12/10/31 13:23:23.10 jnqEJu+m0
>>822
確かにふなやは量より質ってのが全面に出ている
ただ質ってのが伊勢エビを使うアワビを使うという姑息な物ではなく
とにかく基本に忠実な丁寧な仕事がしてある
何でもない素材の炊き合わせが美味かったりお吸い物が美味かったりと
私の地元岡山で料理が美味い旅館としては八景がダントツです
12/10/31 13:23:23.10 jnqEJu+m0
>>822
確かにふなやは量より質ってのが全面に出ている
ただ質ってのが伊勢エビを使うアワビを使うという姑息な物ではなく
とにかく基本に忠実な丁寧な仕事がしてある
何でもない素材の炊き合わせが美味かったりお吸い物が美味かったりと
私の地元岡山で料理が美味い旅館としては八景がダントツです