◆雑談スレ◆at PATISSIER
◆雑談スレ◆ - 暇つぶし2ch618:名無しさん@お腹いっぱい。
11/04/08 22:54:09.36 Lmcj36cW
製餡会社のメロンパン風あんずあんパンレシピ(あんずあんとカスタードクリーム)
URLリンク(www.ankoya.co.jp)

(菓子パン生地)※あんぱん10個分
強力粉:220g
薄力粉:45g
上白糖:25g
塩:3g
ドライイースト:3g
牛乳:180g
バター:30g

(クッキー生地)
バター:20g
上白糖:90g
全卵:1個
牛乳:20g
薄力粉:220g

(生地分割)
菓子パン生地:38g
餡:13g
クリーム:15g
クッキー生地:38g


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