11/09/27 22:40:44.41 1Ng8iLlW
冷奴にかけてもうまいんじゃない？
おつまみに最高のようなきが。
今日食べてみる。
251:隠し味さん
11/09/28 00:42:34.88 A1noVxmY
いまひややっこにボンズジュレ柚子胡椒のっっけてたべてるけど微妙だな。
普通に醤油のがうまい。
酢のあくが強いんだよな
252:隠し味さん
11/09/28 05:45:45.09 b/t+HGv6
まあ油があるもののほうが合うんだろうね
253:隠し味さん
11/10/10 22:32:31.92 /ncxREb5
ポン酢のジュレ全般・・・店に置いてないけどどうなった？
少なくとも近所のアピタ、ピアゴ、ドミー、フィールには無い
254:隠し味さん
11/10/11 03:59:03.84 LP8YCInb
あれ夏のもんだから過剰に仕入れないんじゃないの
255:隠し味さん
11/10/13 16:16:27.68 60UcDudq
いままでのジュレは見かけなくなったのにミツカンのだけ大量に並んでた。
サイト見たら新製品なのね。
256:隠し味さん
11/10/14 01:26:30.87 jlWX1iLI
卵かけご飯をポン酢で食べるのが好き
醤油よりもすぐに味が薄くなるから、
ちょっとずつかけてちょっとずつ食べる
257:隠し味さん
11/10/14 02:08:21.44 rKrFEOqL
そんなことしちゃっうと、たんぱく質が固まっちゃって食感が悪くなりそうなもんだけど
258:隠し味さん
11/10/14 06:05:18.03 xVCYB5bK
ちょっとだけ「鍋の後のおじや気分」が楽しめるよ。
タンパク質が固まったりはしないな。神の舌の持ち主なら食感悪いのかも知れないが。
259:隠し味さん
11/10/15 02:47:21.91 prHjS1DC
腹減ったから思い出してたまかけポンズ食ってみた
みごとにだまされた・・・ 醤油と間違えてウスターソースかけちゃったくらいナイわ。。。
260:隠し味さん
11/10/17 21:10:24.02 hG7kO0/3
>>236
自家製ジュレはあくまで寒天を溶かす為に温めるだけで
沸騰させるわけではない。
261:隠し味さん
11/10/21 02:54:26.18 jg9eQJ7F
ケチャップの合う料理は
大抵ポン酢も合う事に気づいた
262:隠し味さん
11/10/21 04:59:17.97 zGN44B9Y
逆にポン酢に合う食べ物にケチャップが合うってことだろ
焼き魚や水炊きをケチャップでは食えないなｗ
263:隠し味さん
11/10/21 05:01:44.56 zGN44B9Y
そもそもケチャップ使うたべもんて
ハンバーグ、オムレツ、アメド、ウインナーしか思いつかない
けど今時ハンバーグをケチャップのみで食うやつぁ少ないよな
264:隠し味さん
11/10/21 05:03:59.84 zGN44B9Y
そー考えるとケチャップで食べるものって粒マスタードのみで食ってもうまいな
って事で>>261に戻るとポン酢＋粒マスタードは合うって事だな！
265:隠し味さん
11/10/21 05:05:00.56 zGN44B9Y
あれれれれ もしかして世紀の大発見きたか
266:隠し味さん
11/10/21 05:06:32.70 zGN44B9Y
でも考えてみりゃ俺は餃子にはポン酢と和辛子で食うんだから粒マスタードだって合うに決まってるよな
267:隠し味さん
11/10/25 00:46:33.28 SUnQ4kgO
茄子のはさみ揚げあんかけに
ポン酢かけたら美味かった
268:ポン友
11/10/30 08:30:21.17 UVG3p+hv
まだヤマサのジュレが残っている
次の買いたい
269:隠し味さん
11/10/30 11:26:39.83 ioO2p7qu
買えばいい
270:隠し味さん
11/11/01 06:36:52.26 +xvXICRO
>>264
ポン酢＋粒マスタードを
チキンカツに試してみた。
味覚がおかしくなったかな・・・？
結構美味いんだがｗ
271:隠し味さん
11/11/04 21:34:21.73 dVQ8q+ZO
からしとポン酢は意外と合うな
272:隠し味さん
11/11/04 23:46:28.66 NXG/cmuZ
冷やし中華でおなじみの味だからな
273:隠し味さん
11/11/04 23:59:54.55 Lm6rjFm7
柚子加えたいんだけど、高いわ余るわで困る。
粉末だといまいちだし、すごい悩んでる。
274:隠し味さん
11/11/05 18:27:38.45 sgHtDEUY
逆転の発想で
ポン酢を粉末化するしかない！
275:隠し味さん
11/11/05 22:10:47.00 e4J2pIgJ
ジュレポン酢販売復活中？
276:隠し味さん
11/11/06 22:48:30.46 kPzoPWn+
ハウスのジュレ買ってきたんだけど全然ジュレじゃない
普通にサラサラ
なにこれ？不良品？
277:隠し味さん
11/11/06 23:03:11.80 2vGE7H1S
ジュレはひり出すときに
ブッ、ブリュッ、ブボビュルルル
みたいな音で食欲が落ちる･･･
278:隠し味さん
11/11/09 00:10:49.66 SNQyBCvZ
煮凝りｼﾞｭﾚとかあればいいのに
279:隠し味さん
11/11/09 17:15:17.48 l4C8Tdpt
おべんと用小袋ジュレほしい
280:隠し味さん
11/11/10 11:23:34.00 ESXEAOJe
お徳用ジュレほしい
281:隠し味さん
11/11/10 17:26:15.46 YHTzdbYE
ヒガシマルの本ゆず仕込み 生しぼりぽん酢が最強だろ
味ぽんとかいう化学薬品は今すぐ捨てろ
282:隠し味さん
11/11/12 17:31:30.11 RuQSjhqX
かおりの蔵の美味しさに目覚めた
何あれずっと食べていたい
かぐわしい香りと旨み
たまらん
283:隠し味さん
11/11/12 22:47:50.58 2npsQgWm
>>282
とげがあまりないから調子にのってるとすぐなくなっちゃうよ
284:隠し味さん
11/11/14 22:40:49.30 ZmJqBNQ7
>>282
買ってみたけど、あっさりして美味いね
285:隠し味さん
11/11/16 09:20:33.98 ja7bL2zN
>>282
ブリしゃぶ最高
286:隠し味さん
11/11/16 19:55:54.18 7MHcbbF3
鶏のポン酢照り焼き
287:隠し味さん
11/11/17 12:17:33.43 rzCtGybg
ポン酢に火を通しちゃったら全てが台無しだろ
火をとおすなら味ポンにしろよ
288:隠し味さん
11/11/18 00:46:47.04 kI+qaHLg
火を通しても味と香りはかわらなかったけどなぁ
289:隠し味さん
11/11/18 07:29:37.06 xdXki+v6
この投票所、なんで、ポン酢にジュレポン酢が、今現在、下位なんだーっ！！！ ↓↓
URLﾘﾝｸ(sentaku.org)
290:隠し味さん
11/11/19 03:09:42.27 Sle9jf/r
ｼﾞｭﾚは分量と濃さがマッチしなくて困る
291:隠し味さん
11/11/19 09:54:29.93 c0aTn+Lt
時間経つと固体と液体が分離してきちゃう
292:隠し味さん
11/11/19 12:44:12.75 AnxpKpZl
長崎のかけぽん知ってる人いますか？
293:隠し味さん
11/11/20 02:47:37.67 iTJRyNo7
>>292
チョーコーのかけぽんいいねえ
味が柔らかくて香りがよくてオールマイティに使える
品質の割に値段も安いと思う
294:隠し味さん
11/11/21 03:58:29.52 DSz09KtE
天翔ゆずポン酢試してみたけど酸味がちょっと強い
豚肉にはサッパリしててよく合うけど野菜だと酸っぱさが勝ってしまう
295:隠し味さん
11/11/22 06:38:36.16 R/eRzt/G
辛子ﾎﾟﾝ酢にすっかりﾊﾏってしまった…
296:隠し味さん
11/11/25 19:58:19.69 15+ZebZD
ポン酢age
297:隠し味さん
11/11/27 01:48:07.24 KF+sdrph
伊賀越 「ぽんず」
本醸造醤油 国産のゆず果汁 化学調味料無添加
500ml 298円
なんか変なにおい。
柑橘類特有の苦味を含んだ味。
醤油ベースでぽん酢らしい爽やかさはない。
びっくりするほど地雷。
この値段じゃこんなもんか。
298:隠し味さん
11/11/28 03:30:53.33 JDDsUA64
∥－－－－－｜合格---￤入￤--入.∥
∥－－－－－｜--者数-￤学￤--学.∥
∥－－－－－｜（浪人--￤者￤--率.∥
∥－－－－－｜--内数）￤数￤-(％)∥
∥.=============================∥
∥－－－－－｜--6（--）￤-6￤100.0∥
299:隠し味さん
11/12/04 06:13:07.68 Cf7xuOC/
板前手造りポン酢、酸味が強い
天翔ゆずぽん酢より強いかもしれん
酸っぱいの苦手な人は注意
300:隠し味さん
11/12/10 12:07:12.34 9h1VsTUt
「白鹿 蔵出し塩ぽん酢」辰馬本家酒造 348円
ぽん酢特有のトゲのない味
酸味は控えめ、まろやかでコクもある
おすすめ
コスパ考えると天翔ゆずぽん酢が一番だけど
特に天翔は水炊きの〆のうどんと相性がいい
うどんと一緒に煮てもいいし、少量のダシで割ってつけつゆにしてもいい
301:隠し味さん
12/01/03 01:25:53.79 MEGexDWT
みそポン酢でお薦めなのはないですか？
磐越道のサービスエリアで目についたので買ってみた
会津天宝 みそポン酢
マイルドな酸味と甘めの味噌のコクで旨し
野菜多めの鍋におすすめです
302:隠し味さん
12/01/04 19:04:48.58 UbwvN3x9
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
303:隠し味さん
12/01/09 03:55:53.47 XwKnrlmi
お気に入りのポン酢を近所のスーパーが取り扱わなくなった
ネットでしか買えなくなりがっかりしたのでポン酢を作った
まだ熟成２週間だけど味が落ち着いてうまくなってきた
３ヶ月くらいからよくなるってことでｗｋｔｋが止まらない
304:隠し味さん
12/01/10 00:46:32.28 9tBQ+wfS
マルキン「まろやか だしぽんず」
ポン酢というよりポン酢風だしつゆ
宣伝文句通り、ポン酢が苦手な人、だしつゆの代わり用
ポン酢としては弱いので、ポン酢だと思って使うと肉や野菜に力負けする
ただし他のポン酢で割ったりだし醤油を加えるとかなり使える
ポン酢苦手だけどポン酢使いたい人には間違いなくおススメ
あとこれ、香川メーカーだけあってうどんとの相性がかなりいい
305:隠し味さん
12/01/10 10:40:47.76 O4PO9TvL
味ぽんで食べる水炊きや湯豆腐って最高にまずいよね
あんなの美味い美味いって食べてる奴は絶対味覚障害者だ
現にうちの母親が味覚障害者なんだけど冬になると毎週毎週
美味い美味いって言いながら食べてる
もういい加減にしてくれ
306:隠し味さん
12/01/10 22:17:12.14 1bZ1mXcP
>>305
年寄りにはああいうのが好きなの多い
あきらめろ
307:隠し味さん
12/02/03 19:46:35.48 wDb6JM+c
スダチ果汁７２０ｍｌ
醤油７２０ｍｌ
みりん１００ｍｌ
かつおぶし４０ｇ
昆布２枚
ボウルに入れて一日おいて漉して瓶に入れて
霊安室で何日か寝かせればほんとおいしいポン酢のできあがり
308:隠し味さん
12/02/03 23:53:24.14 d6NH35K2
残念だけど、うちには霊安室が無いや…
309:隠し味さん
12/02/04 01:40:48.69 Shfasijq
良いことを聞いた。知り合いの医者に頼み込むか
310:隠し味さん
12/02/12 06:20:25.79 P4oS4ptH
>>305
自分の母親を障害者呼ばわりするお前は知的障害者だろ
知的障害者に味がわかるの？
311:隠し味さん
12/02/12 17:39:50.20 tr9FFUTA
>>307
スダチ果汁を７２０Ml搾り取るのもかなりスダチがいりそうだ。
あと霊安室に置かしてもらえるかな…
312:隠し味さん
12/02/17 09:49:30.75 aqdjEnoe
テーブルウェアフェスティバルで高田商店ってとこのポン酢を買って来たんだけど、
メチャクチャ旨い。馬路村ですら赤子の様だったｗ
愛媛県のメーカーみたいなんだけど有名？
楽天では取り扱ってないみたいで残念。
地方には知られてない美味いメーカーがいっぱいありそうだぜ。
313:隠し味さん
12/02/17 17:11:36.27 OiosXeAQ
ご当地ものって美味そうだけど、それ以上に地雷が多いからなぁ変な癖があったりして。
きりないから俺はヒガシマルのでゴールしたった。
314:隠し味さん
12/02/18 07:57:13.81 Rb+vYsx2
本日の日経にご当地ポン酢が出てたお
315:隠し味さん
12/02/18 11:53:20.54 gGgcqsRH
鍋の出汁で薄くなったぽん酢を飲むのが好き
316:隠し味さん
12/02/18 17:39:00.41 N1xLWFOz
薄くなったら継ぎ足しせずに捨てるだろｗ
317:隠し味さん
12/02/18 17:49:34.33 DnHIP7W8
捨てるなんてどんだけブルジョアなんだ？
薄めて飲むかご飯にかけるよ
318:隠し味さん
12/02/18 20:21:08.84 sZnwDolq
しかし出汁で薄まったらそれ一旦飲み干すなりして、
ちゃんとリセットしてから新しく注いで欲しいよな
319:隠し味さん
12/02/18 21:52:46.08 5c0NmT2z
>>315 俺も好きだわ、それ。
320:隠し味さん
12/02/23 20:18:22.11 +R4lLy9K
ひろたのぽんずはうまいね
321: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/05 02:02:40.70 dhyEigtE
ヤマエの日向夏ぽん酢ってすげー美味いな
半額なってたから買ってみたけどもっと買っときゃよかったｗ
322:隠し味さん
12/03/05 21:30:41.64 Fb+PGbEQ
巷で話題になった則岡の橙ぽん酢を買ってみた
酢が入ってないだけあって、刺激が全くない
最初はちょっと味が濃いと思ったが、色々ダシで
薄まっていけばちょうどいい塩梅になる
323: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】
12/03/09 00:54:00.91 OABmCGxY
半額だから買ってみたけど、
トリゼンフーズってとこから出てる
博多 華味鳥って料亭の博多ぽん酢がうまい
だいだい果汁だけって珍しいし、ゆずより優しい味
324:隠し味さん
12/03/17 12:58:27.31 HwOsh2sj
旭ポン酢で十分
325:隠し味さん
12/03/20 12:31:32.07 FsY0FoiN
最近、新しいうまいポン酢に出会えない。いいのを教えてくれよ。
326:隠し味さん
12/03/21 12:31:00.43 CqInZYGO
ふぐ屋さんで出てくるダイダイのポン酢がめっちゃ好きなんだけど
普通に売ってないうえダイダイ自体が売ってないので自作も出来ない。
何処かに売ってないかな・・・・
327:隠し味さん
12/03/22 16:20:56.18 V2UKxVvq
■在日コリアン64万人中46万人が無職
しかも、その中のほとんどが日本人はもらえない
生活保護を平均で毎月１７万貰ってる。
しかもコリアンの場合は働いていたとしてももらえる。
その額２兆５千億円。消費税２％分は在日コリアンのために使われている。
日本の小学生をレイプする韓国人part1
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
「日本は強姦やりやすい」～韓国人が日本女性８人をレイプ 【韓流】
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
レイプで逮捕された韓国人選手の映像
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
「女性１９人をレイプ」 逮捕してもキリがない在日韓国人 【密入国
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
女性を車に引きずり込んでレイプ ～ 在日朝鮮人の性犯罪 【密入国】
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)
女性をストーカーレイプした在日韓国人の映像 【密入国強姦事件】
328:隠し味さん
12/03/24 18:12:41.46 BIHdM0Gs
>>326
そのぽん酢っておそらく岸田商会のやつじゃないかな？
ちなみにだいだいじゃなくて、夏みかんのことらしいけど
（方言で、だいだいと呼んでるらしい）
329:326
12/03/25 02:36:18.47 tZJNGmvZ
>>328
レスありがとう
でもそこのふぐやは自家製で本物の橙をつかってるそうで、契約農家から希少な橙を譲ってもらってるそうです。
本来のポン酢は橙を使ったものだというのが親父の信念で地下に貯蔵庫まで作ってるんだそうです。
結構通ってるので譲ってくれと図々しくもお願いしたところ、そういう人が多いので分けてないと言われたのです。
岸田商会はあとでググリます。ありがとう。
330:326
12/03/26 01:02:23.58 367MSo2v
>>328
重ね重ねありがとうございます。
岸田商会、注文いたしました。
届くのが待ちどうしいです。感謝。
331:218
12/04/20 22:54:25.74 /Z49U3w3
農協でキッコーマンのしょうゆジュレ見た
やっと出たか,まだ買ってないけど
2種類ある
332:隠し味さん
12/05/13 21:46:05.41 6tTtbqhm
玉袋筋太郎が5時に夢中サタデーで下関・大津屋の「ふくしょうゆ」（ポン酢）を推薦していた。
自分の知るかぎり、玉袋が美味しいといったものにハズレなし。
誰か知っている人はいないかな？>>69がそれっぽいが、ちょっと確認できない。
333:隠し味さん
12/06/03 19:04:20.70 9F4ObfZS
俺の最強ポン酢、TOKYU STOREの四万十のぽん酢が帰ってきた！！やったー！
334:隠し味さん
12/06/12 21:40:30.16 nn/1AGzX
最寄のスーパーで昆布ポン酢スーパーマイルドがなくなった・・
335:隠し味さん
12/08/26 03:57:53.08 OFcilKLw
もうマイルド系はいらん。ハードポン酢で冷シャブが食べたい
336: 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8)
12/10/10 03:44:42.26 KsnwVaux
岩手・八木澤商店の
君がいないと困る
URLﾘﾝｸ(japan-web-magazine.com)
投げ売りされてたのと変わった商品名に惹かれ買ってみたが、
柚子がいっぱい浮いてて風味と香りも強くて美味かった
337:隠し味さん
12/10/14 20:16:53.99 Tuh3uI4I
西日本、特に九州発祥説が根強いね
醤油を柑橘で割るのが基本で酢醤油とも呼ぶけど酢は普通入れません
旨味を強く出すために鰹醤油ベースに昆布を浸けると良いよ
香りを更に出したければ柑橘の皮をおろす
ただ皮のえぐい柑橘もあるので試して合点
塩ポン酢は倉敷最強すぎて自作じゃいまんとこ勝てない
338:隠し味さん
12/11/24 23:30:41.81 83GXwGg8
長年、旭ぽん酢を食してます。他にお勧めがあれば教えてください
柑橘類の香りが際立ってるのが好きです
339:隠し味さん
12/11/25 00:21:08.59 PkTiIICt
みかぽん
340:隠し味さん
12/11/26 03:39:59.13 Tr0eYT4s
いろいろ試したけどかおりの蔵に帰ってきた。
341:隠し味さん
12/11/27 14:49:54.32 9CD/6CrE
浪花屋食品のぽん酢にお好みのだしと醤油で(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
342:隠し味さん
12/11/28 22:04:11.60 MtQ0sc33
URLﾘﾝｸ(seiji.yahoo.co.jp)
343:隠し味さん
12/11/28 22:33:07.03 DvzNHQ3j
URLﾘﾝｸ(himuka-dream.jp)
344:隠し味さん
12/11/29 03:43:42.90 BfkmiWXh
ゆずのあのコクは何なんだろうね
皮の油脂分が浮いてる奴はうまいの多い
浮いてないのは大概まずい
345:隠し味さん
12/12/07 01:06:10.02 WB4C1AY4
>>344出荷時のワックス
346:隠し味さん
12/12/14 02:32:57.33 ePZQi2Yd
温州みかんと違ってゆずにワックスはない
347:隠し味さん
13/01/05 20:15:23.30 yp5479bl
急速充電止めたらなんか良くなった気がする
348:隠し味さん
13/01/10 15:26:53.02 ym7J3VvN
大津屋のふくしょうゆ。名前は醤油だが、ポン酢だ。
と思ったら>>332にあったな。
酸味はその辺のポン酢の5割増し。鍋のつけダレに使うと味の濃さがわかる。
牛しゃぶより豚しゃぶ、かつおのたたきではなくヒラメの刺身、木綿豆腐より絹ごし豆腐に合う。
349:隠し味さん
13/01/11 06:27:29.98 DQ46S5RF
餃子のたれ
ポン酢、コチュジャン、刻みおろしニンニクでｳﾏｳｰﾏ(・∀・)
TKGのたれ
ご飯→卵→かつおぶし→ポン酢in→微妙だけど嫌いじゃない
豚コマ＆玉ねぎ炒め→ポン酢
むせるけどｳﾏｳｰﾏ(・∀・)
釜揚げうどんのたれ
ポン酢とめんつゆ半々→むせるけど嫌いじゃない
卵粥のたれとして
ﾏｽﾞｽ(;￣Д￣)
研究は続く
350:隠し味さん
13/01/12 20:06:07.37 d0y9iBNq
でらべっっぴん
351:隠し味さん
13/01/14 21:35:26.31 ZsHZ3W+f
ひがしまるのまろやか柚子ポンのせいでポン酢が好きになった。大嫌いだったのに。
352:隠し味さん
13/01/16 05:23:49.61 Bs5Fv4TY
手作りポン酢をたくさん作った！
美味しすぎて、毎日お湯割りにして飲んでる。今も。あったまるわ。
353:隠し味さん
13/01/16 20:59:08.30 FUovWDZj
醤油が入ってないぽん酢にはまっている
素うどんにちょっとかけるといい感じにさっぱりして美味しい
354:隠し味さん
13/01/17 14:52:59.38 GXD2H7sk
旭ポンズと志野ぽん酢
大阪代表 ｖｓ 京都代表
って感じに意見が分かれてて面白い。
355:隠し味さん
13/02/23 20:02:36.19 iigsIEQ0
ヤマシンの白ぽん酢
上品なぽん酢だった
356:隠し味さん
13/03/09 17:22:41.14 x/PSQOrn
淡路島のプレミアムぽん酢島美人
お歳暮でもらって食べたんやけど、
めちゃうまかった。無添加やし。
はまる。
357:隠し味さん
13/03/09 23:57:19.07 98zFXFpi
だから1700円だって事も同時に書けよ
358:隠し味さん
13/03/13 08:15:56.51 IfGYHPlj
華味鳥のポン酢って東京だとどこで買えますか？
359:隠し味さん
13/04/04 09:23:31.02 HZze++7K
響の日向夏ポン酢がお気に入り
360:隠し味さん
13/04/13 03:09:46.25 UFGByzIs
今日はじめて吉野川の柚子ぽん酢使ったけどウマー
ここ見て最近ぽん酢の種類をためし始めたけど旭は味の割りには高すぎた
次は柚子胡椒ぽん酢かひろたぽん酢試したい
361:隠し味さん
13/09/14 15:26:08.14 Sx/LNJS5
ポン酢とポンジュースの”ポン”は同じ意味じゃないよ！
URLﾘﾝｸ(matome.naver.jp)
362:隠し味さん
13/11/04 19:34:52.73 ddvuAA75
フジシンのカボスぽん酢と馬路村の柚子ポン酢最高に旨いですよね
363:隠し味さん
13/11/08 23:50:02.96 e/8sjx8l
みかぽんうまい
364:隠し味さん
14/01/22 01:46:06.36 eoGL4o20
フジジンの生ぽん酢、
非加熱の為、柑橘がガツンと効いてうまい。
キッコーマンの高級ポン酢、
バランスが神！
醤油がうまい。
これでご飯食えるほどうまい。
ちょっと買ってみて
365:隠し味さん
14/02/11 20:10:14.71 ugvVE5SE
今年は創味のポン酢がヘビーローテーションだった
366:隠し味さん
14/03/18 00:15:10.30 pjwTz+zR
ポン酢うめえ
367:隠し味さん
14/04/10 20:10:57.65 q4hJLb/T
愛川ゆず季ちゃんサイコー