12/04/08 04:51:28.94 7vYcwukR
実験してみた
ノーマルペヤングを激辛ペヤングにする方法
まずはエスビーのハバネロペッパーを買っておく。普通のスーパーの香辛料コーナーには置いてないかもしれない
URLリンク(www.sbfoods.co.jp)
かけ過ぎると地獄を見るのは経験上分かっているので、まずは3振りしてみた
これで俺の辛さレーダー(舌先の感度と発汗量)では、辛さ的にレトルトカレーのLEE20倍弱
つまり1振り6倍程度になる(これでも辛さが苦手な人には厳しい辛さとなる)。だから激辛ペヤングの辛さにするには
5振りから6振りすればいい。ただし辛さ的には同等になるが、ソースの濃さが物足りない気がした