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今度は「崎陽軒」…シウマイ販売自粛
11月28日13時7分配信 産経新聞
中華料理の「崎陽軒」（横浜市）は２８日、主力商品であるシューマイの製品表示が誤っていたとして、ＪＲの駅などで売っているシューマイの販売自粛を決め、自主回収を始めた。
農水省は同日午後、日本農林規格（ＪＩＳ）法に基づき、横浜市内と東京都内の製造工場への立ち入り検査を始めた。
同省は他の商品や誤表示以外の不正がないかも調べる方針。
崎陽軒によると、誤りがあったのは「昔ながらのシウマイ」「真空パックシウマイ」など２０商品以上の原材料表示。
本来は原材料表示を材料の重量順に書かなくてはいけないものを順番を入れ替えて表示していたという。
農水省によると、崎陽軒から２８日朝、神奈川農政事務所に「原材料表示にミスがあった」と自主申告があったという。
崎陽軒は明治４１（１９０８）年創業。真空パック詰めのシューマイで知られ、弁当などの販売や中国料理店の経営も手掛けている。
年間売上高は約２００億円、従業員数は約５５０人。
38:＜シュウマイ＞崎陽軒が製造・販売停止 原材料表示不適切で
07/11/28 16:18:06 eCYfrllq
>>37
＜シュウマイ＞崎陽軒が製造・販売停止 原材料表示不適切で
11月28日13時13分配信 毎日新聞
横浜名物のシュウマイの原材料表示が不適切だったとして、老舗の「崎陽軒」（本社・横浜市西区）が２８日、製造・販売を停止したことが分かった。
同社によると、「昔ながらのシウマイ」など９種類２１品目で、本来、原材料の表示は使用重量の多い順に記載しなればならないのに、タマネギよりも少ない「ホタテ貝柱」を上から２番目に表示するなどしていた。
ＪＡＳ（日本農林規格）法違反の疑いがあるという。
39:マクドナルドサラダのシール張り替え、早稲田店５年前にも
07/11/28 17:18:23 eCYfrllq
マクドナルドサラダのシール張り替え、早稲田店５年前にも
東京都内のマクドナルドの４店舗で、売れ残ったサラダを、調理日時のシールを張り替えて販売していた問題で、早稲田店（新宿区）では５年以上前にも張り替えが行われていたことが、当時の従業員の話でわかった。
日本マクドナルドは２７日の記者会見で、早稲田店について「１年前からシールの張り替えをしていた」と説明していた。
２００１～０２年に早稲田店でレジ担当をしていた元従業員は、閉店後、売れ残ったサラダをマネジャーがレジカウンターの下にある冷蔵庫から取り出し、翌日の日付を印字したシールに張り替えて冷蔵庫に戻すのを何度も目撃した。
元従業員が「いいんですか」と尋ねると、「もったいないから、いいんだよ」と答えたという。
同店ではこのほか、変色したレタスを新鮮なものに取り換え、売れ残りであることを客に気づかれないようにしていたという。
（2007年11月28日3時3分 読売新聞）