12/04/25 10:02:57.95 hkpg2U48
とんこつアレンジは、おろしニンニク、すりゴマ、ごま油、ガーリックパウダー、豆板醤、一味あたりかな
コクを追加するのに練り中華だし、ラード、ネギ油なんかも結構良い。
トッピングは、個人的にはもやし、肉類がベスト。
簡単にできる自分の一押し
・豚バラ肉をおろしニンニク、ごま油、軽く塩胡椒で炒める
・そこに日本酒30cc、水適量（面倒ならゆで汁を適量）を入れ沸騰したらスープを入れる
・茹でた麺を入れて完成
12/04/25 10:02:57.95 hkpg2U48
とんこつアレンジは、おろしニンニク、すりゴマ、ごま油、ガーリックパウダー、豆板醤、一味あたりかな
コクを追加するのに練り中華だし、ラード、ネギ油なんかも結構良い。
トッピングは、個人的にはもやし、肉類がベスト。
簡単にできる自分の一押し
・豚バラ肉をおろしニンニク、ごま油、軽く塩胡椒で炒める
・そこに日本酒30cc、水適量（面倒ならゆで汁を適量）を入れ沸騰したらスープを入れる
・茹でた麺を入れて完成