12/03/01 22:57:39.48 4lKnZ+/b
大豆 1.3キロ
麹 2キロ
塩 800グラム
この分量で作ってみようと思うのですが、これだとかなり塩分が多い配合になるのでしょうか？
お味噌屋さんのレシピなのですが。。
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大豆 1.3キロ
麹 2キロ
塩 800グラム
この分量で作ってみようと思うのですが、これだとかなり塩分が多い配合になるのでしょうか？
お味噌屋さんのレシピなのですが。。
12/03/01 22:57:39.48 4lKnZ+/b
大豆 1.3キロ
麹 2キロ
塩 800グラム
この分量で作ってみようと思うのですが、これだとかなり塩分が多い配合になるのでしょうか？
お味噌屋さんのレシピなのですが。。