しい人・・・