12/12/15 14:12:33.54 TJAkEb8t
こんにちは
この度ワッフルデビューしました（ビタントニオ）
発酵させるタイプのワッフルをつくりたいのですが、メーカーで焼けるのは
一度に２個までですので、待機している生地の発酵は進みますよね？
付属の取説や「１００％ビタントニオBOOK」やその他のワッフル本をみても８涸
分の材料ですので、４回は焼くことになります。
１回目を焼いて取り出す。ところまで書いてありますが、二回目以降焼くまでの
生地の状態などの記載が特にありません。
パンの過発酵のようには気にしなくても良いものでしょうか？
よろしくおねがいします