型と道具について語ろう 2at PATISSIER
型と道具について語ろう 2 - 暇つぶし2ch686:名無しさん@お腹いっぱい。
12/05/13 00:42:13.32 5AMeGQMi
バーミックススレと書いてあるね。
見て来たけど移動すると書いてあったからいいんじゃない?

>>684
その手のなんちゃってスタンドミキサーは使った事はないけど
パン生地とかは少々無理があると思う。
元々ハンドミキサーを固定しただけの物だから硬い生地を捏ねたら
おそらく本体自体が相当がたつくかと。
多分水分65%でもきついと思う。
以前どっかのメーカーから似たようなのが出てたけど売れてなかったよ。

あくまでハンドミキサーだから一般的なメレンゲや製菓の生地なら
可もなくと不可もなくといった感じでは。
ただそれならもっと高機能のハンドミキサーはたくさんあるし
ニーダーとして使いたいならボッシュやキッチンエイド、
せめて貝印のメランジュールロボ辺りを買う事をお勧めする。
どっちつかずの機能はどちらも満足出来ないんじゃないかな。


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