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手ごねでパンを作る人専用のスレです。
少量を手でこねて作りたい、ホームベーカリーがない、
道具はあまりないけど初めてのパン作りに挑戦したい。
そんな方はぜひどうぞ。
こね方にこね時間、仕込み水、フィリング、温度、焼き時間、粉の種類
イーストの種類や醗酵法、副材料などなど、手ごねパンについての
アレコレを ディープに語りましょう。
★前スレ： 手ごねパン専門スレ 2
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
初代スレ： 手ごねパン専門スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)
関連スレは>>2 材料店に関しては>>3