Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ５

Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ５at POT

Θ珈琲生豆（産地・農園・品種・販売店・焙煎）Θ５ - 暇つぶし2ch57:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
12/04/06 09:40:32.87
金属フィルターだと落ちる速度が違うから
ミルの性能が一目瞭然だよ。

でも結局この落ちる速度に差が出ることが
味の差であって、微粉が味に関係があるわけでは
ない様に思う。

まして、圧力で強制抽出の器具は関係ないから
思いっきり細かい挽きで抽出していることを思えば
微粉を排斥というのはおかしいと思う。

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