型と道具について語ろう 2at PATISSIER
型と道具について語ろう 2 - 暇つぶし2ch604:名無しさん@お腹いっぱい。
12/02/16 21:45:50.18 QoH7sr87
>>601
ハンドミキサーでは多分かなり強力な方のクイジナート使いです。
バルーンウィスクもついてるんですが、メレンゲかせいぜい生クリームしか使いません。
ウィスクの大きさが、自分の手持ちの泡立て器のそれよりも小さいので、
クイジナートのパワーをもってしても全卵共立てには相当時間がかかるし、
パウンドなどのバターを練る作業をこれでやろうとは思いません。

ボッシュのホイッパーのパーツがどんな感じかと思って見てみたけど、
直径5センチくらいしかないんだね、そしてパーツ代だけで6000円…
全部揃えたら3万くらい?機能的に分けて考えた方がいいのでは。


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