13/05/01 20:14:23.29
やっぱ食感はゼラチンよりアガー系の方がこのみなのかな？
アガーはほぼ熱湯じゃないと溶けないからちょっとやっぱいだよね
食感は市販のゼリーみたいでしたしみやすいけど。
でも凝固しやすいのはアガーだよね、ステンレスのプリンカップに入れて氷水につけてゼリー作ってる
あ、コーヒーゼリーだけどね。一回濁らない紅茶ゼリーもつくってみようかな・・。
13/05/01 20:14:23.29
やっぱ食感はゼラチンよりアガー系の方がこのみなのかな？
アガーはほぼ熱湯じゃないと溶けないからちょっとやっぱいだよね
食感は市販のゼリーみたいでしたしみやすいけど。
でも凝固しやすいのはアガーだよね、ステンレスのプリンカップに入れて氷水につけてゼリー作ってる
あ、コーヒーゼリーだけどね。一回濁らない紅茶ゼリーもつくってみようかな・・。