13/09/30 22:57:54.39
>>351
私も知りたい
やってることめんどくさすぎるから、簡単にしたい
普段は、お茶パックに好きなスパイスぶちこんで、水が半分くらいになるまで煮る。
それに茶葉入れて黒くなるまで煮る
これを冷蔵庫に入れといて、飲むときは牛乳とガムシロやはちみつ入れてアイスチャイにしてた
ミルク煮出さないから邪道だけどね…
354:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/01 03:42:32.76
原液はコーディアルとかシロップと呼ばれるものと同じじゃないか？
スパイス煮出して砂糖溶かしてってやつ
このスレでも何回か話題出たよね
355:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/01 03:51:07.03 dwO/7V2N
そういうの売ってないかな
356:351
13/10/01 23:27:44.59
原液って言い方が悪かったです
>>354さんの言うコーディアルとかシロップと同じです。
しかも作り方は>>353さんとほぼ一緒です。
357:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/07 15:14:07.87
寒くて久しぶりにジンジャーチャイ作ったうまい
無調整豆乳と牛乳を両方いれると美味しい
358:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/08 19:45:57.83
チャイの最初の一口目すごくうまい
ビールと同じ理屈かな？・・・と思って確認してみたら上下で味が分離してた
多分スパイスの親油性の香りが溶けたクリーム成分が浮いてて
全てがそこに集まっちゃってるんだな
359:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/09 21:46:25.73
タリーズのチャイ、アイスでしか飲んでないんだけど、甘すぎる。残念。
360:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/10 00:18:35.42 OUNHOuwN
TULLY'Sのチャイが甘過ぎて駄目な人はスタバのチャイティーラテもかなり甘くて飲めなそう
361:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/11 07:50:51.57
タイガースパイスのインスタントチャイを生活の木で買った。
手軽だけど煮出すチャイに慣れた舌には合わないなぁ…。すごく甘い。
また別のドリンクだと思おう。
362:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/15 14:49:06.35
中双糖しか砂糖がなくてぶち込んでみたがすっげあまいｗ
けど満足感あるなぁ
363:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/16 00:26:50.94 K9qaGgFg
三温糖は字面から体に優しいイメージがあるが、上白糖と何ら変わりがないそうだ。
優しい甘さ、体にいたわりだったら、黒糖か粗製糖、和菓子の和三盆糖がいいそうだ。
364:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/18 00:18:50.20
きび砂糖という手も
365:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/18 00:20:38.96
チャイを純粋に味わうなら癖のない砂糖がいちばんいいと思うけど
健康だの考えるなら砂糖ドバドバのチャイは飲まないほうがいい
あとは好みの問題で黒砂糖とかキビ砂糖だとか甜菜糖だのはちみつだの選べばいいと思うけど
366:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/19 18:59:07.82
先日、りんごのキャラメル煮(砂糖を焦がしてそこにりんごいれて、りんごの水分で煮る)を作って、あまったキャラメル液をチャイにいれて見たら意外と美味しかった。
いつもはきび砂糖をいれてるけど、いろいろ試すのもいいもんだね
367:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/20 20:30:38.69 VgQORLVp
リンゴの風味がしておいしそう
368:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/20 21:37:43.36
りんごとシナモン合うからチャイに入ってたら合いそう。いいね
サトウキビ原料のは体冷やすって何かで読んで、冷え性な自分は甜菜糖を買ってきたぞ。
今使ってるきび糖がなくなったら開ける！
生姜と甜菜糖でちょっとでも改善されれば…
あー冬でもぽかぽか過ごせたらいいな～
369:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/21 03:54:14.06 d+EEh3bg
身体を冷やすのは精製した砂糖じゃないの？黒砂糖は身体温めないんかな
370:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/21 08:20:11.67
黒砂糖って暖かい場所で取れるから、体冷やすかと思ってた
（南国フルーツは体冷やす、って感覚で）
暖めてくれるなら、毎日使うわ
371:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/21 09:33:54.16
黒砂糖も冷やすよ。ミネラルとか多めってだけ。
冷やさないのは甜菜糖だけだよ。
372:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/21 21:47:08.27
甜菜って北海道とかで多いもんね
寒いとこのは暖まるのか
373:名無しさん＠( ･∀･)つ旦~
13/10/22 07:48:47.97
やっぱりそーなのか
甜菜糖値段高いんだよな…
しばらくははちみつでほっこりする