12/04/06 22:31:51.62
>>626
Qグレードはカッピングスコア80点以上。アメリカではQ Gradeという呼称は消えてる？
以前はオークション関係で使われてたようだけど。ま、はっきり言って意味ない。
スペシャルティーってのも意味ない。相対的に多少は上下するけど概ね値段なり。
スコアは最近のは一般に開示されてないようだけど、ランキングは誰でも見られる。
今度、ルワンダのが店に並ぶ時期だそうなので、ルワンダのCOE結果。
加藤ちゃんはオークション参加者だけが閲覧できるカッピングスコアも載せちゃってるけど、
規約違反じゃないのか心配ですｗ ”honuKATOCOFFEE Inc.”ってのが加藤珈琲だろう。
URLﾘﾝｸ(www.cupofexcellence.org)
URLﾘﾝｸ(shop.plaza.rakuten.co.jp)
加藤で今売ってるのは2010年のルワンダCOEっぽい？
URLﾘﾝｸ(www.cupofexcellence.org)
丸山やサザの落札する豆の1/4～1/3ぐらいの豆を加藤は落としているようだと分かる。
高いとこの豆の価格は大体上限が決まってる。ということは……。