型と道具について語ろう 2at PATISSIER
型と道具について語ろう 2 - 暇つぶし2ch422:名無しさん@お腹いっぱい。
11/10/16 15:03:56.06 fPxqPQAZ
ホーローを型替りに使っている人いませんか?
タルトタタンを作りたいのだけれど、
ブリキやステンレスの型は直火だと焦げるし、
マトファーの型は高いし、銅は手入れが大変そうだなとおもっていたのですが
野田琺瑯琺瑯の丸いやつなら直火もオーブンもいけるな…と思いつきまして。

もし先人がいなければ人柱になってみようと思う




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